CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
I know, ik bevestigde het alleen maar...quote:Op maandag 11 februari 2013 22:38 schreef JeMoeder het volgende:
[..]
Erg gemakkelijk, het station ligt direct aan het centrum.
Ok tot nu toe hebben we dus:
MadMaster
JeMoeder
Boze_Appel
Karstman
Cynix
Gadeweerd
Pavv
Meer mensen interesse? Ik zat te denken aan een zaterdag of zondagmiddag, maakt het makkelijker voor mensen van iets verder weg om te komen.
[ Bericht 3% gewijzigd door Karstman op 12-02-2013 13:02:39 ]
MadMaster
JeMoeder
Boze_Appel
Karstman
Cynix
Gadeweerd
Pavv
Meer mensen interesse? Ik zat te denken aan een zaterdag of zondagmiddag, maakt het makkelijker voor mensen van iets verder weg om te komen.
[ Bericht 3% gewijzigd door Karstman op 12-02-2013 13:02:39 ]
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
*Meldt*
Zeker interesse, ligt natuurlijk wel aan de exacte datum of ik kan.
Zeker interesse, ligt natuurlijk wel aan de exacte datum of ik kan.
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
Tuurlijk we zijn nog aan het inventaridingesenquote:Op maandag 11 februari 2013 23:18 schreef Cynix ® het volgende:
*Meldt*
Zeker interesse, ligt natuurlijk wel aan de exacte datum of ik kan.
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
weet nog wel een leuk plekkie in Hoofddorp toch? gadeweerd?
Ik was ook bij de eerste derde Fok whisky meeting in 20062005.... was toen ook gezellig
[ Bericht 11% gewijzigd door pavv op 13-02-2013 15:55:58 ]
toch? gadeweerd? Ik was ook bij de eerste derde Fok whisky meeting in 20062005.... was toen ook gezellig
[ Bericht 11% gewijzigd door pavv op 13-02-2013 15:55:58 ]
Cool.quote:Op maandag 11 februari 2013 22:58 schreef MadMaster het volgende:
[..]
I know, ik bevestigde het alleen maar...
Moet me eens gaan bezinnen over welke fles ik mee ga nemen...
Dat is het lastige van een bring your own bottle bijeenkomst. Ik heb nog niet zo lang geleden meegemaakt dat je dan met een bijzondere fles Ardbeg Feis Ile aan komt zetten, en geconfronteerd wordt met het feit dat 90% van de anderen een weinig interessante standaard 10yo OB meenemen die je al lang en breed kent.quote:
[..]
Cool.
Moet me eens gaan bezinnen over welke fles ik mee ga nemen...
Is dat niet simpelweg een kwestie van de deelnemers een beetje kennen en/of eventuele afspraken maken?quote:
[..]
Dat is het lastige van een bring your own bottle bijeenkomst. Ik heb nog niet zo lang geleden meegemaakt dat je dan met een bijzondere fles Ardbeg Feis Ile aan komt zetten, en geconfronteerd wordt met het feit dat 90% van de anderen een weinig interessante standaard 10yo OB meenemen die je al lang en breed kent.
Dat lijkt me inderdaad normaal gesproken wel de manier, maar hier was het een georganiseerde tasting die afgesloten werd met een BYOB. De deelnemers waren nogal van het slag "goh, laat ik ook eens een proeverijtje meedoen voor de lol".quote:
[..]
Is dat niet simpelweg een kwestie van de deelnemers een beetje kennen en/of eventuele afspraken maken?
Als dat de insteek is/was en je kennelijk het gezelschap dus niet kent, dan neem je bij voorbaat sowieso toch geen Ardbeg Feis Ile mee (tenzij je er misschien dozen vol van hebt)?quote:
[..]
Dat lijkt me inderdaad normaal gesproken wel de manier, maar hier was het een georganiseerde tasting die afgesloten werd met een BYOB. De deelnemers waren nogal van het slag "goh, laat ik ook eens een proeverijtje meedoen voor de lol".
Of indien je dat wel doet, dan zou ik voor de zekerheid een 2e, wat meer gangbare, fles mee hebben genomen...
Maar goed, ik verwacht van deze meet geen 90+ tasting of zo, gewoon een bijeenkomst van wat whisky liefhebbers die toevallig allemaal op Fok! een accountje hebben...
Ik heb de fles in mijn rugzak laten zitten en ben naar huis gegaan. Ik vond het niet de moeite waard om voor een Glenmorangie Original te blijven zitten.quote:
[..]
Als dat de insteek is/was en je kennelijk het gezelschap dus niet kent, dan neem je bij voorbaat sowieso toch geen Ardbeg Feis Ile mee (tenzij je er misschien dozen vol van hebt)?
Of indien je dat wel doet, dan zou ik voor de zekerheid een 2e, wat meer gangbare, fles mee hebben genomen...
Dit.quote:
[..]
Als dat de insteek is/was en je kennelijk het gezelschap dus niet kent, dan neem je bij voorbaat sowieso toch geen Ardbeg Feis Ile mee (tenzij je er misschien dozen vol van hebt)?
Of indien je dat wel doet, dan zou ik voor de zekerheid een 2e, wat meer gangbare, fles mee hebben genomen...
Maar goed, ik verwacht van deze meet geen 90+ tasting of zo, gewoon een bijeenkomst van wat whisky liefhebbers die toevallig allemaal op Fok! een accountje hebben...
Met vrienden wil ik wel een prijzige fles proeven, maar het gaat toch ook gewoon om de meet en de gezelligheid.. Maar goed, laten we gewoon afspreken wie welke fles meeneemt. Ik weet niet hoe jullie financieel zitten, maar ik ga niet zomaar een voor mij dure fles meenenem om die half leeg te drinken op een meet.
zo... dat zet de toon...quote:
[..]
Dat is het lastige van een bring your own bottle bijeenkomst. Ik heb nog niet zo lang geleden meegemaakt dat je dan met een bijzondere fles Ardbeg Feis Ile aan komt zetten, en geconfronteerd wordt met het feit dat 90% van de anderen een weinig interessante standaard 10yo OB meenemen die je al lang en breed kent.
Ik ga sowieso niet. O.a. omdat ik ver weg woon.
heitieh
Oh, zo was dat niet bedoeld hoor. Wat ik wilde zeggen is dat de insteek van een BYOB van tevoren gewoon duidelijk moet zijn. Als het een gezellig samenkomen is en iedereen een leuke OB meeneemt, dan is dat helemaal prima!quote:
[..]
zo... dat zet de toon...
Ik ga sowieso niet. O.a. omdat ik ver weg woon.
Maar als je de indruk krijgt dat er speciale bottelingen verwacht worden (en dat had ik in dat specifieke voorbeeld) en mensen komen dan met een fles van twee tientjes aanzetten, dan zit er iets scheef. Als iedereen met iets speciaals was gekomen, dan had mijn fles ook op die tafel gestaan.
Hier ben ik het wel mee eens. Goed bespreken wat we gaan doen, vervolgens afstemmen wie wat meeneemt, dan kan het niet meer kapotquote:
[..]
Oh, zo was dat niet bedoeld hoor. Wat ik wilde zeggen is dat de insteek van een BYOB van tevoren gewoon duidelijk moet zijn. Als het een gezellig samenkomen is en iedereen een leuke OB meeneemt, dan is dat helemaal prima!
Maar als je de indruk krijgt dat er speciale bottelingen verwacht worden (en dat had ik in dat specifieke voorbeeld) en mensen komen dan met een fles van twee tientjes aanzetten, dan zit er iets scheef. Als iedereen met iets speciaals was gekomen, dan had mijn fles ook op die tafel gestaan.
Zo zie ik mezelf ook.quote:
Maar goed, ik verwacht van deze meet geen 90+ tasting of zo, gewoon een bijeenkomst van wat whisky liefhebbers die toevallig allemaal op Fok! een accountje hebben...
Maar we kunnen best afspraken maken over regio, minimum leeftijd of minimum prijs of zo, hoor.
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
Wat is OB ook alweer? 
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
Official (of Owner) Bottling. Itt een Independent Bottling (IB).quote:
Lees anders dit eens door, is een leuke beginners guide.
quote:Op zaterdag 9 februari 2013 20:30 schreef golfer het volgende:
Afhankelijk van de lokatie ben ik wel geïnteresseerd.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Gezellig, ouwe.
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
Het gaat er toch om wat je een ander wil laten proeven. Het liefst blind; dat geeft soms leuke verrassingen. Zeker wanneer het iets 'simpels' kan zijn, of juist speciaals. Ik probeer vaak iets bijzonders mee te nemen, wat niet iedereen kent. En dat gaat dan om de wizz, niet de prijs...quote:
[..]
Oh, zo was dat niet bedoeld hoor. Wat ik wilde zeggen is dat de insteek van een BYOB van tevoren gewoon duidelijk moet zijn. Als het een gezellig samenkomen is en iedereen een leuke OB meeneemt, dan is dat helemaal prima!
Maar als je de indruk krijgt dat er speciale bottelingen verwacht worden (en dat had ik in dat specifieke voorbeeld) en mensen komen dan met een fles van twee tientjes aanzetten, dan zit er iets scheef. Als iedereen met iets speciaals was gekomen, dan had mijn fles ook op die tafel gestaan.
Laat het los, laat je verrassen. Niet iedereen is even ver in het whiskynerdy ding...
ik ookquote:
Afhankelijk van de lokatie ben ik wel geïnteresseerd.
Nobody expects the Spanish Inquisition!
quote:
[..]
Het gaat er toch om wat je een ander wil laten proeven. Het liefst blind; dat geeft soms leuke verrassingen. Zeker wanneer het iets 'simpels' kan zijn, of juist speciaals. Ik probeer vaak iets bijzonders mee te nemen, wat niet iedereen kent. En dat gaat dan om de wizz, niet de prijs...
Laat het los, laat je verrassen. Niet iedereen is even ver in het whiskynerdy ding...
Mensen die bij mij thuis komen kunnen uit de kast kiezen wat ze willen. Het is inderdaad erg leuk om mensen iets lekkers/bijzonders te kunnen aanbieden. Maar nogmaals, de helft van het publiek bij de tasting waar ik het specifiek over had was echt van het slag dat ze nog nooit whisky hadden gedronken en die alleen commentaar hadden in de trant van "ughe ughe Jezus wat sterk", over een 17 jaar oude Speyside single malt van 40%.quote:
[..]
Het gaat er toch om wat je een ander wil laten proeven.
Overigens, de man die naast me zat en zichzelf als 20+ jaar kenner profileerde, sprak van Ajleej als hij het over Islay had, beweerde dat Oloroso per definitie zoeter was dan Pedro Ximenez, en zat continu op te scheppen over hoe vaak hij al naar tastings was geweest. Daarnaast was het noodzakelijk om van een van de whiskies letterlijk tien keer te moeten roepen "de kurk is erin geslagen". Vermoedelijk was dat de grootste afknapper voor me.
Afhankelijk van datum/tijd en locatie lijkt deze BYOB me veel leuker.
Ik zeg ook Ajleej,moet het Aajlie of Eelie zijn of zo?
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
Ik drink trouwens pas zo'n 2,5 jaar betere whisky dan Four Roses, Famous Grouse of Johnny Walker. Ik wist serieus niet dat whisky ook heel anders kon smaken en sowieso niet dat er zóveel soorten en smaken zijn. Ik heb me nu voorlopig toegelegd op het 'middenklasse' Islay asbakkenwerk (Laphroaig, Bowmore, Ardbeg, etc), maar blijf regelmatig vreemd gaan naar andere regio's in Schotland.
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
quote:
Ik zeg ook Ajleej,moet het Aajlie of Eelie zijn of zo?
Bron: http://www.armin-grewe.com/islay/islay-faq.htm#pronouncequote:Islay is pronounced ‘eye-la’. Try not to pronounce it Izley or anything similar, unless you immediately want to out yourself as a clueless tourist. In any case Islay is the anglicised spelling, the Gaelic version is Ile. And once you've mastered Islay you can try some of the many place names on Islay with Gaelic origins like Kilchoman (hint: the c is silent, i.e Kilhoman), Bunnahabhain or Beinn Bheigeir.
Aajla dus...
[ Bericht 6% gewijzigd door MadMaster op 13-02-2013 13:49:24 ]
Jeuj! Ik zeg het goed!quote:
[..]
[..]
Bron: http://www.armin-grewe.com/islay/islay-faq.htm#pronounce
Aajla dus...
Lol, ik roep maar wat.
Drink ook nog maar krap een jaar serieus whisky, dus ik zie mezelf zeker niet als kenner. Het leuke aan een BYOB tasting met fokkers is de gezichten achter de liefhebbers eens te zien onder het genot van een lekker glaasje.
Drink ook nog maar krap een jaar serieus whisky, dus ik zie mezelf zeker niet als kenner. Het leuke aan een BYOB tasting met fokkers is de gezichten achter de liefhebbers eens te zien onder het genot van een lekker glaasje.
Moet eerst open en draaien, fulco. Dan zou het kunnen.quote:
weet nog wel een leuk plekkie in Hoofddorp
Ik was ook bij de eerste Fok whisky meeting in 2006.... was toen ook gezellig.
Weet zeker dat we daar een keer een whiskietje komen drinken dan, is het niet met het ene dan wel met het andere gezelschap...quote:
[..]
Moet eerst open en draaien, fulco. Dan zou het kunnen.
Afijn, enige animo is er zeker. Hopelijk komt zoiets ergens in het voorjaar van de grond, zou best leuk zijn.
* Cynix ® bekwaamt zich ondertussen verder in het edele whiskydrinken.
* Cynix ® bekwaamt zich ondertussen verder in het edele whiskydrinken.
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
Nou, mijn totaalscore als gevolg van de Wilde Whisky Dagen is het volgende:
- Ardbeg Galileo (het verbaasde me dat ze die nog hadden, maar nu dus niet meer)
- Highland Park 18 (goedkoper dan online en m'n fles raakt leeg)
- Laphroaig Cask Strength batch 2 (zonder koker, maar dus wel met korting)
- Macallan 12 Sherry Oak
Afgelopen week ook nog een fles Balvenie 21 PortWood non chill-filtered release 47.6% mee laten nemen uit de duty free. Inmiddels goedkoper dan de gewone 40%-versie online kost.
- Ardbeg Galileo (het verbaasde me dat ze die nog hadden, maar nu dus niet meer
)- Highland Park 18 (goedkoper dan online en m'n fles raakt leeg)
- Laphroaig Cask Strength batch 2 (zonder koker, maar dus wel met korting)
- Macallan 12 Sherry Oak
Afgelopen week ook nog een fles Balvenie 21 PortWood non chill-filtered release 47.6% mee laten nemen uit de duty free. Inmiddels goedkoper dan de gewone 40%-versie online kost.
Heb van de week een flesje leeg gemaakt dus ik mag van mezelf weer een nieuwe halen maar ik kan niet kiezen 
Wil eigenlijk een flesje Glenmorangie 10 maar degene die op is was de Ardbeg en heb nu eigenlijk geen echt geturfde whisky meer in huis.
Keuzes, keuzes...
Wil eigenlijk een flesje Glenmorangie 10 maar degene die op is was de Ardbeg en heb nu eigenlijk geen echt geturfde whisky meer in huis.
Keuzes, keuzes...
Haal een flesje Lagavulinquote:
Heb van de week een flesje leeg gemaakt dus ik mag van mezelf weer een nieuwe halen maar ik kan niet kiezen
Wil eigenlijk een flesje Glenmorangie 10 maar degene die op is was de Ardbeg en heb nu eigenlijk geen echt geturfde whisky meer in huis.
Keuzes, keuzes...
.
Ja die dingt ook nog mee... Twijfel daar weer tussen de 12 en de 16 maar ik leun meer naar de 16quote:
Snap ik. Die is ook lekkerderquote:
[..]
Ja die dingt ook nog mee... Twijfel daar weer tussen de 12 en de 16 maar ik leun meer naar de 16
.
Afgelopen vrijdag tijdens het Hielander Whisky Festival in Alkmaar o.a. de Lagavulin Jazz Festival 2011 geproefd bij Dutch Connection-mannen Bert en Michiel.
Ik begrijp wel waarom die nergens onder de 90 punten scoort...
Ik begrijp wel waarom die nergens onder de 90 punten scoort...
Zo nou, die heeft inmiddels wel een bijna legendarische reputatie bereikt he. Ik heb hem op Islay geproefd in mei, en was niet verbaasd om van distillery manager Georgie Crawford te horen dat dat haar all-time favoriete Lagavulin was.quote:
Afgelopen vrijdag tijdens het Hielander Whisky Festival in Alkmaar o.a. de Lagavulin Jazz Festival 2011 geproefd bij Dutch Connection-mannen Bert en Michiel.
Ik begrijp wel waarom die nergens onder de 90 punten scoort...
Zelf ben ik van plan hem eens tegenover de eveneens bijna legendarische 21yo uit 2007 te zetten. Ik kwam gisteren de samples weer tegen...
Edit: Mezelf quoten in plaats van editen, het is niet de eerste keer dat ik dat doe...
[ Bericht 46% gewijzigd door totalatool op 18-02-2013 16:25:22 (self quote) ]
[ Bericht 46% gewijzigd door totalatool op 18-02-2013 16:25:22 (self quote) ]
Afgelopen zaterdag een Lagavullin 16 opgehaald bij G&G WWD. Prijs was ongeveer gelijk met de online prijzen (incl. verzendkosten). Islay Whisky's zijn echt mijn ding. 
Proost!quote:
Edit: Mezelf quoten in plaats van editen, het is niet de eerste keer dat ik dat doe...
Slainte!quote:
Afgelopen zaterdag een Lagavullin 16 opgehaald bij G&G WWD. Prijs was ongeveer gelijk met de online prijzen (incl. verzendkosten). Islay Whisky's zijn echt mijn ding.
Ik ga zelf het volgende bestellen vandaag/morgen:
Lagavullin 16yo
Talisker DE
HP 12yo
Caol Ila 12yo
Die Caol Ila 12yo komt er bij mij ook nog bij.quote:
[..]
Slainte!
Ik ga zelf het volgende bestellen vandaag/morgen:
Lagavullin 16yo
Talisker DE
HP 12yo
Caol Ila 12yo
Maar dat mag pas als er weer een flesje leeg is
.
Of voorraad opbouwen...quote:
[..]
Die Caol Ila 12yo komt er bij mij ook nog bij.
Maar dat mag pas als er weer een flesje leeg is
Tja, dat lukt mij een beetje te goed.quote:
Ik heb gisteravond eens gemeten hoeveel ik normaal gesproken ongeveer inschenk, en dat blijkt ergens rond de 25ml te schommelen. Dat betekent dat ik zo'n kleine 30 drams uit een fles haal vermoed ik. Als ik dat extrapoleer via hoeveel drams ik per maand drink, dan kom ik toch niet veel verder dan een fles of anderhalf per maand (immers niet elke dag, maar als ik iets drink dan meestal wel meer dan één op een avond).
Laat ik nou dit jaar al op zo'n 20 nieuwe flessen zitten...
Ik drink bijna elke vrijdag-, zaterdag- en zondagavond 1 à 2 glaasjes whisky. Uitgaande van 3 x 50 ml = 150 ml per weekend doe ik dus zo'n week of 5 met een fles. Dat betekent weer zo'n 10 flessen per jaar.
Ik heb er nu een dikke 20 staan.
En toch ga ik er weer een paar bijhalen. Ik wil gewoon een ruime keuze hebben en ook regelmatig iets nieuws wat ik nog niet (goed) ken.
Ik heb er nu een dikke 20 staan.
En toch ga ik er weer een paar bijhalen. Ik wil gewoon een ruime keuze hebben en ook regelmatig iets nieuws wat ik nog niet (goed) ken.
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
Uitgaande van dit soort berekeningen kan ik nog zo'n ruime 30 jaar voort met mijn huidige voorraad... 
Drink je wel genoeg, dan?
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
Haha, dat lukt mij dan nog niet, maar een jaar of tien moet toch zo langzamerhand wel kunnen.quote:
Uitgaande van dit soort berekeningen kan ik nog zo'n ruime 30 jaar voort met mijn huidige voorraad...
Jawel, maar lege plekken in de kast blijven nooit lang leeg.quote:
Sterker nog, ik heb een tekort aan lege plekken...
Longrow CV besteld, aangezien deze vervangen gaat worden voor Longrow Peated moet ik deze toch even aan mijn collectie toevoegen
Of je drinkt minder dan hem, of je hebt 300 flessen in je kast staan...quote:
Uitgaande van dit soort berekeningen kan ik nog zo'n ruime 30 jaar voort met mijn huidige voorraad...
338 volgens whiskybasequote:
[..]
Of je drinkt minder dan hem, of je hebt 300 flessen in je kast staan...
Ik heb er zelf 32 open 29 dicht dus ik kan ook nog wel een paar jaar vooruit
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Een paar jaar dus.
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
Stalker!quote:Op zaterdag 23 februari 2013 15:09 schreef Karstman het volgende:
[..]
338 volgens whiskybase
Ik heb er zelf 32 open 29 dicht dus ik kan ook nog wel een paar jaar vooruit
Ik denk niet dat ik mijn voorraad op tijd kan opmaken...
Koffie en cake is ook zwaar gedateerd op een begrafenis....
Koffie en cake is ook zwaar gedateerd op een begrafenis....
Ik ook niet, komt teveel bijquote:
Ik denk niet dat ik mijn voorraad op tijd kan opmaken...
Koffie en cake is ook zwaar gedateerd op een begrafenis....
Daarbij heb ik gister nog een neutje genomen uit een fles die al 10 jaar open staat, zitten nog 1 of 2 drammetjes in maar je doet er dus best lang mee.
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Whiskystokers nog steeds blij met Europa
En het originele artikel: http://www.economist.com/(...)ohnnie-wont-walk-out
En het originele artikel: http://www.economist.com/(...)ohnnie-wont-walk-out
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Lol,quote:
Dit is mijn voorraad: http://whiskybase.com/collection.php?userviewid=6793
Maar in my defense, ik drink pas 8 maanden whisky
[ Bericht 5% gewijzigd door JeMoeder op 23-02-2013 17:50:06 ]
En blijft zo'n whisky nou 10 jaar lang exact hetzelfde smaken als de fles eenmaal open is?quote:
Ik ook niet, komt teveel bij
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
KSC JUBILEUM topic
"Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
#TeamHumbug
Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
"Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
#TeamHumbug
Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
Kan lang an...quote:
[..]
En blijft zo'n whisky nou 10 jaar lang exact hetzelfde smaken als de fles eenmaal open is?
Maar als de bodem in het zicht komt, zeg 3/4 fles, dan ga ik die actief opdrinken, of overgieten in een samplefles... Het wordt er op een gegeven moment niet beter op.
yep, teveel zuurstof in de fles is slecht voor de smaak.quote:
[..]
Kan lang an...
Maar als de bodem in het zicht komt, zeg 3/4 fles, dan ga ik die actief opdrinken, of overgieten in een samplefles... Het wordt er op een gegeven moment niet beter op.
heitieh
Zo ver was ik na 8 maanden niet. Ik heb jaren gedaan met een plankje van een fles of 3, 4. HP12, Bowmore Enigma, dat soort flessen.quote:Op zaterdag 23 februari 2013 17:41 schreef JeMoeder het volgende:
[..]
Lol,
Dit is mijn voorraad: http://whiskybase.com/collection.php?userviewid=6793
Maar in my defense, ik drink pas 8 maanden whisky
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Verschilt inderdaad, een goeie kurk helpt. Maar je eigen smaak verandert ook over zo'n periode, uit zichzelf maar ook omdat je meer whisky proeft. Ik heb geen exact aantal maar sinds ik die fles Mortlach van gister kocht heb ik honderden verschillende whiskies geproefd.quote:
[..]
Kan lang an...
Maar als de bodem in het zicht komt, zeg 3/4 fles, dan ga ik die actief opdrinken, of overgieten in een samplefles... Het wordt er op een gegeven moment niet beter op.
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Op lange termijn helpt ook een goede kurk niet meer, ook niet bij gesloten flessen en krijg je het zogeheten Old Bottle Effect (OBE) waarbij whisky soms wat muffige maggi/lavas/groentesoep/vet/smeer/locomotief geur- en smaakinvloeden krijgt, die overigens vaak wel voor een aangenaam extraatje zorgen.quote:
[..]
Verschilt inderdaad, een goeie kurk helpt. Maar je eigen smaak verandert ook over zo'n periode, uit zichzelf maar ook omdat je meer whisky proeft. Ik heb geen exact aantal maar sinds ik die fles Mortlach van gister kocht heb ik honderden verschillende whiskies geproefd.
Veel bottelingen uit de jaren '60 en '70 ondervinden het OBE en persoonlijk kan ik het wel waarderen...
Ok ken het problem van bijna lege flesen en de drang om nieuwe open te maken. Heb mijzelf nu opgelegd dat ik bodempjes eerst op ga makes en dan nieuwe mag kopen en andere open mag maken.
Al staan er ook flessen in de collectie waar ik eigenlijk de interesse in verloren heb en flessen waarvan ik samples heb geproefd, lyrisch werd en nu de flessen in de kast staan, ik het zonde vind om ze te openen.
Dom, want het spul is gemaakt om gedronken te worden...
http://www.whiskybase.com/collection.php?userviewid=862
Al staan er ook flessen in de collectie waar ik eigenlijk de interesse in verloren heb en flessen waarvan ik samples heb geproefd, lyrisch werd en nu de flessen in de kast staan, ik het zonde vind om ze te openen.
Dom, want het spul is gemaakt om gedronken te worden...
http://www.whiskybase.com/collection.php?userviewid=862
Take on the situation, but not the torment ...
Ik zie dat je een aantal un-chillfiltered whiskies in je collectie hebt staan, hoe verschillen die qua smaak van de 'reguliere' flessen van die merken?quote:
Ok ken het problem van bijna lege flesen en de drang om nieuwe open te maken. Heb mijzelf nu opgelegd dat ik bodempjes eerst op ga makes en dan nieuwe mag kopen en andere open mag maken.
Al staan er ook flessen in de collectie waar ik eigenlijk de interesse in verloren heb en flessen waarvan ik samples heb geproefd, lyrisch werd en nu de flessen in de kast staan, ik het zonde vind om ze te openen.
Dom, want het spul is gemaakt om gedronken te worden...
http://www.whiskybase.com/collection.php?userviewid=862
Ja, dat heb ik helaas ook.quote:
Al staan er ook flessen in de collectie waar ik eigenlijk de interesse in verloren heb...
Onder andere een Finlaggan en een Dalmore die ik matig vond en nu elke keer oversla als ik wat uitkies om te drinken.
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
Ik heb geen idee, ALS je het al kunt proeven. Er zijn veel meer zaken van invloed op de uiteindelijke smaak. Soort hout, leeftijd en gebruikscyyclus van het vat, condities waaronder het vat heeft gelegen, hoe lang etc. Kortom je moet iedere fles op zijn eigen status beoordelen.quote:
[..]
Ik zie dat je een aantal un-chillfiltered whiskies in je collectie hebt staan, hoe verschillen die qua smaak van de 'reguliere' flessen van die merken?
Bovendien is 'unchill filtered' behave daadwerkelijk even filtermethode ook even marketing instrument.
Je kunt het dus imho alleen beoordelen/proeven als je twee flessen uit hetzelfde vat naast elkaar zet waarbij je de een wel last chill filteren en de ander niet....
Zomaar een andere fles van zelfde distilleerderij ernaast zetten om het verschil te willen proeven Baat dus niet op.
Take on the situation, but not the torment ...
Ik proef veel (ook bij en met vrienden) en dan bestel ik nog wel eens een fles terwijl dit niet de bedoeling was. Zo ook bij een proeverij...quote:
[..]
Zo ver was ik na 8 maanden niet. Ik heb jaren gedaan met een plankje van een fles of 3, 4. HP12, Bowmore Enigma, dat soort flessen.
Maar goed, iets dat ik echt een keer wil proeven is OBE, kijken of ik een mooie oude fles tegen een redelijke prijs met wat vrienden kan kopen en dan opdelen.
Of reis eind maart af naar het whiskyfestival in Groningen en proef wat oude jongens uit de verzameling van Dutch Connection.quote:
[..]
Maar goed, iets dat ik echt een keer wil proeven is OBE, kijken of ik een mooie oude fles tegen een redelijke prijs met wat vrienden kan kopen en dan opdelen.
Een oude fles is namelijk geen garantie voor het Old Bottle Effect, niet alle flessen hebben het...
Als het goed is staat 20 april in Leiden Luc Timmermans er weer met een deel van zijn verzameling oude flessen. Daar zullen ook wel weer wat OBE's tussen zitten.quote:
[..]
Of reis eind maart af naar het whiskyfestival in Groningen en proef wat oude jongens uit de verzameling van Dutch Connection.
Een oude fles is namelijk geen garantie voor het Old Bottle Effect, niet alle flessen hebben het...
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Ik weet nog niet of ik kan gaan aangezien mijn vriendin dan jarig is. Maar goed, als ik kan gaan dan kan ik daar misschien wat lekkers proeven.quote:
[..]
Als het goed is staat 20 april in Leiden Luc Timmermans er weer met een deel van zijn verzameling oude flessen. Daar zullen ook wel weer wat OBE's tussen zitten.
Btw, weet iemand een goed adres voor sample flesjes? Het lijkt me leuk om voor een paar standaard bottelingen een historisch archief aan te leggen. Tevens leuk om voor vrienden wat samples te maken.
www.eflessen.nl of www.eflessen.bequote:
[..]
Btw, weet iemand een goed adres voor sample flesjes? Het lijkt me leuk om voor een paar standaard bottelingen een historisch archief aan te leggen. Tevens leuk om voor vrienden wat samples te maken.
Bedrijf uit België met een zeer ruime keuze qua maten en soorten doppen...
Bedankt. Ik zie wel dat ik van 6CL flesjes minimaal 127 stuks moet bestellenquote:
[..]
www.eflessen.nl of www.eflessen.be
Bedrijf uit België met een zeer ruime keuze qua maten en soorten doppen...
Whiskybase geeft dinsdag om 18:00 trouwens een jubileum botteling uit van een nader te noemen malt van 20+ vintage, ter ere van 40k flessen in de database.
Lees er hier over: http://whiskybase.com/forum.php?g=1&p=701
Tot nu toe werkt het voor mij prima om gewoon sampleflesjes te herbruiken. Dus koop gewoon een setje samples ergens (bijvoorbeeld bij whiskysite.nl of Van Zuylen ofzo) en gebruik de flesjes naderhand voor jouw idee van archiveren van je collectie.quote:
Btw, weet iemand een goed adres voor sample flesjes? Het lijkt me leuk om voor een paar standaard bottelingen een historisch archief aan te leggen. Tevens leuk om voor vrienden wat samples te maken.
Overigens verkopen ze bij whiskysite.nl ook gewoon lege sampleflesjes voor ¤1 per stuk.
Dan ga ik even langs de druiventuin om daar wat flesjes te kopen. Bedankt voor de tip, dacht dat ze alleen gevulde samples verkochten.quote:
[..]
Tot nu toe werkt het voor mij prima om gewoon sampleflesjes te herbruiken. Dus koop gewoon een setje samples ergens (bijvoorbeeld bij whiskysite.nl of Van Zuylen ofzo) en gebruik de flesjes naderhand voor jouw idee van archiveren van je collectie.
Overigens verkopen ze bij whiskysite.nl ook gewoon lege sampleflesjes voor ¤1 per stuk.
Ik haal ze bij de plaatselijke apotheek... Gewoon naar lege flesjes vragen. Ik betaal 40 ct ofzo...quote:
[..]
Ik weet nog niet of ik kan gaan aangezien mijn vriendin dan jarig is. Maar goed, als ik kan gaan dan kan ik daar misschien wat lekkers proeven.
Btw, weet iemand een goed adres voor sample flesjes? Het lijkt me leuk om voor een paar standaard bottelingen een historisch archief aan te leggen. Tevens leuk om voor vrienden wat samples te maken.
Nog meer mensen de Whiskybase "40.000 Bottles on the wall" besteld hebben? Littlemill 22YO voor 62,50 (en evt. verzendkosten)
http://shop.whiskybase.com/40000/littlemill-1990-wb
.
http://shop.whiskybase.com/40000/littlemill-1990-wb
.
Present!quote:Op dinsdag 26 februari 2013 17:18 schreef Sheffield het volgende:
Nog meer mensen de Whiskybase "40.000 Bottles on the wall" besteld hebben? Littlemill 22YO voor 62,50 (en evt. verzendkosten)
http://shop.whiskybase.com/40000/littlemill-1990-wb
.
Ik bestel hem niet, deze maand al whisky besteld helaas. 1 fles per maand is echt mijn max.quote:
Nog meer mensen de Whiskybase "40.000 Bottles on the wall" besteld hebben? Littlemill 22YO voor 62,50 (en evt. verzendkosten)
http://shop.whiskybase.com/40000/littlemill-1990-wb
.
Yepquote:
Nog meer mensen de Whiskybase "40.000 Bottles on the wall" besteld hebben? Littlemill 22YO voor 62,50 (en evt. verzendkosten)
http://shop.whiskybase.com/40000/littlemill-1990-wb
.
Net deze binnen ....quote:
[..]
Ik bestel hem niet, deze maand al whisky besteld helaas. 1 fles per maand is echt mijn max.
Aye. Ik heb er meteen wat samples bij besteld, onder andere een Arran Bere Barley en wat goedkope samples van whiskybroker en archives.quote:
Nog meer mensen de Whiskybase "40.000 Bottles on the wall" besteld hebben? Littlemill 22YO voor 62,50 (en evt. verzendkosten)
http://shop.whiskybase.com/40000/littlemill-1990-wb
.
Tja, dat bedacht ik me later ook! Alhoewel ik de samples van 2CL wel erg klein vind.... (Ik snap dat je er meerdere kan kopen natuurlijk)quote:
[..]
Aye. Ik heb er meteen wat samples bij besteld, onder andere een Arran Bere Barley en wat goedkope samples van whiskybroker en archives.
Dat is inderdaad erg klein, maar heel toevallig was ik net op zoek naar wat extra kleine sampleflesjes, omdat ik wat samples van proeverijen op Islay heb meegenomen die een 6cl flesje niet meer dan een derde vullen en ik ze dus wil overhevelen.quote:
[..]
Tja, dat bedacht ik me later ook! Alhoewel ik de samples van 2CL wel erg klein vind.... (Ik snap dat je er meerdere kan kopen natuurlijk)
Yup, dan is het wel beter om ze "strak" te verpakken!quote:
[..]
Dat is inderdaad erg klein, maar heel toevallig was ik net op zoek naar wat extra kleine sampleflesjes, omdat ik wat samples van proeverijen op Islay heb meegenomen die een 6cl flesje niet meer dan een derde vullen en ik ze dus wil overhevelen.
Doe mee aan de Blind Tasting Competitie van de Usquebaugh Society en je ontvangt aan het eind van het jaar 18 volle flesjes die je na de copmpetitie kan navullen...quote:
[..]
Dat is inderdaad erg klein, maar heel toevallig was ik net op zoek naar wat extra kleine sampleflesjes, omdat ik wat samples van proeverijen op Islay heb meegenomen die een 6cl flesje niet meer dan een derde vullen en ik ze dus wil overhevelen.
Levenswater.nl: BTC2013 Inschrijving geopend.
Ik heb daar al eens eerder naar gekeken, maar elke avond voor 18 dagen lang, dat is me toch iets teveel van het goede.quote:
[..]
Doe mee aan de Blind Tasting Competitie van de Usquebaugh Society en je ontvangt aan het eind van het jaar 18 volle flesjes die je na de copmpetitie kan navullen...
Levenswater.nl: BTC2013 Inschrijving geopend.
quote:
[..]
Ik heb daar al eens eerder naar gekeken, maar elke avond voor 18 dagen lang, dat is me toch iets teveel van het goede.
2cl (of 4cl) per dag tijdens de donkere decemberdagen is te veel voor een whiskyliefhebber?
Je kan ze natuurlijk ook op andere tijden (vooraf/achteraf) drinken en niet dagelijks meedoen aan de competitie...
Nee, 2cl per dag haal ik inderdaad gemiddeld wel lijkt me, maar ik vind het wat teveel van het goede om elke dag een notitie in te "moeten" leveren.quote:
[..]
2cl (of 4cl) per dag tijdens de donkere decemberdagen is te veel voor een whiskyliefhebber?
Je kan ze natuurlijk ook op andere tijden (vooraf/achteraf) drinken en niet dagelijks meedoen aan de competitie...
Hoe lang van tevoren krijg je de samples iha toegestuurd?
Je krijgt de samples een paar weken van te voren en het enige wat je hoeft te doen is de distillery (= tevens regiobepaling), leeftijd en ABV op te geven + je eventuele score op een schaal van 1 t/m 100 en dat kan je op één dag voor alle whisky's al doen, als je zou willen.quote:
[..]
Nee, 2cl per dag haal ik inderdaad gemiddeld wel lijkt me, maar ik vind het wat teveel van het goede om elke dag een notitie in te "moeten" leveren.
Hoe lang van tevoren krijg je de samples iha toegestuurd?
Er is een chatbox aanwezig om de whisky van de dag te bespreken, als je daar behoefte aan hebt en om 23.00 uur wordt de whisky van die dag onthuld.
Zie hier...
Dat soort dingen lijken me best wel leuk, ik denk alleen dat ik van de 18 helemaal niets goed heb.....quote:
[..]
Je krijgt de samples een paar weken van te voren en het enige wat je hoeft te doen is de distillery (= tevens regiobepaling), leeftijd en ABV op te geven + je eventuele score op een schaal van 1 t/m 100 en dat kan je op één dag voor alle whisky's al doen, als je zou willen.
Er is een chatbox aanwezig om de whisky van de dag te bespreken, als je daar behoefte aan hebt en om 23.00 uur wordt de whisky van die dag onthuld.
Zie hier...
