Post hier je ontbijt, lunch, diner of tussendoortje!
Wat voor heerlijks ga je of ben je aan het eten?
Dit op voorverwarmde corn wraps met een plakje kaas geplaatst met als finishing touch pittige mayonaise hier op geplaatst. Het was heerlijk x4
Deed ze wat je vroeg voor een leuk prijsje?quote:Op vrijdag 27 juni 2014 18:53 schreef JeffreyH93 het volgende:
Chineesje besteld. Heerlijk, zoals altijd.
Scherp, heel scherp.quote:
[..]
Deed ze wat je vroeg voor een leuk prijsje?
[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 27-06-2014 19:18:37 ]
Ook lekkerquote:
Geprakte aardappelen met spinazie en een karbonaadje...
Beetje vreemde combi maar je moet wat he
maar niet door mij )Avondeten: Aardappelen, boontjes en vis (Lidl, kant en klaar met sausje erop voor 1,70 euro)
Vanavond kipfilet met plakjes chorizo
Harmless voor mijn melkintolerante darmstelsel. Tevens lekker
.
Vanmiddag ook ff een broodje haring happen
. Ik ben erg benieuwd. Erbij ajvar, Turks brood, uitje, tomaten, paprika.Lekkere dingetjes voor een barbecue!quote:
Vanavond barbecue, kippendijen en oesters. Ik heb nog nooit oesters gegeten, nooit aangedurfd
verstand op nul, ogen dicht en naar binnen laten glijden. Zo heb ik het de eerste keer gegetenquote:
Vanavond barbecue, kippendijen en oesters. Ik heb nog nooit oesters gegeten, nooit aangedurfd
Ontopic: toastjes met tonijnsalade, kipsate-salade en kruidenroomkaas. Daarbij cherry cola.
Haringen waren uitverkochtquote:
Activia yoghurtje en 2 beschuitjes kaas/komkommer en beetje ketchup.
Vanmiddag ook ff een broodje haring happen
Nu een slush. Straks groentensoep en focaccia met aioli.
Ter compensatie zo maar een kapsalon
! quote:
Pijnboompitten, rucola, pesto en spaghetti
Ik had ook iets in die richting. Pasta salade (met als pasta farfalle) van rucola, pijnboompitten, groene pesto, rode paprika, tomaat en gebakken baconreepjes
Alsof je Latijns eetquote:
Ik ben weer bij Mr Tong. Net tempura garnalen en dim sum gehad
Hier ging het mis met Chili.
En een duindoorn likeurtje erbij
Helaas...quote:
[..]
Alsof je Latijns eet
Hier ging het mis met Chili.
vanavond met de dames op terras.
Aldus Mexicaans en semi-Mexicaans vandaag. Gisteren alvast begonnen aan de horchata, vanmorgen vroeg opgestaan om pan de muerto te bakken, vanmiddag quesedillas en tijdens het voetballen nacho's met pico de gallo en jalapeños uit de oven met drie soorten kaas erin.
quote:Op zaterdag 28 juni 2014 22:26 schreef Molo het volgende:
Oatcakes met cheddar en blauwe kaas
En een duindoorn likeurtje erbij
zo dat klinkt allemaal erg lekkerquote:
Wedstrijddag!
Aldus Mexicaans en semi-Mexicaans vandaag. Gisteren alvast begonnen aan de horchata, vanmorgen vroeg opgestaan om pan de muerto te bakken, vanmiddag quesedillas en tijdens het voetballen nacho's met pico de gallo en jalapeños uit de oven met drie soorten kaas erin.
moet je eens proberen deze te pakken te krijgenquote:
bijna net zo lekker als dat mijn oma hem vroeger zelf maakte.
hun vanillevla ook, trouwens
Hoe maakte je oma zelf vla?quote:
[..]
moet je eens proberen deze te pakken te krijgen
[ afbeelding ]
bijna net zo lekker als dat mijn oma hem vroeger zelf maakte.
hun vanillevla ook, trouwens
hoe ze het precies maakte weet ik niet, maar er kwam iig melk, cacaopoeder en/of vanillestokjes bij kijken.quote:
ik dacht dat ze het bond met custard.
het was óf dat, óf natuurlijk gezuurde yoghurt bij een delicatessenzaak vandaan.
ik moet eigenlijk eens aan mijn moeder vragen of zij het nog weet.
ik móet het gewoon zelf eens kunnen maken.
Wow, weer geweldig bezig!quote:
Wedstrijddag!
Aldus Mexicaans en semi-Mexicaans vandaag. Gisteren alvast begonnen aan de horchata, vanmorgen vroeg opgestaan om pan de muerto te bakken, vanmiddag quesedillas en tijdens het voetballen nacho's met pico de gallo en jalapeños uit de oven met drie soorten kaas erin.
Ik kijk elders dus maak alleen een grote emmer sangria en wat gehaktballetjes.
Wordt denk ik kwestie van patat en kroketten halen als verder eten dus ik zit nu maar aan het fruit ter compensatie
Horchata nooit gedronken, wel erg benieuwd naar. Klinkt lekker als het buiten warm is
Ik heb het ook nog nooit gedronken. Net de geweekte, gepureerde rijst uitgeknepen met kaasdoek, en wat een kledderige, kleverige witte substantie wordt dat zeg! Het lijkt wel.. nou ja, laat maar.quote:
[..]
Horchata nooit gedronken, wel erg benieuwd naar. Klinkt lekker als het buiten warm is
Heel smakelijk komt het vooralsnog niet op me over, maar dat komt vast goed als er zo nog suikerstroop en vanille en ijs bij komt.. Hoop ik.
Whehehe, lekker hoorquote:
[..]
Ik heb het ook nog nooit gedronken. Net de geweekte, gepureerde rijst uitgeknepen met kaasdoek, en wat een kledderige, kleverige witte substantie wordt dat zeg! Het lijkt wel.. nou ja, laat maar.
Heel smakelijk komt het vooralsnog niet op me over, maar dat komt vast goed als er zo nog suikerstroop en vanille en ijs bij komt.. Hoop ik.
En gaat er nog amandel door?
Nope, alleen de daarnet gemaakte rijstmelk en wat gewone melk.quote:
[..]
Whehehe, lekker hoor
En gaat er nog amandel door?
Komt me wel bekend voor. Alleen bij Landwinkels verkrijgbaar?quote:
[..]
moet je eens proberen deze te pakken te krijgen
[ afbeelding ]
bijna net zo lekker als dat mijn oma hem vroeger zelf maakte.
hun vanillevla ook, trouwens
Kan me herinneren dat ik op schoolreisje ging naar een zuivelboerderij en we allemaal zelfgemaakte soorten zuivel mochten proeven
hier is het bij de jumbo te koop.quote:
[..]
Komt me wel bekend voor. Alleen bij Landwinkels verkrijgbaar?
Kan me herinneren dat ik op schoolreisje ging naar een zuivelboerderij en we allemaal zelfgemaakte soorten zuivel mochten proeven
en een dorp verder bij de plus.
vroeger kwamen ze ermee langs de deur.
Ah jammer, geen Jumbo of Plus hier.quote:
[..]
hier is het bij de jumbo te koop.
en een dorp verder bij de plus.
vroeger kwamen ze ermee langs de deur.
Maar vind Campina heerlijk. Wel de echte, niet die Optimel zonder suiker en vet troep
http://deneelder.nl/onze-producten/waar-te-koop/quote:
[..]
Ah jammer, geen Jumbo of Plus hier.
Maar vind Campina heerlijk. Wel de echte, niet die Optimel zonder suiker en vet troep
Zoals oma het zelf maakte? Waarom probeer je dan niet eens zelf te maken, er zal vast wel een recept voor chocoladevla te vinden zijn. Ik heb zelf wel eens hopjesvla en vanillevla zelf gemaakt.quote:
[..]
Ah jammer, geen Jumbo of Plus hier.
Maar vind Campina heerlijk. Wel de echte, niet die Optimel zonder suiker en vet troep
O en chocoladevla, maar niet volgens oma's recept, maar gewoon chocomelk ingedikt
Zonet een lekkere lunch op, gebakken eitje met kaas
Ikea kaas nog wel, best goed te doen op een eitje
quote:
[..]
Lekkere dingetjes voor een barbecue!
Zo gedaan! Ik ben echt een barbaar, geloof ik, want ik vond er niet zoveel aanquote:
[..]
verstand op nul, ogen dicht en naar binnen laten glijden. Zo heb ik het de eerste keer gegeten
Ontopic: toastjes met tonijnsalade, kipsate-salade en kruidenroomkaas. Daarbij cherry cola.
. Zout en glibberig, niks voor mij. Nou ja, je moet bepaalde dingen toch geproefd hebben om te weten waar je het over hebt!On-topic maar weer! Nu boterham met leverpastei. Straks Oranje-tompouce. Vanavond (bij de tv
) zelfgepaneerd kipschnitzel, gebakken aardappeltjes, komkommersalade. Ik weet nog niet wat voor groentes.Denk dat het dan custard wordt als je het zelf maakt i.p.v. vla.quote:
[..]
Zoals oma het zelf maakte? Waarom probeer je dan niet eens zelf te maken, er zal vast wel een recept voor chocoladevla te vinden zijn. Ik heb zelf wel eens hopjesvla en vanillevla zelf gemaakt.
O en chocoladevla, maar niet volgens oma's recept, maar gewoon chocomelk ingedikt
Zonet een lekkere lunch op, gebakken eitje met kaas
Ikea kaas nog wel, best goed te doen op een eitje
Een pak kopen is niet duur dus ik laat het daar maar bij
.Net een schaaltje kersen op
Het zelf maken van de vanillevla was me idd te prijzig, vooral door de prijs van vanillestokjes, maar de smaak kun je er niet voor kopen. Dat is gewoon ongelooflijk lekker! Dus als die stokjes een keer betaalbaarder zijn maak ik het zo weer.quote:
[..]
Denk dat het dan custard wordt als je het zelf maakt i.p.v. vla.
Een pak kopen is niet duur dus ik laat het daar maar bij
Net een schaaltje kersen op
De hopjesvla en chocovla waren gewoon betaalbaar.
Zelf vla maken is heel makkelijk. Je kunt het met custardpoeder doen (heel makkelijk), maar ook met vaniljestokje en ei.quote:
[..]
hoe ze het precies maakte weet ik niet, maar er kwam iig melk, cacaopoeder en/of vanillestokjes bij kijken.
ik dacht dat ze het bond met custard.
het was óf dat, óf natuurlijk gezuurde yoghurt bij een delicatessenzaak vandaan.
ik moet eigenlijk eens aan mijn moeder vragen of zij het nog weet.
ik móet het gewoon zelf eens kunnen maken.
Custard: kook melk, doe een beetje melk bij wat custardpoeder (minder dan op het pak staat voor pudding, anders wordt het natuurlijk pudding), roer tot papje en roer dit door de rest van de melk en kook tot dik al roerende. Je kunt bij het papje ook een eitje doen voor kleur/romigheid/smaak. suiker toevoegen naar smaak.
Bloem: schraap vanillesstokje uit en doe bij de melk (de zaadjes komen erdoorheen, de stokjes vis je er straks uit), kook melk, doe een beetje melk bij wat bloem en ook wat eidooier, roer tot pap, doe dit dan bij de rest van de melk en kook tot dik al roerende, voeg suiker toe naar smaak. Vis dan de vaniljestokjes eruit (kun je in een pot suiker doen voor vaniljesuiker). In mijn ervaring heb je heel erg veel eidooiers nodig als je het zonder bloem wil doen maar dit kan ook (dan heb je een rijke eiervla). Hoe meer vet en eidooier hoe lekkerder (creme brulee is puur room en eidooier bijvoorbeeld).
Kan ook met vanilesuiker.
Moet ik eigenlijk ook een keer doen dit
misschien het vanillestokje en de suiker vervangen door vanillesuiker?quote:
[..]
Het zelf maken van de vanillevla was me idd te prijzig, vooral door de prijs van vanillestokjes, maar de smaak kun je er niet voor kopen. Dat is gewoon ongelooflijk lekker! Dus als die stokjes een keer betaalbaarder zijn maak ik het zo weer.
De hopjesvla en chocovla waren gewoon betaalbaar.
klinkt als een dunne banketbakkersroom.quote:
[..]
Zelf vla maken is heel makkelijk. Je kunt het met custardpoeder doen (heel makkelijk), maar ook met vaniljestokje en ei.
Custard: kook melk, doe een beetje melk bij wat custardpoeder (minder dan op het pak staat voor pudding, anders wordt het natuurlijk pudding), roer tot papje en roer dit door de rest van de melk en kook tot dik al roerende. Je kunt bij het papje ook een eitje doen voor kleur/romigheid/smaak. suiker toevoegen naar smaak.
Bloem: schraap vanillesstokje uit en doe bij de melk (de zaadjes komen erdoorheen, de stokjes vis je er straks uit), kook melk, doe een beetje melk bij wat bloem en ook wat eidooier, roer tot pap, doe dit dan bij de rest van de melk en kook tot dik al roerende, voeg suiker toe naar smaak. Vis dan de vaniljestokjes eruit (kun je in een pot suiker doen voor vaniljesuiker). In mijn ervaring heb je heel erg veel eidooiers nodig als je het zonder bloem wil doen maar dit kan ook (dan heb je een rijke eiervla). Hoe meer vet en eidooier hoe lekkerder (creme brulee is puur room en eidooier bijvoorbeeld).
Kan ook met vanilesuiker.
Moet ik eigenlijk ook een keer doen dit
die heb ik van de week nog gemaakt.
Of banketbakkersroom is dikke vlaquote:
[..]
klinkt als een dunne banketbakkersroom.
die heb ik van de week nog gemaakt.
Ik eet geen suiker(s) Dat is voor mij ook 1 van de redenen dat ik veel zelf maak.quote:
[..]
misschien het vanillestokje en de suiker vervangen door vanillesuiker?
vanillesuiker is helaas ook suiker.
quote:
[..]
Ik eet geen suiker(s) Dat is voor mij ook 1 van de redenen dat ik veel zelf maak.
vanillesuiker is helaas ook suiker.
Hoe ga je vla eten zonder suiker?
Verder kun je ook vanille-essence kopen op sommige plekken. Komt steeds meer overwaaien vanuit amerika (daar gebruiken ze niet anders, en kennen ze geen vanillesuiker).
Zoetstof, meestal Stevia of tagatesse, of die 2 door elkaar.quote:
[..]
Hoe ga je vla eten zonder suiker?
Verder kun je ook vanille-essence kopen op sommige plekken. Komt steeds meer overwaaien vanuit amerika (daar gebruiken ze niet anders, en kennen ze geen vanillesuiker).
quote:
[..]
Zoetstof, meestal Stevia of tagatesse, of die 2 door elkaar.
Ik zou nog liever helemaal geen zoet meer eten dan die troep.
quote:
[..]
Ik eet geen suiker(s) Dat is voor mij ook 1 van de redenen dat ik veel zelf maak.
vanillesuiker is helaas ook suiker.
wilde ik ook net zeggen.quote:
[..]
Hoe ga je vla eten zonder suiker?
Verder kun je ook vanille-essence kopen op sommige plekken. Komt steeds meer overwaaien vanuit amerika (daar gebruiken ze niet anders, en kennen ze geen vanillesuiker).
alhoewel er maar weinig echt goede vanille-essencen zouden zijn.
maar verder geen ervaring mee.
dr. oetker staat wel in de meeste bakschappen, bij de supers.
Andere zoetstoffen zijn eerder troep dan deze, en suiker zelf is ook troep.quote:
[..]
Ik zou nog liever helemaal geen zoet meer eten dan die troep.
Maar ik maak het nooit te zoet of zo dat je die verschrikkelijke stevia bijsmaak krijgt.
Vanille extract is zo duur niet, tientje voor een flesje waar je een half jaar mee doet als je regelmatig bakt ermee.
En zelf maken kan ook, potje wodka en wat vanillestokjes en wat geduld.
Regelmatig bij de Lidl enzo in de aanbieding te koop, stokjes.
Waarom geen suiker?quote:
[..]
Andere zoetstoffen zijn eerder troep dan deze, en suiker zelf is ook troep.
Maar ik maak het nooit te zoet of zo dat je die verschrikkelijke stevia bijsmaak krijgt.
Zetmeel uit custardpoeder zet net zo goed om in suikers in je lijf he
Mits met mate is geen enkele natuurlijke voedingsstof 'troep'. Een slagroomtaart van de lidl is het beste voedsel voor een uitgehongerd oermens in de jungle.quote:
[..]
Andere zoetstoffen zijn eerder troep dan deze, en suiker zelf is ook troep.
Maar ik maak het nooit te zoet of zo dat je die verschrikkelijke stevia bijsmaak krijgt.
Mensen die natuurlijke voedingsstoffen niet eten omdat een superfood website ze heeft gezegd dat het ongezond is
veel plezier met je goji bessen
quote:
[..]
Mits met mate is geen enkele natuurlijke voedingsstof 'troep'. Een slagroomtaart van de lidl is het beste voedsel voor een uitgehongerd oermens in de jungle.
Mensen die natuurlijke voedingsstoffen niet eten omdat een superfood website ze heeft gezegd dat het ongezond is
veel plezier met je goji bessen
Wat een hoop gelul in 1 post zeg
Je verslikt in je chia zaadjes vanochtend?quote:
darmstoornis.quote:
[..]
Waarom geen suiker?
Zetmeel uit custardpoeder zet net zo goed om in suikers in je lijf he
Ik neem ook geen meel/zetmeel en die custard laat ik ook in de winkel staan.
Wel een eitje en vanillestokje dus, maar vanwege de prijs niet te vaak.
superfood groeit hier in mijn achtertuin en heet een doodsimpele frambozenstruik.quote:
[..]
Mits met mate is geen enkele natuurlijke voedingsstof 'troep'. Een slagroomtaart van de lidl is het beste voedsel voor een uitgehongerd oermens in de jungle.
Mensen die natuurlijke voedingsstoffen niet eten omdat een superfood website ze heeft gezegd dat het ongezond is
veel plezier met je goji bessen
De term superfood bestond nog niet toen ik al geen suikers kon verdragen.
En gojibessen zijn vies, daarnaast komen ze van een struikje die hier bekend staat als boksdoorn.
Overigens lijkt frambozenvla ook een uitstekend ideequote:
[..]
superfood groeit hier in mijn achtertuin en heet een doodsimpele frambozenstruik.
De term superfood bestond nog niet toen ik al geen suikers kon verdragen.
En gojibessen zijn vies, daarnaast komen ze van een struikje die hier bekend staat als boksdoorn.
Ow dat is ook een goed idee!quote:
[..]
Overigens lijkt frambozenvla ook een uitstekend idee
Was eigenlijk van plan zo een smoothie te maken, met fruit uit achtertuin(heb bakken vol in de vriezer)
en daarbij aardappelsalade.klein beetje aangepast aan de smaakpapillen van de mee-eters.
Dat past inderdaad vollllledig bij mijn denken over voeding en lekker etenquote:
[..]
Je verslikt in je chia zaadjes vanochtend?
Meeste volken kunnen overigens geen lactose verdragen dus die slagroomtaart komt er hoogstwaarschijnlijk via de kont weer snel als diarree uit. Met je taart is supervoedsel
Nog wat laatste fruit door de sangria mikken, gehakt is net gemaakt (half runderlap, kwart hamlappen en kwart speklap), nu lekker kruiden met Mexicaanse kruidjes
Dan alles in de kofferbak mikken en op naar vrienden om de wedstrijd te kijken
Ben meer een pasta of (behalve gekookte) aardappelfan
En een peer en een kiwi gold. Nu een bak kwark met verse aardbeien, peer, meloen, perzik en pruim
Gisteren lekker witlofschotel ham/kaas gehad.
Vandaag bloemkool uit schoonpa's tuin, komkommersalade, zelfgebakken aardappelen uit de oven, gegrilde varkenshaas met gegrilde champignons en ui.
Peperroomsaus (uit pakje) erbij.
(daarvoor wel yoghurt)Vanmiddag crackers biefstuktapenade en een plakje nog warme grillworst
Vanavond noodles met groenten en biefreepjes.
Stamppot rauwe andijvie met speklapjes en mosterdquote:Op maandag 30 juni 2014 16:32 schreef Uccie het volgende:
Mijn moeder gaf gisteren gemarineerde speklapjes mee, dus die met iets aardappeligs en met groente. Al weet ik nog niet wat.
Dat is ook wel erg lekker en nog net weer voor.quote:
[..]
Stamppot rauwe andijvie met speklapjes en mosterd
Even kijken of ik nog aardappelen heb die geschikt zijn voor stamppot.
Erbij stokbrood en ailoli
Toe vers gedraaid aardbeien ijs
.Nu knäckebröd met brie, kersen, Forelle-peer.
Recept please?quote:
Vanavond vadas mártás gehad, een Hongaars gerecht met oorspronkelijk rundvlees in een saus van gepureerde wortel en uien, op smaak gebracht met laurierblad en zwarte peperkorrels. Wij hebben het met kipfilet gemaakt. Erbij aardappeltjes uit de oven. Hongaren eten het eigenlijk met pasta
Nu knäckebröd met brie, kersen, Forelle-peer.
) met een broodje döner.En dat tussen de Duitsers die alvast in vol ornaat zich vol zaten te bikken voor de wedstrijd daar
Nu weer lekker terug in oranje land
Hier wil ik eigenlijk ook wel een recept van, dat lijkt me namelijk erg lekker ! En ook cheap (kip, wortel en ui zijn cheap), wat goed nieuws is voor de studentquote:
Vanavond vadas mártás gehad, een Hongaars gerecht met oorspronkelijk rundvlees in een saus van gepureerde wortel en uien, op smaak gebracht met laurierblad en zwarte peperkorrels. Wij hebben het met kipfilet gemaakt. Erbij aardappeltjes uit de oven. Hongaren eten het eigenlijk met pasta
Nu knäckebröd met brie, kersen, Forelle-peer.
Vanmiddag trakteert iemand saucijzenbroodjes
En vanavond weet ik nog nietDat klinkt lekker zegquote:
Vanavond vadas mártás gehad, een Hongaars gerecht met oorspronkelijk rundvlees in een saus van gepureerde wortel en uien, op smaak gebracht met laurierblad en zwarte peperkorrels. Wij hebben het met kipfilet gemaakt. Erbij aardappeltjes uit de oven. Hongaren eten het eigenlijk met pasta
Was het ookquote:
!Was het ookquote:
!Ik zal het recept plaatsen als ik meer tijd heb.
De AH Verse pasta gorgonzola. Was nog best goed te doen
. Alleen is dan één zo'n bak eigenlijk te weinig 
.
Mag je wel snijden met zo een mes in die pan?quote:
Deze spaanse tortilla, nog over van gisteren.
[ afbeelding ]
Waarom zou dat niet mogen? Is niet mijn plaatje trouwensquote:
[..]
Mag je wel snijden met zo een mes in die pan?
Laagje porselein erop zie ik, met een mes kras je dat weg. Gevolg na te vaak zit je bodem steeds vast.quote:
[..]
Waarom zou dat niet mogen? Is niet mijn plaatje trouwens
Volgens mij, daarvoor hebben ze van die plastic pizza snijders.
Okee, zal er aan denken als ik ooit porceleinen servies heb.quote:
[..]
Laagje porselein erop zie ik, met een mes kras je dat weg. Gevolg na te vaak zit je bodem steeds vast.
Volgens mij, daarvoor hebben ze van die plastic pizza snijders.
Ook een voorraad bapao gemaakt voor in de vriezer
Morgen uit wokken
[ Bericht 10% gewijzigd door uniekhoorn op 01-07-2014 19:23:29 ]
Als toetje een cornetto
en nog wat nacho's met gehakt / kaas / bonen / mais van een huisgenootje Voordeel van Ramadan.
Vanwege een vergeelde broccoli hebben we een prutje van tomaat, haricots verts, courgette, paprika, groene olijf en feta gegeten. Altijd handig, een goed gevulde voorraadkast en vriezerquote:
Broccoli met vegeta en walnoten, schupfnudeln, een bratwurst voor mijn lief en een kaasburger voor mij.
Nouuuu, ik zeg het zelden als het om Ottolenghi gaat, maar dit was toch geen succes hoor. Smaak was op zich prima (zij het niet superbijzonder), maar de textuur was vooral erg droogkorrelig, het at niet echt lekker. Nou hou ik om die reden eigenlijk ook al niet zo van gewone kibbeh, dus het is verder niet zo'n verrassing. Maar toch jammer.quote:
Vanavond de 'open kibbeh' uit Ottolenghi's Jerusalem. Ben benieuwd!
Restje 'verse' tofu van de toko (over hoogtepunt heen maar nog wel goed natuurlijk), diepvrieszak oosterse groenten digros, restje aziatische noedels van de toko (van die lange dunne gele), een restje 'tiger lily flower' van de toko (een gedroogde Chinese groente, niet heel erg smaakvol maar het is vast een chinees kruidenmedicijn en vies is het ook niet en het moest op), ui en knoflook.
Tofu in soyasaus, sambal en tahini (!) gemarineerd. In water de 'tiger lily flower' gekookt zodat deze opzwelt. Daarna in dat water de noedels gekookt en goed afgespoeld.
Tofu hard bakken in olie, uit de pan. Dan in die pan de ui, dan de 'tiger lily flower', dan de pauperdigrosgroenten. Daarna de noedels even kort aangebakken in olie, beetje van de marinade erbij, dan alle tofu/groenten mengen, dan de rest van de saus, klaar.
Ik had het idee van een recept voor tofu met sesamzaad en sesamolie. Beide had ik niet, maar wel een pot tahini (sesampasta). Vandaar
De 'tiger lily flower' heeft een héél licht fruitige smaak, maar is vooral het eten waard vanwege de grappige 'crunchy' maar toch zachte structuur. En omdat het eetbaar is (die Chinezen eten echt alles ).Het zal vast lekkerder zijn met verse groenten, maar dit is wel zo makkelijk.
Had ik laatst met zijn aubergine kroketten. Al waren die behoorlijk smakeloos en niet prettig qua structuur .quote:
[..]
Nouuuu, ik zeg het zelden als het om Ottolenghi gaat, maar dit was toch geen succes hoor. Smaak was op zich prima (zij het niet superbijzonder), maar de textuur was vooral erg droogkorrelig, het at niet echt lekker. Nou hou ik om die reden eigenlijk ook al niet zo van gewone kibbeh, dus het is verder niet zo'n verrassing. Maar toch jammer.
Jammer is dat, zeker na zoveel werk.
Wat jammer! Die kan van mijn to do lijstje af dusquote:
[..]
Nouuuu, ik zeg het zelden als het om Ottolenghi gaat, maar dit was toch geen succes hoor. Smaak was op zich prima (zij het niet superbijzonder), maar de textuur was vooral erg droogkorrelig, het at niet echt lekker. Nou hou ik om die reden eigenlijk ook al niet zo van gewone kibbeh, dus het is verder niet zo'n verrassing. Maar toch jammer.
Niks aan trouwens, beetje flauwe smaak.
Uit pak, van de Aldi
Met haar gebit in dus?quote:
Soep met fris en wel cassis.
Benodigdheden: kilo wortelen, halve kilo vlees (zelf kiezen wat, rund, varken, gevolgelte), 1-2 grote uien, 20 peperkorrels (ligt eraan hoe je smaak is qua scherpte, minder kan zeker), snufje zout,laurierblaadjes eetlepel mosterd, pakje room, 75-100 gram suiker, olie en meel/bloem.
Het vlees kun je als grotere stukken (bijvoorbeeld kipfilet in zijn geheel) in stukjes serveren. Net waar je zin in hebt.
Groente schoonmaken, het vlees bak je op in een grote pan. Als dit klaar is, doe je de groenten erbij, giet er water overheen en laat de boel koken totdat het vlees goed zacht is. Eventueel overtollig water giet je af, je haalt het vlees uit de pan en mixt de groenten met een staafmixer tot een prutje. Mocht je gaan voor kleine stukjes vlees, snijd dan het vlees voor je het terug doet in de pan. Dan karamelliseer je de suiker in olie, giet het over de groenteprut, voegt er 2 eetlepels meel aan toe en roert het geheel goed door elkaar. Vlees terug in de pan, room erbij en klaar is Kees.
.Vanavond Hongaars aardappelgerecht met chorizo. Gekookte aardappels met gebakken uitjes en erbij dus de worst.
Vanavond uit wokken:
Vooraf: Koude vis : gerookte zalm, gerookte makreel en gerookte paling. Rauwe oester, salade, soep
Wok: kip, garnalen, groenten, oestersaus, zwarte bonensaus, knoflooksaus e.d.
Kant en klaar: champignons, sperziebonen, garnalen gefrituurd in jasje, bitterbal
, pangsitLavasteen: biefstuk
Gril: grote garnalen en lamskotelen
Na: witte chocofontein met lange vingers, ijs met slagroom, fruit met slagroom
Het wordt de Gong Bao's kip met pinda's + babypaksoi met shiitake. Ben benieuwd!
Klinkt goed!quote:
Vanavond Chinees koken, voor het eerst uit uit dit boek van Fuchsia Dunlop.
Het wordt de Gong Bao's kip met pinda's + babypaksoi met shiitake. Ben benieuwd!
Vandaag zalmspiesjes
Zelf vind ik kippenpoten lekkerder. Maar kikkerbillen zijn ook niet vies neequote:
Gisteren kikkerbillen:
[ afbeelding ]
Vandaag zalmspiesjes
Welnee, misschien vind jij het juist hartstikke lekker!quote:
[..]
Wat jammer! Die kan van mijn to do lijstje af dus
quote:
Gisteren kikkerbillen:
[ afbeelding ]
Vandaag zalmspiesjes
3 fles Grolsch beugels
Rauwe oester, 2 mossels uit schelp, paar stukken gerookte paling en makreel, stuk haring
Salades van van alles zoals zongedroogde tomaten, zeewier, zoetzure komkommer, zoetzure atjar e.d.
Sashimi tonijn en zalm (tonijn
)Biefstuk van de lavagril, angusburger van de lavagril, paar keer wokken, gefrituurde gamba's, gebakken kipkarbonde met heerlijke knapperige vel, speenwarken, stuk lam.
Bitterbal, fricandel, patat, satesaus
Lange vingers met slagroom en witte chocolade, toumpiuce met slagroom, slagroomsoesje, ijs met slagroom en nootjes, warme wafel met slagroom.
Was best lekker zeg maar
Thanks!quote:
Goed, hierbij het recept voor vadas mártás,
Benodigdheden: kilo wortelen, halve kilo vlees (zelf kiezen wat, rund, varken, gevolgelte), 1-2 grote uien, 20 peperkorrels (ligt eraan hoe je smaak is qua scherpte, minder kan zeker), snufje zout,laurierblaadjes eetlepel mosterd, pakje room, 75-100 gram suiker, olie en meel/bloem.
Het vlees kun je als grotere stukken (bijvoorbeeld kipfilet in zijn geheel) in stukjes serveren. Net waar je zin in hebt.
Groente schoonmaken, het vlees bak je op in een grote pan. Als dit klaar is, doe je de groenten erbij, giet er water overheen en laat de boel koken totdat het vlees goed zacht is. Eventueel overtollig water giet je af, je haalt het vlees uit de pan en mixt de groenten met een staafmixer tot een prutje. Mocht je gaan voor kleine stukjes vlees, snijd dan het vlees voor je het terug doet in de pan. Dan karamelliseer je de suiker in olie, giet het over de groenteprut, voegt er 2 eetlepels meel aan toe en roert het geheel goed door elkaar. Vlees terug in de pan, room erbij en klaar is Kees.
Ik ga het snel eens maken
)Jaaaa, dat was smullen!quote:
Vanavond Chinees koken, voor het eerst uit uit dit boek van Fuchsia Dunlop.
Het wordt de Gong Bao's kip met pinda's + babypaksoi met shiitake. Ben benieuwd!
Klinkt goed! Rest van het kookboek ookquote:
Bedoel je niet gedroogde?quote:
hehe zou best kunnen. heet jamon curado.quote:
Das gezouten en gedroogdquote:
[..]
hehe zou best kunnen. heet jamon curado.
Heerlijk
Thanks! Zeker heerlijkquote:
Heb in 2 weken tijd al 4 porties (70 gram) gegeten.Graag gedaan! Ik hoop dat je het lekker vindt. Te serveren met pasta of aardappel.quote:
.
Wat houden die hapjes in?quote:
Ik ben nog even op zoek naar iets lichts als diner, want later op de avond is er een verjaardag met taart en op Game of Thrones geïnspireerde hapjes.
Net een Bolletje goed bezig reep op
. Best lekker, smaakt beetje naar ontbijtkoek met extra granen.Vanmiddag denk kippensoep en crackers cervelaat/selderiesalade.
Dat weet ik nog niet, maar het zal in ieder geval afkomstig zijn uit A Feast of Ice & Fire - The Official Game of Thrones Cookbookquote:
KFC bucket met 9 spicey kip i.c.m. een redbull en een Leffe en natuurlijk wat pafferts.
Heerlijk op zo een zonnige dag.
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 03-07-2014 17:32:22 ]
)gemarineerde kipfilet met bacon uit de oven en haricover boontjes.
Sandelhout ruikt zo vreselijk lekkerquote:
Ben laat-middeleeuwse abrikozentaartjes aan het bakken, naar veertiende-eeuws recept. Er zit saffraan in het deeg en straks gaat er nog sandelhoutpoeder in de vulling. Dat worden me toffe kleuren, dunkt me!
Dat is vast een gezellige boel bij jou in de keuken?quote:
Lamsfilet aan spies, rood, met friet, sirtaki en koolsla
Tofquote:
[..]
Dat weet ik nog niet, maar het zal in ieder geval afkomstig zijn uit A Feast of Ice & Fire - The Official Game of Thrones Cookbook
Ben benieuwd naar de foto's, als je ze maakt
hahaquote:
[..]
Dat is vast een gezellige boel bij jou in de keuken?
Nu bugles met spuitkaas
Ja hè?quote:
[..]
Sandelhout ruikt zo vreselijk lekker
Nou, erg veel smaak blijkt er niet aan sandelhoutpoeder te zitten maar de kleur ervan is fenomenaal! Ik ben vanavond rond etenstijd in het centrum van Rotterdam en zal daar ergens een goed broodje met iets warms erop gaan zoeken.
Straks een panini chorizo, kaas, tomatensaus
Vnv op verjaardag eten. Allerlei soorten kiphapjes, stokbrood, salades en boters
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 04-07-2014 19:10:53 ]
.Vandaag semi-Hongaars gerecht: gebakken aardappeltjes met Hongaarse paprikaworst en gebakken ei erdoorheen. Als groen erbij met kool gevulde paprika's' op zuur.
Daarbij 2 glazen Goldisch Noir.
Zo vla, slagroom, verse aardbeien en perzik
. Erg lekker.Wat moet ik me voorstellen bij die paprika's? Klinkt lekker.quote:
Waaaah! De Oppendoezers zijn er weer! Mijn lievelingsaardappelen
Vandaag semi-Hongaars gerecht: gebakken aardappeltjes met Hongaarse paprikaworst en gebakken ei erdoorheen. Als groen erbij met kool gevulde paprika's' op zuur.
ziet er goed uit, zie ik garnalen?.quote:Op vrijdag 4 juli 2014 19:08 schreef Iwanius het volgende:
Maar weer eens Deli Beijing aangedaan op de Kruiskade die een niet-Kantonese keuken voert (meer Noord-Oost China i.c.m. Sichuan keuken) en voor mij naast San San het echte Chinese werk in Rotterdam bestiert qua eten. Je moet er van houden om hier te gaan eten en het is dan ook niet voor iedereen weggelegd is mijn ervaring.
[ afbeelding ]
Kleine ronde gele paprika's, vooral in Oost-Europa verkrijgbaar. Die worden met fijngehakte witte kool gevuld en op zuur gezet. Zalig! Het augurkenidee, maar dan met andere ingrediënten.quote:
[..]
Wat moet ik me voorstellen bij die paprika's? Klinkt lekker.
Zoet!
Hieronder twee betere foto's van een eerder bezoek.quote:
Yup 1 van de lekkerste gerechten op de kaart, zo niet de lekkerste i.m.o.Het gesneden varkensspek is ook een ander lekker gerecht om over de gevraagde Ung Choi (groente) in knoflook maar te zwijgen.
Ik ben ze in Polen volgens mij nog nooit tegengekomen. Ik zal over een paar weken eens wat gerichter zoeken, dat klinkt inderdaad lekkerquote:
[..]
Kleine ronde gele paprika's, vooral in Oost-Europa verkrijgbaar. Die worden met fijngehakte witte kool gevuld en op zuur gezet. Zalig! Het augurkenidee, maar dan met andere ingrediënten.
P. S. Die Hongaarse worsten zijn best lekker. Vooral hun salami kan echt top zijn.
Nu verse jus d'orange, jasmijnthee, rijstewafel met kaas en een croissantje
Het restaurant waar ik vaak af haal heeft ook veel gerechten uit Sichuan en Mongolië.quote:
[..]
Hieronder twee betere foto's van een eerder bezoek.
Het gesneden varkensspek is ook een ander lekker gerecht om over de gevraagde Ung Choi (groente) in knoflook maar te zwijgen.
Waaronder ook die met garnalen. ik houd er wel van.
Zalig! Je kunt het gewoon bij de Albert Heijn kopen, van Herz. Salami en worst!quote:
Ik ga vandaag voor de homemade Ceasar salad met mijn eigen twist. Romaine, ei, gebakken kipfilet, knoflookcroutons, pecorino (Ipv parmezaan) en zelfgemaakte ansjovisdressing.
P. S. Die Hongaarse worsten zijn best lekker. Vooral hun salami kan echt top zijn.
Doen! Bij het schap met tafelzuur kijken. De Polen kennen het vast en zeker ook.quote:Op zaterdag 5 juli 2014 08:51 schreef Lucky_Strike het volgende:
[..]
Ik ben ze in Polen volgens mij nog nooit tegengekomen. Ik zal over een paar weken eens wat gerichter zoeken, dat klinkt inderdaad lekker
Net een paar uur in de keuken gestaan voor gevulde paprika ovenschotel voor vanavond en een grote bak salade.
Vanavond noodles met Singapore chicken en wat leftover kippenpootjes.
erbij een gepofte aardappel uit de oven, crème freche met wat citroensap en teentje knoflook erdoor en erbij gekookte wortelen
quote:
En mayo met mierikswortel.
oehhh die onthou ik even. Curry bij mosselen lijkt me niks btw.quote:
Vandaag Grieks gemaakt.
Auberginepuree met yoghurt en knoflook, tzaziki, kofte, gyros, salade van tomaat, zwarte olijven, schapenfeta en rode ui, Grieks gekruide gebakken aardappeltjes in de schil en nog stokbrood erbij
met gekookte aardappelen, want Duits. En vooraf de gemengde salade...Straks vers stokbrood met gravad lax.
dat verpest dus alles.Jammer
haha mijn hart stopte er even mee geloof ik.quote:
Bugles wel met spuittube hequote:
borrelnootjes, bugles en veel toastjes met zelfgemaakte eiersalade
[..]
haha mijn hart stopte er even mee geloof ik.
Tuurlijk!quote:
Zo... Straks beginnen met vruchtenyoghurt en beschuitjes kaas/komkommer
Edit: was eerder klaar en heerlijk!!
[ Bericht 6% gewijzigd door Zonnetje1981 op 06-07-2014 19:04:11 ]
*burp*
Zo nog meringue met passievruchtcurd en meloen.
[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 06-07-2014 17:47:50 ]
Jij eet altijd zulke lekkere dingenquote:
Hier zojuisyt estjeseten van wat ik nog had liggen. Eerst vanmiddag tomaten, uien, knoflook en tijm langdurig tot superzacht geroosterd in de oven. Daar saus van gemaakt, er zelfgemaakte gehaktballen uit de vriezer in gegaard, dit op eierspaghetti gegooid met een kliekje feta en een paar gefrituurde blaadjes salie uit de tuin
*burp*
Zo nog meringue met passievruchtcurd en meloen.
Het leven is te kort voor niet-lekker eten!quote:
Honingmeloen en een glas melk af het af te sluiten.Galia meloen met parmaham
Sucadesteak, gegrillde courgette uit eigen tuin, maiskolf met kruidenboter, frietjes
Mangosorbet na
- Köfte-spiesjes
- Gyros
- Gepofte/ontvelde paprika's met wat olijfolie, zout
- Tzaziki
- Eigengemaakt platbrood
- Aardappelpartjes
- Gevulde groene pepertjes met roomkaas
Morgen wat uit de vriezer trekken.
Compensatie voor bezoekje snackbar?quote:
Ja ik probeer hetquote:
Je 'vriendin' heeft wel erg mannelijke handen.quote:
Met naar wie ik was nog afsluitend samen even een laat avondhapje gedaan.
Om het helemaal af te maken: In het echt is ze eigenlijk een katoi. Alle gekheid op een stam: Eigenaar van een nog nieuw te openen horecazaak in Rotterdam.
[ Bericht 24% gewijzigd door #ANONIEM op 07-07-2014 01:15:30 ]
3x dit:
Tof!
Aanrader dus:
Gezellig!quote:
Tof!jammer dat het eigeel nooit precies in het midden zit.quote:
Mijn ontbijt/lunch bestond uit drie gekookte eieren, van verschillende grootte en temperatuur. Ik wilde namelijk het appje My Perfect Egg Timer uitproberen. En jawel: drie keer een perfect ei, na invoer temperatuur, diameter en het automatisch via GPS vaststellen van de altitude waarop ik mij bevind.
3x dit:
[ afbeelding ]
Tof!
Aanrader dus:
[ afbeelding ]
[..]
Gezellig!
Dus dat met aardappelbolletjes en een slaschotel [ Bericht 86% gewijzigd door Mord_Sith op 07-07-2014 17:39:22 ]
Beetje kaal, alleen pastaquote:
) uit de oven met salade erbij.+ Saus, groente & vega gehaktquote:
En geraspte kaas uiteraard Tussendoortje: appel
Lunch: boterham met farmersalade, boterham met roomkaas met zalm/dille smaak en krentensnee
Tussendoortje: koek
Diner:
![2lasxvq.jpg]afbeelding](http://i61.tinypic.com/2lasxvq.jpg]afbeelding)
![2dtnhhc.jpg]afbeelding](http://i58.tinypic.com/2dtnhhc.jpg]afbeelding)
+ een ijsje met koffiesmaak
Lekkah!quote:
En was het leuk?quote:
Was rond 6 uur net terug uit Engeland, maar er was niets in huis. Heb maar een durum met doner kebab besteld. Hij was wel ok, maar niet super! En een biertje erna!