CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Umami is inderdaad lekker! Wij zijn ook al twee keer bij de Utrechtse vestiging geweest.
We hadden nog zo'n volle AH spaarkaart, dus vanavond gaan we ook maar even uit eten, in Geldermalsen. Een beetje de lokale kleine horeca in de plaatsjes rondom ons heen verkennen.
en geen zin om te koken
We hadden nog zo'n volle AH spaarkaart, dus vanavond gaan we ook maar even uit eten, in Geldermalsen. Een beetje de lokale kleine horeca in de plaatsjes rondom ons heen verkennen.
en geen zin om te koken
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Ik heb gisteren bij Mochi gegeten in Den Haag. Cijfer: 9/10
Maar ja, da's geen Rotterdam, dus ik laat het hier maar bij. ;-)
Maar ja, da's geen Rotterdam, dus ik laat het hier maar bij. ;-)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ooh ik had eigenlijk altijd een slecht beeld bij die Umami, eigenlijk alleen omdat het een keten is 
En in Maastricht hadden ze inderdaad altijd zo'n vreemd paars licht als je naar binnen keek wat mij ook niet echt naar binnen lokt.
Misschien ook maar eens proberen, maar dan nu in Amsterdam waar ik nu in de buurt woon.
edit: en dan lees ik nu dit op hun website:
En in Maastricht hadden ze inderdaad altijd zo'n vreemd paars licht als je naar binnen keek wat mij ook niet echt naar binnen lokt.Misschien ook maar eens proberen, maar dan nu in Amsterdam waar ik nu in de buurt woon.
edit: en dan lees ik nu dit op hun website:
dus Amsterdam is denk ik niet meer te vergelijken met de andere restaurants.quote:De UMAMI vestigingen in Rotterdam, Den Haag, Maastricht, Eindhoven en Vlaardingen zijn overgenomen door de HAN Group van Michelinchef Han Ji en gaan verder onder de naam UMAMI by Han. De vestigingen Utrecht en Amsterdam horen niet bij deze groep en zijn zelfstandig verder gegaan.
吴 曼 迪
Waarom?quote:Op zondag 26 juli 2015 17:55 schreef RobinOok het volgende:
Ik heb gisteren bij Mochi gegeten in Den Haag. Cijfer: 9/10
Maar ja, da's geen Rotterdam, dus ik laat het hier maar bij. ;-)
» Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten? #17 Rotturdamm »
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Jep, ga het zo op de bbq gooien. Maaaaar...quote:
Je kunt sucade stoven, zoals we traditioneel doen in Nederland. Maar mooie sucadelappen kun je (als je de "sucade" eruit snijdt) ook als biefstuk bereiden. Ik denk dat PluisigNijntje daarop doelt.
Het moet dan wel zeer goede sucade zijn die bovendien een tijd gerijpt heeft, anders is het echt taai.
Het is ook waar voor riblappen, mooie rib laat je een tijd rijpen dan heb je zalige steaks
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ohhhh ja. Ja, het is sowieso altijd veel Rotterdam hier.quote:
» Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten? #17 Rotturdamm »
Beste culistad van Nederland.
En hoe kan ik dat rijpen dan thuis doen?quote:Op zondag 26 juli 2015 18:08 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Jep, ga het zo op de bbq gooien. Maaaaar...
Het moet dan wel zeer goede sucade zijn die bovendien een tijd gerijpt heeft, anders is het echt taai.
Het is ook waar voor riblappen, mooie rib laat je een tijd rijpen dan heb je zalige steaks
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Onzin, gewoon lekker heel Nederland hoorquote:
» Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten? #17 Rotturdamm »
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Gewoon pics en een recensie hoor.quote:
Ik heb gisteren bij Mochi gegeten in Den Haag. Cijfer: 9/10
Maar ja, da's geen Rotterdam, dus ik laat het hier maar bij. ;-)
In Utrecht en Amsterdam is het een betere versie van een sushi schuur, krijg ik het idee?quote:Op zondag 26 juli 2015 18:00 schreef megamandy het volgende:
Ooh ik had eigenlijk altijd een slecht beeld bij die Umami, eigenlijk alleen omdat het een keten is
Misschien ook maar eens proberen, maar dan nu in Amsterdam waar ik nu in de buurt woon.
edit: en dan lees ik nu dit op hun website:
[..]
dus Amsterdam is denk ik niet meer te vergelijken met de andere restaurants.
Geen idee, eigenlijk heb ik bij die van Amsterdam nog nooit naar binnen gekeken. Loop daar zelden, maar kom er altijd met de tram langs. Maar eerst had ik dat idee bij Maastricht ook (denk voor de overname want woon er al 2 jaar niet meer in de buurt) omdat ze o.a. buiten een bord met "menu's" + prijs hadden staan.quote:
[..]
In Utrecht en Amsterdam is het een betere versie van een sushi schuur, krijg ik het idee?
吴 曼 迪
Ik heb vorig jaar bij umami in rotterdam gegeten. Was echt niks, alles was koud en je kon proeven dat het allemaal uit de vriezer kwam. Bestel je rivierkreeftjes, krijg je een mayonaisepapje met geprakte kreeftjesquote:
[..]
In Utrecht en Amsterdam is het een betere versie van een sushi schuur, krijg ik het idee?
Het is dus wel in september overgenomen. Was je daarvoor of erna geweest?quote:
[..]
Ik heb vorig jaar bij umami in rotterdam gegeten. Was echt niks, alles was koud en je kon proeven dat het allemaal uit de vriezer kwam. Bestel je rivierkreeftjes, krijg je een mayonaisepapje met geprakte kreeftjes
吴 曼 迪
2 maandjes ervoorquote:
[..]
Het is dus wel in september overgenomen. Was je daarvoor of erna geweest?
Mijn burger was daar helaas teleurstellend...quote:Op dinsdag 21 juli 2015 20:13 schreef Iwanius het volgende:
[..]
[..]
[ afbeelding ]
Waar?
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
De Burgergerij Rotterdam
Botersloot 24b, 3011 HG, Rotterdam
Wat at je?
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Impressie / Op of aanmerkingen?
Na eerder de beste(volgens zegge) hamburger restaurant van Rotterdam/Nederland te hebben bezocht en daar verre van enthousiast te zijn geweest,besloot ik verder Rotterdam in te trekken en eens te kijken welke andere veel geprezen hamburger joints er nog waren.
Restaurant De Burgerij is meer dan de zaak zelf blijkt later. Sterker nog: Er is een boek dat beschrijft hoe je thuis bijzondere burgers kunt bereiden. Daarnaast staat de Burgerij ook komende zomers veel op festivals, zoals Tomorrowland en volgens zegge zelfs Pinkpop. In Rotterdam staat een franchisenemer van Aziatische afkomst die de zaak runt voor de oorspronkelijke eigenaren in Antwerpen.
Ik koos voor de (volgens zegge) de Burgerij zijn beste hamburger en wel de "Deliciouso" bestaande uit 180 gram burger,bestaande uit vers gemalen kalfsvlees en verder opgetuigd met o.a. rucola,kappertjes,rode ui,gesmolten Parmezaanse kaas,plakjes chorizo en een brunoise van tomaat.
En die viel tegen?
juist niet! Ik vond 'm erg lekker.
De combinatie met eerder genoemde ingrediënten (rucola,kappertjes,rode ui,gesmolten Parmezaanse kaas etc.) maakten het allemaal een erg lekker geheel. De crispy bun was ook uitstekend en paste helemaal bij deze burger,veel meer dan het te harde en te droge geheel wat je bij hamburger joint Ter Marsch als bun kreeg.
De patat was gewoon prefab en van de groothandel en eigenlijk de enige teleurstelling qua eten. Had men er zelf bereide frieten erbij geserveerd dan was het een perfect en compleet maal geweest aangezien de aankleding met het groenvoer ( in een blad ijsbergsla i.p.v. het standaard kleine bakje wat je bijna overal krijgt) ook leuk was gedaan i.c.m. de lichte yoghurt dressing.
Mooi en dus een favoriet?
Eeehm....favoriet is een groot woord maar wel een zaak waar ik wanneer ik trek heb in een lekkere burger aan zou denken.
Cijfer?
7 1/2 / 10
PS: Zorg dat je zelf bereide frieten hebt en een cijfer 8 is binnen!
Be brave. Be kind.
Daarvoor was het ook dezelfde eigenaar alleen nu is de naam van de eigenaar eraan toegevoegd.quote:
[..]
Het is dus wel in september overgenomen. Was je daarvoor of erna geweest?
Waar: Beers & Barrels te Utrecht aan de oudegracht
Wanneer: Gisteren
Had gekozen voor dit restaurant voor een vrijgezellenfeest.
Wat at en dronk ik?
Goede burgers, verder nog halve kip, pulled pork spare-ribs en brood.
Tap aan tafel
BGE BBQ's
Impressie?
Heerlijk gegeten, vlees was allemaal heel mals en smaakvol. Bier zelf tappen was voor ons perfect. Beetje luidruchtig, maar met een groep is dat ideaal.
Kosten: Ik geloof iets van 40 euro pp, inclusief veel bier.
Cijfer?
8.5
Wanneer: Gisteren
Had gekozen voor dit restaurant voor een vrijgezellenfeest.
Wat at en dronk ik?
Goede burgers, verder nog halve kip, pulled pork spare-ribs en brood.
Tap aan tafel
BGE BBQ's
Impressie?
Heerlijk gegeten, vlees was allemaal heel mals en smaakvol. Bier zelf tappen was voor ons perfect. Beetje luidruchtig, maar met een groep is dat ideaal.
Kosten: Ik geloof iets van 40 euro pp, inclusief veel bier.
Cijfer?
8.5
A man is not old until regrets take the place of dreams.
lijkt me idd leuk met een groep. Minder geschikt voor en romantisch etentje.quote:
Waar: Beers & Barrels te Utrecht aan de oudegracht
Wanneer: Gisteren
Had gekozen voor dit restaurant voor een vrijgezellenfeest.
Wat at en dronk ik?
[ afbeelding ]
Goede burgers, verder nog halve kip, pulled pork spare-ribs en brood.
[ afbeelding ]
Tap aan tafel
[ afbeelding ]
BGE BBQ's
Impressie?
Heerlijk gegeten, vlees was allemaal heel mals en smaakvol. Bier zelf tappen was voor ons perfect. Beetje luidruchtig, maar met een groep is dat ideaal.
Kosten: Ik geloof iets van 40 euro pp, inclusief veel bier.
Cijfer?
8.5
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
En dat was uiteindelijk wel prima. We hebben lekker in de regen een stukje langs de Linge getoerd, en uitgekomen in Geldermalsen bij Eten&Drinken . Tegenover het station, aan de Lingedijk.quote:
We hadden nog zo'n volle AH spaarkaart, dus vanavond gaan we ook maar even uit eten, in Geldermalsen. Een beetje de lokale kleine horeca in de plaatsjes rondom ons heen verkennen.
en geen zin om te koken
Leuk om buiten te zitten als het mooi weer is, maar nu aten we maar gewoon binnen.
Voor die AH-actie hadden ze een 3 gangen verrassingsmenu, en dat was allemaal prima te eten.
Voor: gerookte zalm, gemarineerd met witte rum en dille (maar de rum proefde ik nie) en wakame salade aangemaakt met wat mascarpone. Verder wasabi kruim, avocado en een stukje tapioca kroepoek. Lekker fris gerechtje, leuke vinding met die wakame salade, een soort bolletjes kruidenkaas leek het wel.
Hoofd: maishoen, rode wijn jus, groente, wat paddestoeltjes, knoflookmousseline. Ook prima, wel sterke knoflooksmaak, zelfs voor mij als liefhebber.
na: een van alles wat dessertbordje met een creme brulée met een perfecte korst, pannacotta met hazelnoot kruim en yoghurt schuim er bovenop, blokjes caramel, een brownie, en nog wat.
Prima plek om zo even wat te eten, en als er dan toch zo'n actie is, vind ik het wel fijn als restaurants zich er niet makkelijk vanaf proberen te maken. Veel van deze gerechten (of delen ervan) staan ook op de gewone kaart.
Cijfer: 7,5
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Waar: Ellis Gourmet Burger Rotterdam
Wanneer: Gisteren
Wat at je: De Ellis classic bacon. Sides: Franse frietjes en uienringen
Impressie:
Ligt lekker makkelijk bij Rotterdam centraal. Zaakje ziet er leuk uit en de bediening is enorm vriendelijk. Soms wel wat slecht te verstaan door het accent.
Het broodje is krokant maar zacht. Het vlees is niet bijzonder, maar wel okay. De lamsburger van mijn vriend vond ik qua vlees lekkerder. De frietjes waren okay, niet bijzonder al was de saus wel lekker. De uienringen waren niet zo'n succes. Je trok bij 1 hap in één keer de hele uienring uit het korstje.
De zelfgemaakte limonade was wel een echte aanrader. Dat zou voor mij de enige reden zijn om er nog eens naar terug te gaan.
Kosten: Totaal was 40 euro voor 2 personen.
Cijfer: 7
Wanneer: Gisteren
Wat at je: De Ellis classic bacon. Sides: Franse frietjes en uienringen
Impressie:
Ligt lekker makkelijk bij Rotterdam centraal. Zaakje ziet er leuk uit en de bediening is enorm vriendelijk. Soms wel wat slecht te verstaan door het accent.
Het broodje is krokant maar zacht. Het vlees is niet bijzonder, maar wel okay. De lamsburger van mijn vriend vond ik qua vlees lekkerder. De frietjes waren okay, niet bijzonder al was de saus wel lekker. De uienringen waren niet zo'n succes. Je trok bij 1 hap in één keer de hele uienring uit het korstje.
De zelfgemaakte limonade was wel een echte aanrader. Dat zou voor mij de enige reden zijn om er nog eens naar terug te gaan.
Kosten: Totaal was 40 euro voor 2 personen.
Cijfer: 7
Harder/'snappier' bijtenquote:Op maandag 27 juli 2015 12:09 schreef Myraela het volgende:
De uienringen waren niet zo'n succes. Je trok bij 1 hap in één keer de hele uienring uit het korstje.
Ja doei.
Ik heb ze uiteindelijk door de helft gesneden. Zelfs bij het snijden had de ui er niet zoveel zin in. Heb daar nooit last van gehad als ik zelf uienringen maak.
Heb daar nooit last van gehad als ik zelf uienringen maak.
Maar dan paste de uienring niet in het bakje waar de saus in zat.quote:
Gewoon zo'n hele uienring in één keer in je muil douwen.
#firstworldproblems.
Oh ja, dat is ruk. Platknijpen en met de vingertjes eten.quote:
[..]
Maar dan paste de uienring niet in het bakje waar de saus in zat.
Daarom hou ik ook niet zo van hele uienringen op een hamburger, je trekt ze altijd ertussenuit...
Als ik ze zelf maak, vind ik het heerlijk om een rood uitje in dunne ringen heel langzaam te carameliseren met wat balsamico en suiker, en dan als een prutje op de burger te leggen.
Dus niet van die bruine uitgebakken elastiekjes, maar echt een soort uienchutney.
Als ik ze zelf maak, vind ik het heerlijk om een rood uitje in dunne ringen heel langzaam te carameliseren met wat balsamico en suiker, en dan als een prutje op de burger te leggen.
Dus niet van die bruine uitgebakken elastiekjes, maar echt een soort uienchutney.
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Uien aan ringen snijden en met wat vet op een laag vuur in een pan met dikke bodem heel langzaam en lang carameliseren, half uurtje minstens. Weinig dingen zo goed in lekker/prijs verhouding.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Precies dit, het liefst ook zo voorbereiden voor een uiensoep. Samen met osso bucco twee van de armemans gerechten in m'n simpel & goedkoop maar zo lekker top 10quote:
Uien aan ringen snijden en met wat vet op een laag vuur in een pan met dikke bodem heel langzaam en lang carameliseren, half uurtje minstens. Weinig dingen zo goed in lekker/prijs verhouding.
/edit: origineel simpel & goedkoop dan, kalfs schenkel hebben ze overal ook ontdekt, bij lange na niet goedkoop meer.
Alcohol is the anesthesia by which we endure the operation of life.
Technical owner of www.shavingsociety.nl
Technical owner of www.shavingsociety.nl
Je moet uiringen gewoon dun snijden als geen berenhap aan het maken bent of de uien goed gaart.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Mijn ervaring daar is dat de burger te droog is en er een overschot aan ketchup op zat. Ik proefte dan ook bijna alleen maar ketchup. Had overigens dezelfde burger als jij genomen.quote:
Waar: Ellis Gourmet Burger Rotterdam
Wanneer: Gisteren
Wat at je: De Ellis classic bacon. Sides: Franse frietjes en uienringen
Impressie:
[ afbeelding ]
Ligt lekker makkelijk bij Rotterdam centraal. Zaakje ziet er leuk uit en de bediening is enorm vriendelijk. Soms wel wat slecht te verstaan door het accent.
Het broodje is krokant maar zacht. Het vlees is niet bijzonder, maar wel okay. De lamsburger van mijn vriend vond ik qua vlees lekkerder. De frietjes waren okay, niet bijzonder al was de saus wel lekker. De uienringen waren niet zo'n succes. Je trok bij 1 hap in één keer de hele uienring uit het korstje.
De zelfgemaakte limonade was wel een echte aanrader. Dat zou voor mij de enige reden zijn om er nog eens naar terug te gaan.
Kosten: Totaal was 40 euro voor 2 personen.
Cijfer: 7
Dat klinkt niet best! Ik had juist erg weinig saus. Of misschien zelfs helemaal geen saus, nu ik er over nadenk. Ketchup stond wel op tafel. En was het vlees te ver door bedoel je? Bij mij liepen de vleessappen over mijn bord.
Een week later, 20:00u 's avonds, de zaak zat niet vol, maar was uitverkocht. Uitverkocht? Ja, uitverkocht. Ze hadden alleen wat kibbeling en 1 half kipje in de aanbieding.quote:Op maandag 20 juli 2015 18:47 schreef Iwanius het volgende:
In eerste instantie dacht ik aan Alan en Pim's: Kip van het spit die pas geopend zijn en volgens zegge/hype de 'nieuwe' horeca sensatie van Rotterdam zijn als het om degelijk en stevig - no nonsense - eten gaat.
Ik er heen en wat verbaast mij na binnen te zijn getreden en kenbaar te maken voor hun specialiteit te komen:
[ afbeelding ]
Je gaat mij dus vertellen dat deze nieuwe zaak die hevig gepromoot wordt en als de nieuwe eet-sensatie voor "eckte" mannen
En de reden is?
Te weinig gasten nog,grill nog niet gereed voor dit tijdstip,maar je kan wel sla gerechten of hun gepaneerde kipfiletjes krijgen die volgens zegge ook errug lekker zijn..
"Beetje slechte inkoop dan, he?", zei ik. "Hebben jullie in het AD gestaan of zo?". "Nee, op de buik van Rotterdam", zeiden ze. En sindsdien loopt het storm. Nah, dat is dus anderhalve week terug.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Beetje off topic misschien, maar in de goede tijd van Johannes van Dam zijn tenten kapot gegaan omdat ze de drukte niet aankonden na een goede recensie
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Lucas Rive binnenkort.
Het is tenslotte...
Het is tenslotte...
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
De Buik Van doet alleen maar aan goede recensies.quote:
Beetje off topic misschien, maar in de goede tijd van Johannes van Dam zijn tenten kapot gegaan omdat ze de drukte niet aankonden na een goede recensie
Ja, dat is wel een beetje jammer eigenlijk.quote:
[..]
De Buik Van doet alleen maar aan goede recensies.
Ik gebruik het ook meer als naslagwerk voor nieuwe tentjes.quote:Op dinsdag 28 juli 2015 16:51 schreef Tem het volgende:
[..]
Ja, dat is wel een beetje jammer eigenlijk.
Ik vind het overigens wel vergeeflijk als een tent in het begin af en toe uitverkocht is. Liever dat dan dat ze een boel wegflikkeren...
Ja zeker, ik gebruik het ook voor de nieuwe tentjes. Vind het wel een leuke site hoor.quote:
[..]
Ik gebruik het ook meer als naslagwerk voor nieuwe tentjes.
Ik vind het overigens wel vergeeflijk als een tent in het begin af en toe uitverkocht is. Liever dat dan dat ze een boel wegflikkeren...
Van Dam in zijn laatste jaar ook. Maar daarvoor zat je vol als je een 9 of hoger had van hem.quote:
[..]
De Buik Van doet alleen maar aan goede recensies.
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Waar: Karel V restaurant in Utrecht
Wanneer: Week geleden?
Wat at je:
Het menu Eigentijdse smaken, met bijpassend wijnarrangement
Amuse, 'huzarensalaatje'
Wauw, meteen een binnenkomer, heerlijk in balans en augurkenijs paste er perfect bij.
Noordzeekrab, boeren karnemelk, venkel, witte grapefruit, kamille
Wederom echt heerlijk gerecht. Smaken klopten kon er echt niks op aanmerken.
Koningsbaars, tom yam, soyaboontjes, kafirlimoen, radijs.
Rode mul, st mary bay kreeft, tomaat, verveine, burrata kaas, watermeloen.
Heerlijk verfrissend gerecht.
Gnocchie van 'Freiland hoeve ei' , boekweit, 'Black pearl kaviaar' , waterkers, zure room.
Mwoa wel lekker, vond te structuur wat te zacht allemaal bij elkaar. Niet zo lekker als hiervoor.
Lozere lam, aubergine, artisjok, lavendel, geitenboter, eigen jus met taggiasche olijf.
Gewoon erg lekker.
O hier werd het donker. 
Amuse met veel dingen van aardbei. Mij ietsje pietsje te zoet. Maar best lekker.
'Vla Flip' Framboos, vanille, yoghurt.
Was hier al behoorlijk tipsy van de wijn, maar wel lekker toetje. Ben gewoon niet zo'n grote fan van zoete dingen geloof ik. Sommige tafelgenoten waren er heel lyrisch over.
Impressie:
Echt heerlijk gegeten. De bediening was uitstekend, die paste zich volledig aan aan onze rumoerige groep. De wijnen waren stuk voor stuk subliem. En buiten is het heerlijk zitten.
Ik woon nu een bijna een jaar in Utrecht en heb de meeste goede restaunts wel bezocht. (Podium onder de dom, vaartsche rijn, simple, de goedheyd, de keuken van gastmaal) Deze stak er toch wel een flink stuk bovenuit vond ik.
Utrecht heeft niet 1 restaurant met een michelinster
, maar heb bij restaurants gegeten met een michelinster waar ik een stuk minder lekker gegeten heb.
Cijfer: 9.25/10
Kosten: 138 euro voor 6 gangen + wijnen.
Wanneer: Week geleden?
Wat at je:
Het menu Eigentijdse smaken, met bijpassend wijnarrangement
Amuse, 'huzarensalaatje'
Wauw, meteen een binnenkomer, heerlijk in balans en augurkenijs paste er perfect bij.
Noordzeekrab, boeren karnemelk, venkel, witte grapefruit, kamille
Wederom echt heerlijk gerecht. Smaken klopten kon er echt niks op aanmerken.
Koningsbaars, tom yam, soyaboontjes, kafirlimoen, radijs.
Rode mul, st mary bay kreeft, tomaat, verveine, burrata kaas, watermeloen.
Heerlijk verfrissend gerecht.
Gnocchie van 'Freiland hoeve ei' , boekweit, 'Black pearl kaviaar' , waterkers, zure room.
Mwoa wel lekker, vond te structuur wat te zacht allemaal bij elkaar. Niet zo lekker als hiervoor.
Lozere lam, aubergine, artisjok, lavendel, geitenboter, eigen jus met taggiasche olijf.
Gewoon erg lekker.
O hier werd het donker. 
Amuse met veel dingen van aardbei. Mij ietsje pietsje te zoet. Maar best lekker.
'Vla Flip' Framboos, vanille, yoghurt.
Was hier al behoorlijk tipsy van de wijn,
maar wel lekker toetje. Ben gewoon niet zo'n grote fan van zoete dingen geloof ik. Sommige tafelgenoten waren er heel lyrisch over.Impressie:
Echt heerlijk gegeten.
De bediening was uitstekend, die paste zich volledig aan aan onze rumoerige groep. De wijnen waren stuk voor stuk subliem. En buiten is het heerlijk zitten.Ik woon nu een bijna een jaar in Utrecht en heb de meeste goede restaunts wel bezocht. (Podium onder de dom, vaartsche rijn, simple, de goedheyd, de keuken van gastmaal) Deze stak er toch wel een flink stuk bovenuit vond ik.
Utrecht heeft niet 1 restaurant met een michelinster
, maar heb bij restaurants gegeten met een michelinster waar ik een stuk minder lekker gegeten heb.Cijfer: 9.25/10
Kosten: 138 euro voor 6 gangen + wijnen.
A man is not old until regrets take the place of dreams.
Ziet er goed uit!quote:
Al vind ik de vergelijking met Vaartsche Rijn niet helemaal eerlijk, is toch wel een categorie goedkoper
Dat is waar, alleen podium onder de dom is ongeveer net zo duur. Maar die vond ik dan weer vrij tegenvallen voor de prijs. Al ben ik wel regelmatig te vinden bij hun bar.quote:
[..]
Ziet er goed uit!
Al vind ik de vergelijking met Vaartsche Rijn niet helemaal eerlijk, is toch wel een categorie goedkoper
A man is not old until regrets take the place of dreams.
Ik hoorde laatst juist weer iemand enorm jubelen over podium onder de dom.
Op zaterdag 24 februari 2024 16:25 schreef Claudia_x het volgende:
Sterker nog, als ik reacties als die van @:vanyel lees, dan vraag ik me af of ik niet op het verkeerde geslacht val. :Y)
Sterker nog, als ik reacties als die van @:vanyel lees, dan vraag ik me af of ik niet op het verkeerde geslacht val. :Y)
Dit lijkt me lekker! Dan heb ik t niet over de tap maar over de gebbq'de kippenquote:
Waar: Beers & Barrels te Utrecht aan de oudegracht
Wanneer: Gisteren
Had gekozen voor dit restaurant voor een vrijgezellenfeest.
Wat at en dronk ik?
[ afbeelding ]
Goede burgers, verder nog halve kip, pulled pork spare-ribs en brood.
[ afbeelding ]
Tap aan tafel
[ afbeelding ]
BGE BBQ's
Impressie?
Heerlijk gegeten, vlees was allemaal heel mals en smaakvol. Bier zelf tappen was voor ons perfect. Beetje luidruchtig, maar met een groep is dat ideaal.
Kosten: Ik geloof iets van 40 euro pp, inclusief veel bier.
Cijfer?
8.5
Als ik weer in Utrecht kom ga ik zeker daar eten!
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ja hij krijgt ook bijna lauter positieve recensies, daarom ging ik er toen ook eten. Was ook heel lekker, maar ik miste een beetje de "wow" factor die ik wel verwacht bij zo'n prijs.quote:
Ik hoorde laatst juist weer iemand enorm jubelen over podium onder de dom.
A man is not old until regrets take the place of dreams.
Ik heb er een paar jaar geleden gegeten (op de oude locatie) en toen vond ik hem wel prima eigelijk. Beers 'n Barrels is ook goed te doen, die spareribs en de kreeft waren awesome.quote:
[..]
Dat is waar, alleen podium onder de dom is ongeveer net zo duur. Maar die vond ik dan weer vrij tegenvallen voor de prijs. Al ben ik wel regelmatig te vinden bij hun bar.
American ninja, Ninja Gaiden, Real Motherfucking ninja shit.
Zijn ook veel tafels zonder tap.quote:
[..]
Dit lijkt me lekker! Dan heb ik t niet over de tap maar over de gebbq'de kippen
Als ik weer in Utrecht kom ga ik zeker daar eten!
A man is not old until regrets take the place of dreams.
Nog bedankt voor de tip btw, viel goed in de smaak bij iedereen.quote:
[..]
Ik heb er een paar jaar geleden gegeten (op de oude locatie) en toen vond ik hem wel prima eigelijk. Beers 'n Barrels is ook goed te doen, die spareribs en de kreeft waren awesome.
A man is not old until regrets take the place of dreams.
Ja het leek me al de perfecte tent voor een bachelorpartyquote:
[..]
Nog bedankt voor de tip btw, viel goed in de smaak bij iedereen.
Leuk dat jullie het naar je zin hebben gehad.
American ninja, Ninja Gaiden, Real Motherfucking ninja shit.
Ik wilde al roepen, "Maar Karel heeft toch juist wél een ster? "quote:
Karel V restaurant in Utrecht
Utrecht heeft niet 1 restaurant met een michelinster
Maar zie nu dat ze die in 2013 kwijt zijn geraakt.
https://nl.wikipedia.org/wiki/Grand_Restaurant_Karel_V
nét buiten Utrecht, bij kasteel Heemstede in Houten hebben ze trouwens de dichtstbijzijnde ster
Ik ben nu ook wel erg benieuwd, nog nooit bij Karel V gegeten. t ziet er allemaal erg goed uit!
Nou ben ik toevallig morgen jarig...
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Waar: mevrouw Meijer
Wanneer: Gisteren
Wat at je:
Vooraf:
Vriendin: Gefrituurde courgettebloem gevuld met burrata en rucola ernaast
Ik: Gerookte forel met avocadomousse, rode ui, kaviaar en komkommer
Hoofdgerecht:
Vriendin: Gebakken sliptong met croutons en zeekraal
Ik: Entrecoute met dragon en een soort knol/courgette stamp ernaast.
Nagerecht:
Vriendin: Macaron met gezoute caramelijs
Ik: Chocolademousse met vijgenbladijs, amandel en rabarber.
Kosten: ¤97
Wanneer: Gisteren
Wat at je:
Vooraf:
Vriendin: Gefrituurde courgettebloem gevuld met burrata en rucola ernaast
Ik: Gerookte forel met avocadomousse, rode ui, kaviaar en komkommer
Hoofdgerecht:
Vriendin: Gebakken sliptong met croutons en zeekraal
Ik: Entrecoute met dragon en een soort knol/courgette stamp ernaast.
Nagerecht:
Vriendin: Macaron met gezoute caramelijs
Ik: Chocolademousse met vijgenbladijs, amandel en rabarber.
Kosten: ¤97
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Cijfer: 9
We zijn hier al vaker geweest en stelt eigenlijk nooit teleur, dit keer ook zeker niet. De forel en sliptong waren echt heel erg lekker en de gevulde courgettebloem was best bijzonder. Ik ben nooit heel erg van de toetjes maar deze waren ook echt heel goed. Kortom, eigenlijk was alles ontzettend lekker. De bediening is erg prettig en de kok vind ik altijd een ontzettend sympathieke vent. Aangezien we in de buurt wonen is dit toch een zaakje geworden waar we regelmatig gaan eten.
Nou, dit was het voorlopig wel weer voor een paar weken.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 29-07-2015 12:20:56 ]
Mag je ook een ijssalon recenseren? Net echt héérlijk ijs gegeten bij Venezia in Gorkum. Écht ambachtelijk.
quote:
Mag je ook een ijssalon recenseren? Net echt héérlijk ijs gegeten bij Venezia in Gorkum. Écht ambachtelijk.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik ben er zelfs twee keer geweest vandaag. Gehad:
- espresso/mokka
- pindakaas ( )
- yoghurt/perzik
- croccantino (2× omdat die belachelijk lekker was)
- wafel
Gehad:- espresso/mokka
- pindakaas (
)- yoghurt/perzik
- croccantino (2× omdat die belachelijk lekker was)
- wafel
Kan absoluut bevestigen. Zelf 20 jaar in Gorinchem gewoond en dit is al jarenlang een toptent!quote:
Mag je ook een ijssalon recenseren? Net echt héérlijk ijs gegeten bij Venezia in Gorkum. Écht ambachtelijk.
want we gaan morgen weer weg.
Maar weer eens heen dan, woon 10minuutjes van Gorinchem.quote:
[..]
Kan absoluut bevestigen. Zelf 20 jaar in Gorinchem gewoond en dit is al jarenlang een toptent!
Vroeger altijd met m'n vader daar ijs halen.
Zeggen jullie Goor-in-Chem, of Gor-Cum?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
gorcum toch? Net als woercum en den haag.quote:
Zeggen jullie Goor-in-Chem, of Gor-Cum?
Woudrichem ah, die moest ik ff opzoeken, had Woercum nog nooit gehoordquote:
[..]
gorcum toch? Net als woercum en den haag.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Hier noemt iedereen het Gorcum, Woudrichem word eigenlijk maar weinig Woercum genoemd, vooral door de inwoners zelf.
Terwijl ik nog nooit iemand Goor-in-chem heb horen zeggen
Terwijl ik nog nooit iemand Goor-in-chem heb horen zeggen
Ik zeg altijd en alleen maar Gorinchem.
Heb ooit bij Papierfabriek Doetinchem telefoniste gespeeld (niet zo heel handig als je niet goed hoort, vooral niet als iemand met de naam "Vogelpoe" regelmatig belt en ik ook bij de 6e keer vraag "pardon, hoe zegt u?". Vond ie niet leuk) maar afijn, bij het inwerken werd ik zowat doodgeknuppeld als ik "Doetegem" zei. Dat moest keurig gearticuleerd worden, dus ik denk dat ik daarom ook netjes Goor-in-gem zeg....
Heb ooit bij Papierfabriek Doetinchem telefoniste gespeeld (niet zo heel handig als je niet goed hoort, vooral niet als iemand met de naam "Vogelpoe" regelmatig belt en ik ook bij de 6e keer vraag "pardon, hoe zegt u?". Vond ie niet leuk) maar afijn, bij het inwerken werd ik zowat doodgeknuppeld als ik "Doetegem" zei. Dat moest keurig gearticuleerd worden, dus ik denk dat ik daarom ook netjes Goor-in-gem zeg....
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Dit was avondmenu,diner dus en logische vraag v.w.b. het meerdere keren uitvragen:quote:
Was dat een lunch menu? En heb je helemaal niks 3 keer uit laten serveren? Dat is toch veel te weinig voor jou? ;-)
Gerecht 2 is hierna nog 1 x uitgevraagd en gerecht 4 nog 2 x want heb nu eenmaal een zwak voor kwarteleitjes i.c.m. kaviaar en schaaldieren.
Doen want tis niet voor niets dat ik weer zo snel achter elkaar hier kom.(tendens van mij = als het bevalt...zoveel mogelijk 'uitwonen'. )quote:Mij lijkt het allemaal lekker. Goede tijd van het jaar, met al die schaaldieren. Yummie.
Ik associeer Parkheuvel nog steeds met met met ja met wat eigenlijk... Aardappelmousselines en rood vlees. Maar dit menu lijkt me wel wat. Misschien toch weer eens gaan.
Geniet daarom maar van mijn laatste recensie in CUL.quote:
[ Bericht 26% gewijzigd door #ANONIEM op 30-07-2015 13:48:40 ]
Ik als lurker zeg ook, jammer. Maakte deze reeks (onder andere) juist leuk om mee te lezenquote:
Geniet daarom maar van mijn laatste recensie in CUL.
Ik zeg maar zoo, dat is korter dan dierentuin
Stop je ermee?quote:
Geniet daarom maar van mijn laatste recensie in CUL.
Your beauty never ever scared me.
Een CUL kliekje die niets anders deed als Iwanius in zijn nek zeiken kan tevreden zijn.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Beetje jammer ja. Users als Piet, robin en Iwanius maakt CUL juist zo leuk.
A man is not old until regrets take the place of dreams.
ik hoop dat Iwanius weer terug komtquote:
Een CUL kliekje die niets anders deed als Iwanius in zijn nek zeiken kan tevreden zijn.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
quote:
Beetje jammer ja. Users als Piet, robin en Iwanius maakt CUL juist zo leuk.
Wanneer: Woensdag 30/07/2015 tussen 10 en 11 of zo...
Waar: El tubo, Zaragoza, Spanje. Centraal gelegen tapas gebied in Zgz.
Wat at je: Raciones en tapas.
Wat eten en drinken met m'n collega's. We waren met z'n achten. Kosten, geen idee. We hadden een pot met 20 Euro p.p. maar we hebben zowel voor als na deze drie bars nog drie andere bars/terrasjes aangedaan waar we alleen wat dronken. Excuses voor de kwaliteit van de foto's.
Het was rustig wat logisch is op woensdag in vakantietijd.
Waar: El tubo, Zaragoza, Spanje. Centraal gelegen tapas gebied in Zgz.
Wat at je: Raciones en tapas.
Wat eten en drinken met m'n collega's. We waren met z'n achten. Kosten, geen idee. We hadden een pot met 20 Euro p.p. maar we hebben zowel voor als na deze drie bars nog drie andere bars/terrasjes aangedaan waar we alleen wat dronken. Excuses voor de kwaliteit van de foto's.
Het was rustig wat logisch is op woensdag in vakantietijd.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Bar: El balcon del Tubo
Papas Bravas: Aardappelen met zelf gemaakte mayo en pikante tomatensaus
Calamares: Gefrituurde pijlinktvisSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Secreto a la parrilla con piquillos y aceite de ajos: Dit is een stukje iberico varkensvlees dat heel mooi gemarmerd is en dus heel smaakvol, geserveerd met rode piquillo pepers en knoflookolie. Helaas geen eigen foto maar het ziet er ongeveer zo uit (maar dan zonder het stukje brood).SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Hier kan je zien welk deel van het varken.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Bar: La Taberna De doña Casta
Huevos Rotos con foie: Gebakken aardappelen met gebakken ei en Foie
Huevos rotos con jamon: Gebakken aardappelen met gebakken ei en Serrano HamSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Croquetas (Die vlogen van het bord, dus helaas geen foto)
Cabrales con manzana (Blauwe kaas uit asturias met appel)
Bacalao y trigueros (kabeljauw met groene asperge)
Morcilla con piñones (bloedworst met pijnboompitten)
Boletus y Foie (boletus paddestoel met foie)
Arroz Negro con Alioli (Zwarte ruijst met Alioli)
Jamón, gorgonzola y nueces (Ham, gorgonzola en walnoot)
Setas y queso de cabra (paddestoel en geitenkaas)
Gallina con chocolate (Soepkip met chocolade)
Bar: El Champi:
Champiñon a la plancha met knoflook en een gamba op een stukje stokbrood samen met een lokaal microbrewery witbiertje in een jampotje. De foto's spreken voor zich denk ik.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Het was weer lekker en gezellig!
[ Bericht 0% gewijzigd door Bramito op 30-07-2015 16:16:24 ]Siesta & Fiesta!Oh lord, dat ziet er lekker uit zeg
Leuke recensieOh how you'd have a happy life, if you did the things you likejammer van de kroketten.... eikelsquote:
Oh lord, dat ziet er lekker uit zeg
Leuke recensieSiesta & Fiesta!oh je bedoelde niet dat ze zo lekker waren dat ze op waren voor je foto kon nemen?quote:Oh how you'd have a happy life, if you did the things you likejawel hoor.... nou eigenlijk bedoelde ik dat mijn colleg'as een stelletje lompe vreetschuren zijn....quote:
[..]
oh je bedoelde niet dat ze zo lekker waren dat ze op waren voor je foto kon nemen?Siesta & Fiesta!Ah tochquote:
[..]
jawel hoor.... nou eigenlijk bedoelde ik dat mijn colleg'as een stelletje lompe vreetschuren zijn....
Hehehehe, niet gewoon nog een portie besteld joh?Oh how you'd have a happy life, if you did the things you likequote:
Beetje jammer ja. Users als Piet en Iwanius maakt CUL juist zo leuk.“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”Ziet er goed uit, Bramito"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."wat is dat toch met drinken en eten in jampotten te serveren? Uit de VS over komen waaien? Ken het uit films als ze iemand als zwaar trailerpark white trash willen neerzetten, dan drinken ze moonshine uit jampotten.In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Forum Opties Forumhop: Hop naar:
