CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Wat is dopperpeen?quote:Op zondag 27 juli 2025 22:23 schreef Jan_Onderwater het volgende:
[..]
De lamsbout was perfect rosé en zacht als boter, de pana cotta goddelijk
Klinkt goed trouwens, de betere maaltijden dat, al smaakte Bram ook fantastisch vanavond hier
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Zelf gekookt of in een restaurant gegeten?quote:
Vooraf een espresso du boeuf (heel geconcentreerd runderbouillon in een espresso kopje met een klein kaaskoekje)
Lamsbout met honing thijm en rozemarijnsaus, aardappel en Dopperpeen.
Als nagerecht pana cotta met aardbeicoulis
Hierbij een barolo uit 2005
En wat is doppperpeen?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Bingoquote:
Dopperpeen = doperwten met worteltjes gok ik
Zelf gekookt natuurlijk, beter dan in de allermeeste restaurantsquote:Op zondag 27 juli 2025 23:11 schreef golfer het volgende:
[..]
Zelf gekookt of in een restaurant gegeten?
Ik FTP je de overgebleven pana cottaquote:
[..]
Kijk aan, heb ik nu een leverworst gewonnen?
Helaas,dat lust ik nietquote:
[..]
Ik FTP je de overgebleven pana cotta
Bekijk deze YouTube-videoquote:
[..]
Kijk aan, heb ik nu een leverworst gewonnen?
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Tiramisu zo juist in de koelkast gezet voor toetje voor morgen
Planningen lopen altijd uit of chaos
Morgen eens bedenken wat ik met de 5 overgebleven eiwitten doe
Planningen lopen altijd uit of chaos
Morgen eens bedenken wat ik met de 5 overgebleven eiwitten doe
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
pavlova zag ik netquote:Op maandag 28 juli 2025 01:52 schreef Molo het volgende:
Tiramisu zo juist in de koelkast gezet voor toetje voor morgen
Planningen lopen altijd uit of chaos
Morgen eens bedenken wat ik met de 5 overgebleven eiwitten doe
Ik zag Eton Mess in mijn oude foto's voorbij komen, dus merengues it isquote:
Op
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ik heb m nu drie keer geluisterd en hij wordt steeds beterquote:
Is niet mijn regio, kom uit Den Haag, maar kan dit erg waarderen
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Had nog wat calamaris in de vriezer liggen, uit de de airfryer is dat toch echt heel heel prima als lunch 
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Vanavond wordt het kip met rijst en zwarte bonensaus. Ik gebruik wel zwarte bonensaus uit een potje ervoor en i.p.v. al die losse groentes maak ik het met een kastanjechampignons-groenten roerbakmix.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Aan het lijnen: simpel, clean eten. Vanavond: volkoren spaghetti, en een zelfgemaakte saus van met Mutti 'pulpa', ui, olijf en een klein beetje mozarella.
Net paar crackers met leverkaas, straks groentesoep met een stokbroodje. Heb ook nog spareribs over van gisteren. Die ook nog even in de oven gooien denk ik
quote:Op maandag 28 juli 2025 14:41 schreef golfer het volgende:
Vanavond wordt het kip met rijst en zwarte bonensaus. Ik gebruik wel zwarte bonensaus uit een potje ervoor en i.p.v. al die losse groentes maak ik het met een kastanjechampignons-groenten roerbakmix.
Gaan we niet meer doen
Ziet er eigenlijk niet verkeerd uit. Wat was er mis mee?quote:
[..]
[ link | afbeelding ]
Gaan we niet meer doen
We have far more in common than that which devides us..
Soort risotto van haver met ui, heel veel venkel, bechamelsaus en cheddar. Ontzettend lekker
Catalaans worstje erbij van de AH (slager was al dicht). Die was matig erbij
Het toetje: tiramisu, heer-lijk
Catalaans worstje erbij van de AH (slager was al dicht). Die was matig erbij
Het toetje: tiramisu, heer-lijk
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
