1. a small cake, the size of an individual portion, baked in a cup-shaped mold.
Enkele voorbeelden van internet:
Basis cupcakerecept:
Oven voorverwarmen op 150 graden.
150 Gram boter met 200 gram witte basterdsuiker luchtig en romig mixen. Dan al mixend, 1 voor 1, 3 eieren toevoegen.Theelepel vanille-essence toevoegen en 3/4 dl melk.
200 Gram zelfrijzend bakmeel zeven en toevoegen, goed mengen.
Een muffinvorm voorzien van bakvormpjes en deze voor ongeveer 3/4 vullen. Ongeveer 25 minuten bakken.
Zo moet het níet:
En zo moet het wél:
Veel bak- en decoreerplezier!
En voor de rest, kijk in het oude topic
Ik heb gisteravond een trifle voor het dessert gemaakt:
Cake met amaretto, drie soorten rood fruit, amaretto-biscuitjes en room van slagroom en mascarpone
! Erg lekker, erg machtig, erg makkelijk. Moet alleen nog werken aan het mooie rechte laagjes krijgen haha 
Fijne dagen allemaal!!
Klinkt wel behoorlijk machtig ja met al die mascarpone en amaretto
En de oreo bonbons
Ik vind het mooi gedaan hoor met die laagjesquote:Op maandag 26 december 2011 14:36 schreef Chickert het volgende:
Het volgende hoort niet helemaal thuis in dit topic, maar aangezien dit een van de weinige topics is waar ik meelees/aqctief ben...
Ik heb gisteravond een trifle voor het dessert gemaakt:
[ afbeelding ]
Cake met amaretto, drie soorten rood fruit, amaretto-biscuitjes en room van slagroom en mascarpone
Fijne dagen allemaal!!
Wat een aparte koekjesquote:
Koekjes!
[ afbeelding ]
En de oreo bonbons
[ afbeelding ]
heb je de vulling een kleurtje gegeven of is dat een kant en klaar iets?Het ziet er verdomd omnomnom uit
Ik heb nu een biscuit gebakken en daartussen moet een laagje jam en een laagje botercreme komen.
En de buitenkant ga ik afsmeren met botercreme.
Ik heb de taart donderdag nodig. Kan ik dan vanavond de botercreme er al op doen, of is het beter te wachten tot morgen. En waar bewaar ik de taart dan als hij klaar is? In de koelkast?
ik zou zou hem morgen afsmeren. vind namelijk boter altijd een rare smaak krijgen als hij te lang staat. heb je geen kelder of een koele plaats? daar kun je het ook bewaren in een taart doos of zo.quote:Op dinsdag 27 december 2011 15:12 schreef Brighteyes het volgende:
Vraagje.
Ik heb nu een biscuit gebakken en daartussen moet een laagje jam en een laagje botercreme komen.
En de buitenkant ga ik afsmeren met botercreme.
Ik heb de taart donderdag nodig. Kan ik dan vanavond de botercreme er al op doen, of is het beter te wachten tot morgen. En waar bewaar ik de taart dan als hij klaar is? In de koelkast?
ik ga donderdag weer aan de bak. maar een zeemeerminnen hello kitty maken. ga het proberen te teken met chocolade. lukt dat niet dan word het een ritje naar een bakwinkel.
ik heb een kelderkast en daar zet ik de taart altijd in. ik vond hem uit de koelkast ook niet verkeerd maar uit de kelderkast is hij toch lekkerder of ik ben gewoon raarquote:
Tx! Doe ik het morgen! En ik kan hem wel buiten in de schuur zetten als koele plaats. Koud kan je het toch nauwelijks noemen.
Heb de biscuit nu in plastic verpakt in de bijkeuken liggen. Morgen afsmeren en dan maar hopen dat dat lukt en dat ze hem donderdag lekker vinden op het kinderdagverblijf.
succes!!
Ik ben hard op zoek naar een nieuwe hobby en ik geloof dat ik er hier wel een in gevonden heb Morgen gaan we proeven, ik ben erg benieuwd... Ik heb hem nu in de koelkast gezet met een schaal er op de kop overheen, is dat voldoende voor de fondant?
Even showen hoor:
Wat voor vulling zit erin ?
Ik heb in zo'n bladaschaal van Ikea (of hoe heten die schalen) een brownie gebakken, en ik heb botercreme met hazelnotenpasta gemaakt. Dat zit erin dus
Je hebt talent!quote:
Ik heb vandaag voor het eerst in mijn leven een taartje gebakken en ik ben er zó trots op
Morgen gaan we proeven, ik ben erg benieuwd... Ik heb hem nu in de koelkast gezet met een schaal er op de kop overheen, is dat voldoende voor de fondant?
Even showen hoor:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
ik heb ook alleen maar een combi hoor. de oven is de deur uitgegaan en proef geen verschil.quote:
Wow wat een mooie taart voor een eerste keer.. Ik wil het ook eens gaan proberen, heb alleen geen oven maar ik vroeg me af of een taart anders smaakt als je een combi magnetron gebruikt.
chan wat een mooie taart.
Het is toch wel een combi met ovenfunctie?quote:
Oh echt? Hmm en dan kan je gewoon de "normale" recepten gebruiken?
Ja klopt, maar ik had ergens het idee dat taarten uit een combi minder lekker zouden zijnquote:
[..]
Het is toch wel een combi met ovenfunctie?
Hier een combi-magnetron waarbij ik net een prima biscuit heb gebakken in de heteluchtoven.
Je moet alleen op de temperatuur letten. Zelfs heteluchtoven temperatuur kan nog wel eens te heet zijn.
De smaak is altijd prima
Er zijn ook combi's die magnetron met alleen een grill combineren.quote:
Dat is toch idd wat een combi een combi maakt?
Hier een combi-magnetron waarbij ik net een prima biscuit heb gebakken in de heteluchtoven.
Vandaag ga ik iniemini cupcakejes bakken, ben benieuwd of dat ook een beetje lukt.Ow, dat wist ik dan weer niet.quote:
[..]
Er zijn ook combi's die magnetron met alleen een grill combineren.
Wat een prachttaart! 
De bak met botercreme viel halverwege ook nog op de grond.
Halve keuken onder de blauwe meuk. *cupcakes bakken gaat...
en een beetje voor mijn Bro's verjaardag 
En BE, wat jammer dat het niet ging zoals je het in je hoofd had... Zijn de cupcakes wel goed gelukt?
Ik heb vandaag een taart gemaakt voor een meisje dat 7 jaar wordt morgen:
Bloemetjes en strikjes en een sierrandje aan de zijkant:
<- Was voor de cupcakes bedoelt!Maar die Kitty taart hierboven zeker ook wel!
Nee, veel simpeler, rood sterretje met blauwe S erop.quote:
Ga je voor de koekiemonster cupcakes?
Ik brand mijn vingers niet meer. Dit was overigens de taart voor ik hem ging besme(u)ren met jam en botercreme.
Het idee was best aardig. Toch?
Hij staat hier nu te wachten tot wij hem straks gaan proeven, maar ik vind hem er zo enorm niet lekker uit zien!
Spuug, ik moet ze nog gaan bakken, net eerst het spul naar bed gebracht en nu ga ik zo eerst even eten.
Vastplakken doe ik altijd gewoon met wat aardbeienjam
Die onbesme(u)rde legotaart ziet er trouwens cool uit!
Maar jam klinkt als een prima tip.
spugglokje, weer een mooie strakke taart 
En Brighteyes, je bent ook besmet met het bakvirus zie ik
! goed bezig Op 2 januari gaan de kaken weer op elkaar vwb vreterijen en daar past zelf flink taarten bakken niet helemaal bij.
Ze zien er goed uit! Maar vlgs mij kan dat met het recept uit de OP ook amper fout gaan.
Ik vind fondant wel erg leuk spul om mee te werken!
slik en ik moet ook zoiets morgen fabriceren heb je tips? wat een mooie wintercc. jammer om op te eten.
be goed bezig. balen zeg van je botercreme. veel plezier morgen!
misschien iemand hier tips. ik heb vandaag met witte chocolade een hello kitty proberen te maken. maar het liep helemaal uit. iemand tips hoe ik het wel goed krijg?
anders moet ik morgen heel snel fondant halen voor de taart en daar heb ik eigenlijk helemaal geen tijd voor.
ben dan gewoon 2 uur aan het rijden voor een kilo fondant.
Ik begrijp nu de term traktatie-stress ineens.
). Ondertussen heb ik een paar Hello Kitty cookie cutters uit Japan gehaald (via Etsy.com), dus dat scheelde nu een hoop puzzelwerk, en ik heb met een tube kant en klare zwarte Wilton icing de randjes gespoten. Een stúk gemakkelijker!Een vraag die regelmatig gesteld wordtquote:
Hoe krijgen jullie de cupcakes zo plat?
Ik leg er meestal een snijplank op (bakpapiertje ertussen anders plakken ze aan de plank vast)
BE je cupcakes zijn mooi geworden
[ Bericht 8% gewijzigd door #ANONIEM op 28-12-2011 22:13:00 ]
Geen snijplank van plastic gok ik?quote:
[..]
Een vraag die regelmatig gesteld wordt
Ik leg er meestal een snijplank op (bakpapiertje ertussen anders plakken ze aan de plank vast)
BE je cupcakes zijn mooi geworden
En dus als je ze gaat bakken?
En Spuug en MissHobje, wow, echt schitterend!
Hoe lang moet je die plaat dan laten liggen? Ik heb er net een een minuut of 10 een glazen plaat op laten liggen en ze werden wel een beetje plat, maar lang niet zo plat als ik zou willen. Maar misschien had ik ook gewoon iets teveel beslag in de cupjes gedaan.
Het resultaat, 56 minicupcakes:
Die van plastic zijn meestal vrij licht jaquote:
[..]
Geen snijplank van plastic gok ik?
En dus als je ze gaat bakken?
En nee niet IN de oven maar als ze klaar zijn
spuuglokje thanks. ga straks maar even 2 uur rijden.
chan wat een leuke mini cc's!
zo ik ga nu maar even mijn biscuit maken, mag 2 taarten maken.
Mooi zeg! Hoe vaak heb je moeten bakken? En was dit voor 12 normale oid?quote:
BE ze zijn mooi geworden!
En Spuug en MissHobje, wow, echt schitterend!
Hoe lang moet je die plaat dan laten liggen? Ik heb er net een een minuut of 10 een glazen plaat op laten liggen en ze werden wel een beetje plat, maar lang niet zo plat als ik zou willen. Maar misschien had ik ook gewoon iets teveel beslag in de cupjes gedaan.
Het resultaat, 56 minicupcakes:
[ afbeelding ]
Oh lolquote:
[..]
Die van plastic zijn meestal vrij licht ja
En nee niet IN de oven maar als ze klaar zijn
Ik had het dan met plaat en al in de oven gegooid en dan alles vernaait
Een keer gebakken maar, paste precies. En het was inderdaad voor twaalf normale, maar naast de 56 mini's had in ook nog drie hele grote normale..
ben je niet de enigequote:
[..]
Oh lol
Ik had het dan met plaat en al in de oven gegooid en dan alles vernaait
nog niet helemaal af maar dat komt omdat het op het laatste moment moet.
na al het gerace en gedoe heb ik voor makkelijk gekozen.
morgen komt de foto als hij helemaal af is
En er zit 5 jaar garantie op....
waar wil je garantie op hebben dan? roest? een krasje?quote:
Kon nergens een goedkope muffin bakblik vonden (overal uitverkocht) dus maar een stevige voor 12 euro bij de v&d gehaald (ok niet duur maar action en xenos zijn goedkoper)
En er zit 5 jaar garantie op....
ik heb er ooit een bij de lidl van zenker vandaan gehaald maar die is dus krom getrokken terwijl de rest(zenker spul) dat nooit heeft gedaan.
Geen idee ik vond het al zo raarquote:
[..]
waar wil je garantie op hebben dan? roest? een krasje?
ik heb er ooit een bij de lidl van zenker vandaan gehaald maar die is dus krom getrokken terwijl de rest(zenker spul) dat nooit heeft gedaan.
Ik wilde een cheap ass want dat is goed genoeg maar overal opperdepop
En aangezien je om tips vroeg, maar misschien niet achteraf...
Ik zou het fondant voor de vlindertjes iets dunner uitrollen, dan lijkt het meteen wat verfijnder. En een randje (bloemetjes/ parelrandje?) om het plaatje heen voor de afwerking geeft ook een mooi effect. Geef maar een gil als je geen zin in tips hebt. 
ik heb zitten vloeken en had de hoop al bijna opgegeven
en heb en had gewoon teveel pijn(whiplash) om nog meer te rollen en dunner te rollen.het is niet zo perfect als ik allemaal wilde maar mijn meisje was hartstikke blij. hij is nog niet klaar. de bloemetjes rand word straks gedaan voor iedereen er is.
Pas geleden 2 taartjes gemaakt als deel van het grand dessert!
De rode gevuld met aardbeienmouse en gele room en de groene is een chocolade taart met tobleronecreme en gele room:D
En een blij meisje is de beste beloning voor je inspanningen! Lekker ziet dat eruit Maaikebb!
Door omstandigheden (lees: geen tijd/puf) nog niet de suikervrije taart gemaakt, maar die komt nog wel een keer. Wel staat er voor morgen een en ander op het programma, familiefeestjes en ik ben welkom als ik taart meeneem 
spuuglokje ik heb al 9 jaar een whiplash maar je moet soms iets over hebben voor je kind
ik kan dit ook alleen maar met goede dagen maar dat heb ik gisteren en vandaag (de rest van de week)dus geweten.
maar lekker boeien want mijn meisje kon er niet genoeg van krijgen.
het paarse is met glitters. niet zoals ik wilde totaal niet. had ook geen goede materialen enz. dus dan maar gedaan met wat ik had.
eindresultaat:
mijn lievelingskleur!Klinkt lekker Skaai! Ik bak hier helemaal niks vandaag. Net kwarkini's gehaald bij de bakker. Oliebollen, maar dan frisser.
Ik heb champagnecupcakes met champagnebotercreme gemaakt, op speciaal verzoek van dochterliefquote:Op zaterdag 31 december 2011 12:11 schreef Skaai het volgende:
Ik heb lekkere basic appelcupcakes gebakken met een kaneel kruimellaagje, in plaats van appelflappen vanavond
Allen zijn het er wat veel geworden, 24 gewone en 24 mini's, dus ik ga zo nog wat naar de buren brengen...Om de cupcakes plat te krijgen: Direct nadat je ze uit de oven haalt een boek/gids (bijv hm gids ofzo die dikte/zwaarte) op je cupcake plaat leggen, zakken ze mooi gelijkmatig recht.
Heb ik gister gemaakt
Ben nog lekker beginner maar vind echt superleuk om te doen.Deze zijn framboos-vanilla-witte choco cupcakes
Oeh hoe smaken ze? Het klinkt wel lekkerquote:
[..]
Ik heb champagnecupcakes met champagnebotercreme gemaakt, op speciaal verzoek van dochterlief
heb je champagneessence ofzo? Die man was echt mega behulpzaam en alles wat er niet was (omdat er tijdelijk niets geleverd werd, bij de webshop ook niet) gingen ze na bestellen en kunnen we dinsdag zo ophalen Geen gedoe met verzendkosten etc Nu heb ik toch wel heeeel erg veel zin om weer taarten te gaan bakken. Wat is Satin Ice trouwens lekker spul! Hij liet het ons proeven en ik vond het echt lekker. Hij zei dat het ook heeeeeeel erg fijn is om mee te werken, dus dat ga ik uitproberen!
Kan niet wachten.. Ik hoorde iemand dat ze nu ook via Tell Sell aan de man gebracht worden, maar dat is toch een beetje tegen mijn principes... dingen via Tell Sell kopen
Cake maken, verkruimelen, botercreme doorheen, bolletjes van maken (gewoon met de hand!), even in de vriezer (10 minuutjes?) en dan in de choco/smeltsnoep dippen. Heb je geen mold voor nodigquote:
Ik wil van die cake-pops gaan bakken. Maar waar zijn de vormen ervoor verkrijgbaar? Ik heb wel iets gezien op de DLTwebshop, maar ik kan niet zien of die bestaat uit twee 'blikken' die je op elkaar vastmaakt. Want ik vraag me af hoe je anders mooie ronde bolletjes krijgt.
Ik hoorde iemand dat ze nu ook via Tell Sell aan de man gebracht worden, maar dat is toch een beetje tegen mijn principes... dingen via Tell Sell kopen
nu heb ik spijt dat ik de gekleurde chocolade gekocht heb.quote:
[..]
Cake maken, verkruimelen, botercreme doorheen, bolletjes van maken (gewoon met de hand!), even in de vriezer (10 minuutjes?) en dan in de choco/smeltsnoep dippen. Heb je geen mold voor nodig
dame heeft over 10 dagen kinderfeestje. van de week maar even 2 uur rijden
maar gewone cake of biscuit?
Wat voor gekleurde chocolade heb je?quote:
[..]
nu heb ik spijt dat ik de gekleurde chocolade gekocht heb.
dame heeft over 10 dagen kinderfeestje. van de week maar even 2 uur rijden
maar gewone cake of biscuit?
Gewone cake
Biscuit kan volgens mij ook, ik heb het in ieder geval met gewone cake gedaan.. ) maar houd me ook aanbevolen voor links van jullie!van wilton heb je gekleurde chocolade. zag er leuk uit.quote:
[..]
Wat voor gekleurde chocolade heb je?
Gewone cake
Dat zijn toch de candymelts? In een wit zakje, met een opdruk in de kleur van het spul in het zakje.. Die zijn er juist mega geschikt voor!quote:
[..]
van wilton heb je gekleurde chocolade. zag er leuk uit.
ik heb werkelijk geen idee, ik heb niet zo goed gekeken. het zag er uit als kleine bolletjes gekleurde chocolade.quote:
[..]
Dat zijn toch de candymelts? In een wit zakje, met een opdruk in de kleur van het spul in het zakje.. Die zijn er juist mega geschikt voor!
ik liep met 3 kids door de winkel die wel even van alles verzonnen en mijn moeder was het 4de kind die je losliet in een winkel waar ze alles bekeek of ze het nog nooit gezien had.
Als je ze kan smelten, zodat ze vloeibaar worden kan je ze prima gebruiken voor je cakepopsquote:
[..]
ik heb werkelijk geen idee, ik heb niet zo goed gekeken. het zag er uit als kleine bolletjes gekleurde chocolade.
ik liep met 3 kids door de winkel die wel even van alles verzonnen en mijn moeder was het 4de kind die je losliet in een winkel waar ze alles bekeek of ze het nog nooit gezien had.
Ik ga donderdag weer cakepops maken, heb namelijk zo'n cupcakemold gekocht vrijdag! Hoop dat hij een beetje fijn werkt, we zullen het zien
http://www.cupcakerecepte(...)basisrecept-cupcakes
En dit recept uit de OP, voor hoeveel cupcakes is dat ongeveer?quote:Basis cupcakerecept:
Oven voorverwarmen op 150 graden.
150 Gram boter met 200 gram witte basterdsuiker luchtig en romig mixen. Dan al mixend, 1 voor 1, 3 eieren toevoegen.Theelepel vanille-essence toevoegen en 3/4 dl melk.
200 Gram zelfrijzend bakmeel zeven en toevoegen, goed mengen.
Een muffinvorm voorzien van bakvormpjes en deze voor ongeveer 3/4 vullen. Ongeveer 25 minuten bakken.
Ik kan niet inschatten
[ Bericht 55% gewijzigd door #ANONIEM op 02-01-2012 12:36:25 ]
Ik ga morgen voor ovemorgen op het werk maar weer aan de bakkerij, met dezelfde ingredienten als met kerst. Heb nog een partij over
normaal maak ik 'gewone' taarten en cupcakes en zoek ik de uitdaging meer in de technieken of smaak maar ik wil al jaren zo klooien met decoratie en zo
iemand nog tips?
ik dacht te beginnen met cupcakes met botercreme?
of heeft iemand zoiets van nou ik zou daar mee beginnen?
en heeft iemand misschien hét recept voor botercreme? waarvan je zegt: je moet echt die van mij proberen?
alvast bedankt!
Denk iets van 12-15.quote:Op maandag 2 januari 2012 12:35 schreef SpaceInvaders het volgende:
Ik ga morgen voor mijn verjaardag cupcakes maken. Ik wil wel luchtige en niet te droge cakejes, is dit recept dan iets?
http://www.cupcakerecepte(...)basisrecept-cupcakes
[..]
En dit recept uit de OP, voor hoeveel cupcakes is dat ongeveer?
Ik kan niet inschatten
Botercreme is gewoon boter, poedersuiker, smaakje, evt. kleurstof.quote:
Oke ik heb weken niet gebakken maar ik denk dat ik maar eens aan de slag ga
normaal maak ik 'gewone' taarten en cupcakes en zoek ik de uitdaging meer in de technieken of smaak maar ik wil al jaren zo klooien met decoratie en zo
iemand nog tips?
ik dacht te beginnen met cupcakes met botercreme?
of heeft iemand zoiets van nou ik zou daar mee beginnen?
en heeft iemand misschien hét recept voor botercreme? waarvan je zegt: je moet echt die van mij proberen?
alvast bedankt!
en wat melkquote:Op maandag 2 januari 2012 12:43 schreef Tegan het volgende:
[..]
Botercreme is gewoon boter, poedersuiker, smaakje, evt. kleurstof.
ik heb het ooit 1 keer geprobeerd maar dat werd ellendequote:
[..]
Botercreme is gewoon boter, poedersuiker, smaakje, evt. kleurstof.
een engels recept gebruikt
misschien een foutje gemaakt met rekenen of zo
vandaar dat ik het hier ff kwam vragen
want ik en mijn vriend houden niet zo van cake
dus ik moet eerst een plan maken misschien met hoe ik er vanaf kom..ik had 250 gram roomboter, 250 gram poedersuiker, 2 eetlepels water en 1 theelepel vanille-extract en het was heerlijkquote:
Oke ik heb weken niet gebakken maar ik denk dat ik maar eens aan de slag ga
normaal maak ik 'gewone' taarten en cupcakes en zoek ik de uitdaging meer in de technieken of smaak maar ik wil al jaren zo klooien met decoratie en zo
iemand nog tips?
ik dacht te beginnen met cupcakes met botercreme?
of heeft iemand zoiets van nou ik zou daar mee beginnen?
en heeft iemand misschien hét recept voor botercreme? waarvan je zegt: je moet echt die van mij proberen?
alvast bedankt!
ik zal even iemand vragen van een andere forum ik weet dat zij dicht bij losser woont en dichtbij haar een zit. of wil je echt in enschede blijven?quote:
Leuke taartjes allemaal zeg! Nu heeft mn vriendin net een boek gekregen over zulke taarten voor kerst "Taart om blij van te worden", en ik vroeg me af of jullie misschien een winkel in Enschede weten waar je benodigheden kan halen? Uitsteekvormpjes etc. ? Want ik heb wel eens iets over Pipoos gelezen. Maar laat die nu net uit Enschede weg zijn
tnxquote:
[..]
ik had 250 gram roomboter, 250 gram poedersuiker, 2 eetlepels water en 1 theelepel vanille-extract en het was heerlijk
laat ik dat toevallig in huis hebben!quote:
Ik had ooit gedaan. Een deel boter, een deel poedersuiker, paar eetlepels witte chocoladepasta
nog niet geproefd...ik vind het namelijk toch een beetje vreemd haha
Ik ben morgen jarig inderdaad!quote:
Hebben we onze verjaardag op dezelfde dag SpaceInvaders? Morgen ook jarig?
Ik ga morgen voor ovemorgen op het werk maar weer aan de bakkerij, met dezelfde ingredienten als met kerst. Heb nog een partij over
http://shop.lotterose.nl/ deze vond ik via googlequote:
Leuke taartjes allemaal zeg! Nu heeft mn vriendin net een boek gekregen over zulke taarten voor kerst "Taart om blij van te worden", en ik vroeg me af of jullie misschien een winkel in Enschede weten waar je benodigheden kan halen? Uitsteekvormpjes etc. ? Want ik heb wel eens iets over Pipoos gelezen. Maar laat die nu net uit Enschede weg zijn
Boodschappenlijstje aan het maken
[ Bericht 55% gewijzigd door #ANONIEM op 02-01-2012 13:01:31 ]
niet zo heel veel. ik heb pas echt veel weggegooid en had 300gram.quote:
Hoeveel botercreme moet ik maken voor 30-35 cupcakes???
Boodschappenlijstje aan het maken
100/150 gram ofzo? geen idee eigenlijk anders kun je toch bij maken.
Ik eet ook nooit zoet beleg, maar dit moest ik kopen toen ik het in de winkel zagquote:
[..]
laat ik dat toevallig in huis hebben!
nog niet geproefd...ik vind het namelijk toch een beetje vreemd haha
.Hey, cool, ja, wou wel echt in Enschede blijven, hebben geen auto nl. Mooi op internet uitzoeken en dan daar ophalen. Bedankt!quote:
[..]
http://shop.lotterose.nl/ deze vond ik via google
Ik neem denk ik 250 gram boter/ 250 gram poedersuiker en dan wat vanille en een kleurtje.quote:
[..]
niet zo heel veel. ik heb pas echt veel weggegooid en had 300gram.
100/150 gram ofzo? geen idee eigenlijk anders kun je toch bij maken.
Liever te veel dan te weinig
haha op die manier ben ik er ook aan gekomenquote:
[..]
Ik eet ook nooit zoet beleg, maar dit moest ik kopen toen ik het in de winkel zag
misschien hebben ze wel een winkeltje. moet je anders eens bellen, kun je dingen bekijken ipv een plaatje.quote:
[..]
Hey, cool, ja, wou wel echt in Enschede blijven, hebben geen auto nl. Mooi op internet uitzoeken en dan daar ophalen. Bedankt!
ET volgens mij maak het niks uit welke je gebruikt.
Misschien bij de winkel "Kookboek.nl" in de Walstraat? Daar heb ik pas iig wel cupcakevormpjes en andere benodigdheden gezien, maar heb er niet echt op gelet wat ze precies hebben. Winkel is op maandag en dinsdag gesloten.quote:
Leuke taartjes allemaal zeg! Nu heeft mn vriendin net een boek gekregen over zulke taarten voor kerst "Taart om blij van te worden", en ik vroeg me af of jullie misschien een winkel in Enschede weten waar je benodigheden kan halen? Uitsteekvormpjes etc. ? Want ik heb wel eens iets over Pipoos gelezen. Maar laat die nu net uit Enschede weg zijn
Stolker heeft vooral pannen, keukenmessen, keukenhulpen en keukenmachines volgens mij en niet echt van dit soort spullen.quote:
Zou Stolker niet ook dat soort dingen hebben?
Tja, dat dacht ik van Wildenborg ook altijd en die hadden het ookquote:
[..]
Stolker heeft vooral pannen, keukenmessen, keukenhulpen en keukenmachines volgens mij en niet echt van dit soort spullen.
Het is een grote hit natuurlijk en het verkoopt denk ik beter dan het servies?Daar heb je gelijk in. Ze kan altijd eens kijken natuurlijkquote:
[..]
Tja, dat dacht ik van Wildenborg ook altijd en die hadden het ook
Ik ben benieuwd!quote:
Ik heb ingredienten gehaald om cake-pops te maken na jullie aanwijzingen. Ik hoop later deze week het resultaat te showen
Dankje! Jij ook gefeliciteerd!quote:
@Spaceinvaders: Had je nog genoeg botercreme? volgens mij is 250 gram boter en poedersuiker namelijk nogal weinig voor 30 cupcakes..
zelf kan ik daar volgens mij ongeveer 10 toeven mee maken, maar ik maak altijd merengue botercreme en het ligt er ook wel aan hoeveel je gebruikt natuurlijk.
Morgen maar weer eens maken
Aangezien iemand hier het over 150 gram had lol
[ Bericht 58% gewijzigd door #ANONIEM op 03-01-2012 17:05:09 ]
oeps ik dacht voor onder de fondantquote:
Ja idd wat weinig, maar geeft niet, dan maar wat zonder.
Aangezien iemand hier het over 150 gram had lol
had niet bedacht in toeven.haha ligt er denk ik net aan wat je zelf het meeste doet en waar je het eerste aan denktquote:
[..]
oeps ik dacht voor onder de fondant
Dat wordt zondag zo'n 36 muffins (of cupcakes, even vragen wattie wilt) bakken. Ik hoop op cupcakes, dan kan ik ze versieren...
Overigens wordt vrijdag de kersttaart alsnog uit de vriezer gehaald en opgegeten, dus dan kan ik ook een foto posten!
Xx
Het worden 36 cupcakes, incl. versiering. Aangezien ik toch in 3 keer moet bakken (heb maar 1 muffinvorm), vroeg ik me af of ik ook chocolade of citroencupcakes ofzo kan maken. Bij citroen kan ik de vanille-essence vervangen door citroenessence neem ik aan? En voor chocolade? Wat doe ik dan?quote:
Dat wordt zondag zo'n 36 muffins (of cupcakes, even vragen wattie wilt) bakken. Ik hoop op cupcakes, dan kan ik ze versieren...
Xx
Deel van de bloem vervangen door cacaopoeder.quote:
[..]
Het worden 36 cupcakes, incl. versiering. Aangezien ik toch in 3 keer moet bakken (heb maar 1 muffinvorm), vroeg ik me af of ik ook chocolade of citroencupcakes ofzo kan maken. Bij citroen kan ik de vanille-essence vervangen door citroenessence neem ik aan? En voor chocolade? Wat doe ik dan?
Xx
klinkt wel lekker. ik ga morgen even shoppen met de kids. dus morgen of vrijdag cake pops maken Alleen vinden mijn vriend en ik allebei dat de boel er veel te zoet van word
(we zijn al niet zo'n cake eters omdat we niet van zoet zijn ) dus voorlopig zal er wel geen nieuwe lading komen je kan ook hartige cupcakes makenquote:
Mijn eerste poging met de botercreme was heel goed gelukt!!!
Alleen vinden mijn vriend en ik allebei dat de boel er veel te zoet van word
Deel van de bloem vervangen voor aardappelpuree. Geen suiker. En dan voor het bakken mais, reepjes kalkoen, erwtjes, ui, knoflook erdoor mengen, en nog wat dingen erdoor die ik vergeet.
Zal eens kijken of ik het recept nog heb.
het ging me om het botercreme experimentquote:
[..]
je kan ook hartige cupcakes maken
klinkt lekker. heb net in de bakwinkel maar bakingsoda gekocht.quote:
Ik had dat ooit gedaan, was wel geslaagd.
Deel van de bloem vervangen voor aardappelpuree. Geen suiker. En dan voor het bakken mais, reepjes kalkoen, erwtjes, ui, knoflook erdoor mengen, en nog wat dingen erdoor die ik vergeet.
Zal eens kijken of ik het recept nog heb.
kunnen we ook eens aan de slag hier. overal staat bakingsoda dat valt hier nergens te krijgen. zo spullen zijn in huis. morgen cake pops maken. als ze lukken ga ik dinsdag nog een 30 maken.
Ah ik heb de cake-pops ook voor morgen op de planning staan. Ben benieuwd hoe het gaat worden!quote:
[..]
klinkt lekker. heb net in de bakwinkel maar bakingsoda gekocht.
zo spullen zijn in huis. morgen cake pops maken. als ze lukken ga ik dinsdag nog een 30 maken.
Zo eerst maar eens koekjes versieren met de twee monsters die mijn neefjes zijn
ik heb dan wel 2 kids die er met de neus boven opstaan en willen proeven natuurlijkquote:
[..]
Ah ik heb de cake-pops ook voor morgen op de planning staan. Ben benieuwd hoe het gaat worden!
hoe ga jij ze maken?
(Nou ja, ik heb gisteren een heleboel verschillende koekjes gemaakt, en vanmiddag heb ik het gereedschap met icing gedaan)
Zo groot is een koekje:
Ik heb mijne gewoon bij een toko gehaald, en volgens mij heb ik de felste kleuren hier so far in de cupcakes dus het lijkt me dat je daar niet aan vast hoeft te zitten.quote:Op maandag 2 januari 2012 16:01 schreef E.T. het volgende:
Voor hysterische rainbow-cupcakes, kun je dan gewoon elke willekeurige levensmiddelen-kleurstof gebruiken? Of werkt die van Wilton het beste?
Ik was vorige week in Assen, en toen zag ik bij een leuke kookwinkel verschillende koekvormpjes in de vorm van gereedschap. Dus dat heb ik meteen gekocht en dit werd het resultaat. Nee inderdaad. Ik ben zelf helemaal niet zo enthousiast over Wilton kleurstof. Ik heb dat wel gekocht toen ik een cursus Wilton ging doen, maar inmiddels heb ik kleurstof van Sugarflair en dat vind ik krachtiger. Wilton blijft pastelleriger dan Sugarflair.quote:
[..]
Ik heb mijne gewoon bij een toko gehaald, en volgens mij heb ik de felste kleuren hier so far in de cupcakes dus het lijkt me dat je daar niet aan vast hoeft te zitten.
Jij maakt van die prachtige taartenquote:
[..]
Nee inderdaad. Ik ben zelf helemaal niet zo enthousiast over Wilton kleurstof. Ik heb dat wel gekocht toen ik een cursus Wilton ging doen, maar inmiddels heb ik kleurstof van Sugarflair en dat vind ik krachtiger. Wilton blijft pastelleriger dan Sugarflair.
. Als ik zulke taarten zie wil ik dat ook wel eens maken, maar ik ben niet goed in priegelwerk en er houdt hier niemand van fondant en marsepein dus ik begin er maar niet aan En geen cake-melts gebruikt maar glazuur. Het resultaat is mieieieierzoet. Eigenlijk zou ik ze liever in cakevorm willen hebben, dat leek me wel lekker. Maar dit is machtig en zoet :/
Een beetje aanleg voor priegelen is wel mooi meegenomen ja. En gelukkig houd ik enorm van mijn eigen baksels.
(Nou, het is ook maar hoe je dat bekijkt, figuurtechnisch is dat weer niet zo handig. )
ik heb ze ook gemaakt vandaag maar heb geen rauwe cookidough hoor.
ik had een biscuit verkruimeld.
Ze zien er wel heel feestelijk uit! Een vriendin van me heeft zo'n bakapparaat gekocht waarmee je die kleine cakepopbolletjes bakt, en die zijn denk ik veel lekkerder en lichter dan cake vermengd met botercreme. Maar dan moet je wel weer een apparaat aanschaffen...Maar werd .t geen kleffe massa dan?quote:
keroppi ze zien er wel leuk uit.
ik heb ze ook gemaakt vandaag maar heb geen rauwe cookidough hoor.
ik had een biscuit verkruimeld.
nee. hier vond iedereen het super lekker.quote:
[..]
Maar werd .t geen kleffe massa dan?
ik denk ook omdat jij gewone? cake gebruikt heb en ik biscuit(is luchtiger) dan de botercreme beetje bij beetje door.
maar die zoet is het wel. denk de volgende keer minder poedersuiker door de botercreme.
gemaakt met 2 kids op mijn vingers die dus telkens aten. de hartjes hadden ze al op voor ik een foto kon maken.
ik had niet genoeg candy melts omdat ik dinsdag 40 van die dingen moet maken.
Wat gaat er nou mis?
Hij staat op hetelucht 150, zoals in het recept, heb hem net naar 160 gezet en ze worden nu een pietsje bruin, maar staan er ondertussen al 35 minuten in...quote:
Edit: Ondertussen 170 graden.
Jah, de oven staat hier inmiddels op 170 (in de OP staat 150) en heb er net eentje uitgehaald die van binnen nog niet helemaal gaar was... Heb ze nog maar eens 5 minuten gegeven en ga ondertussen even googelen naar andere recepten om te zien wat daar de temperaturen zijnquote:
ik heb gisteren hartige muffins gemaakt maar die moesten op 180 graden.
Edit: Op 180 gaat het idd beter, vind online ook heel veel recepten die dat aan houden
succes tink!Oh ik heb een hete lucht oven, gaat altijd als een malle hierquote:
Nou, heteluchtoven moet je meestal wel lager zetten dan andere ovens. Cake gaat hier altijd op 150/160 graden.
Juf, succes morgen met de kleurstoffen!
Alleen dat eeuwige instorten vind ik altijd zo vervelend
Ook al houd ik niet van kokos, het ziet er wel lekker uit.
Ziet er erg smakelijk uit!quote:
Chocoladebommetjes met een laagje cocos!
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
enne ET die knallen mijn beeldscherm ff op zeg
Ik zie de kindjes al stuiterenquote:
[ afbeelding ]
Juf, succes morgen met de kleurstoffen!
Alleen dat eeuwige instorten vind ik altijd zo vervelend
Wat een kleuren Ik ben niet zo'n chocomens maar dat ziet er wel heeeeeeel lekker uitquote:
Chocoladebommetjes met een laagje cocos!
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
En E.T., hoe vonden ze de rainbowcakes?
qua smaak waren ze ook prima iig! Ik vond het alleen erg jammer dat ze allemaal ingestort waren en 'gekrompen'
Het mooie bolle van toen ze uit de oven kwamen was helemaal weg. Wat is daar nou de beste remedie tegen?in de oven laten afkoelen tot ze koud zijn.quote:
Ze waren goedgekeurd door de kinderen
Ik vond het alleen erg jammer dat ze allemaal ingestort waren en 'gekrompen'
zijn wel leuk gelukt!
skaai die zien er heerlijk uit.
Cupcake mee aan boord mag, glazuur niet
Dus niet versieren en vliegen
Ik ben aan het lijnen dus mag niet bakken. Ik baal echt want ik doe dus eindexamen met iets van cupcakes, dus kijk de hele dag tegen cupcakefoto's aan. Ziet er echt heel mooi uit!quote:
Chocoladebommetjes met een laagje cocos!
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Alleen in Amerika kan dit.quote:
FIY:
Cupcake mee aan boord mag, glazuur niet
Dus niet versieren en vliegen
Best logisch hoor, want glazuur is een soort gel en daar kan je bommen mee maken. Snap dat danquote:
FIY:
Cupcake mee aan boord mag, glazuur niet
Dus niet versieren en vliegen
Wat vinden jullie belangrijk bij cupcakereceptensites? Mag iets heel normaals zijn, of iets wat je helemaal mist.
Bedankt
Vrolijke opbouw/kleuren nodigt ook uit tot het lezen van een recept.
Dankjequote:
Belangrijk: foto's van het resultaat erbij. Liefst mooie foto's natuurlijk.
Opbouw en kleuren van de site? En dan bedoel je niet te zakelijk en strak?quote:
Dat het duidelijke taal is zeg maar, goed geschreven, ook het product eindresultaat op de foto wat Spuuglokje al aangeeft. Maar dat er ook lekkere variatie tips bij staan.
Vrolijke opbouw/kleuren nodigt ook uit tot het lezen van een recept.
Bedankt ook
Jups kleuren en opbouw, moet voor mij vrolijk en uitnodigend overkomen, niet teveel frutsel, dus wel redelijk strak.quote:
[..]
Dankje
[..]
Opbouw en kleuren van de site? En dan bedoel je niet te zakelijk en strak?
Bedankt ook
Dus een duidelijke uiteenzetting van wat je nodig hebt en dan het liefst dat bij elk recept de eieren bovenaan staan en dan de meel en niet bij de een de boter bovenaan en bij de ander de suiker en bij de derde de eieren zeg maar
Zodat je dus vrij simpel in één oogopslag recepten kan vergelijken. En geen extra onzin op de site. Strak dus inderdaad, simpele opbouw bij voorkeur en als je gebruik maakt van advertenties, dan statische advertenties want al die bewegende dingen zijn verschrikkelijk
Dat ziet er wel echt te lekker uitquote:
Chocoladebommetjes met een laagje cocos!
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Eigenlijk nog nooit cupcakes met kokos gemaakt, maar is wel een goeie!
Zaterdagochtend is de laatste mogelijkheid voor mij om wat te doen, verder kan ik morgen of vanavond een en ander doen. Wat kan ik het beste doen? Een en ander is natuurlijk wel afhankelijk van wat je in een taart stopt en hoe je hem afwerkt. Afwerking van de Thomas de trein taart zondag is fondant, de taarten van zaterdag zijn of fondant, of glazuur.
Kan iemand mij vertellen waar ik die 'rietjes' kan kopen/bestellen om ik de taart te steken zodat ik de tweede laag kan stapelen?
Pilaren heb ik al maar deze taart moet echt op de onderste komen en bij pilaren heb je zo'n tussenruimte. Bij het tweede filmpje uit de OP zie je die plastic rietjes wat ik bedoel.
Edit: al gevonden http://www.deleukstetaart(...)tic-set4-p-1032.html
Dat zou idd wel handig zijn jaquote:
Weet je wat ik handig zou vinden op een site met cupcakerecepten? Een omrekenmogelijkheid. Dat je aan kan geven of je 6, 12, 18 etc. cupcakes wilt maken, en dat dan de hoeveelheden van de ingrediënten automatisch voor je worden aangepast.
quote:
Weet je wat ik handig zou vinden op een site met cupcakerecepten? Een omrekenmogelijkheid. Dat je aan kan geven of je 6, 12, 18 etc. cupcakes wilt maken, en dat dan de hoeveelheden van de ingrediënten automatisch voor je worden aangepast.
Gewoon alle hoeveelheden verdubbelen Ik had laatst 1 ei, en een recept met 2 eieren. Gewoon alles door de helft gedaan
Ik weet wie je bedoelt omdat ik er in de buurt woon maar volgens mij zit die mevrouw niet op Fok! (of ik heb iets gemist en dan komt die mevrouw zich vanzelf melden.quote:
hier was toch ook iemand die een cupcake/taart workshopbedrijfje had in Westwoud?
)Prachtigquote:
Morgen is mijn zus jarig, en ik heb voor haar een mooi kookboek en een oranje cupcakehouder gekocht en er bijpassende cupcakes bij gemaakt.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
misschien was dat dan wat ik me herinnerdequote:
[..]
Ik weet wie je bedoelt omdat ik er in de buurt woon maar volgens mij zit die mevrouw niet op Fok! (of ik heb iets gemist en dan komt die mevrouw zich vanzelf melden.
volgens mij had jij een keer aangegeven uit de buurt te komen. Ik heb iig een workshop met mn zusjes gekocht. Alleen nog boeken quote:
[..]
Jups kleuren en opbouw, moet voor mij vrolijk en uitnodigend overkomen, niet teveel frutsel, dus wel redelijk strak.
Thanks! Klinkt logisch ja. Moet even zien in hoeverre dat kan op een handige manier...quote:
Misschien iets heel simpels, maar recepten op dezelfde manier opgesteld.
Dus een duidelijke uiteenzetting van wat je nodig hebt en dan het liefst dat bij elk recept de eieren bovenaan staan en dan de meel en niet bij de een de boter bovenaan en bij de ander de suiker en bij de derde de eieren zeg maar
Zodat je dus vrij simpel in één oogopslag recepten kan vergelijken. En geen extra onzin op de site. Strak dus inderdaad, simpele opbouw bij voorkeur en als je gebruik maakt van advertenties, dan statische advertenties want al die bewegende dingen zijn verschrikkelijk
Dankje voor je input
Dat zou een heel toffe feature zijn! Ik denk niet dat ik dat kan in de gegeven tijd, maar ik heb wat tijd over, hoop ik, op het einde.quote:
Weet je wat ik handig zou vinden op een site met cupcakerecepten? Een omrekenmogelijkheid. Dat je aan kan geven of je 6, 12, 18 etc. cupcakes wilt maken, en dat dan de hoeveelheden van de ingrediënten automatisch voor je worden aangepast.
Nouja, ik weet niet of mensen zelf moeten kunnen invoeren, maar dat je dan dus inderdaad invulvakken maakt waarin men de hoeveelheden invult, eventueel een aantal open vakken voor ingrediënten die niet standaard zijn?quote:
[..]
[..]
Klinkt logisch ja. Moet even zien in hoeverre dat kan op een handige manier...
Dankje voor je input
Dat kan op deze sitequote:
Weet je wat ik handig zou vinden op een site met cupcakerecepten? Een omrekenmogelijkheid. Dat je aan kan geven of je 6, 12, 18 etc. cupcakes wilt maken, en dat dan de hoeveelheden van de ingrediënten automatisch voor je worden aangepast.
. http://allrecipes.com/recipe/vanilla-cupcake/Ja, dat weet ik.quote:
[..]
Dat kan op deze site
.1 als het goed is, het wordt niet userdriven of iets. Meer dat je iets in kan sturen door middel van een formulier, aangezien er veel getekend moet worden voor één recept is het niet handig als users alles invullen.quote:
[..]
Nouja, ik weet niet of mensen zelf moeten kunnen invoeren, maar dat je dan dus inderdaad invulvakken maakt waarin men de hoeveelheden invult, eventueel een aantal open vakken voor ingrediënten die niet standaard zijn?
Dus degene die het invoert (Ik, gok ik) moet dan even slim nadenken, maar dat zal niet altijd gebeuren.
. Zo heb je gewoon ontzettend veel extra mogelijkheden die goed te implementeren zouden moeten zijn Dat worden dan nogal veel dropdownmenu's, dus dat is denk ik niet de meest verstandige keuze. Het wordt al zo'n gigantisch formulier voor het aanmaken van een receptquote:
Maak een db met alle mogelijke ingredienten. En dan in het invoerformulier dat je daaruit kan kiezen met een dropdown? Dan hoef je bij het recept enkel de ingredientid's te loggen en de hoeveelheid. Dat zo uitlezen? Kan je wel altijd garanderen dat alle ingredienten op dezelfde volgorde staan, gewoon de id's aanhouden voor de volgorde. En als de hoeveelheden apart gelogd worden kan je ook beter omzetten naar minder of meer stuks? Plus dan kun je ook ingredientpagina's maken met info en linken naar alle recepten waar het wordt gebruikt. Weet niet hoe handig dat gaat werken. Of vraag even in het PHP-topic of iemand mee kan denken hoe je dat het beste kan doen
Dat laatste is een beetje slecht voor de usability ben ik bang, maar dat is niet helemaal voor hier
Wacht ik PM even Echt, het smaakt gewoon naar kots! Eerst dacht ik dat het wellicht aan de verpakking lag, maar de andere kleur had dezelfde geur (ik heb die dus maar niet eens geproefd).
Dus een ietwat verkleurde Thomas de Trein gemaakt, ik heb al het oorspronkelijke rood ervan af gevist, want het was echt heel smerig.
En bij het opdrogen laten alle zorgvuldig dichtgeplakte randjes dus los. Ik baal daar van, ook al zo Ruben het echt niet opvallen, maar een keer een perfect taart zou wel fijn zijn. Iemand een tip hoe dat op te lossen is?
Jammer dat randjes loslaten, maar hij ziet er wel gaaf uit, ik denk dat het Ruben niet eens opvalt, die heeft een supertaart! Gefeliciteerd met je grote vent.
Oke, dan ga ik dat binnenkort eens proberenquote:
Het klopt dat je niet veel erover moet wrijven, daarom is het belangrijk (eigenlijk altijd, ook als je geen reliëf erin gerold hebt), om de taart superstrak in te smeren met botercreme. Dan heb je nauwelijks bobbels weg te poetsen.
Ik ben zelf al een tijdje bezig met cupcakes en simpele taartjes te maken maar nu heb ik toch een vraagje. Ik zou morgen graag een kleine taart maken voor iemand die jarig is, de taart bestaat uit een cake en botercreme. Aangezien ik morgen minder tijd heb dan deze namiddag vroeg ik mij af of ik het beslag van de cake en de botercreme vandaag al kan maken. Als ik beide luchtdicht en in de frigo bewaar lijkt dit mij geen probleem? Bedankt!
Je cakebeslag zakt in, wordt het niet meer luchtig. Je kunt denk ik beter je cake bakken en die bewaren tot morgenquote:
Hey allemaal!
Ik ben zelf al een tijdje bezig met cupcakes en simpele taartjes te maken maar nu heb ik toch een vraagje. Ik zou morgen graag een kleine taart maken voor iemand die jarig is, de taart bestaat uit een cake en botercreme. Aangezien ik morgen minder tijd heb dan deze namiddag vroeg ik mij af of ik het beslag van de cake en de botercreme vandaag al kan maken. Als ik beide luchtdicht en in de frigo bewaar lijkt dit mij geen probleem? Bedankt!
Botercreme zou geen probleem moeten zijn...Heel erg bedankt voor de snelle reactie!quote:
[..]
Je cakebeslag zakt in, wordt het niet meer luchtig. Je kunt denk ik beter je cake bakken en die bewaren tot morgen
Bewaar ik de cake dan best uit de frigo of in de frigo?
Hihi, frigo... Lolquote:
[..]
Heel erg bedankt voor de snelle reactie!
Bewaar ik de cake dan best uit de frigo of in de frigo?
Op een koele, donkere plaats, luchtdicht, buiten de koelkast (in een kelder ofzo, zoiets zegmaar).
Haha ja ik ben Belgquote:
[..]
Hihi, frigo... Lol
Op een koele, donkere plaats, luchtdicht, buiten de koelkast (in een kelder ofzo, zoiets zegmaar).
Ik bewaar meestal gedecoreerde cakes (met botercreme dus) en die moeten in de koelkast door de botercreme maar ik dacht wel dat een gewone cake er beter uit bleef. Bedankt!
wat leuk!quote:
Ik heb vandaag gereedschapskoekjes gemaakt.
(Nou ja, ik heb gisteren een heleboel verschillende koekjes gemaakt, en vanmiddag heb ik het gereedschap met icing gedaan)
[ afbeelding ]
Zo groot is een koekje:
[ afbeelding ]
Echt leuk dat gereedschap (en wederom zo netjes afgewerkt, knap hoor!)
Vanmiddag voor het eerst cupcakes versierd
BTW: vind het erg apart dat er 13 op kunnen, aangezien de meeste recepten voor 12 cupcakes zijn.
[ Bericht 4% gewijzigd door _Hestia_ op 18-01-2012 16:35:15 ]
Leukquote:
Ik weet niet meer wie de tip gaf om een snijplank op je cupcakes te leggen om ze plat te krijgen, maar dat is idd een handige tip
Vanmiddag voor het eerst cupcakes versierd
[ afbeelding ]
BTW: vind het erg apart dat er 13 op kunnen, aangezien de meeste recepten voor 12 cupcakes zijn.
je kan het recept toch aanpassen naar 13 muffins?
Mja, dat kan wel,maar is wel lastig vind ik. En in mijn muffinbak is ook maar plaats voor 12quote:
[..]
Leuk
je kan het recept toch aanpassen naar 13 muffins?
Vraagje, ik wil t weekend voor een verjaardag o.a. cupcakes maken met merengiue botercreme.
Hoe kan ik ze t beste bewaren nadat ik ze hiermee gedecoreerd heb?
In de koelkast lijkt mijquote:
Leuk gedaan.
Vraagje, ik wil t weekend voor een verjaardag o.a. cupcakes maken met merengiue botercreme.
Hoe kan ik ze t beste bewaren nadat ik ze hiermee gedecoreerd heb?
.Dat kan, maar mn muffinvorm is voor 12 stuks. Dus dan moet ik ze gewoon op een bakplaat zetten en dan worden ze minder mooi bij mij.quote:
Je kunt toch ook gewoon van een recept van twaalf in ieder bakje iets minder deeg doen
.Het verzoek was een taart voor een K3 Kuma he taart, voor diegene die de clip kent, zoek de elementen
Gevuld met: 15cm Tropische vruchten en zwitserse room; 20cm Citroenkwarktaarttoetje van Mona en zelfgemaakte lemoncurd; 25cm zelfgemaakte frambozenmousse en zelfgemaakte wittechocolade creme.
Ik woon vlak naast Woerden en zou dat wel leuk vinden. Als je me goed genoeg vindt natuurlijk.
. En ik ben 26 hahaha. Wil je er dan gelijk 2 maken? Hoe heb je die middelste gedaan? Zijn dat allemaal los uitgesneden stukjes in verschillende kleuren?
Waar 'plak' je mee, als ik vragen mag?quote:
Wat is Regalice rolfondant ONTZETTEND smerig.
Echt, het smaakt gewoon naar kots! Eerst dacht ik dat het wellicht aan de verpakking lag, maar de andere kleur had dezelfde geur (ik heb die dus maar niet eens geproefd).
Dus een ietwat verkleurde Thomas de Trein gemaakt, ik heb al het oorspronkelijke rood ervan af gevist, want het was echt heel smerig.
[ afbeelding ]
En bij het opdrogen laten alle zorgvuldig dichtgeplakte randjes dus los. Ik baal daar van, ook al zo Ruben het echt niet opvallen, maar een keer een perfect taart zou wel fijn zijn. Iemand een tip hoe dat op te lossen is?
Nu heb ik voor die gelatine een ring gekocht die ik om de taart kan klemmen zodat de gelatine er niet langs loopt als de laag opstijft, heeft iemand hier ervaring mee? Werkt dat ding goed of zijn er beter oplossingen te bedenken?
Je kan ook de laag maken en in een vorm gieten, laten opstijven en daarna pas tussen je taart doen.quote:
Ik ga in februari een stapeltaart voor mijn schoonmoeder maken. Nu komt in de bovenste taart een laag van aardbeien botercreme en een laag met verse aardbeien in gelatine, de onderste laag komt baileys of amaretto bc met een laag knisperige chocolade en bokkenbootjes bc.
Nu heb ik voor die gelatine een ring gekocht die ik om de taart kan klemmen zodat de gelatine er niet langs loopt als de laag opstijft, heeft iemand hier ervaring mee? Werkt dat ding goed of zijn er beter oplossingen te bedenken?
Ja daar had ik inderdaad ook al eens aan gedacht, maar ik heb helaas geen goede vorm en was ook bang dat het kapot zou gaan als ik het eruit zou halenquote:
[..]
Je kan ook de laag maken en in een vorm gieten, laten opstijven en daarna pas tussen je taart doen.
In dit geval heb ik geplakt met botercreme, omdat ik dat nog had staan van een andere taart. Maar ook de dingen die ik met icing geplakt had, bleven niet al te netjes zittenquote:
[..]
Waar 'plak' je mee, als ik vragen mag?
De middelste heb ik gemaakt door allemaal losse rolletjes van de verschillende kleuren in elkaar te draaien als een touw, die heb ik aan elkaar geduwd zodat je een beetje een streng krijgt. Die streng heb ik een rol van gemaakt als zo'n opgerold dropsnoepje en die ronde die dan ontstaat heb ik uitgerold. Het klinkt zo lastiger als dat het was. Als je op google zoekt op marselein marmeren kom je wel plaatjes tegen die de uitleg verduidelijken.quote:
Die is mooi geworden Svtje
Hoe heb je die middelste gedaan? Zijn dat allemaal los uitgesneden stukjes in verschillende kleuren?
@troel: Daar had de jarige minder moeite mee gelukkig, die heeft zelfs de armpjes en uitgeharde sterretjes opgegeten.
), maar had helaas de muffin-uitvoering meegenomen. Tsja, dan maar even pech en worden het kaneelmuffins met koffiebotercreme. Die is trouwens heerlijk geworden (drink altijd mokka-koffie, dus daar smaakt de creme ook naar ). Nu hopen dat de truc voor platte cupcakes ook voor muffins geldt Het zag er iig al lekker uit....nu wachten tot vanavond, kijken of het me lukt niet de hele tijd een lepeltje uit de creme-bak te nemen Maar meteen een edit, onderkant zwart, muffins zelf keiuhard en droog. Kan ik niet serveren dus. Straks maar in de herhaling...
[ Bericht 3% gewijzigd door kvd op 21-01-2012 13:29:21 ]
Stomme vraag misschien, maar dat zwarte papier/plastic eronder met die bloemen erop: wat is het en waar heb je het gekocht?quote:
Mijn eerste taart voor deze week is gisteren opgehaald en ik heb er vandaag een stukje van gegeten. Was niet alleen mooi maar ook erg lekker.
Het verzoek was een taart voor een K3 Kuma he taart, voor diegene die de clip kent, zoek de elementen
Gevuld met: 15cm Tropische vruchten en zwitserse room; 20cm Citroenkwarktaarttoetje van Mona en zelfgemaakte lemoncurd; 25cm zelfgemaakte frambozenmousse en zelfgemaakte wittechocolade creme.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
En: toffe taart natuurlijk!
[ Bericht 4% gewijzigd door minilot op 21-01-2012 14:21:33 ]
Vraagje: heeft iemand ervaring met de marsepein en fondant van de Boerenbond? Ik zag daar veel leuk bakspul liggen, waaronder dit dus, in vrolijke kleurtjes en niet duur!
) is zo goddelijk. Nu wordt het echt moeilijk om er vanaf te gaan blijven ik geloof spontaan in mn eigen bakkunsten hahaha
De marsepein is in elk geval erg lekker en ik vond 'm ook prettig werkenquote:
Prachtige creaties weer hier!!
Vraagje: heeft iemand ervaring met de marsepein en fondant van de Boerenbond? Ik zag daar veel leuk bakspul liggen, waaronder dit dus, in vrolijke kleurtjes en niet duur!
Ahh, dankje!quote:
[..]
De marsepein is in elk geval erg lekker en ik vond 'm ook prettig werken
Ik wil binnenkort cupcakes gaan decoreren, en ga dan denk ik die marsepein gebruikenDat is gewoon cadeaupapier, volgens mij heb ik het laatst bij het kruidvat gekocht. Maar ik weet het niet helemaal zeker omdat ik altijd als ik een leuke rol zie voor een leuke prijs deze koop, zo heb ik een hele verzameling bij elkaar inmiddels.quote:
[..]
Stomme vraag misschien, maar dat zwarte papier/plastic eronder met die bloemen erop: wat is het en waar heb je het gekocht?
En: toffe taart natuurlijk!
.Morgen jarig, dus ik kan niet op het werk aankomen zonder gebakjes
. Straks de citroentjes nog een beetje vullen met lemoncurd
quote:
Ik heb nu 24 citroenmini's in de oven staan, zojuist 24 chocolade mini's gebakken
Morgen jarig, dus ik kan niet op het werk aankomen zonder gebakjes
Straks de citroentjes nog een beetje vullen met lemoncurd
Recept van de citroenmini's please! Ik denk dat je een 'cream tea' bedoeld, high tea is een verkeerde benaming en wordt helaas overal fout toegepast. High tea is een maaltijd die rond 18:00 gegeten wordt en helemaal niet luxe (denk aan bonen in tomatensaus, worsten, gefrituurde aardappels etc).quote:
Geven jullie wel eens een high tea en wat bakken jullie dan ongeveer?
Ik heb 18 februari een cream tea, voor mijn schoonmoeder haar verjaardag. Ze is Engelse dus dan moet het ook maar meteen goed met quiches, scones, muffins, cupcake, en ik bak haar een 2 laags taart. Verder nog wat hartige en zoete prikkertjes en koekjes
Hier vind je een lijstje met traditionele hapjes:
http://nl.wikipedia.org/wiki/Afternoon_tea
Heerlijke madeleines gemaakt, heel geschikt voor een high tea quote:
Ik heb mijn Kenwood
Ik weet het verschil, maar in Nederland is dit nu eenmaal de term voor een afternoon teaquote:
[..]
Ik denk dat je een 'cream tea' bedoeld, high tea is een verkeerde benaming en wordt helaas overal fout toegepast. High tea is een maaltijd die rond 18:00 gegeten wordt en helemaal niet luxe (denk aan bonen in tomatensaus, worsten, gefrituurde aardappels etc).
Ik heb 18 februari een cream tea, voor mijn schoonmoeder haar verjaardag. Ze is Engelse dus dan moet het ook maar meteen goed met quiches, scones, muffins, cupcake, en ik bak haar een 2 laags taart. Verder nog wat hartige en zoete prikkertjes en koekjes
Hier vind je een lijstje met traditionele hapjes:
http://nl.wikipedia.org/wiki/Afternoon_tea
Kun je niets meer aan veranderen ben ik bang.Nouja ik denk niet dat dit in Nederland de correcte term ervoor is, is gewoon een domme fout die wordt overgenomen. Ik zie het soms wel nog goed staan op kaarten van hotels maar vaak genoeg ook verkeerd. Maar ik ben het met je eens dat je er wss niks aan kan veranderen.quote:
[..]
Ik weet het verschil, maar in Nederland is dit nu eenmaal de term voor een afternoon tea
Lijkt me wel grappig als iemand een high tea bestelt hem dan witte bonen in tomatensaus met purree voor te schotelen
.Ehmm ik heb geen officieel recept, ik neem gewoon een basisrecept muffins, gooi er citroenrasp (eventueel limoenrasp), Dr. Oetker citroenrasp (die gesuikerde troep), wat citroensap en een theelepeltje citroen aroma doorheen. Alles wat citroen bevat dusquote:Op donderdag 26 januari 2012 11:05 schreef Raissa het volgende:
[..]
.En als ze zijn afgekoeld maak ik er gaatjes in en die vul ik met lemoncurd. Ik klooi altijd maar wat aan
.Topping is een heleboel roomkaas met poedersuiker, citroenaroma en wat limoenrasp voor het contrast. En ik bak ze 12/13 minuten.
Citroen/limoensap gooi ik er wel van een verse vrucht doorheen
.Dit was overigens het resultaat
tsja, in Nederland is die term nu eenmaal ingeburgerd...quote:
quote:Op donderdag 26 januari 2012 12:22 schreef Skaai het volgende:
Cream tea klinkt vies, ik denk meteen aan creampie
haha dan mag je ook wel afternoon tea zeggen Ik gebruik een tool ervoor om het netjes zachtjes glad te duwen. Kan ook met de achterkant van een theelepeltje of een (niet gebruikte) nagelriem terugduw ding... Geen idee hoe het heet, maar werkt heel goed!quote:
Ik heb een fondantvraagje: als ik fondant in stukjes snij of vormpjes wil maken, gebruik ik meestal een gewoon scherp mes. Het valt me dan vaak op dat je dan van die kartelige randjes krijgt. Ze zijn niet mooi smooth. Hoe ga ik dit voor elkaar krijgen?
bokkenpootjequote:
[..]
Ik gebruik een tool ervoor om het netjes zachtjes glad te duwen. Kan ook met de achterkant van een theelepeltje of een (niet gebruikte) nagelriem terugduw ding... Geen idee hoe het heet, maar werkt heel goed!
Nooit geweten.quote:
Dank je!Dus ik met mijn ziekelijke bemoeizucht: Mevrouw gaat u een taart maken? Met marsepein of fondant?
Mevrouw: Ehhm
ja dat klopt.Ik: Dan is het beter om een deegroller te kopen waar de uiteindes rond zijn, anders krijgt u strepen! De Action heeft ze
.Die mevrouw: Oooh wat goed, daar had ik niet aan gedacht, bedankt voor de tip! * legt deegroller snel terug in schap*
Dus nu moet ik met mijn grote mond toch maar een keer een taart gaan bouwen
Bijna jarig, dus dan mag ik Cappucino-cupcakes maken, een drie-lagen-taart (moet de vulling nog even bedenken) maken en versieren en een drie-soorten-chocolade-cake.
Iemand nog leuke vullingen zonder lactose (en dan niet "soja-botercreme" of "soja-banketbakkersroom", want dat is echt niet lekker
)Xx!
Mag ik ook mijn laatste creatie showen? Ik vind ze zelf zó leuk geworden.
Ik hoop dat ik het goed heb gedaan en dat de foto niet te groot is ofzo.
Waren ze ook lekker? Het lijkt zoveel fondant, dat er weinig anders te proeven valt.
Ik weet niet of ze lekker waren, ik heb ze cadeau gegeven.Op zich denk ik dat het wel mee valt met de hoeveelheid fondant, de bloempotjes zijn ook groter dan de normale cupcake bakjes.
Ik ben benieuwd. Want een vriendin gaat mij helpen en zij heeft nog nooit cupcakes gebakken / gedecoreerd. Maar ik zal het resultaat zeker hier showen
Lactosevrije vulling? Iets van fruitvulling? Vlaaivulling ofzo? Weet niet zeker of dat lactosevrij is alleen.
En die chocolademuffins van Spuuglokje ook
Hoe laat zijn we morgen welkomquote:
Die zijn leuk geworden Baby_Girl! Ik heb die bloempotvormpjes ook gekocht, maar moet ze nog maken. Vanmiddag had ik zin in chocolade, dus heb ik deze muffins even in elkaar gedraaid.
[ afbeelding ]
Even weer onder de aandacht brengen maar zelf heb ik geen idee.quote:
Maaruhm, mensen goede ideeën voor lactosevrije vulling?
Je bent welkom hoor, maar ze zijn al op.quote:
[..]
Hoe laat zijn we morgen welkom
Dat krijg je met een man en 3 kinderen, dan zijn ze zo weg!oh wat gaafquote:Op vrijdag 27 januari 2012 17:49 schreef limbolandjgirl het volgende:
Ik ga morgen carnavalscupcakes maken
Ik ben benieuwd. Want een vriendin gaat mij helpen en zij heeft nog nooit cupcakes gebakken / gedecoreerd. Maar ik zal het resultaat zeker hier showen
ik moet zelf suikers zoveel mogelijk zien te vermijden en ik vroeg me af of jullie daar ook recepten van hebben(van de cupcakes zelfof koekjes oid)
Wij zeggen hier in Limburg vastelaovendj tegen carnaval. Even ter informatie aan de niet-Limburgers onder ons
Ik heb ze samen met een vriendin gemaakt die voor het eerst cupcakes ging maken & versieren.
Zou je je recept van je topping kunnen delen?quote:
Die zijn leuk geworden Baby_Girl! Ik heb die bloempotvormpjes ook gekocht, maar moet ze nog maken. Vanmiddag had ik zin in chocolade, dus heb ik deze muffins even in elkaar gedraaid.
[ afbeelding ]
ooh deze zie ik nu pas (n.a.v. lady-wrb's vraag). maar wat geweldig!!quote:
Ik heb vandaag gereedschapskoekjes gemaakt.
(Nou ja, ik heb gisteren een heleboel verschillende koekjes gemaakt, en vanmiddag heb ik het gereedschap met icing gedaan)
[ afbeelding ]
Zo groot is een koekje:
[ afbeelding ]
Het is héél ingewikkeld.quote:
Zou je je recept van je topping kunnen delen?
En Lady-wrb, die koekjes maakte ik met Funcakes koekjesmix, waarvan ik de helft van de mix verving door tarwebloem om het uitlopen van de koekjes te voorkomen. De icing is gemaakt met de Funcakes mix voor Royal Icing, en daar heb ik kleurstof aan toegevoegd.
Dank je wel Trui!
en ik kwam nog een leuke site tegen die misschien als inspiratie kan dienen voor alle bak-wonders hier. te mooi om op te eten!