CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Het is al bijna december en dus de hoogste tijd voor het traditionele kersttopic
Deel hier je plannen, vraag om tips en krijg inspiratie
Spoilers!
@Whiskers2009, hier is het topic hoor!
Wij zullen traditiegetrouw weer een dag of 5 kerst vieren. Er is een globaal plan:
- Fonduen bij schoonmoeder
- Samen gourmetten
- Mexicaanse kaasfondue
- Afhalen bij een restaurant
- Shortribs met harissa van de bbq van Ottolenghi
Wij zullen traditiegetrouw weer een dag of 5 kerst vieren. Er is een globaal plan:
- Fonduen bij schoonmoeder
- Samen gourmetten
- Mexicaanse kaasfondue
- Afhalen bij een restaurant
- Shortribs met harissa van de bbq van Ottolenghi
Spoilers!
Super, dank je wel!quote:Op vrijdag 26 november 2021 12:00 schreef Lucky_Strike het volgende:
@:whiskers2009, hier is het topic hoor!
Wij zullen traditiegetrouw weer een dag of 5 kerst vieren. Er is een globaal plan:
- Fonduen bij schoonmoeder
- Samen gourmetten
- Mexicaanse kaasfondue
- Afhalen bij een restaurant
- Shortribs met harissa van de bbq van Ottolenghi
Wij hebben nu het volgende bedacht al moet e.e.a.nog bevestigd worden (en kan alles na de persco vanavond of later in dec weer anders zijn):
Kerstavond: samen met vriend bij mij
1e kerstdag: met vriend naar zus van vriend
2e kerstdag: met mijn moeder en haar vriend bij mijn vriend
"3e kerstdag": met de kinderen van mijn vriend bij mijn vriend.
Menu's moeten nog bedacht worden, dus ik hoop hier inspiratie op te doen
[ Bericht 0% gewijzigd door Whiskers2009 op 26-11-2021 18:43:23 ]
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
Paar dagen geleden begonnen met recepten verzamelen.
Zoals elk jaar kook ik kerstavond in ieder geval voor 4 personen.
Verder denk ik 1 dag gourmetten en 1 dag haal ik een box bij een restaurant in het dorp.
Zoals elk jaar kook ik kerstavond in ieder geval voor 4 personen.
Verder denk ik 1 dag gourmetten en 1 dag haal ik een box bij een restaurant in het dorp.
Nou, ik moet/ga eerste kerstdag gourmetten. 
Tweede kerstdag zijn we thuis met 1 of 2 vrienden. Ik denk dat het thema "kaas" wordt dus ik ben wel geintreseerd in de Mexicaanse kaasfondue die @Lucky_Strike noemt.
Tweede kerstdag zijn we thuis met 1 of 2 vrienden. Ik denk dat het thema "kaas" wordt dus ik ben wel geintreseerd in de Mexicaanse kaasfondue die @Lucky_Strike noemt.
Sterkheidsbaas van alles.
Er is nog geen echt plan. Een soort van queso fundido maar dan meer fonduig dan dippig. Ofzo. Weet ik veel.quote:Op vrijdag 26 november 2021 12:55 schreef Lonaa het volgende:
Nou, ik moet/ga eerste kerstdag gourmetten.
Tweede kerstdag zijn we thuis met 1 of 2 vrienden. Ik denk dat het thema "kaas" wordt dus ik ben wel geintreseerd in de Mexicaanse kaasfondue die @:Lucky_Strike noemt.
Spoilers!
Een dag met familie, dat zal met een man of tien/twaalf wel ophouden. Mijn.beide zusters koken dan en ik zorg meestal voor wat drank. Maar dan moet de regering het er ook nog mee eens zijn. Afgelopen jaar kerst gevierd in juli en dat beviel eigenlijk ook wel goed.
De andere dag waarschijnlijk met een vriendin gaan eten. Waarschijnlijk ga ik dan wel koken.
De andere dag waarschijnlijk met een vriendin gaan eten. Waarschijnlijk ga ik dan wel koken.
Nog enige mogelijkheid om er een wat meer culinaire twist aan te geven?quote:
Nou, ik moet/ga eerste kerstdag gourmetten.
Wil van de week wel even in mijn Mexicaanse kookboek kijken, daar staat een kaasfondue in.quote:Tweede kerstdag zijn we thuis met 1 of 2 vrienden. Ik denk dat het thema "kaas" wordt dus ik ben wel geintreseerd in de Mexicaanse kaasfondue die @:Lucky_Strike noemt.
Hier ligt nog niks vast qua Kerst, zie wel hoe het loopt.
Al wel wat dingen op mijn shortlist staan.
Op donderdag 22 april 2021 18:05 schreef letmehearyouscream het volgende:
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Ja, nee, de gourmet is bij m'n zusje en het is al een heel ding dat ze het uberhaupt organiseert, gezien het kookwonder dat ze is.quote:
[..]
Nog enige mogelijkheid om er een wat meer culinaire twist aan te geven?
[..]
Wil van de week wel even in mijn Mexicaanse kookboek kijken, daar staat een kaasfondue in.
Hier ligt nog niks vast qua Kerst, zie wel hoe het loopt.
Al wel wat dingen op mijn shortlist staan.
Maar is oke, ik maak dat wel goed op Tweede Kerstdag en tussen kerst en O&N.
Ben wel benieuwd naar je Mexicaanse kaasfondue-recept!
Sterkheidsbaas van alles.
quote:
[..]
Ja, nee, de gourmet is bij m'n zusje en het is al een heel ding dat ze het uberhaupt organiseert, gezien het kookwonder dat ze is.
En iets van lekkere sausjes of smeersels meenemen, of wordt dat niet zo gewaardeerd?
quote:Maar is oke, ik maak dat wel goed op Tweede Kerstdag en tussen kerst en O&N.
quote:Ben wel benieuwd naar je Mexicaanse kaasfondue-recept!
Op donderdag 22 april 2021 18:05 schreef letmehearyouscream het volgende:
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Inmiddels is er inspiratie voor een eenvoudig en "ouderwets" doch smakelijk kerstdiner voor 1 vd kerstdagen (de andere zijn we elders uitgenodigd):
Krab-garnalencocktail
Gestoofd konijn met bijgerechten
Hemelse modder
Nu nog iets bedenken voor kerstavond en "3e kerstdag"
Krab-garnalencocktail
Gestoofd konijn met bijgerechten
Hemelse modder
Nu nog iets bedenken voor kerstavond en "3e kerstdag"
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
En wellicht zijn vegetarische/veganistische recepten ook wel supertof als inspiratie @Tele6 @Candaasje @Yinny
Of recepten voor toffe kerstbaksels @Goitske
Of recepten voor toffe kerstbaksels @Goitske
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
En wellicht heeft @Jan_Onderwater nog wat klassiekers
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
Dat is het dus juist....beide kerstdagen eet ik elders. Eerste kerstdag gourmetten bij mijn zus, tweede kerstdag bij schoonzus. Misschien dat ik nagerecht verzorg, maar nog niet zeker...dan zou ik voor een grand dessert gaan: Brownies/caramel/zeezoutquote:Op maandag 6 december 2021 19:11 schreef Whiskers2009 het volgende:
Hebben jullie al uitgewerkte plannen? @:Lucky_Strike @:Loona @:Sarabi @:AgnesGru @:qajariaq
Ben ook benieuwd naar de kerstmenu-plannen van @:minilot aangezien zij echt legendarische recepten geeft gepost in deze reeks
Pannacotta met cranberrys
Gemberkoekmannetje
Puntje citroencheesecake
Mini apple crumble
Ook wel eens lekker! Maar over kerstmenu's nadenken is dan inderdaad niet aan de ordequote:
[..]
Dat is het dus juist....beide kerstdagen eet ik elders. Eerste kerstdag gourmetten bij mijn zus, tweede kerstdag bij schoonzus. Misschien dat ik nagerecht verzorg, maar nog niet zeker...dan zou ik voor een grand dessert gaan: Brownies/caramel/zeezout
Pannacotta met cranberrys
Gemberkoekmannetje
Puntje citroencheesecake
Mini apple crumble
En je grand dessert klinkt heerlijk (afgezien vd cranberries, die lust ik niet
)
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
Ja daar moet ik nog even over nadenken. Sowieso over dat hele kerstmenu aangezien het hier thuis isquote:
En wellicht zijn vegetarische/veganistische recepten ook wel supertof als inspiratie @:Tele6 @:Candaasje @:yinny
Of recepten voor toffe kerstbaksels @:Goitske
Deze heb ik vorig jaar gemaakt als toetje
https://www.instagram.com/p/CJOmloLs3cy/?utm_medium=copy_link
https://www.instagram.com/p/CJOmloLs3cy/?utm_medium=copy_link
En dit nieuwjaarsbrief is ook super lekker en van oliebollenmix gemaakt echt een aanrader
https://www.instagram.com(...)utm_medium=copy_link
https://www.instagram.com(...)utm_medium=copy_link
Deze is makkelijk en ideaal bij de koffie
https://www.instagram.com/p/B6YxZJOHi-A/?utm_medium=copy_link
https://www.instagram.com/p/B6YxZJOHi-A/?utm_medium=copy_link
Nee, ik weet het nog steeds nietquote:
Hebben jullie al uitgewerkte plannen? @:Lucky_Strike @:Loona @:Sarabi @:AgnesGru @:qajariaq
Ben ook benieuwd naar de kerstmenu-plannen van @:minilot aangezien zij echt legendarische recepten geeft gepost in deze reeks
Menu voor kerstavond komt wel goed.
Alleen gast het 1e kerstdag een brunch worden en nog geen idee of ik zelf wat maak of op zoek ga naar een box. Maar we hebben niet zo veel keuze hier.
Ik kom me hier ook maar eens melden! Ik kook dit jaar weer, dus ben begonnen met wat bedenken.
Kerstavond: schoonfamilie - idee is een tranditioneel kerstdiner maar dan met een Italiaans tintje
1e kerstdag: gourmetten met gezin
2e kerstdag: iig een hele uitgebreide lunch, daarna nog even bedenken ...
Idee voor kerstavond - zo veel mogelijk vega maar voor de vleesliefhebbers nog wat erbij:
Amuses / borrel: bruschetta, hartige tartines, borrelhapjes, vleesplankje
Voorgerecht: Caprese taartje
Soep: tomatensoep met zelfgebakken hartige tomatenkaasbrood (van Levine)
Hoofdgerecht: Osobuco (stoofvlees), aardappeltjes uit de oven met tijm, Risotto, groenteschotel uit de oven, gemarineerde wortels (evt nog 1x extra groente)
Nagerecht: kaasplankje, citroen tiramisu & traditionele familie pudding
Heeft iemand toevallig nog een heel goed recept voor simpele tomatensoep? En een goed en simpel groenterecept dat goed bij het menu past?
Kerstavond: schoonfamilie - idee is een tranditioneel kerstdiner maar dan met een Italiaans tintje
1e kerstdag: gourmetten met gezin
2e kerstdag: iig een hele uitgebreide lunch, daarna nog even bedenken ...
Idee voor kerstavond - zo veel mogelijk vega maar voor de vleesliefhebbers nog wat erbij:
Amuses / borrel: bruschetta, hartige tartines, borrelhapjes, vleesplankje
Voorgerecht: Caprese taartje
Soep: tomatensoep met zelfgebakken hartige tomatenkaasbrood (van Levine)
Hoofdgerecht: Osobuco (stoofvlees), aardappeltjes uit de oven met tijm, Risotto, groenteschotel uit de oven, gemarineerde wortels (evt nog 1x extra groente)
Nagerecht: kaasplankje, citroen tiramisu & traditionele familie pudding
Heeft iemand toevallig nog een heel goed recept voor simpele tomatensoep? En een goed en simpel groenterecept dat goed bij het menu past?
Zoals het er nu uitziet:quote:
Hebben jullie al uitgewerkte plannen? @:Lucky_Strike @:Loona @:Sarabi @:AgnesGru @:qajariaq
Ben ook benieuwd naar de kerstmenu-plannen van @:minilot aangezien zij echt legendarische recepten geeft gepost in deze reeks
Kerstavond komt mijn moeder, dan gaan we ons richten op de Franse keuken.
Hoofdgerecht wordt waarschijnlijk iets van gepocheerde kabeljauw met kokkels of konijnenboutjes verwacht ik, in ieder geval niet een of ander zwaar gerecht.
Eerste Kerstdag: brunch met mijn moeder en denk dat we iets van hapjes doen, al voel ik ook wat voor een kaasfondue.
Tweede Kerstdag naar schoonouders, daar moet alles nog verdeeld worden.
Op donderdag 22 april 2021 18:05 schreef letmehearyouscream het volgende:
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Gaat hier een saaie kerst worden, normaal gaan we altijd uit eten. Nu is het twee dagen (schoon)familie, eerste dag mijn ouders en waar we normaal uit eten gaan kan dat nu dus niet met de familie vanwege een deel sluitingstijden en een deel dat de helft zich niet wil laten vaccineren. Dus dan halen we chinees gezien ook nog eens een deel bijna niets lust.
Tweede kerstdag schoonfamilie, zelfde verhaal maar dan maken die zelf wat.
Al met al niet veel dus. Ik wil wel zelf nog wat hapjes maken voor de eerste kerstdag, denk aan gravad lax, iemand nog een idee voor iets met vlees? Heb vorig jaar vitello tonato gemaakt al.
Tweede kerstdag schoonfamilie, zelfde verhaal maar dan maken die zelf wat.
Al met al niet veel dus. Ik wil wel zelf nog wat hapjes maken voor de eerste kerstdag, denk aan gravad lax, iemand nog een idee voor iets met vlees? Heb vorig jaar vitello tonato gemaakt al.
Carpaccio?quote:
Gaat hier een saaie kerst worden, normaal gaan we altijd uit eten. Nu is het twee dagen (schoon)familie, eerste dag mijn ouders en waar we normaal uit eten gaan kan dat nu dus niet met de familie vanwege een deel sluitingstijden en een deel dat de helft zich niet wil laten vaccineren. Dus dan halen we chinees gezien ook nog eens een deel bijna niets lust.
Tweede kerstdag schoonfamilie, zelfde verhaal maar dan maken die zelf wat.
Al met al niet veel dus. Ik wil wel zelf nog wat hapjes maken voor de eerste kerstdag, denk aan gravad lax, iemand nog een idee voor iets met vlees? Heb vorig jaar vitello tonato gemaakt al.
Maar vitello tonnato is echt heerlijk vind ik. Zou het niet erg vinden om dat elk jaar met kerst te eten
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
En ontzettend leuk om over jullie plannen en menu's te lezen
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
Ik heb inmiddels iets concretere plannen voor 2 dagen. Iets. Het hangt af van welke groenten ik volgende week in een groentepakket krijg.quote:
@:whiskers2009, hier is het topic hoor!
Wij zullen traditiegetrouw weer een dag of 5 kerst vieren. Er is een globaal plan:
- Fonduen bij schoonmoeder
- Samen gourmetten
- Mexicaanse kaasfondue
- Afhalen bij een restaurant
- Shortribs met harissa van de bbq van Ottolenghi
- Harissa shortribs met aardappels en 2 van 6 groentegerechten van Ottolenghi die ik heb geselecteerd.
- Porchetta met pommes duchesse en 2 van die 6 groentegerechten.
- Vooraf een keer pompoensoep en een keer lenterollen of pannenkoekjes met geconfijte eend.
We willen ook een taart bakken maar we weten nog niet wat. Ik overweeg iets zonder chocolade, voor de verandering. Mijn man keek vrij verschrikt bij dat idee.
Voor tussendoor maak ik makreelsalade en kruidenboter. Ik heb nog hummus en pesto in de vriezer. Verder kaasjes enzo.
To be continued.
[ Bericht 0% gewijzigd door Lucky_Strike op 07-12-2021 20:56:13 ]
Spoilers!
Dit topic .
Ik ga sowieso een borrelavond en een vijf+ gangendiner koken met Kerst (twee verschillende dagen).
En dan met Oudjaar wil ik een iets bescheidener driegangendiner koken. Misschien zelfs oliebollen maken.
Hoop hier inspiratie op te doen
.
.Ik ga sowieso een borrelavond en een vijf+ gangendiner koken met Kerst (twee verschillende dagen).
En dan met Oudjaar wil ik een iets bescheidener driegangendiner koken. Misschien zelfs oliebollen maken.
Hoop hier inspiratie op te doen
.
https://www.laurasbakery.(...)dman-koekjes-recept/
Aangezien wij de corona op visite in huis hebben en dus thuis onderwijs hebben en ik totaal geen puf had voor de spullen bij elkaar zoeken voor het knip en plak werk heb ik aangegeven dat wij een alternatieve opdracht maken gingerbread kerst koekjes.
Aangezien wij de corona op visite in huis hebben en dus thuis onderwijs hebben en ik totaal geen puf had voor de spullen bij elkaar zoeken voor het knip en plak werk heb ik aangegeven dat wij een alternatieve opdracht maken gingerbread kerst koekjes.
Wij vieren gewoon net als elk jaar met het gezin thuis op een van de kerstdagen. We hebben verder geen verdere familie waar we kerst mee vieren en gaan niet elke dag uitgebreid kokkerellen (we willen ook gewoon luieren en films kijken enzo) dus we kijken nog even wat we de andere dagen doen; geen diner, niet teveel moeite, maar wel iets feestelijks. En er rekening mee houdend dat we op beide kerstdagen ook een uitgebreid kerstontbijt houden. Wat betreft het ontbijt en de andere kerstdagen; wordt vervolgd
Voor het jaarlijkse diner hebben we elk jaar een bepaald land of bepaalde keuken waar we het diner op baseren. We hebben al Russisch, Zweeds, Engels, Schots, Iers, Nederlands, Italiaans, Joods, Indonesisch (rijsttafel) en Amerikaans gehad. Dit jaar wordt het Indiaas.
Als voorgerechtje maak ik zelf samosa’s en Indiase aardappelkoekjes met dipsausjes.
Als hoofdgerecht stal ik een aantal gerechtjes uit op tafel en kan iedereen ervan pakken:
- Grote kom rijst
- Zelfgemaakte chapati’s en naans
- Vegetarische curry (moet nog kiezen welke)
- Dahl
- Palak paneer
- Mango/cranberry chutney
- Raita
- Geraspte kokos en koriander om erover te strooien
Als toetje wil ik een trifle maken met laagjes kaju katli (een soort fudge op basis van cashewnoten), kardemom-custard, kokosijs, gekaramelliseerde mango en pistachenootjes
Voor het jaarlijkse diner hebben we elk jaar een bepaald land of bepaalde keuken waar we het diner op baseren. We hebben al Russisch, Zweeds, Engels, Schots, Iers, Nederlands, Italiaans, Joods, Indonesisch (rijsttafel) en Amerikaans gehad. Dit jaar wordt het Indiaas.
Als voorgerechtje maak ik zelf samosa’s en Indiase aardappelkoekjes met dipsausjes.
Als hoofdgerecht stal ik een aantal gerechtjes uit op tafel en kan iedereen ervan pakken:
- Grote kom rijst
- Zelfgemaakte chapati’s en naans
- Vegetarische curry (moet nog kiezen welke)
- Dahl
- Palak paneer
- Mango/cranberry chutney
- Raita
- Geraspte kokos en koriander om erover te strooien
Als toetje wil ik een trifle maken met laagjes kaju katli (een soort fudge op basis van cashewnoten), kardemom-custard, kokosijs, gekaramelliseerde mango en pistachenootjes
Op dinsdag 2 augustus 2022 22:02 schreef Domnivoor het volgende:
Jij bent een eindeloze bron van leuke quotes :D
Jij bent een eindeloze bron van leuke quotes :D
Wat leuk, zo'n landenthemaquote:
Wij vieren gewoon net als elk jaar met het gezin thuis op een van de kerstdagen. We hebben verder geen verdere familie waar we kerst mee vieren en gaan niet elke dag uitgebreid kokkerellen (we willen ook gewoon luieren en films kijken enzo) dus we kijken nog even wat we de andere dagen doen; geen diner, niet teveel moeite, maar wel iets feestelijks. En er rekening mee houdend dat we op beide kerstdagen ook een uitgebreid kerstontbijt houden. Wat betreft het ontbijt en de andere kerstdagen; wordt vervolgd
Voor het jaarlijkse diner hebben we elk jaar een bepaald land of bepaalde keuken waar we het diner op baseren. We hebben al Russisch, Zweeds, Engels, Schots, Iers, Nederlands, Italiaans, Joods, Indonesisch (rijsttafel) en Amerikaans gehad. Dit jaar wordt het Indiaas.
Als voorgerechtje maak ik zelf samosa’s en Indiase aardappelkoekjes met dipsausjes.
Als hoofdgerecht stal ik een aantal gerechtjes uit op tafel en kan iedereen ervan pakken:
- Grote kom rijst
- Zelfgemaakte chapati’s en naans
- Vegetarische curry (moet nog kiezen welke)
- Dahl
- Palak paneer
- Mango/cranberry chutney
- Raita
- Geraspte kokos en koriander om erover te strooien
Als toetje wil ik een trifle maken met laagjes kaju katli (een soort fudge op basis van cashewnoten), kardemom-custard, kokosijs, gekaramelliseerde mango en pistachenootjes
Klinkt lekker ook allemaal.[ Bericht 0% gewijzigd door Lucky_Strike op 09-12-2021 16:09:04 ]
Spoilers!
Oeh, ja, kerstavond zijn we gewoon thuis en met O&N ook, dus dan kan ik wel wat uitgebreider koken. Het is alleen zo ondankbaar voor ons drietjes alleen, vooral de kleuter...ik ga er nog even op broeden ...
Kerstvreten, elk jaar hetzelfde gedoe, vrouwtjes die denken dat ze kunnen koken en hun troep aan andere opzadelen, waar de rest van de familie met kiespijn roepen, lekkerrrr hoooorrr
Hapjes avond doen. Grote schaal met van alles van stukjes appel tot wrapsjes, partysnacks, stukjes wordt, komkommer, stokbrood in stukjes met smeersels worden de kinderen hier heel blij van. Saté stokjes doen het hier ook goed netzo als kleine gehaktballetjes etc. Gaat niet om luxe gaat om dat iedereen er blij van wordtquote:
Oeh, ja, kerstavond zijn we gewoon thuis en met O&N ook, dus dan kan ik wel wat uitgebreider koken. Het is alleen zo ondankbaar voor ons drietjes alleen, vooral de kleuter...ik ga er nog even op broeden ...
Thanksquote:
[..]
Wat leuk, zo'n landenthema
Dat is er ooit zo ingeslopen toen we een keer een Russisch kerstdiner deden die we gewoon ergens uit een blaadje hadden gehaald, en een jaar later had ik twee Zweedse klasgenootjes die me wat Zweeds eten hadden geleerd, en toen leek het ons leuk een Zweeds menu te doen; sindsdien vinden we het elk jaar leuk om een land of een bepaalde keuken als uitgangspunt te nemen Helpt ook wel tegen de keuzestress die ik anders zou hebben van wat we nou eigenlijk moeten eten
Zoveel lekkere recepten
Op dinsdag 2 augustus 2022 22:02 schreef Domnivoor het volgende:
Jij bent een eindeloze bron van leuke quotes :D
Jij bent een eindeloze bron van leuke quotes :D
Ja, maar voelt toch anders dan een uitgebreide 3gangendiner😉quote:
[..]
Hapjes avond doen. Grote schaal met van alles van stukjes appel tot wrapsjes, partysnacks, stukjes wordt, komkommer, stokbrood in stukjes met smeersels worden de kinderen hier heel blij van. Saté stokjes doen het hier ook goed netzo als kleine gehaktballetjes etc. Gaat niet om luxe gaat om dat iedereen er blij van wordt
Uitgebreide hapjes is wel een idee voor oudejaarsavond, ook omdat ik zelf oliebollen en appelflappen ga maken...
Kerstavond misschien een speciale thuis-uit-eten box
nou als wij met z'n vieren zijn gaat mij het niet om het gevoel. Het gaat om dat de kinderen blij zijn dus dan zoiets of gourmetten vinden ze fantastisch ze zijn nu 7 en 9 dus kunnen het nu zelfquote:
[..]
Ja, maar voelt toch anders dan een uitgebreide 3gangendiner😉
Uitgebreide hapjes is wel een idee voor oudejaarsavond, ook omdat ik zelf oliebollen en appelflappen ga maken...
Kerstavond misschien een speciale thuis-uit-eten box
Ik ga deze weer maken, vorig jaar gedaan en moet te doen zijn om nu voor de hele familie op tafel te zetten:
TOMATENTARTAAR | gekonfijte tomaat | geroosterde knoflook | basilicum | burrata | balsamico
SHORT RIB | gesmoorde short rib | gekarameliseerde ui | mais | zoetzuur | pinda
ANANAS | sous vide ananas | rozemarijn | passievrucht | banaan | limoen | kokos | pistache
Tweede kerstdag wordt het een van deze twee, dan hoef ik alleen het hoofdgerecht te doen:
1) Schelvis met pompoencréme, gedroogde pompoen, spekjes, gesmoorde prei en uiensaus met sherry
2) Sous vide prei met ajo blanco, romescosaus en tempura bloemkool
TOMATENTARTAAR | gekonfijte tomaat | geroosterde knoflook | basilicum | burrata | balsamico
SHORT RIB | gesmoorde short rib | gekarameliseerde ui | mais | zoetzuur | pinda
ANANAS | sous vide ananas | rozemarijn | passievrucht | banaan | limoen | kokos | pistache
Tweede kerstdag wordt het een van deze twee, dan hoef ik alleen het hoofdgerecht te doen:
1) Schelvis met pompoencréme, gedroogde pompoen, spekjes, gesmoorde prei en uiensaus met sherry
2) Sous vide prei met ajo blanco, romescosaus en tempura bloemkool
Wauw, gewoon wauwquote:
Ik ga deze weer maken, vorig jaar gedaan en moet te doen zijn om nu voor de hele familie op tafel te zetten:
[ afbeelding ]
TOMATENTARTAAR | gekonfijte tomaat | geroosterde knoflook | basilicum | burrata | balsamico
SHORT RIB | gesmoorde short rib | gekarameliseerde ui | mais | zoetzuur | pinda
ANANAS | sous vide ananas | rozemarijn | passievrucht | banaan | limoen | kokos | pistache
Tweede kerstdag wordt het een van deze twee, dan hoef ik alleen het hoofdgerecht te doen:
1) Schelvis met pompoencréme, gedroogde pompoen, spekjes, gesmoorde prei en uiensaus met sherry
2) Sous vide prei met ajo blanco, romescosaus en tempura bloemkool
Heb je toevallig het recept voor de tomatentartaar en de ananas? Lijkt me wel tof mijn sousvide daar een keer voor te gebruikenquote:
Ik ga deze weer maken, vorig jaar gedaan en moet te doen zijn om nu voor de hele familie op tafel te zetten:
[ afbeelding ]
TOMATENTARTAAR | gekonfijte tomaat | geroosterde knoflook | basilicum | burrata | balsamico
SHORT RIB | gesmoorde short rib | gekarameliseerde ui | mais | zoetzuur | pinda
ANANAS | sous vide ananas | rozemarijn | passievrucht | banaan | limoen | kokos | pistache
Tweede kerstdag wordt het een van deze twee, dan hoef ik alleen het hoofdgerecht te doen:
1) Schelvis met pompoencréme, gedroogde pompoen, spekjes, gesmoorde prei en uiensaus met sherry
2) Sous vide prei met ajo blanco, romescosaus en tempura bloemkool
En wat een menu zeg
Op donderdag 22 april 2021 18:05 schreef letmehearyouscream het volgende:
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Natuurlijk, bij deze.quote:
[..]
Heb je toevallig het recept voor de tomatentartaar en de ananas? Lijkt me wel tof mijn sousvide daar een keer voor te gebruiken
En wat een menu zeg
Tomatentartaar:
• 2kg tomaat, paar takken tijm, bol knoflook, 15gr suiker, 15gr zeezout (volgens mij wel genoeg voor 8 porties)
• Snijd tomaten kruislings in op het kontje, kook 20 seconden, laat schrikken in ijswater en pel.
• Snijd in parten en verwijder zaadjes. Rooster met bol knoflook en tijm 2 uur lang op 70 graden.
• Voeg na een uur zout en suiker toe.
• Snijd tomaat in blokjes en zet apart.
Ananas:
• Linkje
Ik vond de karamel alleen wel iets te hard worden, dus ik ga misschien iets meer glucose gebruiken. In plaats van glucose kun je trouwens ook honing gebruiken, alleen dan wel wat minder.
WAUW, dat ziet er echt mooi uit zegquote:
Ik ga deze weer maken, vorig jaar gedaan en moet te doen zijn om nu voor de hele familie op tafel te zetten:
[ afbeelding ]
TOMATENTARTAAR | gekonfijte tomaat | geroosterde knoflook | basilicum | burrata | balsamico
SHORT RIB | gesmoorde short rib | gekarameliseerde ui | mais | zoetzuur | pinda
ANANAS | sous vide ananas | rozemarijn | passievrucht | banaan | limoen | kokos | pistache
Tweede kerstdag wordt het een van deze twee, dan hoef ik alleen het hoofdgerecht te doen:
1) Schelvis met pompoencréme, gedroogde pompoen, spekjes, gesmoorde prei en uiensaus met sherry
2) Sous vide prei met ajo blanco, romescosaus en tempura bloemkool
Op dinsdag 2 augustus 2022 22:02 schreef Domnivoor het volgende:
Jij bent een eindeloze bron van leuke quotes :D
Jij bent een eindeloze bron van leuke quotes :D
Lekker cliché, gourmetten Wat een droevigheid is dat dan ook altijd.. om over inspiratie maar niet te spreken.
2 avonden worden gevuld met luxe eten bij diverse plaatselijke restaurants vandaan. Normaal ook altijd etentjes buiten de deur, dus nu ook de horeca maar steunen.
Wat een droevigheid is dat dan ook altijd.. om over inspiratie maar niet te spreken.2 avonden worden gevuld met luxe eten bij diverse plaatselijke restaurants vandaan. Normaal ook altijd etentjes buiten de deur, dus nu ook de horeca maar steunen.
Ik ga voor bet eerst gourmetten ("3e kerstdag"). Heeft iemand nog tips and tricks? Zoals hoeveel vlees per persoon en wat voor "bijgerechten" etc?
Ik denk nu zelf aan stokbrood + (kruiden)boter, vlees/vis, sauzen, groente zoals ui en paprika. Champignons lijken me ook lekker. Nog een salade ofzo erbij?
Ik denk nu zelf aan stokbrood + (kruiden)boter, vlees/vis, sauzen, groente zoals ui en paprika. Champignons lijken me ook lekker. Nog een salade ofzo erbij?
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
Ongeveer 125-200 gram vlees per persoon afhankelijk van hoe grote eters het zijnquote:
Ik ga voor bet eerst gourmetten ("3e kerstdag"). Heeft iemand nog tips and tricks? Zoals hoeveel vlees per persoon en wat voor "bijgerechten" etc?
Ik denk nu zelf aan stokbrood + (kruiden)boter, vlees/vis, sauzen, groente zoals ui en paprika. Champignons lijken me ook lekker. Nog een salade ofzo erbij?
Maissalade heb ik er vaak bij en huzaren
https://ohmyfoodness.nl/romige-mais-met-bacon/
Wij hebben besloten ook te gourmetten, familie weet het nog niet maar wij beslissen
Schoonzusjes hebben corona gehad, wij nu ik geloof het wel
Schoonzusjes hebben corona gehad, wij nu ik geloof het wel
Dank je!quote:
[..]
Ongeveer 125-200 gram vlees per persoon afhankelijk van hoe grote eters het zijn
Maissalade heb ik er vaak bij en huzaren
https://ohmyfoodness.nl/romige-mais-met-bacon/
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
Misschien wel leuk om te doen kruidenboter kransjes spuiten. Dus kruidenboter maken en dan kransjes spuiten evt in de vriezer leggen kun je er nog een lintje om heen knopen. leuk op een schoteltje op verschillende plaatsen op tafel leggen evt voor ieder eentje om het corona proof te houdenquote:
Dit idee dus
https://www.24kitchen.nl/(...)e-met-kerstboomtoast
Qua groenten inderdaad iets van champignons, paprika en ui erbij is ook lekker. Voor in de pannetjes geklutst ei en/of pannenkoeken beslag (uit een fles).quote:
Ik ga voor bet eerst gourmetten ("3e kerstdag"). Heeft iemand nog tips and tricks? Zoals hoeveel vlees per persoon en wat voor "bijgerechten" etc?
Ik denk nu zelf aan stokbrood + (kruiden)boter, vlees/vis, sauzen, groente zoals ui en paprika. Champignons lijken me ook lekker. Nog een salade ofzo erbij?
Daarnaast nog iets van aardappelkroketjes.
Verder is dragonboter erg lekker bij (rund/kippen) vlees. Of stokbrood. Ansjovisboter kan ook
Op donderdag 22 april 2021 18:05 schreef letmehearyouscream het volgende:
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Zeker een leuk idee!quote:
[..]
Misschien wel leuk om te doen kruidenboter kransjes spuiten. Dus kruidenboter maken en dan kransjes spuiten evt in de vriezer leggen kun je er nog een lintje om heen knopen. leuk op een schoteltje op verschillende plaatsen op tafel leggen evt voor ieder eentje om het corona proof te houden
Dit idee dus
https://www.24kitchen.nl/(...)e-met-kerstboomtoast
Vrees alleen dat er dit jaar niet in gaat zitten
We wonen niet samen en we crossen de 1e dagen het halve land door en daarna blijven mijn moeder en haar vriend slapen en vlak daarna komen de kinderen van mijn vriend alweer. En ergens moeten we ook het kerstmenu voor 2e kerstdag nog zien te maken. En de voorbereidingen voor het gourmetten doen.
Maar ik hou het in gedachten
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
Dank voor je tips!:quote:
[..]
Qua groenten inderdaad iets van champignons, paprika en ui erbij is ook lekker. Voor in de pannetjes geklutst ei en/of pannenkoeken beslag (uit een fles).
Daarnaast nog iets van aardappelkroketjes.
Verder is dragonboter erg lekker bij (rund/kippen) vlees. Of stokbrood. Ansjovisboter kan ook
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
Als toetje wil ik deze misschien maken, de Bastogne parfait die ze bij het zusje serveren
https://m.facebook.com/tz(...)type=3&locale2=nl_NL
https://m.facebook.com/tz(...)type=3&locale2=nl_NL
Bohhquote:
Als toetje wil ik deze misschien maken, de Bastogne parfait die ze bij het zusje serveren
https://m.facebook.com/tz(...)type=3&locale2=nl_NL
Dat klinkt echt heel lekker
Op dinsdag 2 augustus 2022 22:02 schreef Domnivoor het volgende:
Jij bent een eindeloze bron van leuke quotes :D
Jij bent een eindeloze bron van leuke quotes :D
Heeft iemand voor mij de link van het vorige deel, van vorig jaar dus? Ik weet niet hoe ik daar via telefoon kan komen namelijk. Niet op dezelfde manier als via pc die ik niet meer heb
1-Op vrijdag 22 mei 2015 19:53 schreef Working_Class_Hero het volgende:
Niet weten dat Madeliefff KLB godin is en dus alles kan, zelfs jou doen verdwijnen.
2-Ik ben een Rivella...
Niet weten dat Madeliefff KLB godin is en dus alles kan, zelfs jou doen verdwijnen.
2-Ik ben een Rivella...
Alstu!quote:
Heeft iemand voor mij de link van het vorige deel, van vorig jaar dus? Ik weet niet hoe ik daar via telefoon kan komen namelijk. Niet op dezelfde manier als via pc die ik niet meer heb
CUL / Kerstdiner 2020! Inspiratie-, voorpret- en adviestopic
Op dinsdag 2 augustus 2022 22:02 schreef Domnivoor het volgende:
Jij bent een eindeloze bron van leuke quotes :D
Jij bent een eindeloze bron van leuke quotes :D
Nice! Ik sla 'm op!quote:
Als toetje wil ik deze misschien maken, de Bastogne parfait die ze bij het zusje serveren
https://m.facebook.com/tz(...)type=3&locale2=nl_NL
Wij doen op kerstavond shared dining met z'n viertjes.
Op eerste kerstdag lunchen we elders, en daarna nog een diner thuis. Dat kan dus maar weinig tijd kosten.
Ik kan dus nog wel wat inspiratie gebruiken
.Voor kerstavond wil ik sowieso graag:
Bisque d'homard
Truffelravioli
Vitello tonnato
Roseval aardappeltjes
En toe hebben we ijstaart
.[ Bericht 0% gewijzigd door Burdie op 14-12-2021 20:48:47 ]
Weet iemand een leuk recept voor geconfijte eend? Ik zoek iets voor op een toastje of in een blaadje romaine.
Spoilers!
Thx!quote:
[..]
Alstu!
CUL / Kerstdiner 2020! Inspiratie-, voorpret- en adviestopic
1-Op vrijdag 22 mei 2015 19:53 schreef Working_Class_Hero het volgende:
Niet weten dat Madeliefff KLB godin is en dus alles kan, zelfs jou doen verdwijnen.
2-Ik ben een Rivella...
Niet weten dat Madeliefff KLB godin is en dus alles kan, zelfs jou doen verdwijnen.
2-Ik ben een Rivella...
Voor ons zal het dit jaar als volgt worden:
Voorgerecht:
Zalm cocktail
Kip cocktail
Hoofdgerecht:
Sous vide Picanha
Kip in franse uien saus
Wellington gemaakt van varkenshaas
Nagerecht:
Viennetta
Crème brûlée
Tiramisu met chocolademelk ipv koffie
en natuurlijk ook sides met groente, stokbrood en sausjes
Voorgerecht:
Zalm cocktail
Kip cocktail
Hoofdgerecht:
Sous vide Picanha
Kip in franse uien saus
Wellington gemaakt van varkenshaas
Nagerecht:
Viennetta
Crème brûlée
Tiramisu met chocolademelk ipv koffie
en natuurlijk ook sides met groente, stokbrood en sausjes
Oeh, zou je die zo kunnen posten, ik heb geen FB maar dit klinkt zeer interessantquote:
Als toetje wil ik deze misschien maken, de Bastogne parfait die ze bij het zusje serveren
https://m.facebook.com/tz(...)type=3&locale2=nl_NL
Vorig jaar heb ik konijn gemaakt, ik vond het wel lekker maar ik wil nou wel iets met minder botjes.
Zal ik gans doen? Kalkoen eet ik niet
Andere optie is leg of lamb of b.v. zo een christmas ham kan ik hiero krijgen. Lam is wel meer voor pasen dan voor kerst maar goed boeiend.
Zal ik gans doen? Kalkoen eet ik niet
Andere optie is leg of lamb of b.v. zo een christmas ham kan ik hiero krijgen. Lam is wel meer voor pasen dan voor kerst maar goed boeiend.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Een van de meest gevraagde recepten is die van onze bastogneparfait, en dat snappen wij wel! 🤤 Voor iedereen die het recept van onze klassieker nog niet op onze website heeft gevonden, delen we het recept nu ook via Facebook! 🤩quote:
[..]
Oeh, zou je die zo kunnen posten, ik heb geen FB maar dit klinkt zeer interessant
🛍️ INGREDIËNTEN (8 pers.)
Bastogneparfait
• 40 gram eierdooiers (gepasteuriseerd)
• 45 gram hele eieren (gepasteuriseerd)
• 100 gram suiker
• 2,5 dl slagroom (ongezoet)
• 5 bastognekoeken
Karamelsaus
• 100 gram suiker
• 2 dl koksroom
👩🍳 BEREIDINGSWIJZE
Bastogneparfait
Klop de slagroom op totdat deze de dikte van yoghurt heeft. Doe de eidooiers, de hele eieren en de suiker in een hittebestendige kom en verwarm au-bain-marie tot een temperatuur van 37 graden Celsius. Klop het geheel vervolgens koud in een keukenmachine tot een luchtige massa en schep deze door de slagroom. Verkruimel vier van de bastognekoeken en spatel door het mengsel. Verdeel de parfait tot slot over een muffinvorm of bakblik en zet enkele uren in de diepvries.
Karamelsaus
Doe suiker in een pannetje en verwarm totdat deze gekarameliseerd is. Haal de pan van het vuur en voeg de koksroom toe. laat de karamel goed oplossen in de room door regelmatig te roeren. De karamelsaus is klaar zodra er een gladde massa ontstaat. Laat deze goed afkoelen alvorens je hem gebruikt.
🍽️ OPMAAK VAN HET BORD
Spuit een toefje slagroom op het schaaltje. Haal de parfait uit het vormpje en leg deze ernaast. Verkruimel het bastognekoekje over de slagroom en parfait. Zig-zag tot slot de karamelsaus over de parfait.
Dat wordt genieten in Zusje-stijl! Delen jullie het resultaat met ons? 👩🍳
oww dankje, ik weet welk desert ik voor kerstavond ga makenquote:
[..]
Een van de meest gevraagde recepten is die van onze bastogneparfait, en dat snappen wij wel! 🤤 Voor iedereen die het recept van onze klassieker nog niet op onze website heeft gevonden, delen we het recept nu ook via Facebook! 🤩
🛍️ INGREDIËNTEN (8 pers.)
Bastogneparfait
• 40 gram eierdooiers (gepasteuriseerd)
• 45 gram hele eieren (gepasteuriseerd)
• 100 gram suiker
• 2,5 dl slagroom (ongezoet)
• 5 bastognekoeken
Karamelsaus
• 100 gram suiker
• 2 dl koksroom
👩🍳 BEREIDINGSWIJZE
Bastogneparfait
Klop de slagroom op totdat deze de dikte van yoghurt heeft. Doe de eidooiers, de hele eieren en de suiker in een hittebestendige kom en verwarm au-bain-marie tot een temperatuur van 37 graden Celsius. Klop het geheel vervolgens koud in een keukenmachine tot een luchtige massa en schep deze door de slagroom. Verkruimel vier van de bastognekoeken en spatel door het mengsel. Verdeel de parfait tot slot over een muffinvorm of bakblik en zet enkele uren in de diepvries.
Karamelsaus
Doe suiker in een pannetje en verwarm totdat deze gekarameliseerd is. Haal de pan van het vuur en voeg de koksroom toe. laat de karamel goed oplossen in de room door regelmatig te roeren. De karamelsaus is klaar zodra er een gladde massa ontstaat. Laat deze goed afkoelen alvorens je hem gebruikt.
🍽️ OPMAAK VAN HET BORD
Spuit een toefje slagroom op het schaaltje. Haal de parfait uit het vormpje en leg deze ernaast. Verkruimel het bastognekoekje over de slagroom en parfait. Zig-zag tot slot de karamelsaus over de parfait.
Dat wordt genieten in Zusje-stijl! Delen jullie het resultaat met ons? 👩🍳
Ik ga hem ook voor kerst maken. Voordeel kan het gewoon een dag van te voren doen en in de vriezer doen.quote:
[..]
oww dankje, ik weet welk desert ik voor kerstavond ga maken
Heb corona (mag morgen uit quarantaine) dus besloten het zo makkelijk mogelijk dit jaar te doen. Gourmetten en dit als toetje en bedenk nog wat wat ik bij de koffie kan doen maar verder geen gekke dingen en lang in de keuken staan. De energie kan ik wel even beter gebruiken
Ja dat geloof ik, lekker rustig aan doen met de kerst.
Hoop dat je verder nergens meer last van hebt.
Hoop dat je verder nergens meer last van hebt.
Aziatische stijl in zo'n rijstvelletje een optie?quote:
Weet iemand een leuk recept voor geconfijte eend? Ik zoek iets voor op een toastje of in een blaadje romaine.
Lijkt me altijd erg lekker
Verder niet teveel mee doen sowieso, want gekonfijte eend
Die lenterolletjes zijn plan 1 met het blikquote:
[..]
Aziatische stijl in zo'n rijstvelletje een optie?
Lijkt me altijd erg lekker
Verder niet teveel mee doen sowieso, want gekonfijte eend
Ik zoek nog een plan 2 voor bij de borrelplank.
Spoilers!
Lekkerquote:
[..]
Die lenterolletjes zijn plan 1 met het blik
Op een toastje met heel langzaam gefruite uien?
Op donderdag 22 april 2021 18:05 schreef letmehearyouscream het volgende:
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Zoiets ja. Of misschien met wat creme fraiche en cranberries ofzo. Ik verzin nog even door.quote:
[..]
Lekker
Op een toastje met heel langzaam gefruite uien?
Spoilers!
1e kerstdag staat hier in het teken van ossenhaas.
Ik heb een hele; die hoeft alleen maar even schoon, en dan met grof gemalen peperkorrels in de sous vide.
Vervolgens rondom aangebraden, in dikke plakken kort aangebakken op de snijvlakken, en dan in wijlen mijn schoonvaders "saus"; ingekookte ossenstaartsoep van Honig.
Ook ter nagedachtenis van zijn recente overlijden.
Komt op tafel met rosti, spruitjes, stoofpeertjes en de obligate in spek gerolde boontjes
2e kerstdag samen met schoonmoeder
Die wilde eigenlijk helemaal geen kerst (zie paar regels hierboven) maar vond goormetten wel leuk als mijn uk dan "de kok" is. Dus heb ik bij meatlovers allerlei lekkere stukjes vlees besteld (Steak Pieces ,Iberico Spies Spanje , Iberico Medaillons Spanje ,Ossenhaas Spies, en een Australische ribeye, Gourmet Angus Burgers) en regel ik nog wat kabeljauw en garnalen voor erbij, een rauw eitje (of twee) samen met een champignonnetje, een stukje paprika e.d.
Ik heb een hele; die hoeft alleen maar even schoon, en dan met grof gemalen peperkorrels in de sous vide.
Vervolgens rondom aangebraden, in dikke plakken kort aangebakken op de snijvlakken, en dan in wijlen mijn schoonvaders "saus"; ingekookte ossenstaartsoep van Honig.
Ook ter nagedachtenis van zijn recente overlijden.
Komt op tafel met rosti, spruitjes, stoofpeertjes en de obligate in spek gerolde boontjes
2e kerstdag samen met schoonmoeder
Die wilde eigenlijk helemaal geen kerst (zie paar regels hierboven) maar vond goormetten wel leuk als mijn uk dan "de kok" is. Dus heb ik bij meatlovers allerlei lekkere stukjes vlees besteld (Steak Pieces ,Iberico Spies Spanje , Iberico Medaillons Spanje ,Ossenhaas Spies, en een Australische ribeye, Gourmet Angus Burgers) en regel ik nog wat kabeljauw en garnalen voor erbij, een rauw eitje (of twee) samen met een champignonnetje, een stukje paprika e.d.
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Ik vind mijn vraag veel te 'open' om in dit topic te gooien, maar alle hulp is welkom!
CUL / [Kerst] Hoe moet ik met mijn fricandeau (vark)?
CUL / [Kerst] Hoe moet ik met mijn fricandeau (vark)?
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Kerstavond vier ik altijd bij m'n zus (dus 2 pp). Ik ga dit keer alles maken want ze werkt in de zorg en is helemaal kapot. Ik wil haar ook niet teveel troep bezorgen dus wilde het heel simpel houden, alleen ben zat van soep/quiche met brood en dips en kleine hapjes.
Weten jullie nog iets anders "groots" dat ik evt naast brood/dips/kleine hapjes kan meenemen en alleen opgewarmd hoeft te worden?
Weten jullie nog iets anders "groots" dat ik evt naast brood/dips/kleine hapjes kan meenemen en alleen opgewarmd hoeft te worden?
Je zou zelf een huzarensalade kunnen maken?quote:
Kerstavond vier ik altijd bij m'n zus (dus 2 pp). Ik ga dit keer alles maken want ze werkt in de zorg en is helemaal kapot. Ik wil haar ook niet teveel troep bezorgen dus wilde het heel simpel houden, alleen ben zat van soep/quiche met brood en dips en kleine hapjes.
Weten jullie nog iets anders "groots" dat ik evt naast brood/dips/kleine hapjes kan meenemen en alleen opgewarmd hoeft te worden?
Spoilers!
Lasagne? Met gerookte zalm en spinaziequote:
Kerstavond vier ik altijd bij m'n zus (dus 2 pp). Ik ga dit keer alles maken want ze werkt in de zorg en is helemaal kapot. Ik wil haar ook niet teveel troep bezorgen dus wilde het heel simpel houden, alleen ben zat van soep/quiche met brood en dips en kleine hapjes.
Weten jullie nog iets anders "groots" dat ik evt naast brood/dips/kleine hapjes kan meenemen en alleen opgewarmd hoeft te worden?
Broodschotel? https://sallysbakingaddiction.com/spinach-bacon-breakfast-strata/
Een stoofschotel?
Boeuf Bourguignon, goulash, hachee of andere stoofschotel. Kan met brood, kan met puree, met frietjes...en smaakt een dag na het bereiden nog lekkerder.quote:
Kerstavond vier ik altijd bij m'n zus (dus 2 pp). Ik ga dit keer alles maken want ze werkt in de zorg en is helemaal kapot. Ik wil haar ook niet teveel troep bezorgen dus wilde het heel simpel houden, alleen ben zat van soep/quiche met brood en dips en kleine hapjes.
Weten jullie nog iets anders "groots" dat ik evt naast brood/dips/kleine hapjes kan meenemen en alleen opgewarmd hoeft te worden?
Succes!
|
|
