Fok-Foodgawkers #8 - post hier foto's van je kookkunsten!

Index

» culinesse ą gogo

actieve topics nieuwe topics
abonnement Unibet Coolblue
pi_100364379
Het begon allemaal hiermee: Foodgawker - feast your eyes!
Naar aanleiding van dat topic zijn we ook op Fok begonnen met showen van foto's van zelfgemaakte lekkernijen. :Y) We zijn alweer toe aan het zesde deel!

Fok-Foodgawkers! Post hier foto's van je kookkunsten!
Fok-Foodgawkers! Deel 2
Fok-Foodgawkers! Deel 3
Fok-Foodgawkers! Deel 4
Fok-Foodgawkers! Deel 5

Het idee:

- Je post hier enigszins mooie foto's van je eigen kookkunsten!
- Een bijbehorend recept wordt erg op prijs gesteld.
- Het is geen FOT hier natuurlijk, maar het zou leuk zijn als er mooie foto's voorbij komen! Al hoeven we niet te gaan mekkeren over croppen, photoshop, etc.
- Het is ook geen all-photo topic, dus reageren mag op alles.
- Het hoeft geen eigen verzonnen recept te zijn! Als jij een recept van Jamie Oliver of de Appie Heijn maakt kun je net zo goed foto's posten!
- We hopen hiermee dat Fokkers op deze manier geļnspireerd raken om eens een beetje moeite te doen voor hun eigen avondeten!
Ja doei.
pi_100364414


Diner van gisteren. Gevulde paprika (gevuld met gehakt, groente en mozarella) met daarbij wat gebakken groente met tomaat/komijn/knoflookspul.
Ja doei.
  vrijdag 5 augustus 2011 @ 19:21:50 #3
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_100364534
Ik vind het juist erg leuk dat Erasmo dat recept zelf even wil testen. :Y Ook leuk voor als je een keer een veganist op visite krijgt. :)
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  vrijdag 5 augustus 2011 @ 19:26:29 #4
121348 Erasmo
f/8 and be there.
pi_100364748
quote:
0s.gif Op vrijdag 5 augustus 2011 12:44 schreef RobinOok het volgende:

[..]

Je bent gek. Waarom zou je?
Je hebt gelijk, maar dat even terzijde :P

Puur uit nieuwsgierigheid of het veganistische kamp iets weet te produceren waar je het label cake op kan plakken.
  vrijdag 5 augustus 2011 @ 19:28:51 #5
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_100364839
Ik reageer wel weer als je 't geproefd hebt. :s)
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
pi_100364933
:X
  vrijdag 5 augustus 2011 @ 20:03:18 #7
121348 Erasmo
f/8 and be there.
pi_100366283
quote:
0s.gif Op vrijdag 5 augustus 2011 19:21 schreef Isegrim het volgende:
Ik vind het juist erg leuk dat Erasmo dat recept zelf even wil testen. :Y Ook leuk voor als je een keer een veganist op visite krijgt. :)
Als ik veganisten op bezoek krijgen mogen ze zelf cakedeegwaar meenemen. Pound cake is minstens 9x lekkerder.
pi_100368221
Dus je hebt het al geproefd?
pi_100369192
edit- verkeerde topic
pi_100370395
zo, reeks van gemaakt
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
pi_100371180

Broccolisoep met een 'basis' van koolraap, en erin Blue stilton en uitgebakken bacon.
Volgende keer ga ik persoonlijk liever voor zachte geitenkaas of gorgonzola, maar het was best lekker! :9
Ja doei.
  zaterdag 6 augustus 2011 @ 00:54:29 #12
121348 Erasmo
f/8 and be there.
pi_100379533
quote:
0s.gif Op vrijdag 5 augustus 2011 20:47 schreef prinseszondererwt het volgende:
Dus je hebt het al geproefd?
Ja. Ik heb echt zo objectief mogelijk beoordeeld maar het is gewoon minder lekker dan normale cake.
  zaterdag 6 augustus 2011 @ 01:34:27 #13
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_100380754
Cake zonder eieren is prima te doen, maar zonder boter wordt wat jammer. ;(
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  zaterdag 6 augustus 2011 @ 01:59:20 #14
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_100381536
I rest my case.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
pi_100384029
quote:
0s.gif Op zaterdag 6 augustus 2011 00:54 schreef Erasmo het volgende:

[..]

Ja. Ik heb echt zo objectief mogelijk beoordeeld maar het is gewoon minder lekker dan normale cake.
Leuk dat je het geprobeerd hebt! :)
(Het was trouwens geen recept van mij ofzo, ik heb ook weleens lekkerdere cake op... Maar voor vegan heul niet slecht vond ik. Het is gewoon anders.)
pi_100405129
Mihoen Goreng ... was goed gelukt :)

pi_100408650
quote:
0s.gif Op zaterdag 6 augustus 2011 22:42 schreef Roze_Marijn het volgende:
Mihoen Goreng ... was goed gelukt :)

[ afbeelding ]
jij hebt de smaak van Goreng zoals bij de Chinees te pakken gekregen? recept pleeaaassseee! _O_
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
pi_100483978
Future Fairytale :) Zie hier
pi_100484050
Vandaag Patatas Bravas

pi_100484192
En nu 'n stukje Chocolate Chip Cookie Cake

  maandag 8 augustus 2011 @ 22:43:08 #21
173997 Redcoon
Verdomd heet!
pi_100484420
Gegrilde Ribeye met chimichurri saus. Ter afleiding wat rijst en peultjes, maar had eigenlijk niet gehoeven! Was best tevreden met de grillstreepjes, maar die zijn alleen op 't voorste stukkie vlees te zien. Had wat roder gemogen, maar die lapjes van 1cm slaan zo door. :P

pi_100487905
quote:
0s.gif Op maandag 8 augustus 2011 22:36 schreef Roze_Marijn het volgende:
Future Fairytale :) Zie hier
dankje!!
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
pi_100487933
quote:
0s.gif Op maandag 8 augustus 2011 22:43 schreef Redcoon het volgende:
Gegrilde Ribeye met chimichurri saus. Ter afleiding wat rijst en peultjes, maar had eigenlijk niet gehoeven! Was best tevreden met de grillstreepjes, maar die zijn alleen op 't voorste stukkie vlees te zien. Had wat roder gemogen, maar die lapjes van 1cm slaan zo door. :P

[ afbeelding ]
oooeeehh lekker zeg, krijg er honger van!
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
  dinsdag 9 augustus 2011 @ 09:46:46 #24
173997 Redcoon
Verdomd heet!
pi_100498355
quote:
0s.gif Op maandag 8 augustus 2011 23:40 schreef FutureFairytale het volgende:

[..]

oooeeehh lekker zeg, krijg er honger van!
Thanks! :)
pi_100499680
Ziet er smakelijk uit Redcoon en Rozemarijn!
pi_100524229
Thx!
Vandaag Arancini gemaakt, veel werk maar zeker de moeite :)

pi_100617567
Om even in de vegan-discussie te springen, ik probeer daar uit nieuwsgierigheid ook nogal 'es iets mee, maar dat recept voor cake leek me inderdaad niet zo heel smakelijk. Maar het kįn soms juist heel goed uitpakken... Toevallig maakte ik vorige maand veganistische brownies (die óók nog eens rauw waren) van tot poeder vermalen noten, cacao, kleverige (en heeeeeerlijk) medjool-dadels en nog wat andere zaken en dat was dan wél weer idioot lekker. Het moet denk ik vooral op eigen kracht kloppen, er moeten niet allerlei substituten voor dierlijke producten in zitten.. Ik zal het recept eens opsnorren!

Even een foto, al is het nogal donker buiten én is de tl-buis in mijn keuken ermee opgehouden en heb ik nu alleen nog een flets peertje. Zucht. Nou ja, hierbij, net in het potje gelepeld...



Niet al te zoete maar wél erg lekkere Cashewnoten-chocolade-karamelpasta! *O* :9

- Eerst een kwart blikje gecondenseerde melk onder af en toe roeren ingekookt tot dunne, lichtbruine karamelsaus.
- Twee flinke handen cashewnoten 'n beetje roosteren door ze tien minuten in de oven te stoppen op 180 graden. Laten afkoelen en dan met veel geduld pureren in een keukenmachine, totdat het de consistentie heeft van gladde pindakaas.
- Reepje extra pure chocolade au bain marie smelten, karamelsaus erdoor kloppen, dit bij cashews in keukenmachine gieten.
- Beetje vanille-extract erbij, snuf zout erbij, nog een keer pureren, klaar!
(Eventueel wat gecondenseerde melk achter de hand houden om de boel, indien nodig, in de keukenmachine te kunnen verdunnen)

[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 11-08-2011 21:24:21 ]
Let me see you stripped down to the bone
pi_100617718
quote:
0s.gif Op dinsdag 9 augustus 2011 20:45 schreef Roze_Marijn het volgende:
Thx!
Vandaag Arancini gemaakt, veel werk maar zeker de moeite :)

Dat moest ik even Googlen. :) Eigenlijk 'n soort nasihapje dus, maar dan italiaans?
Let me see you stripped down to the bone
pi_100617879
quote:
0s.gif Op donderdag 11 augustus 2011 21:15 schreef minilot het volgende:
Om even in de vegan-discussie te springen, ik probeer daar uit nieuwsgierigheid ook nogal 'es iets mee, maar dat recept voor cake leek me inderdaad niet zo heel smakelijk. Maar het kįn soms juist heel goed uitpakken... Toevallig maakte ik vorige maand veganistische brownies (die óók nog eens rauw waren) van tot poeder vermalen noten, cacao, kleverige (en heeeeeerlijk) medjool-dadels en nog wat andere zaken en dat was dan wél weer idioot lekker. Het moet denk ik vooral op eigen kracht kloppen, er moeten niet allerlei substituten voor dierlijke producten in zitten.. Ik zal het recept eens opsnorren!

Even een foto, al is het nogal donker buiten én is de tl-buis in mijn keuken ermee opgehouden en heb ik nu alleen nog een flets peertje. Zucht. Nou ja, hierbij, net in het potje gelepeld...

[ afbeelding ]

Niet al te zoete maar wél erg lekkere Cashewnoten-chocolade-karamelpasta! *O* :9

- Eerst een kwart blikje gecondenseerde melk onder af en toe roeren ingekookt tot karamelsaus.
- Cashewnoten 'n beetje roosteren door ze tien minuten in de oven op 180 graden te stoppen, dan met veel geduld pureren in een keukenmachine totdat het de consistentie heeft van gladde pindakaas.
- Extra pure chocolade au bain marie smelten, karamelsaus erdoor kloppen, dit bij cashews in keukenmachine gieten.
- Beetje vanille-extract erbij, snuf zout erbij, nog een keer pureren, klaar!
Op basis van de ingrediėnten ongetwijfeld heel lekker. Maar de kleur doet me eerder aan iets denken dat uit de hond van de overburen komt... Maar dat weerhoud me er niet van om dat recept ook een keer uit te proberen.


Edit: Ziet de pasta er in werkelijkheid zo uit? Even de witbalans gefixt, dat doet wonderen...

Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
pi_100617952
quote:
1s.gif Op donderdag 11 augustus 2011 21:20 schreef stavromulabeta het volgende:

[..]

Op basis van de ingrediėnten ongetwijfeld heel lekker. Maar de kleur doet me eerder aan iets denken dat uit de hond van de overburen komt... Maar dat weerhoud me er niet van om dat recept ook een keer uit te proberen.
Bij daglicht heeft het ongeveer de kleur van Nutella. :)

Edit: Bijna, maar toch niet helemaal - het heeft op jouw foto een zweem van groenigheid. ;)

[ Bericht 5% gewijzigd door minilot op 12-08-2011 12:50:11 ]
Let me see you stripped down to the bone
pi_100637154
Ach, bij daglicht blijkt het helaas nog steeds te ogen als glanzende hondenpoep:



Niettemin, érg lekker!
(Er zit een Spaanse anijscracker onder, die heb ik dan weer niet zelfgemaakt. Toch ook eens doen.. :9 )

[ Bericht 1% gewijzigd door minilot op 12-08-2011 13:10:49 ]
Let me see you stripped down to the bone
pi_100672338
Vandaag eten we: kwarktaart



bodem
160 gram bloem
100 gram suiker
8 el boter
2 eierdooiers

Alles bij elkaar mikken, met twee messen boter klein snijden tot de grote van een erwt. dan nog even kneden. Vervolgens op de bodem van een taartvorm drukken en +- 15-20 bij 190 C bakken. In de koelkast laten afkoelen.


kwarkvulling
750 g kwark
125 ml melk of slagroom
1 vanilleboon
10 blaadjes gelatine
suiker naar smaak (ergens tussen de 50 en 100 gr)
3 perziken geschild en in stukjes

Gelatineblaadjes in een bak met water weken. Kwark met de suiker (even proeven), stukjes perzik en zaadjes uit de vanilleboon mengen. Slagroom/melk en de rest van de vanilleboon aan de kook brengen. Gelatineblaadjes erbij doen en van het vuur halen. Vanilleboon verwijderen, ietsjes laten afkoelen en bij de kwark doen. Goed mengen en op de taartbodem gieten. Gedurende de nacht laten opstijven in de koelkast.

bramentopping
340 ml bramen, bosbessen o.i.d op siroop.
5 gr agar-agar (eventueel te vervangen door x blaadjes gelatine)

Bramen in siroop aan de kook brengen, agar-agar toevoegen. Ietsjes laten afkoelen. Vervolgens bovenop de kwarktaart gieten en het geheel laten afkoelen in de koelkast.
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
pi_100760444
Net 2 broden gebakken naar Toscaans recept, t ruikt erg lekker en ze klinken mooi hol.



Die eten we vanavond bij ons avondeten. (eentje, de ander vries ik in)
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
  maandag 15 augustus 2011 @ 15:42:10 #34
173997 Redcoon
Verdomd heet!
pi_100762332
quote:
0s.gif Op maandag 15 augustus 2011 15:01 schreef DarkElf het volgende:
Net 2 broden gebakken naar Toscaans recept, t ruikt erg lekker en ze klinken mooi hol.

[ afbeelding ]

Die eten we vanavond bij ons avondeten. (eentje, de ander vries ik in)
leuk hé, dat toktok geluidje? :P
pi_100825227

Groentencurry met biefstuk en bladspinazie :9
Ja doei.
  dinsdag 16 augustus 2011 @ 22:25:38 #36
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_100828062
Je plaatje zie ik niet, moblo. ;(

DarkElf, je brood ziet er _O_ uit.
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_100828159

deze wel? :)
Ja doei.
  dinsdag 16 augustus 2011 @ 22:41:09 #38
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_100828985
:Y Die wel. Lekkah.
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  dinsdag 16 augustus 2011 @ 22:51:21 #39
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_100829810
Van een Schotse koei, naar 't schijnt!
Ja doei.
  dinsdag 16 augustus 2011 @ 22:58:20 #41
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_100830060
Waarschijnlijker van een os. ;)
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
pi_100830134
Ik noem al die beesten koei(en), want dat klinkt leuker :@ :')

Maar technisch gezien heb je gelijk :Y
Ja doei.
  dinsdag 16 augustus 2011 @ 23:00:10 #43
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_100830188
Ja, doe ik eigenlijk ook. Maar zo zwart op wit moest ik 't effe beter weten. :+
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
  woensdag 17 augustus 2011 @ 23:44:40 #45
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_100877091
Gefeliciteerd! ^O^
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
pi_100880359
quote:
0s.gif Op woensdag 17 augustus 2011 23:27 schreef celc1us het volgende:
Foodgawker heeft mn foto gepubliceerd :D

Recept hier:

http://www.mijnreceptenbo(...)ans-brood-13175.html

[ afbeelding ]
Alleen als je op die link klikt ga je naar receptenboek.nl en niet jouw recept ;(, wel tofff. Het ziet er ook super uit :9
Baby darling doll face honey
pi_100882283
http://www.mijnreceptenbo(...)ans-brood-13175.html

En nu? Anders fix ik het morgen, gaat niet helemaal goed dan met de mobiel.

Edit: http://www.mijnreceptenbo(...)ans-brood-13175.html

[ Bericht 26% gewijzigd door celc1us op 18-08-2011 09:11:08 ]
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
pi_100890085
lunch


scrambled eggs met chorizo en tijm
pi_100912047

Voor als je het weer durft :-)

Komkommersoep:
voorgerecht voor 4 personen

Ingredienten:
- 1 komkommer
- 2 takjes peterselie
- 10 ml olijfolie
- 30 ml volle yoghurt
- 100 gram feta in blokjes gesneden
- 20 ml water
- zout en peper

Bereiding:
- Snij de komkommer door de helf en verwijder met een lepeltje de zaadlijsten.
- snij de komkommer in stukken en doe ze in de keukenmachine met peterselie, olijfolie en de zout en peper.
- Laad de keukenmachine draaien tot je een mooie gladde massa hebt.
Zet dit in de koelkast om af te koelen.
- Vlak voordat je gaat serveren roer je de yoghurt er door heen (en eventueel wat water als het geheel te dik is.)
- schep in soepkommen en strooi de feta er overheen.
- garneer met wat druppels olijflolie.
http://missgefreubel.wordpress.com/
Over leuke lunches, simpele snacks en culinaire cadeaus.
pi_100948378
Na een tijdje meegluren wilde ik graag eens een bijdrage doen in dit topic. Ik bak graag en vandaag heb ik peanutbutter brownies geprobeerd. :)
''Going mental on the Wabbu''
  vrijdag 19 augustus 2011 @ 19:13:50 #51
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_100948404
quote:
10s.gif Op donderdag 18 augustus 2011 21:14 schreef maaike070 het volgende:
- Snij de komkommer door de helf en verwijder met een lepeltje de zaadlijsten.
Waarom zou je de zaadlijsten verwijderen als je er soep van maakt?
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
  vrijdag 19 augustus 2011 @ 19:24:31 #52
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_100948786
Ik ken iemand die voor salades de zaadlijsten van tomaten verwijdert want 'die lust ze niet'. :{
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  vrijdag 19 augustus 2011 @ 19:31:55 #53
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_100949051
Voor salades haal ik ook de zaadlijsten uit tomaat en komkommer. Omdat het anders zo'n natte zut wordt, maar dat lijkt me nou net geen bezwaar in een soep. :s)
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
pi_100949147
quote:
0s.gif Op vrijdag 19 augustus 2011 19:24 schreef Isegrim het volgende:
Ik ken iemand die voor salades de zaadlijsten van tomaten verwijdert want 'die lust ze niet'. :{
Ik haal er ze er ook vaak uit omdat het, zoals Robin al zei, dan zo'n prutje kan worden :+ maar niet omdat ik 't niet lust ofzo!
Ja doei.
pi_100961852
quote:
0s.gif Op vrijdag 19 augustus 2011 19:13 schreef Together-Alone het volgende:
Na een tijdje meegluren wilde ik graag eens een bijdrage doen in dit topic. Ik bak graag en vandaag heb ik peanutbutter brownies geprobeerd. :)
[ afbeelding ]
Nom! En istie lekker fudgey? Wat is het recept? :@
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
  zondag 21 augustus 2011 @ 15:14:35 #56
173997 Redcoon
Verdomd heet!
pi_101002174
Gister voor wat vrienden wat mooie ribeyes op de bbq gegooid. De combinatie mooi vlees, zeezout en peper is echt super. Je hoeft er geen gekke fratsen mee uit te halen.


pi_101030824
quote:
0s.gif Op zaterdag 20 augustus 2011 00:52 schreef celc1us het volgende:

[..]

Nom! En istie lekker fudgey? Wat is het recept? :@
Hij was super, maar had iets korter gebakken kunnen worden voor nóg meer fudgey-ness. :P

Recept:

160 gram bloem
theelepel zout
2 eetlepels cacao

312 gram pure chocola
227 gram boter
theelepel oploskoffie

192 gram castor suiker
64 gram donkere suiker

5 eieren
2 theelepels vanille-extract

Peanutbutter laag:

64 gram gesmolten boter
100 gram poedersuiker
195 gram pindakaas met stukjes
0,5 theelepel zout

Chocola/boter/oploskoffie au bain marie smelten, de suikers goed door het chocolademengsel kloppen en dit geheel even laten afkoelen tot kamertemperatuur. Vervolgens één voor één de eieren (en het vanille-extract) hierdoorheen tikken. Als laatste de bloem, zout en cacao in het mengsel zeven en met een spatel in het beslag vouwen.
Pas op dat je niet met een keukenmachine gaat kloppen maar gewoon met een handgarde de ingredienten mixt. Anders heb je kans op teveel lucht en wordt het geen brownie maar cake. :P Het beslag past mooi in een rechthoekige vorm van ongeveer 20/30 cm.

Voor de peanutbutter laag laat je gewoon alle ingredienten au bain marie smelten en giet je het pindakaasmengsel bovenop het browniebeslag in de vorm. Eventueel kun je met een tandenstoker o.i.d. even door het beslag trekken om een marmereffect te krijgen. Let op! Het pindakaaslaagje wordt niet gaar of hard door bakken, maar stijft pas op als de brownie gebakken en uit de oven is.

Het geheel moet ongeveer 25/30 minuten op 180 graden in een heteluchtoven.
''Going mental on the Wabbu''
pi_101098170
quote:
0s.gif Op maandag 22 augustus 2011 08:27 schreef Together-Alone het volgende:

[..]

Hij was super, maar had iets korter gebakken kunnen worden voor nóg meer fudgey-ness. :P

Recept:

160 gram bloem
theelepel zout
2 eetlepels cacao

312 gram pure chocola
227 gram boter
theelepel oploskoffie

192 gram castor suiker
64 gram donkere suiker

5 eieren
2 theelepels vanille-extract

Peanutbutter laag:

64 gram gesmolten boter
100 gram poedersuiker
195 gram pindakaas met stukjes
0,5 theelepel zout

Chocola/boter/oploskoffie au bain marie smelten, de suikers goed door het chocolademengsel kloppen en dit geheel even laten afkoelen tot kamertemperatuur. Vervolgens één voor één de eieren (en het vanille-extract) hierdoorheen tikken. Als laatste de bloem, zout en cacao in het mengsel zeven en met een spatel in het beslag vouwen.
Pas op dat je niet met een keukenmachine gaat kloppen maar gewoon met een handgarde de ingredienten mixt. Anders heb je kans op teveel lucht en wordt het geen brownie maar cake. :P Het beslag past mooi in een rechthoekige vorm van ongeveer 20/30 cm.

Voor de peanutbutter laag laat je gewoon alle ingredienten au bain marie smelten en giet je het pindakaasmengsel bovenop het browniebeslag in de vorm. Eventueel kun je met een tandenstoker o.i.d. even door het beslag trekken om een marmereffect te krijgen. Let op! Het pindakaaslaagje wordt niet gaar of hard door bakken, maar stijft pas op als de brownie gebakken en uit de oven is.

Het geheel moet ongeveer 25/30 minuten op 180 graden in een heteluchtoven.
Thanks! Dat moet wel lukken denk ik. Is het omgerekend uit ounces? Want wat gebeurt er als ik 313 gram chocola erin doe :o
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
pi_101107334
Haha je kunt het recept naar je eigen smaak aanpassen natuurlijk. Het is inderdaad omgerekend van cups en ounces. :)
''Going mental on the Wabbu''
pi_101185659
Na tijden vooral lurken maar ns wat posten :s) Fotoskills niet optimaal.

Ik vroeg aan RobinOok voor een mooi aziatisch recept met gehakt; ik bladerde door haar flickr maar voor ik iets vond waar ik de meeste ingrediėnten voor in huis had kreeg ik zo'n trek dat ik uiteindelijk zelf maar iets in elkaar geflanst heb :o

Het is totaal niet authentiek euh chinees, maar het was wel erg lekker (RobinOok, je recepten waren sowieso inspirerend):


http://s2.photobucket.com/albums/y12/Avant_la_lettre/Gerechten/

Ui, gember, 1 grote chilipeper, gehakt, oestersaus, shaoxing rijstwijn, rijstazijn, bruine suiker, peper, scheutje bouillon, drupje sesamolie en kidneybonen, met soba noodles, lenteui en 'n zachtgekookt ei (ik was oorspronkelijk van plan iets dergelijks te maken maar dan met boontjes en paddestoelen, maar ik had ineens enorm zin in kidneybonen; beetje gekke combi maar het bleek smakelijk)

[ Bericht 4% gewijzigd door cinnamon_M op 25-08-2011 20:35:40 ]
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
pi_101188093


Hele simpele salade met zacht gekookte eieren, avocado en honing... :s)
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
pi_101188873
dat bijtjes bord O+ waar heb je die vandaan! :D
Gek? kan je dat eten?
pi_101188988
Dat is van Blond Amsterdam, leuke spullen hebben ze! Het is zo'n hoge bord/plaat voor een taart. :)

Dit zit eronder:

http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
pi_101189094
Die kende ik nog niet! Super leuk bord dat!
pi_101189405
must have! :P morgen toch naar de v&d, heb nog een vvv-bon ^^
Gek? kan je dat eten?
  donderdag 25 augustus 2011 @ 22:43:48 #66
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_101192711
quote:
0s.gif Op donderdag 25 augustus 2011 20:28 schreef cinnamon_M het volgende:
Het is totaal niet authentiek euh chinees, maar het was wel erg lekker (RobinOok, je recepten waren sowieso inspirerend):
Haha, die kidneybonen. Ik moet elke keer grinniken als ik het zie. Hoe verzin je het. _O-
Fijn dat het smakelijk was!
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
pi_101205300
quote:
0s.gif Op donderdag 25 augustus 2011 22:43 schreef RobinOok het volgende:

[..]

Haha, die kidneybonen. Ik moet elke keer grinniken als ik het zie. Hoe verzin je het. _O-
Fijn dat het smakelijk was!
Hahaha! I know :o Als ik mijn foto zie moet ik ook steeds denken aan china meets chili con carne 8)7
Maarja, ik had zin in kidneybonen! :P
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
pi_101225083
Vandaag eten we kiep met rozemarijn! Ok, rozemarijn voor decoratie dan. :P

http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
  vrijdag 26 augustus 2011 @ 18:44:42 #69
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_101225507
Dat is weer een heel nieuwe manier van "uit de pannen eten". :o
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
pi_101250411
Mijn lunch voor vandaag is een kaiserbroodje met een paar plakken Old Amsterdam kaas :D

http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
pi_101252736
quote:
0s.gif Op zaterdag 27 augustus 2011 12:57 schreef celc1us het volgende:
Mijn lunch voor vandaag is een kaiserbroodje met een paar plakken Old Amsterdam kaas :D

[ afbeelding ]
nog lekkerder met wat roomkaas of mayo eronder :9
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
pi_101257003
quote:
0s.gif Op zaterdag 27 augustus 2011 14:19 schreef FutureFairytale het volgende:

[..]

nog lekkerder met wat roomkaas of mayo eronder :9
Roomkaas en oude kaas? Mayo kan wel lekker zijn, hier heb ik mosterd erop gedaan :)
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
  zaterdag 27 augustus 2011 @ 16:49:17 #73
121348 Erasmo
f/8 and be there.
pi_101257066
quote:
0s.gif Op zaterdag 27 augustus 2011 16:47 schreef celc1us het volgende:

[..]

Roomkaas en oude kaas? Mayo kan wel lekker zijn, hier heb ik mosterd erop gedaan :)
Waar is die oude kaas dan verstopt? :P
pi_101265005
Old Amsterdam is belegen kaas
pi_101265418

Een (overbelichte) salade met avocado, wasabidressing en chiligarnalen. Groentetekort inhalen :D
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
  zaterdag 27 augustus 2011 @ 20:39:32 #76
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_101265607
Wij ook avocado-salade vanavond, maar dan met zalm. :9
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_101267679
Gratin!
pi_101269363
quote:
0s.gif Op zaterdag 27 augustus 2011 20:22 schreef loecje het volgende:
Old Amsterdam is belegen kaas
Oja? Het smaakt naar oude kaas... Dacht dat het daarom ook "Old" heette... maar ja,

Dit staat op de site... http://oldamsterdam.nl/onze-kaas/

"Dit komt met name voor bij de oudere kaassoorten, zoals Old Amsterdam. De witte uitslag die u ziet zijn rijpingskristallen, deze kunt u gewoon eten."

"Old Amsterdam heeft niet de droge en zoute eigenschappen van gewone oude kaas, maar wel de heerlijk rijke smaak."
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
pi_101269863
Niet echt een foto van mijn kookkunsten, maar wel lekker:



Ciabatta met roomkaas, rucola en ham met een glas melk!
pi_101269884
quote:
14s.gif Op zaterdag 27 augustus 2011 22:30 schreef Breathtaking het volgende:
Niet echt een foto van mijn kookkunsten, maar wel lekker:

[ afbeelding ]

Ciabatta met roomkaas, rucola en ham met een glas melk!
Das geen glas :@
Baby darling doll face honey
pi_101269969
quote:
17s.gif Op zaterdag 27 augustus 2011 22:31 schreef Crack_ het volgende:

[..]

Das geen glas :@
Ik wist dat iemand dat ging zeggen :') maar ik vond mok of beker zo dom klinken
pi_101270451
quote:
0s.gif Op zaterdag 27 augustus 2011 22:16 schreef celc1us het volgende:

[..]

Oja? Het smaakt naar oude kaas... Dacht dat het daarom ook "Old" heette... maar ja,

Dit staat op de site... http://oldamsterdam.nl/onze-kaas/

"Dit komt met name voor bij de oudere kaassoorten, zoals Old Amsterdam. De witte uitslag die u ziet zijn rijpingskristallen, deze kunt u gewoon eten."

"Old Amsterdam heeft niet de droge en zoute eigenschappen van gewone oude kaas, maar wel de heerlijk rijke smaak."
oude kaas mag pas oude kaas heten na 10maand rijpen
old amsterdam iets van de helft (ik kan de precieze rijping niet zo snel vinden).
  zaterdag 27 augustus 2011 @ 23:15:49 #83
121348 Erasmo
f/8 and be there.
pi_101271292
24 weken zo uit mijn hoofd.
pi_101274073
Je hebt gelijk man, het staat ook op wikipedia... Ik voel me een beetje genept ;(

Maar het smaakt wel goed! :)
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
  zondag 28 augustus 2011 @ 00:37:55 #85
121348 Erasmo
f/8 and be there.
pi_101274142
quote:
0s.gif Op zondag 28 augustus 2011 00:36 schreef celc1us het volgende:
Je hebt gelijk man, het staat ook op wikipedia... Ik voel me een beetje genept ;(

Maar het smaakt wel goed! :)
Welkom in de wondere wereld van marketing.
pi_101280847
quote:
0s.gif Op zondag 28 augustus 2011 00:36 schreef celc1us het volgende:
Je hebt gelijk man, het staat ook op wikipedia... Ik voel me een beetje genept ;(

Och, je staat er in elk geval mee op Foodgawker! *O*
Let me see you stripped down to the bone
pi_101281638
quote:
0s.gif Op zondag 28 augustus 2011 10:08 schreef minilot het volgende:

[..]

Och, je staat er in elk geval mee op Foodgawker! *O*
Ja, met een broodje kaas :D
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
  FOK!fotograaf zondag 28 augustus 2011 @ 11:46:27 #88
258764 Chemiu
Scheikundedoos
pi_101282448
quote:
0s.gif Op zondag 28 augustus 2011 11:00 schreef celc1us het volgende:

[..]

Ja, met een broodje kaas :D
Nu ben ik even nieuwsgierig, heb jij zelf die foto naar foodgawker gestuurd of zoeken zij het halve internet af naar lekkere foto's? Wel echt supertof he :D. En terecht, het is een mooie foto.
pi_101282846
quote:
0s.gif Op zondag 28 augustus 2011 11:46 schreef Chemiu het volgende:

[..]

Nu ben ik even nieuwsgierig, heb jij zelf die foto naar foodgawker gestuurd of zoeken zij het halve internet af naar lekkere foto's? Wel echt supertof he :D. En terecht, het is een mooie foto.
Ja, je kan een account aanmaken en dan een foto submitten, een "jury" zal de foto dan beoordelen of die goed genoeg is voor foodgawker.

Ze hadden eerst mijn kip geaccepteerd en dat vond ik al geinig, gisteren toen ik terugkwam met mn boodschappen dacht ik, ik ga een broodje kaas op foodgawker zetten! haha

Volgende keer misschien een kommetje vla ofzo _O-
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
  FOK!fotograaf zondag 28 augustus 2011 @ 13:27:38 #90
258764 Chemiu
Scheikundedoos
pi_101285043
quote:
0s.gif Op zondag 28 augustus 2011 12:05 schreef celc1us het volgende:

[..]

Ja, je kan een account aanmaken en dan een foto submitten, een "jury" zal de foto dan beoordelen of die goed genoeg is voor foodgawker.

Ze hadden eerst mijn kip geaccepteerd en dat vond ik al geinig, gisteren toen ik terugkwam met mn boodschappen dacht ik, ik ga een broodje kaas op foodgawker zetten! haha

Volgende keer misschien een kommetje vla ofzo _O-
Oh grappig! Ik ga eens kijken of ze een paar van mij ook mooi genoeg vinden.

En mijn laatste baksel, pavlova O+. Ok hij is ingestort (mijn oven kan niet laag genoeg dus de baktijd was veel te lang en dan de deur meteen open zetten is eigenlijk ook wel dom) maar hij smaakt heerlijk en op de foto zie je daar niet veel meer van :P.


Collapsed pavlova by Chemiu, on Flickr
pi_101285435
Ziet er heerlijk uit Chemiu! Ik heb al te lang niks meer gebakken :'(
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
pi_101285485
quote:
0s.gif Op zondag 28 augustus 2011 13:27 schreef Chemiu het volgende:

[..]

Oh grappig! Ik ga eens kijken of ze een paar van mij ook mooi genoeg vinden.

En mijn laatste baksel, pavlova O+. Ok hij is ingestort (mijn oven kan niet laag genoeg dus de baktijd was veel te lang en dan de deur meteen open zetten is eigenlijk ook wel dom) maar hij smaakt heerlijk en op de foto zie je daar niet veel meer van :P.

[ link | afbeelding ]
Collapsed pavlova by Chemiu, on Flickr
Ziet er goed uit! Die komt zeker wel door bij foodgawker!
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
pi_101290854
quote:
0s.gif Op zondag 28 augustus 2011 13:27 schreef Chemiu het volgende:

[..]

Oh grappig! Ik ga eens kijken of ze een paar van mij ook mooi genoeg vinden.

En mijn laatste baksel, pavlova O+. Ok hij is ingestort (mijn oven kan niet laag genoeg dus de baktijd was veel te lang en dan de deur meteen open zetten is eigenlijk ook wel dom) maar hij smaakt heerlijk en op de foto zie je daar niet veel meer van :P.

[ link | afbeelding ]
Collapsed pavlova by Chemiu, on Flickr
Wow...die staat ook al heeeel lang op m'n lijstje :D
pi_101297969
niet echt indrukwekkend ofzo, maar ik heb voor het eerst een bouillon getrokken :P

pi_101329818
Beste Kelvin,

Old Amsterdam is een oude kaas die op een unieke wijze bereid en gerijpt wordt. Old Amsterdam wordt onder voortdurende controle van de eigen kwaliteitsdienst op een natuurlijke manier (op houten planken) gerijpt tot hij de perfecte smaak heeft gecombineerd met zijn karakteristieke eigenschappen. Old Amsterdam is uniek vanwege zijn consistentie, een oude kaas die niet brokkelt en goed snijdbaar is. Zijn smaak die een tikkeltje zoet is met een ondertoon van bouillon en met de smaaksensatie van rijpingskristallen op de tong.

Met vriendelijke groet,

Westland Kaasspecialiteiten BV
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
pi_101330514
quote:
0s.gif Op zaterdag 27 augustus 2011 21:35 schreef Roze_Marijn het volgende:
Gratin!
[ afbeelding ]
Lekker! Dat ga ik vandaag ook maken :)
pi_101331081
Gegrilde groenten, veldsla en gebakken feta:

pi_101337930
quote:
0s.gif Op maandag 29 augustus 2011 14:12 schreef celc1us het volgende:
Beste Kelvin,

Old Amsterdam is een oude kaas die op een unieke wijze bereid en gerijpt wordt. Old Amsterdam wordt onder voortdurende controle van de eigen kwaliteitsdienst op een natuurlijke manier (op houten planken) gerijpt tot hij de perfecte smaak heeft gecombineerd met zijn karakteristieke eigenschappen. Old Amsterdam is uniek vanwege zijn consistentie, een oude kaas die niet brokkelt en goed snijdbaar is. Zijn smaak die een tikkeltje zoet is met een ondertoon van bouillon en met de smaaksensatie van rijpingskristallen op de tong.

Met vriendelijke groet,

Westland Kaasspecialiteiten BV
dan nog mogen ze het officieel toch nog steeds geen oude kaas noemen?
  maandag 29 augustus 2011 @ 18:15:17 #99
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_101338367
Dat is niet wettelijk geregeld. Net als bij mensen.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
pi_101340791
quote:
0s.gif Op maandag 29 augustus 2011 18:15 schreef RobinOok het volgende:
Dat is niet wettelijk geregeld. Net als bij mensen.
Zit wat in...

Eten van vanavond:



En hier het recept.
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
pi_101396689
Crappy telefoonfoto want haast want had vanavond nog vergadering, maar:


Pompoenrisotto met salie, pijnboompitten en parmezaan. :9 Hadden er een salade met gebakken paddestoelen, verse peterselie en balsamicodressing naast.
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
pi_101399824
Jum!
pi_101402591
Panna cotta met blauwe bessen jam.

pi_101403518


Labneh! Of wel: roomkaas van yoghurt.
Heel simpel, emmer griekse yoghurt (+ zout en peper) in een schone theedoek, in een vergiet boven een kom - nachtje laten hangen en dan kun je er balletjes van draaien.
*O*

Hier gerold in peterselie, gerookt paprikapoeder en gehakte pistachenootjes.
Let me see you stripped down to the bone
pi_101403566
Oeh, dat klinkt lekker! O+ en ziet er ook leuk uit! O+
Ja doei.
pi_101403817
Het is ook echt heel makkelijk te doen, én supergoedkoop.. Een liter dikke Griekse yoghurt geeft ongeveer driekwart liter roomkaas, en het is tien keer lekkerder dan roomkaas uit een kuipje! :Y
Let me see you stripped down to the bone
pi_101404382
quote:
0s.gif Op woensdag 31 augustus 2011 11:34 schreef minilot het volgende:
Het is ook echt heel makkelijk te doen, én supergoedkoop.. Een liter dikke Griekse yoghurt geeft ongeveer driekwart liter roomkaas, en het is tien keer lekkerder dan roomkaas uit een kuipje! :Y
Dit moet ik proberen! Klinkt erg goed. Oh, en n0a, die panna cotta ziet er heerlijk uit :9
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
  woensdag 31 augustus 2011 @ 19:47:02 #108
251095 Purdey
Better off alone..
pi_101421708
quote:
0s.gif Op woensdag 31 augustus 2011 00:20 schreef cinnamon_M het volgende:
Crappy telefoonfoto want haast want had vanavond nog vergadering, maar:

[ afbeelding ]
Pompoenrisotto met salie, pijnboompitten en parmezaan. :9 Hadden er een salade met gebakken paddestoelen, verse peterselie en balsamicodressing naast.
Comfort food O+
So, here is the truth about the truth. It hurts, and so we lie.
pi_101422976
quote:
0s.gif Op woensdag 31 augustus 2011 19:47 schreef Purdey het volgende:

[..]

Comfort food O+
Jaa, idd! :D
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
pi_101425023
Lekker Minilot!
pi_101428208
Pompoen en risotto! O+

En mijn eten van vanavond!


http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
  woensdag 31 augustus 2011 @ 21:57:42 #112
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_101428339
Biefstuk met rauwe champignons en tomaten?
Nou, dat zal lekker geweest zijn. :o

Doe mij die risotto maar. *O*
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
pi_101429354
quote:
0s.gif Op woensdag 31 augustus 2011 21:57 schreef RobinOok het volgende:
Biefstuk met rauwe champignons en tomaten?
Nou, dat zal lekker geweest zijn. :o

Doe mij die risotto maar. *O*
Nee joh, dat was alleen maar voor decoratie, als het helpt...
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
pi_101430312
quote:
0s.gif Op woensdag 31 augustus 2011 22:16 schreef celc1us het volgende:

[..]

Nee joh, dat was alleen maar voor decoratie, als het helpt...
Wat ik me nou steeds afvraag he... Ik vind dat je prachtige foto's maakt, maar is je eten niet allang koud tegen de tijd dat het op je bord komt? Ik ben sowieso van het type "het is nu warm en zoals het bedoeld is dus nś eten", maar als ik echt de tijd neem om een goede (voor zover ik dat kan :o ) foto te nemen is het gewoon lauw als ik ga eten... Hoe doe je dat?
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
pi_101431205
Tijdens het koken zet ik al wat dingen klaar op de tafel, camera staat al klaar etc. Als het eten klaar is, snel mooi maken en een paar keer klikken tot ik de foto heb die ik wil hebben. Overdag (of de dag ervoor) denk ik wat ik in de avond ga eten (Wat eten we vandaag?!) en hoe ik het ga presenteren...

Net als in een restaurant maak ik ook wel eens foto's, als het gerecht voor me staat, snel een foto maken en gelijk eten, als je het vaker doet, weet je uit welke hoek je wil schieten. :Y)

Vooruit denken dus! :)
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
  woensdag 31 augustus 2011 @ 23:56:37 #116
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_101434520
quote:
0s.gif Op woensdag 31 augustus 2011 22:16 schreef celc1us het volgende:

[..]

Nee joh, dat was alleen maar voor decoratie, als het helpt...
Ik kan daar persoonlijk niet zo heel erg goed tegen, decoratie enkel voor de decoratie. Als je iets op je bord of in dit geval plank legt moet 't eetbaar zijn. Zo'n takje rozemarijn kan ook echt niet. ;-)

Of 't moet een mes, servetje of kommetje of zo zijn, maar zo'n tomaat, dan denk ik alleen maar "wat doet zo'n ongewassen tomaat en die vieze champignons nou op die plank in die bloedsappen?"

Maar goed, ik ben een zeurpiet. ;)
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
pi_101437012
Hmm oké. Het voorbereiden snap ik. Maar ik ben alsnog wel even bezig wil ik een écht mooi shot hebben. Vermoedelijk is het grootste probleem dus mijn fotoskills ;)

(sowieso kan ik met mijn camera volgens mij niet de scherptediepte bereiken die ik in jouw foto's zie... Zelfs als het diafragma zo ver mogelijk open staat is mijn scherptediepte groter)
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
pi_101437489
quote:
0s.gif Op woensdag 31 augustus 2011 23:56 schreef RobinOok het volgende:

[..]

Ik kan daar persoonlijk niet zo heel erg goed tegen, decoratie enkel voor de decoratie. Als je iets op je bord of in dit geval plank legt moet 't eetbaar zijn. Zo'n takje rozemarijn kan ook echt niet. ;-)

Of 't moet een mes, servetje of kommetje of zo zijn, maar zo'n tomaat, dan denk ik alleen maar "wat doet zo'n ongewassen tomaat en die vieze champignons nou op die plank in die bloedsappen?"

Maar goed, ik ben een zeurpiet. ;)
Hier ben ik het erg mee eens. Irrelevante fotogarnituur, daar krijg ik per direct minder trek in het gerecht van. :N
Let me see you stripped down to the bone
pi_101439114
Ja, het ziet er een beetje raar uit misschien, maar het staat op foodgawker :p

@cinnamon, ligt dus aan je lens he, wat gebruik je?
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
pi_101440540
quote:
0s.gif Op donderdag 1 september 2011 07:05 schreef celc1us het volgende:
Ja, het ziet er een beetje raar uit misschien, maar het staat op foodgawker :p

@cinnamon, ligt dus aan je lens he, wat gebruik je?
De lens die op de camera zit (is wel een degelijke Leica lens); ik heb er geen losse lenzen bij. Het is ook geen spiegelreflex, het was een jaar of 5 geleden zeg maar de beste camera die ik kon kopen in het niet-spiegelreflex-segment (spiegelreflex was te duur). Nu ik erover nadenk, ik kan mijn diafragma instellen van F2.8-F8, en dat is volgens mij eigenlijk best prima en moet me wel in staat stellen om met een lage scherpte-diepte te fotograferen? Het ligt wederom eerder aan mijn fotokunsten vrees ik nu :P Ik las ergens dat wanneer je inzoomt met groot diafragma het effect van lage scherpte-diepte nog sterker is, klopt dat?

Ik heb er tot dusver nooit echt macro-foto's mee gemaakt, vooral landschappen en gebouwen e.d., vandaar mijn onkunde op dit gebied ;)

beetje heel erg off-topic dit, sorry
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
pi_101440558
quote:
0s.gif Op woensdag 31 augustus 2011 23:56 schreef RobinOok het volgende:

[..]

Ik kan daar persoonlijk niet zo heel erg goed tegen, decoratie enkel voor de decoratie. Als je iets op je bord of in dit geval plank legt moet 't eetbaar zijn. Zo'n takje rozemarijn kan ook echt niet. ;-)

Of 't moet een mes, servetje of kommetje of zo zijn, maar zo'n tomaat, dan denk ik alleen maar "wat doet zo'n ongewassen tomaat en die vieze champignons nou op die plank in die bloedsappen?"

Maar goed, ik ben een zeurpiet. ;)
Mee eens! Ik maak dan ook eigenlijk alleen foto's van opgemaakte borden met daarop dat wat er ook daadwerkelijk gegeten wordt: wysiwyg!
Ja doei.
pi_101440595
quote:
0s.gif Op donderdag 1 september 2011 09:31 schreef motorbloempje het volgende:

[..]

Mee eens! Ik maak dan ook eigenlijk alleen foto's van opgemaakte borden met daarop dat wat er ook daadwerkelijk gegeten wordt: wysiwyg!
Ik sluit me in deze trouwens bij jullie aan, mee eens :)
(celc1us; ik heb net even eea getest, oa ook de macrostand en a) ik kan van achterlijk dichtbij nog scherpe foto's nemen en b) scherptediepte zag er nu best prima uit. Moet denk ik gewoon ff oefenen bij daglicht, meestal tegen de tijd dat ik ga eten schemert het al)
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
pi_101440605
quote:
0s.gif Op woensdag 31 augustus 2011 11:34 schreef minilot het volgende:
Het is ook echt heel makkelijk te doen, én supergoedkoop.. Een liter dikke Griekse yoghurt geeft ongeveer driekwart liter roomkaas, en het is tien keer lekkerder dan roomkaas uit een kuipje! :Y
Was t al van plan voor mn verjaardag te maken maar na deze post kon ik echt niet meer omheen, gisteravond een emmertje griekse yoghurt van de lidl in een theedoek geschept. Ben benieuwd! :9
pi_101440922
Ok, een laatste vraag voordat ik het topic kaap met mijn fotografie-gestuntel: even wat geprobeerd met de fruitschaal, heb je nog tips om de foto beter te maken (afgezien van het feit dat mijn perziken aan het verschrompelen zijn)? Echt mooi vind ik m nog niet nl ;)



En om even on-topic te blijven, dit at ik gisteren:



Paarse winterworteltjes! Wat zien die er mooi uit. Het gerecht zelf was wat minder geslaagd, dus daarvan geen foto :o

[ Bericht 1% gewijzigd door cinnamon_M op 01-09-2011 09:58:32 ]
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
pi_101442459
quote:
0s.gif Op donderdag 1 september 2011 07:05 schreef celc1us het volgende:
Ja, het ziet er een beetje raar uit misschien, maar het staat op foodgawker :p


domme vraag misschien maar daar gaat het je om?

want om eerlijk te zijn maak je geen dingen die eruit springen als: hé dat wil ik ook eens maken.. wat ik dus wel bij veel foodgawkerfoto's heb :) Tis gewoon een broodje kaas, een biefstuk...
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
pi_101442484
quote:
0s.gif Op woensdag 31 augustus 2011 11:25 schreef minilot het volgende:
[ afbeelding ]

Labneh! Of wel: roomkaas van yoghurt.
Heel simpel, emmer griekse yoghurt (+ zout en peper) in een schone theedoek, in een vergiet boven een kom - nachtje laten hangen en dan kun je er balletjes van draaien.
*O*

Hier gerold in peterselie, gerookt paprikapoeder en gehakte pistachenootjes.
Oh heerlijk!
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
pi_101442549
Ik ga volgende week een extra emmer Griekse yoghurt halen :9 nomnomnom :9 vooral die met bieslook, ik O+ bieslook!

Ook leuk voor op een feestje / bij de barbecue, ziet er zó feestlijk uit!
Ja doei.
pi_101444803
quote:
0s.gif Op donderdag 1 september 2011 11:03 schreef DarkElf het volgende:

[..]

domme vraag misschien maar daar gaat het je om?

want om eerlijk te zijn maak je geen dingen die eruit springen als: hé dat wil ik ook eens maken.. wat ik dus wel bij veel foodgawkerfoto's heb :) Tis gewoon een broodje kaas, een biefstuk...
Het gaat ook om fotografie he. Daar doe ik het meer voor, ben geen kok ofzo, ik probeer simpele dingen toch leuk op de foto te zetten en dan vind ik het nog lachen ook als foodgawker het op hun site zet!

Ook al ziet het er simpel uit, mijn stir fry tomato & eggs heeft toch bijna 1200 pageviews opgeleverd.

@ cinnamon, op de macro stand moet je heel dichtbij komen voor een beetje scherpte diepte. Ik zou de hele perzik erop zetten in dit geval, het licht misschien een beetje van de zijkant. Gebruik je een compact of een DSLR? Ik bewerk mijn foto's ook btw...
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
  donderdag 1 september 2011 @ 12:31:59 #129
231895 MariaEtcetera
President Vanellope
pi_101444889
quote:
0s.gif Op donderdag 1 september 2011 12:28 schreef celc1us het volgende:

[..]

Het gaat ook om fotografie he. Daar doe ik het meer voor, ben geen kok ofzo, ik probeer simpele dingen toch leuk op de foto te zetten en dan vind ik het nog lachen ook als foodgawker het op hun site zet!

Ook al ziet het er simpel uit, mijn stir fry tomato & eggs heeft toch bijna 1200 pageviews opgeleverd.

@ cinnamon, op de macro stand moet je heel dichtbij komen voor een beetje scherpte diepte. Ik zou de hele perzik erop zetten in dit geval, het licht misschien een beetje van de zijkant. Gebruik je een compact of een DSLR? Ik bewerk mijn foto's ook btw...
Ha, daar had ik ook op geklikt! :D Ik dacht dat het megaspannend ging zijn met kruiden enzo _O-
"Dijenkletserextravaganza!" - V1z
pi_101445015
quote:
0s.gif Op donderdag 1 september 2011 12:31 schreef MariaEtcetera het volgende:

[..]

Ha, daar had ik ook op geklikt! :D Ik dacht dat het megaspannend ging zijn met kruiden enzo _O-
haha dank voor je pageview dan ;)
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
pi_101445634
quote:
0s.gif Op donderdag 1 september 2011 12:28 schreef celc1us het volgende:

[..]

Het gaat ook om fotografie he. Daar doe ik het meer voor, ben geen kok ofzo, ik probeer simpele dingen toch leuk op de foto te zetten en dan vind ik het nog lachen ook als foodgawker het op hun site zet!

Ook al ziet het er simpel uit, mijn stir fry tomato & eggs heeft toch bijna 1200 pageviews opgeleverd.

@ cinnamon, op de macro stand moet je heel dichtbij komen voor een beetje scherpte diepte. Ik zou de hele perzik erop zetten in dit geval, het licht misschien een beetje van de zijkant. Gebruik je een compact of een DSLR? Ik bewerk mijn foto's ook btw...
Ik gebruik deze. Het is gewoon al een tijd geleden dat ik er vaak foto's mee maakte, dus ik moet de mogelijkheden weer even opnieuw verkennen denk ik. Ga nog even oefenen ;)
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
pi_101447023
quote:
0s.gif Op donderdag 1 september 2011 12:28 schreef celc1us het volgende:

[..]

Het gaat ook om fotografie he. Daar doe ik het meer voor, ben geen kok ofzo, ik probeer simpele dingen toch leuk op de foto te zetten en dan vind ik het nog lachen ook als foodgawker het op hun site zet!

Ook al ziet het er simpel uit, mijn stir fry tomato & eggs heeft toch bijna 1200 pageviews opgeleverd.


ah op die manier, ja dat is ook een visie. Ik zie t anders; foodgawker gaat om lekker eten, waar dus een leuk recept achter zit, wat leuk en appetijtelijk op de foto staat. Niet dat er iets mis is met een broodje kaas trouwens hoor :)
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
pi_101447098
quote:
0s.gif Op donderdag 1 september 2011 13:49 schreef DarkElf het volgende:

[..]

ah op die manier, ja dat is ook een visie. Ik zie t anders; foodgawker gaat om lekker eten, waar dus een leuk recept achter zit, wat leuk en appetijtelijk op de foto staat. Niet dat er iets mis is met een broodje kaas trouwens hoor :)
Precies dat. Ik heb liever iets minder 'stylish' foto's van een gerecht wat echt met liefde bereid is en waar het echt om het gerecht gaat dan om 'mooie foto's' op foodgawker, voor 'mooie foto's' kijk ik wel op The Boston Big Picture, zeg maar :+
Ja doei.
pi_101447156
quote:
0s.gif Op donderdag 1 september 2011 13:51 schreef motorbloempje het volgende:

[..]

Precies dat. Ik heb liever iets minder 'stylish' foto's van een gerecht wat echt met liefde bereid is en waar het echt om het gerecht gaat dan om 'mooie foto's' op foodgawker, voor 'mooie foto's' kijk ik wel op The Boston Big Picture, zeg maar :+
ja ik blader door foodgawker en kies gerechten die er leuk en lekker uitzien, als er dan een 'recept' achter zit met: men neme een broodje, wat sla en old amsterdam.. ( even gechargeerd :P) vind ik dat toch.. niet foodgawkerwaardig :) maar goed, ik bepaal niet wat er op de site komt dus waar heb ik t over :+
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
pi_101447343
Als 't broodje nou nog zelf gemaakt zou zijn O-)

Nou ja, ieder z'n ding. Ik ga aan mijn pizzadeeg beginnen voor vanavond, zal 's kijken of ik daar een iets mooiere foto dan normaal van kan maken :9
Ja doei.
pi_101447922
Ik ben het helemaal met jullie eens over de recepten op foodgawker. Ik heb ook liever iets wat er lekker uit ziet en waar een leuk, lekker of nieuw (voor mij dan) recept achter zit.

Maar... de site heet ook niet voor niets foodgawker. Je kunt prima 'gawken' naar een broodje kaas of een biefstuk als het er lekker uitziet en de foto gewoon goed uitgevoerd is. Zo staan er ook vaak hele mooie foto's tussen wat alleen maar gerechten blijken te zijn die in een restaurant zijn besteld en waar helemaal geen recept bij zit. Daar heb je dan ook vrij weinig aan, op de inspiratie na misschien, maar het kan wel leuk zijn om naar te kijken. Of anders heb je nog de lijstjes met hoe bepaalde mensen hun keukenkastjes bevoorraden of iets dergelijks...

Het doel van de website is kijken naar mooie foto's van eten en op een visuele manier te zoeken naar nieuwe recepten, technieken en inspiratie. Dat daardoor niet alle inzendingen overeenkomen met mijn persoonlijke doel bij het bezoeken van foodgawkers is dan jammer. En tsja, niet alles wat er tussen staat is nou eenmaal een juweeltje.

:)
pi_101448103
heb je ook gelijk in hoor, daarom meld ik er ook specifiek bij dat t niet bij mijn idee van die site past ;)
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
  donderdag 1 september 2011 @ 15:09:55 #138
231895 MariaEtcetera
President Vanellope
pi_101449494
quote:
0s.gif Op donderdag 1 september 2011 12:36 schreef celc1us het volgende:

[..]

haha dank voor je pageview dan ;)
Graag gedaan! :D Je maakt mooie foto's :Y zei de fotografie-leek :P
Ik kan je alleen wel nog zeggen dat ik lichte teleurstelling voelde toen het gewoon ei en tomaat in een wok was :+ In het kader van feedback enzo :D
"Dijenkletserextravaganza!" - V1z
pi_101449831
quote:
0s.gif Op donderdag 1 september 2011 15:09 schreef MariaEtcetera het volgende:

[..]

Graag gedaan! :D Je maakt mooie foto's :Y zei de fotografie-leek :P
Ik kan je alleen wel nog zeggen dat ik lichte teleurstelling voelde toen het gewoon ei en tomaat in een wok was :+ In het kader van feedback enzo :D
haha Ik ben juist blij als ik een simpele recept vind op foodgawker, als het uit 1000 stappen bestaat, sla ik gelijk over. :P

Op foodgawker mag je idd ook foto's van gerechten die in restaurants besteld zijn plaatsen, die worden geplaatst onder "eating out", een soort review dus.

Ik zie ook foto's van een bolletje ijs die mensen ergens hebben gegeten :D
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
  donderdag 1 september 2011 @ 19:26:35 #140
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_101457502

Japchae

Koreaanse "salade", genaamd Japchae. Vond 'm echt superlekker. Gemaakt van typisch Koreaanse (hoewel van oorsprong Chinese) zoete aardappelnoedels, die zijn lekker elastisch! :9
Met biefstukreepjes, shiitake, groententjes, omelet enzo. Nou ja, recept onder de foto dus.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
pi_101467674
Alles wat je op het bord ziet, kan je eten. ;)

Pasta met champignonroomsaus en zalmsnippers + de enige echte Parmigiano-Reggiano, wiki info: http://en.wikipedia.org/wiki/Parmigiano-Reggiano

http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
  vrijdag 2 september 2011 @ 00:24:06 #142
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_101474537
Ik weet dat het hip is en bij foodgawker zijn ze er dol op, maar ik denk dus bij dat soort foto's: "niet scherp". Nog geen kwart van de foto is scherp, als het mijn foto was gooide ik 'm weg. 8)7

Maar aan de discussie met cinnamon_M te zien schijnt het nog niet mee te vallen om 'm zo onscherp te krijgen ook. _O-
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
pi_101474976
quote:
0s.gif Op vrijdag 2 september 2011 00:24 schreef RobinOok het volgende:
Ik weet dat het hip is en bij foodgawker zijn ze er dol op, maar ik denk dus bij dat soort foto's: "niet scherp". Nog geen kwart van de foto is scherp, als het mijn foto was gooide ik 'm weg. 8)7

Maar aan de discussie met cinnamon_M te zien schijnt het nog niet mee te vallen om 'm zo onscherp te krijgen ook. _O-
Ik vind het door de onscherpte naar kijken.

[ Bericht 0% gewijzigd door FkTwkGs2012 op 02-09-2011 00:48:38 ]
Kees de Kort - Economische humor
pi_101475022
quote:
0s.gif Op donderdag 1 september 2011 19:26 schreef RobinOok het volgende:
[ link | afbeelding ]
Japchae

Koreaanse "salade", genaamd Japchae. Vond 'm echt superlekker. Gemaakt van typisch Koreaanse (hoewel van oorsprong Chinese) zoete aardappelnoedels, die zijn lekker elastisch! :9
Met biefstukreepjes, shiitake, groententjes, omelet enzo. Nou ja, recept onder de foto dus.
Ziet er nice uit :9~
Kees de Kort - Economische humor
pi_101475420
Waarom staat http://foodgawker.com/ niet in de op? Wat een fantastische site ^O^
Kees de Kort - Economische humor
  vrijdag 2 september 2011 @ 00:52:26 #146
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_101475479
Wel in de allereerste OP. :Y
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
pi_101475517
quote:
0s.gif Op vrijdag 2 september 2011 00:52 schreef RobinOok het volgende:
Wel in de allereerste OP. :Y
I know, daar heb ik hem vandaan nadat ik jou en elf over die site hoorde.


http://foodlibrarian.blog(...)er-finger-jello.html
Optisch een waar kunstwerk O+
Kees de Kort - Economische humor
pi_101475649

O+ Echt, F a n t a s t i s c h e site :9~

Hier is scherptediepte trouwens mooi gedaan; het onderwerp is in haar geheel te zien, alles wat vaag is is ook achtergrond.




Uit deel 1. Niet zo'n mooie foto met licht enzo, maar damn ik krijg er wel trek van

http://img35.imageshack.us/img35/226/p6101010.jpg (copy/paste deze link) :@

Robin met automatische scherptediepte :6



Omg salade die eruit ziet als mijn favo saus ingredienten :9~ :9~






[ Bericht 12% gewijzigd door FkTwkGs2012 op 02-09-2011 01:26:20 ]
Kees de Kort - Economische humor
  vrijdag 2 september 2011 @ 01:25:23 #149
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_101476127
quote:
1s.gif Op vrijdag 2 september 2011 00:58 schreef FkTwkGs2012 het volgende:
Robin die speelt met scherptediepte :6
Ech nie, ik kan alleen maar foto's op de automatische stand nemen. :@
Ik speel nooit. :P
Hooguit met mijn eten.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
pi_101476139
quote:
0s.gif Op vrijdag 2 september 2011 01:25 schreef RobinOok het volgende:

[..]

Ech nie, ik kan alleen maar foto's op de automatische stand nemen. :@
Ik speel nooit. :P
Hooguit met mijn eten.
Aangepast :+
Kees de Kort - Economische humor
  vrijdag 2 september 2011 @ 01:27:08 #151
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_101476154
*grin*
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
pi_101476408
Deel 2 is ook goed voor je trek

;(



http://img17.imageshack.us/img17/2756/p8191167.jpg (copy/paste deze link)









Kees de Kort - Economische humor
  vrijdag 2 september 2011 @ 11:00:36 #153
121348 Erasmo
f/8 and be there.
pi_101481707
quote:
0s.gif Op zaterdag 27 augustus 2011 22:47 schreef loecje het volgende:

[..]

oude kaas mag pas oude kaas heten na 10maand rijpen
old amsterdam iets van de helft (ik kan de precieze rijping niet zo snel vinden).
Ik was deze week bij de AH en daar lag Old Amsterdam onder het etiket oude kaas in de schappen :X
pi_101486184
quote:
1s.gif Op vrijdag 2 september 2011 01:41 schreef FkTwkGs2012 het volgende:
Deel 2 is ook goed voor je trek

;(



[ http://img17.imageshack.us/img17/2756/p8191167.jpg (copy/paste deze link) ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Oef, dat ziet er allemaal heerlijk uit :Y)
Ik ga van de week denk ik maar eens mijn inventaris uitbreiden zodat ik wat meer dingen kan klaarmaken, en misschien ook wel fotowaardig materiaal :Y
das einzige erleuchtenden an religion ist ein brennende tempel bei nacht
pi_101493000
quote:
0s.gif Op vrijdag 2 september 2011 00:24 schreef RobinOok het volgende:
Ik weet dat het hip is en bij foodgawker zijn ze er dol op, maar ik denk dus bij dat soort foto's: "niet scherp". Nog geen kwart van de foto is scherp, als het mijn foto was gooide ik 'm weg. 8)7

Maar aan de discussie met cinnamon_M te zien schijnt het nog niet mee te vallen om 'm zo onscherp te krijgen ook. _O-
:P Tja, er zit een grijs midden tussen de helft van je onderwerp wazig en alles inclusief achtergrond die je liever verbergt scherp (dat laatste gebeurt mij nog wel eens als ik niet oplet) ;) Ik vind die eerste twee foto's die FkTwK post wel mooi (al had de pancake van mij wel helemaal scherp gemogen, ook t achterste randje)
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
pi_101493121
quote:
0s.gif Op vrijdag 2 september 2011 13:25 schreef AlchemistOfSorrows het volgende:

[..]

Oef, dat ziet er allemaal heerlijk uit :Y)
Ik ga van de week denk ik maar eens mijn inventaris uitbreiden zodat ik wat meer dingen kan klaarmaken, en misschien ook wel fotowaardig materiaal :Y
same here :D
pi_101493209
quote:
0s.gif Op woensdag 31 augustus 2011 11:25 schreef minilot het volgende:
[ afbeelding ]

Labneh! Of wel: roomkaas van yoghurt.
Heel simpel, emmer griekse yoghurt (+ zout en peper) in een schone theedoek, in een vergiet boven een kom - nachtje laten hangen en dan kun je er balletjes van draaien.
*O*

Hier gerold in peterselie, gerookt paprikapoeder en gehakte pistachenootjes.
gerookt paprikapoeder, waar koop je dat? :@
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
  vrijdag 2 september 2011 @ 17:05:18 #158
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_101494143
Hierzo: http://www.made-in-spain.(...)o-paprikapoeder.html

Oh, wacht,dat is een aanbieding.
Hier ook gewoon los per blikje:
http://www.made-in-spain.nl/shop/viewartdetail/46/
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
pi_101494267
Of bij Dille en Kamille, heb je ook geen verzendkosten.
pi_101495199
quote:
0s.gif Op vrijdag 2 september 2011 17:08 schreef prinseszondererwt het volgende:
Of bij Dille en Kamille, heb je ook geen verzendkosten.
En daar hebben ze ook de keus uit zoet en scherp. Lekker hoor :9
Proper names are scopally inert.
Normality is an invention of the power.
pi_101496653
bedeankt!
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
  zaterdag 3 september 2011 @ 12:31:35 #162
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_101522909

Kroepoekies

Grappige, superbrosse aardappel kroepoekjes uit de toko. Zelf frituren en dan een eigen smaakje aan geven.
Zoals sichuanpeper & zout. *O*
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
  zaterdag 3 september 2011 @ 12:35:02 #163
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_101522976
O+ !
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_101523220
quote:
0s.gif Op zaterdag 3 september 2011 12:31 schreef RobinOok het volgende:
[ link | afbeelding ]
Kroepoekies

Grappige, superbrosse aardappel kroepoekjes uit de toko. Zelf frituren en dan een eigen smaakje aan geven.
Zoals sichuanpeper & zout. *O*
Kroepoek van aardappels... Het zijn gewoon chipsachtige dingen dus :D Wel mooi effect.
Kees de Kort - Economische humor
  zaterdag 3 september 2011 @ 13:25:48 #165
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_101523906
Ja, kroepoek betekent ook "chipsachtige dingen". :+
Wij hollanders zijn lui, kroepoek udang is de bekendste kroepoek (udang = garnaal) en dus noemen wij het kortweg kroepoek en verwachten die van garnaal.

Zelfde als met pangsit goreng, letterlijk "gebakken wonton", dat noemen wij pangsit. Terwijl pangsit/wonton normaal gestoomd is. Of nasi goreng, letterlijk "gebakken rijst". Of of of, nou ja, genoeg voorbeelden. Ook uit andere landen, dashi betekent letterlijk alleen bouillon en daar zijn natuurlijk vele varianten van in Japan, maar omdat die met bonito en kombu het bekendst is bedoelen wij die meestal als we kortweg dashi zeggen.

[ Bericht 0% gewijzigd door RobinOok op 03-09-2011 13:34:26 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
pi_101524043
Weer wat geleerd :)

http://en.wikipedia.org/wiki/Krupuk

Vind kroepoek altijd lekker krokant voor bij het eten :9
Kees de Kort - Economische humor
  zaterdag 3 september 2011 @ 13:33:37 #167
121348 Erasmo
f/8 and be there.
pi_101524061
Bij Unilever weten ze daar briljant op in te spelen :P

pi_101524149
quote:
0s.gif Op zaterdag 3 september 2011 13:33 schreef Erasmo het volgende:
Bij Unilever weten ze daar briljant op in te spelen :P

[ afbeelding ]
Ik vind al die drukte op verpakkingen vermoeiend. Van die loze kreten he. "Nieuw", "Met mie en lenteui", "170 gram groenten per kom". :(
Kees de Kort - Economische humor
pi_101528175
quote:
0s.gif Op vrijdag 2 september 2011 17:33 schreef lemonlime het volgende:

[..]

En daar hebben ze ook de keus uit zoet en scherp. Lekker hoor :9
ik heb de zoete gevonden en meegenomen :D
nu nog griekse yoghurt ergens halen, heb geen zin om de deur meer uit te gaan :+
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
  FOK!fotograaf zaterdag 3 september 2011 @ 17:16:01 #170
258764 Chemiu
Scheikundedoos
pi_101528704
quote:
0s.gif Op zondag 28 augustus 2011 13:45 schreef celc1us het volgende:

[..]

Ziet er goed uit! Die komt zeker wel door bij foodgawker!
Je had gelijk! Deze en mijn chocolademousse staan erop! Toch wel tof, mijn fotoskills worden blijkbaar steeds beter.

Ik kijk op foodgawker voor inspiratie wat ik 's avonds ga eten, inspiratie wat mooie foto's zijn en voor leuke recepten. Vind het altijd wel jammer als blijkt dat er geen recept bij zit :@. Leukste wat ik laatst gevonden heb via foodgawker: http://jelly-shot-test-ki(...)w-jelly-shooter.html dus die ga ik binnenkort zelf ook maken :D.
pi_101547229
quote:
0s.gif Op zaterdag 3 september 2011 17:16 schreef Chemiu het volgende:

[..]

Je had gelijk! Deze en mijn chocolademousse staan erop! Toch wel tof, mijn fotoskills worden blijkbaar steeds beter.

Ik kijk op foodgawker voor inspiratie wat ik 's avonds ga eten, inspiratie wat mooie foto's zijn en voor leuke recepten. Vind het altijd wel jammer als blijkt dat er geen recept bij zit :@. Leukste wat ik laatst gevonden heb via foodgawker: http://jelly-shot-test-ki(...)w-jelly-shooter.html dus die ga ik binnenkort zelf ook maken :D.
Je leert er ook van als ze je foto rejecten, dan zetten ze er comments bij en kan je het verbeteren en opnieuw proberen!
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
pi_101547292


Zelf gemaakte eiwitrepen. Smaakt niet zo chemisch als die repen die je in de winkel koopt.

Voedingswaarde per reep (60 grams):

Eiwitten: 20 gram
Koolhydraten: 12 gram
Vet: 6,8 gram

Recept hier
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
  zondag 4 september 2011 @ 11:23:34 #173
121348 Erasmo
f/8 and be there.
pi_101547656
Volle melk is beter ;)
  zondag 4 september 2011 @ 11:25:14 #174
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_101547682
celc1us, jij maakt echt goeie foto's. Verdien je er ook geld mee? Volgens mij kun je zó aan de slag voor een kooktijdschrift. :)

Het is trouwens niet 'biological' maar 'organic'. ;)
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_101547738
quote:
0s.gif Op zondag 4 september 2011 11:25 schreef Isegrim het volgende:
celc1us, jij maakt echt goeie foto's. Verdien je er ook geld mee? Volgens mij kun je zó aan de slag voor een kooktijdschrift. :)
Dankje. :) Heeeel soms verdien ik er geld mee, niet full time ;)

Ah, dat ga ik veranderen, thanks!
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
pi_101547827
quote:
0s.gif Op zondag 4 september 2011 11:23 schreef Erasmo het volgende:
Volle melk is beter ;)
Ja! En lekkerder waarschijnlijk, maar moet vet laag houden he ;)
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
pi_101547915
Nice pic cel! Zou nog mooier zijn als de voorste reep van voor tot achter scherp was imo. Ziet er lekker uit iig :Y)
Kees de Kort - Economische humor
pi_101548461
Thanks FkTwKGs2012! Ja, het wordt wel lastig als je de achterste repen ook vervaagd wilt hebben, die zitten op dezelfde lengte, misschien anders focussen en andere hoek de volgende keer.
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
pi_101561889
quote:
0s.gif Op zondag 4 september 2011 10:59 schreef celc1us het volgende:
[ afbeelding ]

Zelf gemaakte eiwitrepen. Smaakt niet zo chemisch als die repen die je in de winkel koopt.

Voedingswaarde per reep (60 grams):

Eiwitten: 20 gram
Koolhydraten: 12 gram
Vet: 6,8 gram

Recept hier
Toevallig zag ik deze vanmorgen op Foodgawker en ben ze gelijk gaan maken. Nu zie ik ze hier staan! Volgende keer ga ik nog meer toevoegen maar de basis is oké zo. :Y)
Go hard or go home
  zondag 4 september 2011 @ 19:30:13 #180
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_101563254
quote:
0s.gif Op zondag 4 september 2011 12:03 schreef celc1us het volgende:
Thanks FkTwKGs2012! Ja, het wordt wel lastig als je de achterste repen ook vervaagd wilt hebben, die zitten op dezelfde lengte, misschien anders focussen en andere hoek de volgende keer.
Ik dacht "vroeger" in mijn onschuld dat mensen voor dat soort wazige foto's de blur-knop in photoshop gebruikten. :D
Zo van, je maakt en foto en gaat dan om je onderwerp heen vegen met de blur-knop. :+
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
pi_101564824


Bietjesrisotto van vanavond. Niet de beste foto, maar ach.
Wind extinguishes a candle and energizes fire
pi_101565586
quote:
0s.gif Op zondag 4 september 2011 20:06 schreef Steven184 het volgende:
[ afbeelding ]

Bietjesrisotto van vanavond. Niet de beste foto, maar ach.
Ziet er heerlijk uit hoor!
pi_101572308
quote:
0s.gif Op zondag 4 september 2011 19:30 schreef RobinOok het volgende:

[..]

Ik dacht "vroeger" in mijn onschuld dat mensen voor dat soort wazige foto's de blur-knop in photoshop gebruikten. :D
Zo van, je maakt en foto en gaat dan om je onderwerp heen vegen met de blur-knop. :+
Dat kan natuurlijk ook! Bespaar je geld op je lenzen. ;)

quote:
11s.gif Op zondag 4 september 2011 18:56 schreef Noek het volgende:

[..]

Toevallig zag ik deze vanmorgen op Foodgawker en ben ze gelijk gaan maken. Nu zie ik ze hier staan! Volgende keer ga ik nog meer toevoegen maar de basis is oké zo. :Y)
En vind je het lekker? :s)
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
pi_101595168
quote:
0s.gif Op zondag 4 september 2011 22:09 schreef celc1us het volgende:


En vind je het lekker? :s)
Ja, hoor! Een beetje chewy maar het is lekker na een training. Vind dat er wel heel veel whey doorheen gaat.
Go hard or go home
pi_101608107
Penne a la Vodka
pi_101608530
quote:
0s.gif Op zondag 4 september 2011 20:06 schreef Steven184 het volgende:
[ afbeelding ]

Bietjesrisotto van vanavond. Niet de beste foto, maar ach.
Ah! Ik heb nog bietjes en moet morgen alleen eten! Bietjesrisotto it is! :9 Nooit gegeten nog :o
Ja doei.
pi_101608593
quote:
0s.gif Op maandag 5 september 2011 21:09 schreef Roze_Marijn het volgende:
Penne a la Vodka
[ afbeelding ]
jummie!! :9
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
pi_101611602
quote:
0s.gif Op maandag 5 september 2011 21:09 schreef Roze_Marijn het volgende:
Penne a la Vodka
[ afbeelding ]
Lekkerrr!
pi_101611859
quote:
0s.gif Op zondag 4 september 2011 20:06 schreef Steven184 het volgende:
[ afbeelding ]

Bietjesrisotto van vanavond. Niet de beste foto, maar ach.
Ziet er smakelijk uit ^O^
Kees de Kort - Economische humor
pi_101611941
quote:
0s.gif Op zondag 4 september 2011 19:30 schreef RobinOok het volgende:

[..]

Ik dacht "vroeger" in mijn onschuld dat mensen voor dat soort wazige foto's de blur-knop in photoshop gebruikten. :D
Zo van, je maakt en foto en gaat dan om je onderwerp heen vegen met de blur-knop. :+
In photoshop / gimp kun je dat soort effecten ook toevoegen. Geen ervaring mee trouwens.
Kees de Kort - Economische humor
pi_101654825
Om de topic toch een beetje levend te houden, vanavond gewokte kip met lente ui en chili flakes. :P

http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
pi_101664034
quote:
0s.gif Op maandag 5 september 2011 21:09 schreef Roze_Marijn het volgende:
Penne a la Vodka
[ afbeelding ]
Wodka in pastasaus! ^O^ Moet ik ook nodig weer eens maken!

Is deze verder vooral met tomaat? Is lekker, maar probeer in dat geval vooral ook eens wodka in een saus op basis van geroosterde rode paprika's, dat combineert echt waanzinnig!
Let me see you stripped down to the bone
pi_101700685
Camembert uit de oven:



pi_101701577
quote:
0s.gif Op maandag 5 september 2011 21:16 schreef motorbloempje het volgende:

[..]

Ah! Ik heb nog bietjes en moet morgen alleen eten! Bietjesrisotto it is! :9 Nooit gegeten nog :o
Is heerlijk!
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
pi_101703547
quote:
0s.gif Op donderdag 8 september 2011 09:34 schreef n0a het volgende:
Camembert uit de oven:

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]
Dat ziet er lekker uit! Klopt het dat dat een recept uit een boek van Jamie Oliver is?
pi_101703618
quote:
0s.gif Op donderdag 8 september 2011 10:17 schreef DarkElf het volgende:

[..]

Is heerlijk!
Het was wel lekker, maar moet 't nog wat tweaken :Y


Bietjesrisotto met gorgonzola
Ja doei.
pi_101703789
ah met gorgonzola en chorizo? proef je dan het aardse van bietjes nog wel?
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
pi_101703846
Ik had er iets teveel gorgonzola doorheen gedaan merkte ik, dus dat wordt volgende keer wat minder :Y en geen vleesch erbij dit keer. Was restjes aan het opmaken, en had nog wat bietjes en gorgonzola liggen, vandaar dit experiment :+
Ja doei.
pi_101703919
quote:
0s.gif Op donderdag 8 september 2011 11:50 schreef motorbloempje het volgende:
Ik had er iets teveel gorgonzola doorheen gedaan merkte ik, dus dat wordt volgende keer wat minder :Y en geen vleesch erbij dit keer. Was restjes aan het opmaken, en had nog wat bietjes en gorgonzola liggen, vandaar dit experiment :+
experimenteren is goed ;)

bietjesrisotto, goed idee trouwens, ga ik binnenkort ook eens maken.
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
pi_101703986
quote:
0s.gif Op donderdag 8 september 2011 11:50 schreef motorbloempje het volgende:
Ik had er iets teveel gorgonzola doorheen gedaan merkte ik, dus dat wordt volgende keer wat minder :Y en geen vleesch erbij dit keer. Was restjes aan het opmaken, en had nog wat bietjes en gorgonzola liggen, vandaar dit experiment :+
Ik doe het meestal met creme fraiche en Italiaanse kruiden.
Wind extinguishes a candle and energizes fire
pi_101704022
'het'?
Ja doei.
pi_101704040
quote:
0s.gif Op donderdag 8 september 2011 11:41 schreef Ilse86 het volgende:

[..]

Dat ziet er lekker uit! Klopt het dat dat een recept uit een boek van Jamie Oliver is?
Geen idee. Heb het vaker op tv langs zien komen bij Saturday kitchen met AWT en Ready Steady Cook. Hier die van Jamie idd: http://www.jamieoliver.co(...)ve-food-combos-co_1/
pi_101704082
quote:
0s.gif Op donderdag 8 september 2011 11:56 schreef motorbloempje het volgende:
'het'?
Bietjesrisotto.
Wind extinguishes a candle and energizes fire
pi_101713188
quote:
0s.gif Op donderdag 8 september 2011 09:34 schreef n0a het volgende:
Camembert uit de oven:

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]
Super! Ik heb nu ook camembert gehaald, voor zaterdagavond, met een vers bruin brood en een wijntje erbij! _O_
Ja doei.
pi_101757279
Die bietjes risotto ziet er wel lekker uit, maar ik heb nog nooit risotto gemaakt, en ik denk dat ik het zelfs nog nooit op heb :@
Moet het eens maken :Y
das einzige erleuchtenden an religion ist ein brennende tempel bei nacht
pi_101761321
quote:
0s.gif Op donderdag 8 september 2011 16:26 schreef motorbloempje het volgende:

[..]

Super! Ik heb nu ook camembert gehaald, voor zaterdagavond, met een vers bruin brood en een wijntje erbij! _O_
Benieuwd hoe jij het vind :).
  vrijdag 9 september 2011 @ 20:46:21 #207
345170 Roger_Epiales
Beheerder vd ijs_beer fanclub
pi_101762761
quote:
0s.gif Op donderdag 8 september 2011 09:34 schreef n0a het volgende:
Camembert uit de oven:

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]
Camembert O+

Mijn opa at camembert vroeger met een speld. Dan nam hij een hele rijpe, zo een die echt loopt als je hen opensnijd, en dan ging hij hem met een speldeknop uit zitten lepelen.

"Want alleen in zulke kleine hoeveelheden kan je er echt van genieten, en je doet er ook nog eens veel langer mee."
:')
Reality is for people who can't imagine anything better.
--------------------------------------------------------------------
Feel free to insult me.
  vrijdag 9 september 2011 @ 22:03:06 #208
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_101766237
Gereformeerd zeker?
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
  vrijdag 9 september 2011 @ 22:06:25 #209
345170 Roger_Epiales
Beheerder vd ijs_beer fanclub
pi_101766413
Nee, gewoon heel zuinig. :')
Reality is for people who can't imagine anything better.
--------------------------------------------------------------------
Feel free to insult me.
pi_101777013
Dan moet ik toch heel beschaamd aan denken hoe ik zo'n schijfje camembert soms in minder dan een halve minuut soldaat weet te maken!
Zal mijn opvoeding in de bible belt wel zijn. :)
Let me see you stripped down to the bone
pi_101784734
:D
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
  zaterdag 10 september 2011 @ 20:19:31 #213
333525 AcidFay
Geweldadig genoten
pi_101793724
quote:
0s.gif Op zaterdag 10 september 2011 15:10 schreef celc1us het volgende:
Hamburger met weinig calorien en hier waarom. :+

[ afbeelding ]
_O_
pi_101793965
quote:
0s.gif Op zaterdag 10 september 2011 15:10 schreef celc1us het volgende:
Hamburger met weinig calorien en hier waarom. :+

[ afbeelding ]
Erg vet ^O^
Kees de Kort - Economische humor
pi_101799248




Mijn camembert uit de oven, met een vers volkorenbrood met stukjes zongedroogde tomaat O+
Was lekker!
Ja doei.
pi_101799822
ziet er echt heerlijk uit MoBlo!
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
pi_101801389
haha :)

quote:
0s.gif Op zaterdag 10 september 2011 22:30 schreef motorbloempje het volgende:
[ afbeelding ]

[ afbeelding ]

Mijn camembert uit de oven, met een vers volkorenbrood met stukjes zongedroogde tomaat O+
Was lekker!
Is dat speciale camembert voor in de oven? Ik heb wel eens een soort kaas gehad in een restaurant en ik dacht dat het gesmolten kaas was :') , maar dat was gewoon hele zachte kaas en kwam ook uit een bakje.
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
pi_101801396
delete post please, het ging niet helemaal goed.
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
pi_101801800
quote:
0s.gif Op zaterdag 10 september 2011 22:30 schreef motorbloempje het volgende:
[ afbeelding ]

[ afbeelding ]

Mijn camembert uit de oven, met een vers volkorenbrood met stukjes zongedroogde tomaat O+
Was lekker!
er zit wel verbrande mout in dat brood lijkt me, als je zelf bakt zou ik daar niet voor kiezen. het ziet er lekker uit though ^O^
Kees de Kort - Economische humor
pi_101802219
dat zijn de tomaten....
Ja doei.
pi_101813868
quote:
0s.gif Op zaterdag 10 september 2011 23:22 schreef celc1us het volgende:
haha :)

[..]

Is dat speciale camembert voor in de oven? Ik heb wel eens een soort kaas gehad in een restaurant en ik dacht dat het gesmolten kaas was :') , maar dat was gewoon hele zachte kaas en kwam ook uit een bakje.
Oh, en nee, dit was gewoon goedkope Tesco camembert!

Het brood was vanochtend ook nog érg lekker, even in de broodrooster met wat roomboter O+
Ja doei.
  zondag 11 september 2011 @ 14:11:45 #222
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_101815063
quote:
1s.gif Op zaterdag 10 september 2011 20:25 schreef FkTwkGs2012 het volgende:

[..]

Erg vet ^O^
Juist niet. :N
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  zondag 11 september 2011 @ 14:13:04 #223
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_101815129
quote:
1s.gif Op zaterdag 10 september 2011 23:49 schreef motorbloempje het volgende:
dat zijn de tomaten....
Dit wordt er bedoeld: http://vorige.nrc.nl/acht(...)e/Het_bruinste_brood
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_101815438
Oh, vast, daar houd ik me niet zo mee bezig. Heb Brown Wholemeal Flour gekocht bij de Asda ^O^
Ja doei.
pi_101815498
quote:
0s.gif Op zondag 11 september 2011 14:20 schreef motorbloempje het volgende:
Oh, vast, daar houd ik me niet zo mee bezig. Heb Brown Wholemeal Flour gekocht bij de Asda ^O^
als je ergens tijd aan besteed dan is het toch de moeite om te weten wat je precies doet en waarmee :7
Kees de Kort - Economische humor
  zondag 11 september 2011 @ 14:27:57 #226
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_101815691
Ziet er toch gewoon uit als volkoren? En niet als dat gekleurde oerbrood?
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
pi_101815854
Ingredients
Brown Flour (50% Wholemeal Flour, 50% White Flour), Water, Dried Skimmed Milk, Yeast, Vegetable Oil, Dextrose, Salt, Barley Malt Flour, Emulsifiers E472e, E471, Soya Flour, Sugar, Preservative Calcium Propionate (Added To Inhibit Mould Growth), Flour Treatment Agent Ascorbic Acid (Vitamin C), Malt Extract.
Kees de Kort - Economische humor
pi_101815893
quote:
0s.gif Op zondag 11 september 2011 14:32 schreef FkTwkGs2012 het volgende:
Ingredients
Brown Flour (50% Wholemeal Flour, 50% White Flour), Water, Dried Skimmed Milk, Yeast, Vegetable Oil, Dextrose, Salt, Barley Malt Flour, Emulsifiers E472e, E471, Soya Flour, Sugar, Preservative Calcium Propionate (Added To Inhibit Mould Growth), Flour Treatment Agent Ascorbic Acid (Vitamin C), Malt Extract.
Ehm... huh? nee, dat staat hier nķet op de verpakking.
Weet niet waar jij die c/p vandaan haalt :)
Ja doei.
  zondag 11 september 2011 @ 14:35:22 #229
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_101815977
quote:
0s.gif Op zondag 11 september 2011 14:27 schreef RobinOok het volgende:
Ziet er toch gewoon uit als volkoren? En niet als dat gekleurde oerbrood?
Dat is volgens mij nog een stuk donkerder idd.
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_101816121
Het was overigens héérlijk! Heb nog een brood in 't blik staan nu overigens, heeft nachtje in de koelkast gestaan en gaat over een half uurtje de oven in denk ik :9
Ja doei.
pi_101821221
Resultaat:





Ja doei.
pi_101821737
Ik zal ze hier ook nog even posten, ons eten van gisteravond:



En

pi_101821900
Ziet er héérlijk uit!
Ja doei.
pi_101826725
Even een update van wat ik gegeten heb de afgelopen tijd (was steeds te lui om de foto's van mijn camera op de pc te zetten :') ):


Chinese eggplant volgens het recept van RobinOok


Parelhoen, groene kool kort gestoofd in bouillon met ik-weet-niet-meer-wat-er-verder-inzat, pompoenpuree met kurkuma en paddestoelen. Ernaast maar niet op de foto nog een saus voor bij de parelhoen + aardappeltjes uit de oven


Appel-perzik crumble


Penne met ragś van lam

En vanavond:


Paddestoelenrisotto met rode wijn (en een salade met sla, waterkers, roma-tomaatjes, balsamico, knof en blauwschimmelkaas ernaast)
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
pi_101826913
LieLie, dat ziet er heerlijk uit!
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
pi_101827060
Dankjullie, Motorbloempje en cinnamon_M :)

MoBlo, hoe was de structuur van je brood nu? Ik kan me helemaal de lekkere geur van vers brood voorstellen.

En crea bezig cinnamon, appelperzikcrumble, dat is ook een lekkere combi. Heb nu een soort van applecrumble in de oven staan :)
pi_101827223
quote:
0s.gif Op zondag 11 september 2011 19:17 schreef LieLie het volgende:
Dankjullie, Motorbloempje en cinnamon_M :)

MoBlo, hoe was de structuur van je brood nu? Ik kan me helemaal de lekkere geur van vers brood voorstellen.

En crea bezig cinnamon, appelperzikcrumble, dat is ook een lekkere combi. Heb nu een soort van applecrumble in de oven staan :)
Ik heb de afgelopen week iets van 5x crumble gegeten... :D Geniet van je appelcrumble! :)
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
pi_101827269
Het lijkt op de foto wat compact, was het ook wel, maar niet op een 'vervelende' manier, zeg maar.. Hij was ook helemaal niet droog.
De geur was echt heerlijk, zoals bij 'n échte bakker... en meer dan roomboter hoefde er van mij ook niet op. Héérlijk!
Ja doei.
pi_101827332
quote:
0s.gif Op zondag 11 september 2011 19:22 schreef motorbloempje het volgende:
Het lijkt op de foto wat compact, was het ook wel, maar niet op een 'vervelende' manier, zeg maar.. Hij was ook helemaal niet droog.
De geur was echt heerlijk, zoals bij 'n échte bakker... en meer dan roomboter hoefde er van mij ook niet op. Héérlijk!
:9
Ik wil al héél lang eens brood gaan bakken, komt er steeds niet van. T ziet er heerlijk uit, en ik hou juist wel van compact (en vochtig) brood :)
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
pi_101827436
Kleuren aangepast? Ziet er wel stukken beter uit. Was lelijke flits-foto. En ik ben altijd te lui om mijn foto's te bewerken.... Anyway, thanks ;)
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
pi_101827497
quote:
0s.gif Op zondag 11 september 2011 19:26 schreef cinnamon_M het volgende:
Kleuren aangepast? Ziet er wel stukken beter uit. Was lelijke flits-foto. En ik ben altijd te lui om mijn foto's te bewerken.... Anyway, thanks ;)
Het zag er nogal blauwig uit. Was nieuwsgierig dus ff aangepast. Lekker heur :9
Kees de Kort - Economische humor
  zondag 11 september 2011 @ 19:42:44 #243
140414 Vandaag...
overwegend zonnig
pi_101828126
quote:
0s.gif Op zondag 11 september 2011 19:11 schreef cinnamon_M het volgende:
Even een update van wat ik gegeten heb de afgelopen tijd (was steeds te lui om de foto's van mijn camera op de pc te zetten :') ):

..

Penne met ragś van lam

:9~ Dat ziet er lekker uit! Zou je het recept kunnen posten? Alvast bedankt!
Slice the penguin! :)
pi_101867338
quote:
0s.gif Op maandag 12 september 2011 19:08 schreef celc1us het volgende:
[ afbeelding ]

Mosseltijd! Recept hier :s)
Lekker! Herken ik daar een hema pan :D
Kees de Kort - Economische humor
pi_101869870
quote:
1s.gif Op maandag 12 september 2011 19:09 schreef FkTwkGs2012 het volgende:

[..]

Lekker! Herken ik daar een hema pan :D
Het is zo'n Creuset pan :)
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
  maandag 12 september 2011 @ 20:18:29 #247
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_101871334
Een pan voor de sier weer. T t t t t. :N
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
pi_101876741
quote:
0s.gif Op maandag 12 september 2011 20:18 schreef RobinOok het volgende:
Een pan voor de sier weer. T t t t t. :N
Wat is daar mis mee? En hoezo weer?
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
pi_101877017
quote:
0s.gif Op maandag 12 september 2011 21:39 schreef celc1us het volgende:

[..]

Wat is daar mis mee? En hoezo weer?
Robin is vannuh, een randje op je bord fotoshoppen mag, maar alles wat je fotografeert moet functioneel zijn en niet voor de sier. :7 Valt iets voor te zeggen, heeft mijn voorkeur iig ook.
Kees de Kort - Economische humor
  maandag 12 september 2011 @ 21:46:14 #250
231895 MariaEtcetera
President Vanellope
pi_101877188
Mosselen O+ :9

Ik denk alleen niet dat ze in het pannetje passen idd :D Mijn mams had daar zo'n grote grijze pan voor, mosselen :Y)
"Dijenkletserextravaganza!" - V1z
  maandag 12 september 2011 @ 21:47:16 #251
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_101877257
quote:
0s.gif Op maandag 12 september 2011 21:39 schreef celc1us het volgende:

[..]

En hoezo weer?
Hoezo? Je hebt die mosselen toch zeker niet in die pan bereid? :+
Anders doe je toch iets iet goed hoor. :6
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
pi_101877285
In die pan kan je ook mosselen koken heur. :{w

Heb het alleen volgepropt voor de foto.
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
pi_101877355
quote:
0s.gif Op maandag 12 september 2011 21:47 schreef celc1us het volgende:
In die pan kan je ook mosselen koken heur. :{w
moet je niet doen he! is nie goed voor je pan.
Kees de Kort - Economische humor
pi_101877842
quote:
0s.gif Op maandag 12 september 2011 21:46 schreef MariaEtcetera het volgende:
Mosselen O+ :9

Ik denk alleen niet dat ze in het pannetje passen idd :D Mijn mams had daar zo'n grote grijze pan voor, mosselen :Y)
ik gebruik altijd een soep pan. je zult ook wel speciale mosselpannen hebben maar daar eet ik het te weinig voor. en ik doe hele kleine beetjes per keer. de soeppan gebruik ik omdat het de breedste pan is die ik heb (op braadpan na maar da's ijzer)
Kees de Kort - Economische humor
pi_101878072
nog een die-wil-ik-wel-allemaal-opeten post om de vorige goed te maken

http://thingswemake.files(...)-mum.jpg?w=594&h=434



wat die halve oma rechts doet ontgaat me alleen wat :')
Kees de Kort - Economische humor
  maandag 12 september 2011 @ 22:04:46 #257
231895 MariaEtcetera
President Vanellope
pi_101878474
quote:
0s.gif Op maandag 12 september 2011 21:56 schreef FkTwkGs2012 het volgende:

[..]

ik gebruik altijd een soep pan. je zult ook wel speciale mosselpannen hebben maar daar eet ik het te weinig voor. en ik doe hele kleine beetjes per keer. de soeppan gebruik ik omdat het de breedste pan is die ik heb (op braadpan na maar da's ijzer)
Ha, een grijsgewolkte emaillen pan, zo heet zo'n ding als mn mams heeft :D is ook een soeppan geloof ik :P Zoals de rechter!

"Dijenkletserextravaganza!" - V1z
pi_101878747
quote:
0s.gif Op maandag 12 september 2011 19:08 schreef celc1us het volgende:
[ afbeelding ]

Mosseltijd! Recept hier :s)
Ik vind de sfeer van je foto's mooi, maar iets meer scherpte maakt het denk ik net ff aangenamer om naar te kijken. Ik twijfel nu steeds of mijn lenzen niet vies zijn of zo :+
pi_101878898
quote:
0s.gif Op maandag 12 september 2011 22:04 schreef MariaEtcetera het volgende:

[..]

Ha, een grijsgewolkte emaillen pan, zo heet zo'n ding als mn mams heeft :D is ook een soeppan geloof ik :P Zoals de rechter!

[ afbeelding ]
nice!
Kees de Kort - Economische humor
pi_101880314
quote:
0s.gif Op maandag 12 september 2011 21:43 schreef FkTwkGs2012 het volgende:

[..]

Robin is vannuh, een randje op je bord fotoshoppen mag, maar alles wat je fotografeert moet functioneel zijn en niet voor de sier. :7 Valt iets voor te zeggen, heeft mijn voorkeur iig ook.
Functioneel fotograferen? Zoiets als een pasfoto? :P
Life is short, eat dessert first.
pi_101885121
quote:
0s.gif Op maandag 12 september 2011 19:08 schreef celc1us het volgende:
[ afbeelding ]

Mosseltijd! Recept hier :s)
Whoa!
pi_101885297
quote:
0s.gif Op maandag 12 september 2011 22:32 schreef missy_c het volgende:

[..]

Functioneel fotograferen? Zoiets als een pasfoto? :P
nee zoiets als, alles wat je ziet is authentiek en als het eruit ziet als eetbaar is het ook bedoeld om te eten en niet voor de sier. ;) maar ok da's mijn uitleg, niet die van robin natuurlijk.
Kees de Kort - Economische humor
pi_101885674
Wat maakt het nou uit waar hij de mosselen in serveert? Een pan/bord eet je toch niet op? Het geeft gewoon sfeer aan de foto. Zeikerds. :')
  dinsdag 13 september 2011 @ 00:32:13 #264
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_101886321
Ik vind het uitmaken omdat argeloze kijkers kunnen denken dat het normaal is dat je mosselen zo de pan uit komen zetten. Als een soort popcorn of zo.
Waarom serveren in een andere pan dan die waar je ze in klaarmaakte? Dat is toch raar?
Doe ze dan in een schaal, dan zal niemand denken dat je ze in die schaal hebt klaargemaakt.

[ Bericht 2% gewijzigd door RobinOok op 13-09-2011 03:37:00 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
pi_101886862
quote:
0s.gif Op dinsdag 13 september 2011 00:32 schreef RobinOok het volgende:
Ik vind het uitmaken omdat argeloze kijkers kunnen denken dat het normaal is dat je mosselen zo de pan uit komen zetten. Het is een popcorn.
Waarom serveren in een andere pan dan die waar je ze in klaarmaakte? Dat is toch raar?
Doe ze dan in een schaal, dan zal niemand denken dat je ze in die schaal hebt klaargemaakt.
hoewel ik er rationeel geen onderbouwing voor kan vinden ben ik het volledig met je eens :P
Kees de Kort - Economische humor
pi_101891721
quote:
0s.gif Op dinsdag 13 september 2011 00:32 schreef RobinOok het volgende:
Ik vind het uitmaken omdat argeloze kijkers kunnen denken dat het normaal is dat je mosselen zo de pan uit komen zetten. Als een soort popcorn of zo.
Waarom serveren in een andere pan dan die waar je ze in klaarmaakte? Dat is toch raar?
Doe ze dan in een schaal, dan zal niemand denken dat je ze in die schaal hebt klaargemaakt.
hear hear

:@ ik heb ook veel liever jouw foto's, daar krijg ik tenminste écht trek van!
Ja doei.
pi_101894204
:') Als je een beetje slim bent, begrijp je wel dat het opgeleukt is voor de foto en dat het niet zo uit de pan of camera komt als "popcorn", zelfde geldt voor de kleuren en wit balans.

Volgende keer serveer ik het in een WC-pot. :')

http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
  dinsdag 13 september 2011 @ 12:15:00 #268
134537 Radobe
nooit meer wijn.
pi_101894434
quote:
0s.gif Op dinsdag 13 september 2011 12:05 schreef celc1us het volgende:
:') Als je een beetje slim bent, begrijp je wel dat het opgeleukt is voor de foto en dat het niet zo uit de pan of camera komt als "popcorn", zelfde geldt voor de kleuren en wit balans.

dat dus
wijn, iets te veel wijn maar net niet genoeg om van de wereld te zijn
veels te veel wijn, iets te veel wijn, maar net niet voldoende om tevreden te zijn
pi_101894724
quote:
0s.gif Op maandag 12 september 2011 19:08 schreef celc1us het volgende:
[ afbeelding ]

Mosseltijd! Recept hier :s)
Ik vind hem wel erg mooi :)
  dinsdag 13 september 2011 @ 13:19:59 #270
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_101896491
quote:
0s.gif Op dinsdag 13 september 2011 12:05 schreef celc1us het volgende:
:') Als je een beetje slim bent, begrijp je wel dat het opgeleukt is voor de foto en dat het niet zo uit de pan of camera komt als "popcorn"
Nou ja, ik denk dus van niet. Genoeg mensen die de eerste keer dat ze mosselen maken de pan (te) vol doen.

Het is verder ook niet heel belangrijk, 99% vd mensen zal er uberhaupt niks van denken, want die weten toch al niks van koken. Maar ik vind het nogal irritant, eetfoto's die niet niet kunnen kloppen. Bijvoorbeeld een recept voor vis en papillote bereiden met handvol koriander erbij en dat dat er op de foto fris en helder groen uitziet, terwijl het in werkelijkheid een donkergroene drab wordt.

Verder is het evengoed een mooie foto hoor. En lekker zal het ook geweest zijn. Toevallig aten wij zondagavond ook mosselen met kokosmelk en thaise basilicum. (en nog een zooi meer ingrediėnten). Maar 't was al donker en mijn kaststudio staat volgestapeld met Aziatische ingrediėnten, haha, die moet ik binnenkort eens opruimen/uitzoeken.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
pi_101897482
Precies. Als je een restaurant hebt, wil je toch ook mensen aantrekken om te komen eten en niet laten schrikken met onfrisse gerechten/foto's?

Het oog wilt ook wat ;) Waarom zouden de restaurants anders nog de borden zo mooi opmaken?
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
  dinsdag 13 september 2011 @ 13:49:32 #272
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_101897620
Ja, het oog wil ook wat, maar dat hoeft toch niet te botsen met de werkelijkheid?

En ook in restaurants vind ik het een enorme afknapper als ik bijvoorbeeld eten geserveerd krijg in een Chinese kleipot of Marokkaanse tajine waarin het overduidelijk niet is klaargemaakt.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
pi_101897886
quote:
0s.gif Op dinsdag 13 september 2011 13:49 schreef RobinOok het volgende:
Ja, het oog wil ook wat, maar dat hoeft toch niet te botsen met de werkelijkheid?

En ook in restaurants vind ik het een enorme afknapper als ik bijvoorbeeld eten geserveerd krijg in een Chinese kleipot of Marokkaanse tajine waarin het overduidelijk niet is klaargemaakt.
Dat is vaak niet het geval, maar het kan wel en zo hoort het eigenlijk ook. Ik denk dat ze het in een hele grote pan bereieden en dan serveren in iets anders, net als mijn mosselen. ;)

Of wil je liever zo'n hele grote pan op je tafel hebben? Dat ziet er toch niet uit.
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
  dinsdag 13 september 2011 @ 14:23:50 #274
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_101898631
Je kookt in een pan en serveert het op een bord of in een serveerschaal.
Zo moeilijk is dat toch niet?
Ik wil niet genept worden. Of je moet zo neppen dat je niet door de mand valt.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
pi_101898834
Dat maakt toch geen reet uit, het smaakt hetzelfde, het gaat alleen om de presentatie.

Ga je dan ook klagen of vragen in een restaurant of het ook uit die kleipot komt?
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
pi_101899872
Nouja ik vind het ook wel raar, en volgens mij zijn jouw fotografeer skills wel zo goed dat je foto ook super mooi was geweest als je de foto had gemaakt in de pan waarin je je mosselen had klaar gemaakt ;).

Ik ben trouwens echt niet goed in fotograferen en dat vind ik zo jammer ;(.. als ik nu een foto maak ziet het er niet zo smakelijk uit als dat het eigenlijk is..
Baby darling doll face honey
  dinsdag 13 september 2011 @ 15:11:38 #277
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_101899963
Ik hoef dat niet te vragen, dat zie ik zo ook wel.
En klagen doe ik niet, maar ik lach ze als het zo uitkomt wel effe uit ja.

Ik kreeg laatst ergens een salade met een gefrituurd/gebakken wontonvelletje. Dat velletje was glad, glinsterend, kei-hard, niet krokant en gewoon oneetbaar. Ja, daar heb ik toen de ober af kwam ruimen wel even hartelijk om gelachen ja. "Het was heerlijk, maar dat gefrituurde wontonvelletje sloeg helemaal nergens op, dat was niet eens eetbaar, hahaha." Hij probeerde het ook nog met "het was vast voor decoratie", maar dat maakt het er echt niet beter op.Verder niet cruciaal, maar ik vind het idioot.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
pi_101900419
quote:
0s.gif Op dinsdag 13 september 2011 15:11 schreef RobinOok het volgende:
Ik hoef dat niet te vragen, dat zie ik zo ook wel.
En klagen doe ik niet, maar ik lach ze als het zo uitkomt wel effe uit ja.

Dat is niet lief. :{w

Toen ik in het Amstel Hotel ging high tea-en, hadden ze van die mini broodjes in een grotere brood gedaan met een deksel van brood gemaakt, nou het was toch zeker niet de bedoeling om die omhulsel op te eten hoor.

Je hebt toch ook van die draken en vogels die ze maken van wortels? Die eet je toch ook niet op? Dat is decoratie en presentatie!
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
pi_101900471
Zo'n brood en die debiele wortels in allerlei vormen die lekker hergebruikt worden bij de volgende zitting hoef ik ook niet hoor, gets!
Ja doei.
pi_101900660
quote:
0s.gif Op dinsdag 13 september 2011 15:27 schreef motorbloempje het volgende:
Zo'n brood en die debiele wortels in allerlei vormen die lekker hergebruikt worden bij de volgende zitting hoef ik ook niet hoor, gets!
Die wortels, dat is kunst hoor. :{w
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
pi_101900810
quote:
14s.gif Op dinsdag 13 september 2011 15:07 schreef Crack_ het volgende:
Nouja ik vind het ook wel raar, en volgens mij zijn jouw fotografeer skills wel zo goed dat je foto ook super mooi was geweest als je de foto had gemaakt in de pan waarin je je mosselen had klaar gemaakt ;).

Ik ben trouwens echt niet goed in fotograferen en dat vind ik zo jammer ;(.. als ik nu een foto maak ziet het er niet zo smakelijk uit als dat het eigenlijk is..
Als ik een foto maak, wil ik dat die uitspringt tussen al die andere foto's op foodgawker, zodat mensen erop klikken en soms ziet het er gewoon beter uit als ik het ergens anders indoe. :)
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
  dinsdag 13 september 2011 @ 16:18:42 #282
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_101902237
Jongen, je foto was net mooi geweest als je die mosselen in een schaal had opgestapeld.
Je mist het punt.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
pi_101902716
Ach mevrouw, er zijn denk ik echt maar 2 mensen die klagen dat het niet in die pan hoort of kan. Het zijn mossels, desnoods serveer ik het op een naakte vrouw!
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
  dinsdag 13 september 2011 @ 16:32:39 #284
231895 MariaEtcetera
President Vanellope
pi_101902782
quote:
0s.gif Op dinsdag 13 september 2011 16:31 schreef celc1us het volgende:
Ach mevrouw, er zijn denk ik echt maar 2 mensen die klagen dat het niet in die pan hoort of kan. Het zijn mossels, desnoods serveer ik het op een naakte vrouw!
:D

Krijg je wel veel hits van, denk ik zo! :+

Ach en wat zal het, mosselen zijn nog steeds :9 :Y)
"Dijenkletserextravaganza!" - V1z
pi_101903024
quote:
0s.gif Op dinsdag 13 september 2011 16:32 schreef MariaEtcetera het volgende:

[..]

:D

Krijg je wel veel hits van, denk ik zo! :+

Ach en wat zal het, mosselen zijn nog steeds :9 :Y)
Hoor ik daar een vrijwilliger? :Y

-> Fotografen en modellen ontmoetingsplaats deel XIV
http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
  dinsdag 13 september 2011 @ 16:44:16 #286
231895 MariaEtcetera
President Vanellope
pi_101903309
quote:
0s.gif Op dinsdag 13 september 2011 16:38 schreef celc1us het volgende:

[..]

Hoor ik daar een vrijwilliger? :Y

-> Fotografen en modellen ontmoetingsplaats deel XIV
Laten we dat maar niet doen, ga maar weer kekke foto's van etenswaar posten! Daar is dit topic ten slotte voor :P
"Dijenkletserextravaganza!" - V1z
pi_101903328
Ik snap het probleem dat het in een ander pannetje dan op de foto klaargemaakt is ook niet zo goed.. Het is een foto: iets wat visueel aantrekkelijk moet zijn. En dan springt dat fel oranje pannetje er wel een stuk beter uit dan de saaie standaard zwarte mosselpan. En ook al zou dat niet zo zijn: celc1us is de fotograaf en dus de 'artiest'. Het is maar een pan, zeg. Als 'ie het nou in een theepot geserveerd had, zou ik jullie punt misschien begrepen hebben. Ik zeg: mooie food-photo, maar misschien wel een beetje werken aan de scherpte.
pi_101904953
quote:
0s.gif Op dinsdag 13 september 2011 16:38 schreef celc1us het volgende:

[..]

Hoor ik daar een vrijwilliger? :Y

-> Fotografen en modellen ontmoetingsplaats deel XIV
Een mossel in een mossel :')
Ja doei.
  dinsdag 13 september 2011 @ 17:27:19 #289
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_101905043
Kiki?
Hons?
Kiki?
Hons?
...
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
pi_101905202
:')! _O-
Ja doei.
pi_101906940
Gaat het nou over naaktmodellen :') ^O^
Kees de Kort - Economische humor
pi_101907320
zeg, ga's terug ontopic :6
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
pi_101921600
Ontopic:

Gewokte kip en gefotografeerd in een wok! :P

En recept hier

http://kelvin-wu.blogspot.com
Google+ https://profiles.google.com/u/0/111851232417265550178
pi_101921935
quote:
0s.gif Op dinsdag 13 september 2011 23:13 schreef celc1us het volgende:

[..]

Ja hoor :)
^O^
Kees de Kort - Economische humor
pi_101928164
quote:
0s.gif Op dinsdag 13 september 2011 23:10 schreef celc1us het volgende:
Ontopic:

Gewokte kip en gefotografeerd in een wok! :P

En recept hier

[ afbeelding ]
Ah, al iets meer scherpte op het gerecht zelf ^O^ Netjes..
(nu alleen nog die vage veeg links onder, ik neem aan de steel, zien te voorkomen ;) )
pi_101929606




Gisteren sushi gemaakt! :D
pi_101929615
Lekker!
Ja doei.
pi_101930243

Ontbijt :9
Ja doei.
pi_101932202
quote:
0s.gif Op woensdag 14 september 2011 10:08 schreef motorbloempje het volgende:
[ afbeelding ]
Ontbijt :9
Zo simpel en zoooo lekker! :D
actieve topics nieuwe topics
abonnement Unibet Coolblue
Fok-Foodgawkers #8 - post hier foto's van je kookkunsten!
Index

» culinesse ą gogo

Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')