CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Klinkt interessant. We hebben in Rotterdam de Kaapse Brouwers, misschien eens een mailtje sturen.quote:Op maandag 18 augustus 2014 18:20 schreef kenosis het volgende:
Denk ook eens aan bierbostelbrood. Er zijn veel (kleine) lokale brouwerijen die het bostel nu afvoeren als veevoer maar je kunt er lekker brood van maken door een deel van het meel te vervangen door bostel.
Ik zie helemaal een mooie link met zuurdesem. Veel bierbrouwers zijn tegenwoordig aan het experimenteren met allerlei wilde gisten. Daar past een zuurdesembierbostelbroodje prima bij. Ook voor de betere restaurants.
Zo te zien een geschikte brouwerij met een link naar new food (Fenix Food Factory)quote:
[..]
Klinkt interessant. We hebben in Rotterdam de Kaapse Brouwers, misschien eens een mailtje sturen.
I am not death, I am just ignoring you
Zoals het nu is kan niet echt nee.quote:Op maandag 18 augustus 2014 18:43 schreef Zo-is-dat het volgende:
Iehhdat word wel een hele grote metamorfose!!
Daar is wel het nodige opknapwerk aan te verrichten inderdaad.
Trouwens, kan je zo maar in elk pand een bakkerij beginnen of is daar een vergunning voor nodig?
Trouwens, kan je zo maar in elk pand een bakkerij beginnen of is daar een vergunning voor nodig?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Zo lang je onder de 2.500 kg meel / week blijft is er weinig aan de hand.quote:
Daar is wel het nodige opknapwerk aan te verrichten inderdaad.
Trouwens, kan je zo maar in elk pand een bakkerij beginnen of is daar een vergunning voor nodig?
Dus geen mileuvergunningen/verzekeringen/bestemmingsplan en zo nodig of andere regels waar je je aan te houden hebt?quote:
Zo lang je onder de 2.500 kg meel / week blijft is er weinig aan de hand.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Wat een grafhok zo.
Tip tegen de rookgeur, een ozongenerator: https://www.borent.nl/mat(...)urneutralisator_230v
Tip tegen de rookgeur, een ozongenerator: https://www.borent.nl/mat(...)urneutralisator_230v
Geen milieuvergunningen. Qua regels HACCP (of eigen plan), afzuiging, vetafscheider, ongediertebestrijdingsplan.quote:
[..]
Dus geen mileuvergunningen/verzekeringen/bestemmingsplan en zo nodig of andere regels waar je je aan te houden hebt?
Heb hygiëneplan aangevraagd bij vakvereniging, daar staan alle details in.
Enig idee hoe lang zoiets zou moeten staan? Het is 50m2.quote:
Wat een grafhok zo.
Tip tegen de rookgeur, een ozongenerator: https://www.borent.nl/mat(...)urneutralisator_230v
Het zou ook al moeten helpen als we die voorzetwanden eruit slopen.
opzich vind ik het er nog helemaal niet zo slecht uit zien
voorkant vind ik al leuk
dat is toch het eerste wat mensen zien.
binnen vooral vuil (en dus stank) maar mooie ruimte om iets van te maken.
achterkant ziet er wel erg verpaupert uit. wel weer een leuke tuinruimte.
voorkant vind ik al leuk
dat is toch het eerste wat mensen zien.binnen vooral vuil (en dus stank) maar mooie ruimte om iets van te maken.
achterkant ziet er wel erg verpaupert uit. wel weer een leuke tuinruimte.
Je kunt zo'n ozongenerator ook kopen, en dan later weer op marktplaats zetten. Maar bedenk dat je niet de ruimte in mag terwijl dat ding werkt, dus misschien had je eerder moeten wezen. Hoe lang hij bezig is weet ik niet.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Het is een mooie rechttoe-rechtaan-ruimte, geen rare hoeken e.d. We willen net vóór die 'inham' (daar zitten de plee en de meterkast) een balie maken (van steigerhout / afvalhout) over de volle breedte. En dan waarschijnlijk een grote tafel midden in het winkeldeel met grote manden erop waar we het brood in presenteren. Aan de wanden plankjes met dingen als jam (we hebben een buurman die een hobbybedrijfje heeft in het maken van jamquote:
opzich vind ik het er nog helemaal niet zo slecht uit zien
voorkant vind ik al leuk
binnen vooral vuil (en dus stank) maar mooie ruimte om iets van te maken.
achterkant ziet er wel erg verpaupert uit. wel weer een leuke tuinruimte.
) e.d.Die achterkant moeten we zeker ook wat aan doen (is nog een deel illegale uitbouw), maar dat is niet eerste prioriteit, die zie je toch niet als je in de winkel staat.
Ik verwacht dat het wegslopen van alle gore zooi en het overschilderen en betegelen enzo het grootste deel van de lucht wel gaat wegnemen. Even kijken hoe dat gaat en anders is het altijd nog mogelijk om een week of twee zo'n ding neer te zetten.quote:
Je kunt zo'n ozongenerator ook kopen, en dan later weer op marktplaats zetten. Maar bedenk dat je niet de ruimte in mag terwijl dat ding werkt, dus misschien had je eerder moeten wezen. Hoe lang hij bezig is weet ik niet.
Oh, en alles open zetten tijdens het klussen.
En veel brood bakken doet de geur ook wel goedquote:
[..]
Ik verwacht dat het wegslopen van alle gore zooi en het overschilderen en betegelen enzo het grootste deel van de lucht wel gaat wegnemen. Even kijken hoe dat gaat en anders is het altijd nog mogelijk om een week of twee zo'n ding neer te zetten.
Oh, en alles open zetten tijdens het klussen.
Ik zou wel willen dat ik zo'n bakker in de straat had zeg, pfff 
Shit waarom heb ik dit topic gemist?
FF teruglezen
Het gedeelte ''witte'' in de naam van het koffiehuis sloeg op coke neem ik aan?
Tering wat een zooitje hebben die gasten gemaakt.
Maar komt goed
[ Bericht 53% gewijzigd door junkiexp op 18-08-2014 22:22:33 ]
FF teruglezen
Het gedeelte ''witte'' in de naam van het koffiehuis sloeg op coke neem ik aan?
Tering wat een zooitje hebben die gasten gemaakt.
Maar komt goed
[ Bericht 53% gewijzigd door junkiexp op 18-08-2014 22:22:33 ]
R.I.P. nachtburgemeester van Rotterdam, 1944-2019
Bij mij in de buurt zijn mensen gaan klagen toen de kleine buurt AH zelf brood ging afbakkenquote:Op maandag 18 augustus 2014 20:52 schreef douche-eendje het volgende:
[..]
En veel brood bakken doet de geur ook wel goed
Ligt ook aan het vermogen. Maar bij de Bo-rent hebben ze vast wel een tabelletje liggen.quote:
Je kunt zo'n ozongenerator ook kopen, en dan later weer op marktplaats zetten. Maar bedenk dat je niet de ruimte in mag terwijl dat ding werkt, dus misschien had je eerder moeten wezen. Hoe lang hij bezig is weet ik niet.
Oh tof! Ik verlekker me al tijden aan de foto's in het Broodbaktopic, dus ja, leuk om te volgen dit!
Sterkheidsbaas van alles.
quote:Op maandag 18 augustus 2014 22:09 schreef junkiexp het volgende:
Het gedeelte ''witte'' in de naam van het koffiehuis sloeg op coke neem ik aan?
!!! Daar had ik nog niet eens bij stil gestaan.
Als je je grondstoffen bij Aeolus haalt, kun je ook kijken bij Vulcaan bier. Ze zitten om het hoekje als je de Hoogstraat afloopt. Zijn niet altijd open.
We halen onze grondstoffen nu nog overal en nergens. We zijn nog zoekende naar een vaste leverancier. Er is wel een biologische groothandel, maar daar moet je voor minimaal ¤ 400 per keer bestellen.quote:
Als je je grondstoffen bij Aeolus haalt, kun je ook kijken bij Vulcaan bier. Ze zitten om het hoekje als je de Hoogstraat afloopt. Zijn niet altijd open.
Een molen zou ideaal zijn, maar die moet dan wel willen bezorgen.
Nog mooier zou zijn als wij zelf een kleine maalmolen aanschaffen en het graan gebruiken van de boer waar ons paard staat. Niet biologisch, maar dan wel een volledig lokale keten en dat is ook wat waard.
Ik heb geen flauw idee hoe groot zo'n molen zou moeten zijn. Mijn schoonmoeder verkoopt dit :
Link naar meelmolen
maar dat is natuurlijk maar voor kleine hoeveelheden.
Link naar meelmolen
maar dat is natuurlijk maar voor kleine hoeveelheden.
Ik denk persoonlijk dat je daar beter gelijk mee kunt beginnen... Ik verwacht dat daar echt best wel wat geld mee te verdienen valt.quote:
[..]
In eerste instantie niet. Mogelijk wel broodmaaltijden op uitnodiging.
Heel erg veel meer regelgeving en investeringen waar je dan tegen aan loopt.quote:
[..]
Ik denk persoonlijk dat je daar beter gelijk mee kunt beginnen... Ik verwacht dat daar echt best wel wat geld mee te verdienen valt.
Yep, gewoon maar eens beginnen met waar jullie toch al goed in zijn. Workshops zijn natuurlijk wél een tof idee, ga je daar qua inrichting ook al een beetje rekening mee houden? Ik schrijf me bij deze alvast graag in voor de eerste cursus in de winkel!quote:
[..]
Heel erg veel meer regelgeving en investeringen waar je dan tegen aan loopt.
Let me see you stripped down to the bone
Tof dit! Heel veel succes overal mee, ik hou van lekker brood en kom zeker een keer wat halen als het klaar is.
Kwartiertje, 20min lopen als je een beetje doorstapt.quote:Op dinsdag 19 augustus 2014 11:48 schreef Reya het volgende:
Topidee, veel succes gewenst. Als het niet ver van CS is kom ik wel eens langs op doorreis.
Vandaar het idee van een grote tafel midden in de winkel voor de presentatie. Die is ook geschikt voor workshops en voor maaltijden.quote:
[..]
Yep, gewoon maar eens beginnen met waar jullie toch al goed in zijn. Workshops zijn natuurlijk wél een tof idee, ga je daar qua inrichting ook al een beetje rekening mee houden? Ik schrijf me bij deze alvast graag in voor de eerste cursus in de winkel!
Je moet aardig wat kilootjes kunnen draaien natuurlijk. Maar die dingen zijn er in vele soorten en maten.quote:
Ik heb geen flauw idee hoe groot zo'n molen zou moeten zijn. Mijn schoonmoeder verkoopt dit :
Link naar meelmolen
maar dat is natuurlijk maar voor kleine hoeveelheden.
Als jullie workshops geven. Dan wil ik mij wel aanmelden met ons vriendenclubje. Altijd wel in om een activiteit te organiseren.
Hoeveel broden zijn dat ongeveer? Succes iig!quote:
[..]
Zo lang je onder de 2.500 kg meel / week blijft is er weinig aan de hand.
Ik vecht met zwervers voor mijn plezier. Binnenkort ook op YouTube!
6.000-8.000 schat ikquote:Op dinsdag 19 augustus 2014 17:46 schreef Klaploper het volgende:
[..]
Hoeveel broden zijn dat ongeveer? Succes iig!
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik gebruik als thuisbakker ca. 700 gram per brood, dus zou ik op ca. 3500 broden uitkomen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Te veel!quote:
[..]
Hoeveel broden zijn dat ongeveer? Succes iig!
De eerste workshop zit al vol geloof ik.
Ja ik meld me ook aan hierbij, inclusief partner (kan ze ook eens leren bakken 
)
)
R.I.P. nachtburgemeester van Rotterdam, 1944-2019
Ik moet maar een lijst gaan aanleggen! For real - als je serieuze interesse hebt, PM je mailadres en ik zet je op een mailinglijst voor als de workshops een feit worden!
Zal ik zo ff doen jaquote:
Ik moet maar een lijst gaan aanleggen! For real - als je serieuze interesse hebt, PM je mailadres en ik zet je op een mailinglijst voor als de workshops een feit worden!
Ik krijg echt bizar veel reacties op die ontwerpwedstrijd, wordt nog lastig kiezen, er zit veel moois bij!
staat heel wat moois tussen.
wel veel variaties van hetzelfde ontwerp. wanneer je daarvan telkens de mooiste bewaard en de rest wegstreept wordt het denk ik alweer een stuk overzichtelijker.
wel veel variaties van hetzelfde ontwerp. wanneer je daarvan telkens de mooiste bewaard en de rest wegstreept wordt het denk ik alweer een stuk overzichtelijker.
als je deze optie overweegt.... is het dan wel handig om het woord biologisch in je logo te verwerken?quote:
Nog mooier zou zijn als wij zelf een kleine maalmolen aanschaffen en het graan gebruiken van de boer waar ons paard staat. Niet biologisch, maar dan wel een volledig lokale keten en dat is ook wat waard.
dan verwachten mensen ook echt biologisch.
Wat leuk, veel succes! Ben niet vaak in Noord, maar ik hou het in de gaten .
Zou er graag weer naar terug verhuizen.
. Zou er graag weer naar terug verhuizen.
* Pietverdriet komt mistery shoppen als jullie open zijn
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Wil zelfs liever helemaal geen tekst in het logo anders dan de naam.quote:
[..]
als je deze optie overweegt.... is het dan wel handig om het woord biologisch in je logo te verwerken?
dan verwachten mensen ook echt biologisch.
Dan moet je achteraf wel zeggen dat jij het was, want dan heb ik je tenminste eindelijk eens ontmoet!quote:
* Pietverdriet komt mistery shoppen als jullie open zijn
ah oke.quote:
[..]
Wil zelfs liever helemaal geen tekst in het logo anders dan de naam.
viel me eigenijk op doordat sommigen ontwerpen met tekst (waaronder een met het woord biologisch) toch de veel sterren krijgen.
Ik heb er best wel veel een boel sterren gegeven, er zitten echt een boel bij die ik heel tof vind.quote:
[..]
ah oke.
viel me eigenijk op doordat sommigen ontwerpen met tekst (waaronder een met het woord biologisch) toch de veel sterren krijgen.
Maar ik heb er her en der ook een opmerking bij geplaatst, bijvoorbeeld over de tekst (o.a. bij de laatste van Olga).Ik had eigenlijk wat zuiniger met mijn sterren moeten zijn in het begin.
ik zie wel dat er reacties zijn maar kan de reacties niet lezen.
kan je de sterren dan niet meer aanpassen? onhandig.
kan je de sterren dan niet meer aanpassen? onhandig.
Wow supergaaf zeg dat jullie je eigen bakkerijtje beginnen, enne ontzettend veel succes :-)
Gefeliciteerd
Gefeliciteerd
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
Ja, dat kan wel maar dat vind ik zielig voor die mensen.quote:
ik zie wel dat er reacties zijn maar kan de reacties niet lezen.
kan je de sterren dan niet meer aanpassen? onhandig.
Ik zie het ook meer als een indicatie naar andere ontwerpers waar onze smaak zit.quote:
ik zie wel dat er reacties zijn maar kan de reacties niet lezen.
kan je de sterren dan niet meer aanpassen? onhandig.
Nee dat is niet zielig. Nu denken de mensen dat ze geweldig bezig zijn met zoveel sterren terwijl je het eigenlijk niets vind. (beetje overdreven gezegd)
Wanneer je de sterren verlaagt van de minder geschikte logo's geef je diegene eigenlijk een kans het ontwerp te verbeteren.
Wanneer je de sterren verlaagt van de minder geschikte logo's geef je diegene eigenlijk een kans het ontwerp te verbeteren.
Goed punt! Done!quote:
Nee dat is niet zielig. Nu denken de mensen dat ze geweldig bezig zijn met zoveel sterren terwijl je het eigenlijk niets vind. (beetje overdreven gezegd)
Wanneer je de sterren verlaagt van de minder geschikte logo's geef je diegene eigenlijk een kans het ontwerp te verbeteren.
[ Bericht 0% gewijzigd door Isegrim op 20-08-2014 07:32:15 ]
Vandaag op de FB-pagina van een bewoner van de straat waar het pandje zit:
Echt al veel van dat soort reacties van buurtbewoners, hoe tof is dat?quote:Welkom in de Jacob Catsstraat! Wat leuk dat je onze straat komt verblijden met lekker brood. Iedereen kijkt er naar uit om je broodjes te proeven. Jammie
Niet gek, lijkt me. Je moet best moeite doen om ergens lekker brood te vinden! En dan opeens is het in de straat te koopquote:
Vandaag op de FB-pagina van een bewoner van de straat waar het pandje zit:
[..]
Echt al veel van dat soort reacties van buurtbewoners, hoe tof is dat?
Nou ja, en ze waren dus gewend aan een vaag 'koffiehuis' met de nodige politie-invallen en overlast, dus dan zou ik ook blij zijn met zo'n nieuwe invulling.quote:
[..]
Niet gek, lijkt me. Je moet best moeite doen om ergens lekker brood te vinden! En dan opeens is het in de straat te koop
Heb de finalisten voor ons logo-ontwerp geselecteerd. https://www.ontwerpen-voo(...)ologisch-desembrood/ - weet niet of jullie kunnen zien wie de finalisten zijn, maar dat zijn nummers 15, 31, 56, 70.
47 vind ik dan weer leuk
En 15
En 15
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
15! Er zitten wel echt mooie dingen tussen zeg maar ik vind 15 het beste passen.
Ga je mee buiten spelen?
Soms verdwaal ik in een draak
101 doelen omdat het kan
en iets met een loodgieter..
Soms verdwaal ik in een draak
101 doelen omdat het kan
en iets met een loodgieter..
15 lijkt mooi door het hout effect.
ik vraag me af of dat op papier ook zo mooi lijkt... 14 vind ik persoonlijk veel minder mooi en dat is hetzelfde logo.
de overige 3 zijn allemaal mooi. dat gaat moeilijk kiezen worden.
[ Bericht 19% gewijzigd door loecje op 21-08-2014 22:15:48 ]
ik vraag me af of dat op papier ook zo mooi lijkt... 14 vind ik persoonlijk veel minder mooi en dat is hetzelfde logo.
de overige 3 zijn allemaal mooi. dat gaat moeilijk kiezen worden.
[ Bericht 19% gewijzigd door loecje op 21-08-2014 22:15:48 ]
Ja, het zijn niet voor niks finalisten natuurlijk, ik vind ze allemaal erg leuk.
15 omdat 'ie zo heerlijk clean is en gewoon heel erg klopt.
31 omdat 'ie een lekker retro-gevoel geeft.
56 omdat ik die echt zo op de ruit zie zitten en omdat 'ie ook iets retro heeft, maar op een totaal andere manier dan 31.
70 vanwege het korrelige, dat vind ik passen bij het product, tevens doet deze het erg goed op een drukke achtergrond zoals die van onze site.
15 omdat 'ie zo heerlijk clean is en gewoon heel erg klopt.
31 omdat 'ie een lekker retro-gevoel geeft.
56 omdat ik die echt zo op de ruit zie zitten en omdat 'ie ook iets retro heeft, maar op een totaal andere manier dan 31.
70 vanwege het korrelige, dat vind ik passen bij het product, tevens doet deze het erg goed op een drukke achtergrond zoals die van onze site.
Met je muis even eroverheen.quote:
70 laadt bij mij niet. Mijn voorkeur gaat uit naar 56.
Wat een prachtig idee dit. Mooi pand ook. Heel veel succes!
It's funny
But not ha-ha funny.
But not ha-ha funny.
Ik houd een flinke slag om de arm. Ik heb liever dat er 2015 staat en dat we een stuk eerder open kunnen dan dat het tegenvalt en er uitgesteld moet worden.quote:Op vrijdag 22 augustus 2014 02:56 schreef d4v1d het volgende:
TVP
Wat ben je allemaal van plan dat je pas in 2015 opent?
Maar het moet vooral in weekends gaan gebeuren en er moet best wat gebeuren, dus ben gewoon een beetje voorzichtig.
De preview van 70 werkt niet, maar als je met je muis hovert dan zie je 'm wel.quote:
70 laadt bij mij niet. Mijn voorkeur gaat uit naar 56.
Edit: spuit 11.
Voor mij absoluut nr. 56. Straalt alles uit wat een goede nostalgische bakkerij moet uitstralen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Even serieus. Een bakker bij ons moest verplicht stoppen met bakken snachts omdat buurtbewoners klaagden van de 'stank' sochtendsquote:
Vandaag op de FB-pagina van een bewoner van de straat waar het pandje zit:
[..]
Echt al veel van dat soort reacties van buurtbewoners, hoe tof is dat?
Ja, die mensen heb je.quote:
[..]
Even serieus. Een bakker bij ons moest verplicht stoppen met bakken snachts omdat buurtbewoners klaagden van de 'stank' sochtends
Gelukkig zit er een bovendakse afzuigpijp aan het pand, mochten er zulke figuren in de buurt wonen.
Ja, die is wel echt nostalgisch. Bijna iets wat je zou verwachten op het raam van een bakker anno 1900.quote:
Voor mij absoluut nr. 56. Straalt alles uit wat een goede nostalgische bakkerij moet uitstralen.
Ik vind dat "Sinds 2014" wel een beetje stom staanquote:
Voor mij absoluut nr. 56. Straalt alles uit wat een goede nostalgische bakkerij moet uitstralen.
Dat zou ik er misschien over 10/15 jaar neerzetten als je al een hele tijd bezig bent. Niet als je net begint.[ Bericht 7% gewijzigd door #ANONIEM op 22-08-2014 13:46:28 ]
Juist dat "sinds"maakt het nostalgisch en iedereen die dan ziet staan sinds 2014 of 2015 begrijpt waarschijnlijk ook wel de ironie.quote:
[..]
Ik vind dat "Sinds 2014" wel een beetje stom staan
[ Bericht 0% gewijzigd door golfer op 22-08-2014 14:17:42 ]
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ja, dat vind ik juist leuk.quote:
[..]
Juist dat "sinds"maakt het nostalgisch en iedereen die dan ziet staan sinds 2014 of 2015 begrijpt waarschijnlijk ook wel de ironie.
Of de sinds veranderen in het jaar waarin het eerste brood werd gebakken door Jeroenquote:
[..]
Juist dat "sinds"maakt het nostalgisch en iedereen die dan ziet staan sinds 2014 of 2015 begrijpt waarschijnlijk ook wel de ironie.
Nou, dan wordt het 2013 of 2012, dat maakt ook niet echt veel uit.quote:
[..]
Of de sinds veranderen in het jaar waarin het eerste brood werd gebakken door Jeroen
Dat hopen wij ook! Ons ideaal is er beide van te kunnen leven, dat zou echt geweldig zijn. Maar als één van ons ervan kan leven is dat ook al heel mooi. We gaan ervoor!
Om te beginnen wel; eerst twee daagjes per week open en dan kijken of we het zo snel mogelijk kunnen uitbreiden naar vijf dagen. Ik werk al vier dagen dus ik kan sowieso een doordeweekse dag voor mijn rekening nemen. Jeroen wil ook een dag minder gaan werken dus dan zouden we meteen al drie dagen open kunnen. En als het dan een beetje blijkt te lopen, de sprong in het diepe. 
Midden in de nacht zal niet hoeven. Wij maken gebruik van autolyse. We kunnen het brood in de avond vormen, waarna het de hele nacht in een koeling gaat. Het kan rechtstreeks vanuit de koeling de oven in. Als we om 06:00 beginnen, hebben we om 09:00 al flink wat klaar liggen. We beginnen met 1 Rofco-oven, maar als het een beetje loopt zullen daar snel een tweede en derde exemplaar bij moeten komen.quote:
Gaan jullie dan midden in de nacht te bakken om s ochtends een winkel vol te hebben?
Deze oven: http://www.rofco.be/ovens.html#B40
70quote:
[..]
Nou ja, en ze waren dus gewend aan een vaag 'koffiehuis' met de nodige politie-invallen en overlast, dus dan zou ik ook blij zijn met zo'n nieuwe invulling.
Heb de finalisten voor ons logo-ontwerp geselecteerd. https://www.ontwerpen-voo(...)ologisch-desembrood/ - weet niet of jullie kunnen zien wie de finalisten zijn, maar dat zijn nummers 15, 31, 56, 70.
Vind eigenlijk al haar ontwerpen wel wat hebben (ook die gele en die zwarte)
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
12 broden per bakgang, hoe lang bakken die?
.
.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Zo'n 40min. Dus er moet gauw een oven (of twee) bij.quote:
12 broden per bakgang, hoe lang bakken die?
.
Bij die toko in Tilburg hebben ze er drie staan. Zij verkopen op een zaterdag zo'n 200 broden geloof ik.
Vanavond samen met Isegrim en LHO wezen kijken in het pand.
Veel potentie qua ruimte maar nog wel een hoop werk aan de winkel.
Ik kreeg het idee dat er een vereniging van rokers heeft ingezeten, en die hadden dan continue 6 frituurpannen aanstaan en geen afzuiging
Werkelijk geen vierkante centimeter is schoon, alles plakt van het vet en de nicotine.
Menig mens zou hard wegrennen maar ze zijn gelukkig nuchter genoeg om hier door heen te kijken, en ik zal ze op elektra- cv en watergebied belangeloos ondersteunen waar dit mogelijk is.
En eigenlijk alleen maar vanuit mijn sympathie dat ze zoiets leuks gaan doen, daarnaast zijn het ook toffe mensen
Veel potentie qua ruimte maar nog wel een hoop werk aan de winkel.
Ik kreeg het idee dat er een vereniging van rokers heeft ingezeten, en die hadden dan continue 6 frituurpannen aanstaan en geen afzuiging
Werkelijk geen vierkante centimeter is schoon, alles plakt van het vet en de nicotine.
Menig mens zou hard wegrennen maar ze zijn gelukkig nuchter genoeg om hier door heen te kijken, en ik zal ze op elektra- cv en watergebied belangeloos ondersteunen waar dit mogelijk is.
En eigenlijk alleen maar vanuit mijn sympathie dat ze zoiets leuks gaan doen, daarnaast zijn het ook toffe mensen
R.I.P. nachtburgemeester van Rotterdam, 1944-2019
Tof! Kenden jullie elkaar al of is dit een FOK!-vriendschap? (Of fok-zakenrelatie :p)quote:
Vanavond samen met Isegrim en LHO wezen kijken in het pand.
Veel potentie qua ruimte maar nog wel een hoop werk aan de winkel.
Ik kreeg het idee dat er een vereniging van rokers heeft ingezeten, en die hadden dan continue 6 frituurpannen aanstaan en geen afzuiging
Werkelijk geen vierkante centimeter is schoon, alles plakt van het vet en de nicotine.
Menig mens zou hard wegrennen maar ze zijn gelukkig nuchter genoeg om hier door heen te kijken, en ik zal ze op elektra- cv en watergebied belangeloos ondersteunen waar dit mogelijk is.
En eigenlijk alleen maar vanuit mijn sympathie dat ze zoiets leuks gaan doen, daarnaast zijn het ook toffe mensen
Ik vecht met zwervers voor mijn plezier. Binnenkort ook op YouTube!
Nou ja, we hebben elkaar wel eens vluchtig gezien in de kroeg en verder veel via Fok! en Facebook.quote:
[..]
Tof! Kenden jullie elkaar al of is dit een FOK!-vriendschap? (Of fok-zakenrelatie :p)
Rotterdammerts onder elkaar he
R.I.P. nachtburgemeester van Rotterdam, 1944-2019
Gaaf dat je dat doet!quote:
Vanavond samen met Isegrim en LHO wezen kijken in het pand.
Veel potentie qua ruimte maar nog wel een hoop werk aan de winkel.
Ik kreeg het idee dat er een vereniging van rokers heeft ingezeten, en die hadden dan continue 6 frituurpannen aanstaan en geen afzuiging
Werkelijk geen vierkante centimeter is schoon, alles plakt van het vet en de nicotine.
Menig mens zou hard wegrennen maar ze zijn gelukkig nuchter genoeg om hier door heen te kijken, en ik zal ze op elektra- cv en watergebied belangeloos ondersteunen waar dit mogelijk is.
En eigenlijk alleen maar vanuit mijn sympathie dat ze zoiets leuks gaan doen, daarnaast zijn het ook toffe mensen
Alleen twee keer in de kroeg idd, in min of meer (vooral meer) beschonken toestand.quote:
[..]
Nou ja, we hebben elkaar wel eens vluchtig gezien in de kroeg en verder veel via Fok! en Facebook.
Rotterdammerts onder elkaar he
