CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Geen saus, ik ben geen sauzenman. In de macaroni zit ui, knoflook, basilicum, Italiaanse kruiden, pepers.quote:Op vrijdag 18 maart 2022 19:11 schreef Id_do_her het volgende:
[..]
Macaroni, ui en zout? Geen saus of zo?
Ik wil niet lullig doen of zo, maar hoe geef je dat precies vorm? Je vult die elleboogjes?quote:
[..]
Geen saus, ik ben geen sauzenman. In de macaroni zit ui, knoflook, basilicum, Italiaanse kruiden, pepers.
With my pack on my back, down the road I will stray.
Oh nee hoor. Ik kook de macaroni (uit zo'n doosje) en ik bak de ui, knoflook, pepers en dat roer ik er doorheen. That's all. Zo klaar.quote:
[..]
Ik wil niet lullig doen of zo, maar hoe geef je dat precies vorm? Je vult die elleboogjes?
Oh, ik dacht dat je alles in de zelfde pan in het water kookte.quote:
[..]
Oh nee hoor. Ik kook de macaroni (uit zo'n doosje) en ik bak de ui, knoflook, pepers en dat roer ik er doorheen. That's all. Zo klaar.
With my pack on my back, down the road I will stray.
Nee. Vroeger deed ik het met gehakt. Maar ik hou een paar dagen per week vleesloos aan. Daar zal het aan liggen.quote:
[..]
Oh, ik dacht dat je alles in de zelfde pan in het water kookte.
Ja, voor mij hoeft vlees ook niet meer elke dag.quote:
[..]
Nee. Vroeger deed ik het met gehakt. Maar ik hou een paar dagen per week vleesloos aan. Daar zal het aan liggen.
Ik wil wel nog een keer leren hoe je boerenkoolstamp als dit maakt:
KLB / Boerenkool met een eigen wil.
With my pack on my back, down the road I will stray.
Aardappel Verwerkende Industrie Keppel en Omstreken.quote:
Op
With my pack on my back, down the road I will stray.
Echt?quote:
[..]
Aardappel Verwerkende Industrie Keppel en Omstreken.
Zullen we dat een keer doen? Ik wilde nog groentesoep maken, maar ben er niet aan toegekomen.quote:
[..]
Ja, voor mij hoeft vlees ook niet meer elke dag.
Ik wil wel nog een keer leren hoe je boerenkoolstamp als dit maakt:
KLB / Boerenkool met een eigen wil.
De boerenkool is een kwestietje voor me. Mijn vriendin zweert bij mijn boerenkool maar met vegetarische braadworst. Ik durf daar niet aan. Moet het misschien eens proberen of zo?
Mijn zuurkool is ook zo'n succes. Onbegrijpelijk, want ik hou totaal niet van zuurkool. Doet me denken aan mijn studie. Ik heb een bloedhekel aan commerciėle economie. Op mijn examenlijst stond een 9 voor dat vak, de eennahoogste op de lijst (Ik ben wel erg goed in economische vakken, vind ik eigenlijk ook niks, maar wel logisch). En ik heb er niet echt moeite voor gedaan (wel voor boekhouden, en daar haalde ik maar een zeventje voor). Ik vind commerciėle economie (marketing) helemaal niets, net zoals zuurkool.
Ja, ergens herken ik dit wel. Ik kreeg laatst zo'n bekertje van pasteideeg met kippenragout voorgeschoteld, alleen lag dat bekertje onder een berg kippenragout. Ik had geen idee hoe ik dat goed kon eten.quote:
[..]
Zullen we dat een keer doen? Ik wilde nog groentesoep maken, maar ben er niet aan toegekomen.
De boerenkool is een kwestietje voor me. Mijn vriendin zweert bij mijn boerenkool maar met vegetarische braadworst. Ik durf daar niet aan. Moet het misschien eens proberen of zo?
Mijn zuurkool is ook zo'n succes. Onbegrijpelijk, want ik hou totaal niet van zuurkool. Doet me denken aan mijn studie. Ik heb een bloedhekel aan commerciėle economie. Op mijn examenlijst stond een 9 voor dat vak, de eennahoogste op de lijst. En ik heb er niet echt moeite voor gedaan (wel voor boekhouden, en daar haalde ik maar een zeventje voor). Ik vind commerciėle economie (marketing) helemaal niets, net zoals zuurkool.
Als ik het met een schoolvak moet vergelijken ben ik vrij specifiek in dat het lijkt op de coopertest, achterhaald, saai en verzonnen door een psychopaat.En ja mijn vriendin en ik kennen zoiets als 'bullshitsoep'. Gewoon een zak groente met wat vlees waar je 3-4 dagen van kan eten, alleen het vocht is op dag 2 al op.
With my pack on my back, down the road I will stray.
De mijne is een militante carnivoor. Ze wordt ook echt boos als ze iets vega ziet.quote:
[..]
Die wil ik nog een keer maken
Maar mijn vriendin is vegetariėr.
With my pack on my back, down the road I will stray.
quote:
[..]
De mijne is een militante carnivoor. Ze wordt ook echt boos als ze iets vega ziet.
We hebben een lat. En ze zegt niks over mijn eetgewoontes, gelukkig. Als ik kook voor ons beiden, maak ik een gezamenlijk iets, met soms vlees voor mijzelf erbij.
Je zal vast haar hart veroverd hebben met die aparte macaroni die zoveel vragen opriep bij me.quote:
[..]
We hebben een lat. En ze zegt niks over mijn eetgewoontes, gelukkig. Als ik kook voor ons beiden, maak ik een gezamenlijk iets, met soms vlees voor mijzelf erbij.
With my pack on my back, down the road I will stray.
Ooooh, en? Had je ze zelf geslacht, of waren ze biologisch? Kortom..hoe kom je daar aan?quote:
Mijn slager verkoopt dat niet.
lokale vishandel heeft ze..quote:
[..]
Ooooh, en? Had je ze zelf geslacht, of waren ze biologisch? Kortom..hoe kom je daar aan?
Mijn slager verkoopt dat niet.
Enkele lokale supermarkten hebben ze ook in het vriesvak liggen.
Als ik bij de zuiderburen boodschappen doe liggen ze ook eigenlijk altijd wel in het vriesschap
Ah, okee. Vrij omstreden voer is het wel. En ja, ik besef dat dat in principe voor de meeste (gefokte) vleessoorten geldt.quote:
[..]
lokale vishandel heeft ze..
Enkele lokale supermarkten hebben ze ook in het vriesvak liggen.
Als ik bij de zuiderburen boodschappen doe liggen ze ook eigenlijk altijd wel in het vriesschap
Dus, no offense, ben wel verbaasd dat je zo'n gerecht klaarmaakt.
primaquote:
[..]
Dus, no offense, ben wel verbaasd dat je zo'n gerecht klaarmaakt.
Hamburgers gemaakt, gehakt gedraaid van een stuk soepvlees met gerookt spek erdoor meegedraaid, zout, peper, nootmuskaat, shirachasaus
Burgers gebakken (250 gram per stuk) belegen goudse kaas erop gesmolten (had geen ouwe cheddar meer)
Brioche broodjes getoast, ketchup, hamburgersaus (Beide Heinz) erop, plak tomaat, augurk, wat sla.
Burgers gebakken (250 gram per stuk) belegen goudse kaas erop gesmolten (had geen ouwe cheddar meer)
Brioche broodjes getoast, ketchup, hamburgersaus (Beide Heinz) erop, plak tomaat, augurk, wat sla.
Nee, ze eet geen macaroni.quote:
[..]
Je zal vast haar hart veroverd hebben met die aparte macaroni die zoveel vragen opriep bij me.
De soepvlees heb je er gewoon tussen gemengd, zonder eerst te garen? Gestoofd?quote:
Hamburgers gemaakt, gehakt gedraaid van een stuk soepvlees met gerookt spek erdoor meegedraaid, zout, peper, nootmuskaat, shirachasaus
Burgers gebakken (250 gram per stuk) belegen goudse kaas erop gesmolten (had geen ouwe cheddar meer)
Brioche broodjes getoast, ketchup, hamburgersaus (Beide Heinz) erop, plak tomaat, augurk, wat sla.
Nee, ik hem Soepvlees door de gehaktmolen gedraaid met het spek, krijg ik mooi gehakt.quote:
[..]
De soepvlees heb je er gewoon tussen gemengd, zonder eerst te garen? Gestoofd?
Ah!quote:
[..]
Nee, ik hem Soepvlees door de gehaktmolen gedraaid met het spek, krijg ik mooi gehakt.
quote:
[..]
[..]
Dat zing ik altijd hierbij mee
Oh en hierbij zing ik "Mijn hond vreet Chappi"
With my pack on my back, down the road I will stray.
Dan maak je een ragout met kastanjechampignons, ipv kip.quote:
[..]
Die wil ik nog een keer maken
Maar mijn vriendin is vegetariėr.
https://marielleindekeuke(...)he-champignonragout/
Chocokoffie 
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Freaks like me drink tea
Freaks like me drink tea
Ribeye in het zwembad liggen. Afbranden met de bernzomatic.. En daar hasselback piepers bij ene en salade.
Straks biefstukje met pepersausje (zojuist sausje alvast gemaakt). Erbij opgebakken aardappeltjes wat champignons en sla.
Ik voel me niet zo lekker vandaag, dus dat wordt wat kippensoep met brood. Ik denk dat het vooral vermoeidheid is, heb een zware werkweek gehad.
Beterschap!quote:
Ik voel me niet zo lekker vandaag, dus dat wordt wat kippensoep met brood. Ik denk dat het vooral vermoeidheid is, heb een zware werkweek gehad.
Had een half pak Eidooier over, en besloten advocaat te maken.
200 gr Eigeel
200 gr Suiker
Vanillestokje
Snuf zout, snufje MSG
300 gr Wodka
Eigeel met de geschraapte vanille, suiker en zout verroeren en au bain marie verwarmen tot de suiker is opgelost, Wodka toevoegen en blijven roeren tot 62 graden celcius, dan geforceerd afkoelen in een ijswater bad.
Wow, wat is dit lekker. Heeft niets met wat koopt te maken.
200 gr Eigeel
200 gr Suiker
Vanillestokje
Snuf zout, snufje MSG
300 gr Wodka
Eigeel met de geschraapte vanille, suiker en zout verroeren en au bain marie verwarmen tot de suiker is opgelost, Wodka toevoegen en blijven roeren tot 62 graden celcius, dan geforceerd afkoelen in een ijswater bad.
Wow, wat is dit lekker. Heeft niets met wat koopt te maken.
Was lekker! Had er snee witbrood bij en daar biefstukje en champignons opgedaan.quote:Op zaterdag 19 maart 2022 16:30 schreef foodlover het volgende:
Straks biefstukje met pepersausje (zojuist sausje alvast gemaakt). Erbij opgebakken aardappeltjes wat champignons en sla.
Thais restaurant:
Kroepoek met huisgemaakte satésaus.
Saté, viskoekjes en loempia's, met chilisaus, satésaus en toast (denk om te dopen in de satésaus).
Kip met pittige basilicumsaus en rijst, extra pittig gevraagd.
Thuis toetje; kokoskoffie en appeltaart
Kroepoek met huisgemaakte satésaus.
Saté, viskoekjes en loempia's, met chilisaus, satésaus en toast (denk om te dopen in de satésaus).
Kip met pittige basilicumsaus en rijst, extra pittig gevraagd.
Thuis toetje; kokoskoffie en appeltaart
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
vanochtend vroeg en een kommetje kwark met mandarijn en een boterham met pindakaas
straks 2 boterhammen met een kroket om de kater te verwerken
straks 2 boterhammen met een kroket om de kater te verwerken
Wel goed begonnen na de katerquote:
vanochtend vroeg en een kommetje kwark met mandarijn en een boterham met pindakaas
straks 2 boterhammen met een kroket om de kater te verwerken
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
quote:
vanochtend vroeg en een kommetje kwark met mandarijn en een boterham met pindakaas
straks 2 boterhammen met een kroket om de kater te verwerken
Wel nodig begrijp ik; je ziet nóg dubbelquote:
Sterkte!
Wij hadden gisterenavond een salade van rauwe prei, appel, ham- en kaasblokjes en mayonaise en kerrie.
Broodjes erbij en een blikje vis.
Vanmorgen verse jus, thee, boterham met gebakken ei en boterham met vlokken en gestampte muisjes.
Net koffie met diverse koekjes
quote:
Had een half pak Eidooier over, en besloten advocaat te maken.
200 gr Eigeel
200 gr Suiker
Vanillestokje
Snuf zout, snufje MSG
300 gr Wodka
Eigeel met de geschraapte vanille, suiker en zout verroeren en au bain marie verwarmen tot de suiker is opgelost, Wodka toevoegen en blijven roeren tot 62 graden celcius, dan geforceerd afkoelen in een ijswater bad.
Wow, wat is dit lekker. Heeft niets met wat koopt te maken.
quote:
[..]
Zullen we dat een keer doen? Ik wilde nog groentesoep maken, maar ben er niet aan toegekomen.
De boerenkool is een kwestietje voor me. Mijn vriendin zweert bij mijn boerenkool maar met vegetarische braadworst. Ik durf daar niet aan. Moet het misschien eens proberen of zo?
Mijn zuurkool is ook zo'n succes. Onbegrijpelijk, want ik hou totaal niet van zuurkool. Doet me denken aan mijn studie. Ik heb een bloedhekel aan commerciėle economie. Op mijn examenlijst stond een 9 voor dat vak, de eennahoogste op de lijst (Ik ben wel erg goed in economische vakken, vind ik eigenlijk ook niks, maar wel logisch). En ik heb er niet echt moeite voor gedaan (wel voor boekhouden, en daar haalde ik maar een zeventje voor). Ik vind commerciėle economie (marketing) helemaal niets, net zoals zuurkool.
Ik zie jullie nog weleens bij elkaar aan tafel schuiven (incl partners)quote:
[..]
Ja, ergens herken ik dit wel. Ik kreeg laatst zo'n bekertje van pasteideeg met kippenragout voorgeschoteld, alleen lag dat bekertje onder een berg kippenragout. Ik had geen idee hoe ik dat goed kon eten.
En ja mijn vriendin en ik kennen zoiets als 'bullshitsoep'. Gewoon een zak groente met wat vlees waar je 3-4 dagen van kan eten, alleen het vocht is op dag 2 al op.
Chilli, staat al heel wat uur op inmiddels en het hele huis ruikt er naar. 
I think that it’s extraordinarily important that we in computer science keep fun in computing
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Met zwijgen kruist men de duivel
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Met zwijgen kruist men de duivel
Straks: restje friet van 't Hoes, een ouderwets gehaktballetje en appelcompote met stukjes appel er in.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Gegrilde courgettes, gebakken eendenborstfilets (canettes) en in eendenvet gebakken kruimige aardappelen.
Geroosterde tomatensoep. met een restje prei erdoor die nog op moest.
met een restje prei erdoor die nog op moest.
Op donderdag 15 juni 2017 16:53 schreef Cyan9 het volgende:
IJsbeer is inderdaad officieel cute. :D
Op donderdag 30 juli 2020 16:27 schreef Guanabana het volgende:Houdt @:ijs_beer een beetje van ouder? En dan niet 40 jaar ouder, maar laten we zeggen bijvoorbeeld, iets van 5 jaar ouder?
IJsbeer is inderdaad officieel cute. :D
Op donderdag 30 juli 2020 16:27 schreef Guanabana het volgende:Houdt @:ijs_beer een beetje van ouder? En dan niet 40 jaar ouder, maar laten we zeggen bijvoorbeeld, iets van 5 jaar ouder?
Met de salade van gisteren in de aanbieding. Ja beetje lui dit weekend
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Heel eenvoudig doch lekker: geroerbakte prei, paprika en mais. Wat basilicum overheen
Gisteren tapas gegeten, dus nu even eenvoudig
Gisteren tapas gegeten, dus nu even eenvoudig
quote:
Straks: restje friet van 't Hoes, een ouderwets gehaktballetje en appelcompote met stukjes appel er in.
Marokkaanse kip met veel kaneel en amandelen.
Rijst en groente niet op foto.
Rijst en groente niet op foto.
And everything under the sun is in tune
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
Was het lekker?quote:
[ afbeelding ]
Met de salade van gisteren in de aanbieding. Ja beetje lui dit weekend
Kleine portiequote:
Kom ik dan aan met Chinees voor 2:
Grote bak kip met zwarte peper
Foo yong hai kip
Tjap tjoy kip
Bami
Toe ijs met cookie dough.
Alles op, mooi want vriezer zit toch al vol.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ja was best goed te doen.quote:
Eensquote:
Goede keuze op de dag van de afhaalchineesquote:Kom ik dan aan met Chinees voor 2:
Grote bak kip met zwarte peper
Foo yong hai kip
Tjap tjoy kip
Bami
Toe ijs met cookie dough.
Alles op, mooi want vriezer zit toch al vol.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Echt? Yes!quote:
[..]
Ja was best goed te doen.
[..]
Eens
[..]
Goede keuze op de dag van de afhaalchinees
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Dikzakjequote:
[..]
Kleine portie
Kom ik dan aan met Chinees voor 2:
Grote bak kip met zwarte peper
Foo yong hai kip
Tjap tjoy kip
Bami
Toe ijs met cookie dough.
Alles op, mooi want vriezer zit toch al vol.
Het was wel voldoende
ot: kopje koffie en kwark met een mandarijn
Wij aten een salade van venkel en sinaasappel volgens deze methode en dan teruggekoeld en daarbij een rollade van varkensprocureur.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
1 van mijn favo groentegerechtenquote:
Wij aten een salade van venkel en sinaasappel volgens deze methode en dan teruggekoeld en daarbij een rollade van varkensprocureur.
Een courgette waarin ik sneetjes heb gemaakt met daarin stukjes knoflook. Kaas eroverheen en in de oven
Hier een salade van spitskool, wortel en appel, met geroosterde karwijzaadjes en pistachenootjes met een citroen/mayodressing , duitse biefstukjes en zoete & gewone aardappelfrietjes.
, duitse biefstukjes en zoete & gewone aardappelfrietjes.
Lekker! Wil ik nog eens maken, een 'hasselback'-courgette!quote:
Een courgette waarin ik sneetjes heb gemaakt met daarin stukjes knoflook. Kaas eroverheen en in de oven
Ah heet dat zo... Ik noem het "volgepropte"-courgette. Alleen dat klinkt zo vaag hier als je niet in mijn hoofd zitquote:
[..]
Lekker! Wil ik nog eens maken, een 'hasselback'-courgette!
Hasselback aardappel is een naam van een beroemd recept. Ook met sneetjes in de aardappel.quote:
[..]
Ah heet dat zo... Ik noem het "volgepropte"-courgette. Alleen dat klinkt zo vaag hier als je niet in mijn hoofd zit
(Zoek maar eens op als je het leuk vind)
'Volgepropte' courgette is ook prima
Als het maar lekker is!
Duikt nu google op, ben dol op receptenquote:
[..]
Hasselback aardappel is een naam van een beroemd recept. Ook met sneetjes in de aardappel.
(Zoek maar eens op als je het leuk vind)
'Volgepropte' courgette is ook prima
Als het maar lekker is!
Gezond en lekker koken vind ik erg belangrijk
Gehaktballetjes in tomatensaus, gewokte broccoli en rozemarijn krieltjes.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Warme lunch: spinazie a la creme, gekookte aardappelen, jus, filet schnitzel.
Vanavond pita met kipkebab.
Nu wijntje en doppindas.
Vanavond pita met kipkebab.
Nu wijntje en doppindas.
Moeten we ook al partners regelen?quote:
[..]
[..]
Ik zie jullie nog weleens bij elkaar aan tafel schuiven (incl partners)
With my pack on my back, down the road I will stray.
quote:
[..]
Moeten we ook al partners regelen?
kopje rooibos-honing thee, twee kaiserbroodjes ham/kaas en twee gekookte eitjes
vanavond een pizza tonijn
[ Bericht 2% gewijzigd door Karzai op 22-03-2022 08:45:34 ]
vanavond een pizza tonijn
[ Bericht 2% gewijzigd door Karzai op 22-03-2022 08:45:34 ]
Vanavond eten wij dit recept uit de Allerhande, ovenpasta met krokant gebakken courgette.
I.p.v. fusili maak ik het met penne die ik nog had.
Voor B. helemaal vega en voor mij er een beefburger-bacon bij.
I.p.v. fusili maak ik het met penne die ik nog had.
Voor B. helemaal vega en voor mij er een beefburger-bacon bij.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Dat ziet er goed uit, ga ik ook eens maken. Dank je wel voor het delen van je receptquote:Op dinsdag 22 maart 2022 15:51 schreef golfer het volgende:
Vanavond eten wij dit recept uit de Allerhande, ovenpasta met krokant gebakken courgette.
I.p.v. fusili maak ik het met penne die ik nog had.
Voor B. helemaal vega en voor mij er een beefburger-bacon bij.
Er staat hier een pan goulash te pruttelen.
Nog een oude foto, maar in de basis hetzelfde.
Ui, paprika, wortel, tomatenpuree, tomaat, runderlappen, paprikapoeder, majoraan, karwijzaad, bouillonblokje, laurierblad, peper en zout.
[ Bericht 26% gewijzigd door marc0871 op 22-03-2022 18:10:47 ]
Nog een oude foto, maar in de basis hetzelfde.
Ui, paprika, wortel, tomatenpuree, tomaat, runderlappen, paprikapoeder, majoraan, karwijzaad, bouillonblokje, laurierblad, peper en zout.
[ Bericht 26% gewijzigd door marc0871 op 22-03-2022 18:10:47 ]
Geen tomatensaus?quote:
Pizza
Zelf gemaakt emt ui en champignons en plakjes tomaat en een beetje kaas
Lekker!quote:
Er staat hier een pan goulash te pruttelen.
[ afbeelding ]
Nog een oude foto, maar in de basis hetzelfde.
Ui, paprika, wortel, tomatenpuree, tomaat, runderlappen, paprikapoeder, majoraan, karwijzaad, bouillonblokje, laurierblad, peper en zout.
