NWS Nieuws & Achtergronden
Discussieer hier diepgaander over de actualiteiten.
Los daarvan is horeca zeer cultuurgevoelig en is uitgaanscultuur zeer veranderlijk.quote:Op vrijdag 10 januari 2025 05:03 schreef MichaelScott het volgende:
[..]
[..]
Gras is groen, slechte ondernemers gaan failliet. Niets mis mee.
Ze kiezen er zelf voor om prijsstijgingen niet door te berekenen en steeds meer marge in te leveren.
De multizalencomplexen in *onbeduidend dorp X* waar de discobus elke zaterdagavond heen ging.quote:Op vrijdag 10 januari 2025 08:21 schreef Hexagon het volgende:
[..]
Het is ook deels cultuurverandering. Clubs en discotheken waren 20 tot 40 jaar geleden helemaal het ding onder die doelgroep, maar dat is marginaal geworden.
Daar mocht je destijds meestal vanaf je zestiende in, en je mocht er op die leeftijd ook gewoon drinken. Dat scheelde.
Maar ook de op twintigers gerichte clubs in de steden zijn echt een marginaal verschijnsel geworden. Dat publiek doet tegenwoordig iets heel anders, zoals speciaalbiercafe's bezoeken.quote:
[..]
De multizalencomplexen in *onbeduidend dorp X* waar de discobus elke zaterdagavond heen ging.
Daar mocht je destijds meestal vanaf je zestiende in, en je mocht er op die leeftijd ook gewoon drinken. Dat scheelde.
In Amsterdam lijken er nog best wat te zijn. Van die zaken die ergens in een oude garage in Noord weggestopt zitten, of een ander vaag pand in een al even vage uithoek, maar waar ondertussen hetzelfde publiek komt als in eerdergenoemde lichtbruine café's.quote:
[..]
Maar ook de op twintigers gerichte clubs in de steden zijn echt een marginaal verschijnsel geworden. Dat publiek doet tegenwoordig iets heel anders, zoals speciaalbiercafe's bezoeken.
Maar idd - hier in 'de provincie' (en ook in provinciesteden) zijn ze zo goed als weg.
Ik vermoed dat dat deels te maken zal hebben met dat Amsterdam veel expats/toeristen zijn uit landen waar clubs/discotheken nog wel populair zijn.quote:
[..]
In Amsterdam lijken er nog best wat te zijn. Van die zaken die ergens in een oude garage in Noord weggestopt zitten, of een ander vaag pand in een al even vage uithoek, maar waar ondertussen hetzelfde publiek komt als in eerdergenoemde lichtbruine café's.
Maar idd - hier in 'de provincie' (en ook in provinciesteden) zijn ze zo goed als weg.
Je hebt in Eindhoven ook wel dat soort dingen, Tot voor kort het stroomhuis (wat nu afgefikt is) maar ook had je wat tijdelijke initiatieven. Veelal waren de bezoekers voor het merendeel expats.
Hahaha, nee. Italië is echt goedkoop qua horeca. Ook het noorden. Behalve misschien de tourist traps.quote:
[..]
Italie is juist een schijtduur land qua horeca. In ieder geval in het noorden. Misschien is het zuiden wel goedkoper, daar ben ik nog nooit geweest.
Buiten het voorspelbaar dure Rome en Venetie vond ik het gebied rondom het Comomeer en ook Sardinie ook allemaal erg duur. Wel lijkt vooral drank erg duur en eten valt wel mee.quote:
[..]
Hahaha, nee. Italië is echt goedkoop qua horeca. Ook het noorden. Behalve misschien de tourist traps.
Zo herkenbaar. Die kinderen hebben geen benul dat hun 'werk' weinig productief is. Daar komen ze pas achter bij economische tegenwind.quote:
[..]
Of sommige hardcore hipsters die naar een echte kroeg gaan, ik kom daar ook nog wel eens, en dan kun je bijzondere gesprekken volgen tussen een millennial/gen-z en een arbeiders. Jan een vriend van mij, was in gesprek met een gen-z meisje dat sociologie studeerde, Jan in zijn Schiphol kloffie nog onder het stof. Vraagt dat meisje heel naïef: Heeft u dan nooit gestudeerd? Een goede baan is toch wel fijn? Dat Jan 3 ton per jaar verdient als zzp belading deskundige op Schiphol kwam niet bij haar op.
Die tegenwind gaat de komende jaren heel guur zijn, die lui vonden het al unfair dat er rente werd berekend over studieschuld een drama, Ik wil geen drama boomer zijn maar begin jaren 90 was ik al blij als ik via uitzendbureau een weekje extra kon werken als inpakker, en dat was met een vrij hoge kwalificatie, en nee ik gun niemand dat kut werk.quote:
[..]
Zo herkenbaar. Die kinderen hebben geen benul dat hun 'werk' weinig productief is. Daar komen ze pas achter bij economische tegenwind.
🕰️₿🕰️₿🕰️₿🕰️₿🕰️₿🕰️ TikTok next Block
Jij bent geen Boomer, Jij bent Gen Xquote:
[..]
Die tegenwind gaat de komende jaren heel guur zijn, die lui vonden het al unfair dat er rente werd berekend over studieschuld een drama, Ik wil geen drama boomer zijn maar begin jaren 90 was ik al blij als ik via uitzendbureau een weekje extra kon werken als inpakker, en dat was met een vrij hoge kwalificatie, en nee ik gun niemand dat kut werk.
De aanpak generatie
Het probleem is een beetje dat die kroegen voor de iets oudere doelgroep langzaam verdwijnt. Althans ik kijk even naar mijn omgeving, een dorp op 4 km afstand. In het centrum zitten nog maar 3 bruine kroegen. Daar is vooral op vrijdag wat te beleven. Vroeger ging iedereen met de bus naar de stad 20km verderop en reed er een UITbus die je om 4 uur terug naar het centrum bracht. Die UITbus rijdt niet meer en inmiddels is er hier in het centrum op vrijdag ook wat te beleven. De andere 5 bruine kroegen zijn opgekocht door 1 en dezelfde eigenaar die er allemaal tenten van maakt met een concept. Allemaal leuk en aardig maar daar betaal je 10% meer voor een biertje en het loopt voor geen meter.quote:
[..]
Cafe's voor de iets oudere doelgroep zitten wel afgeladen vol. Eindhoven heeft meerdere speciaalbiercafe's en overal hang je op vrijdag en zaterdag in al die tenten met de benen buiten.
Het is ook deels cultuurverandering. Clubs en discotheken waren 20 tot 40 jaar geleden helemaal het ding onder die doelgroep, maar dat is marginaal geworden.
Ik heb het idee dat de jeugd <25 tegenwoordig gewoon veel te druk bezig is met hele andere zaken en vooral zelf vinden dat ze nergens geen tijd meer voor hebben. Toen ik 20 jaar geleden 16 was had ik 2 bijbaantjes en ging ik de vrijdag én zaterdag weg. Mijn zoon van 16 gaat naar de bios en zit thuis niks te doen.
IRL Contacten zijn eng.quote:Op vrijdag 10 januari 2025 18:17 schreef Vliegbaard het volgende:
[..]
Het probleem is een beetje dat die kroegen voor de iets oudere doelgroep langzaam verdwijnt. Althans ik kijk even naar mijn omgeving, een dorp op 4 km afstand. In het centrum zitten nog maar 3 bruine kroegen. Daar is vooral op vrijdag wat te beleven. Vroeger ging iedereen met de bus naar de stad 20km verderop en reed er een UITbus die je om 4 uur terug naar het centrum bracht. Die UITbus rijdt niet meer en inmiddels is er hier in het centrum op vrijdag ook wat te beleven. De andere 5 bruine kroegen zijn opgekocht door 1 en dezelfde eigenaar die er allemaal tenten van maakt met een concept. Allemaal leuk en aardig maar daar betaal je 10% meer voor een biertje en het loopt voor geen meter.
Ik heb het idee dat de jeugd <25 tegenwoordig gewoon veel te druk bezig is met hele andere zaken en vooral zelf vinden dat ze nergens geen tijd meer voor hebben. Toen ik 20 jaar geleden 16 was had ik 2 bijbaantjes en ging ik de vrijdag én zaterdag weg. Mijn zoon van 16 gaat naar de bios en zit thuis niks te doen.
* Jan_Onderwater blaims social media
De inpak generatie, lezenquote:
[..]
Jij bent geen Boomer, Jij bent Gen X
De aanpak generatie
In de steden die ik een beetje ken, daar zitten veel cafe's vaak afgeladen vol met twintigers en dertigers die er met vrienden afspreken. Het zijn doorgaans speciaalbiercafe's. In Eindhoven zijn er een aantal waar als je niet reserveert, het kansloos is om een tafeltje te krijgen. In schat dat in de dorpen weinig twintigers en dertigers wonen die nog niet huis boompje beestje zijn.quote:
[..]
Het probleem is een beetje dat die kroegen voor de iets oudere doelgroep langzaam verdwijnt. Althans ik kijk even naar mijn omgeving, een dorp op 4 km afstand. In het centrum zitten nog maar 3 bruine kroegen. Daar is vooral op vrijdag wat te beleven. Vroeger ging iedereen met de bus naar de stad 20km verderop en reed er een UITbus die je om 4 uur terug naar het centrum bracht. Die UITbus rijdt niet meer en inmiddels is er hier in het centrum op vrijdag ook wat te beleven. De andere 5 bruine kroegen zijn opgekocht door 1 en dezelfde eigenaar die er allemaal tenten van maakt met een concept. Allemaal leuk en aardig maar daar betaal je 10% meer voor een biertje en het loopt voor geen meter.
Ik heb het idee dat de jeugd <25 tegenwoordig gewoon veel te druk bezig is met hele andere zaken en vooral zelf vinden dat ze nergens geen tijd meer voor hebben. Toen ik 20 jaar geleden 16 was had ik 2 bijbaantjes en ging ik de vrijdag én zaterdag weg. Mijn zoon van 16 gaat naar de bios en zit thuis niks te doen.
Wat wel invloed heeft op de uitgaanscultuur is denk ik de opkomst van online daten. Minder jeugd zal op stap gaan om een relatie te scoren, dus dat zal wel flinke gevolgen hebben gehad. Zo bestaan er bijna geen homobarren meer.
En mensen die voor dansen en muziek gaan, die gaan tegenwoordig meer naar festivals of poppodia, waar de kwaliteit van de muziek beter is, dan in de standaard bar-dancing waar het alleen maar suffe top 40 hits zijn en iedere avond Paradise by the dashboard light.
[ Bericht 0% gewijzigd door Hexagon op 10-01-2025 19:29:53 ]
Paradise by the dashboard light zal voor dertigminners onderhand wel voorbij zijn.
Toen ik jong was, was het idd een standaard-dingetje op veel commercieel draaiende plekken.
En reserveren voor een café-bezoek? Van restaurants wist ik het, maar bij café's had ik altijd een vrije inloop-idee. Maar dat beeld kan best gedateerd zijn.
Toen ik jong was, was het idd een standaard-dingetje op veel commercieel draaiende plekken.
En reserveren voor een café-bezoek? Van restaurants wist ik het, maar bij café's had ik altijd een vrije inloop-idee. Maar dat beeld kan best gedateerd zijn.
Ja, in principe vrije inloop. Maar bijvoorbeeld bij bij de Stadsbrouwerij of het Taphuys (oude pand van de Danssalon) is dat op vrijdag en zaterdag echt een kansloze missie om ergens een tafeltje te krijgen.quote:
Paradise by the dashboard light zal voor dertigminners onderhand wel voorbij zijn.
Toen ik jong was, was het idd een standaard-dingetje op veel commercieel draaiende plekken.
En reserveren voor een café-bezoek? Van restaurants wist ik het, maar bij café's had ik altijd een vrije inloop-idee. Maar dat beeld kan best gedateerd zijn.
WAT?quote:
Paradise by the dashboard light zal voor dertigminners onderhand wel voorbij zijn.
Kut generatie. Sterph maar met je asociale media en kansloos galg en rad-bestaan, hufters.
*OPGEZET
Ik heb ook niks tegen het nummer op zich, en ook hier staat het weleens op.quote:
[..]
WAT?
Kut generatie. Sterph maar met je asociale media en kansloos galg en rad-bestaan, hufters.
*OPGEZET
Het heeft wel een verrotte reputatie van debiel tegen elkaar schreeuwende mensen op twijfelachtige feestjes, die maakt dat je je zowat moet verontschuldigen als je het leuk vindt.
[ Bericht 1% gewijzigd door Eightyone op 10-01-2025 21:08:40 ]
Beter kunnen de mensen in de horeca aan de slag in sectoren die wat bijdragen aan NL.
ik ben gek op abrikozentaart en Zelda
Horeca draagt ook wat bij: plezier in de levens van mensen.quote:
Beter kunnen de mensen in de horeca aan de slag in sectoren die wat bijdragen aan NL.
Maar je kunt 2 halfvolle kroegen hebben. Of in NL 4 kwartvolle kroegen.quote:
[..]
Horeca draagt ook wat bij: plezier in de levens van mensen.
Of 1 volle kroeg, met hetzelfde personeel.
En dan kunnen de andere 3 dus mooi in de zorg werken.
Vakman pur sang
Niet eerder meegemaakt.quote:
[..]
die maakt dat je je zowat moet verontschuldigen als je het leuk vindt.
Wil ik meemaken.
Hahaha, echt ook.
Vroeger hadden we 3 Golden Ten Casino's, 2 discotheken 10 kroegen en bomvolle sportkantines in een stadje van 12.000 inwoners. Toen was de boel niet kapotgereguleerd en dus gezellig en betaalbaar.quote:
Het probleem is een beetje dat die kroegen voor de iets oudere doelgroep langzaam verdwijnt.
De oudere generatie gaat nog steeds naar de kroeg maar wel een thuiskroeg ergens in een kelder of schuur waar het nog wel ouderwets gezellig is zonder bemoeizucht van vadertje overheid.
Daarnaast heb je nog kroegen die geen boodschap hebben aan het rookverbod en de gemeente niet handhaaft om te voorkomen dat men buiten geluidsoverlast veroorzaakt. Ook daar is het nog ouderwets gezellig
Beleving ja 🤣quote:
[..]
Je betaalt voor een stukje beleving
Wil gvd gewoon een bier drinken. Rot op met die beleving. Een dooddoener om prijzen op te drijven naast wat al gezegd is. Beleving my facking royal ass 😆
Vulneratus nec Victus The Spirit Will Never Leave Us.
Iedere zaak heeft zo z'n doelgroep, en je zult vast niet overal even goed op je plek zijn.quote:
[..]
Beleving ja 🤣
Wil gvd gewoon een bier drinken. Rot op met die beleving. Een dooddoener om prijzen op te drijven naast wat al gezegd is. Beleving my facking royal ass 😆
Bij het type zaak dat grotendeels gevuld is met de zogenaamde 'bovenlaag', en daar ook nadrukkelijk op gericht is, loop ik liever door. En niet alleen om de prijzen. Als het gemengd is met andere types - prima.
Maar een luxe decor vind ik sowieso geen noodzaak als het om horeca gaat. Pretentieus eten/drinken doet me ook niks.
Kom al jaren niet meer in de kroeg sinds mijn laatste verhuizing maar daarvoor ging in naar 2 cafe's die vooral buurtcafés waren. Daar kwam je rechters en marktkooplui tegen, advocaten, notaris of cipiers, papier arbeiders en winkelbedienden. Allemaal mensen die in de binnenstad van het provinciegat wonen. De meeste bezoekers kennen elkaar al jaren en praten over muziek, politiek of actualiteit.quote:
[..]
Iedere zaak heeft zo z'n doelgroep, en je zult vast niet overal even goed op je plek zijn.
Bij het type zaak dat grotendeels gevuld is met de zogenaamde 'bovenlaag', en daar ook nadrukkelijk op gericht is, loop ik liever door. En niet alleen om de prijzen. Als het gemengd is met andere types - prima.
Maar een luxe decor vind ik sowieso geen noodzaak als het om horeca gaat. Pretentieus eten/drinken doet me ook niks.
Gebruiken ze ook dan de hele oppervlakte van de oude danssalon, dat is dan een flinke ruimte.quote:
[..]
Ja, in principe vrije inloop. Maar bijvoorbeeld bij bij de Stadsbrouwerij of het Taphuys (oude pand van de Danssalon) is dat op vrijdag en zaterdag echt een kansloze missie om ergens een tafeltje te krijgen.
Opoe monkyyy leest voor @Zipportalquote:
De prijzen beginnen ook wel absurd te worden in de horeca. Wij moesten dit weekend ¤12 afrekenen voor 2 koppen warme chocolademelk met slagroom. We maken het voortaan thuis wel.
MEER DAN VIJF EN TWINTIG GULDEN hoor ik mijn vader al roepen
Een beetje als het oude fok toen het nog niet totaal zwart wit gepolariseerd was en mensen niet onnodig afgezeken werden?quote:
. De meeste bezoekers kennen elkaar al jaren en praten over muziek, politiek of actualiteit.
Dat is eigenlijk in alle branches.quote:
[..]
De manier om in de horeca geld te verdienen is idd panden verhuren.
De McDonald's verdiend zijn geld met vastgoed, de zorg verdiend zijn geld met vastgoed, etc.
1/10 Van de rappers dankt zijn bestaan in Amerika aan de Nederlanders die zijn voorouders met een cruiseschip uit hun hongerige landen ophaalde om te werken op prachtige plantages.
"Oorlog is de overtreffende trap van concurrentie."
"Oorlog is de overtreffende trap van concurrentie."
Ja en er is zelfs een 2e verdieping ingebouwdquote:
[..]
Gebruiken ze ook dan de hele oppervlakte van de oude danssalon, dat is dan een flinke ruimte.
Ik denk dat dit niet alleen op Fok het geval is maar dat dit in vrijwel heel Nederland het geval is.quote:
[..]
Een beetje als het oude fok toen het nog niet totaal zwart wit gepolariseerd was en mensen niet onnodig afgezeken werden?
Hoezo plezier, in de meeste horeca-etablissementen kan men meestal geen gewone conversatie voeren door de drukte en wegens het luide geluid van de muziek en het luide gekakel van medebezoekers.quote:
[..]
Horeca draagt ook wat bij: plezier in de levens van mensen.
Het aantal festivals is inderdaad wel een dingetje. In onze vriendengroep, die voor een groot deel ontstaan is door festivals bezoeken, zie ik de jongere garde ook alleen nog maar op die festivals. Nou moet ik ook gelijk toegeven dat de enige leuke kroeg voor mij al 25 minuten met de auto is. Daar spreken we nog wel eens af. In de zomer is het daar echt afgeladen vol. Maar er is een deel van de groep die liever met moeders de vrouw ergens gaan eten en slapen in een stad die op een vrijdagavond aan te rijden is.quote:
[..]
In de steden die ik een beetje ken, daar zitten veel cafe's vaak afgeladen vol met twintigers en dertigers die er met vrienden afspreken. Het zijn doorgaans speciaalbiercafe's. In Eindhoven zijn er een aantal waar als je niet reserveert, het kansloos is om een tafeltje te krijgen. In schat dat in de dorpen weinig twintigers en dertigers wonen die nog niet huis boompje beestje zijn.
Wat wel invloed heeft op de uitgaanscultuur is denk ik de opkomst van online daten. Minder jeugd zal op stap gaan om een relatie te scoren, dus dat zal wel flinke gevolgen hebben gehad. Zo bestaan er bijna geen homobarren meer.
En mensen die voor dansen en muziek gaan, die gaan tegenwoordig meer naar festivals of poppodia, waar de kwaliteit van de muziek beter is, dan in de standaard bar-dancing waar het alleen maar suffe top 40 hits zijn en iedere avond Paradise by the dashboard light.
Dat is ook wel een beetje een dingetje ja.quote:
[..]
IRL Contacten zijn eng.
* Jan_Onderwater blaims social media
|
|
