CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Pretzel met kaas
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Freaks like me drink tea
Freaks like me drink tea
Ik was oprecht furieusquote:Op vrijdag 25 juli 2025 23:43 schreef FutureFairytale het volgende:
[..]
Halve koe
Wat sneu van zo'n goed merk zeg. Mogen ze die vanillestokjes ook wel van hun verpakking halen.
De tiramisu is goed, zeker voor bij de koffie.
Belachelijk dit, en dat voor ¤7,- voor nog niet eens een halve liter. Idioten
Ik wil morgen toevallig zelf tiramisu maken, zo lekker dat
Nu maar aan de koffie en dan de hort op
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Koffie 
Don't follow me. I am lost too
.
Please. There's nothing to do here.
There's nothing. There's just....I mean, there's nothing.
.
Please. There's nothing to do here.
There's nothing. There's just....I mean, there's nothing.
Pizza (Salami)
Don't follow me. I am lost too
.
Please. There's nothing to do here.
There's nothing. There's just....I mean, there's nothing.
.
Please. There's nothing to do here.
There's nothing. There's just....I mean, there's nothing.
Penne met groentesaus
Nu milkshake rood fruit, straks nog een tweede toetje in de vorm van een kaneelbroodje van de ikea
Nu milkshake rood fruit, straks nog een tweede toetje in de vorm van een kaneelbroodje van de ikea
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Geen tiramisu maar hopelijk wel lekkerquote:
Penne met groentesaus
Nu milkshake rood fruit, straks nog een tweede toetje in de vorm van een kaneelbroodje van de ikea
Ik heb een grote burritobowl gemaakt (alles wat in een burrito zit behalve de wrap, plus avocado en edamame).
Toe galiameloen, mango en een bol vegan speculoos ijs.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ja te druk, maar heb alles in huis gehaald, dus ik ga morgen de tiramisu makenquote:
[..]
Geen tiramisu maar hopelijk wel lekker
Ik heb een grote burritobowl gemaakt (alles wat in een burrito zit behalve de wrap, plus avocado en edamame).
Toe galiameloen, mango en een bol vegan speculoos ijs.
En lekker, dat klinkt goed wat je had. Weleens in Brussel gegeten, burrito bowl, heerlijk. En je toetjes ook, lekker eten is belangrijk
That's what I am talking about, jummmquote:
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
1000% eensquote:
[..]
Ja te druk, maar heb alles in huis gehaald, dus ik ga morgen de tiramisu maken
En lekker, dat klinkt goed wat je had. Weleens in Brussel gegeten, burrito bowl, heerlijk. En je toetjes ook, lekker eten is belangrijk
[..]
That's what I am talking about, jummm
bak ze alvast!
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Wat is dit? Pennen met tomatensaus met kaas?quote:
"Fifty years ago the Leningrad street taught me a rule - if a fight is inevitable, you have to throw the first punch."
Vladimir Putin
“To forgive the terrorists is up to God, but to send them there is up to me.”
Vladimir Putin
Vladimir Putin
“To forgive the terrorists is up to God, but to send them there is up to me.”
Vladimir Putin
pennequote:Op zaterdag 26 juli 2025 23:05 schreef phpmystyle het volgende:
[..]
Wat is dit? Pennen met tomatensaus met kaas?
lunch
[ Bericht 5% gewijzigd door Karzai op 27-07-2025 14:20:17 ]
Volkoren brood met kalfs boterhamworst en zelfgemaakte eiersalade.
Plus een mok brandnetel thee.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Vanavond gemarineerde varkenshaasjes en noedelroerbak met broccoli met knoflook, ui, sesam en teriyaki.
Toe galiameloen met (vegan) ijs.
Toe galiameloen met (vegan) ijs.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Vanavond een restant van de toko ramesmaaltijd van vrijdag.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Kruidenthee
Straks Brams goddelijke staven nuttigen
Straks Brams goddelijke staven nuttigen
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Vooraf een espresso du boeuf (heel geconcentreerd runderbouillon in een espresso kopje met een klein kaaskoekje)
Lamsbout met honing thijm en rozemarijnsaus, aardappel en Dopperpeen.
Als nagerecht pana cotta met aardbeicoulis
Hierbij een barolo uit 2005
Lamsbout met honing thijm en rozemarijnsaus, aardappel en Dopperpeen.
Als nagerecht pana cotta met aardbeicoulis
Hierbij een barolo uit 2005
Gisteren een raspatat spec en een portie kipkluifjes.
Wordt zo shoarmaschotel bezorgd.
Culinairder wordt het niet
Wordt zo shoarmaschotel bezorgd.
Culinairder wordt het niet
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Een bakje van de AH; tonijn, Broccoli, courgette, volkoren-pasta, en zo'n mascarpone-dressing. De ingrediënten opgegeten, de rest (saus) weggeflikkerd.
De lamsbout was perfect rosé en zacht als boter, de pana cotta goddelijkquote:Op zondag 27 juli 2025 17:20 schreef Jan_Onderwater het volgende:
Vooraf een espresso du boeuf (heel geconcentreerd runderbouillon in een espresso kopje met een klein kaaskoekje)
Lamsbout met honing thijm en rozemarijnsaus, aardappel en Dopperpeen.
Als nagerecht pana cotta met aardbeicoulis
Hierbij een barolo uit 2005
Wat is dopperpeen?quote:
[..]
De lamsbout was perfect rosé en zacht als boter, de pana cotta goddelijk
Klinkt goed trouwens, de betere maaltijden dat, al smaakte Bram ook fantastisch vanavond hier
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Zelf gekookt of in een restaurant gegeten?quote:
Vooraf een espresso du boeuf (heel geconcentreerd runderbouillon in een espresso kopje met een klein kaaskoekje)
Lamsbout met honing thijm en rozemarijnsaus, aardappel en Dopperpeen.
Als nagerecht pana cotta met aardbeicoulis
Hierbij een barolo uit 2005
En wat is doppperpeen?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Bingoquote:
Dopperpeen = doperwten met worteltjes gok ik
Zelf gekookt natuurlijk, beter dan in de allermeeste restaurantsquote:
[..]
Zelf gekookt of in een restaurant gegeten?
Ik FTP je de overgebleven pana cottaquote:
[..]
Kijk aan, heb ik nu een leverworst gewonnen?
Helaas,dat lust ik nietquote:
[..]
Ik FTP je de overgebleven pana cotta
Bekijk deze YouTube-videoquote:
[..]
Kijk aan, heb ik nu een leverworst gewonnen?
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Tiramisu zo juist in de koelkast gezet voor toetje voor morgen
Planningen lopen altijd uit of chaos 
Morgen eens bedenken wat ik met de 5 overgebleven eiwitten doe
Planningen lopen altijd uit of chaos
Morgen eens bedenken wat ik met de 5 overgebleven eiwitten doe
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
pavlova zag ik netquote:Op maandag 28 juli 2025 01:52 schreef Molo het volgende:
Tiramisu zo juist in de koelkast gezet voor toetje voor morgen
Planningen lopen altijd uit of chaos
Morgen eens bedenken wat ik met de 5 overgebleven eiwitten doe
Ik zag Eton Mess in mijn oude foto's voorbij komen, dus merengues it isquote:
Op
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ik heb m nu drie keer geluisterd en hij wordt steeds beterquote:
Is niet mijn regio, kom uit Den Haag, maar kan dit erg waarderen
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Had nog wat calamaris in de vriezer liggen, uit de de airfryer is dat toch echt heel heel prima als lunch
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Vanavond wordt het kip met rijst en zwarte bonensaus. Ik gebruik wel zwarte bonensaus uit een potje ervoor en i.p.v. al die losse groentes maak ik het met een kastanjechampignons-groenten roerbakmix.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Aan het lijnen: simpel, clean eten. Vanavond: volkoren spaghetti, en een zelfgemaakte saus van met Mutti 'pulpa', ui, olijf en een klein beetje mozarella.
Net paar crackers met leverkaas, straks groentesoep met een stokbroodje. Heb ook nog spareribs over van gisteren. Die ook nog even in de oven gooien denk ik
quote:Op maandag 28 juli 2025 14:41 schreef golfer het volgende:
Vanavond wordt het kip met rijst en zwarte bonensaus. Ik gebruik wel zwarte bonensaus uit een potje ervoor en i.p.v. al die losse groentes maak ik het met een kastanjechampignons-groenten roerbakmix.
Gaan we niet meer doen
Ziet er eigenlijk niet verkeerd uit. Wat was er mis mee?quote:
[..]
[ link | afbeelding ]
Gaan we niet meer doen
We have far more in common than that which devides us..
Soort risotto van haver met ui, heel veel venkel, bechamelsaus en cheddar. Ontzettend lekker
Catalaans worstje erbij van de AH (slager was al dicht). Die was matig erbij
Het toetje: tiramisu, heer-lijk
Catalaans worstje erbij van de AH (slager was al dicht). Die was matig erbij
Het toetje: tiramisu, heer-lijk
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
De zwarte bonensaus was heel niet lekker. Heeeeeel zout en geen lekkere smaak. Next time zelf maken, potje ligt in de vuilnisbakquote:
[..]
Ziet er eigenlijk niet verkeerd uit. Wat was er mis mee?
Zwarte Thee
Don't follow me. I am lost too
.
Please. There's nothing to do here.
There's nothing. There's just....I mean, there's nothing.
.
Please. There's nothing to do here.
There's nothing. There's just....I mean, there's nothing.
Zoiets heb ik ook wel gehad (grand italia pesto), ging ook vol de vuilnisbak inquote:
[..]
De zwarte bonensaus was heel niet lekker. Heeeeeel zout en geen lekkere smaak. Next time zelf maken, potje ligt in de vuilnisbak
We have far more in common than that which devides us..
Ik gebruik altijd gefermenteerde zwarte bonen.quote:
[..]
De zwarte bonensaus was heel niet lekker. Heeeeeel zout en geen lekkere smaak. Next time zelf maken, potje ligt in de vuilnisbak
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Vanavond maak ik een stamppot van aardappelpuree met Shanghai paksoi met daarbij Griekse köfte-balletjes (zonder tomaten blokjes en tomaat).
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Vanavond aardappelgratin, ui en prei in veel boter, knoflook en kerrie en 2 gemarineerde kipburgers omwikkeld met spek.
Lekker!quote:
Vanavond aardappelgratin, ui en prei in veel boter, knoflook en kerrie en 2 gemarineerde kipburgers omwikkeld met spek.
Ik eet vanavond en morgen koelverse ravioli met tomatensaus (met een zak wokgroenten) en een jalapeñoburger ernaast.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
er staat een pannetje pastasaus te pruttelen met tomaten, kippendij, een rode ui, rode paprika, en een halve bol knoflook
en ik heb verse pesto gemaakt van basilicum, pijnboompitten, pecorino, parmezaan, teentje knoflook en olijfolie
dat eet ik erbij met die kant en klaar getoaste broodjes
en ik heb verse pesto gemaakt van basilicum, pijnboompitten, pecorino, parmezaan, teentje knoflook en olijfolie
dat eet ik erbij met die kant en klaar getoaste broodjes
Zelfgemaakte chamignonstoof met frites. Indien de smaken op tijd in de stoof zijn ingetrokken that is (net als gewone stoof en 'mijn' rode spaghettisaus vaak de volgende dag en de dagen erna nóg lekkerder)
Champignonstoof: spekjes, uien, knoflook, champignons, rode paprika, rode wijn, paddestoelenbouillon, tijm, oregano, rozemarijn, zwarte peper, laurier en wat roomboter.
Zónder spekjes óók heerlijk
Champignonstoof: spekjes, uien, knoflook, champignons, rode paprika, rode wijn, paddestoelenbouillon, tijm, oregano, rozemarijn, zwarte peper, laurier en wat roomboter.
Zónder spekjes óók heerlijk
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
Er wordt weer lekker gegeten overal
Hier gaat zo het gourmetstel aan op verzoek, omdat het kan, het is immers schoolvakantie
Toetje voor mij is tiramisu, want mijn kind vond het niet te vreten
Die krijgt dus aardbeien, ook geen straf!
Hier gaat zo het gourmetstel aan op verzoek, omdat het kan, het is immers schoolvakantie
Toetje voor mij is tiramisu, want mijn kind vond het niet te vreten
Die krijgt dus aardbeien, ook geen straf!
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Was lekkerrrrrrquote:
Vanavond maak ik een stamppot van aardappelpuree met Shanghai paksoi met daarbij Griekse köfte-balletjes (zonder tomaten blokjes en tomaat).
Dit is wel intrigerend trouwensquote:
Volkorenspaghetti met mosselen en wat sambal.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
De combinatie. Volkoren spaghetti an sich ook bijzonder. Maar mosselen met sambal is nogal heftig samen, en dan geen groente of andere saus erbijquote:
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Weinig sambal uiteraard: i.c.m volkorenspaghetti en een klein scheutje olijfolie: zalig. Toe een Elstar-appel.quote:
[..]
De combinatie. Volkoren spaghetti an sich ook bijzonder. Maar mosselen met sambal is nogal heftig samen, en dan geen groente of andere saus erbij
Simpel, clean voedzaam eten.
Het doet idd wat Spartaans aanquote:
[..]
Weinig sambal uiteraard: i.c.m volkorenspaghetti en een klein scheutje olijfolie: zalig. Toe een Elstar-appel.
Simpel, clean voedzaam eten.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Vanavond maak ik uit de Allerhande risotto prosecco e gambiri.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Straks weer een ribsteak, andere smaak deze keer, aardappelpartjes en kidneybonen met peper zout en tijm. Toe een bakje slagroomijs.
Nu eerst een koud pilsje.
Nu eerst een koud pilsje.
Aanrader!quote:
Vanavond maak ik uit de Allerhande risotto prosecco e gambiri.
Man maakte broccolistamppot met spekjes, ik ben geen fan
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Een maaltijd van uitgekookt: varkenshaas, gestoomde aardappeltjes en stoofpeertjes.
Introductie aanbieding: 4 x voor ¤20.
Ik moet zeggen: best smaakvol, en qua smaak overtreft het de kant- en klaar van AH x10.
Introductie aanbieding: 4 x voor ¤20.
Ik moet zeggen: best smaakvol, en qua smaak overtreft het de kant- en klaar van AH x10.
Koffie en water, cracker met honing, gekookt eitje een paar aardbeien en een sinaasappel
Lunch een bordje vlinderpasta met tomaat, kippendijen, paprika, ui, parmezaanse kaas
Diner, verse spinazie met pijnboompitten, gekookt eitje en gebakken aardappeltjes met spekjes
Toetje cappuccino vla
[ Bericht 1% gewijzigd door Karzai op 31-07-2025 08:41:15 ]
Lunch een bordje vlinderpasta met tomaat, kippendijen, paprika, ui, parmezaanse kaas
Diner, verse spinazie met pijnboompitten, gekookt eitje en gebakken aardappeltjes met spekjes
Toetje cappuccino vla
[ Bericht 1% gewijzigd door Karzai op 31-07-2025 08:41:15 ]
Eerst nuchter bloedprikken en dan ontbijt.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
beetje offtopic, zojuist bij het allardpierson museum geweest daar is een expositie over eten in amsterdam
wel interessant
https://www.allardpierson.nl/agenda/amsterdam-eet
bladzijde uit een oud kookboek van amsterdam
en kwam toevallig op terugweg ook een leuk boekje tegen bij de boekhandel welke 50% was afgeprijsd
[ Bericht 2% gewijzigd door Karzai op 31-07-2025 17:30:18 ]
wel interessant
https://www.allardpierson.nl/agenda/amsterdam-eet
bladzijde uit een oud kookboek van amsterdam
en kwam toevallig op terugweg ook een leuk boekje tegen bij de boekhandel welke 50% was afgeprijsd
[ Bericht 2% gewijzigd door Karzai op 31-07-2025 17:30:18 ]
Had nog een bonnetje van de banketbakker van 5 euro die vandaag op moest. Met 0,75 bijbetalen deze 2 heerlijke gebakjes gehaald. Mergpijp en amaretto 
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
quote:
Had nog een bonnetje van de banketbakker van 5 euro die vandaag op moest. Met 0,75 bijbetalen deze 2 heerlijke gebakjes gehaald. Mergpijp en amaretto
[ link | afbeelding ]
Lekker, wel wat zoutig door de bacon, moet je van houden.quote:
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Mergpijpen van de bakkerquote:
Had nog een bonnetje van de banketbakker van 5 euro die vandaag op moest. Met 0,75 bijbetalen deze 2 heerlijke gebakjes gehaald. Mergpijp en amaretto
[ link | afbeelding ]
Ik boek je met mijn neon je weet.
en ik heb ook een auto.
en ik heb ook een auto.
Vanavond maak ik op de huid gebakken wilde zeebaarsfilets met een salade van gegrilde courgette en komkommer en een frisse vinaigrette.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Draadjesvlees en appelige rode kool. Had bij een Hanos riblappen gevonden die er uit zagen als Wagyu. aangebraden en ze stoven in rode wijn en tomaat.
Na een paar dagen hap-snap-snackvoer weer eens gekookt; gestoomde groene asperges, aardappelpuree met melk, boter en verse tijm en een biefstuktartaartje met verse bieslook
Lekker!
Lekker!
Nick Frost, geinigquote:
beetje offtopic, zojuist bij het allardpierson museum geweest daar is een expositie over eten in amsterdam
wel interessant
https://www.allardpierson.nl/agenda/amsterdam-eet
bladzijde uit een oud kookboek van amsterdam
[ afbeelding ]
en kwam toevallig op terugweg ook een leuk boekje tegen bij de boekhandel welke 50% was afgeprijsd
[ afbeelding ]
Leuke tentoonstelling lijkt mij
[quote] Op donderdag 31 juli 2025 18:21 schreef Kanaroe het volgende:
[..]
Nick Frost, geinig
Leuke tentoonstelling lijkt mij
het waren maar 6 zalen maar ging ook over glas uit de oudheid en verder natuurllijk de normale expositie ben daar altijd wel gefascineerd door wat ze al konden bewerkstelligen
Op donderdag 31 juli 2025 18:21 schreef Kanaroe het volgende:[..]
Nick Frost, geinig
Leuke tentoonstelling lijkt mij
het waren maar 6 zalen maar ging ook over glas uit de oudheid en verder natuurllijk de normale expositie ben daar altijd wel gefascineerd door wat ze al konden bewerkstelligen
quote:
Vanavond maak ik op de huid gebakken wilde zeebaarsfilets met een salade van gegrilde courgette en komkommer en een frisse vinaigrette.
Een dagje uit afgesloten met een hapje en drankje bij de Grote Toekan nabij ons dorp.
We zaten lekker in de gemoedelijke serre en niet in het drukke restaurant (omdat we niet hadden gereserveerd)
Aperol Spritz om te beginnen
Portobello & champignons met ricotta, spinazie, pijnboompitjes en erg lekkere olijfolie als voorgerecht.
Sukade/ flat iron steak met doppers, tuinboontjes en truffeljus en 2 goed verstopte krieltjes als hoofdgerecht.
Frietjes en goed beetgare bloemkool erbij
Geen nagerecht want Vol!
Was erg lekker, en beter dan ooit in dit restaurant
We zaten lekker in de gemoedelijke serre en niet in het drukke restaurant (omdat we niet hadden gereserveerd)
Aperol Spritz om te beginnen
Portobello & champignons met ricotta, spinazie, pijnboompitjes en erg lekkere olijfolie als voorgerecht.
Sukade/ flat iron steak met doppers, tuinboontjes en truffeljus en 2 goed verstopte krieltjes als hoofdgerecht.
Frietjes en goed beetgare bloemkool erbij
Geen nagerecht want Vol!
Was erg lekker, en beter dan ooit in dit restaurant
Kronkelige pasta (weet de naam niet meer) met een geblenderde groentensaus die ik normaal voor lasagne gebruik 
Met kaas erbij, kladdkaka en cappuccino als toetje
Met kaas erbij, kladdkaka en cappuccino als toetje
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Kladdkakaquote:
Kronkelige pasta (weet de naam niet meer) met een geblenderde groentensaus die ik normaal voor lasagne gebruik
Met kaas erbij, kladdkaka en cappuccino als toetje
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
