NWS Nieuws & Achtergronden
Discussieer hier diepgaander over de actualiteiten.
Op zondag kreeg ik niets extras als ik bestellingen reed, want horeca. Behalve als het nacht was, dan moest ik om klokken want dan werd het transportquote:Op donderdag 9 januari 2025 21:39 schreef Eightyone het volgende:
Achter de schermen van de supermarkt (paar decennia terug) schoffelden mensen elkaar ook onderuit. Gekloot met uren, eten van collega's stelen en erger dan dat.
Veel mensen zijn gewoon zo.
Ik weet niet hoe ze het allemaal deden ik weet alleen dat ik super naïef en "bang" was voor de baas. Zo deed iedereen het dus ik deed het maar mee.
Op dinsdag 25 februari 2020 12:55 schreef Pumpalov het volgende:
een beetje zo'n lichtgetinte inteeltkop als dat filosoofert heeft.
een beetje zo'n lichtgetinte inteeltkop als dat filosoofert heeft.
Als je gewoon geen avocado toast meer koopt heb je die woning zo te pakken. Maar sparen is inderdaad weinig zinvol met een 7% inflatie en woningen die ieder jaar minstens een jaarloon duurder worden.quote:
[..]
Er zijn heel veel mensen die geen drol betalen voor wonen, door de lage hypotheekrente betaal ik minder dan 10% van mijn inkomen aan mijn hypotheek, daarnaast YOLO'en een heleboel jongeren hun geld over de balk omdat sparen voor een huis toch geen zin heeft.
En je bent altijd onderdeel van de ook zoekende poule die net even wat meer voordeel heeft door iets meer geldelijke ondersteuning van de ouders en grootouders.quote:
[..]
Als je gewoon geen avocado toast meer koopt heb je die woning zo te pakken. Maar sparen is inderdaad weinig zinvol met een 7% inflatie en woningen die ieder jaar minstens een jaarloon duurder worden.
Al met al een gigantische fuck up en race to the bottom. Als het sentiment weer down gaat, wat het gaat dan zitten al die recente kopers met een gigantische schuld met een onderpand wat geen drol meer waard is.
We leren nooit, ik zeg NOOIT van het verleden. Punt is wel dat je echt mee moet in de gekte als je op jezelf cq samen wilt wonen. Niet benijdenswaardig allemaal voor onze jeugd. Ze zijn zwaar fucked in deze tijd.
vrijdag 9 december 2016 15:58 schreef Ringo het volgende:
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
In Nederland zit een hoge marge op drank vaak, om lagere marges elders te compenseren. Misschien is dat in Spanje anders.quote:Op donderdag 9 januari 2025 17:47 schreef Richestorags het volgende:
[..]
Is het verschil zo groot dat een glas wijn 5 keer goedkoper kan? Ik betwijfel het.
Maar sowieso, in Spaanse dorpjes kost vastgoed weinig. En de lonen en sociale zekerheid zijn er flink lager. Dus dat maakt het ook goedkoper.
Italie is juist een schijtduur land qua horeca. In ieder geval in het noorden. Misschien is het zuiden wel goedkoper, daar ben ik nog nooit geweest.quote:
[..]
Dat denk ik wel. Als je hier een redelijk goede fles wijn bij het eten wil, bijvoorbeeld een primitivo, betaal je zo ¤ 35 of meer. Terwijl je in Italië voor dezelfde fles wijn ¤ 14 betaalt in een restaurant.
Hier zijn de genoemde kosten voor een horeca-ondernemer (bij degene die ik heb berekend dan) sinds corona, ook met 35 % gestegen. Door genoemde factoren.
Nederlandse horeca is vaak overdone: A1 locatie, '"Grand Café", overbodige toeters en bellen en ga zo maar door.
In Spanje kun je voor een habbekrats een prima maaltijd met dito wijn genieten in een plaatijzeren hut onder de tl-balken.
In Spanje kun je voor een habbekrats een prima maaltijd met dito wijn genieten in een plaatijzeren hut onder de tl-balken.
De informele (lees: zwarte) economie is in die zuidelijke landen ook een stuk groter, lijkt me dat veel personeel ook gewoon zwart betaald wordt.quote:
[..]
In Nederland zit een hoge marge op drank vaak, om lagere marges elders te compenseren. Misschien is dat in Spanje anders.
Maar sowieso, in Spaanse dorpjes kost vastgoed weinig. En de lonen en sociale zekerheid zijn er flink lager. Dus dat maakt het ook goedkoper.
Dat gebeurd in NL natuurlijk noooooit, zwart werken in de horeca, dat is gewoon absurd.quote:
[..]
De informele (lees: zwarte) economie is in die zuidelijke landen ook een stuk groter, lijkt me dat veel personeel ook gewoon zwart betaald wordt.
Daar wordt nooit cash betaald dus dat zal niet gebeuren daar.quote:
[..]
Dat gebeurd in NL natuurlijk noooooit, zwart werken in de horeca, dat is gewoon absurd.
Vakman pur sang
Als Noord Italie een zelfstandig land was, zou het een van de rijkste landen ter wereld zijn.quote:
[..]
Italie is juist een schijtduur land qua horeca. In ieder geval in het noorden. Misschien is het zuiden wel goedkoper, daar ben ik nog nooit geweest.
Klopt, maar ik weet dus niet of de prijzen in het arme zuiden ook zoveel lager zijn.quote:
[..]
Als Noord Italie een zelfstandig land was, zou het een van de rijkste landen ter wereld zijn.
Buiten de toeristische gebieden, ja, absoluut, maar dat is in Spanje, Frankrijk, of Kroatië ookquote:
[..]
Klopt, maar ik weet dus niet of de prijzen in het arme zuiden ook zoveel lager zijn.
Cafes zijn sowieso wel ten dode opgeschreven. Al jaren zie je de trend dat jongeren steeds meer bij elkaar in drinken. Tel daarbij op dat je tegenwoordig met 18 pas mag drinken, een jeugd die 2,5 jaar gewend is geweest om elkaar thuis op te zoeken, het feit dat alcohol wel flink aan imago inboet en niet te vergeten dat een pilsje godverdomme ¤3,5 moet kosten.
Maar het onderliggende probleem is natuurlijk dat mede door corona het hele systeem scheef is gaan lopen.
Maar het onderliggende probleem is natuurlijk dat mede door corona het hele systeem scheef is gaan lopen.
Heb je die thuiscafe’s al eens van binnen gezien? Dat zijn gewoon bruine kroegen, compleet met djsets en een bar. Alleen zonder gemeente en Woke gezeur.quote:
Cafes zijn sowieso wel ten dode opgeschreven. Al jaren zie je de trend dat jongeren steeds meer bij elkaar in drinken. Tel daarbij op dat je tegenwoordig met 18 pas mag drinken, een jeugd die 2,5 jaar gewend is geweest om elkaar thuis op te zoeken, het feit dat alcohol wel flink aan imago inboet en niet te vergeten dat een pilsje godverdomme ¤3,5 moet kosten.
Maar het onderliggende probleem is natuurlijk dat mede door corona het hele systeem scheef is gaan lopen.
Voor het 'privileged' deel van de bevolking is er tegenwoordig wel de zogenaamde lichtbruine variant. Gelikte concepten, vaak ergens in Amsterdam.quote:
Cafes zijn sowieso wel ten dode opgeschreven. Al jaren zie je de trend dat jongeren steeds meer bij elkaar in drinken. Tel daarbij op dat je tegenwoordig met 18 pas mag drinken, een jeugd die 2,5 jaar gewend is geweest om elkaar thuis op te zoeken, het feit dat alcohol wel flink aan imago inboet en niet te vergeten dat een pilsje godverdomme ¤3,5 moet kosten.
Maar het onderliggende probleem is natuurlijk dat mede door corona het hele systeem scheef is gaan lopen.
Het heeft iets van cosplay, met de hoogopgeleide, van huis uit welgestelde eigenaren die een semi-ouderwetse kroegsfeer proberen te creëren.
quote:Het probleem zit niet aan de vraagkant.' De omzetcijfers zijn goed en ook blijven de klanten komen.
Gras is groen, slechte ondernemers gaan failliet. Niets mis mee.quote:Mensen hebben moeite om de prijsstijging te accepteren, wat ervoor zorgt dat het voor horecaondernemers moeilijk is om die prijsstijging door te vertalen aan de consument
Ze kiezen er zelf voor om prijsstijgingen niet door te berekenen en steeds meer marge in te leveren.
Op zaterdag 8 februari 2014 23:39 schreef Slaapscheet het volgende:
Oke, MichaelScott, je bent geweldig. :D
Oke, MichaelScott, je bent geweldig. :D
Of sommige hardcore hipsters die naar een echte kroeg gaan, ik kom daar ook nog wel eens, en dan kun je bijzondere gesprekken volgen tussen een millennial/gen-z en een arbeiders. Jan een vriend van mij, was in gesprek met een gen-z meisje dat sociologie studeerde, Jan in zijn Schiphol kloffie nog onder het stof. Vraagt dat meisje heel naïef: Heeft u dan nooit gestudeerd? Een goede baan is toch wel fijn? Dat Jan 3 ton per jaar verdient als zzp belading deskundige op Schiphol kwam niet bij haar op.quote:
[..]
Voor het 'privileged' deel van de bevolking is er tegenwoordig wel de zogenaamde lichtbruine variant. Gelikte concepten, vaak ergens in Amsterdam.
Het heeft iets van cosplay, met de hoogopgeleide, van huis uit welgestelde eigenaren die een semi-ouderwetse kroegsfeer proberen te creëren.
🕰️₿🕰️₿🕰️₿🕰️₿🕰️₿🕰️ TikTok next Block
Zwart komt nauwelijks meer voor, grijs des te meer, dat was ook wel ironisch tijdens Covid, aangezien steun gebaseerd was op de witte loonuren tjah daar sneden ze zich flink mee in de vingers.quote:
[..]
Dat gebeurd in NL natuurlijk noooooit, zwart werken in de horeca, dat is gewoon absurd.
🕰️₿🕰️₿🕰️₿🕰️₿🕰️₿🕰️ TikTok next Block
Cafe's voor de iets oudere doelgroep zitten wel afgeladen vol. Eindhoven heeft meerdere speciaalbiercafe's en overal hang je op vrijdag en zaterdag in al die tenten met de benen buiten.quote:
Cafes zijn sowieso wel ten dode opgeschreven. Al jaren zie je de trend dat jongeren steeds meer bij elkaar in drinken. Tel daarbij op dat je tegenwoordig met 18 pas mag drinken, een jeugd die 2,5 jaar gewend is geweest om elkaar thuis op te zoeken, het feit dat alcohol wel flink aan imago inboet en niet te vergeten dat een pilsje godverdomme ¤3,5 moet kosten.
Maar het onderliggende probleem is natuurlijk dat mede door corona het hele systeem scheef is gaan lopen.
Het is ook deels cultuurverandering. Clubs en discotheken waren 20 tot 40 jaar geleden helemaal het ding onder die doelgroep, maar dat is marginaal geworden.
Los daarvan is horeca zeer cultuurgevoelig en is uitgaanscultuur zeer veranderlijk.quote:Op vrijdag 10 januari 2025 05:03 schreef MichaelScott het volgende:
[..]
[..]
Gras is groen, slechte ondernemers gaan failliet. Niets mis mee.
Ze kiezen er zelf voor om prijsstijgingen niet door te berekenen en steeds meer marge in te leveren.
De multizalencomplexen in *onbeduidend dorp X* waar de discobus elke zaterdagavond heen ging.quote:
[..]
Het is ook deels cultuurverandering. Clubs en discotheken waren 20 tot 40 jaar geleden helemaal het ding onder die doelgroep, maar dat is marginaal geworden.
Daar mocht je destijds meestal vanaf je zestiende in, en je mocht er op die leeftijd ook gewoon drinken. Dat scheelde.
Maar ook de op twintigers gerichte clubs in de steden zijn echt een marginaal verschijnsel geworden. Dat publiek doet tegenwoordig iets heel anders, zoals speciaalbiercafe's bezoeken.quote:
[..]
De multizalencomplexen in *onbeduidend dorp X* waar de discobus elke zaterdagavond heen ging.
Daar mocht je destijds meestal vanaf je zestiende in, en je mocht er op die leeftijd ook gewoon drinken. Dat scheelde.
In Amsterdam lijken er nog best wat te zijn. Van die zaken die ergens in een oude garage in Noord weggestopt zitten, of een ander vaag pand in een al even vage uithoek, maar waar ondertussen hetzelfde publiek komt als in eerdergenoemde lichtbruine café's.quote:
[..]
Maar ook de op twintigers gerichte clubs in de steden zijn echt een marginaal verschijnsel geworden. Dat publiek doet tegenwoordig iets heel anders, zoals speciaalbiercafe's bezoeken.
Maar idd - hier in 'de provincie' (en ook in provinciesteden) zijn ze zo goed als weg.
Ik vermoed dat dat deels te maken zal hebben met dat Amsterdam veel expats/toeristen zijn uit landen waar clubs/discotheken nog wel populair zijn.quote:
[..]
In Amsterdam lijken er nog best wat te zijn. Van die zaken die ergens in een oude garage in Noord weggestopt zitten, of een ander vaag pand in een al even vage uithoek, maar waar ondertussen hetzelfde publiek komt als in eerdergenoemde lichtbruine café's.
Maar idd - hier in 'de provincie' (en ook in provinciesteden) zijn ze zo goed als weg.
Je hebt in Eindhoven ook wel dat soort dingen, Tot voor kort het stroomhuis (wat nu afgefikt is) maar ook had je wat tijdelijke initiatieven. Veelal waren de bezoekers voor het merendeel expats.
Hahaha, nee. Italië is echt goedkoop qua horeca. Ook het noorden. Behalve misschien de tourist traps.quote:
[..]
Italie is juist een schijtduur land qua horeca. In ieder geval in het noorden. Misschien is het zuiden wel goedkoper, daar ben ik nog nooit geweest.
Buiten het voorspelbaar dure Rome en Venetie vond ik het gebied rondom het Comomeer en ook Sardinie ook allemaal erg duur. Wel lijkt vooral drank erg duur en eten valt wel mee.quote:
[..]
Hahaha, nee. Italië is echt goedkoop qua horeca. Ook het noorden. Behalve misschien de tourist traps.
Zo herkenbaar. Die kinderen hebben geen benul dat hun 'werk' weinig productief is. Daar komen ze pas achter bij economische tegenwind.quote:
[..]
Of sommige hardcore hipsters die naar een echte kroeg gaan, ik kom daar ook nog wel eens, en dan kun je bijzondere gesprekken volgen tussen een millennial/gen-z en een arbeiders. Jan een vriend van mij, was in gesprek met een gen-z meisje dat sociologie studeerde, Jan in zijn Schiphol kloffie nog onder het stof. Vraagt dat meisje heel naïef: Heeft u dan nooit gestudeerd? Een goede baan is toch wel fijn? Dat Jan 3 ton per jaar verdient als zzp belading deskundige op Schiphol kwam niet bij haar op.
Die tegenwind gaat de komende jaren heel guur zijn, die lui vonden het al unfair dat er rente werd berekend over studieschuld een drama, Ik wil geen drama boomer zijn maar begin jaren 90 was ik al blij als ik via uitzendbureau een weekje extra kon werken als inpakker, en dat was met een vrij hoge kwalificatie, en nee ik gun niemand dat kut werk.quote:
[..]
Zo herkenbaar. Die kinderen hebben geen benul dat hun 'werk' weinig productief is. Daar komen ze pas achter bij economische tegenwind.
🕰️₿🕰️₿🕰️₿🕰️₿🕰️₿🕰️ TikTok next Block
Jij bent geen Boomer, Jij bent Gen Xquote:
[..]
Die tegenwind gaat de komende jaren heel guur zijn, die lui vonden het al unfair dat er rente werd berekend over studieschuld een drama, Ik wil geen drama boomer zijn maar begin jaren 90 was ik al blij als ik via uitzendbureau een weekje extra kon werken als inpakker, en dat was met een vrij hoge kwalificatie, en nee ik gun niemand dat kut werk.
De aanpak generatie
Het probleem is een beetje dat die kroegen voor de iets oudere doelgroep langzaam verdwijnt. Althans ik kijk even naar mijn omgeving, een dorp op 4 km afstand. In het centrum zitten nog maar 3 bruine kroegen. Daar is vooral op vrijdag wat te beleven. Vroeger ging iedereen met de bus naar de stad 20km verderop en reed er een UITbus die je om 4 uur terug naar het centrum bracht. Die UITbus rijdt niet meer en inmiddels is er hier in het centrum op vrijdag ook wat te beleven. De andere 5 bruine kroegen zijn opgekocht door 1 en dezelfde eigenaar die er allemaal tenten van maakt met een concept. Allemaal leuk en aardig maar daar betaal je 10% meer voor een biertje en het loopt voor geen meter.quote:
[..]
Cafe's voor de iets oudere doelgroep zitten wel afgeladen vol. Eindhoven heeft meerdere speciaalbiercafe's en overal hang je op vrijdag en zaterdag in al die tenten met de benen buiten.
Het is ook deels cultuurverandering. Clubs en discotheken waren 20 tot 40 jaar geleden helemaal het ding onder die doelgroep, maar dat is marginaal geworden.
Ik heb het idee dat de jeugd <25 tegenwoordig gewoon veel te druk bezig is met hele andere zaken en vooral zelf vinden dat ze nergens geen tijd meer voor hebben. Toen ik 20 jaar geleden 16 was had ik 2 bijbaantjes en ging ik de vrijdag én zaterdag weg. Mijn zoon van 16 gaat naar de bios en zit thuis niks te doen.
IRL Contacten zijn eng.quote:
[..]
Het probleem is een beetje dat die kroegen voor de iets oudere doelgroep langzaam verdwijnt. Althans ik kijk even naar mijn omgeving, een dorp op 4 km afstand. In het centrum zitten nog maar 3 bruine kroegen. Daar is vooral op vrijdag wat te beleven. Vroeger ging iedereen met de bus naar de stad 20km verderop en reed er een UITbus die je om 4 uur terug naar het centrum bracht. Die UITbus rijdt niet meer en inmiddels is er hier in het centrum op vrijdag ook wat te beleven. De andere 5 bruine kroegen zijn opgekocht door 1 en dezelfde eigenaar die er allemaal tenten van maakt met een concept. Allemaal leuk en aardig maar daar betaal je 10% meer voor een biertje en het loopt voor geen meter.
Ik heb het idee dat de jeugd <25 tegenwoordig gewoon veel te druk bezig is met hele andere zaken en vooral zelf vinden dat ze nergens geen tijd meer voor hebben. Toen ik 20 jaar geleden 16 was had ik 2 bijbaantjes en ging ik de vrijdag én zaterdag weg. Mijn zoon van 16 gaat naar de bios en zit thuis niks te doen.
* Jan_Onderwater blaims social media
De inpak generatie, lezenquote:
[..]
Jij bent geen Boomer, Jij bent Gen X
De aanpak generatie
In de steden die ik een beetje ken, daar zitten veel cafe's vaak afgeladen vol met twintigers en dertigers die er met vrienden afspreken. Het zijn doorgaans speciaalbiercafe's. In Eindhoven zijn er een aantal waar als je niet reserveert, het kansloos is om een tafeltje te krijgen. In schat dat in de dorpen weinig twintigers en dertigers wonen die nog niet huis boompje beestje zijn.quote:
[..]
Het probleem is een beetje dat die kroegen voor de iets oudere doelgroep langzaam verdwijnt. Althans ik kijk even naar mijn omgeving, een dorp op 4 km afstand. In het centrum zitten nog maar 3 bruine kroegen. Daar is vooral op vrijdag wat te beleven. Vroeger ging iedereen met de bus naar de stad 20km verderop en reed er een UITbus die je om 4 uur terug naar het centrum bracht. Die UITbus rijdt niet meer en inmiddels is er hier in het centrum op vrijdag ook wat te beleven. De andere 5 bruine kroegen zijn opgekocht door 1 en dezelfde eigenaar die er allemaal tenten van maakt met een concept. Allemaal leuk en aardig maar daar betaal je 10% meer voor een biertje en het loopt voor geen meter.
Ik heb het idee dat de jeugd <25 tegenwoordig gewoon veel te druk bezig is met hele andere zaken en vooral zelf vinden dat ze nergens geen tijd meer voor hebben. Toen ik 20 jaar geleden 16 was had ik 2 bijbaantjes en ging ik de vrijdag én zaterdag weg. Mijn zoon van 16 gaat naar de bios en zit thuis niks te doen.
Wat wel invloed heeft op de uitgaanscultuur is denk ik de opkomst van online daten. Minder jeugd zal op stap gaan om een relatie te scoren, dus dat zal wel flinke gevolgen hebben gehad. Zo bestaan er bijna geen homobarren meer.
En mensen die voor dansen en muziek gaan, die gaan tegenwoordig meer naar festivals of poppodia, waar de kwaliteit van de muziek beter is, dan in de standaard bar-dancing waar het alleen maar suffe top 40 hits zijn en iedere avond Paradise by the dashboard light.
[ Bericht 0% gewijzigd door Hexagon op 10-01-2025 19:29:53 ]
Paradise by the dashboard light zal voor dertigminners onderhand wel voorbij zijn.
Toen ik jong was, was het idd een standaard-dingetje op veel commercieel draaiende plekken.
En reserveren voor een café-bezoek? Van restaurants wist ik het, maar bij café's had ik altijd een vrije inloop-idee. Maar dat beeld kan best gedateerd zijn.
Toen ik jong was, was het idd een standaard-dingetje op veel commercieel draaiende plekken.
En reserveren voor een café-bezoek? Van restaurants wist ik het, maar bij café's had ik altijd een vrije inloop-idee. Maar dat beeld kan best gedateerd zijn.
Ja, in principe vrije inloop. Maar bijvoorbeeld bij bij de Stadsbrouwerij of het Taphuys (oude pand van de Danssalon) is dat op vrijdag en zaterdag echt een kansloze missie om ergens een tafeltje te krijgen.quote:
Paradise by the dashboard light zal voor dertigminners onderhand wel voorbij zijn.
Toen ik jong was, was het idd een standaard-dingetje op veel commercieel draaiende plekken.
En reserveren voor een café-bezoek? Van restaurants wist ik het, maar bij café's had ik altijd een vrije inloop-idee. Maar dat beeld kan best gedateerd zijn.
WAT?quote:
Paradise by the dashboard light zal voor dertigminners onderhand wel voorbij zijn.
Kut generatie. Sterph maar met je asociale media en kansloos galg en rad-bestaan, hufters.
*OPGEZET
Ik heb ook niks tegen het nummer op zich, en ook hier staat het weleens op.quote:
[..]
WAT?
Kut generatie. Sterph maar met je asociale media en kansloos galg en rad-bestaan, hufters.
*OPGEZET
Het heeft wel een verrotte reputatie van debiel tegen elkaar schreeuwende mensen op twijfelachtige feestjes, die maakt dat je je zowat moet verontschuldigen als je het leuk vindt.
[ Bericht 1% gewijzigd door Eightyone op 10-01-2025 21:08:40 ]
Beter kunnen de mensen in de horeca aan de slag in sectoren die wat bijdragen aan NL.
ik ben gek op abrikozentaart en Zelda
|
|
