CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik heb ook wel wat bijzondere flessen gedronken deze week, veel wit
• 2003 Catena Alta Chardonnay
• 2005 Château Carignan Prima
• 2006 Domaine Michel Bouzereau et Fils Les Champs Gains, Puligny-Montrachet Premier Cru
• 2010 Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese
De laatste was het lekkerst, godendrank.
[ Bericht 1% gewijzigd door Z op 30-12-2011 22:22:12 ]
• 2003 Catena Alta Chardonnay
• 2005 Château Carignan Prima
• 2006 Domaine Michel Bouzereau et Fils Les Champs Gains, Puligny-Montrachet Premier Cru
• 2010 Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese
De laatste was het lekkerst, godendrank.
[ Bericht 1% gewijzigd door Z op 30-12-2011 22:22:12 ]
Aldus.
Nummer 3 zou in theorie ook goddelijk moeten zijn..
And what rough beast, its hour come round at last,
Slouches towards Bethlehem to be born?
Slouches towards Bethlehem to be born?
Makro ;-) zit ook in Groningen :-)quote:Op vrijdag 30 december 2011 18:31 schreef 3Dino het volgende:
Waarom kan ik hier in Groningen nergens rode lambrusco wijn vinden? Heb bij o.a. bij de AH en de jumbo goed zitten kijken, niet kunnen vinden. Iemand tips waar dit te vinden is (niet al te duur, dus niet bij de slijterij maar bij de supermarkt)?
hardcoholic
ook heel erg naarquote:Op vrijdag 30 december 2011 19:21 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Barolo
Hij was heerlijk, de gasten waren zeer onder de indruk.
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
voor morgen, wanneer men toch al dronken is, een flesje Pampas als reserve gehaald.
Steun het Kiva Fok! team!
http://www.kiva.org/team/fok
http://www.kiva.org/team/fok
Voor morgen: Michel Forget, Brut Premier Cru - champagne.. En wat cava's achter de hand 
And what rough beast, its hour come round at last,
Slouches towards Bethlehem to be born?
Slouches towards Bethlehem to be born?
Dat bedoel ik ja ;-)quote:Op vrijdag 30 december 2011 20:38 schreef Z het volgende:
[..]
Dessertwijn ja, erg lekker bij de Stilton.
Voor mij geen zoete troep,
hardcoholic
Voor morgen heb ik zoals altijd me oud en nieuw de goedkoopste bubbel wijn gekocht die ik kon vinden 
Snap die hype nooit om een goede fles champagne te kopen met oud en nieuw. Om 12 uur sla ik dat glaasje toch achterover om vervolgens te feesten/nieuw jaar wensen/vuurwerk afsteken etc. Zonde van de dure champagne dus
Snap die hype nooit om een goede fles champagne te kopen met oud en nieuw. Om 12 uur sla ik dat glaasje toch achterover om vervolgens te feesten/nieuw jaar wensen/vuurwerk afsteken etc. Zonde van de dure champagne dus
hardcoholic
Ik blijf binnen
Maar 't belangrijkst is dat 't plopt idd.
Maar 't belangrijkst is dat 't plopt idd.
And what rough beast, its hour come round at last,
Slouches towards Bethlehem to be born?
Slouches towards Bethlehem to be born?
Heb helaas niet zo'n pasje daarvoorquote:
[..]
Makro ;-) zit ook in Groningen :-)
Ik drink op dit moment een Riesling die alle cliches over het bewaren van witte wijn omver haalt..een droge Riesling uit 2006 van Amisfield
kortom, na 6 jaar nog steeds een heerlijke wijn om te drinken en dat bevestigt nogmaals mijn vermoeden dat een goede Riesling wel degelijk te bewaren is.
Niet mee eens? graag jullie onderbouwde argumenten en suggesties...dit is een topic om van elkaar te leren en samen van wijn te genieten
[ Bericht 0% gewijzigd door rechtsedirecte op 07-01-2012 08:37:49 ]
Well... the lack of flavour has disappeared over 6 year of storage...quote:Dry Riesling with a strong, almost salty mineral influence. Fairly austere at this stage although the wine’s acidity is perfectly in balance with alcohol. Harmonious and integrated wine that lacks a little flavour.
kortom, na 6 jaar nog steeds een heerlijke wijn om te drinken en dat bevestigt nogmaals mijn vermoeden dat een goede Riesling wel degelijk te bewaren is.
Niet mee eens? graag jullie onderbouwde argumenten en suggesties...dit is een topic om van elkaar te leren en samen van wijn te genieten
[ Bericht 0% gewijzigd door rechtsedirecte op 07-01-2012 08:37:49 ]
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
Wij zelf hebben alleen rode wijnen om te bewaren op het moment, witte wijnen drinken we toch binnen 1 à 2 jaar wel op eigenlijk. Onze favoriete chardonnay van de Muller uit Spanje, wordt er in die tijd zeker niet minder op, dus dat zou wel een leuk experiment zijn.
Mijn vader kocht vroeger altijd wijnen in Duitsland, van Heinemann, en die witte wijnen stonden soms ook wel ~5 jaar in de kelder, dus het kan inderdaad wel.
Mijn vader kocht vroeger altijd wijnen in Duitsland, van Heinemann, en die witte wijnen stonden soms ook wel ~5 jaar in de kelder, dus het kan inderdaad wel.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Nee hoor. Niets clichéquote:
Ik drink op dit moment een Riesling die alle cliches over het bewaren van witte wijn omver haalt..een droge Riesling uit 2006 van Amisfield
Mee eens. Een goede riesling kan jaren liggen. En ook een goede witte burgundy (chardonnay) kan best wel wat jaartjes hebben. Maar dan heb je het ook niet over "bloemige" wijntjes. De viooltjes en lavendel van een californische chardonnay zullen na een paar jaar wel verweekt zijn, maar zelfs uit californie komen uitzonderingen: Mayacamas maakt erg lekkere bewaar chardonnays (ik heb nog 1 uit 2003 liggen).quote:Niet mee eens? graag jullie onderbouwde argumenten en suggesties...dit is een topic om van elkaar te leren en samen van wijn te genieten
Devzero,
het door jou beschreven beeld van de Californische Chardonnay gaat ook op voor de Sauvignon Blanc uit de Marlborough region hier in NZ.
Heerlijk fruitig en over het algemeen een prachtige frisse wijn om op een mooie zomerdag weg te drinken maar ook hier denk ik dat je goed moet zoeken om een goede bewaarwijn te vinden.
het door jou beschreven beeld van de Californische Chardonnay gaat ook op voor de Sauvignon Blanc uit de Marlborough region hier in NZ.
Heerlijk fruitig en over het algemeen een prachtige frisse wijn om op een mooie zomerdag weg te drinken maar ook hier denk ik dat je goed moet zoeken om een goede bewaarwijn te vinden.
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
Kan iemand mij vertellen of deze wijn nog drinkbaar is?
Volnay 1er Cru - 1990
Les Robardelles
Appellation Controlée
Mis en bouteille a propriété a Volnay
Pierre Schwab
Négociant a Beaune, Cote-D'Or, France
_________________________
Ik heb de fles gekregen en daarbij werd gezegd dat niet zeker was of 'ie nog drinkbaar is.
Voor zover ik kan vinden is de druivensoort dus Pinot Noir. Ik ga er eigenlijk vanuit dat de fles wel goed bewaard is geweest, maar zelfs dan vermoed ik dat de fles gewoon te oud is.
Is er iemand die er iets over kan zeggen of me eventueel door kan verwijzen?
Volnay 1er Cru - 1990
Les Robardelles
Appellation Controlée
Mis en bouteille a propriété a Volnay
Pierre Schwab
Négociant a Beaune, Cote-D'Or, France
_________________________
Ik heb de fles gekregen en daarbij werd gezegd dat niet zeker was of 'ie nog drinkbaar is.
Voor zover ik kan vinden is de druivensoort dus Pinot Noir. Ik ga er eigenlijk vanuit dat de fles wel goed bewaard is geweest, maar zelfs dan vermoed ik dat de fles gewoon te oud is.
Is er iemand die er iets over kan zeggen of me eventueel door kan verwijzen?
"Everything we are, we are when we're alone."
Of hij nog drinkbaar is ligt vooral aan hoe hij bewaard is.quote:Op dinsdag 10 januari 2012 16:09 schreef Meursault het volgende:
Kan iemand mij vertellen of deze wijn nog drinkbaar is?
Volnay 1er Cru - 1990
Les Robardelles
Appellation Controlée
Mis en bouteille a propriété a Volnay
Pierre Schwab
Négociant a Beaune, Cote-D'Or, France
_________________________
Ik heb de fles gekregen en daarbij werd gezegd dat niet zeker was of 'ie nog drinkbaar is.
Voor zover ik kan vinden is de druivensoort dus Pinot Noir. Ik ga er eigenlijk vanuit dat de fles wel goed bewaard is geweest, maar zelfs dan vermoed ik dat de fles gewoon te oud is.
Is er iemand die er iets over kan zeggen of me eventueel door kan verwijzen?
Maak open en probeer het.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Mijn boek zegt 8 tot 20 jaar, snel opdrinken dus.quote:
Kan iemand mij vertellen of deze wijn nog drinkbaar is?
Volnay 1er Cru - 1990
Les Robardelles
Appellation Controlée
Mis en bouteille a propriété a Volnay
Pierre Schwab
Négociant a Beaune, Cote-D'Or, France
_________________________
Ik heb de fles gekregen en daarbij werd gezegd dat niet zeker was of 'ie nog drinkbaar is.
Voor zover ik kan vinden is de druivensoort dus Pinot Noir. Ik ga er eigenlijk vanuit dat de fles wel goed bewaard is geweest, maar zelfs dan vermoed ik dat de fles gewoon te oud is.
Is er iemand die er iets over kan zeggen of me eventueel door kan verwijzen?
Aldus.
Ik was niet zo'n pinotdrinker, zonder echt een reden. Dus heb ik laats vier pinots gekocht die me wel overtuigd hebben:
• Domaine Jacques Tissot (Jura)
• Domaine de Châtenoy (Loire)
• Sebastiani (Californië)
• Louis Jadot (Bourgandië)
Alle vier heb ik ze op 1 dag gedronken (op een uit de hand gelopen borrel, bijna de hele wijnvoorraad is er doorheen gegaan) en ze ontlopen elkaar weinig, de Amerikaan was wat fruitiger en zoeter dan de drie Franse pinots. Hebben jullie misschien nog wat pinot-tips voor me om te proberen?
• Domaine Jacques Tissot (Jura)
• Domaine de Châtenoy (Loire)
• Sebastiani (Californië)
• Louis Jadot (Bourgandië)
Alle vier heb ik ze op 1 dag gedronken (op een uit de hand gelopen borrel, bijna de hele wijnvoorraad is er doorheen gegaan) en ze ontlopen elkaar weinig, de Amerikaan was wat fruitiger en zoeter dan de drie Franse pinots. Hebben jullie misschien nog wat pinot-tips voor me om te proberen?
Aldus.
ik zou zeggen, mocht je er een NZ'se Pinot tegenkomen kijk dan of hij uit Central Otago komt,dan kan er weinig mis gaanquote:Op maandag 23 januari 2012 16:09 schreef Z het volgende:
Ik was niet zo'n pinotdrinker, zonder echt een reden. Dus heb ik laats vier pinots gekocht die me wel overtuigd hebben:
• Domaine Jacques Tissot (Jura)
• Domaine de Châtenoy (Loire)
• Sebastiani (Californië)
• Louis Jadot (Bourgandië)
Alle vier heb ik ze op 1 dag gedronken (op een uit de hand gelopen borrel, bijna de hele wijnvoorraad is er doorheen gegaan) en ze ontlopen elkaar weinig, de Amerikaan was wat fruitiger en zoeter dan de drie Franse pinots. Hebben jullie misschien nog wat pinot-tips voor me om te proberen?
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
Het aanbod NZ wijn valt tegen (de laatste tijd). NZ is z'n goede naam een beetje kwijt hier vermoed ik.
Dit is een mooi wijnblog. Mooie foto's.
http://www.wineterroirs.com
Dit is een mooi wijnblog. Mooie foto's.
http://www.wineterroirs.com
Aldus.
Heb in NZ uitstekende werkelijk voortreffelijke wijnen gedronken, maar helaas is het geen wat hier vooral geïmporteerd wordt goedkope supermarkt plurre die men veel te duur in het schap heeft staan.quote:
Het aanbod NZ wijn valt tegen (de laatste tijd). NZ is z'n goede naam een beetje kwijt hier vermoed ik.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Het is een duitse sekt inderdad, de prijs weet ik niet. Zie hem hier liggen, ben van plan om hem komend wekend te drinken, nu ben ik studeren
Uw ADH vitamine Worst
Met vriendelijke groenten
Met vriendelijke groenten
Intressant artikel over hoe green washing de ronde doet in de wijnwereld
bronquote:Last week an article appeared in Harpers Wine and Spirits on the back of a press release outlining how wines from the Rueda region in Spain were poised to take market share away from New Zealand Sauvignon Blanc in the UK.
The original press release was distributed by a UK agent, Clink Wines, who have a number of brands from the Rueda region on their books. The release itself was scathing towards Marlborough Sauvignon Blanc – outlining the issues of quality relating to bulk commoditisation of New Zealand wine and a price point that was no longer offering value to the consumer due to the strong NZ dollar (or more pertinently, a weak British Pound). Both are contentious points that would have been received with umbrage by many producers here in New Zealand.
But these were not the points that rankled us. The one that got us more than a little grumpy was the claim that these wines have a lower carbon footprint than New Zealand wines.
Back in 2006 when we started working on carbon assessments of wine there was a term being widely used – you might remember it – “food miles”.
This term was based on the concept that it would be better to buy products manufactured closer to home as they would have a lower impact on the climate by being responsible for less carbon from transport. Given that New Zealand is about as far away as you can get from the UK, products from here were given the automatic status of “food miles whipping boy”.
A simplistic concept at best, it galvanised all manner of people in New Zealand to really look at whether New Zealand produce was carbon competitive. A ground breaking study was undertaken by Caroline Saunders and her team at Lincoln University to comparatively look at the life cycle carbon impacts of New Zealand products. This study, along with work undertaken by NZTE quickly dispelled the simplistic concept and introduced a wider audience to more robust terms such as cradle to grave and life cycle assessment.
Last week we asked for clarification of the carbon claim made in the press release – but nothing as yet has been forthcoming. We have found no public disclosures on the carbon footprint of Rueda wines and can only assume that the comment was based on the ill conceived idea that because Rueda is closer to London than Marlborough, its wines will have a lower carbon footprint.
Without a transparent study to compare against neither can we claim that Marlborough wines have a lower carbon footprint than those from Rueda, what we do know though is the following:
It is highly likely that wine freighted to London from Rueda is by road and cross channel ferry. This has a larger carbon footprint than wine freighted by road and sea freight ex Nelson from Marlborough, due to container shipping being a very carbon efficient form of transportation.
Spain has an electricity emissions factor almost double New Zealand’s.
Spain has a glass recycling rate that is lower than New Zealand’s.
Marlborough produces some of the best white wines in the world at almost twice the cropping levels of the Rueda regions vineyards – probably giving better economies of scale in terms of carbon allocation in the vineyard.
The region is significantly warmer than Marlborough due to its continental climate – again there will probably be a greater amount of energy and HFC’s required for refrigeration of must, juice and wine.
It is also worth pointing out, without any irony intended, that shipping wine in bulk and bottling in the UK reduces the carbon footprint of New Zealand wines still further.
We have to hold our hands up and say these are only the most likely scenarios as we see them. Without the primary data it’s necessarily all supposition.
After all, the wines might be container shipped out of Corruna to Tilbury, the wineries might have their own small scale renewable energy plants, they might purchase extremely lightweight glass from an efficient European supplier and their agrochemical and fertiliser regimes might be less than New Zealand’s due to the high soil lime content and warmer weather, thus negating the vineyard economies of scale. Their wineries may even be primitive affairs and not use refrigeration at all, preferring to blow away the confected fruit characters of more traditional cool climate wine styles. All of these are possible and could be calculated (and compared), if the numbers came with the claims...
All we are asking is that marketing claims, like the ones put out in the press release, are based on robust studies and not misguided assumption – otherwise it is just marketing “greenwash” – something that DEFRA and the ASA are very strict on policing in the UK.
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
Niet verkeerd, niet mijn favo, maar niets mis mee.quote:
Zie een fles Henkell Trocken liggen, goed spul?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
In de kelder van mijn helaas overleden opa zijn we wat flessen tegen gekomen. Deze drie lagen apart, omdat het volgens mij wat prijzigere wijnen zijn. Ik kan er helaas niet heel veel over vinden, en mijn eigen wijnkennis is ook niet zo best. Weet een van jullie iets meer over deze wijnen? En of ze wellicht wat waard zijn?
3 middenklasse Bordeaux wijnen. Misschien kun je voor die 3 iets van 50 euro krijgen als ze goed bewaard zijn, maar ik zou ze gewoon opdrinken als nagedachtenis aan je opa. Begin bij de 1995.
Ik zou met die bovenste uit 95 niet te lang wachten met drinken, die zit eigenlijk al over zijn piek.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
heerlijk, opa ligt amper koud onder de grond of we zullen hem even ten gelde makenquote:
En of ze wellicht wat waard zijn?
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
Haha nee zo is het niet helemaal, daar is al zo'n 5 jaar sprake van, dit kwam alleen nu pas weer uit dozen gehaald.quote:
[..]
heerlijk, opa ligt amper koud onder de grond of we zullen hem even ten gelde maken
Maar bedankt iig!
En hoe waren die bewaard? Op zolder en staand in de doos?quote:
[..]
Haha nee zo is het niet helemaal, daar is al zo'n 5 jaar sprake van, dit kwam alleen nu pas weer uit dozen gehaald.
Maar bedankt iig!
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Nee, liggend in een houten doosje in de kelder. Maar die uit 1995 dus maar snel openmakenquote:
[..]
En hoe waren die bewaard? Op zolder en staand in de doos?
Cellartracker is meestal erg random over hoelang een wijn bewaard kan blijven, maar de 2000 heeft het advies om op te drinken voor 2010, maar met een koele kelder denk ik dat een 1995 St Emilion het nog net kan trekken tot 2012. Dus gewoon dit weekend wat kaas kopen en open trekken met die fles (en fotoboek erbij van opa)quote:
[..]
Nee, liggend in een houten doosje in de kelder. Maar die uit 1995 dus maar snel openmaken
De Lidl in Nederland heeft binnenkort deze Chevalier de Rauzan-Gassies 2007 voor ¤15. Niet het beste jaar, maar links en rechts lees je ook dat na >10 jaar liggen deze nog wel es verrassend uit de hoek zou kunnen komen. In het kader van onze wijnkelder aanvullen met wat bewaarwijnen, zou dit een leuke zijn als experiment?
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Ach, het is een 'tweede' wijn en voor ¤15 kun je er niet echt een buil aanvallen. Ik zou wel even proeven voor je er 18 koopt
Hmm, de beoogde wijntrip in april naar Chinon en omstreken lijkt er niet van te komen. En dus moet ik nu hier op zoek naar goede terraswijntjes voor de komende lente / zomer.
En wat te schenken met Koninginnedag? Zoek iets van rond de ¤ 7,50 per fles. Wat raden jullie aan?
En wat te schenken met Koninginnedag? Zoek iets van rond de ¤ 7,50 per fles. Wat raden jullie aan?
Als niets meer baat kan een worst geen kwaad.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
Ziet er goed uit en die heet ook terras. Toepasselijk en een uitstekende prijs ook. Maar mijn ervaring is dat op Koninginnedag voornamelijk wit en rosé wordt gedronken. Daarvoor nog aanraders in die prijsklasse?quote:
http://www.tonovermars.nl(...)chateau-pesquie.html
Als niets meer baat kan een worst geen kwaad.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
Ik zou een zuiderlijke rhone toch geen 'terraswijntje' willen noemen, lijkt me iets te zwaar voor lekker "doorslobberen "
Over dat slobberen had ik even heengelezen. Van rosé hou in niet. Hetzelfde huis heeft ook lekkere wit, maar die zijn wat duurder meen ik. Voor 7,50 moet je toch een lekkere Pinot Grigio kunnen kopen.
Aldus.
Of gewoon een goed gekoelde Lancers rosé.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Witte vacquerasquote:
[..]
Ziet er goed uit en die heet ook terras. Toepasselijk en een uitstekende prijs ook. Maar mijn ervaring is dat op Koninginnedag voornamelijk wit en rosé wordt gedronken. Daarvoor nog aanraders in die prijsklasse?
hardcoholic
Er is een hoop rose-troep en er is heel erg lekkere frisse, ligt fruitige, droge rose te krijgen. Ik zit graag buiten/terrasje/in het park met zo'n fles in de koeler naaste me.quote:
Over dat slobberen had ik even heengelezen. Van rosé hou in niet. Hetzelfde huis heeft ook lekkere wit, maar die zijn wat duurder meen ik. Voor 7,50 moet je toch een lekkere Pinot Grigio kunnen kopen.
qua Rose drink ik het liefst rose uit de provance
Lekkere droge, licht fruitige rose Ideaal voor warme terras dagen of bij bbq vlees
Lekkere droge, licht fruitige rose
Ideaal voor warme terras dagen of bij bbq vlees
hardcoholic
Een pinotage rosé uit Zuid Afrika is ook erg lekker, net iets meer body, en gaat overal wel bij. Of een Portugieser rosé uit Duitsland, maar dan zou ik wel uitkijken oftie niet té zoet is.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Wordt er geen wijn meer gedronken? 
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Genoeg.
Het is een lastig topic om levende te houden. Wat zouden we kunnen verzinnen om daar wat aan te doen?
Het is een lastig topic om levende te houden. Wat zouden we kunnen verzinnen om daar wat aan te doen?
Aldus.
Misschien eens met z'n allen nadenken over accessoires voor/rondom het drinken van wijn? Denk aan kurketrekkers, decanteer karaffen, glazen, schenkhulpen, etc etc? Maar ook daarin zal ieder zijn eigen voorkeur hebben denk ik..
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Ik stem voor. Mits het maar niet te elitair wordt. De bespreking dan.quote:
Of we kiezen een regio/wijn/druif en drinken daar een fles uit en bespreken dat.
.Had trouwens op Koninginnedag een Riesling 2005 van Charles Schleret (Türckheim, Elzas) als gastendrank. Beviel erg goed.
Als niets meer baat kan een worst geen kwaad.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
De Chateau Pesquie die Z aanraadde was trouwens ook prima. Qua rosé had ik iets gehaald bij Grapedistrict, maar die heb ik zelf (nog) niet geproefd.
Als niets meer baat kan een worst geen kwaad.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
Ik had dit weekend ook een riesling, een j.j. prum auslese uit 2004 (Mozel). Redelijk zoet, maar ook genoeg zuren om het aangenaam te houden. Weinig bloemetjes, veel mineralen. Ik had 3 jaar geleden 2 flessen gekocht en 1 direct opgedronken en 1 bewaard. Alleen ben ik vergeten hoe hij toen smaaktequote:
Had trouwens op Koninginnedag een Riesling 2005 van Charles Schleret (Türckheim, Elzas) als gastendrank. Beviel erg goed.
De doelgroep is denk ik te klein. Er zijn natuurlijk zat Fok!ers in het CUL forum die wijn drinken, maar die het zien als een drankje bij het eten en dus niet zo snel hier zullen posten. Vraag me af hoe snel het espresso/koffie topic loopt.quote:
Genoeg.
Het is een lastig topic om levende te houden. Wat zouden we kunnen verzinnen om daar wat aan te doen?
inderdaad Devzero, moeilijk topic maar laten we het af en toe gewoon een schopje geven...
Het is een ook al weer een tijdje terug dat ik echt "ben gaan zitten" voor een goede fles..wordt weer tijd voor een mooie fles rood
Het is een ook al weer een tijdje terug dat ik echt "ben gaan zitten" voor een goede fles..wordt weer tijd voor een mooie fles rood
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
lijkt me een prima plan, alleen moet de fles dan wel in een Nederlandse winkel te koop zijn zodat mensen deze ook zelf kunnen kopenquote:
Of we kiezen een regio/wijn/druif en drinken daar een fles uit en bespreken dat.
Drempel voor internet is toch vaak wat hoger Voorbeeld zou dan bv worden, zoek een rode Rhone, te koop in nederland tussen de 5-10 euro? ( weet niet wat de gemiddelde persoon hier uitgeeft aan wijnen) en beoordeel deze...
en dan een soort van beoordelingsformuliertje bv:
naam/wijnhuis + foto van etiket:
regio/streek: etc
prijs
druif:
kleur:
geur:
smaak:
afdronk:
cijfer: (schaal 1 op 10)
zoiets
Misschien is het ook leuk om een OP te maken met een soort van woordenboek, zodat de drempel voor beginnende wijndrinkers iets lager is om hier te posten en veel mensen er nog wat van kunnen leren
Voorbeelden kunnen bijvoorbeeld zijn druivenrassen, met iets van een smaakherkenning, delen van vinificatie proces, termen als DOCG, AOC/AC, grand cru/premier cru, maar ook bijvoorbeeld bekende wijn namen als Barolo, Brunello, Amarone, Ripasso + wat hier dan zo speciaal aan is. Zo kunnen we van elkaar nog wat leren en is de drempel voor vragen minder hoog
Laat maar even weten wat jullie van het idee vinden en mocht je een term willen uitleggen post hier maar dan zal ik het verzamelen voor in de OP
[ Bericht 0% gewijzigd door Ferdii op 04-05-2012 15:54:15 ]
hardcoholic
Lidl heeft weer een nieuwe aanbieding zag ik net:quote:
De Lidl in Nederland heeft binnenkort deze Chevalier de Rauzan-Gassies 2007 voor ¤15. Niet het beste jaar, maar links en rechts lees je ook dat na >10 jaar liggen deze nog wel es verrassend uit de hoek zou kunnen komen. In het kader van onze wijnkelder aanvullen met wat bewaarwijnen, zou dit een leuke zijn als experiment?
[ link | afbeelding ]
http://www.lidl.nl/cps/rde/xchg/lidl_nl/hs.xsl/index_29917.htm
Oh en ze hebben nu ook spotgoedkope slobbercider
Dat zal wel weer zo'n coöperatie wijn zijn, maar toch, we konden hem wel eens even proberen voor die prijs..quote:
[..]
Lidl heeft weer een nieuwe aanbieding zag ik net:
http://www.lidl.nl/cps/rde/xchg/lidl_nl/hs.xsl/index_29917.htm
Oh en ze hebben nu ook spotgoedkope slobbercider
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Morgen een speciale gelegenheid dus ik ga deze open trekken:
een aantal jaren geleden gekocht in Montalcino tijdens een vakantie, ik wilde eigenlijk tot 2013 wachten maar dat half jaartje boeit niet zo veel denk ik 2003 was een slecht brunello jaar, ik weet het, maar dit schijnt wel echt de 2003 flagship te zijn.
[ Bericht 10% gewijzigd door HAL9000S op 12-05-2012 01:08:33 ]
een aantal jaren geleden gekocht in Montalcino tijdens een vakantie, ik wilde eigenlijk tot 2013 wachten maar dat half jaartje boeit niet zo veel denk ik
2003 was een slecht brunello jaar, ik weet het, maar dit schijnt wel echt de 2003 flagship te zijn.[ Bericht 10% gewijzigd door HAL9000S op 12-05-2012 01:08:33 ]
Cop killer
Kill all the cops tonight
Kill them, cop killer
Kill all the cops in sight
Kill all the cops tonight
Kill them, cop killer
Kill all the cops in sight
Een goede Brunello blijft 1 van mijn favorietenquote:Op zaterdag 12 mei 2012 01:00 schreef HAL9000S het volgende:
Morgen een speciale gelegenheid dus ik ga deze open trekken:
[ afbeelding ]
een aantal jaren geleden gekocht in Montalcino tijdens een vakantie, ik wilde eigenlijk tot 2013 wachten maar dat half jaartje boeit niet zo veel denk ik
Italianen hebben gewoon teveel goede wijnen
hardcoholic
Deze hebben we geproefd tijdens in een brunello proeverij in Montalcino, kaasplankje erbij met truffelhoning, geweldig. Je hoopt altijd een stukje entourage mee te nemen met zo'n fles wijn maar dat valt vaak toch tegen. Hopelijk is deze nog steeds zo lekker als een aantal jaren geleden toen ik daar in het zonnetje zat te genieten.
Cop killer
Kill all the cops tonight
Kill them, cop killer
Kill all the cops in sight
Kill all the cops tonight
Kill them, cop killer
Kill all the cops in sight
Dat probleem heb ik ook altijd als ik op vakantie wijnen koopquote:
Deze hebben we geproefd tijdens in een brunello proeverij in Montalcino, kaasplankje erbij met truffelhoning, geweldig. Je hoopt altijd een stukje entourage mee te nemen met zo'n fles wijn maar dat valt vaak toch tegen. Hopelijk is deze nog steeds zo lekker als een aantal jaren geleden toen ik daar in het zonnetje zat te genieten.
Daar smaken ze veel beter
hardcoholic
Ik vind wijnen bij de Lidl meestal een teleurstelling.quote:
[..]
Lidl heeft weer een nieuwe aanbieding zag ik net:
http://www.lidl.nl/cps/rde/xchg/lidl_nl/hs.xsl/index_29917.htm
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ben altijd op zoek naar betaalbare wijnen (voor mij betaalbaar) met een goede prijs/kwaliteitverhouding; gisteren deze geproefd (fles stond 2 dagen open en was niet echt koud), maakte me nieuwsgierig en ben benieuwd hoe 'ie smaakt als 'ie op temp. is: http://www.sauterwijnen.n(...)er-pays-doc-igp.html
Ik heb een paar Brunello's uit 2003 gehad en ik denk dat veel mensen dat jaar onderschatten. Ik zou hem wel morgen en niet over een paar jaar opdrinken, want een bewaarjaar is het niet zo.quote:
2003 was een slecht brunello jaar, ik weet het, maar dit schijnt wel echt de 2003 flagship te zijn.
Hallo,
Ik ben een wijndrinker, maar wil niet te veel uitgeven maar wel goede wijnen drinken. Zo haal ik wijnen vaak in de aanbieding. Mijn favoriete aanbieding is eens per zoveel weken bij de albert heijn: Hardey's Crest. De rode wijn. Dan is hij 2 halen, 1 betalen. Dan betaal je 4 euro ipv 8 euro per fles.
Zijn er mensen met meer van dit soort tips?
Ik ben een wijndrinker, maar wil niet te veel uitgeven maar wel goede wijnen drinken. Zo haal ik wijnen vaak in de aanbieding. Mijn favoriete aanbieding is eens per zoveel weken bij de albert heijn: Hardey's Crest. De rode wijn. Dan is hij 2 halen, 1 betalen. Dan betaal je 4 euro ipv 8 euro per fles.
Zijn er mensen met meer van dit soort tips?
Je kan bij de AH eens kijken naar de Château Coulon, dat is een leuke Franse wijn in je prijsklasse. Een geinige Italiaanse is de Moncaro Sangiovese, ook rood, en 4 euro meen ik. Uit Spanje zou je de Berberana Rioja Reserva kunnen bekijken voor 8,99, die is ook nog wel es in de aanbieding.quote:
Hallo,
Ik ben een wijndrinker, maar wil niet te veel uitgeven maar wel goede wijnen drinken. Zo haal ik wijnen vaak in de aanbieding. Mijn favoriete aanbieding is eens per zoveel weken bij de albert heijn: Hardey's Crest. De rode wijn. Dan is hij 2 halen, 1 betalen. Dan betaal je 4 euro ipv 8 euro per fles.
Zijn er mensen met meer van dit soort tips?
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Leuk idee!quote:
[..]
lijkt me een prima plan, alleen moet de fles dan wel in een Nederlandse winkel te koop zijn zodat mensen deze ook zelf kunnen kopen
Voorbeeld zou dan bv worden, zoek een rode Rhone, te koop in nederland tussen de 5-10 euro? ( weet niet wat de gemiddelde persoon hier uitgeeft aan wijnen) en beoordeel deze...
en dan een soort van beoordelingsformuliertje bv:
naam/wijnhuis + foto van etiket:
regio/streek: etc
prijs
druif:
kleur:
geur:
smaak:
afdronk:
cijfer: (schaal 1 op 10)
zoiets
Misschien is het ook leuk om een OP te maken met een soort van woordenboek, zodat de drempel voor beginnende wijndrinkers iets lager is om hier te posten en veel mensen er nog wat van kunnen leren
Zo kunnen we van elkaar nog wat leren en is de drempel voor vragen minder hoog
Laat maar even weten wat jullie van het idee vinden en mocht je een term willen uitleggen post hier maar dan zal ik het verzamelen voor in de OP
Dit weekend lijkt mij ideaal om te beginnen
Iemand een wijnsuggestie?
With the stars as her umbrella
Een lekkere sappige pinotage rosé uit Zuid Afrika? Daar is het nu het weer wel voor..quote:
[..]
Leuk idee!
Dit weekend lijkt mij ideaal om te beginnen
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Bij de AH is meerdere malen per jaar de Berberana Red Dragon in de aanbieding, vaak 2 halen 1 betalen. Kost 5 euro de fles, dus dan heb je hem voor 2,50. Erg lekkere wijn, ik haal vaak 1 of 2 dozen bij zo'n aanbieding.quote:
Hallo,
Ik ben een wijndrinker, maar wil niet te veel uitgeven maar wel goede wijnen drinken. Zo haal ik wijnen vaak in de aanbieding. Mijn favoriete aanbieding is eens per zoveel weken bij de albert heijn: Hardey's Crest. De rode wijn. Dan is hij 2 halen, 1 betalen. Dan betaal je 4 euro ipv 8 euro per fles.
Zijn er mensen met meer van dit soort tips?
Heb ook nog een doos Chateau Camplong staan, van AH. Kost 5 euro, een van mijn favorieten!
Probeer ook eens een Argentijnse, een Malbec. Bij AH heb je o.a. Zuccardi, die is erg lekker. Bij G&G neem ik vaak Argento mee. Kosten rond de 5 euro, erg lekker.
Andere aanraders: The river garden, Gall en Gall. Kumala, Gall en Gall. Chilensis, Gall en Gall. Meia Pipa is daar ook erg lekker, maar die ken ik alleen in het wit. Bij G&G krijg je vanaf zaterdag ook 10% korting op alle wijn!
Ps. Zie net dat bij G&G ook de Goedgevonden in de aanbieding is, van 5 euro voor 3 euro. Daar kan je ook geen buil aan vallen, voor die 3 euro de fles nu helemaal niets mis mee.
Ps2. En voor als je gewoon bij Hardys wil blijven; de Hardys bin 343 die bij de AH 3,49 euro kost smaakt verrassend goed. Laat je door de lage prijs niet afschrikken, is het proberen waard, zowel wit als rood.
[ Bericht 1% gewijzigd door bear87 op 24-05-2012 09:41:28 ]
en wat zijn op dit moment DE tips voor zomerwijntjes??quote:
[..]
Een lekkere sappige pinotage rosé uit Zuid Afrika? Daar is het nu het weer wel voor..
(graag bij AH of Gall&gall verkrijgbaar
)ohh.. en budget zo rond de 5 eur per fles
Rabarberbarbarabarbarbarenbaardenbarbierbarbierbarbaren
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
Gall en Gall:quote:
[..]
en wat zijn op dit moment DE tips voor zomerwijntjes??
(graag bij AH of Gall&gall verkrijgbaar
ohh.. en budget zo rond de 5 eur per fles
Meia Pipa (wit)
Argento: Pinot Grigio.
quote:
[..]
Gall en Gall:
Meia Pipa (wit)
Argento: Pinot Grigio.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Lancers rosé uiteraard. Goed gekoeld, met een miniem bubbeltje, jummie.quote:
[..]
en wat zijn op dit moment DE tips voor zomerwijntjes??
(graag bij AH of Gall&gall verkrijgbaar
ohh.. en budget zo rond de 5 eur per fles
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
