Ja maar het vooruitzicht er van was voldoendequote:Op zaterdag 8 augustus 2015 10:32 schreef Isegrim het volgende:
Die waren er nog niet! Zijn pas net klaar.
Zakelijk ook nog eens dat bedrag. Dus dat valt nog best mee.quote:Op vrijdag 7 augustus 2015 19:49 schreef Isegrim het volgende:
Nou, nou, ¤ 70,00 omzet.We're gonna be filthy rich!
quote:Op zaterdag 8 augustus 2015 12:03 schreef FutureFairytale het volgende:
Waren jullie maar wat dichterbij. Ben zo benieuwd! Toch kom ik een keer. Dan maar n keer in t weekend naar R'dam.
is de zaterdag altijd veel drukker dan vrijdag?quote:Op zaterdag 8 augustus 2015 12:15 schreef Isegrim het volgende:
Verdomme bijna uitverkocht. Mensen zijn onlogisch!
Dat wel. Maar vorige week zaterdag ook zeer rustig. Nu ineens een run.quote:Op zaterdag 8 augustus 2015 12:35 schreef komrad het volgende:
[..]
is de zaterdag altijd veel drukker dan vrijdag?
Lukt het om mensen te bewegen te bestellen? Dan kun je beter inschatten..quote:Op zaterdag 8 augustus 2015 12:39 schreef Isegrim het volgende:
[..]
Dat wel. Maar vorige week zaterdag ook zeer rustig. Nu ineens een run.
Voor een deel wel.quote:Op zaterdag 8 augustus 2015 12:47 schreef Peter het volgende:
[..]
Lukt het om mensen te bewegen te bestellen? Dan kun je beter inschatten..
quote:Op zaterdag 8 augustus 2015 12:39 schreef Isegrim het volgende:
[..]
Dat wel. Maar vorige week zaterdag ook zeer rustig. Nu ineens een run.
Klanten lezen op het forum mee.Ze blijven vervolgens weg als er niemand komt, en komen precies wanneer jullie aangeven dat het ineens druk is.quote:Op zaterdag 8 augustus 2015 12:15 schreef Isegrim het volgende:
Verdomme bijna uitverkocht. Mensen zijn onlogisch!
Dat moet het zijn!quote:Op zaterdag 8 augustus 2015 14:36 schreef voetbalmanager2 het volgende:
[..]
[..]
Klanten lezen op het forum mee.Ze blijven vervolgens weg als er niemand komt, en komen precies wanneer jullie aangeven dat het ineens druk is.
Gewoon, om te pesten enzo
Wat goedquote:Op zaterdag 8 augustus 2015 12:15 schreef Isegrim het volgende:
Verdomme bijna uitverkocht. Mensen zijn onlogisch!
Toppiequote:Op zaterdag 8 augustus 2015 12:00 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
Vandaag al dik ¤200, tafel bijna leeg. Nog 8 kleine broodjes, wat pizza en tien bolletjes.
quote:Op zaterdag 8 augustus 2015 15:54 schreef Isegrim het volgende:
Maar dit was dus de succesvolste dag na de opening!
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
[ Bericht 1% gewijzigd door LeeHarveyOswald op 08-08-2015 16:55:23 ]
In totaal per week moet het drie keer dat zijn wil er een salaris uit komen waar we mee uit de voeten kunnen.quote:Op zaterdag 8 augustus 2015 17:00 schreef komrad het volgende:
Misschien een wat gemene vraag : is dat wel voldoende om als je fulltime gaat bakken een redelijk inkomen te verdienen ?
We zijn nog maar net begonnen hè?quote:Op zaterdag 8 augustus 2015 17:00 schreef komrad het volgende:
Misschien een wat gemene vraag : is dat wel voldoende om als je fulltime gaat bakken een redelijk inkomen te verdienen ?
Je kunt daar nog particulier bezorgen en zakelijke klanten bijvoegen.quote:Op zaterdag 8 augustus 2015 17:13 schreef komrad het volgende:
Ik bedoel het niet vervelend en gun jullie het beste. Dat gezegd hebbende: stel je bent 250 dagen open met gemiddeld ¤300 omzet dan zet je ¤75.000 om. Daar moet dan inkoop , huur, energie, btw af en vervolgens loonbelasting, premies en pensioenreservering over het resultaat. Al met al lijkt dat niet over te houden en zou je voor een goed inkomen toch wat meer omzet nodig hebben.
Er zit natuurlijk veel groei potentie in jullie bedrijf hoor
klopt, die zitten al in het totaalbedrag in de spoilerquote:Op zaterdag 8 augustus 2015 17:15 schreef Reya het volgende:
[..]
Je kunt daar nog particulier bezorgen en zakelijke klanten bijvoegen.
Excuus, had ik overheen gelezen.quote:Op zaterdag 8 augustus 2015 17:18 schreef komrad het volgende:
[..]
klopt, die zitten al in het totaalbedrag in de spoiler![]()
quote:Op zaterdag 8 augustus 2015 17:21 schreef Isegrim het volgende:
En vergeet de workshops niet waar we na de zomer mee gaan beginnen.Hoge winstmarge.
In eerste instantie gaat het erom dat we het redden als LHO zijn baan opzegt. En dat kan ook met een stuk minder dan we nu hebben.
We maken nu nog geen enkele vorm van reclame, dus ik zie het wel de goede kant op gaan. Vandaag diverse mensen die aangaven van iemand te hebben gehoord dat wij heerlijk brood verkopen dus de mond-tot-mond-reclame is al van start.
We houden het niet voor niks nog even bij twee dagen per week. Even wat vetjes kweken.quote:Op zaterdag 8 augustus 2015 17:24 schreef komrad het volgende:
[..]ging er alleen maar om dat jullie straks niet onverwacht met grote tegenvallers te maken krijgen en dat het een succes wordt
quote:Op zaterdag 8 augustus 2015 18:11 schreef FutureFairytale het volgende:
Wat tof ook dat jullie zo open zijn over alles![]()
Alsof we allemaal zelf een bakkerij runnen, zo voelt het een beetje
Tot de realiteit inslaat en ik besef dat ik niet eens een lekker koekje kan bakken
pensioenquote:Op zaterdag 8 augustus 2015 17:30 schreef Isegrim het volgende:
Pensioenvoorziening zit deels in stenen; ik heb een appartement dat ik verhuur. Als de hypotheek daarop is afbetaald is dat een mooie aanvulling. Moet nog wel wat bij, maar is een redelijke basis denk ik.
Gek, ik ben 37 heur.quote:Op zaterdag 8 augustus 2015 18:35 schreef computergirl het volgende:
[..]
pensioen, je ben toch een jonge blom van begin 20
quote:Op zaterdag 8 augustus 2015 17:13 schreef komrad het volgende:
Ik bedoel het niet vervelend en gun jullie het beste. Dat gezegd hebbende: stel je bent 250 dagen open met gemiddeld ¤300 omzet dan zet je ¤75.000 om. Daar moet dan inkoop , huur, energie, btw af en vervolgens loonbelasting, premies en pensioenreservering over het resultaat. Al met al lijkt dat niet over te houden en zou je voor een goed inkomen toch wat meer omzet nodig hebben.
Er zit natuurlijk veel groei potentie in jullie bedrijf hoor
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
quote:Op maandag 10 augustus 2015 17:51 schreef Elleska het volgende:
kennis komt bij jullie in de buurt te woning. direct jullie website ff doorgestuurd. ik verwacht de volgende keer dat ze op bezoek komt overheerlijk brood
quote:Op maandag 10 augustus 2015 14:36 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]ik begrijp dat het lastig in te schatten is en bijna geen enkele startende ondernemen verdient op het begin een redelijk salaris afgezet tegen de tijd die je er in stopt. Maar het is wel goed dat jullie er over nadenken, er zijn ook ondernemers die dat te weinig doen en met een boel ellende achterblijven en dat wil je niet.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Over de BTW: ik neem aan dat jullie toch gewoon BTW plichtig ondernemer zijn en dus de BTW over de investeringen mogen verrekenen?Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
Jaquote:Op dinsdag 11 augustus 2015 12:15 schreef komrad het volgende:
[..]
ik begrijp dat het lastig in te schatten is en bijna geen enkele startende ondernemen verdient op het begin een redelijk salaris afgezet tegen de tijd die je er in stopt. Maar het is wel goed dat jullie er over nadenken, er zijn ook ondernemers die dat te weinig doen en met een boel ellende achterblijven en dat wil je niet.
Over de BTW: ik neem aan dat jullie toch gewoon BTW plichtig ondernemer zijn en dus de BTW over de investeringen mogen verrekenen?
Het enige in ons assortiment dat we nog nooit verkocht hebbenquote:Op dinsdag 11 augustus 2015 14:51 schreef Isegrim het volgende:
Er heeft nog nooit iemand koffie besteld.
Is deze nog achterhaald?quote:Op vrijdag 17 juli 2015 16:06 schreef Isegrim het volgende:
Tijdens de crowdfund-actie meldde zich bij ons een fokker die ver weg woonde, ik meen in het buitenland. Die heeft voor 25 euro meegefund en wilde dat wij zijn broden afleverden bij familie of vrienden in een bepaalde kroeg hier in de stad. Ik weet zelfs nog welke kroeg, maar ik kan de berichtjes niet meer vinden en dus ook de namen niet.
Lieve crowdfundert, als je nog mee leest, wil je je dan bij mij melden? Dan kan ik die afspraak alsnog nakomen.
Had even de hoop dat je in het Kralingse bos woonde, dan is het goed te doenquote:Op dinsdag 11 augustus 2015 16:25 schreef de_boswachter het volgende:
Wel echt respect dat jullie dit zo doen
Topic even terug gelezen, woon niet in de buurt anders was ik wel eens komen proeven.
http://www.rotterdam.nl/tekst:boswachtersquote:Op dinsdag 11 augustus 2015 16:36 schreef Isegrim het volgende:
Zou het Kralingse Bos een echte boswachter hebben?
Het havengebied is na de Veluwe het grootste jachtgebied van Nederland.quote:Op dinsdag 11 augustus 2015 18:37 schreef Peter het volgende:
[..]
http://www.rotterdam.nl/tekst:boswachters
Grote kans van wel..
quote:In Rotterdam zijn acht boswachters actief. Sommige zijn ook werkzaam in het Kralingse Bos. Ze houden toezicht, handhaven de regels, delen als het nodig is bekeuringen uit, geven voorlichting en verzorgen de dieren in het hertenkamp en de volières. Ze houden ook de in het wild levende dieren in de gaten, zoals konijnen, egels, vleermuizen en eenden. De boswachter is helemaal van deze tijd: op een stoere mountainbike doet hij zijn ronde in het bos.
http://www.rotterdam.nl/GW/Document/Groene%20Stad/BOSFOLDER.pdf
Wat dacht je van pizzabodems? Die zijn in de supermarkt al vrij duur(2 voor ¤3) en zijn ook prima in te vriezen voor later.quote:Op dinsdag 11 augustus 2015 21:21 schreef Isegrim het volgende:
Hoezo offtopic?
Dit weekend weer minipizza's, was wel een succes vorige week. Twee soorten nu. Dat is tenminste ook iets waarvan het niet geeft als er wat overblijft, want dat kan mooi in de vriezer voor onzelf.
Die zouden bij ons, voor grote bodems, op een euro of vier a vijf uitkomen (gedeeltelijk spelt, met tomatensaus, en langgerezen net als het brood).quote:Op donderdag 13 augustus 2015 10:20 schreef Erasmo het volgende:
[..]
Wat dacht je van pizzabodems? Die zijn in de supermarkt al vrij duur(2 voor ¤3) en zijn ook prima in te vriezen voor later.
Waarom is een THT datum een probleem? [/noob] Meeste fabrikanten zuigen die datum volgens mij ook maar uit hun duim omdat het moet (bijvoorbeeld ingeblikte zooi)quote:Op donderdag 13 augustus 2015 10:25 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Die zouden bij ons, voor grote bodems, op een euro of vier a vijf uitkomen (gedeeltelijk spelt, met tomatensaus, en langgerezen net als het brood).
Alleen lopen we dan wel tegen wat praktische dingen aan. We kunnen ze zelf alleen als 'vers' verkopen, dus niet verpakt of zelfs al ingevroren. Zodra we ze als 'houdbaar product' aan gaan bieden, moeten we een THT datum erop hebben.
Maar gewoon in een pizzadoos als onbelegde pizza is zeker wel een idee ja
Je moet dit laten testen.quote:Op donderdag 13 augustus 2015 10:45 schreef Maraca het volgende:
[..]
Waarom is een THT datum een probleem? [/noob] Meeste fabrikanten zuigen die datum volgens mij ook maar uit hun duim omdat het moet (bijvoorbeeld ingeblikte zooi)
Ah vandaar! Nee, dan zou ik het ook niet doen. Lekker op bestelling maken en dit kenbaar maken in de winkel en op de sitequote:Op donderdag 13 augustus 2015 10:48 schreef Isegrim het volgende:
[..]
Je moet dit laten testen.
Ingeblikte zooi kun je wel 50 jaar bewaren (letterlijk). Het is dan ook *tenminste* houdbaar tot. Of iets al dan niet nog goed is, kun je beter met je neus en je ogen vaststellen.
Maar vers verkopen kan prima - dan alleen op bestelling gewoon. En dan mogen mensen het zelf invriezen, hun risico.
Nope.quote:Op donderdag 13 augustus 2015 11:15 schreef computergirl het volgende:
[..]
Thuis in de koelkast leggen en checken wanneer de schimmel komt is niet gied genoeg?
Dat denk ik ookquote:Op donderdag 13 augustus 2015 11:12 schreef Isegrim het volgende:
Lijkt mij ook, en ik denk dat er wel een markt voor is, voor écht lekkere verse kant-en-klare pizzabodems.
gewoon laten bezorgen in Verweggistan. Ze rijden vast wel een keer om. Als ze dan toch rijden kunnen ze net zo goed bij mij wat dumpenquote:Op donderdag 13 augustus 2015 10:09 schreef roos85 het volgende:
Zo, eindelijk kwam het rooster technisch een keer uit om brood te bestellen
sliedrecht, Bergambachtquote:
precies dus ik moet gewoon een keer op een zaterdag jullie kant opquote:Op donderdag 13 augustus 2015 15:07 schreef Isegrim het volgende:
[..]
Dat is best een eindje tuffen ja.En het ligt ook niet echt richting Amsterdam.
Lag op de routequote:Op donderdag 13 augustus 2015 16:00 schreef Isegrim het volgende:
Vorig weekend hadden we een klant uit Weesp die na zijn nachtdienst in Amsterdam via Rotterdam is omgereisd om brood te halen bij ons.![]()
Bijverkoop!quote:Op donderdag 13 augustus 2015 16:07 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Gaan we wel een rolcontainer toiletpapier voor de deur zetten dan?
Haha, ik kwam net aan op kantoor en ging er helemaal voor zitten om weer eens dit topic bij te lezen en te vragen wat je dit weekend aan bijbaksel ging maken.. te laat!quote:Op donderdag 13 augustus 2015 16:10 schreef Isegrim het volgende:
[..]
Bijverkoop!
En voordat minilot het vraagt - de zoetigheid van deze week is mijn lievelingscake:
http://www.patentandthepa(...)mary-olive-oil-cake/
Woah!quote:Op zaterdag 15 augustus 2015 13:15 schreef Isegrim het volgende:
Hard op weg richting uitverkocht! Straks alleen nog pizzaatjes.
We willen juist klein blijven.quote:Op zaterdag 15 augustus 2015 13:18 schreef MutedFaith het volgende:
Snel groeien en een filiaal in Limburg openen plz.
Schrijf een boek / stappenplan voor anderen om ook een kleinschalige eerlijke desembakker te wordenquote:
Best een idee.quote:Op zaterdag 15 augustus 2015 13:48 schreef Peter het volgende:
[..]
Schrijf een boek / stappenplan voor anderen om ook een kleinschalige eerlijke desembakker te worden.
Levert het niet meer op om voldoende voorraad te hebben en tot 6 uur te kunnen verkopen met het risico dat je met de helft blijft zitten? ipv halverwege dicht te moeten,quote:Op zaterdag 15 augustus 2015 13:15 schreef Isegrim het volgende:
Hard op weg richting uitverkocht! Straks alleen nog pizzaatjes.
Is niet aan de orde hoor, we hebben nog wel brood!quote:Op zaterdag 15 augustus 2015 14:35 schreef Ferdii het volgende:
[..]
Levert het niet meer op om voldoende voorraad te hebben en tot 6 uur te kunnen verkopen met het risico dat je met de helft blijft zitten? ipv halverwege dicht te moeten,
Kun je de restanten niet weggeven aan de voedselbank, de Pauluskerk of een soortgelijk project?quote:Op zaterdag 15 augustus 2015 14:40 schreef Isegrim het volgende:
Afgezien daarvan: dat willen we gewoon niet. Bakken voor de verspilling past niet bij ons bedrijf.
Doen ze al. Maar ik denk dat het vooral een bewuste keuze is om zo min mogelijk te verspillen.quote:Op zaterdag 15 augustus 2015 14:41 schreef Reya het volgende:
[..]
Kun je de restanten niet weggeven aan de voedselbank, de Pauluskerk of een soortgelijk project?
Dat.quote:Op zaterdag 15 augustus 2015 14:45 schreef Erasmo het volgende:
[..]
Doen ze al. Maar ik denk dat het vooral een bewuste keuze is om zo min mogelijk te verspillen.
Kan de pastoor lekker gratis ontbijtenquote:Op zaterdag 15 augustus 2015 15:08 schreef Isegrim het volgende:
En natuurlijk gunnen we het de Pauluskerk. Maar die krijgen best veel brood en kunnen het waarschijnlijk ook niet altijd gebruiken.
De Pauluskerk is protestantsquote:Op zaterdag 15 augustus 2015 15:11 schreef Ferdii het volgende:
[..]
Kan de pastoor lekker gratis ontbijten
Ik weet eigenlijk niet eens of de Pauluskerk ook nog als gewone kerk fungeert of alleen als opvangcentrum.quote:Op zaterdag 15 augustus 2015 15:11 schreef Ferdii het volgende:
[..]
Kan de pastoor lekker gratis ontbijten
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Nee, drie kerkdiensten (op zondagen) per maand, waarvan volgens mij ééntje per maand in het Engels.quote:Op zaterdag 15 augustus 2015 15:19 schreef Isegrim het volgende:
[..]
Ik weet eigenlijk niet eens of de Pauluskerk ook nog als gewone kerk fungeert of alleen als opvangcentrum.
Leuk!quote:Op zaterdag 15 augustus 2015 15:23 schreef Isegrim het volgende:
Net een super-enthousiaste crowdfunder in de zaak.![]()
quote:Op zaterdag 15 augustus 2015 16:25 schreef Isegrim het volgende:
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
omdat je zo stil wasquote:
Leuk!quote:Op vrijdag 21 augustus 2015 15:47 schreef Isegrim het volgende:
Vorige week en de week daarvoor was het best druk ja.Vandaag loopt het ook aardig door.
En er valt momenteel niet zoveel nieuws te melden.
De pizzaatjes beginnen naam te maken. Er kwam vandaag al iemand om vragen.
Dat geeft toch niet?quote:Op vrijdag 21 augustus 2015 15:52 schreef megamandy het volgende:
[..]
Leuk!
Mijn moeder had jullie facebook ook al geliked want het zag er allemaal zo lekker uit en zo'n lekkere ideeën. Helemaal enthousiast.
Ze woont alleen in Zuid-Limburg dus waarschijnlijk zal ze nooit langs kunnen komen
en hoe meer likes hoe beter. Want wie weet heeft die ene liker uit Snitse wel 79 Rotterdamse vriendjes.quote:Op vrijdag 21 augustus 2015 15:55 schreef Isegrim het volgende:
[..]
Dat geeft toch niet?Zijn meer mensen die de pagina volgen gewoon omdat ze het leuk vinden om te volgen. Is juist leuk!
Mond op mond reclamequote:Op vrijdag 21 augustus 2015 15:47 schreef Isegrim het volgende:
Vorige week en de week daarvoor was het best druk ja.Vandaag loopt het ook aardig door.
En er valt momenteel niet zoveel nieuws te melden.
De pizzaatjes beginnen naam te maken. Er kwam vandaag al iemand om vragen.
quote:Op vrijdag 21 augustus 2015 16:55 schreef Isegrim het volgende:
Precies! We zitten op 994 nu. Allemaal organic!
quote:Op zaterdag 15 augustus 2015 16:25 schreef Isegrim het volgende:
In hoeverre doen jullie al veel workshops ed?SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Daar moet toch wel een gat liggen voor ouderen verenigingen/bedrijfsuitjes/groepen food gekkies ed?
hardcoholic
September mee beginnen.quote:Op vrijdag 21 augustus 2015 17:25 schreef Ferdii het volgende:
[..]
In hoeverre doen jullie al veel workshops ed?
Daar moet toch wel een gat liggen voor ouderen verenigingen/bedrijfsuitjes/groepen food gekkies ed?
Gelijkwaardig, yeah rightquote:Op vrijdag 21 augustus 2015 19:07 schreef Isegrim het volgende:
Leuk:
Klant die al een paar keer eerder is geweest vertelt dat hij al twee jaar geen brood heeft gekocht omdat hij alles zelf bakt. Ons brood is het enige dat hij gelijkwaardig vindt aan zijn eigengebakken brood dus dat koopt hij wel.
quote:Op zondag 23 augustus 2015 09:59 schreef komrad het volgende:
Merken jullie al dat de vakantie bijna voorbij is en dat het drukker wordt? Oftewel: hoe gaat het nu met de bakkerij ?
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Forum Opties | |
---|---|
Forumhop: | |
Hop naar: |