CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
I know, ik bevestigde het alleen maar...quote:Op maandag 11 februari 2013 22:38 schreef JeMoeder het volgende:
[..]
Erg gemakkelijk, het station ligt direct aan het centrum.
Ok tot nu toe hebben we dus:
MadMaster
JeMoeder
Boze_Appel
Karstman
Cynix
Gadeweerd
Pavv
Meer mensen interesse? Ik zat te denken aan een zaterdag of zondagmiddag, maakt het makkelijker voor mensen van iets verder weg om te komen.
[ Bericht 3% gewijzigd door Karstman op 12-02-2013 13:02:39 ]
MadMaster
JeMoeder
Boze_Appel
Karstman
Cynix
Gadeweerd
Pavv
Meer mensen interesse? Ik zat te denken aan een zaterdag of zondagmiddag, maakt het makkelijker voor mensen van iets verder weg om te komen.
[ Bericht 3% gewijzigd door Karstman op 12-02-2013 13:02:39 ]
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
*Meldt*
Zeker interesse, ligt natuurlijk wel aan de exacte datum of ik kan.
Zeker interesse, ligt natuurlijk wel aan de exacte datum of ik kan.
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
Tuurlijk we zijn nog aan het inventaridingesenquote:Op maandag 11 februari 2013 23:18 schreef Cynix ® het volgende:
*Meldt*
Zeker interesse, ligt natuurlijk wel aan de exacte datum of ik kan.
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
weet nog wel een leuk plekkie in Hoofddorp toch? gadeweerd?
Ik was ook bij de eerste derde Fok whisky meeting in 20062005.... was toen ook gezellig
[ Bericht 11% gewijzigd door pavv op 13-02-2013 15:55:58 ]
toch? gadeweerd? Ik was ook bij de eerste derde Fok whisky meeting in 20062005.... was toen ook gezellig
[ Bericht 11% gewijzigd door pavv op 13-02-2013 15:55:58 ]
Cool.quote:Op maandag 11 februari 2013 22:58 schreef MadMaster het volgende:
[..]
I know, ik bevestigde het alleen maar...
Moet me eens gaan bezinnen over welke fles ik mee ga nemen...
Dat is het lastige van een bring your own bottle bijeenkomst. Ik heb nog niet zo lang geleden meegemaakt dat je dan met een bijzondere fles Ardbeg Feis Ile aan komt zetten, en geconfronteerd wordt met het feit dat 90% van de anderen een weinig interessante standaard 10yo OB meenemen die je al lang en breed kent.quote:
[..]
Cool.
Moet me eens gaan bezinnen over welke fles ik mee ga nemen...
Is dat niet simpelweg een kwestie van de deelnemers een beetje kennen en/of eventuele afspraken maken?quote:
[..]
Dat is het lastige van een bring your own bottle bijeenkomst. Ik heb nog niet zo lang geleden meegemaakt dat je dan met een bijzondere fles Ardbeg Feis Ile aan komt zetten, en geconfronteerd wordt met het feit dat 90% van de anderen een weinig interessante standaard 10yo OB meenemen die je al lang en breed kent.
Dat lijkt me inderdaad normaal gesproken wel de manier, maar hier was het een georganiseerde tasting die afgesloten werd met een BYOB. De deelnemers waren nogal van het slag "goh, laat ik ook eens een proeverijtje meedoen voor de lol".quote:
[..]
Is dat niet simpelweg een kwestie van de deelnemers een beetje kennen en/of eventuele afspraken maken?
Als dat de insteek is/was en je kennelijk het gezelschap dus niet kent, dan neem je bij voorbaat sowieso toch geen Ardbeg Feis Ile mee (tenzij je er misschien dozen vol van hebt)?quote:
[..]
Dat lijkt me inderdaad normaal gesproken wel de manier, maar hier was het een georganiseerde tasting die afgesloten werd met een BYOB. De deelnemers waren nogal van het slag "goh, laat ik ook eens een proeverijtje meedoen voor de lol".
Of indien je dat wel doet, dan zou ik voor de zekerheid een 2e, wat meer gangbare, fles mee hebben genomen...
Maar goed, ik verwacht van deze meet geen 90+ tasting of zo, gewoon een bijeenkomst van wat whisky liefhebbers die toevallig allemaal op Fok! een accountje hebben...
Ik heb de fles in mijn rugzak laten zitten en ben naar huis gegaan. Ik vond het niet de moeite waard om voor een Glenmorangie Original te blijven zitten.quote:
[..]
Als dat de insteek is/was en je kennelijk het gezelschap dus niet kent, dan neem je bij voorbaat sowieso toch geen Ardbeg Feis Ile mee (tenzij je er misschien dozen vol van hebt)?
Of indien je dat wel doet, dan zou ik voor de zekerheid een 2e, wat meer gangbare, fles mee hebben genomen...
Dit.quote:
[..]
Als dat de insteek is/was en je kennelijk het gezelschap dus niet kent, dan neem je bij voorbaat sowieso toch geen Ardbeg Feis Ile mee (tenzij je er misschien dozen vol van hebt)?
Of indien je dat wel doet, dan zou ik voor de zekerheid een 2e, wat meer gangbare, fles mee hebben genomen...
Maar goed, ik verwacht van deze meet geen 90+ tasting of zo, gewoon een bijeenkomst van wat whisky liefhebbers die toevallig allemaal op Fok! een accountje hebben...
Met vrienden wil ik wel een prijzige fles proeven, maar het gaat toch ook gewoon om de meet en de gezelligheid.. Maar goed, laten we gewoon afspreken wie welke fles meeneemt. Ik weet niet hoe jullie financieel zitten, maar ik ga niet zomaar een voor mij dure fles meenenem om die half leeg te drinken op een meet.
zo... dat zet de toon...quote:
[..]
Dat is het lastige van een bring your own bottle bijeenkomst. Ik heb nog niet zo lang geleden meegemaakt dat je dan met een bijzondere fles Ardbeg Feis Ile aan komt zetten, en geconfronteerd wordt met het feit dat 90% van de anderen een weinig interessante standaard 10yo OB meenemen die je al lang en breed kent.
Ik ga sowieso niet. O.a. omdat ik ver weg woon.
heitieh
Oh, zo was dat niet bedoeld hoor. Wat ik wilde zeggen is dat de insteek van een BYOB van tevoren gewoon duidelijk moet zijn. Als het een gezellig samenkomen is en iedereen een leuke OB meeneemt, dan is dat helemaal prima!quote:
[..]
zo... dat zet de toon...
Ik ga sowieso niet. O.a. omdat ik ver weg woon.
Maar als je de indruk krijgt dat er speciale bottelingen verwacht worden (en dat had ik in dat specifieke voorbeeld) en mensen komen dan met een fles van twee tientjes aanzetten, dan zit er iets scheef. Als iedereen met iets speciaals was gekomen, dan had mijn fles ook op die tafel gestaan.
Hier ben ik het wel mee eens. Goed bespreken wat we gaan doen, vervolgens afstemmen wie wat meeneemt, dan kan het niet meer kapotquote:
[..]
Oh, zo was dat niet bedoeld hoor. Wat ik wilde zeggen is dat de insteek van een BYOB van tevoren gewoon duidelijk moet zijn. Als het een gezellig samenkomen is en iedereen een leuke OB meeneemt, dan is dat helemaal prima!
Maar als je de indruk krijgt dat er speciale bottelingen verwacht worden (en dat had ik in dat specifieke voorbeeld) en mensen komen dan met een fles van twee tientjes aanzetten, dan zit er iets scheef. Als iedereen met iets speciaals was gekomen, dan had mijn fles ook op die tafel gestaan.
Zo zie ik mezelf ook.quote:
Maar goed, ik verwacht van deze meet geen 90+ tasting of zo, gewoon een bijeenkomst van wat whisky liefhebbers die toevallig allemaal op Fok! een accountje hebben...
Maar we kunnen best afspraken maken over regio, minimum leeftijd of minimum prijs of zo, hoor.
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
Wat is OB ook alweer? 
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
Official (of Owner) Bottling. Itt een Independent Bottling (IB).quote:
Lees anders dit eens door, is een leuke beginners guide.
quote:Op zaterdag 9 februari 2013 20:30 schreef golfer het volgende:
Afhankelijk van de lokatie ben ik wel geïnteresseerd.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Gezellig, ouwe.
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
Het gaat er toch om wat je een ander wil laten proeven. Het liefst blind; dat geeft soms leuke verrassingen. Zeker wanneer het iets 'simpels' kan zijn, of juist speciaals. Ik probeer vaak iets bijzonders mee te nemen, wat niet iedereen kent. En dat gaat dan om de wizz, niet de prijs...quote:
[..]
Oh, zo was dat niet bedoeld hoor. Wat ik wilde zeggen is dat de insteek van een BYOB van tevoren gewoon duidelijk moet zijn. Als het een gezellig samenkomen is en iedereen een leuke OB meeneemt, dan is dat helemaal prima!
Maar als je de indruk krijgt dat er speciale bottelingen verwacht worden (en dat had ik in dat specifieke voorbeeld) en mensen komen dan met een fles van twee tientjes aanzetten, dan zit er iets scheef. Als iedereen met iets speciaals was gekomen, dan had mijn fles ook op die tafel gestaan.
Laat het los, laat je verrassen. Niet iedereen is even ver in het whiskynerdy ding...
ik ookquote:
Afhankelijk van de lokatie ben ik wel geïnteresseerd.
Nobody expects the Spanish Inquisition!
quote:
[..]
Het gaat er toch om wat je een ander wil laten proeven. Het liefst blind; dat geeft soms leuke verrassingen. Zeker wanneer het iets 'simpels' kan zijn, of juist speciaals. Ik probeer vaak iets bijzonders mee te nemen, wat niet iedereen kent. En dat gaat dan om de wizz, niet de prijs...
Laat het los, laat je verrassen. Niet iedereen is even ver in het whiskynerdy ding...
Mensen die bij mij thuis komen kunnen uit de kast kiezen wat ze willen. Het is inderdaad erg leuk om mensen iets lekkers/bijzonders te kunnen aanbieden. Maar nogmaals, de helft van het publiek bij de tasting waar ik het specifiek over had was echt van het slag dat ze nog nooit whisky hadden gedronken en die alleen commentaar hadden in de trant van "ughe ughe Jezus wat sterk", over een 17 jaar oude Speyside single malt van 40%.quote:
[..]
Het gaat er toch om wat je een ander wil laten proeven.
Overigens, de man die naast me zat en zichzelf als 20+ jaar kenner profileerde, sprak van Ajleej als hij het over Islay had, beweerde dat Oloroso per definitie zoeter was dan Pedro Ximenez, en zat continu op te scheppen over hoe vaak hij al naar tastings was geweest. Daarnaast was het noodzakelijk om van een van de whiskies letterlijk tien keer te moeten roepen "de kurk is erin geslagen". Vermoedelijk was dat de grootste afknapper voor me.
Afhankelijk van datum/tijd en locatie lijkt deze BYOB me veel leuker.
Ik zeg ook Ajleej,moet het Aajlie of Eelie zijn of zo?
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
Ik drink trouwens pas zo'n 2,5 jaar betere whisky dan Four Roses, Famous Grouse of Johnny Walker. Ik wist serieus niet dat whisky ook heel anders kon smaken en sowieso niet dat er zóveel soorten en smaken zijn. Ik heb me nu voorlopig toegelegd op het 'middenklasse' Islay asbakkenwerk (Laphroaig, Bowmore, Ardbeg, etc), maar blijf regelmatig vreemd gaan naar andere regio's in Schotland.
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
quote:
Ik zeg ook Ajleej,moet het Aajlie of Eelie zijn of zo?
Bron: http://www.armin-grewe.com/islay/islay-faq.htm#pronouncequote:Islay is pronounced ‘eye-la’. Try not to pronounce it Izley or anything similar, unless you immediately want to out yourself as a clueless tourist. In any case Islay is the anglicised spelling, the Gaelic version is Ile. And once you've mastered Islay you can try some of the many place names on Islay with Gaelic origins like Kilchoman (hint: the c is silent, i.e Kilhoman), Bunnahabhain or Beinn Bheigeir.
Aajla dus...
[ Bericht 6% gewijzigd door MadMaster op 13-02-2013 13:49:24 ]
Jeuj! Ik zeg het goed!quote:
[..]
[..]
Bron: http://www.armin-grewe.com/islay/islay-faq.htm#pronounce
Aajla dus...
Lol, ik roep maar wat.
Drink ook nog maar krap een jaar serieus whisky, dus ik zie mezelf zeker niet als kenner. Het leuke aan een BYOB tasting met fokkers is de gezichten achter de liefhebbers eens te zien onder het genot van een lekker glaasje.
Drink ook nog maar krap een jaar serieus whisky, dus ik zie mezelf zeker niet als kenner. Het leuke aan een BYOB tasting met fokkers is de gezichten achter de liefhebbers eens te zien onder het genot van een lekker glaasje.
Moet eerst open en draaien, fulco. Dan zou het kunnen.quote:
weet nog wel een leuk plekkie in Hoofddorp
Ik was ook bij de eerste Fok whisky meeting in 2006.... was toen ook gezellig.
Weet zeker dat we daar een keer een whiskietje komen drinken dan, is het niet met het ene dan wel met het andere gezelschap...quote:
[..]
Moet eerst open en draaien, fulco. Dan zou het kunnen.
Afijn, enige animo is er zeker. Hopelijk komt zoiets ergens in het voorjaar van de grond, zou best leuk zijn.
* Cynix ® bekwaamt zich ondertussen verder in het edele whiskydrinken.
* Cynix ® bekwaamt zich ondertussen verder in het edele whiskydrinken.
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
Nou, mijn totaalscore als gevolg van de Wilde Whisky Dagen is het volgende:
- Ardbeg Galileo (het verbaasde me dat ze die nog hadden, maar nu dus niet meer)
- Highland Park 18 (goedkoper dan online en m'n fles raakt leeg)
- Laphroaig Cask Strength batch 2 (zonder koker, maar dus wel met korting)
- Macallan 12 Sherry Oak
Afgelopen week ook nog een fles Balvenie 21 PortWood non chill-filtered release 47.6% mee laten nemen uit de duty free. Inmiddels goedkoper dan de gewone 40%-versie online kost.
- Ardbeg Galileo (het verbaasde me dat ze die nog hadden, maar nu dus niet meer
)- Highland Park 18 (goedkoper dan online en m'n fles raakt leeg)
- Laphroaig Cask Strength batch 2 (zonder koker, maar dus wel met korting)
- Macallan 12 Sherry Oak
Afgelopen week ook nog een fles Balvenie 21 PortWood non chill-filtered release 47.6% mee laten nemen uit de duty free. Inmiddels goedkoper dan de gewone 40%-versie online kost.
Heb van de week een flesje leeg gemaakt dus ik mag van mezelf weer een nieuwe halen maar ik kan niet kiezen 
Wil eigenlijk een flesje Glenmorangie 10 maar degene die op is was de Ardbeg en heb nu eigenlijk geen echt geturfde whisky meer in huis.
Keuzes, keuzes...
Wil eigenlijk een flesje Glenmorangie 10 maar degene die op is was de Ardbeg en heb nu eigenlijk geen echt geturfde whisky meer in huis.
Keuzes, keuzes...
Haal een flesje Lagavulinquote:
Heb van de week een flesje leeg gemaakt dus ik mag van mezelf weer een nieuwe halen maar ik kan niet kiezen
Wil eigenlijk een flesje Glenmorangie 10 maar degene die op is was de Ardbeg en heb nu eigenlijk geen echt geturfde whisky meer in huis.
Keuzes, keuzes...
.
Ja die dingt ook nog mee... Twijfel daar weer tussen de 12 en de 16 maar ik leun meer naar de 16quote:
Op
Snap ik. Die is ook lekkerderquote:
[..]
Ja die dingt ook nog mee... Twijfel daar weer tussen de 12 en de 16 maar ik leun meer naar de 16
.
Afgelopen vrijdag tijdens het Hielander Whisky Festival in Alkmaar o.a. de Lagavulin Jazz Festival 2011 geproefd bij Dutch Connection-mannen Bert en Michiel.
Ik begrijp wel waarom die nergens onder de 90 punten scoort...
Ik begrijp wel waarom die nergens onder de 90 punten scoort...
Zo nou, die heeft inmiddels wel een bijna legendarische reputatie bereikt he. Ik heb hem op Islay geproefd in mei, en was niet verbaasd om van distillery manager Georgie Crawford te horen dat dat haar all-time favoriete Lagavulin was.quote:
Afgelopen vrijdag tijdens het Hielander Whisky Festival in Alkmaar o.a. de Lagavulin Jazz Festival 2011 geproefd bij Dutch Connection-mannen Bert en Michiel.
Ik begrijp wel waarom die nergens onder de 90 punten scoort...
Zelf ben ik van plan hem eens tegenover de eveneens bijna legendarische 21yo uit 2007 te zetten. Ik kwam gisteren de samples weer tegen...
Edit: Mezelf quoten in plaats van editen, het is niet de eerste keer dat ik dat doe...
[ Bericht 46% gewijzigd door totalatool op 18-02-2013 16:25:22 (self quote) ]
[ Bericht 46% gewijzigd door totalatool op 18-02-2013 16:25:22 (self quote) ]
Afgelopen zaterdag een Lagavullin 16 opgehaald bij G&G WWD. Prijs was ongeveer gelijk met de online prijzen (incl. verzendkosten). Islay Whisky's zijn echt mijn ding. 
Proost!quote:
Edit: Mezelf quoten in plaats van editen, het is niet de eerste keer dat ik dat doe...
Slainte!quote:
Afgelopen zaterdag een Lagavullin 16 opgehaald bij G&G WWD. Prijs was ongeveer gelijk met de online prijzen (incl. verzendkosten). Islay Whisky's zijn echt mijn ding.
Ik ga zelf het volgende bestellen vandaag/morgen:
Lagavullin 16yo
Talisker DE
HP 12yo
Caol Ila 12yo
Die Caol Ila 12yo komt er bij mij ook nog bij.quote:
[..]
Slainte!
Ik ga zelf het volgende bestellen vandaag/morgen:
Lagavullin 16yo
Talisker DE
HP 12yo
Caol Ila 12yo
Maar dat mag pas als er weer een flesje leeg is
.
Of voorraad opbouwen...quote:
[..]
Die Caol Ila 12yo komt er bij mij ook nog bij.
Maar dat mag pas als er weer een flesje leeg is
Tja, dat lukt mij een beetje te goed.quote:
Ik heb gisteravond eens gemeten hoeveel ik normaal gesproken ongeveer inschenk, en dat blijkt ergens rond de 25ml te schommelen. Dat betekent dat ik zo'n kleine 30 drams uit een fles haal vermoed ik. Als ik dat extrapoleer via hoeveel drams ik per maand drink, dan kom ik toch niet veel verder dan een fles of anderhalf per maand (immers niet elke dag, maar als ik iets drink dan meestal wel meer dan één op een avond).
Laat ik nou dit jaar al op zo'n 20 nieuwe flessen zitten...
Ik drink bijna elke vrijdag-, zaterdag- en zondagavond 1 à 2 glaasjes whisky. Uitgaande van 3 x 50 ml = 150 ml per weekend doe ik dus zo'n week of 5 met een fles. Dat betekent weer zo'n 10 flessen per jaar.
Ik heb er nu een dikke 20 staan.
En toch ga ik er weer een paar bijhalen. Ik wil gewoon een ruime keuze hebben en ook regelmatig iets nieuws wat ik nog niet (goed) ken.
Ik heb er nu een dikke 20 staan.
En toch ga ik er weer een paar bijhalen. Ik wil gewoon een ruime keuze hebben en ook regelmatig iets nieuws wat ik nog niet (goed) ken.
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
Uitgaande van dit soort berekeningen kan ik nog zo'n ruime 30 jaar voort met mijn huidige voorraad... 
