CUL Culinesse ā gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ja lekker man!quote:Op donderdag 9 april 2026 18:26 schreef Blues het volgende:
[..]
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
Wegens dat het weer eens anders loopt hier, tapasplank en gebakken tartaar
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Hier lekker vis op het menu
Halve gerookte forellen, gerookte zalm en haringen. En een paar sushidingen van de lokale Jumbo
Mierikswortelsausje met yoghurt en mayo, wasabi sojasaus, stokbrood
Rauwe venkel, waspeen, witlof en rucola
Lekker broodjes beleggen aan tafel
Halve gerookte forellen, gerookte zalm en haringen. En een paar sushidingen van de lokale Jumbo
Mierikswortelsausje met yoghurt en mayo, wasabi sojasaus, stokbrood
Rauwe venkel, waspeen, witlof en rucola
Lekker broodjes beleggen aan tafel
Beterschap gewenstquote:
Vanavond wegens ziekte een sinaasappel, een ei en een saucijsje.
Beterschap @Boca_Raton 
Ik kom net pas thuis, blegh. Iglo Roerbaksensatie gaat de pan in. Lime Curry met garnalen, schijnt nieuw te zijn.
Ik kom net pas thuis, blegh. Iglo Roerbaksensatie gaat de pan in. Lime Curry met garnalen, schijnt nieuw te zijn.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Pasta met kipstukjes vandaag gehad.
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Freaks like me drink tea
Freaks like me drink tea
Koffie en twee broodjes met corned beef, oldskool 
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ik weet dat het "vloeken in de kerk" is, maar wat geniet ik nu enorm van mijn lekkere bak senseo. Week niet kunnen drinken, maar wat heb ik het gemist
Geniet ervan!!quote:Op vrijdag 10 april 2026 11:19 schreef ChildoftheStars het volgende:
Ik weet dat het "vloeken in de kerk" is, maar wat geniet ik nu enorm van mijn lekkere bak senseo. Week niet kunnen drinken, maar wat heb ik het gemist
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Haggis is nu wel op tho'quote:
Snel nieuwe bestellen bij Kelly's Expat
met wat blikjes Irn Bru erbij 
oh ah toma toma vem vem vem vem
Gevulde paaseitjes en een kop thee
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Freaks like me drink tea
Freaks like me drink tea
Niet schrikken mensen, maar vandaag kookte ik!
Taco schelpen met Mexicaanse gehaktballetjes, een Mexicaanse maīsmix, avocado/sojakwark dip en wat kaasflakes erover.
Taco schelpen met Mexicaanse gehaktballetjes, een Mexicaanse maīsmix, avocado/sojakwark dip en wat kaasflakes erover.
"Maisgerecht" zoals mijn moeder dat vroeger maakte als er snel iets op tafel moest komen. Met een bio braadworstje
Hoi, mijn man heeft van de week weer alle schillen en kontjes van de asperges weggegooidquote:
, terwijl ik zo graag een keer iets wil doen daarmee, soepje idd.Hoe maak je die romige aspergesoep? Ziet r zo lekker uit
"I'm not expecting to grow flowers in a desert, but i can live and breathe and see the sun in wintertime"
https://www.youtube.com/watch?v=jbhtJh1LXHQRoll
https://www.youtube.com/watch?v=jbhtJh1LXHQRoll
De perfecte aspergesoepquote:
[..]
Hoi, mijn man heeft van de week weer alle schillen en kontjes van de asperges weggegooid
Hoe maak je die romige aspergesoep? Ziet r zo lekker uit
Asperges schillen en konten, die snijdsels een 15 minuten afkoken in wat water, afzeven, in dat water de asperges koken. De asperges eten en het water in vriezen.
Dit een paar keer herhalen.
Nu in die heel geconcentreerde aspergeboullion aspergestukken garen, ze er uit nemen en de bouillon binden met wat maizena iets dikker dan gewenst, room toevoegen, asperges toevoegen en afsmaken met wat zout en witte peper (heel klein beetje)
Je hebt nu een goddelijke aspergesoep waar Johnny Boer voor uit de hemel zal afdalen
Ik maak hem op deze manier:quote:
[..]
Hoi, mijn man heeft van de week weer alle schillen en kontjes van de asperges weggegooid
Hoe maak je die romige aspergesoep? Ziet r zo lekker uit
Sjalotje snipperen en kort aanbakken in een pan. Schillen en kontjes van asperges toevoegen bij de sjalotten met ruim water en samen met een kippenbouillonblokje aan de kook brengen. 25 minuten zachtjes laten koken. Daarna door een passerzeef alleen het aspergekookvocht opvangen.
Dan 30 gram boter en 30 gram bloem smelten in de pan en daar een gare roux van maken. Dan pollepel voor pollepel het aspergekookvocht toedienen en steeds blijven roeren om klontvorming te voorkomen. Tenslotte een scheut kookroom en wat kerriepoeder, zout en peper erbij doen en klaar is de romige asperge soep. Eventueel kort gekookte aspergekopjes erbij opdienen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! Šgolfer
Poef.....gone! Šgolfer
Snotterende kerel in huis, dus ik maakte kippensoep zoals het een zorgzame kok betaamt
Lekker met wat stokbrood en roomboter
En wat bapao's die over de datum dreigden te gaan
Lekker met wat stokbrood en roomboter
En wat bapao's die over de datum dreigden te gaan
Onwijs lekker ja! Altijd goed om in huis te hebben. Mijn dochter vindt het perfect als snelle maaltijdquote:
[..]
Haggis is nu wel op tho'
Snel nieuwe bestellen bij Kelly's Expat
Hier vanavond ovenschoteltje witlof met ham en bechamelsaus en gekookte krieltjes erbij
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
@Jan_Onderwater mooi recept, maar is me iets te omslachtig voor een "snelle" soep. 
Evengoed bedankt!
@golfer klinkt goed
, ik ga hem proberen te maken volgende keer als we asperges hebben en ik m'n echtgenoot met strenge blik zeg dat ie de schillen en kontjes niet! weg moet gooien 
. Dankjewel
Evengoed bedankt!@golfer klinkt goed
, ik ga hem proberen te maken volgende keer als we asperges hebben en ik m'n echtgenoot met strenge blik zeg dat ie de schillen en kontjes niet! weg moet gooien . Dankjewel
"I'm not expecting to grow flowers in a desert, but i can live and breathe and see the sun in wintertime"
https://www.youtube.com/watch?v=jbhtJh1LXHQRoll
https://www.youtube.com/watch?v=jbhtJh1LXHQRoll
Koffie en een gevulde koek 
Don't follow me. I am lost too
.
Please. There's nothing to do here.
There's nothing. There's just....I mean, there's nothing.
.
Please. There's nothing to do here.
There's nothing. There's just....I mean, there's nothing.
2 zelf belegde keizerbroodjes met carpaccio (en rucola, geoosterde pijnboompitten, parmezaanse kaasflakes en truffelmayo)
EDIT De carpaccio was niet meer goed, dus het werd rauwe ham. Ķķk lekker
[ Bericht 3% gewijzigd door Whiskers2009 op 11-04-2026 12:28:27 ]
EDIT De carpaccio was niet meer goed, dus het werd rauwe ham. Ķķk lekker
[ Bericht 3% gewijzigd door Whiskers2009 op 11-04-2026 12:28:27 ]
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
Geroosterd Duits zuurdesem en roerei
Actimel er nog bij voor mijn ingewanden
Actimel er nog bij voor mijn ingewanden
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Geroosterd brood met kaas.
Don't follow me. I am lost too
.
Please. There's nothing to do here.
There's nothing. There's just....I mean, there's nothing.
.
Please. There's nothing to do here.
There's nothing. There's just....I mean, there's nothing.
Tosti ham-cheddar.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! Šgolfer
Poef.....gone! Šgolfer
ik pleur wat plofkip in de marinade en die bak ik vanavond met ui, paprika en tomaat, eet er een ciabatta bij
Gevulde koek, heerlijk, zeker van een banketbakkerquote:
Op 
Ik maak vanavond flammkuchen met gegrilde groenten, hummus en sweet chili garnalen. Eens wat anders
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Voor vanavond (en nog een dag) pizza's besteld.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! Šgolfer
Poef.....gone! Šgolfer
Vloek maar zo hard als dat je wil, ik doe mee, want ik ben ook van de ordinaire Senseo 😃quote:
Ik weet dat het "vloeken in de kerk" is, maar wat geniet ik nu enorm van mijn lekkere bak senseo. Week niet kunnen drinken, maar wat heb ik het gemist
Samen staan we sterkquote:
[..]
Vloek maar zo hard als dat je wil, ik doe mee, want ik ben ook van de ordinaire Senseo 😃
Tis dat je helemaal aan de andere kant van het land woont, anders had ik graag een keer een Senseootje met je gedronken!quote:
Verspilmeniet-witte asperges, kilo gekocht bij Lidl. Zijn een soort catwalkmodelletjes 
Gekookt in bouillon van kip
Met een halve gegrilde kip en in diezelfde bouillon gebancheerde courgetteschijfjes
Heerlijk!
[ Bericht 0% gewijzigd door Kanaroe op 11-04-2026 18:08:56 ]
Gekookt in bouillon van kip
Met een halve gegrilde kip en in diezelfde bouillon gebancheerde courgetteschijfjes
Heerlijk!
[ Bericht 0% gewijzigd door Kanaroe op 11-04-2026 18:08:56 ]
Nu een aperitiefje, karaagekip
Uiteraard hier garagekip genoemd
Straks pokebowl met garnalen
Uiteraard hier garagekip genoemd
Straks pokebowl met garnalen
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Aardappelen met doperwten
Don't follow me. I am lost too
.
Please. There's nothing to do here.
There's nothing. There's just....I mean, there's nothing.
.
Please. There's nothing to do here.
There's nothing. There's just....I mean, there's nothing.
Zoete aardappel-puree, krokante kikkererwten met cheezy fries kruiden en een dikke plak bloedworst
oh ah toma toma vem vem vem vem
Marinara voor golfer (onderste)en voor mij de pollo.quote:Op zaterdag 11 april 2026 15:55 schreef golfer het volgende:
Voor vanavond (en nog een dag) pizza's besteld.
Ik heb een jalopeno grillworst gebakken.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Griekse yoghurt met Hollandse aardbeien, blauwe bessen en honing.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Ziet er echt niet uitquote:
[..]
Marinara voor golfer (onderste)en voor mij de pollo.
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
Oooh die ziet er goed uitquote:
Ik heb een jalopeno grillworst gebakken.
[ link | afbeelding ]
Gaat ook niet om hoe het er uit ziet, maar hoe het smaakt.quote:
Op Dit zijn echte pizza's van een Italiaans restaurant en niet van een keten als Domino's of New York Pizza.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! Šgolfer
Poef.....gone! Šgolfer
Lasagne voorbereid, vanavond nog half uurtje in de oven.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Stevige lunch.quote:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! Šgolfer
Poef.....gone! Šgolfer
quote:Op zondag 12 april 2026 12:23 schreef golfer het volgende:
[..]
Gaat ook niet om hoe het er uit ziet, maar hoe het smaakt.
Dit zijn echte pizza's van een Italiaans restaurant en niet van een keten als Domino's of New York Pizza.
Nu chips en koffie
Straks curly fries met zure room en kaassaus, chicken tenders, zak traybake groenten van de Jumbo. Makkelijk en lekker
Bossche bollen toe omdat het kan.
Straks curly fries met zure room en kaassaus, chicken tenders, zak traybake groenten van de Jumbo. Makkelijk en lekker
Bossche bollen toe omdat het kan.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Door gezondheidsperikelen ben ik geen keukenprinses meer, maar ik vind dit wel een leuk topic om mee te schrijven in plaats van alleen maar mee te lezen.
Vandaag poké bowl rijst met babi ketjap van de Jumbo (hun "aziatische maaltijden" zijn verrassend lekker) en strakjes een koffie ijsje, erg lekker en ook van de Jumbo.
Vandaag poké bowl rijst met babi ketjap van de Jumbo (hun "aziatische maaltijden" zijn verrassend lekker) en strakjes een koffie ijsje, erg lekker en ook van de Jumbo.
Ik ben al heel erg lang (!) niet meer in Zandvoort geweest maar is dit de "geef het door, eet vis van Floor" kar? Hun hom en kuit schotel met sausjes en een dot aardappelsalade staat in mijn geheugen gegrift 🥰.quote:
Rondje strand gedaan, bij vis van Floor bij Zandvoort aan zee, broodjes haring en makreel gegeten aan de kar.
Daarna door naar Bloemendaal aan zee, stukje gewandeld en bij Woodstock69 een lekker Sol biertje in de Sol
Heb je dat dan zelf gemaakt?quote:
Ik heb een jalopeno grillworst gebakken.
[ link | afbeelding ]
Zelf grillworst maken is echt knapquote:
Ik heb een jalopeno grillworst gebakken.
[ link | afbeelding ]
Je hebt vast gesmuld van dikke warme plakken
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ik vind hem zeker netjes, jammie!quote:
[ afbeelding ]
Aardbeientaartje gemaakt.
Misschien niet zo netjes maar het smaakte wel
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ik had net witlofrolletjes met ham en komijnekaas + gekruide en gepaneerde kabeljauwfilets.
Toe Hollandse aardbeien en mango's.
Heerlijk gegeten.
Toe Hollandse aardbeien en mango's.
Heerlijk gegeten.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Het ziet er heerlijk uit; had je er ook een beetje slagroom naast? Wat zijn de witte korreltjes op de taart?quote:
[ afbeelding ]
Aardbeientaartje gemaakt.
Misschien niet zo netjes maar het smaakte wel
Ik zou zķ graag witlof willen lusten maar ik kan niet wennen aan de té bittere smaak en gekookt de manier hoe het eruit ziet 🥴. Maar alles erop en eraan is heerlijk.quote:
Ik had net witlofrolletjes met ham en komijnekaas + gekruide en gepaneerde kabeljauwfilets.
Toe Hollandse aardbeien en mango's.
Heerlijk gegeten.
Zat al genoeg slagroom in de vullingquote:
[..]
Het ziet er heerlijk uit; had je er ook een beetje slagroom naast? Wat zijn de witte korreltjes op de taart?
Dat witte was ‘knetterchocola’ van de ah van Kerst nog, was bijna over datum. Maar het knettert helemaal niet
[ Bericht 0% gewijzigd door Magica op 12-04-2026 19:59:03 ]
Ah, dat ken ik van heul vroeger. Snoepkorreltjes die je op je tong legde en die knetterden wel 🤗.quote:
[..]
Zat al genoeg slagroom in de vulling
Dat witte was ‘knetterchocola’ van de ah Cannes Kerst nog, was bijna over datum. Maar het knettert helemaal niet
Na een wandeling en fietstochtje naar het afhaalloket van het lokale Chin. Ind. Spec. Rest. gefietst.
Samen met man een grote loempia gedeeld, plus nasi, babi pangang, krokant spek en atjar tjampoer
Ouderwets lekker
Samen met man een grote loempia gedeeld, plus nasi, babi pangang, krokant spek en atjar tjampoer
Ouderwets lekker
Mooie taart @Magica, die aardbeien, mjammmmmm
En @Curiosity, welkom terug weer en wat een mooie worst
En @Curiosity, welkom terug weer en wat een mooie worst
Nee hoor, alleen zelf afgebakken 😎quote:
Maar echt onwijs lekker.
Deze komt bij Spek en vers vandaan.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
koffie
eitje met spek, kwark met vijgenjam
lunchpakket
een banaan, pruim en 2 mandarijnen
2 boterhammen met farmersalade en 2 boterhammen met shoarmarollade
eitje met spek, kwark met vijgenjam
lunchpakket
een banaan, pruim en 2 mandarijnen
2 boterhammen met farmersalade en 2 boterhammen met shoarmarollade
Gisteravond uit eten geweest.
Vanavond het restant van de pizza's van zaterdag weer oppiepen.
Vanavond het restant van de pizza's van zaterdag weer oppiepen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! Šgolfer
Poef.....gone! Šgolfer
Vanmiddag twee peren, een kommetje champignonsoep met veel sriracha saus, een groot glas thee, een sloot koffie met een volle handjevol (...) kersenbonbons (het was zo'n dag). Straks een broodje (of twee) goulash kroket met veel mosterd. Ik had bij Flink 3 tassen met 50%-65% korting besteld (sloeber als dat ik ben); fruit, bakker en overige artikelen. Heerlijk en alles in goede staat, om in te vriezen of vers te eten.
Ondermaatse witte asperges (koop ik nooit meer, veel te veel schilwerk), gebakken aardappelen met schilletje, en een heerlijk stukje buikspek gemarineerd in rozemarijn, tijm, salie en knoflook op een bedje van uienringen
De 'vergeet me nietjes' van de Lidl zijn al dun. Dan hou je na zoveel schillen bijna niks overquote:
Ondermaatse witte asperges (koop ik nooit meer, veel te veel schilwerk), gebakken aardappelen met schilletje, en een heerlijk stukje buikspek gemarineerd in rozemarijn, tijm, salie en knoflook op een bedje van uienringen
Ik ging op ziekenhuisbezoek met zus en ma en daarna bij mijn zus hebben we pizza's gegeten van Domino's. Ik had een Detroit deep dish (lekker krokante kaas aan de buitenkant) met verse tomaat- en saus, 2 soorten kaas en pesto
Toe Dulce de leche ijs (door zus gemaakt) met aardbeien.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Inderdaad, te dun voor mijn dunschiller zelfs, maar wel veel materiaal om een soepje mee te maken dus alle restjes liggen in de vriezerquote:
[..]
De 'vergeet me nietjes' van de Lidl zijn al dun. Dan hou je na zoveel schillen bijna niks over
Ik ging op ziekenhuisbezoek met zus en ma en daarna bij mijn zus hebben we pizza's gegeten van Domino's. Ik had een Detroit deep dish (lekker krokante kaas aan de buitenkant) met verse tomaat- en saus, 2 soorten kaas en pesto
Toe Dulce de leche ijs (door zus gemaakt) met aardbeien.
Pinsa met overgebleven pastasaus, geroosterde paprika en mozzarella
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Vanavond maak ik weer eens een Spaanse tortilla met chorizo, maar dan zonder spinazie, maar met jonge bladsla erbij.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! Šgolfer
Poef.....gone! Šgolfer
Men neemt een bakje met pulled pork: https://www.ah.nl/product(...)nschotel-pulled-pork
Koop er een bakje cowlslaw bij, en geraspte kaas/cheddar, en een flesje BBQsaus
Bak de pulled pork in de oven volgens instructies en daarna maak je het chiabatta brood volgens instructies.
Snijd het brood over de lengte doormidden en gooi gauw wat kaas/cheddar op de bovenkant van het brood zodat het lekker kan gaan smelten.
Smeer de onderkant van het brood in met colwslaw en verdeel het pulled pork vlees over de cowlslaw.
Wat dotjes BBQ saus erover en vouw het brood dicht en druk goed samen.
Dit is het beste broodje wat er bestaat, geloof je me niet? maak het.
Koop er een bakje cowlslaw bij, en geraspte kaas/cheddar, en een flesje BBQsaus
Bak de pulled pork in de oven volgens instructies en daarna maak je het chiabatta brood volgens instructies.
Snijd het brood over de lengte doormidden en gooi gauw wat kaas/cheddar op de bovenkant van het brood zodat het lekker kan gaan smelten.
Smeer de onderkant van het brood in met colwslaw en verdeel het pulled pork vlees over de cowlslaw.
Wat dotjes BBQ saus erover en vouw het brood dicht en druk goed samen.
Dit is het beste broodje wat er bestaat, geloof je me niet? maak het.
Ik boek je met mijn neon je weet.
en ik heb ook een auto.
en ik heb ook een auto.
Nu, als tussendoortje, een haring vers van het mes van een viskraam.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! Šgolfer
Poef.....gone! Šgolfer
Ik ga voor witlofsalade, met rode paprika, appel, ei, walnoot en een blokje kaas
Kaasschnitzel of runderburger erbij en aardappelröstikoek
Kaasschnitzel of runderburger erbij en aardappelröstikoek
Eieren (hard gekookt) en een halve zak van die airfryergroentes van de AH (zoete aardappel, pompoen, ui en koolrabi). Stiekem vond ik het een nogal droge hap
quote:Op dinsdag 14 april 2026 13:32 schreef golfer het volgende:
Vanavond maak ik weer eens een Spaanse tortilla met chorizo, maar dan zonder spinazie, maar met jonge bladsla erbij.
Op dinsdag 14 april 2026 18:25 schreef Prego het volgende:Ik heb voor vanavond mezelf plezier gedaan en heb 8 hartige macarons gekocht, groene tomaat, zwarte olijf, geitenkaas en foie gras
Eerst gebakken aardappels, doperwten uit de vriezer en 2 merguez
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
The wisdom that the old can't give away
Sla, tomaat, gele paprika, tzatziki olijven, rode ui, komkommer, geitenkaas, panchetta
dressing, zwarte peper, chili vlokken, azijn, olijfolie
[ Bericht 16% gewijzigd door Karzai op 14-04-2026 19:04:56 ]
dressing, zwarte peper, chili vlokken, azijn, olijfolie
[ Bericht 16% gewijzigd door Karzai op 14-04-2026 19:04:56 ]
Zonder chorizo maar met een andere pittige vleesvervanger doenquote:
Dat ziet er heerlijk uit
Lichtelijk jaloers
Oh, ja vegetariër, waarom ook alweer
Jep, maar niet zo lekker als chorizoquote:
[..]
Zonder chorizo maar met een andere pittige vleesvervanger doen
eens opzoek naar een vega receptje
Had er lekker bbqsaus bij genomen. Maakt alles goed te doen vind ikquote:
Eieren (hard gekookt) en een halve zak van die airfryergroentes van de AH (zoete aardappel, pompoen, ui en koolrabi). Stiekem vond ik het een nogal droge hap
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
