CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ziet er goed uit, Anne!quote:Op zaterdag 15 april 2023 17:36 schreef AnneX het volgende:
[..]
Beter, veel beter (om te zien).
Vanmiddag weer een variatie op appelplaattaart.
Eerst de bodem bladerdeeg rol voorgebakken, ruimschoots ingeprikt en met eigeel bestreken. Dat bolde alsnog op tot calzone proporties.
Laag banketbakkersroom ( uit pak shame on me ) met tl citroenessence over bodem.
Wat walnoten en snippers abrikoos erover.
De geschilde appel schijfjes - omgehusseld met 1 el fijne kristalsuiker + 1 tl koek/speculaaskruiden - erin gestoken. Mijn makkelijke schilde eerder niet. Vond mn.X ongemakkelijk happen. En verder gebakken.
Dit worden 6 stukken. Is maandag wel fini
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
Éen verbrand stukje abrikoos.
Resistance is futile.
Dat ze het simpel wilde houden en daarom niet schilde maar ze er met schil en al in mieterdequote:
[..]
Ik snap dit stukje in je tekst niet: "Mijn makkelijke schilde eerder niet" en de ongemakkelijke happen van mn.X
En dat vond mn.X niet makkelijk happen
J'ai vu un escarbot ivre!-Komupolapana
Het zijn de kleine dingen die het doen <3
Het zijn de kleine dingen die het doen <3
Oei…weggevallen…”makkelijke ik“…
Extra: niet in de winkel en toen bestelde de buurvrouw voor een tikkie bij ah digitaal.
Bleek ook nog in de aanbieding: 3 halen, 2 betalen.
Ook nog een theelepel of twee eroverheen. Mmmm.
Extra: niet in de winkel en toen bestelde de buurvrouw voor een tikkie bij ah digitaal.
Bleek ook nog in de aanbieding: 3 halen, 2 betalen.
Ook nog een theelepel of twee eroverheen. Mmmm.
Lekker 
Wij hadden ook wat 'extra's' net bij de tarte tatin, die overigens heerlijk van smaak is.
De Peren zal ik next time wat mooier leggen, maar had er geen zin an na die 1e mislukte
[ Bericht 9% gewijzigd door Blues op 16-04-2023 11:52:33 ]
Wij hadden ook wat 'extra's' net bij de tarte tatin, die overigens heerlijk van smaak is.
De Peren zal ik next time wat mooier leggen, maar had er geen zin an na die 1e mislukte
[ Bericht 9% gewijzigd door Blues op 16-04-2023 11:52:33 ]
Oei…lekkû limonello ijs begrijp ik en in het glaasje ook.quote:Op zaterdag 15 april 2023 20:25 schreef Blues het volgende:
Lekker
Wij hadden ook wat 'extra's' net bij de tarte tatin, die overigens heerlijk van smaak ik.
De Peren zal ik next time wat mooier leggen, maar had er geen zin an na die 1e mislukte
[ afbeelding ]
Lekkere baksels weer allemaal.
Ik heb ook eindelijk een foto gemaakt van een baksel voordat we het opaten of weggaven. Pindakaas koeken net uit de oven. Dit keer met pindakaas karamel zeezout.
https://whereindc.wordpre(...)utter-cookie-recipe/
Ik heb ook eindelijk een foto gemaakt van een baksel voordat we het opaten of weggaven. Pindakaas koeken net uit de oven. Dit keer met pindakaas karamel zeezout.
https://whereindc.wordpre(...)utter-cookie-recipe/
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
Zo, die zien er goed uit!quote:
Lekkere baksels weer allemaal.
Ik heb ook eindelijk een foto gemaakt van een baksel voordat we het opaten of weggaven. Pindakaas koeken net uit de oven. Dit keer met pindakaas karamel zeezout.
[ afbeelding ]
https://whereindc.wordpre(...)utter-cookie-recipe/
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Oregano foccacia gemaakt!
Lekker, maar op te hoge temperatuur afgebakken (220c) dus net te hard geworden.
Lekker, maar op te hoge temperatuur afgebakken (220c) dus net te hard geworden.
Resistance is futile.
Verder wat minder actief aan het bakken want ik zet nogal uit als ik elk weekend los g 
Resistance is futile.
Blijven bewegen!?quote:Op zaterdag 27 mei 2023 15:53 schreef Seven. het volgende:
Verder wat minder actief aan het bakken want ik zet nogal uit als ik elk weekend los g
Was ook van plan iets met cakejes en aardbei erin als vulling.
Blijkt de aardbei teler in het volgende dorp gestopt te zijn.
Hij doet nu wel in dahlia knollen.😂
Dahlia taartquote:
[..]
Blijven bewegen!?
Was ook van plan iets met cakejes en aardbei erin als vulling.
Blijkt de aardbei teler in het volgende dorp gestopt te zijn.
Hij doet nu wel in dahlia knollen.😂
Resistance is futile.
Tartelettes bodem vandaag gebakken. Morgen voor eerst banketbakkersroom zelf maken, daarmee tartelettes versieren en natuurlijk fruit erboven op.
Heel lang niet kunnen vanwege privé omstandigheden en dat ik dan niet altijd even zin had om te bakken.
[ Bericht 28% gewijzigd door ESF1Gamer op 27-05-2023 22:09:58 ]
Heel lang niet kunnen vanwege privé omstandigheden en dat ik dan niet altijd even zin had om te bakken.
[ Bericht 28% gewijzigd door ESF1Gamer op 27-05-2023 22:09:58 ]
Fuck the EBU
Fuck FIA
Pakaak
It's called motorracing.Sorry? We went to carracing Toto
Fuck FIA
Pakaak
It's called motorracing.Sorry? We went to carracing Toto
Eerlijk gezegd smokkel ik de laatste maanden met kant en klaar banketbakkersroom. Tis toch wel verdomd gemakkelijk dan.quote:
Tartelettes bodem vandaag gebakken. Morgen voor eerst banketbakkersroom zelf maken, daarmee tartelettes versieren en natuurlijk fruit erboven op.
Heel lang niet kunnen vanwege privé omstandigheden en dat ik dan niet altijd even zin had om te bakken.
Hé ja, rabarber staat in de tuin ( bij de buurvrouw).
Ga ik verdorie brownies halen bij de overbuurman, die zelfgebakken verkoopt bij de koffie op het terras.
Volgende week dan. Eerst weer die brownies eraf werken in de sportschool aankomende week.
Weinig sportschool helaasch.
Vandaag rabarber bij de buurvrouw geoogst.
Geen pijnboompitten, wèl amandelschaafsel.
Mijn extra: kardemonpeulen in de vijzel: deels in mengsel op bodem, deels door rabarber. Mengsel goed kunnen mixen in een plastic zakje.
Nog niet geproefd, wat over was als compote was heerlijk.
Vandaag rabarber bij de buurvrouw geoogst.
Geen pijnboompitten, wèl amandelschaafsel.
Mijn extra: kardemonpeulen in de vijzel: deels in mengsel op bodem, deels door rabarber. Mengsel goed kunnen mixen in een plastic zakje.
Nog niet geproefd, wat over was als compote was heerlijk.
^ Ziet er lekker uit!
Ik had nog wat rabarber uit de tuin, maar het zijn dit jaar maar dunne stengels. Dus nog wat gekocht en voor vanavond rabarber appel crumble gemaakt.
De oven stond toch al aan om zoutdeeg te drogen voor vaderdag
Ik had nog wat rabarber uit de tuin, maar het zijn dit jaar maar dunne stengels. Dus nog wat gekocht en voor vanavond rabarber appel crumble gemaakt.
De oven stond toch al aan om zoutdeeg te drogen voor vaderdag
Wat bezielt mij?
Affijn…in de keuken is het koel. En ik had de limoenen al gekocht.
Dus bakken https://thegardeningfoodie.com/one-bowl-lemon-brownies/
Bleek dat er nog een linkje openstond: https://www.laurasbakery.nl/lemon-bars/
Misschien worden met deze hoeveelheden de bars iets hoger!?
Resultaat:
Affijn…in de keuken is het koel. En ik had de limoenen al gekocht.
Dus bakken https://thegardeningfoodie.com/one-bowl-lemon-brownies/
Bleek dat er nog een linkje openstond: https://www.laurasbakery.nl/lemon-bars/
Misschien worden met deze hoeveelheden de bars iets hoger!?
Resultaat:
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
quote:
Wat bezielt mij?
Affijn…in de keuken is het koel. En ik had de limoenen al gekocht.
Dus bakken https://thegardeningfoodie.com/one-bowl-lemon-brownies/
Bleek dat er nog een linkje openstond: https://www.laurasbakery.nl/lemon-bars/
Misschien worden met deze hoeveelheden de bars iets hoger!?
Resultaat:Welke heb je nou gebakken? De bars of de brownies? Het ziet er in ieder geval prachtig uit. Lekker fris ook met dit weer.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Oh…de eerste: “brownies” van 1,5 cm hoog 😂quote:
[..]
Welke heb je nou gebakken? De bars of de brownies? Het ziet er in ieder geval prachtig uit. Lekker fris ook met dit weer.
En keurig aan de receptuur gehouden. Niet een extra lepel sap of zo.
Op die foto bij het recept zien eigenlijk alle stukjes behalve die bovenste er ook best dun uit. Maar als het goed smaakt… who cares?quote:
[..]
Oh…de eerste: “brownies” van 1,5 cm hoog 😂
En keurig aan de receptuur gehouden. Niet een extra lepel sap of zo.
Is die niet lekkerder met een extra lepel sap of is het perfect zo? Ze zien er erg lekker uit, die ga ik ook eens maken!quote:
[..]
Oh…de eerste: “brownies” van 1,5 cm hoog 😂
En keurig aan de receptuur gehouden. Niet een extra lepel sap of zo.
De vorige keer heb ik ze gemaakt in de corona fox kook en bak periodequote:
[..]
Is die niet lekkerder met een extra lepel sap of is het perfect zo? Ze zien er erg lekker uit, die ga ik ook eens maken!
Kwam het recept weer tegen - merci @FB - en herinnerde mij, dat het de vorige x té nat was. Nu was het perfect.
De zest heb ik deels fijn geraspt en deels met een zesteur(?) voor de versiering.
Dat laatste was mijn enige creatieve eigenwijzigheid.
Drie limoenen was ruim voldoende voor sap en zest. Rest van het sap met vers sin.sap opgedronken.
Volgende x doe ik die van Laura.
Vier.en.twin.tig eieren? Jullie hebben toch geen kippen😳
Ergens kwam ik weer een recept voor citroen smaak baksel tegen
https://www.emmafontanella.com/softlemoncookies
Alleen maakte ik er limoen van.
En hou je evt. strikt aan de dertien minuten. Anders wordt het gewoon te droog.
De smaak van limoen was - laat ik het zo zeggen - “subtiel”.
Gang van zaken:
Ergens kwam ik weer een recept voor citroen smaak baksel tegen
https://www.emmafontanella.com/softlemoncookies
Alleen maakte ik er limoen van.
En hou je evt. strikt aan de dertien minuten. Anders wordt het gewoon te droog.
De smaak van limoen was - laat ik het zo zeggen - “subtiel”.
Gang van zaken:
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
quote:
Vier.en.twin.tig eieren? Jullie hebben toch geen kippen😳
Ergens kwam ik weer een recept voor citroen smaak baksel tegen
https://www.emmafontanella.com/softlemoncookies
Alleen maakte ik er limoen van.
En hou je evt. strikt aan de dertien minuten. Anders wordt het gewoon te droog.
De smaak van limoen was - laat ik het zo zeggen - “subtiel”.
Gang van zaken:Ik kan ze hier bijna ruiken!SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.ph'nglui mglw'nafh Cthulhu R'lyeh wgah'nagl fhtagn
Ik heb net kaneelrolletjes gemaakt met chocoladeglazuur en verkruimelde pecannootjes. Vanwege tijdgebrek kant en klare bladerdeeg gekocht, glazuur heb ik wel zelf gemaakt 
Goed begin van het weekendquote:
Ik heb net kaneelrolletjes gemaakt met chocoladeglazuur en verkruimelde pecannootjes. Vanwege tijdgebrek kant en klare bladerdeeg gekocht, glazuur heb ik wel zelf gemaakt
[ afbeelding ]
Ik bestel dus elke week 12 eieren en soms is er geen doorkomen aan. Zo ook dit weekend, er zijn er weer 12 bijgekomen dus ik MOET wel iets bakken.
Resistance is futile.
Bestel jij je eieren bij de boodschappen? Of heb je er een (goedkoop) adresje voor?quote:Op vrijdag 21 juli 2023 19:18 schreef Seven. het volgende:
Ik bestel dus elke week 12 eieren en soms is er geen doorkomen aan. Zo ook dit weekend, er zijn er weer 12 bijgekomen dus ik MOET wel iets bakken.
Eieren invriezenquote:
Ik bestel dus elke week 12 eieren en soms is er geen doorkomen aan. Zo ook dit weekend, er zijn er weer 12 bijgekomen dus ik MOET wel iets bakken.
Dan sla je toch een week of wat overquote:
Ik bestel dus elke week 12 eieren en soms is er geen doorkomen aan. Zo ook dit weekend, er zijn er weer 12 bijgekomen dus ik MOET wel iets bakken.
Het is geen bakken maar quiche, tortilla of okonomyaki verbruiken ook veel eierenquote:
Ik bestel dus elke week 12 eieren en soms is er geen doorkomen aan. Zo ook dit weekend, er zijn er weer 12 bijgekomen dus ik MOET wel iets bakken.
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
quote:
[..]
Het is geen bakken maar quiche, tortilla of okonomyaki verbruiken ook veel eieren
Goedkoop adresje via de sportschool.quote:
[..]
Bestel jij je eieren bij de boodschappen? Of heb je er een (goedkoop) adresje voor?
Resistance is futile.
quote:
[..]
Het is geen bakken maar quiche, tortilla of okonomyaki verbruiken ook veel eieren
Ik ga googlen.quote:
Resistance is futile.
Die poffertjes met (octopus) vulling heten Takoyaki.quote:
Okanomiyaki zijn meer pannenkoeken met vulling, waarbij je eerste de vulling opbakt en daarna het beslag daar overheen doet en het dan in z'n geheel laat doorbakken. Aan het eind draai je het geheel om en bak je de beslaglaag nog even stevig door.
Allebei heerlijk en eenvoudig zelf te maken…
Oh ja. Kloptquote:
[..]
Die poffertjes met (octopus) vulling heten Takoyaki.
Okanomiyaki zijn meer pannenkoeken met vulling, waarbij je eerste de vulling opbakt en daarna het beslag daar overheen doet en het dan in z'n geheel laat doorbakken. Aan het eind draai je het geheel om en bak je de beslaglaag nog even stevig door.
[ afbeelding ]
Allebei heerlijk en eenvoudig zelf te maken…
Laat. Bakkie op. Dacht wat te weten.
Ik weet het wel, maar ik haalde ze door elkaar
Echt een aanraderquote:
Ik vind dit een fijn recept.Je kunt ook best makkelijk varieren. Ik heb meestal geraspte wortel, lenteui en gebakken champignons als topping. Een kliekje spinazie kan ook door het beslag. Tofu kan ook.
Shakshuka is ook een prima manier om wat gezonder van eieren af te komen.
Spoilers!
Kwam een filmpje tegen (op fb) en na even googlen vond ik https://sallysbakingaddic(...)-cream-danish-braid/
Irritant dat men bij die fb recepten never een link zet.
Vanmiddag was er geen bladerdeegrol bij de lokale super en heb ik maar voor het blikje croissant deeg gekozen.
Zuivelspread naturel van het merk Melkan. Philadelphia zou ook kunnen natuurlijk.
Resultaat:
Onderweg
Irritant dat men bij die fb recepten never een link zet.
Vanmiddag was er geen bladerdeegrol bij de lokale super en heb ik maar voor het blikje croissant deeg gekozen.
Zuivelspread naturel van het merk Melkan. Philadelphia zou ook kunnen natuurlijk.
Resultaat:
Onderweg
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.De vraag is nu in hoeveel stukken dit wordt gesneden😎
quote:
Kwam een filmpje tegen (op fb) en na even googlen vond ik https://sallysbakingaddic(...)-cream-danish-braid/
Irritant dat men bij die fb recepten never een link zet.
Vanmiddag was er geen bladerdeegrol bij de lokale super en heb ik maar voor het blikje croissant deeg gekozen.
Zuivelspread naturel van het merk Melkan. Philadelphia zou ook kunnen natuurlijk.
Resultaat: [ link | afbeelding ]
OnderwegDat ziet er wel erg lekker uitSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.We have far more in common than that which devides us..
quote:
Kwam een filmpje tegen (op fb) en na even googlen vond ik https://sallysbakingaddic(...)-cream-danish-braid/
Irritant dat men bij die fb recepten never een link zet.
Vanmiddag was er geen bladerdeegrol bij de lokale super en heb ik maar voor het blikje croissant deeg gekozen.
Zuivelspread naturel van het merk Melkan. Philadelphia zou ook kunnen natuurlijk.
Resultaat: [ link | afbeelding ]
Onderweg2?SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.De vraag is nu in hoeveel stukken dit wordt gesneden😎
quote:
Kwam een filmpje tegen (op fb) en na even googlen vond ik https://sallysbakingaddic(...)-cream-danish-braid/
Irritant dat men bij die fb recepten never een link zet.
Vanmiddag was er geen bladerdeegrol bij de lokale super en heb ik maar voor het blikje croissant deeg gekozen.
Zuivelspread naturel van het merk Melkan. Philadelphia zou ook kunnen natuurlijk.
Resultaat: [ link | afbeelding ]
OnderwegOh dat ziet er echt geweldig uit en smaakt vast ook net zo geweldigSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.De vraag is nu in hoeveel stukken dit wordt gesneden😎
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
De helft is oppperdepop en smaakte heerlijk smeuïg.
Intussen bedacht ik mij, dat de spread cheese ook een prima smakelijk laag is onder appels bijv. in zo’n bladerdeeg plaattaart. Als variatie op custard.
en smaakte heerlijk smeuïg. Intussen bedacht ik mij, dat de spread cheese ook een prima smakelijk laag is onder appels bijv. in zo’n bladerdeeg plaattaart. Als variatie op custard.
Valt dit ook onder bakken? Pisang goreng, als onderdeel van een rijsttafel voor de verjaardag van mijn nichtje.
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
Tuurlijk.quote:
Valt dit ook onder bakken? Pisang goreng, als onderdeel van een rijsttafel voor de verjaardag van mijn nichtje.
[ afbeelding ]
Pssst. Nog leuker met recept ter inspiratie. (Indien geslaagd baksel).
Was zeker geslaagdquote:
[..]
Tuurlijk.
Pssst. Nog leuker met recept ter inspiratie. (Indien geslaagd baksel).
https://www.eetspiratie.nl/pisang-goreng/
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
OK. Op fb kwam een foto en recept terug.
En acuut wilde ik brownies bakken. Gelukkig stond het recept erbij.
https://uitdekeukenvanard(...)k#uds-search-results
Veel kon ik mij niet herinneren. Bijv. dat alles in een pan en warm werd gemengd.
Wat ik zeker anders deed, was een potje caramelsaus erdoor.
Geen succes. Wat boven kwam met mengen werd verbrande caramel.
Affijn, al met al smaakt het best wel.
En acuut wilde ik brownies bakken. Gelukkig stond het recept erbij.
https://uitdekeukenvanard(...)k#uds-search-results
Veel kon ik mij niet herinneren. Bijv. dat alles in een pan en warm werd gemengd.
Wat ik zeker anders deed, was een potje caramelsaus erdoor.
Geen succes. Wat boven kwam met mengen werd verbrande caramel.
Affijn, al met al smaakt het best wel.
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |