CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Nieuwe lading binnen bij de hofleverancier, dus ja, dan moeten we zorgen dat ie plek heeft voor de volgende nieuwe lading volgende week
Inwoner van Verenigd Limburgia! [i]Waar in 't bronsgroen eikenhout, 't nachtegaaltje zingt.[/i]
Het is zeker al heel wat om de wax van de hagger af te krijgen. En is heerlijk bier, de andere ken ik (nog) nietquote:Op vrijdag 2 oktober 2020 19:47 schreef leolinedance het volgende:
2 biertjes gekregen. Zou het wat zijn?
[ afbeelding ]
Ben wat meer van Amundsen aan het drinken.
Ik denk dat ik een nieuwe favoriete brouwerij heb. Ik heb ze nog niks onder de 4 gegeven op untappd.
Geniale smaakervaring en schitterende designs. Alles tot nu toe was raak.
Jammer dat ze niet zoals To Ol een abonnement hebben. Zou meteen lid zijn geworden.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 06-10-2020 14:54:22 ]
Ik denk dat ik een nieuwe favoriete brouwerij heb. Ik heb ze nog niks onder de 4 gegeven op untappd.
Geniale smaakervaring en schitterende designs. Alles tot nu toe was raak.
Jammer dat ze niet zoals To Ol een abonnement hebben. Zou meteen lid zijn geworden.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 06-10-2020 14:54:22 ]
Ja Amundsenquote:
Ben wat meer van Amundsen aan het drinken.
Ik denk dat ik een nieuwe favoriete brouwerij heb. Ik heb ze nog niks onder de 4 gegeven op untappd.
Geniale smaakervaring en schitterende designs. Alles was tot nu toe was raak.
Jammer dat ze niet zoals To Ol een abonnement hebben. Zou meteen lid zijn geworden.
Samen met Cervisiam wel de ontdekking van de afgelopen maanden.
Ben zelf aardig gek op Imperial IPA biertjes, vooral met Mosaic en Amarillo hop. Jullie nog tips welke ik echt eens moet uitchecken?
Ik Google op 'Imperial IPA Mosaic' en op 'Imperial IPA Amarillo' en kom bij allebei iets tegen van bijvoorbeeld 't Uiltje: Mosaic Mammoth IPA of Amarillo Armadillo Imperial IPA.
Redelijk goed 'instap'-bier en gemakkelijker te verkrijgen dan een Verdantje of Tree House.
Jammer eigenlijk dat je op Untappd bij je gedronken biertjes, voor zo ver ik weet, niet kunt filteren op o.a. hop.
Edit: Mikkeller heeft ook eens IIPA / DIPA gehad met de namen 'Mosaic' en 'Amarillo', maar die heb ik een aantal jaar geleden al eens gehad. Geen idee of die nog te verkrijgen zijn.
Redelijk goed 'instap'-bier en gemakkelijker te verkrijgen dan een Verdantje of Tree House.
Jammer eigenlijk dat je op Untappd bij je gedronken biertjes, voor zo ver ik weet, niet kunt filteren op o.a. hop.
Edit: Mikkeller heeft ook eens IIPA / DIPA gehad met de namen 'Mosaic' en 'Amarillo', maar die heb ik een aantal jaar geleden al eens gehad. Geen idee of die nog te verkrijgen zijn.
Thanks ik zal eens kijken of ik daar wat van kan bemachtigen. Zit me net wat meer te verdiepen in de stijl en dan vooral de opbouw van deze (pale ale, karamel mouten, wel/geen suiker, gistsoort, hopsoorten)quote:
Ik Google op 'Imperial IPA Mosaic' en op 'Imperial IPA Amarillo' en kom bij allebei iets tegen van bijvoorbeeld 't Uiltje: Mosaic Mammoth IPA of Amarillo Armadillo Imperial IPA.
Redelijk goed 'instap'-bier en gemakkelijker te verkrijgen dan een Verdantje of Tree House.
Jammer eigenlijk dat je op Untappd bij je gedronken biertjes, voor zo ver ik weet, niet kunt filteren op o.a. hop.
Edit: Mikkeller heeft ook eens IIPA / DIPA gehad met de namen 'Mosaic' en 'Amarillo', maar die heb ik een aantal jaar geleden al eens gehad. Geen idee of die nog te verkrijgen zijn.
https://shop.demoersleute(...)-moersleutel-citra-1quote:
Ben zelf aardig gek op Imperial IPA biertjes, vooral met Mosaic en Amarillo hop. Jullie nog tips welke ik echt eens moet uitchecken?
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Amundsen is qua pastry stouts denk ik de koploper in Europa, muv misschien Omnipollo. Ze zijn wat dat betreft wel een one-trick pony maar ik laat zelden een biertje van ze staan. De Cookies and Cream laatst was de eerste van ze die niet enorm geslaagd is. Verder geef ik eigenlijk alles van ze boven de 4.quote:Op dinsdag 6 oktober 2020 14:50 schreef Lenny_Leonard het volgende:
Ben wat meer van Amundsen aan het drinken.
Ik denk dat ik een nieuwe favoriete brouwerij heb. Ik heb ze nog niks onder de 4 gegeven op untappd.
Geniale smaakervaring en schitterende designs. Alles tot nu toe was raak.
Jammer dat ze niet zoals To Ol een abonnement hebben. Zou meteen lid zijn geworden.
Verder is Amundsen gewoon veel kleiner dan een To Øl, en ze zijn minder divers in assortiment met vgm enkel stouts en IPA’s terwijl To Øl alles brouwt. Dan is een abo-service veel minder lucratief. Al hun bieren komen hier uiteindelijk toch wel in de winkel.
Zoek je vergelijkbare brouwerijen: de eveneens Noorse brouwerijen Cervisiam en Lervig maken ook schitterende pastry’s, en Maltgarden uit Polen timmert ook aan de weg als Omnipollo-wannabe. In Nederland is Big Belly goed bezig.
[ Bericht 4% gewijzigd door GurneyIsBestOke op 07-10-2020 11:58:19 ]
Makkelijk eerste (volgens de expected goals)
Zal de volgende keer van de brouwerijen die je noemt ook eens wat meer meenemen bij DeCaigny.quote:
[..]
Amundsen is qua pastry stouts denk ik de koploper in Europa, muv misschien Omnipollo. Ze zijn wat dat betreft wel een one-trick pony maar ik laat zelden een biertje van ze staan. De Cookies and Cream laatst was de eerste van ze die niet enorm geslaagd is. Verder geef ik eigenlijk alles van ze boven de 4.
Verder is Amundsen gewoon veel kleiner dan een To Øl, en ze zijn minder divers in assortiment met vgm enkel stouts en IPA’s terwijl To Øl alles brouwt. Dan is een abo-service veel minder lucratief. Al hun bieren komen hier uiteindelijk toch wel in de winkel.
Zoek je vergelijkbare brouwerijen: de eveneens Noorse brouwerijen Cervisiam en Lervig maken ook schitterende pastry’s, en Maltgarden uit Polen timmert ook aan de weg als Omnipollo-wannabe.
To Ol is ook weer niet enorm divers toch? Ik krijg meestal 75 procent IPA, 25% sour.
Deze week krijg ik weer nieuwe blikken binnen. Ik ben benieuwd.
Zeker doenquote:
[..]
Zal de volgende keer van de brouwerijen die je noemt ook eens wat meer meenemen bij DeCaigny.
To Ol is ook weer niet enorm divers toch? Ik krijg meestal 75 procent IPA, 25% sour.
Deze week krijg ik weer nieuwe blikken binnen. Ik ben benieuwd.
. Het verschil tussen een To Øl en Amundsen is groot hoor. Eerstgenoemde heeft nu 454 geregistreerde bieren waarbij zo’n beetje alles langs komt (eenderde ongeveer IPA), Amundsen heeft 94 bieren waarvan 36 Pastry Stouts en 32 New England IPA’s. Af en toe proberen ze een West Coast IPA of een Pastry Sour maar eigenlijk beperkt het zich daar tot. Meer een gespecialiseerde brouwerij dus, gezien het succes van hun pastry stouts een logische keuze
Makkelijk eerste (volgens de expected goals)
To Ol: brengen die nog meer dan één x per jaar een goed bier uit?.. Zelfde verhaal met bvb Pohjala... Zelfs de Cellar Series is hedentendage ondermaats..
Maar dan heb je Lervig... Ja: het is duur... Maar wat zijn al hun nieuwe BA bieren fantastisch... Zelfde voor Amundsen... Zowel hun meest recente 33cls BA dessert bieren als hun 44cls pastry stouts zijn geweldig... Omnipollo heeft zichzelf een beetje heruitgevonden met al die heerlijke, soms flink over de top maar consequent geniale fruited sours/ goses...
Beste series blijven de Barcodes (Moersleutel), Shadow Games (Sori), en Silver Series (Puhaste)... Alhoewel de nieuwe BA Nogne O bieren ook dienen vermeld te worden!.. En laten we het Griekse Seven Island niet vergeten!.. Of Boundary, Wander Beyond,...
Qua stouts zit 't echt wel goed in ¤uropa
Maar dan heb je Lervig... Ja: het is duur... Maar wat zijn al hun nieuwe BA bieren fantastisch... Zelfde voor Amundsen... Zowel hun meest recente 33cls BA dessert bieren als hun 44cls pastry stouts zijn geweldig... Omnipollo heeft zichzelf een beetje heruitgevonden met al die heerlijke, soms flink over de top maar consequent geniale fruited sours/ goses...
Beste series blijven de Barcodes (Moersleutel), Shadow Games (Sori), en Silver Series (Puhaste)... Alhoewel de nieuwe BA Nogne O bieren ook dienen vermeld te worden!.. En laten we het Griekse Seven Island niet vergeten!.. Of Boundary, Wander Beyond,...
Qua stouts zit 't echt wel goed in ¤uropa
Eigenlijk drink ik geen bieren meer van To Øl, buiten hun alcoholvrije releases. Zelfde geldt een beetje voor Pöhjala inderdaad. Was mij helemaal niet opgevallen dat die twee niet meer leveren. To Øl was ooit nog mijn nr1 brouwerij op Untappd qua check-ins, nu lang niet meer. Ook in dat rijtje thuis hoort De Molen (gedeeltelijk doordat Kaapse zes maanden dicht was).
Ben het met je eens waar de mooie series zitten qua stouts momenteel! Estland, Nederland en Noorwegen, daar moet je wezen
Ben het met je eens waar de mooie series zitten qua stouts momenteel! Estland, Nederland en Noorwegen, daar moet je wezen
Makkelijk eerste (volgens de expected goals)
Ook mogen de credits naar Frontaal de laatste tijd, die hebben hun niveau echt opgeschroefd. Qua NEIPA’s verslaat alleen het gespecialiseerde Folkingebrew ze, op het gebied van stouts is alleen Moersleutel ze nog voor, maar over de gehele breedte zijn ze misschien wel de beste van Nederland op het moment.
Makkelijk eerste (volgens de expected goals)
Moersleutel maakt sowieso goede stouts, wel mijn favoriet. Maar heb van Dutch Bargain ook goede gehad, die signature series. Frontaal alleen laatst die collab van de Moersleutel van meegenomen, die NEIPA. Stouts moet ik nog even naar kijken.
En de barrel aged van Jopen en de Molen zijn ook erg nice.
IPA drink ik eigenlijk nauwelijks meer nu, vind ze vaak iets te fris voor die gure herfstdagen.
En de barrel aged van Jopen en de Molen zijn ook erg nice.
IPA drink ik eigenlijk nauwelijks meer nu, vind ze vaak iets te fris voor die gure herfstdagen.
Dan heb ik het goede nieuws voor je dat er gisteren een collab NEIPA tussen Frontaal en Folk uitgekomen isquote:
Ook mogen de credits naar Frontaal de laatste tijd, die hebben hun niveau echt opgeschroefd. Qua NEIPA’s verslaat alleen het gespecialiseerde Folkingebrew ze
https://untappd.com/b/brouwerij-frontaal-frontyard/3996761
Dat had ik meegekregen! Ben benieuwd, ga zo naar Frontaal dus mss hebben ze hem alquote:Op donderdag 8 oktober 2020 13:06 schreef pfefferkatze het volgende:
[..]
Dan heb ik het goede nieuws voor je dat er gisteren een collab NEIPA tussen Frontaal en Folk uitgekomen is
https://untappd.com/b/brouwerij-frontaal-frontyard/3996761
Makkelijk eerste (volgens de expected goals)
Heb nog geen stouts van ze gehad, zal er iig op letten. Ben ook wel benieuwd.quote:
Ik vind de bieren van Frontaal laatste tijd beter dan van Moersleutel eigenlijk.
Die twee laatste BA Blends van ze van die collab met The Bruery zijn in ieder geval uitmuntend.quote:
[..]
Heb nog geen stouts van ze gehad, zal er iig op letten. Ben ook wel benieuwd.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Bedankt voor de tip!quote:
[..]
Die twee laatste BA Blends van ze van die collab met The Bruery zijn in ieder geval uitmuntend.
Zie net dat moersleutel die op hun webshop verkoopt. En de Resonance is ook weer terug. Direct vanavond maar een bestelling doen daar.
Heb bij Frontaal hun nieuwe reeks ingeslagen, ben benieuwdquote:
En laten we het Griekse Seven Island niet vergeten!
Makkelijk eerste (volgens de expected goals)
Uiteraardquote:
Ook de COCOXOCOMISU? Ben daar benieuwd naar!
Makkelijk eerste (volgens de expected goals)
Mijn maat dronk 'm gisteren en vond 'm (veels) te zoet... Heb 'm ook staan, maar voor vandaag is de planning al gemaakt qua bier dus misschien zondag...
Bestelling is binnen, plus nog wat lokaal gekocht spul:quote:
[..]
Bedankt voor de tip!
Zie net dat moersleutel die op hun webshop verkoopt. En de Resonance is ook weer terug. Direct vanavond maar een bestelling doen daar.
Staan nu te wachten bij de rest. Heb nog wat IPA die ik eerst wil drinken. Die stouts blijven nog wel langer vers.
Ik zou met die Birthday Punch ook niet te lang meer wachten. Dateert al van april/mei...quote:
[..]
Bestelling is binnen, plus nog wat lokaal gekocht spul:
[ afbeelding ]
Staan nu te wachten bij de rest. Heb nog wat IPA die ik eerst wil drinken. Die stouts blijven nog wel langer vers.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Die heb ik gisteren op, uit de budgetbak van de slijter. Inderdaad omdat die in april gecanned is. Maar voor anderhalve euro durfde ik het wel aanquote:
[..]
Ik zou met die Birthday Punch ook niet te lang meer wachten. Dateert al van april/mei...
En hij was best oke
Dit is echt mijn main issue. Staan nog hele dikke IPA's van bijvoorbeeld Drekker en Verdant in de koelkast waar ik steeds weer niet aan toe kwam. Die staan ook al sinds bijvoorbeeld het voorjaar op me te wachten. Erg zonde eigenlijk.quote:
Ik zou met die Birthday Punch ook niet te lang meer wachten. Dateert al van april/mei...
Bekend verschijnsel dat al na een paar maanden de verfijnde hoparoma's minder worden. IPA's en andere bieren met een dryhop kun je daarom het beste niet te lang bewaren idd 
Oxidatie is een bitch. IPA is geen fijne stijl voor de mensen die heel af en toe groot inslaan (maar wel voor de mensen zoals ik die de releases nauw bijhouden en af en toe klein inkopen)
Makkelijk eerste (volgens de expected goals)
Oxidatie staat hier nog los van, ook zuurstofloos op fust gezette bieren krijgen hier (hoparoma afname) mettertijd last van.quote:
Oxidatie is een bitch. IPA is geen fijne stijl voor de mensen die heel af en toe groot inslaan (maar wel voor de mensen zoals ik die de releases nauw bijhouden en af en toe klein inkopen)
Maar inderdaad NEIPA / IPA varianten, zwaar gehopte bieren zijn wel erg gevoelig voor oxidatie. Ze beginnen dan snel donkerder (bruin "grijzig") te kleuren en smaken een stuk minder.
Check deze NEIPA:
http://brulosophy.com/201(...)exbeeriment-results/
Op mout leunende bieren met een hoog alcoholpercentage lijken het wat langer uit te houden wat betreft oxidatie. Maar ook niet altijd een garantie.
[ Bericht 0% gewijzigd door ikheetmartijn op 12-10-2020 13:38:20 ]
Thanks voor de waarschuwing, open ik die vanavond. Gisteren eentje van Alefarm gehad die ook al paar maanden in de koelkast stond.quote:
[..]
Ik zou met die Birthday Punch ook niet te lang meer wachten. Dateert al van april/mei...
Drink misschien 1 op de 10 bieren een IPA. Sla idd vaker wat groter in en ik vind ze snel teveel van hetzelfde worden. En dan nog die verschraling inderdaad.
Ja, zo zonde he. Dan staan er misschien nog wel 40 IPA in m'n koelkast, waarvan sommigen 15 euro of meer hebben gekost, en dan staan ze daar al maanden en maanden te wachten.
Dit dus inderdaad. Misschien toch maar proberen die koelkast eens leeg te gaan werken. Ik heb mezelf in ieder geval al voorgenomen voorlopig geen IPA meer aan te schaffen (, tenzij er iets voorbij komt wat ik echt móet hebben)...quote:
IPA is geen fijne stijl voor de mensen die heel af en toe groot inslaan
Ik sla soms groot in (aankopen van boven 120 euro zijn meer regelmaat dan uitzondering), maar leg mezelf dan op dat ik als eerste de IPA’s opdrink. Dat hoef ik mezelf trouwens eigenlijk niet op te leggen maar is iets wat redelijk vanzelf gaat, als je beredeneert dat stouts en sours veel langer goed blijven en ik dus het best eerst geniet van de IPA’s.
Uiteraard let ik wel op bottle/can dates als ik IPA’s insla. Ik neem ze echt niet meer mee als ze ouder zijn dan een maand of 4.
Uiteraard let ik wel op bottle/can dates als ik IPA’s insla. Ik neem ze echt niet meer mee als ze ouder zijn dan een maand of 4.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Ik sla ongeveer eens in de twee weken in maar dan gaan de IPA’s (en de sours) ook wel op in die twee weken terwijl de stouts vaak voor langere periodes blijven staan. Eigenlijk schaf ik ook pas weer nieuwe bieren aan als de ‘verse bieren’ op zijn.quote:
Ik sla soms groot in (aankopen van boven 120 euro zijn meer regelmaat dan uitzondering), maar leg mezelf dan op dat ik als eerste de IPA’s opdrink. Dat hoef ik mezelf trouwens eigenlijk niet op te leggen maar is iets wat redelijk vanzelf gaat, als je beredeneert dat stouts en sours veel langer goed blijven en ik dus het best eerst geniet van de IPA’s.
Makkelijk eerste (volgens de expected goals)
Zelfde hier. Enige IPA's die ik nog heb staan zijn de laatste van mijn To Ol abonnement. En die staan uiteraard meteen koud. Die gaan deze maand allemaal nog op.quote:
Ik sla soms groot in (aankopen van boven 120 euro zijn meer regelmaat dan uitzondering), maar leg mezelf dan op dat ik als eerste de IPA’s opdrink. Dat hoef ik mezelf trouwens eigenlijk niet op te leggen maar is iets wat redelijk vanzelf gaat, als je beredeneert dat stouts en sours veel langer goed blijven en ik dus het best eerst geniet van de IPA’s.
Uiteraard let ik wel op bottle/can dates als ik IPA’s insla. Ik neem ze echt niet meer mee als ze ouder zijn dan een maand of 4.
En morgen wordt er weer wat bezorgd van Frontaal. Heb een Stay Strong box besteld:
Inhoud pakket:
2x Juice Punch V3 ''Greatest Hits''
2x Juice Punch V6 ''Greatest Hits''
2x Juice Punch V10 ''Greatest Hits''
2x Man On Moon - Westcoast IPA - 6.5%
2x Hazebro's: CHAD - NE DIPA - 8.5%
2x South 2020 - Mimosa Sour - 5.5%
2x West 2020 - Doppelbock - 8.5%
2x Bulldog - IPA - 6.0%
2x Freehand - Blond - 6.3%
2x Author - Wit - 5.0%
2x Melonhead - Fruited Session IPA - 3.0%
2x Melk Gibson: Passion of the Shake - Milkshake IPA - 6.0%
IPAs zijn zo'n beetje het enige wat ik drink (sours af en toe nog wel) wat het ook wel makkelijk maakt met de voorraad klein te houden en ik geef wat minder uit (al zitten er soms uitschieters bij als 4 packs van $20+).
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Hier op dit moment in huis staan een heerlijke hazy imperial IPA van 9% met Columbus, Cascade (uit eigen tuin) en Mosaic hop bewerkt door Voss Kveik
Hier staat op dit moment ook bier met hop uit eigen tuin de vergisten 
was vorige keer erg goed gelukt
was vorige keer erg goed gelukt
Ik vond die greatest hits echt tegen vallenquote:
[..]
Zelfde hier. Enige IPA's die ik nog heb staan zijn de laatste van mijn To Ol abonnement. En die staan uiteraard meteen koud. Die gaan deze maand allemaal nog op.
En morgen wordt er weer wat bezorgd van Frontaal. Heb een Stay Strong box besteld:
Inhoud pakket:
2x Juice Punch V3 ''Greatest Hits''
2x Juice Punch V6 ''Greatest Hits''
2x Juice Punch V10 ''Greatest Hits''
2x Man On Moon - Westcoast IPA - 6.5%
2x Hazebro's: CHAD - NE DIPA - 8.5%
2x South 2020 - Mimosa Sour - 5.5%
2x West 2020 - Doppelbock - 8.5%
2x Bulldog - IPA - 6.0%
2x Freehand - Blond - 6.3%
2x Author - Wit - 5.0%
2x Melonhead - Fruited Session IPA - 3.0%
2x Melk Gibson: Passion of the Shake - Milkshake IPA - 6.0%
Nice. Welke hop heb je staan?quote:
Hier staat op dit moment ook bier met hop uit eigen tuin de vergisten
Ik heb voor Cascade gekozen omdat op dat moment het de enige aromatische USA hop was die ik kon vinden (en ik nogal van IPA's hou).
380gr hop op 30 liter deze Imperial IPA, 70 IBU (Tinseth)
Ja, dit gaat ook m'n streven worden.quote:
Eigenlijk schaf ik ook pas weer nieuwe bieren aan als de ‘verse bieren’ op zijn.
Eerst kocht ik het altijd maar 'want het gaat toch wel op', inmiddels staat er zóveel dat ik me afvraag of het daadwerkelijk wel op gaat, haha.
Cascade 260gr en Magnum 50grquote:
[..]
Nice. Welke hop heb je staan?
Ik heb voor Cascade gekozen omdat op dat moment het de enige aromatische USA hop was die ik kon vinden (en ik nogal van IPA's hou).
380gr hop op 30 liter deze Imperial IPA, 70 IBU (Tinseth)
op 24 liter.
Met een aantal vrienden wat zuurtjes aangeschaft via zo'n raffle in een groep op Facebook:
Tilquin Rullquin 2018-2019
Tilquin Oude Mûre 2016-2017
Tilquin Oude Quetsche 2013-2014
Zomerdijk Ambrosial 2019
Cantillon Nath 2018
Gaan óf de kelder in voor een tijdje óf we plannen om de zoveel maanden een avond waar we wat van die flessen soldaat maken. 'T was voor 70 euro in mijn ogen een prima deal.
Tilquin Rullquin 2018-2019
Tilquin Oude Mûre 2016-2017
Tilquin Oude Quetsche 2013-2014
Zomerdijk Ambrosial 2019
Cantillon Nath 2018
Gaan óf de kelder in voor een tijdje óf we plannen om de zoveel maanden een avond waar we wat van die flessen soldaat maken. 'T was voor 70 euro in mijn ogen een prima deal.
Mooie deal ja! Vraag me wel af of die Quetsche nog veel beter gaat worden, maar dat is best een leuk experiment.quote:
Met een aantal vrienden wat zuurtjes aangeschaft via zo'n raffle in een groep op Facebook:
Tilquin Rullquin 2018-2019
Tilquin Oude Mûre 2016-2017
Tilquin Oude Quetsche 2013-2014
Zomerdijk Ambrosial 2019
Cantillon Nath 2018
Gaan óf de kelder in voor een tijdje óf we plannen om de zoveel maanden een avond waar we wat van die flessen soldaat maken. 'T was voor 70 euro in mijn ogen een prima deal.
Overigens vraag ik me af wat we kunnen verwachten met Black Friday. Zou tof zijn als er weer wat anders gaafs van over de plas komt, want ik weet niet of ik wederom regular BCBS-flessen ga bestellen.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Van Goose Island zie ik de laatste tijd wel wat berichten op de socials voorbij komen over BCBS en aanverwanten. Ik koop er normaal gesproken 2: 1 om te drinken en 1 om weg te leggen, dat zal ik nu ook wel doen. Stiekem hoop ik eens op een speciale release er van. Dit is misschien wel de tijd.
En anders ruil ik die tegen die Tilquin Oude Quetsche 2013-2014
En anders ruil ik die tegen die Tilquin Oude Quetsche 2013-2014
Nog niet echt een mooie kast er voor, maar staan wel wat biertjes in nu waar ik wel naar uitkijk.
Aantal mooie van Frontaal, Coconut Crab, nieuwe Folkingebrew en om maar te zwijgen over de Necessary Evil, Bronckhorster 25 en KBS.
Geen mooie kast maar dat maakt voor de stouts niet uit, de IPA's verdienen echter wel een koelkast.quote:
[ afbeelding ]
Nog niet echt een mooie kast er voor, maar staan wel wat biertjes in nu waar ik wel naar uitkijk.
Aantal mooie van Frontaal, Coconut Crab, nieuwe Folkingebrew en om maar te zwijgen over de Necessary Evil, Bronckhorster 25 en KBS.
Dit, de enige reden voor IPAs die buiten de koelkast staan is omdat ik even geen ruimte, maar zodra ik er één uit haal gaat er een nieuwe terug in.quote:Op vrijdag 16 oktober 2020 01:20 schreef pfefferkatze het volgende:
[..]
Geen mooie kast maar dat maakt voor de stouts niet uit, de IPA's verdienen echter wel een koelkast.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Hier ook wat onderbouwing en uitleg waarom je dat zou doen:
https://www.thrillist.com(...)to-storing-your-beer
betere bronnen of uitleg zijn welkom als aanvulling
https://www.thrillist.com(...)to-storing-your-beer
betere bronnen of uitleg zijn welkom als aanvulling
Zag net dat untappd een euro versie van hun online festival doet. De US versie was best leuk, al is het misschien slimmer om biertjes met iemand te delen, want het gaat best rap.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Ja klopt, gaan ze na het weekend ook in. Was even geen plek voor maar komt wel goed.quote:
[..]
Geen mooie kast maar dat maakt voor de stouts niet uit, de IPA's verdienen echter wel een koelkast.
Leuke biertjes maar dat glas van Frontaal vind ik maar niks.quote:
[ afbeelding ]
Nog niet echt een mooie kast er voor, maar staan wel wat biertjes in nu waar ik wel naar uitkijk.
Aantal mooie van Frontaal, Coconut Crab, nieuwe Folkingebrew en om maar te zwijgen over de Necessary Evil, Bronckhorster 25 en KBS.
Ik vind dat glas van Frontaal juist wel fijn. Drinkt goed naar mijn idee voor IPA’s en sours, want erg robuust. Ik heb al best een paar keer geaarzeld om een doos aan te schaffen.quote:
[..]
Leuke biertjes maar dat glas van Frontaal vind ik maar niks.
Uiteindelijk toch maar voor een paar Juice Punch glazen gegaan, omdat ik echt wel fan van die serie ben en de opdruk wel tof vind:
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Ik was altijd team teku maar heb sinds tijdje dit glas van Tiny Rebel:
En moet zeggen, dat drink wel lekker, schenkt lekker en wast veel makkelijker af.
En moet zeggen, dat drink wel lekker, schenkt lekker en wast veel makkelijker af.
"Ik heb nog met hem gekoerst"
Ik drink bijna alles uit teku. Of zo'n langer glas (weet de naam niet).quote:
Stouts, saison en wilde bieren drink ik ook standaard uit teku.
Alleen de Belgische bieren (jullie snappen wel wat ik bedoel) meestal uit een kelk.
Ik drink in principe ook alles uit mijn teku, met de opdruk van brouwerij Trots. Verder gebruik ik mijn glazen van Spiegelau voor bijzondere 44cl NEIPA’s of prachtige Barrel Aged Stouts, en bij bieren waar de geur belangrijk is pak ik ook wel eens mijn La Trappe glas (kelkvormig). O, en ik heb een specifiek glas voor pilsbieren (van Warsteiner), bitters (Murphy’s) en voor Duitse bieren (Weihenstephaner).
Makkelijk eerste (volgens de expected goals)
Teveel gedoe met afwassen vind ik, zo'n teku. Heb een tumbler van Moersleutel die qua vorm beetje op die van Tiny Rebel lijkt en is inderdaad ideaal.
Nog een IPA glas voor IPAs en een keer bij AH van die glazen meegenomen die op een soort grote tulpglazen lijken. Die gebruik ik altijd voor BA stouts.
Nog een IPA glas voor IPAs en een keer bij AH van die glazen meegenomen die op een soort grote tulpglazen lijken. Die gebruik ik altijd voor BA stouts.
Zaterdag wat biertjes gedaan. De Fruit, Car, Sight, Exhibition van Verdant was erg goed, volle bak fruitbom en goed in balans. Ook met een groepje een Bottle Logic opengetrokken: Distant Messenger (met ananas en kokos) vond ik opvallend goed. Ik had nog niet eerder een BL gedronken maar ik ben er wel enthousiast over. Direct een nieuwe geregeld: Layers of Influence. Ben benieuwd.
Hier een dressoirkast vol met bierglazen. Ligt heel erg aan het bier en gelegenheid welk glas ik kies.
Alvast zin in het weekend, vanochtend stond er een doos met 12x Other Half brouwsels voor de deur ;
;
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Heel vervelendquote:
Alvast zin in het weekend, vanochtend stond er een doos met 12x Other Half brouwsels voor de deur
[ afbeelding ]
Hey OMG, proxy jij vanuit the States eigenlijk wel eens voor iemand? Ik kan me voorstellen dat dat voor jou best interessant kan zijn: doosjes Tree House opsturen (hint hint. Ik hou me aanbevolen).
Gisteren heb ik me ingeschreven voor de verkoop van KBBS. Vanavond sale van Cantillon, vrijdag van 3F. Dure week...
Gisteren heb ik me ingeschreven voor de verkoop van KBBS. Vanavond sale van Cantillon, vrijdag van 3F. Dure week...
Ik kreeg dit weekend een Gerardus Tripel van mijn ouders die duidelijk niet goed was.
Gewoon een brouwfout, bacteriële infectie, veel zuurder dan normaal.
Gulpener lijkt mij toch een grote brouwerij die dit op orde moet hebben?
Ik heb dit alleen nog bij hele kleine biermerken gehad.
Gewoon een brouwfout, bacteriële infectie, veel zuurder dan normaal.
Gulpener lijkt mij toch een grote brouwerij die dit op orde moet hebben?
Ik heb dit alleen nog bij hele kleine biermerken gehad.
Handgemaakt | Doggerlandse klimaatvluchteling
KBBS uiteraard ook ingeschreven voor de loterij. Kans is niet zo groot maar ja, niet geschoten.....quote:
Hey OMG, proxy jij vanuit the States eigenlijk wel eens voor iemand? Ik kan me voorstellen dat dat voor jou best interessant kan zijn: doosjes Tree House opsturen (hint hint. Ik hou me aanbevolen).
Gisteren heb ik me ingeschreven voor de verkoop van KBBS. Vanavond sale van Cantillon, vrijdag van 3F. Dure week...
Verder inderdaad vanavond hopen op Cantillonpakketjes, zal wel weer een grote chaos met wachtrijen worden. Ditmaal via een andere website, maar las daarover ook al wat niet heel goede ervaringen.
3F laat ik denk ik deze keer even zitten.
inderdaad OMG, mocht je interesse hebben in proxy'en of zelf traden, hou me ook zeker aanbevolen.
Over bieren met zuur / wilde fermenten gesproken, denk dat ik 1 december wel ga proberen een membership van Antidoot te bemachtigen. Dan zou je daar in alle rust bier moeten kunnen bestellen
Well, what possible harm could one insane, mutant tentacle do?
Dit klinkt interessant.quote:Op woensdag 21 oktober 2020 11:49 schreef pipster het volgende:
Over bieren met zuur / wilde fermenten gesproken, denk dat ik 1 december wel ga proberen een membership van Antidoot te bemachtigen. Dan zou je daar in alle rust bier moeten kunnen bestellen
Sterkheidsbaas van alles.
Op
Nope, ik ben daar de lui voor en ga niet genoeg naar brouwerijen hier in Indiana om de speciale ruilbare releases te halen.quote:
Hey OMG, proxy jij vanuit the States eigenlijk wel eens voor iemand? Ik kan me voorstellen dat dat voor jou best interessant kan zijn: doosjes Tree House opsturen (hint hint. Ik hou me aanbevolen).
Gisteren heb ik me ingeschreven voor de verkoop van KBBS. Vanavond sale van Cantillon, vrijdag van 3F. Dure week...
Tree House is trouwens bijna makkelijker in NL te krijgen dan voor mij in de VS. Ik heb het persoonlijk nog nooit gedronken, en alle untappd vriendjes in de buurt komen er ook alleen maar via-via aan.
De enige reden waarom ik die Other Halfjes nu heb is dat ze via de online bierwinkel die hier in de VS het bier verstuurde voor het untappd online festival deze verkrijgbaar had.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
nee hoor, buiten dat je maar weinig kans maakt op lidmaatschap te krijgen..... zelf de verkoop voor leden is daar geen garantie.quote:
Over bieren met zuur / wilde fermenten gesproken, denk dat ik 1 december wel ga proberen een membership van Antidoot te bemachtigen. Dan zou je daar in alle rust bier moeten kunnen bestellen
Wat een leuke Cantillon online verkoop weer!.. Benieuwd wanneer ik de mail krijg dat ik terugbetaald word... Ach ja...
dan ben je verder gekomen dan mij. Werd steeds uit winkelmandje gegooid. grrr.quote:
Wat een leuke Cantillon online verkoop weer!.. Benieuwd wanneer ik de mail krijg dat ik terugbetaald word... Ach ja...
[ afbeelding ]
In bevestigingsmail staat dat ik bestelling #1603 heb (van de 2100 beschikbare)... Terwijl er toen al op site stond dat pack uitverkocht was... En heb mensen gezien die tot order # 2250 hadden... Tsja... Er zullen me dunkt enkele honderden mensen teleurgesteld worden via mail...
Ik heb Cantillon zojuist gemaild dat er bij mij iets fout gegaan is; ik heb namelijk twee packs gekocht. Eerste poging via laptop strandde bij het afrekenen (dacht ik), want ik kreeg een foutmelding. De poging kort daarna via telefoon (en via een ander account) lukte wel, en ik kreeg direct een confirmation mail. Later bleek dat ik van die andere transactie ook een mail had, die in mijn spambox was beland. En op mijn creditcard overzicht dus nu een tweetal afschrijvingen.
Vervelend voor de mensen die niks hebben, dus ik heb Cantillon zojuist maar verzocht om één aankoop te cancelen.
Vervelend voor de mensen die niks hebben, dus ik heb Cantillon zojuist maar verzocht om één aankoop te cancelen.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Bij mij is het ook gelukt, vrij vlug al. Ik was +- nummer 700 dus ik zit wel safe. Mooie reden om binnenkort naar Cantillon te gaan.
Ik snap je. Maar jij kunt Tree House toch gewoon laten bezorgen? Althans, ik meen dat dat geen probleem was.quote:
[..]
Nope, ik ben daar de lui voor en ga niet genoeg naar brouwerijen hier in Indiana om de speciale ruilbare releases te halen.
Tree House is trouwens bijna makkelijker in NL te krijgen dan voor mij in de VS. Ik heb het persoonlijk nog nooit gedronken, en alle untappd vriendjes in de buurt komen er ook alleen maar via-via aan.
De enige reden waarom ik die Other Halfjes nu heb is dat ze via de online bierwinkel die hier in de VS het bier verstuurde voor het untappd online festival deze verkrijgbaar had.
Bottle Logic moet dacht ik bij de brouwerij gehaald worden maar de rest kon verzonden worden, begreep ik.
3 Fonteinen gooit er vandaag en morgen nog wat Spelingen van het Lot en ander exclusief spul uit bij de Lambik-o-droom.
in Cantillon heeft ongeveer alles op bord staan wat ook in pakket zit. Helaas mogen we niet zo maar naar België rijden(en uhhhh moet sowieso werken)quote:
3 Fonteinen gooit er vandaag en morgen nog wat Spelingen van het Lot en ander exclusief spul uit bij de Lambik-o-droom.
Ik vermoed zo maar dat de echte die-hards zich daar helemaal niks van aangetrokken hebben, en die zijn en passant ook nog wat mooie flessen bij 3F gaan ophalen.quote:
[..]
in Cantillon heeft ongeveer alles op bord staan wat ook in pakket zit. Helaas mogen we niet zo maar naar België rijden(en uhhhh moet sowieso werken)
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Verbaas je je daar nu pas over?quote:
Wat een onwezenlijk verschil tussen die 3F verkoop zonet en die Cantillon SHITSHOW...
3F lijkt wat meer bereid te zijn te investeren in kwaliteit...[ Bericht 4% gewijzigd door PrideoftheSouth op 23-10-2020 17:40:43 ]
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Om eerlijk te zijn had ik nog nooit een pakket proberen bestellen online van Cantillon... Daarom valt het me nu pas op inderdaad...
Ah... volgens mij mag ik niet klagen, die herfstpakketjes zijn me ieder jaar al gelukt. Met dat pakket met Menu Pineau en een paar jaar geleden een pakket met Aunis en Lam was ik niet succesvol. Ik vond het afgelopen week al beter dan dat drama met de vorige (EventBrite?).quote:
Om eerlijk te zijn had ik nog nooit een pakket proberen bestellen online van Cantillon... Daarom valt het me nu pas op inderdaad...
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Cantillon is veel kopers voor trade / sell.quote:
Wat een onwezenlijk verschil tussen die 3F verkoop zonet en die Cantillon SHITSHOW...
3F is voornamelijk om zelf te drinken
Nieuwe Folkingebrew (Leap of Faith) vond ik een kleine tegenvaller, overigens. Nog steeds goed, maar niet buitengewoon. De Frontyard heb ik inmiddels ook al meegenomen
Makkelijk eerste (volgens de expected goals)
Is dat zo? In 3F wordt toch ook veel getrade?quote:
[..]
Cantillon is veel kopers voor trade / sell.
3F is voornamelijk om zelf te drinken
[ Bericht 0% gewijzigd door PrideoftheSouth op 23-10-2020 21:46:11 ]
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Lang niet zo veel en met veel minder margequote:
[..]
Is dat zo? In 3F wordt toch ook veel getrade?
Misschien is dat wel juist doordat ze beter beschikbaar zijn, maar ik heb geen zin in een kip-ei discussie.quote:
[..]
Lang niet zo veel en met veel minder marge
Nu nog Amerikaanse brouwerijen die het mogelijk maken om hun stouts zo te bestellen, zou mooi zijn.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Ik ben maar wàt blij met die 3F website!.. En met ruilen ben ik gestopt... Het is te duur, en er komt gewoon te lekker spul uit in ¤uropa... Waarom zou ik investeren in wat eigenlijk relatief milieu onvriendelijk is om US stouts naar hier te brengen, en de met liefde en geduld gemaakte zuurtjes naar daar te exporteren... Ik heb wel net een Barrier IPA gekocht dus 100% eerlijk ben ik daar niet in... Ach ja...
GBO: wat beviel je niet aan de Leap of Faith?.. Hij is zeer floraal, maar zonder "zeepsmaak" à la Blech Brut... Best fan!..
Mijn maat doet nu toertje 3F, Cantillon en De Caigny... En ik moet godverdomme werken straks dus kon niet mee
(PS: kunnen we Speciaalbier Expert toevoegen aan beginpagina?.. Deze week eerste bestelling geplaatst en helemaal keurig en vlekkeloos verlopen... Leuke biertjes ook op hun website!.. https://www.speciaalbierexpert.nl/bieren.html )
GBO: wat beviel je niet aan de Leap of Faith?.. Hij is zeer floraal, maar zonder "zeepsmaak" à la Blech Brut... Best fan!..
Mijn maat doet nu toertje 3F, Cantillon en De Caigny... En ik moet godverdomme werken straks dus kon niet mee
(PS: kunnen we Speciaalbier Expert toevoegen aan beginpagina?.. Deze week eerste bestelling geplaatst en helemaal keurig en vlekkeloos verlopen... Leuke biertjes ook op hun website!.. https://www.speciaalbierexpert.nl/bieren.html )
Heel eerlijk: ik heb zaterdag ook een rondje Cantillon - 3 Fonteinten - Tilquin gedaan.quote:
Mijn maat doet nu toertje 3F, Cantillon en De Caigny...
Ik heb van de week het herfstpakket gekocht en ik kon, althans: mijn vriendin, zaterdag bij Cantillon nog een Lou Pepe Kriek 2016, 2x 50N, 3x Fou Foune meenemen. Ik zelf kon daar niks van halen omdat die al in het Autumn Pakket zaten. Ook Brabantiae en Nath waren beschikbaar. Al met al een heel goed bord.
Bij 3 Fonteinen waren veel van de limited uitgaven al op, ik kon alleen nog 1 soort Speling van het Lot halen, wat Schaarbeekse Oogst 2018 en Robijn en Intens Rood. De OGV'14 was op, evenals de rest van de Spelingen. Toch wel enthousiast over 3F: de verkoper deed het daar in zijn eentje vele malen effectiever dan bij Cantillon met 4 man. Als je weet dat mensen het Autumn Pack komen halen maak je toch alvast een voorraad dozen, zodat je niet alles ter plekke nog moet zoeken en inpakken?
Ja, voordat jullie kritiek leveren: ik weet dat het afgeraden wordt. Ter illustratie: ik woon in Zeeland (oranje gebied voor Belgen i.t.t. de rest van Nederland), zit in mijn eigen bubbel en ik ben op mijn tour naar België met niemand in contact geweest behalve de verkopers bij de brouwerijen. Op de terugweg deed ik in de Jumbo in mijn stad boodschappen en daar voel ik me véél minder op mijn gemak. De teller bij de ingang stond op +- 150 mensen in de winkel waar er 200 binnen mogen zijn dus het was best druk.
Oh, ik wacht nu even in de hoop dat de richtlijnen nog wat versoepelen en ik mijn pakket “gewoon” in Brussel kan halen, maar als dat te lang gaat duren en de deadline in zicht komt, sluit ik toch ook niet uit dat ik (tegen de richtlijnen in) naar Brussel rijd.
Ik vind dat gedoe met grenzen sowieso een beetje kunstmatig. Ik ben woonachtig in de grensstreek, en ik zou dus wel 200 km noordwaarts mogen rijden, maar 3 km naar het zuiden is tegen de regels.
Ik vind dat gedoe met grenzen sowieso een beetje kunstmatig. Ik ben woonachtig in de grensstreek, en ik zou dus wel 200 km noordwaarts mogen rijden, maar 3 km naar het zuiden is tegen de regels.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Erger mij juist kapot aan mensen die continu op dit soort dingen kritiek geven. Hartstikke logisch toch? Het is in dit soort gevallen ook een beetje rationeel denken.quote:
Ja, voordat jullie kritiek leveren: ik weet dat het afgeraden wordt. Ter illustratie: ik woon in Zeeland (oranje gebied voor Belgen i.t.t. de rest van Nederland), zit in mijn eigen bubbel en ik ben op mijn tour naar België met niemand in contact geweest behalve de verkopers bij de brouwerijen. Op de terugweg deed ik in de Jumbo in mijn stad boodschappen en daar voel ik me véél minder op mijn gemak. De teller bij de ingang stond op +- 150 mensen in de winkel waar er 200 binnen mogen zijn dus het was best druk.
Geniet van je bieren!
Makkelijk eerste (volgens de expected goals)
Ziet er goed uit.quote:
(PS: kunnen we Speciaalbier Expert toevoegen aan beginpagina?.. Deze week eerste bestelling geplaatst en helemaal keurig en vlekkeloos verlopen... Leuke biertjes ook op hun website!.. https://www.speciaalbierexpert.nl/bieren.html )
Ook leuk die pakketten van bepaalde brouwers.
