CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
De zwarte bonensaus was heel niet lekker. Heeeeeel zout en geen lekkere smaak. Next time zelf maken, potje ligt in de vuilnisbakquote:Op maandag 28 juli 2025 19:01 schreef Kaatje1 het volgende:
[..]
Ziet er eigenlijk niet verkeerd uit. Wat was er mis mee?
Zwarte Thee 
Don't follow me. I am lost too
.
Please. There's nothing to do here.
There's nothing. There's just....I mean, there's nothing.
.
Please. There's nothing to do here.
There's nothing. There's just....I mean, there's nothing.
Zoiets heb ik ook wel gehad (grand italia pesto), ging ook vol de vuilnisbak inquote:
[..]
De zwarte bonensaus was heel niet lekker. Heeeeeel zout en geen lekkere smaak. Next time zelf maken, potje ligt in de vuilnisbak
We have far more in common than that which devides us..
Ik gebruik altijd gefermenteerde zwarte bonen.quote:
[..]
De zwarte bonensaus was heel niet lekker. Heeeeeel zout en geen lekkere smaak. Next time zelf maken, potje ligt in de vuilnisbak
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Vanavond maak ik een stamppot van aardappelpuree met Shanghai paksoi met daarbij Griekse köfte-balletjes (zonder tomaten blokjes en tomaat).
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Vanavond aardappelgratin, ui en prei in veel boter, knoflook en kerrie en 2 gemarineerde kipburgers omwikkeld met spek.
Lekker!quote:Op dinsdag 29 juli 2025 15:51 schreef SoS87 het volgende:
Vanavond aardappelgratin, ui en prei in veel boter, knoflook en kerrie en 2 gemarineerde kipburgers omwikkeld met spek.
Ik eet vanavond en morgen koelverse ravioli met tomatensaus (met een zak wokgroenten) en een jalapeñoburger ernaast.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
er staat een pannetje pastasaus te pruttelen met tomaten, kippendij, een rode ui, rode paprika, en een halve bol knoflook
en ik heb verse pesto gemaakt van basilicum, pijnboompitten, pecorino, parmezaan, teentje knoflook en olijfolie
dat eet ik erbij met die kant en klaar getoaste broodjes
en ik heb verse pesto gemaakt van basilicum, pijnboompitten, pecorino, parmezaan, teentje knoflook en olijfolie
dat eet ik erbij met die kant en klaar getoaste broodjes
Zelfgemaakte chamignonstoof met frites. Indien de smaken op tijd in de stoof zijn ingetrokken that is (net als gewone stoof en 'mijn' rode spaghettisaus vaak de volgende dag en de dagen erna nóg lekkerder)
Champignonstoof: spekjes, uien, knoflook, champignons, rode paprika, rode wijn, paddestoelenbouillon, tijm, oregano, rozemarijn, zwarte peper, laurier en wat roomboter.
Zónder spekjes óók heerlijk
Champignonstoof: spekjes, uien, knoflook, champignons, rode paprika, rode wijn, paddestoelenbouillon, tijm, oregano, rozemarijn, zwarte peper, laurier en wat roomboter.
Zónder spekjes óók heerlijk
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
Er wordt weer lekker gegeten overal 
Hier gaat zo het gourmetstel aan op verzoek, omdat het kan, het is immers schoolvakantie
Toetje voor mij is tiramisu, want mijn kind vond het niet te vreten
Die krijgt dus aardbeien, ook geen straf!
Hier gaat zo het gourmetstel aan op verzoek, omdat het kan, het is immers schoolvakantie
Toetje voor mij is tiramisu, want mijn kind vond het niet te vreten
Die krijgt dus aardbeien, ook geen straf!
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Was lekkerrrrrrquote:Op dinsdag 29 juli 2025 13:42 schreef golfer het volgende:
Vanavond maak ik een stamppot van aardappelpuree met Shanghai paksoi met daarbij Griekse köfte-balletjes (zonder tomaten blokjes en tomaat).
Dit is wel intrigerend trouwensquote:
Volkorenspaghetti met mosselen en wat sambal.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
De combinatie. Volkoren spaghetti an sich ook bijzonder. Maar mosselen met sambal is nogal heftig samen, en dan geen groente of andere saus erbijquote:
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Weinig sambal uiteraard: i.c.m volkorenspaghetti en een klein scheutje olijfolie: zalig. Toe een Elstar-appel.quote:
[..]
De combinatie. Volkoren spaghetti an sich ook bijzonder. Maar mosselen met sambal is nogal heftig samen, en dan geen groente of andere saus erbij
Simpel, clean voedzaam eten.
Het doet idd wat Spartaans aanquote:Op dinsdag 29 juli 2025 21:00 schreef Mathijsco het volgende:
[..]
Weinig sambal uiteraard: i.c.m volkorenspaghetti en een klein scheutje olijfolie: zalig. Toe een Elstar-appel.
Simpel, clean voedzaam eten.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Vanavond maak ik uit de Allerhande risotto prosecco e gambiri.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Straks weer een ribsteak, andere smaak deze keer, aardappelpartjes en kidneybonen met peper zout en tijm. Toe een bakje slagroomijs.
Nu eerst een koud pilsje.
Nu eerst een koud pilsje.
Aanrader!quote:
Vanavond maak ik uit de Allerhande risotto prosecco e gambiri.
Man maakte broccolistamppot met spekjes, ik ben geen fan
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Een maaltijd van uitgekookt: varkenshaas, gestoomde aardappeltjes en stoofpeertjes.
Introductie aanbieding: 4 x voor ¤20.
Ik moet zeggen: best smaakvol, en qua smaak overtreft het de kant- en klaar van AH x10.
Introductie aanbieding: 4 x voor ¤20.
Ik moet zeggen: best smaakvol, en qua smaak overtreft het de kant- en klaar van AH x10.
Koffie en water, cracker met honing, gekookt eitje een paar aardbeien en een sinaasappel
Lunch een bordje vlinderpasta met tomaat, kippendijen, paprika, ui, parmezaanse kaas
Diner, verse spinazie met pijnboompitten, gekookt eitje en gebakken aardappeltjes met spekjes
Toetje cappuccino vla
[ Bericht 1% gewijzigd door Karzai op 31-07-2025 08:41:15 ]
Lunch een bordje vlinderpasta met tomaat, kippendijen, paprika, ui, parmezaanse kaas
Diner, verse spinazie met pijnboompitten, gekookt eitje en gebakken aardappeltjes met spekjes
Toetje cappuccino vla
[ Bericht 1% gewijzigd door Karzai op 31-07-2025 08:41:15 ]
Eerst nuchter bloedprikken en dan ontbijt.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
beetje offtopic, zojuist bij het allardpierson museum geweest daar is een expositie over eten in amsterdam
wel interessant
https://www.allardpierson.nl/agenda/amsterdam-eet
bladzijde uit een oud kookboek van amsterdam
en kwam toevallig op terugweg ook een leuk boekje tegen bij de boekhandel welke 50% was afgeprijsd
[ Bericht 2% gewijzigd door Karzai op 31-07-2025 17:30:18 ]
wel interessant
https://www.allardpierson.nl/agenda/amsterdam-eet
bladzijde uit een oud kookboek van amsterdam
en kwam toevallig op terugweg ook een leuk boekje tegen bij de boekhandel welke 50% was afgeprijsd
[ Bericht 2% gewijzigd door Karzai op 31-07-2025 17:30:18 ]
Had nog een bonnetje van de banketbakker van 5 euro die vandaag op moest. Met 0,75 bijbetalen deze 2 heerlijke gebakjes gehaald. Mergpijp en amaretto 
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
quote:
Had nog een bonnetje van de banketbakker van 5 euro die vandaag op moest. Met 0,75 bijbetalen deze 2 heerlijke gebakjes gehaald. Mergpijp en amaretto
[ link | afbeelding ]
Lekker, wel wat zoutig door de bacon, moet je van houden.quote:
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Mergpijpen van de bakkerquote:
Had nog een bonnetje van de banketbakker van 5 euro die vandaag op moest. Met 0,75 bijbetalen deze 2 heerlijke gebakjes gehaald. Mergpijp en amaretto
[ link | afbeelding ]
Ik boek je met mijn neon je weet.
en ik heb ook een auto.
en ik heb ook een auto.
Vanavond maak ik op de huid gebakken wilde zeebaarsfilets met een salade van gegrilde courgette en komkommer en een frisse vinaigrette.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Draadjesvlees en appelige rode kool. Had bij een Hanos riblappen gevonden die er uit zagen als Wagyu. aangebraden en ze stoven in rode wijn en tomaat.
Na een paar dagen hap-snap-snackvoer weer eens gekookt; gestoomde groene asperges, aardappelpuree met melk, boter en verse tijm en een biefstuktartaartje met verse bieslook
Lekker!
Lekker!
Nick Frost, geinigquote:
beetje offtopic, zojuist bij het allardpierson museum geweest daar is een expositie over eten in amsterdam
wel interessant
https://www.allardpierson.nl/agenda/amsterdam-eet
bladzijde uit een oud kookboek van amsterdam
[ afbeelding ]
en kwam toevallig op terugweg ook een leuk boekje tegen bij de boekhandel welke 50% was afgeprijsd
[ afbeelding ]
Leuke tentoonstelling lijkt mij
[quote] Op donderdag 31 juli 2025 18:21 schreef Kanaroe het volgende:
[..]
Nick Frost, geinig
Leuke tentoonstelling lijkt mij
het waren maar 6 zalen maar ging ook over glas uit de oudheid en verder natuurllijk de normale expositie ben daar altijd wel gefascineerd door wat ze al konden bewerkstelligen
Op donderdag 31 juli 2025 18:21 schreef Kanaroe het volgende:[..]
Nick Frost, geinig
Leuke tentoonstelling lijkt mij
het waren maar 6 zalen maar ging ook over glas uit de oudheid en verder natuurllijk de normale expositie ben daar altijd wel gefascineerd door wat ze al konden bewerkstelligen
quote:
Vanavond maak ik op de huid gebakken wilde zeebaarsfilets met een salade van gegrilde courgette en komkommer en een frisse vinaigrette.
Een dagje uit afgesloten met een hapje en drankje bij de Grote Toekan nabij ons dorp.
We zaten lekker in de gemoedelijke serre en niet in het drukke restaurant (omdat we niet hadden gereserveerd)
Aperol Spritz om te beginnen
Portobello & champignons met ricotta, spinazie, pijnboompitjes en erg lekkere olijfolie als voorgerecht.
Sukade/ flat iron steak met doppers, tuinboontjes en truffeljus en 2 goed verstopte krieltjes als hoofdgerecht.
Frietjes en goed beetgare bloemkool erbij
Geen nagerecht want Vol!
Was erg lekker, en beter dan ooit in dit restaurant
We zaten lekker in de gemoedelijke serre en niet in het drukke restaurant (omdat we niet hadden gereserveerd)
Aperol Spritz om te beginnen
Portobello & champignons met ricotta, spinazie, pijnboompitjes en erg lekkere olijfolie als voorgerecht.
Sukade/ flat iron steak met doppers, tuinboontjes en truffeljus en 2 goed verstopte krieltjes als hoofdgerecht.
Frietjes en goed beetgare bloemkool erbij
Geen nagerecht want Vol!
Was erg lekker, en beter dan ooit in dit restaurant
Kronkelige pasta (weet de naam niet meer) met een geblenderde groentensaus die ik normaal voor lasagne gebruik 
Met kaas erbij, kladdkaka en cappuccino als toetje
Met kaas erbij, kladdkaka en cappuccino als toetje
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Kladdkakaquote:
Kronkelige pasta (weet de naam niet meer) met een geblenderde groentensaus die ik normaal voor lasagne gebruik
Met kaas erbij, kladdkaka en cappuccino als toetje
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
