CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Verse asperges kan je het hele jaar kopen, uit Zuid-Afrika, Chillie, etc.
Hoewel ik het idee heb dat Iwanus zijn reviews opwarmt
Hoewel ik het idee heb dat Iwanus zijn reviews opwarmt
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Alsof ik dat nodig zou hebben in deze. 
Jij durft zeker (ook al is het niet helemaal een goede vergelijking) in de zomer niet een lekker bord erwtsensoep of snert te bestellen in een brasserie of restaurant ook al staat het niet op de kaart of is het seizoen er niet voor. In deze had ik er gewoon trek in,wist ik dat het seizoen wel een beetje voorbij was maar vragen kunnen nooit kwaad en wat bleek: Ik had de mazzel met de kok die de lunch draaide en asperges in huis had en bereid was deze voor mij te bereiden.
Waar?
© Smulweb
O'Pazzo
Mariniersweg 90
3011 NV Rotterdam
Wat at / dronk je?
Wat ik noem 'knabbels' als starter = Olijven met o.a. olijvenbrood.
Kabeljauw met komkommer. Miste iets van dressing om het gerechtje meer smaak te geven
Gebraden lamsrack en lamsrollade met venkelzaad en gepofte knoflook, gebakken wilde spinazie met salie, geserveerd met gebakken gnocchi en een jus van limoen & munt
Impressies / Op of aanmerkingen
Tja..ik ken Freek Westerman al meer dan 20+ jaar en was dan ook 1 van zijn eerste vaste gasten bij de opening van deze zaak O'Pazzo. Toen was het een echte traditionele en erg goede horeca-zaak om de Italiaanse keuken in al zijn traditionele geuren en kleuren uit te proberen.
Anno 2015 merk ik dat het qua originaliteit en kwaliteit is afgezakt naar de grijze middelmaat. Misschien wel omdat er zoveel concurrentie is bijgekomen die minstens dezelfde kwaliteit als die O'Pazzo ooit bezat kunnen leveren.
Goed... maar wat vond je van de gerechten die je bestelde?
Het kabeljauw gerecht stelde niet veel voor en miste iets van een dressing om het smaak te geven en af te maken. Het lamsrack gebeuren was goed.(als in smakelijk) Wilde spinazie was ook prima.
Klink niet echt overtuigend. Zou je er snel weer terugkeren om zoals dat heet "lekker te gaan eten"
Cijfer
6+ / 10
Jij durft zeker (ook al is het niet helemaal een goede vergelijking) in de zomer niet een lekker bord erwtsensoep of snert te bestellen in een brasserie of restaurant ook al staat het niet op de kaart of is het seizoen er niet voor. In deze had ik er gewoon trek in,wist ik dat het seizoen wel een beetje voorbij was maar vragen kunnen nooit kwaad en wat bleek: Ik had de mazzel met de kok die de lunch draaide en asperges in huis had en bereid was deze voor mij te bereiden.
Waar?
© Smulweb
O'Pazzo
Mariniersweg 90
3011 NV Rotterdam
Wat at / dronk je?
Wat ik noem 'knabbels' als starter = Olijven met o.a. olijvenbrood.
Kabeljauw met komkommer. Miste iets van dressing om het gerechtje meer smaak te geven
Gebraden lamsrack en lamsrollade met venkelzaad en gepofte knoflook, gebakken wilde spinazie met salie, geserveerd met gebakken gnocchi en een jus van limoen & munt
Impressies / Op of aanmerkingen
Tja..ik ken Freek Westerman al meer dan 20+ jaar en was dan ook 1 van zijn eerste vaste gasten bij de opening van deze zaak O'Pazzo. Toen was het een echte traditionele en erg goede horeca-zaak om de Italiaanse keuken in al zijn traditionele geuren en kleuren uit te proberen.
Anno 2015 merk ik dat het qua originaliteit en kwaliteit is afgezakt naar de grijze middelmaat. Misschien wel omdat er zoveel concurrentie is bijgekomen die minstens dezelfde kwaliteit als die O'Pazzo ooit bezat kunnen leveren.
Goed... maar wat vond je van de gerechten die je bestelde?
Het kabeljauw gerecht stelde niet veel voor en miste iets van een dressing om het smaak te geven en af te maken. Het lamsrack gebeuren was goed.(als in smakelijk) Wilde spinazie was ook prima.
Klink niet echt overtuigend. Zou je er snel weer terugkeren om zoals dat heet "lekker te gaan eten"
Cijfer
6+ / 10
Welke brasserie heeft er in godsnaam in de zomer erwtensoep klaarstaan? Ik bedoel, natuurlijk, vragen staat vrij, maar ik zou niet weten waar ze die erwtensoep dan voor je vandaan moeten halen. Uit de vriezer van afgelopen februari?
Nomnomnomnomnomnomnomnomnomnom
Je moest eens weten hoeveel Hoerecazaken met bliksoep werken.quote:Op vrijdag 18 september 2015 09:35 schreef PluisigNijntje het volgende:
Welke brasserie heeft er in godsnaam in de zomer erwtensoep klaarstaan? Ik bedoel, natuurlijk, vragen staat vrij, maar ik zou niet weten waar ze die erwtensoep dan voor je vandaan moeten halen. Uit de vriezer van afgelopen februari?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Conclusie: als je erwtensoep in de zomer wilt haal je gewoon voor 90ct een blik bij de supermarkt.quote:
[..]
Je moest eens weten hoeveel Hoerecazaken met bliksoep werken.
Nomnomnomnomnomnomnomnomnomnom
Of je koopt ribbetjes, spek en worst, spliterwten, knolselder etc en je maakt zelf een Erwtensoep;quote:Op vrijdag 18 september 2015 10:42 schreef PluisigNijntje het volgende:
[..]
Conclusie: als je erwtensoep in de zomer wilt haal je gewoon voor 90ct een blik bij de supermarkt.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Als jij midden in de zomer erwtensoep besteld gaat zo'n kok natuurlijk speciaal voor jou verse erwtensoep maken. Klant is immers koning.
/s
/s
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Ben nooit kapot geweest van O'Pazzo, beetje ordinaire tent en ik vind het eten en de pizza's niet bijzonder. Laatste keer (paar jaar geleden) zat er een pizza volgestrooid met cayennepeper.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 18-09-2015 13:19:40 ]
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 18-09-2015 13:19:40 ]
Uiteraard, heerlijk. Maar ik haakte in op het feit dat Iwanius het in de horeca zou bestellen. Dan wil je het dus moeiteloos en z.s.m. hebben, vandaar het blik.quote:
[..]
Of je koopt ribbetjes, spek en worst, spliterwten, knolselder etc en je maakt zelf een Erwtensoep;
Beide opties zijn hoe dan ook een slechte keus.
Als het herfstweer nog even doorpakt ga ik weer lekker stamppotten en snert maken
Nomnomnomnomnomnomnomnomnomnom
Ik vind het à la carte wel lekker.quote:
Ben nooit kapot geweest van O'Pazzo, beetje ordinaire tent en ik vind het eten en de pizza's niet bijzonder. Laatste keer (paar jaar geleden) zat er een pizza volgestrooid met cayennepeper.
En die oven. 
Ik vond van niet want soms heb je gewoon trek in iets wat niet alledaags is en dan wil je het gewoon eten. Nou dat had ik dus dit keer en zie daar ook een portie geluk erbij.quote:
Uiteraard, heerlijk. Maar ik haakte in op het feit dat Iwanius het in de horeca zou bestellen. Dan wil je het dus moeiteloos en z.s.m. hebben, vandaar het blik.
Beide opties zijn hoe dan ook een slechte keus.
Waar?
© Time Out
© Smulweb
Serre (Okura) Amsterdam
Ferdinand Bolstraat 333
1072 LH Amsterdam, Nederland
Wat at/ dronk je?
Klein flesje dit keer ondanks dat deze niet echt mijn favoriet is maar wel de enige in dit formaat.
Het begin van mijn hele lichte lunch op een gedekte tafel! Leest u mee Brasserie Engels Rotterdam waar indekken niet gedaan wordt. Luie flikkers!
De bestelde steaktartaar. Erg lekker en hierna nog twee keer uitgevraagd.
Een salade 'naturel' erbij die mij prima smaakt met bijbehorende dressing.
Impressies / Op of aanmerkingen
Jah...nog niet eerder geweest en al helemaal niet voor de lunch. Zo voor een eerste keer zeker niet teleurgesteld en zeker voor herhaling vatbaar aangezien de rest van de kaart er zeer interessant uitzag maar waar ik nu helaas geen tijd voor had
Je gaat mij toch niet vertellen dat je verder niks te klagen hebt?
Niet over Serre maar wel verwees ik onder een foto even naar brasserie Engels uit Rotterdam en
waar men een tafel niet indekt als je op een terras zit terwijl dat hier bij Serre wel gebeurd.
Het kan dus wel,heurt ook gewoon zo, maar andermaal is het gewoon pure onwil van Engels
terwijl men wel van de daken schreeuwt dat men de gast nummer 1 zet en de grandeur van
weleer terug wil..
Cijfer?
7 / 10
Waar?
© Rotterdam-Nederland web
© Cliweb
Parkheuvel
Heuvellaan 21
3016 GL Rotterdam
Wat at / dronk je?
Kende ik nog niet maar werd aanbevolen,dus doen we deze maar. Deze champagne bleek een hele frisse wat droge expressieve smaak te hebben die uitstekend paste bij mijn bestelde voor en tussengerechten.
Opnieuw deze Hollandse nieuwe met een gazpacho van komkommer en kiwi met erin gepofte rijst en gelei van korenwijn genomen als voorafje.
Baby zeetongfilet, gepocheerd in een lichte viscrème, vergezeld met Westlandse doperwten, doperwtpuree verrijkt met dragon en citroen onder een deken van rijst. Erg lekker i.c.m. de eerder bestelde champagne en nog een keer uitgevraagd.
Deze Italiaanse wijn was nieuw in het assortiment en leek mij wel wat voor bij het nog uit te serveren(vlees) gerecht.
Tja..de bubbel en de wijn naast elkaar waarbij van laatstgenoemde mijn eerste indrukken het volgende waren en wel: Een smaakvolle maar wel wat complexe wijn met een diepe robijnrode kleur en een geur(neus voor de puristen) van o.a.donkere bessen, kersen en walnoten. Tannines zijn lekker rond en soepel en maken dat deze wijn uiteindelijk heerlijk zijdeachtig en sappig smaakt zonder te zwaar of te vet aan te voelen in de mond. De wijn kwam dan ook perfect tot zijn recht bij de Hert die ik nam.
Hert van de Veluwe. Erbij boleten, crosnes, pompoen, diverse groenten en jus van het hert waarin groene Chartreuse is verwerkt. De groenten waren prettig beetgaar zoals dat heet. Lekker i.c.m. de wijn en nog maar een keertje uitgevraagd.
Geen choco truffels of een plateau met allerlei zoetigheden zoals laatst maar gewoon bovenstaand simpel toetje als afsluiter.
Impressies / Op of aanmerkingen
Tja...ik kan alleen maar zeggen dat het wederom een geslaagd bezoek was na eerder op de dag bij Serre in Amsterdam te zijn geweest en Parkheuvel na dit zoveelste bezoek langzamerhand "erg bekend terrein wordt" zoals 'Miep Ventiel' later zei.
Cijfer
8,5 / 10
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 20-09-2015 04:52:11 ]
Ik ben misschien een simpele boer maar ik heb liever een plas saus dan dat ik mijn eten de hele tijd door de strepen moet vegen om een klein beetje saus te krijgen.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Hoe reageert de kok/brigade eigenlijk op jouw 'Opnieuw uitgrevraagd' ? Zijn ze daarmee gewend dat je 2 of meer keer hetzelfde gerecht nog wil hebben?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik vraag me ook af hoe dat in de praktijk nou werkt. Als Iwanius telkens 1 gerecht bestelt, maakt het natuurlijk niet uit. Maar als je voor-, hoofd-, nagerecht bestelt en daar ineens van gaat afwijken, kan ik me voorstellen dat het lastig werken is voor de keuken.quote:
Hoe reageert de kok/brigade eigenlijk op jouw 'Opnieuw uitgrevraagd' ? Zijn ze daarmee gewend dat je 2 of meer keer hetzelfde gerecht nog wil hebben?
Spoilers!
Wie mij nog niet kent is in eerste instantie altijd een beetje van slag als dit verzoek doorkomt. Maar uiteindelijk krijg ik altijd mijn zin en als ik vaker kom dan houd de keuken er rekening mee omdat ik meestal bij binnenkomst dan al aangeef dat het "weer zo een dag wordt " (= mijn taal voor: we gaan los")
Waar?
Rotterdam Oogst Festival 2015
Heemraadsplein
3023 BD Rotterdam
Introductie:
Het Rotterdam Oogst Festival is een Festival van de verse oogst van de boeren, maar vooral ook de oogst aan nieuwe voedselmakers in de stad.Een lofzang op de ambachtelijke voedselindustrie.
Praktijk:
Dit is gewoon een Festival met een hoog zweverig/'kunst'gehalte en waar termen als "duurzaam,biologisch en gezond"je om de oren vliegen en ook standaard in het verkoopverhaaltje wordt verwerkt zonder nu echt aan te geven waarom hun product zo uniek is en zich onderscheidt van de producten van andere standhouders.
Zoals vluchtelingenleed in Nederland aan de mensenmassa wordt verkocht om geld te genereren wordt hier met een sausje van "duurzaam en biologisch" producten aan de man gebracht die je anders ook in de daarvoor bestemde winkels elke dag ( en in elke stad) kunt kopen.
Daarbij als je puur en alleen voor het proeven of eten van producten komt ( en om daarna eventueel te kopen) dan word je zwaar teleurgesteld in de mogelijkheden aangezien de meeste standhouders ervan uitgaan dat jij ze op hun mooie woorden geloofd en het artikel toch wel koopt zonder eerst te proeven.
Impressies / Op of aanmerkingen
De ingang van het Heemraadsplein aan de kant van de Nieuwe Binnenweg.
Middeland toko zijn lekkere casave chips.
Sue stand met zoetigheden zonder suikers. Vrij van alles volgens haar eigen bord.
'Sapjes'wagen met normale witte druiven en appels maar daar gaat het niet zo zeer om: Welnee,deze stand is van het kookpunt en de opzet is om zo een sap centrifuge te kopen.
De sapjes( gewoon betalen!) zijn maar een lokmiddel, niet het doel.
De olijven stand die ik van de Markthal ken en als 1 van de weinigen mensen laat proeven van hun producten zonder er geld voor te vragen.( zie staantafel vooraan)
De boeren laten hun tractors zien met zelfs een hond in een bak.
Deze hond voelt zich baas.
Deze standhouder had allerlei soorten olijfolie alleen hij kon niet zeggen waar in Spanje hij dit vandaan haalt i.v.m. mogelijke concurrentie die meeluistert.
Links een stand waar men zelf gemaakte confiture verkoopt en rechts een ballen gehakt venter die teveel gebakken lucht verkoopt met zijn zogenaamde "unieke"ballen gehakt die helemaal niet uniek bleken qua samenstelling,lauw tegen koud aan was toen van 1 een hap werd genomen waarop geantwoord werd dat hij dat wist en prompt aanbood of ik een andere bal wilde waarop ik "nee"zei en gewoon mijn geld terugwilde ongeacht of hij dat nu ongepast vond omdat ik er niet van houd om in de maling te worden genomen als het eten betreft. Ik kreeg mijn geld terug en wel E 4,50! Mafkees!
Nog zo een grapjas die uniek moest zijn met zijn hamburgers. Formaat 'kinderhoofdje'maar qua samenstelling doodordinair ( nou ja het verhaal van "het loopt lekker lang in de wei en wordt goed verzorgt blabla) burgervlees en dat voor E 4,- op een turksbroodje met wat blaadjes spitskool (witte stukjes) en een currysausje uit een tube voor extra smaak zoals dat heet. Rrrrright.
Nog een Kookpunt stand waarmen met een eigen gemaakt licht beslag blaadjes serveert met erbij een lichte yogurt-mayo saus die erg lekker was.
Erg lekker ook zonder de yogurt-mayo!
De Marokkaanse stand waar ik wel vrolijk van werd gezien wat uitgestald was.
En ook deze stand maakte mij vrolijk. Even een time-out inlassen.
Tja..de enige plek waar je een biertje kon bestellen en in een plastic bekertje kreeg voor 3,75 euro! Ik wachte maar even want is mij te gortig!
Pop-up oesterstand. Niet vandaag.
Mwah...leuk idee maar om nu te zeggen dat het eindresultaat in je mond je een "orgasme"geeft. Nee...maar de voorbereiding met stikstof e.d. maakt het allemaal wel heel spannend.
Ah...een bekende en wel Jordy's brood. Altijd goed!
Nog een bekende uit de Markthal.
Interessante stand voor dit soort olijfolie!
Tja...klinkt apart en maar een potje gekocht om eens uit te proberen thuis.
"Geloof mij maar mijnheer,mevrouw: Dit zeezout laat u als herboren voelen."
Tja...aanschouw het,hoor het aan en loop dan gewoon door.
Ha!..hier wil ik wel een biertje kopen want als het bij Parkheuvel smaakt,dan smaakt het ook hier.
De Betuwe is er ook weer.
De techniek staat niet voor niets.
"YeeHAA..Thank God i'm a country boy"
Waar?
Rotterdam Oogst Festival 2015
Heemraadsplein
3023 BD Rotterdam
Introductie:
Het Rotterdam Oogst Festival is een Festival van de verse oogst van de boeren, maar vooral ook de oogst aan nieuwe voedselmakers in de stad.Een lofzang op de ambachtelijke voedselindustrie.
Praktijk:
Dit is gewoon een Festival met een hoog zweverig/'kunst'gehalte en waar termen als "duurzaam,biologisch en gezond"je om de oren vliegen en ook standaard in het verkoopverhaaltje wordt verwerkt zonder nu echt aan te geven waarom hun product zo uniek is en zich onderscheidt van de producten van andere standhouders.
Zoals vluchtelingenleed in Nederland aan de mensenmassa wordt verkocht om geld te genereren wordt hier met een sausje van "duurzaam en biologisch" producten aan de man gebracht die je anders ook in de daarvoor bestemde winkels elke dag ( en in elke stad) kunt kopen.
Daarbij als je puur en alleen voor het proeven of eten van producten komt ( en om daarna eventueel te kopen) dan word je zwaar teleurgesteld in de mogelijkheden aangezien de meeste standhouders ervan uitgaan dat jij ze op hun mooie woorden geloofd en het artikel toch wel koopt zonder eerst te proeven.
Impressies / Op of aanmerkingen
De ingang van het Heemraadsplein aan de kant van de Nieuwe Binnenweg.
Middeland toko zijn lekkere casave chips.
Sue stand met zoetigheden zonder suikers. Vrij van alles volgens haar eigen bord.
'Sapjes'wagen met normale witte druiven en appels maar daar gaat het niet zo zeer om: Welnee,deze stand is van het kookpunt en de opzet is om zo een sap centrifuge te kopen.
De sapjes( gewoon betalen!) zijn maar een lokmiddel, niet het doel.
De olijven stand die ik van de Markthal ken en als 1 van de weinigen mensen laat proeven van hun producten zonder er geld voor te vragen.( zie staantafel vooraan)
De boeren laten hun tractors zien met zelfs een hond in een bak.
Deze hond voelt zich baas.
Deze standhouder had allerlei soorten olijfolie alleen hij kon niet zeggen waar in Spanje hij dit vandaan haalt i.v.m. mogelijke concurrentie die meeluistert.
Links een stand waar men zelf gemaakte confiture verkoopt en rechts een ballen gehakt venter die teveel gebakken lucht verkoopt met zijn zogenaamde "unieke"ballen gehakt die helemaal niet uniek bleken qua samenstelling,lauw tegen koud aan was toen van 1 een hap werd genomen waarop geantwoord werd dat hij dat wist en prompt aanbood of ik een andere bal wilde waarop ik "nee"zei en gewoon mijn geld terugwilde ongeacht of hij dat nu ongepast vond omdat ik er niet van houd om in de maling te worden genomen als het eten betreft. Ik kreeg mijn geld terug en wel E 4,50! Mafkees!
Nog zo een grapjas die uniek moest zijn met zijn hamburgers. Formaat 'kinderhoofdje'maar qua samenstelling doodordinair ( nou ja het verhaal van "het loopt lekker lang in de wei en wordt goed verzorgt blabla) burgervlees en dat voor E 4,- op een turksbroodje met wat blaadjes spitskool (witte stukjes) en een currysausje uit een tube voor extra smaak zoals dat heet. Rrrrright.
Nog een Kookpunt stand waarmen met een eigen gemaakt licht beslag blaadjes serveert met erbij een lichte yogurt-mayo saus die erg lekker was.
Erg lekker ook zonder de yogurt-mayo!
De Marokkaanse stand waar ik wel vrolijk van werd gezien wat uitgestald was.
En ook deze stand maakte mij vrolijk. Even een time-out inlassen.
Tja..de enige plek waar je een biertje kon bestellen en in een plastic bekertje kreeg voor 3,75 euro! Ik wachte maar even want is mij te gortig!
Pop-up oesterstand. Niet vandaag.
Mwah...leuk idee maar om nu te zeggen dat het eindresultaat in je mond je een "orgasme"geeft. Nee...maar de voorbereiding met stikstof e.d. maakt het allemaal wel heel spannend.
Ah...een bekende en wel Jordy's brood. Altijd goed!
Nog een bekende uit de Markthal.
Interessante stand voor dit soort olijfolie!
Tja...klinkt apart en maar een potje gekocht om eens uit te proberen thuis.
"Geloof mij maar mijnheer,mevrouw: Dit zeezout laat u als herboren voelen."
Tja...aanschouw het,hoor het aan en loop dan gewoon door.
Ha!..hier wil ik wel een biertje kopen want als het bij Parkheuvel smaakt,dan smaakt het ook hier.
De Betuwe is er ook weer.
De techniek staat niet voor niets.
"YeeHAA..Thank God i'm a country boy"
Maar wat heb je nou gegeten?
Yvonne riep ergens: [b]Static is gewoon Static, je leeft met hem of niet.
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Oeps, bijna Iwanius tegen het lijf gelopen. :-)
Gelukkig ging ik niet.
Maar je had wel even moeten toeteren toen je langsreed!
Takkeherrie nu daar. Meer herrie dan de pauperturkenmarkt die er zondags vaak is.
Gelukkig ging ik niet.
Maar je had wel even moeten toeteren toen je langsreed!
Takkeherrie nu daar. Meer herrie dan de pauperturkenmarkt die er zondags vaak is.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Niks, gok ik.quote:Op zaterdag 19 september 2015 18:15 schreef Tem het volgende:
Wat is hier anders aan dan de maandelijkse oogstmarken die er zijn in Rotterdam?
De maandelijkse markten zijn volgens mij vooral "markt". Daar staan kleine producenten hun waren te verkopen. Oogstmarkt is meer promotie van de boeren en enducatie van kinderen. Maar er is vast veel kruisbestuiving.
[ Bericht 5% gewijzigd door RobinOok op 19-09-2015 19:05:25 ]
[ Bericht 5% gewijzigd door RobinOok op 19-09-2015 19:05:25 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Noemen ze dit een oogstfeest?
Wat een treurige bende. Ziet er meer uit als een verkapte eetmanifestatie dan een oogstfeest.
Die 5 tractors maken ook niet veel goed.
Is er daar uberhaupt iets geoogst?
Wat een treurige bende. Ziet er meer uit als een verkapte eetmanifestatie dan een oogstfeest.
Die 5 tractors maken ook niet veel goed.
Is er daar uberhaupt iets geoogst?
Bijna RobinOok en Iwanius tegen het lijf gelopen!
Hoogtepunt was toch wel de "Potato Gun" van de Speelfabriek waar kids voor 2 euro een pieper uit een buis mochten schieten, door een raster en via een schans een kleine frietpan in.
Hoogtepunt was toch wel de "Potato Gun" van de Speelfabriek waar kids voor 2 euro een pieper uit een buis mochten schieten, door een raster en via een schans een kleine frietpan in.
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
Oh, dat is wel leuk.quote:
Bijna RobinOok en Iwanius tegen het lijf gelopen!
Hoogtepunt was toch wel de "Potato Gun" van de Speelfabriek waar kids voor 2 euro een pieper uit een buis mochten schieten, door een raster en via een schans een kleine frietpan in.
Dit was geen Kookpunt stand hoor. Ik had de kip tandoori met die pittige aardappelen.quote:Op zaterdag 19 september 2015 17:34 schreef Iwanius het volgende:
[ afbeelding ]
Nog een Kookpunt stand waarmen met een eigen gemaakt licht beslag blaadjes serveert met erbij een lichte yogurt-mayo saus die erg lekker was.
[ afbeelding ]
Erg lekker ook zonder de yogurt-mayo!
De kip was iets te vochtig naar mijn smaak, maar wel lekker. Ze zijn van http://www.mamashireen.nl
Die Caramel van Caramelz is wel lekker 
Maar te duur voor wat het is vind ik
Maar te duur voor wat het is vind ik
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
Die is schandalig lekker ja.quote:
Die Caramel van Caramelz is wel lekker
Maar te duur voor wat het is vind ik
Ik wilde wel maar kreeg berichten door dat het helemaal niks bijzonders was dan een zoveelste eetgebeuren waar bekende toko's (kijk maar naar de deelnemende restaurants en winkeltjes) andermaal poogden met bestaande gerechten nieuwe klandizie aan te trekken maar deze dan in proeverij formaat aan te bieden (niks krijgen voor de hoofdprijs) onder de noemer van "bijzondere smaakvolle gerechten."quote:
Rotterdamsekost is ook dit weekend, zijn daar nog mensen geweest?
Daarbij moest je betalen om binnen te komen naast wat je betaalt voor al die kleine mini-hapjes die men daar serveert. Ik blijf en vind dit altijd een geldklopperij van de eerste orde!
Ik had er dus niks te zoeken en als je een gelouterde foodie bent ( of CUL fanaat) dan bezoek je als je echt speciale gerechten wilt proeven zo een Foodtruck Festival zoals die op het Noordplein in Rotterdam waarover ik dan eerder schreef.
Waar?
© Yelp
© Thai & Co
Thai & Co
Haarlemmerstraat 54 hs
1013ES Amsterdam
Wat at / dronk je?
Van links naar rechts: Tom Yam Koeng, gestoomde garnalen in knoflook i.c.m.een Lee Kum Kee oestersaus (op verzoek bereid) en links boven garnalensalade en totslot een biertje en witte rijst.
Impressies / Op of aanmerkingen
Amsterdam heeft in mijn ogen altijd meer en betere Thaise zaken gehad dan Rotterdam en deze valt er ook onder. Ambiance simpel doch eenvoudig maar eten is hier altijd goed! De prijs-kwaliteit is ook netjes. En met een meer dan tevreden gevoel weggegaan.
Cijfer
8 / 10
Waar?
© Velvetescape
© P-Plus
Samhoudplaces
Oosterdokskade 5
1011AD Amsterdam
Zo zo. Amsterdam onveilig maken op culinair gebied?
Wat at je?
Pita? broodjes met o.a. Peking eend,komkommer,rettich i.c.m. een zwarte bonensaus.
Zoals de engelsen zeggen: "To die for" Wat een smaaksensatie!
Het ziet er doodsimpel uit aan de buitenkant en saai maar was dat niet!
Tomeato Burger (= signatuur gerecht!) Hij lijkt op een cheeseburger. En smaakt als vlees. Maar ‘het vlees’ is gemaakt van pure tomaat, aangemaakt met broodkruimels, eierdooiers en kruiden en geserveerd met patat, mayonaise en ketchup. Heerlijk!
Impressies / Op of aanmerkingen
Tja...in 1 woord: Geweldig! Echt geweldig! Dit zijn duidelijk liefhebbers van smaken en smaakcombinatie en die zich met hart en ziel hiervoor inzetten. En dan heb ik niet eens (volgens mij) hun beste gerechten genomen.
Maarre...ho! Je hebt net bij een Thai uitgebreid gegeten. En dan nu hier weer zitten happen?
Nou uitgebreid....
Gewoon standaard voorafje, een hoofdgerecht en een salade. Niet echt zwaar tafelen lijkt mij. Ik ben nadien aan de wandel gegaan,je verliest dan e.e.a. en ik kreeg weer een beetje trek en herrinnerde mij deze toko Samhoudplaces en zie daar: Even naar binnenlopen als je toch in de buurt ben.
Nou...dus je komt hier (snel) terug? En welk cijfer geef je ervoor?
Cijfer
9,5 / 10
(10 uit 10 eigenlijk maar de patat devalueert het iets i.c.m. de burger.)
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 21-09-2015 02:08:05 ]
Doe mij die broodjes eend maarquote:
[..]
Ik wilde wel maar kreeg berichten door dat het helemaal niks bijzonders was dan een zoveelste eetgebeuren waar bekende toko's (kijk maar naar de deelnemende restaurants en winkeltjes) andermaal poogden met bestaande gerechten nieuwe klandizie aan te trekken maar deze dan in proeverij formaat aan te bieden (niks krijgen voor de hoofdprijs) onder de noemer van "bijzondere smaakvolle gerechten."
Daarbij moest je betalen om binnen te komen naast wat je betaalt voor al die kleine mini-hapjes die men daar serveert. Ik blijf en vind dit altijd een geldklopperij van de eerste orde!
Ik had er dus niks te zoeken en als je een gelouterde foodie bent ( of CUL fanaat) dan bezoek je als je echt speciale gerechten wilt proeven zo een Foodtruck Festival zoals die op het Noordplein in Rotterdam waarover ik dan eerder schreef.
[ afbeelding ]
Waar?
[ afbeelding ] © Yelp
[ afbeelding ]
© Thai & Co
[ afbeelding ]
Thai & Co
Haarlemmerstraat 54 hs
1013ES Amsterdam
Wat at / dronk je?
[ afbeelding ]
Van links naar rechts: Tom Yam Koeng, gestoomde garnalen in knoflook i.c.m.een Lee Kum Kee oestersaus (op verzoek bereid) en links boven garnalensalade en totslot een biertje en witte rijst.
Impressies / Op of aanmerkingen
Amsterdam heeft in mijn ogen altijd meer en betere Thaise zaken gehad dan Rotterdam en deze valt er ook onder. Ambiance simpel doch eenvoudig maar eten is hier altijd goed! De prijs-kwaliteit is ook netjes. En met een meer dan tevreden gevoel weggegaan.
Cijfer
8 / 10
[ afbeelding ]
Waar?
[ afbeelding ]
© Velvetescape
[ afbeelding ]
© P-Plus
[ afbeelding ]
Samhoudplaces
Oosterdokskade 5
1011AD Amsterdam
Zo zo. Amsterdam onveilig maken op culinair gebied?
Wat at je?
[ afbeelding ]
Pita broodjes met o.a. Peking eend,komkommer,rettich i.c.m. een zwarte bonensaus.
Zoals de engelsen zeggen: "To die for" Wat een smaaksensatie!
[ afbeelding ]
Het ziet er doodsimpel uit aan de buitenkant en saai maar was dat niet!
Tomeato Burger (= signatuur gerecht!) Hij lijkt op een cheeseburger. En smaakt als vlees. Maar ‘het vlees’ is gemaakt van pure tomaat, aangemaakt met broodkruimels, eierdooiers en kruiden en geserveerd met patat, mayonaise en ketchup. Heerlijk!
Impressies / Op of aanmerkingen
Tja...in 1 woord: Geweldig! Echt geweldig! Dit zijn duidelijk liefhebbers van smaken en smaakcombinatie en die zich met hart en ziel hiervoor inzetten. En dan heb ik niet eens (volgens mij) hun beste gerechten genomen.
Maarre...ho! Je hebt net bij een Thai uitgebreid gegeten. En dan nu hier weer zitten happen?
Nou uitgebreid....
Gewoon standaard voorafje, een hoofdgerecht en een salade. Niet echt zwaar tafelen lijkt mij. Ik ben nadien aan de wandel gegaan,je verliest dan e.e.a. en ik kreeg weer een beetje trek en herrinnerde mij deze toko Samhoudplaces en zie daar: Even naar binnenlopen als je toch in de buurt ben.
Nou...dus je komt hier (snel) terug? En welk cijfer geef je ervoor?
Cijfer
9,5 / 10
(10 uit 10 eigenlijk maar de patat devalueert het iets i.c.m. de burger.)
krijg er honger van!
Ziet er veel beter uit dan Rrollend Groningen, in de zomer maanden keer geweest en vond het daar toch zwaar tegenvallen! Drinken was toen heineken bier.. Geen andere exotisch biertje te krijgen. En het eten kwam niet veel verder dan hamburgers of tapas..quote:Op zaterdag 12 september 2015 20:51 schreef Iwanius het volgende:
[ afbeelding ]
Waar?
[ afbeelding ]
© Rrollend Foodtruck Festival Rotterdam-Noordplein.
[ afbeelding ]
Entree met gelijk links ( je ziet er al een stukje van) 1 vd beste ( zo niet de beste als het ribs betreft!) stands voor BBQ ribs en burgers. Naam? Voldaan!
FYI:
Ik zet in volgorde de in mijn ogen beste Foodtrucks qua eten en eventueel drinken. M.a.w de Foodtrucks die je geld meer dan waard zijn. Beginnende met (alles afwegende) de nummer 1 Foodtruck van het Festival dat nog tot nog morgen duurt en waar je echt langs moet gaan als je van lekker eten houdt. Neem wel geld mee want goedkoop is het niet!
Wat at / dronk je?
Nr.1
[ afbeelding ]
Voldaan!BBQ in volle glorie en dit is gelijk een hele goede binnenkomer qua vlees! als je het terrein opkomt. Hier moet je gewoon stoppen en bestellen vooral omdat de geuren van het vlees je gewoon verleiden..
[ afbeelding ]
En zo wordt alles bereidt
[ afbeelding ]
"Oh yess...come to papa." Dit is zoals ribs eruit behoren te zien Holy 'hipster/hype' Smoke!
[ afbeelding ]
Boeja! Portie overheerlijke ribs waarbij je na afloop nog de marinade van je vingers aflikt. Het sausje(ook lekker) heb je niet eens nodig. Dit doet mij denken aan mijn vleeservaringen op BBQ gebied in de staat Texas USA!
[ afbeelding ]
Oh ja..ik had ook nog een hamburger. Zalig,uitstekend hamburgervlees,goede opmaak maar kan echt niet op tegen die ribs!
Nr.2
[ afbeelding ]
Als je bij Voldaan BBQ staat,omdraaien naar links (rechts van de ingang van het terrein dus) en dan zie je aan de overkant in de lijn van waar je staat deze rode truck. Oversteken om overheerlijke lambsbout uit New Zealand te bestellen want die is "to die for!"
[ afbeelding ]
Die vragen om te worden opgegeten.
[ afbeelding ]
De gesneden stukken die op de gril gaan voor Ome Iwanius.Prachtig vlees!
[ afbeelding ]
"Tast toe Iwanius" met een glaasje watermeloensap dat er prima bij past. Heeeerlijk!
[ afbeelding ]
Loopt terug naar Voldaan BBQ en loop naar de volgende Foodtruck ( met al die reis-stempels) die heerlijke Aziatische gerechten heeft onder de naam: Sublime
[ afbeelding ]
Oh...het broodje met krokante spicy kip Malaysian style en deze frisse spicy rice noodle salade met varkensvlees. Heerlijk!
[ afbeelding ]
Deze stand is naast Sublime gelegen als je even wat fris wilt hebben en wat Ome Iwanius dus maar deed want...tis tenslotte..
[ afbeelding ]
Lekker fris die Mojito. Op naar de volgende Foodtruck!
Nr.3
[ afbeelding ]
Hier moet je zijn voor m.i.de beste burger qua smaak,structuur en samenstelling van het hele Foodtruck Festival. Je kan al zien op de foto waar deze stand is. Als je van de cocktails komt,even doorlopen tot je bijna bij de hoek komt waar een Surinaamse stand in een hoek staat, en dan naar rechts afslaan.
[ afbeelding ]
Angus beef met gekarameliseerde uien. Werkelijk zaaalig burgertje! Zou nog zo 1 willen bestellen maar er liggen nog zoveel Foodtrucks in het verschiet dat ik dat beter kan laten..
[ afbeelding ]
De stand met alles op eendgebied.( zie eend op het dak) Toppertje met de gril maar met frituur minder.(= bitterballen,loempia's met eend gevuld)
[ afbeelding ]
Het stond al klaar voor mij terwijl ik een foto nam. Toen dat gedaan was van alles 1 hap genomen en de rest laten staan voorrrrrr...
[ afbeelding ]
Heeeeerlijk!
[ afbeelding ]
Roaming Panda stand met...nou ja,kijk zelf maar.
[ afbeelding ]
Maak het geheel vettiger i.c.m. wat andere calorie rijke ingredienten en je hebt een "sloppy joe"
[ afbeelding ]
Even een pitstop maken voor een sapje want al dit vlees maakt dorstig. Werd een kokosnoot.Mwah...ging wel.
[ afbeelding ]
Deze stand is ergens achter gelegen en een beetje kaal maar heeft overheerlijke broodjes varkensvlees.
[ afbeelding ]
Oh....veredelde comfortfood. Heerlijk!
[ afbeelding ]
Fresh 'n Taste Foodtruck.
[ afbeelding ]
Thai-Fushion burger.Ging wel en dus de minst lekkere burger die ik tot dusver ben tegengekomen. Beetje het gevoel van " Gooi een stuk ananas op een stuk hamburgervlees en noem het dan gelijk een Hawaii burger"
[ afbeelding ]
De enige Foodtruck die zich "Queen of NYC"noemt en...een eigentijdjes "Sloppy Joe"burger bereidt!
[ afbeelding ]
"Tast toe Iwanius" Prima samenstelling,gehakt heerlijk,saus ook prima maar miste toch de paprika erin en het kleine beetje 'greasy'gevoel dat ik ken uit mijn tijd in de USA. Desondanks erg lekker!
[ afbeelding ]
Carte Blanche wagen met volgens zegge de lekkerste broodjes Buikspek.
[ afbeelding ]
"Tast toe Iwanius"
[ afbeelding ]
Lekker! MAAR volgende keer liever geen Turks brood hiervoor gebruiken. Past er niet bij.
[ afbeelding ]
Volgens zegge de beste ballen gehakt van het Festival. Nou...hij was de enige en dan ben je algauw "de beste".
[ afbeelding ]
"Tast toe Iwanius" en volgende keer gewoon die knoflook saus (remia?) weglaten!
[ afbeelding ]
Ik heb zo te zien volgers die mijn "Heeeerlijk" ook gebruiken. En met al die Twitter kreten zoals nomnomnom maken dat deze stand wel apart is. I.i.g. erg schreeuwerig.
[ afbeelding ]
Tja..niet echt netjes om je eten van de vorige stand ( Meat district) even bij haar op de toonbank te leggen terwijl jij een foto maakt. I.i.g. heeft ze wel al mijn hotdog geprepareerd met mostert en KETCHUP! en zuurkool uit een pak.(proefde ik)
[ afbeelding ]
De hotdog van dichtbij.
[ afbeelding ]
Het lijkt op een ice-cream truck maar dat is het niet. Beter: Dessert truck met als voornaamste ingredient: Gin!
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Frisse ijsbolletjes met gin erin i.c.m. verse aardbeien,choco en o.a.zelf bereide slagroom.
[ afbeelding ]
Dit ei vindt je als je binnenkomt en langs Voldaan BBQ,Home made cocktails en Sublime loopt.
[ afbeelding ]
Dit wordt er ook verkocht
[ afbeelding ]
"Tast toe iwanius" Deze eigen gemaakte Mexicaanse stoofschotel. Prima te doen maar miste wel zout waardoor het een beetje flauw aandeed.Men verkoopt er ook saoto soep maar daar kan je beter niet aan beginnen.
[ afbeelding ]
Tja...wat moet je hier van zeggen: Apart!
[ afbeelding ]
De 'insecten' zijn verwerkt in de saus onderin als vegetatie volgens zegge.
[ afbeelding ]
En zo ziet het er geprepareerd en voor de verkoop uit.
[ afbeelding ]
En daar is ook weer de champagnebus met zijn belachelijke prijzen voor bocht.
[ afbeelding ]
Castellane...
[ afbeelding ]
Hoe durf je deze prijzen te vragen en ook nog voor lauwe bubbels gek!
[ afbeelding ]
En voor de kids was er een reizend Theatertje!
Impressies / Op of aanmerkingen
Leuk en interessant eet Festival voor de ware liefhebber.
Ik vind het enige bezwaar dat het wel erg prijzig is en al hoewel ik hier alleen de beste Foodtrucks ( of voor mij part minst slechtste) heb gerecenseerd waren er nog andere stands/trucks met drank en eten die je wel vaker bij allerlei Festivals ziet opduiken en dan vaak ook nog hetzelfde assortiment opvoeren zoals:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
en de stand van Heineken.
Nawoord?
Ik raad een ieder ook aan om morgen,zondag,ongeacht het weer even een kijkje te gaan nemen want ben je een echte CUL fanaat dan is het leuk dit Festival voor dit jaar even te bezoeken en je voordeel ermee te doen op eetgebied. Ik ben alles afwegende er met een plezierig gevoel weggegaan en wat centjes armer maar...that's life.
Cijfer
8 / 10
Buns zien er inderdaad goed uit, wellicht maar een keertje langs als ik in Amsterdam benquote:
[..]
Doe mij die broodjes eend maar
.
Wind extinguishes a candle and energizes fire
Dat zijn het inderdaad en de zaak heet &Samhoud Places.quote:
Zijn het geen Chinese steamed buns die ook even gebakken zijn?
Is van Moshik Roth die vroeger hier in ons dorp 2 sterren bij elkaar kookte in het Brouwerskolkje.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
''Gewoon standaard voorafje, een hoofdgerecht en een salade. Niet echt zwaar tafelen lijkt mij. Ik ben nadien aan de wandel gegaan,je verliest dan e.e.a. en ik kreeg weer een beetje trek en herrinnerde mij deze toko Samhoudplaces en zie daar: Even naar binnenlopen als je toch in de buurt ben.''
dan hebben wij een hele andere definitie van zwaar tafelen
dan hebben wij een hele andere definitie van zwaar tafelen
Waar?
© Metronieuws
© Open Rotterdam
Asian Glories
Leeuwenstraat 15
3011 AL Rotterdam, Nederland
Wat at / dronk je?
Bekende "ping ping ab"dat voor geen meter smaakte. Eend was te vet op de korst en ook niet krokant van buiten. Tevens uitgedroogd van binnen,hoisinsaus leek nergens op (= proefde je amper en smaakte naar choco-pasta) en de wraps hadden een taaie smaak en plakte teveel in je mond waardoor het leek alsof je een sompig geheel in je mond had.
Sui Kau soep was een aanfluiting. Bouillon veel te zout (uitgeschoten met de sojasaus?),te donker en de sui kau dimsum was duidelijk uit een pak, niet in water gekookt/gestoomd maar ontdooit in een oventje. Teruggestuurd!
Van boven naar beneden en van links naar rechts tot de soep: Gefrituurde dimsum plateau die nergens naar smaakte en vlak was. Daarnaast tonijn met wasabi-gember, sojasaus en wasabi nootjes. Tja...zo dun gesneden dat ik er doorheen kon kijken maarrrr... was te eten.Daaronder rechts de gestoomde mini-dimsums (of waren ze gekrompen?) die van ellende uit elkaar vielen als je ze wilde oppakken en totslot daarnaast links een zachte schil krab wrap in ijsbergsla met zeewier en sesam. Ook een complete aanfluiting.
Man,man man. Wat is dit slecht en dan echt slecht met een grote S!
Van links naar rechts: Krokante beefreepjes met Mandarijn saus en sesam. Daarnaast in het midden zoetzure iberico varkensvlees in een krokant laagje en totslot rechts entrecot van een Nederlandse melkkoe ( 7 weken gerijpt) met een sojasaus en groenten.
Krokante beefreepjes waren zo taai als wat en verre van krokant. De Iberico varkenshaas in een krokantlaagje was een doodgewone en slecht bereide Ku lo yuk die standaard in de Cantonese keuken is te verkrijgen. En de entrecot van een Nederlandse melkkoe was sappig en mals maar had verder weinig smaak.
Impressies / Op of Aanmerkingen
Dit was gewoon slecht! Echt bar en bar slecht!
Oh jee. Nou schiet maar los want dit klinkt echt als iemand die behoorlijk pissed off is.
Al het eten was smaakloos,slecht bereidt en gewoonweg niet lekker. Ik heb onder de geplaatste foto's al duidelijk gemaakt wat er aan scheelt en ik vind het eerlijkheidshalve een schande dat anno 2015 Asian Glories in de tien jaar dat ik er niet meer kwam geen enkele vooruitgang heeft geboekt inzake de kwaliteit van diens Cantonese gerechten.
Integendeel ik vind het zelfs achteruit gegaan in kwaliteit (Hollandse smaak aangepast!) en ik kan zo 5 verschillende Chinese ( all you can eat zelfs) restaurants in Rotterdam aanwijzen die niet eens een specialiteiten restaurant zijn en qua smaak en kwaliteit Asian Glories met gemak evenaren dan wel overtreffen hoe vaak men via bevriende media (waaronder Herman den Blijker) met droge ogen durven te beweren dat het allemaal nog steeds zo geweldig is. Het is gewoon bar slecht PUNT
Wat voor publiek zat er?
Het zondag 'autochtone' Nederlands publiek uit Hilligersberg en omstreken die zijn jenever en biertje wil hebben en iets van Aziatisch zoals ze al eeuwen gewend zijn af te halen bij elke zondagchinees.
Dus geen enkele Aziaat of iets Aziatisch als gast?
Allemaal 'melkflessen'...Heb je Kevin ( zoon van Jenny Loh) nog gezien?
Nee, die was er niet want die was bij Rotterdamsekost.
Normaal vertel je nooit wat je gegeten hebt koste. Nu ook niet?
Jawel. Met 4 frisdrankjes in totaal koste mij dit 150 euro!. Weggegooid geld!
Cijfer?
3 / 10
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 22-09-2015 00:39:12 ]
pittig eten lust je dus niet?quote:Op maandag 21 september 2015 01:31 schreef Iwanius het volgende:
[ afbeelding ]
Waar?
[ [url=http://imgserv9.tcdn.nl/v1/jJp06G0vVPwJrj-mx07-2tuI-ro=/704x398/smart/http://metronieuws.tcdn.n(...)94168.jpg]afbeelding[/url] ]
© Metronieuws
[ afbeelding ]
© Open Rotterdam
[ afbeelding ]
Asian Glories
Leeuwenstraat 15
3011 AL Rotterdam, Nederland
Wat at / dronk je?
[ afbeelding ]
Bekende "ping ping ab"dat voor geen meter smaakte. Eend was te vet op de korst en ook niet krokant van buiten. Tevens uitgedroogd van binnen,hoisinsaus leek nergens op (= proefde je amper en smaakte naar choco-pasta) en de wraps hadden een taaie smaak en plakte teveel in je mond waardoor het leek alsof je een sompig geheel in je mond had.
[ afbeelding ]
Sui Kau soep was een aanfluiting. Bouillon veel te zout (uitgeschoten met de sojasaus?),te donker en de sui kau dimsum was duidelijk uit een pak, niet gestoomd en ontdooit in een oventje. Teruggestuurd!
[ afbeelding ]
Van boven naar beneden en van links naar rechts tot de soep: Gefrituurde dimsum plateau die nergens naar smaakte en vlak was. Daarnaast tonijn met wasabi-gember, sojasaus en wasabi nootjes. Daaronder rechts de gestoomde mini-dimsums (of waren ze gekrompen?) en totslot daarnaast links een zachte schil krab wrap in ijsbergsla met zeewier en sesam.
"Zachte schil? Het was gewoon gefrituurd! Man,man man. Wat is dit slecht en dan echt slecht met een grote S!
[ afbeelding ]
Van links naar rechts: Krokante beefreepjes met Mandarijn saus en sesam. Daarnaast in het midden zoetzure iberico varkensvlees in een krokant laagje en totslot rechts entrecot van een Nederlandse melkkoe ( 7 weken gerijpt) met een sojasaus en groenten.
Krokante beefreepjes waren zo taai als wat en verre van krokant. De Iberico varkenshaas in een krokantlaagje was een doodgewone en slecht bereide Ku lo yuk die standaard in de Cantonese keuken is te verkrijgen. En de entrecot van een Nederlandse melkkoe was sappig en mals maar had verder weinig smaak.
Impressies / Op of Aanmerkingen
Dit was gewoon slecht! Echt bar en bar slecht!
Oh jee. Nou schiet maar los want dit klinkt echt als iemand die behoorlijk pissed off is.
Al het eten was smaakloos,slecht bereidt en gewoonweg niet lekker. Ik heb onder de geplaatste foto's al duidelijk gemaakt wat er aan scheelt en ik vind het eerlijkheidshalve een schande dat anno 2015 Asian Glories in de tien jaar dat ik er niet meer kwam geen enkele vooruitgang heeft geboekt inzake de kwaliteit van diens Cantonese gerechten.
Integendeel ik vind het zelfs achteruit gegaan in kwaliteit (Hollandse smaak aangepast!) en ik kan zo 5 verschillende Chinese ( all you can eat zelfs) restaurants in Rotterdam aanwijzen die niet eens een specialiteiten restaurant zijn en qua smaak en kwaliteit Asian Glories met gemak evenaart dan wel overtreft, hoe vaak men via bevriende media waaronder Herman den Blijker met droge ogen durft te beweren dat het allemaal nog steeds zo geweldig is. Het is gewoon bar slecht PUNT
Wat voor publiek zat er?
Het zondag 'autochtone' Nederlands publiek uit Hilligersberg en omstreken die zijn jenever en biertje wil hebben en iets van Aziatisch zoals ze al eeuwen gewend zijn af te halen bij elke zondagchinees.
Dus geen enkele Aziaat of iets Aziatisch als gast?
Heb je Kevin ( zoon van Jenny Loh) nog gezien?
Nee, die was er niet want die was bij Rotterdamsekost.
Normaal vertel je nooit wat je gegeten hebt koste. Nu ook niet?
Jawel. Met 4 frisdrankjes in totaal koste mij dit 150 euro!. Weggegooid geld!
Cijfer?
3 / 10
aandeel Fok! hier te krijgen , pm voor vraagprijs
"zachte schil krab" verwijst niet naar de staat van de buitenkant na bereiding. Het is de Nederlandse vertaling van 'soft-shell crab'. Een soft-shell crab is een krab die gevangen en gegeten wordt voordat zijn exoskelet fatsoenlijk gevormd is, waardoor hij dus een zachte buitenkant heeft.
En dat is prima te frituren.
En dat is prima te frituren.
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Nee, dat gerecht staat heel vaak op hun kaart. Soft shell krab en het is normaal dat die in een jasje gefrituurd wordt. Snap niet zo goed wat Iwanius' klacht is...
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik denk dat ie t toen al zat was en over niks meer positief kon zijn
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Iwanis ik vind de recensie van asian glories werkelijk waar misselijk makend, je weet heel goed dat jenny loh en popo zijn omgekomen bij de mh17 ramp.
Wat verwacht je nu van een 30 jarige jongen, dat hij van de een op de andere dag alleen het restaurant kan runnen? Dat hij in twee weken de smaken van zijn moeder eigen maakt? Hij is binnen twee!! Weken na de ramp weer open gegaan.
De gerechten van jenny waren altijd perfect en ik vind het meer dan logisch dat asian glories nooit meer zoals vroeger wrd.
Walgelijk ventje.
Wat verwacht je nu van een 30 jarige jongen, dat hij van de een op de andere dag alleen het restaurant kan runnen? Dat hij in twee weken de smaken van zijn moeder eigen maakt? Hij is binnen twee!! Weken na de ramp weer open gegaan.
De gerechten van jenny waren altijd perfect en ik vind het meer dan logisch dat asian glories nooit meer zoals vroeger wrd.
Walgelijk ventje.
Het is ruim een jaar later he. Doe niet zo zuur joh. Such is life
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Dan nog hij probeert goedkoop te scoren, hij weet heel goed dat de eigenaren tragisch zijn omgekomen en dat iedereen zijn best doet om deze zaak als monument te behouden, en hij zou ook moeten weten hoe lastig dat is.quote:
Het is ruim een jaar later he. Doe niet zo zuur joh. Such is life
Als monument? Het is gewoon een business. Als het niet meer lekker is en tegen valt gaat de zaak kapot. Zo gaat dat nu eenmaalquote:
[..]
Dan nog hij probeert goedkoop te scoren, hij weet heel goed dat de eigenaren tragisch zijn omgekomen en dat iedereen zijn best doet om deze zaak als monument te behouden, en hij zou ook moeten weten hoe lastig dat is.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Je kunt geen zaak beoordelen die nauwelijks een jaar geleden zijn hart en persoonlijkheid is kwijtgeraaktquote:
[..]
Als monument? Het is gewoon een business. Als het niet meer lekker is en tegen valt gaat de zaak kapot. Zo gaat dat nu eenmaal
Jawel, dat kan welquote:
[..]
Je kunt geen zaak beoordelen die nauwelijks een jaar geleden zijn hart en persoonlijkheid is kwijtgeraakt
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Asian Glories is geen monument. Asian Glories is een restaurant.
Ik krijg echt nog steeds tranen in mijn ogen als ik er aan denk dat Jenny en PoPo zo, boem, uit de lucht geschoten zijn, maar een restaurant is een restaurant, geen monument of wat dan ook.
Ik krijg echt nog steeds tranen in mijn ogen als ik er aan denk dat Jenny en PoPo zo, boem, uit de lucht geschoten zijn, maar een restaurant is een restaurant, geen monument of wat dan ook.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Dat kan alleen als je niet menselijk omgaat met de situatie en andere belangen hebt als hobbymatig recenseren.quote:
Echt, wat lul je nou manquote:
[..]
Dat kan alleen als je niet menselijk omgaat met de situatie en andere belangen hebt als hobbymatig recenseren.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ooit met kevin gesproken? Hij runt het als een monument van zijn ouders en oma, zijn eigen zaak zet hij er voor opzij.quote:
Asian Glories is geen monument. Asian Glories is een restaurant.
Ik krijg echt nog steeds tranen in mijn ogen als ik er aan denk dat Jenny en PoPo zo, boem, uit de lucht geschoten zijn, maar een restaurant is een restaurant, geen monument of wat dan ook.
En ik neem het een 30 jarige chef niet kwalijk dat het nog niet allemaal lukt in je eentje.
Als ik als klant wil eten daar wil ik gewoon goed voer die avond. Geen monument en zielig verhaal, hoe kut voor die familie ook.quote:
[..]
Ooit met kevin gesproken? Hij runt het als een monument van zijn ouders en oma, zijn eigen zaak zet hij er voor opzij.
En ik neem het een 30 jarige chef niet kwalijk dat het nog niet allemaal lukt in je eentje.
Als ik morgen alles kwijt raak gaat ook niemand mij geld toe gooien omdat ik zo zielig ben. Life sucks dit dat
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Je kunt niet verwachten dat iemand binnen twee weken de tent van iemand anders oppakt en binnen een jaar kookt alsof er nooit een jenny is geweest.quote:
[..]
Als ik als klant wil eten daar wil ik gewoon goed voer die avond. Geen monument en zielig verhaal, hoe kut voor die familie ook.
Als ik morgen alles kwijt raak gaat ook niemand mij geld toe gooien omdat ik zo zielig ben. Life sucks dit dat
Aan de zure toon van de recensie is duidelijk te merken dat hij er met vooroordelen naartoe is gegaan en vastbesloten was een zuur stukje te schrijven, dat vind ik walgelijk blijf dan weg.
Nee, want ik ken hem niet. Jenny wel.quote:
[..]
Ooit met kevin gesproken? Hij runt het als een monument van zijn ouders en oma, zijn eigen zaak zet hij er voor opzij.
En ik neem het een 30 jarige chef niet kwalijk dat het nog niet allemaal lukt in je eentje.
En ik blijf erbij, een restaurant is een restaurant en dat moet je kunnen beoordelen op het eten dat je er krijgt geserveerd. Ongeacht voorgeschiedenis. Zeker met die prijzen.
En ja, Iwanius had al een negatief oordeel toen Jenny en Popo nog leefden, dus het ligt voor de hand dat als er niet veel veranderd is hij nog steeds negatief oordeelt. Maar dat recht had hij toen en nu nog steeds. Dat kun je hem niet verwijten door de MH-17 kaart te trekken.....
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Hij weet heel goed hoe de zaken ervoor staan, hij kan er ook voir kiezen om weg te blijven.quote:
[..]
En ja, Iwanius had al een negatief oordeel toen Jenny en Popo nog leefden, dus het ligt voor de hand dat als er niet veel veranderd is hij nog steeds negatief oordeelt. Maar dat recht had hij toen en nu nog steeds. Dat kun je hem niet verwijten door de MH-17 kaart te trekken.....
Er toch naarr toe gaan is goedkoop zuur doen
Ok, dus je bent het er mee eens dat het niet zo goed is allemaal, maar vind dat er een gerechtvaardigde reden voor is?
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Hij was nieuwsgierig.
En dus ging hij er eten.
En dan ga je ook niet je mond houden als het tegenvalt.....
Maar het was inderdaad voor iedereen beter geweest als hij er was weggebleven.
En dus ging hij er eten.
En dan ga je ook niet je mond houden als het tegenvalt.....
Maar het was inderdaad voor iedereen beter geweest als hij er was weggebleven.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Tuurlijk merk ik een groot verschil tussen jenny en kevin, kevin had/heeft zijn eigen tent waar hij lekkere goede gerechten serveerde, maar asian glories runnen is andere koek.quote:
Ok, dus je bent het er mee eens dat het niet zo goed is allemaal, maar vind dat er een gerechtvaardigde reden voor is?
Maar dan kun je twee dingen doen, accepteren en een diep respect hebben voor wat die jongen probeert te doen of die tent de rug toe keren en er niet meer komen, even goede vrienden.
K vind dit schoppen tegen iets waarvan je weetdat het fragiel is, vanwege een tragisch reden,iwanis is het type wat een stagaire uitfoeterd omdat hij een foutje maakte.
Mee eens, maar de discussie hoort hier echt niet thuis. Ik begrijp de verontwaardiging van icloud en ik begrijp de nuchtere constatering van Molo en RobinOok. Maar nogmaals, dit is niet de plaats. Ik verwijder deze offtopic discussie dan ook vanavond nog.quote:
Los van alles, een beetje compassie kan in deze geen kwaad
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Bescherm hem maar weer, eerst een goedlopend topic de nek omdraaien en dan geen menselijkheid willen toepassenquote:
[..]
Mee eens, maar de discussie hoort hier echt niet thuis. Ik begrijp de verontwaardiging van icloud en ik begrijp de nuchtere constatering van Molo en RobinOok. Maar nogmaals, dit is niet de plaats. Ik verwijder deze offtopic discussie dan ook vanavond nog.
Het heeft niets met menselijkheid te maken, icloud, het heeft te maken met een offtopic discussie in een culinair forum.quote:
Bescherm hem maar weer, eerst een goedlopend topic de nek omdraaien en dan geen menselijkheid willen toepassen
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ik ga echt helemaal nooit meer hier reageren als dit allemaal wordt weggehaald.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Het is juist heel ontopic, het heeft te maken met de menselijkheid van een topic, een recensie, en de ts, het is van jouw taken omdat in de gaten te houden, maar zoals eerder gezegd dat snappen de fok modjes niet en daarom is het forum verzuurd.quote:
[..]
Het heeft niets met menselijkheid te maken, icloud, het heeft te maken met een offtopic discussie in een culinair forum.
Waarom moet altijd gelijk alles verwijderd worden ipv de juiste richting opsturen? (Niet perse op CUL gericht, maar in een bredere zin)quote:
[..]
Mee eens, maar de discussie hoort hier echt niet thuis. Ik begrijp de verontwaardiging van icloud en ik begrijp de nuchtere constatering van Molo en RobinOok. Maar nogmaals, dit is niet de plaats. Ik verwijder deze offtopic discussie dan ook vanavond nog.
Wind extinguishes a candle and energizes fire
Omdat het iwanis is, hij is kennelijk recentelijk tot keizer van cul gekroond en heeft daarmee recht op alleen positieve reacties.quote:
[..]
Waarom moet altijd gelijk alles verwijderd worden ipv de juiste richting opsturen?
Zoals ik al eerder zei zijn er een aantal exclusieve elitaire clubjes ontstaan op de forums, die alles mogen en gelikt worden door de modjes, hun mogen wel kritiek uiten naar het volk maar niet andersom.
Danny noemt dit fenomeen trouwens een crewbash.
Nee, dat is ook weer onzin.quote:
[..]
Omdat het iwanis is, hij is kennelijk recentelijk tot keizer van cul gekroond en heeft daarmee recht op alleen positieve reacties..
Ook als gewone stervelingen hier van mening verschillen wordt dat al snel weggehaald.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Je kunt toch niet ontkennen dat hij een paar maanden geleden nog als irritant en provocerend werd bevonden door de modjes(met een regelmatige ontsporing van het waar heb jij gegeten topic als gevolg), en daar zelfs een ban voorheeft gehad, en nu word meneer gesmeekt om een eigen topicreeks te beginnen en gecensureerd bij het leven.quote:
[..]
Nee, dat is ook weer onzin.
Ook als gewone stervelingen hier van mening verschillen wordt dat al snel weggehaald.
Ik heb niks tegen iwanis, ik lees zijn recensies graag, maar heb wel iets tegen zijn nieuwe status en zijn gevoel voor mensenlijkheid, je hoeft niet alles op inet te plempen.
Jawel, ik denk dat dat genuanceerder ligt.quote:
[..]
Je kunt toch niet ontkennen dat hij een paar maanden geleden nog als irritant en provocerend werd bevonden door de modjes(met een regelmatige ontsporing van het waar heb jij gegeten topic als gevolg), en daar zelfs een ban voorheeft gehad, en nu word meneer gesmeekt om een eigen topicreeks te beginnen en gecensureerd bij het leven.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Kunnen jullie de discussie hier voortzetten? CUL / [FB] Voor alle opmerkingen, tips en klachten!
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Mijn posts mag ze gerust naar de prullenbak verwijzen, de harde kern heeft het al gelezen.quote:
Nee, ik denk dat dat genuanceerder ligt.
Maar ik heb de laatste weken de nodige posts hier zien verdwijnen en ook in andere goedlopende cul topics, dat stoort en breekt een mooi topic af.
Mijn excuses hiervoor. Ik was de eerste die de genialiteit van Iwanius zijn posts inzag en heb iedereen hiermee aangestoken.quote:
[..]
Je kunt toch niet ontkennen dat hij een paar maanden geleden nog als irritant en provocerend werd bevonden door de modjes(met een regelmatige ontsporing van het waar heb jij gegeten topic als gevolg), en daar zelfs een ban voorheeft gehad, en nu word meneer gesmeekt om een eigen topicreeks te beginnen en gecensureerd bij het leven.
Ik heb niks tegen iwanis, ik lees zijn recensies graag, maar heb wel iets tegen zijn nieuwe status en zijn gevoel voor mensenlijkheid, je hoeft niet alles op inet te plempen.
I search for something I'm missing and disappear when I'm bored
Zoals ik al zei ik lees zijn recensies graag en het tovert regelmatig een glimlach op me gezicht, bedankt voor het aanstekenquote:
[..]
Mijn excuses hiervoor. Ik was de eerste die de genialiteit van Iwanius zijn posts inzag en heb iedereen hiermee aangestoken.
Dan moeten mensen niet offtopic gaan, en die hele offtopic discussie die je hier gestart hebt slaat ook nergens op, verschrikkelijk moraalridder niveau en wat een aanstellerij. Die ramp is vreselijk, maar moet je daarna maar uit medelijden het eten goed gaan noemen "want hij doet zo goed zijn best om een monument op te houden voor zijn ouders en oma", bah.quote:
[..]
Mijn posts mag ze gerust naar de prullenbak verwijzen, de harde kern heeft het al gelezen.
Maar ik heb de laatste weken de nodige posts hier zien verdwijnen en ook in andere goedlopende cul topics, dat stoort en breekt een mooi topic af.
Ik zag 2 nieuwe pagina's toegevoegd aan dit topic en hoopte dat Iwanius zich vol gestopt had in vele restaurants op een dag met bijpassende recensies, krijg je dit gezeik.
Alcohol is the anesthesia by which we endure the operation of life.
Technical owner of www.shavingsociety.nl
Technical owner of www.shavingsociety.nl
Ik wacht eigenlijk op de Iwanius sportschool recensie, aangezien er complete tafels worden opgegeten in dit topic ;-) Is er geen sportschool met culinaire bar?quote:
[..]
Dan moeten mensen niet offtopic gaan, en die hele offtopic discussie die je hier gestart hebt slaat ook nergens op, verschrikkelijk moraalridder niveau en wat een aanstellerij. Die ramp is vreselijk, maar moet je daarna maar uit medelijden het eten goed gaan noemen "want hij doet zo goed zijn best om een monument op te houden voor zijn ouders en oma", bah.
Ik zag 2 nieuwe pagina's toegevoegd aan dit topic en hoopte dat Iwanius zich vol gestopt had in vele restaurants op een dag met bijpassende recensies, krijg je dit gezeik.
Dat heeft niemand gezegd, hij kan ook wegblijven even goede vrienden, of zorgvuldiger zijn met wat hij op het inet plempt.quote:
[..]
maar moet je daarna maar uit medelijden het eten goed gaan noemen "want hij doet zo goed zijn best om een monument op te houden voor zijn ouders en oma", bah.
Een kok die vorig jaar halsoverkop het restaurant van zijn ouders moest overnemen, tegelijk zich zorgen moest maken over hun lichamen en moest rouwen, daarvan vind ik niet dat je die nog eens publiekelijk de grond in moet trappen, dus nogmaals blijf weg of besluit om het niet te publiceren(dat kan ook gewoon)
Neem je eigen advies dan in dit topic, en blijf weg of besluit om je offtopic niet te postenquote:
[..]
Dat heeft niemand gezegd, hij kan ook wegblijven even goede vrienden, of zorgvuldiger zijn met wat hij op het inet plempt.
Een kok die vorig jaar halsoverkop het restaurant van zijn ouders moest overnemen, tegelijk zich zorgen moest maken over hun lichamen en moest rouwen, daarvan vind ik niet dat je die nog eens publiekelijk de grond in moet trappen, dus nogmaals blijf weg of besluit om het niet te publiceren(dat kan ook gewoon)
Alcohol is the anesthesia by which we endure the operation of life.
Technical owner of www.shavingsociety.nl
Technical owner of www.shavingsociety.nl
Daar is niks offtopic aan, een recensie is geen statisch iets daar moet over gediscussieerd worden, en gezien het vele aantal post sinds gisteravond heb ik kennelijk een heikel punt aangesneden.quote:
[..]
Neem je eigen advies dan in dit topic, en blijf weg of besluit om je offtopic niet te posten
Over een recensie mag zeker iets gezegd worden maar een meta-discussie over wat wel en niet gepast is kan inderdaad naar het Feedback-topic, zoals hierboven door Isabeau gemeld.quote:
[..]
Daar is niks offtopic aan, een recensie is geen statisch iets daar moet over gediscussieerd worden, en gezien het vele aantal post sinds gisteravond heb ik kennelijk een heikel punt aangesneden.
Vanaf nu dus weer inhoudelijk. Thanks!
Let me see you stripped down to the bone
Dus? Moet het hen maar vergeven worden dat het eten niet te eten was? Business is business.quote:
[..]
Dan nog hij probeert goedkoop te scoren, hij weet heel goed dat de eigenaren tragisch zijn omgekomen en dat iedereen zijn best doet om deze zaak als monument te behouden, en hij zou ook moeten weten hoe lastig dat is.
Edit: Jeumig, deze tab stond veel te lang open
sorry voor de spuit 11.
Aangezien het mijn topic is zal ik dan ook maar het (hopelijk) laatste duitje in het zakje doen inzake wat iCloud noemde " een heikel punt". Nou dat is het helemaal niet dus klop je niet teveel op de borst of beter: Helemaal niet want wat je deed was een pure aantijging om niets.
Asian Glories is gewoon een restaurant zoals zovelen en zo benader ik het ook altijd.
Ik ging er heen omdat ik er zolang niet meer was geweest plus het gegeven dat ik het weer eens tijd vond om eens langs te gaan en te zien hoe de kwaliteit van het eten anno 2015 was nadat ik 10 jaar geleden voor het laatst een voet in Asian Glories zette simpelweg omdat Asian Glories van een echte traditionele specialiteiten restaurant naar bijna een 'Hollandse' Chinees was veranderd met teveel aangepaste smaken (een overdadigheid aan sojasausen in haar gerechten!) en vanwege de oprukkende 'Hollandse 'autochtone klandizie die normaliter elke standaard-Chinees restaurant in het weekend bevolken, en alles wat maar enigzins Aziatisch uitziet,ruikt of smaakt, al best vinden zolang ze ook maar hun jenever en biertje erbij kunnen krijgen. Daarnaast wilde ik ook even "hallo" zeggen tegen Kevin die ik een tijdje terug nog even kort sprak en mij vertelde dat alles weer redelijk gaat.
V.w.b. de aanname dat hij alles in zijn eentje moest doen. Wordt wakker: Vanaf dag 1 dat hij het trieste nieuws vernam is Kevin van alle kanten! door verschillende mensen geholpen. En dan niet met alleen woorden maar met daden. Kevin kreeg ook alle vrijheid om te bepalen hoe nu verder als enige zoon met Asian Glories. Er is indertijd ook behoorlijk over nagedacht of Asian Glories wel moest blijven voortbestaan. Uiteraard na intensief overleg met allerlei horeca-adviseurs die dit kostenloos deden gewoon omdat we vanaf dag 1 toch een band met zijn ouders hadden opgebouwd en je dit niemand gunt en het ook als een morele plicht ziet om te zorgen dat deze jongen een goed leven verder kan hebben.
Kevin kookt helemaal niet alles zelf! Hij doet eigenlijk wat zijn vader al tijden deed de meeste tijd en wel een beetje bijspringen in de keuken waar nodig ( of voor de sier = Open Keuken!) voor 'speciale'klanten (als het hun gerechten betreft) en om plotseling een gerecht zelf te gaan bereiden zodat die zich ook heel belangrijk voelen. En wat voor klanten zijn dat dan? Nou klanten die aan de speciale ronde tafel zitten in de hoek, zo schuin rechts van het grote vensterglas en die een inkijk geeft naar de Open Keuken.(achterin bij de wijnkast)
Daarnaast heeft Asian Glories volgens zegge 2 fulltime koks in dienst met een hoop assistenten (zoals zijn vader en moeder ook deden) die standaard de keuken bevolken en alles bereiden. Dus de aanname dat Kevin daar helemaal in zijn eentje de tent draaiende moet houden is een regelrechte leugen en een kletsverhaal. Meestal houdt hij de supervisie in de keuken zodat alles goed loopt en de rest inzake administratie e.d. is allang uitbesteedt aan derden.
Verleden met Asian Glories
Ik ken die Asian Glories al vanaf dag 1 dat deze openging en Jenny Loh en haar man Fan Shun-po zelf kende ik nog van hun eerste zaak in Den Haag,(Madarin Palace) die ik toen een verademing vond qua eten i.v.g met de standaard Chinese zaken die je toen had. En toen Asian Glories hier geopend werd,was dat al gauw voor mij een lokale favoriet Ik zat er dan ook bijna elke dag voor zowel lunch als avondeten en dat dus vele jaren achter elkaar.
Herman den Blijker was toen niet eens in beeld,laat staan een bekende zoals hij altijd in de media pleegt te zeggen. Sterker nog: Herman Den Blijker kwam pas bij Asian Glories toen de zaak al een jaartje of wat bestond omdat hij van collega koks hoorden hoe goed het HK eten bij Asian Glories wel niet was. Daarbij is/was de maandagavond altijd standaard horeca-avond in Rotterdam en zodoende kwam Herman dus bij Asian Glories terecht waar hij al gauw zich als " de grote mijnheer" opstelde van restaurant De Engel. Idem dito voor Cees Helder. Die kwam later weer met Herman mee gewoon omdat Cees ook op de maandagavond eens wat anders wilde eten dan wat hij normaliter gewend was.
Het is dus een illusie en pure aanname van iCloud dat ik met slechte bedoelingen naar Asian Glories ging om even lekker af te kunnen geven. Simpelweg omdat ik niet mijn zuur verdiende centjes aan een horeca-zaak ga uitgeven als ik van te voren weet dat het toch niks is. Als ik ergens ga eten en ik geef er uiteindelijk mijn mening over dan basseer ik dat op pure vakkennis en smaakervaring door de jaren heen en dan praten wij al gauw over meer dan 40+? jaren...
Totslot:
Ik vind het juist leuk als men inhoudelijk sterk van mening kan verschillen inzake gerechten,smaakcombinaties en eventueel eigen ervaringen die opgedaan zijn in bepaalde horeca-zaken die hemelsbreed verschillen met mijn smaak of ervaring. Niks op tegen. Integendeel,juist leuk wat dat houdt de boel levendig. Ik zou er ook niks op tegen hebben als mensen bijvoorbeeld een horeca-zaak die ik zelf recenseerde eens bezochten en dan hun ervaringen in dit topic poste zodat er een levendige discussie over wat wel of niet beviel. Mag hoor en vind ik alleen maar leuk als er meer mensen bijkomen die mijn topic gebruiken om hun eetervaringen te delen.
Waar ik wel een probleem mee heb is als iemand zomaar een tot dan goed lopend en vooral positief klinkend topic komt verstoren,ja...verstoren! met pure persoonlijke aantijgingen op grond van emotionele onderbuik gevoelens die geen enkele grond van waarheid hebben dan puur en alleen de sfeer willen verzieken ook al ziet die persoon dat zelf niet. Het was anders geweest als in deze iCloud dus de vraag had gesteld ( of zijn aantijging) maar dan in vragende vorm want dan was het geen 'aanval' geweest maar een vraag met een open karakter en wel (bijvoorbeeld): " Zeg Iwanius...vind je niet dat je te streng of te hard bent geweest in je beoordeling van het eten gezien de emotionele lading die dit restaurant nog altijd met zich meedraagt?" Was er een inhoudelijke discussie over door onstaan die gewoon in dit topic paste volgens mij.
Daarnaast hebben we kunnen zien hoe snel de sfeer in CUL in bijvoorbeeld in het " sterren- snackbar" topic vele malen verziekt werd door topics/reacties die altijd begonnen met dit soort op of aanmerkingen en wat dan elke keer gigantisch uit de klauwen liep omdat iedereen zich ermee ging bemoeien,zelfs al had men niks te zoeken in CUL maar puur omdat iedereen zijn zegje voor de rel wilde doen. Daar is dit topic niet voor als het aan mij ligt en ik stop er ook accuut mee als ik merk dat dit eigen topic die kant opgaat! Het moet wel leuk blijven en ik moet plezier hebben in het delen van mijn ervaringen. Nogmaals een goede vibe,gezelligheid en delen van eetervaringen is volgens mij iets wat wij als eetliefhebbers allemaal nastreven!
[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 22-09-2015 19:10:34 ]
Feit:quote:
Wat verwacht je nu van een 30 jarige jongen, dat hij van de een op de andere dag alleen het restaurant kan runnen? Dat hij in twee weken de smaken van zijn moeder eigen maakt? Hij is binnen twee!! Weken na de ramp weer open gegaan.
Asian Glories is gewoon een restaurant zoals zovelen en zo benader ik het ook altijd.
Ik ging er heen omdat ik er zolang niet meer was geweest plus het gegeven dat ik het weer eens tijd vond om eens langs te gaan en te zien hoe de kwaliteit van het eten anno 2015 was nadat ik 10 jaar geleden voor het laatst een voet in Asian Glories zette simpelweg omdat Asian Glories van een echte traditionele specialiteiten restaurant naar bijna een 'Hollandse' Chinees was veranderd met teveel aangepaste smaken (een overdadigheid aan sojasausen in haar gerechten!) en vanwege de oprukkende 'Hollandse 'autochtone klandizie die normaliter elke standaard-Chinees restaurant in het weekend bevolken, en alles wat maar enigzins Aziatisch uitziet,ruikt of smaakt, al best vinden zolang ze ook maar hun jenever en biertje erbij kunnen krijgen. Daarnaast wilde ik ook even "hallo" zeggen tegen Kevin die ik een tijdje terug nog even kort sprak en mij vertelde dat alles weer redelijk gaat.
V.w.b. de aanname dat hij alles in zijn eentje moest doen. Wordt wakker: Vanaf dag 1 dat hij het trieste nieuws vernam is Kevin van alle kanten! door verschillende mensen geholpen. En dan niet met alleen woorden maar met daden. Kevin kreeg ook alle vrijheid om te bepalen hoe nu verder als enige zoon met Asian Glories. Er is indertijd ook behoorlijk over nagedacht of Asian Glories wel moest blijven voortbestaan. Uiteraard na intensief overleg met allerlei horeca-adviseurs die dit kostenloos deden gewoon omdat we vanaf dag 1 toch een band met zijn ouders hadden opgebouwd en je dit niemand gunt en het ook als een morele plicht ziet om te zorgen dat deze jongen een goed leven verder kan hebben.
Feit:quote:
... en dat iedereen zijn best doet om deze zaak als monument te behouden, en hij zou ook moeten weten hoe lastig dat is.
Kevin kookt helemaal niet alles zelf! Hij doet eigenlijk wat zijn vader al tijden deed de meeste tijd en wel een beetje bijspringen in de keuken waar nodig ( of voor de sier = Open Keuken!) voor 'speciale'klanten (als het hun gerechten betreft) en om plotseling een gerecht zelf te gaan bereiden zodat die zich ook heel belangrijk voelen. En wat voor klanten zijn dat dan? Nou klanten die aan de speciale ronde tafel zitten in de hoek, zo schuin rechts van het grote vensterglas en die een inkijk geeft naar de Open Keuken.(achterin bij de wijnkast)
Daarnaast heeft Asian Glories volgens zegge 2 fulltime koks in dienst met een hoop assistenten (zoals zijn vader en moeder ook deden) die standaard de keuken bevolken en alles bereiden. Dus de aanname dat Kevin daar helemaal in zijn eentje de tent draaiende moet houden is een regelrechte leugen en een kletsverhaal. Meestal houdt hij de supervisie in de keuken zodat alles goed loopt en de rest inzake administratie e.d. is allang uitbesteedt aan derden.
Verleden met Asian Glories
Ik ken die Asian Glories al vanaf dag 1 dat deze openging en Jenny Loh en haar man Fan Shun-po zelf kende ik nog van hun eerste zaak in Den Haag,(Madarin Palace) die ik toen een verademing vond qua eten i.v.g met de standaard Chinese zaken die je toen had. En toen Asian Glories hier geopend werd,was dat al gauw voor mij een lokale favoriet Ik zat er dan ook bijna elke dag voor zowel lunch als avondeten en dat dus vele jaren achter elkaar.
Herman den Blijker was toen niet eens in beeld,laat staan een bekende zoals hij altijd in de media pleegt te zeggen. Sterker nog: Herman Den Blijker kwam pas bij Asian Glories toen de zaak al een jaartje of wat bestond omdat hij van collega koks hoorden hoe goed het HK eten bij Asian Glories wel niet was. Daarbij is/was de maandagavond altijd standaard horeca-avond in Rotterdam en zodoende kwam Herman dus bij Asian Glories terecht waar hij al gauw zich als " de grote mijnheer" opstelde van restaurant De Engel. Idem dito voor Cees Helder. Die kwam later weer met Herman mee gewoon omdat Cees ook op de maandagavond eens wat anders wilde eten dan wat hij normaliter gewend was.
Het is dus een illusie en pure aanname van iCloud dat ik met slechte bedoelingen naar Asian Glories ging om even lekker af te kunnen geven. Simpelweg omdat ik niet mijn zuur verdiende centjes aan een horeca-zaak ga uitgeven als ik van te voren weet dat het toch niks is. Als ik ergens ga eten en ik geef er uiteindelijk mijn mening over dan basseer ik dat op pure vakkennis en smaakervaring door de jaren heen en dan praten wij al gauw over meer dan 40+? jaren...
Totslot:
Ik vind het juist leuk als men inhoudelijk sterk van mening kan verschillen inzake gerechten,smaakcombinaties en eventueel eigen ervaringen die opgedaan zijn in bepaalde horeca-zaken die hemelsbreed verschillen met mijn smaak of ervaring. Niks op tegen. Integendeel,juist leuk wat dat houdt de boel levendig. Ik zou er ook niks op tegen hebben als mensen bijvoorbeeld een horeca-zaak die ik zelf recenseerde eens bezochten en dan hun ervaringen in dit topic poste zodat er een levendige discussie over wat wel of niet beviel. Mag hoor en vind ik alleen maar leuk als er meer mensen bijkomen die mijn topic gebruiken om hun eetervaringen te delen.
Waar ik wel een probleem mee heb is als iemand zomaar een tot dan goed lopend en vooral positief klinkend topic komt verstoren,ja...verstoren! met pure persoonlijke aantijgingen op grond van emotionele onderbuik gevoelens die geen enkele grond van waarheid hebben dan puur en alleen de sfeer willen verzieken ook al ziet die persoon dat zelf niet. Het was anders geweest als in deze iCloud dus de vraag had gesteld ( of zijn aantijging) maar dan in vragende vorm want dan was het geen 'aanval' geweest maar een vraag met een open karakter en wel (bijvoorbeeld): " Zeg Iwanius...vind je niet dat je te streng of te hard bent geweest in je beoordeling van het eten gezien de emotionele lading die dit restaurant nog altijd met zich meedraagt?" Was er een inhoudelijke discussie over door onstaan die gewoon in dit topic paste volgens mij.
Daarnaast hebben we kunnen zien hoe snel de sfeer in CUL in bijvoorbeeld in het " sterren- snackbar" topic vele malen verziekt werd door topics/reacties die altijd begonnen met dit soort op of aanmerkingen en wat dan elke keer gigantisch uit de klauwen liep omdat iedereen zich ermee ging bemoeien,zelfs al had men niks te zoeken in CUL maar puur omdat iedereen zijn zegje voor de rel wilde doen. Daar is dit topic niet voor als het aan mij ligt en ik stop er ook accuut mee als ik merk dat dit eigen topic die kant opgaat! Het moet wel leuk blijven en ik moet plezier hebben in het delen van mijn ervaringen. Nogmaals een goede vibe,gezelligheid en delen van eetervaringen is volgens mij iets wat wij als eetliefhebbers allemaal nastreven!
[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 22-09-2015 19:10:34 ]
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Je kon het niet laten om toch nog even wat negatiefs over Herman den Blijker te schrijven. 
Die zit echt diep he?
Die zit echt diep he?
Siesta & Fiesta!
Herman is weer de sigaarquote:
Je kon het niet laten om toch nog even wat negatiefs over Herman den Blijker te schrijven.
Ik ook, maar vraag me werkelijk elke keer weer af waar Iwanius zoveel centen vandaan moet halen, als je zo vaak (én duur) uiteten kan moet je volgens mij echt een topbaan hebben.quote:
Ik hou het erop dat Iwanius een controleur van de Nederlandse voedsel en waren autoriteit isquote:
[..]
Ik ook, maar vraag me werkelijk elke keer weer af waar Iwanius zoveel centen vandaan moet halen, als je zo vaak (én duur) uiteten kan moet je volgens mij echt een topbaan hebben.
Of een restaurant recenseur van beroep.
We weten allemaal beter.quote:
[..]
Ik hou het erop dat Iwanius een controleur van de Nederlandse voedsel en waren autoriteit is
Bladiebla...
Wat een waarheidquote:
[..]
Het is juist heel ontopic, het heeft te maken met de menselijkheid van een topic, een recensie, en de ts, het is van jouw taken omdat in de gaten te houden, maar zoals eerder gezegd dat snappen de fok modjes niet en daarom is het forum verzuurd.
(speciaal ook, normaal worden dit soort dingen weggehaald).
Hij is gewoon een gepensioneerde ondernemer denk ik. Iets met import uit Azië gok ik.quote:
[..]
Ik hou het erop dat Iwanius een controleur van de Nederlandse voedsel en waren autoriteit is
Siesta & Fiesta!
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |