CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Geen mooie kast maar dat maakt voor de stouts niet uit, de IPA's verdienen echter wel een koelkast.quote:Op donderdag 15 oktober 2020 19:28 schreef Funzel het volgende:
[ afbeelding ]
Nog niet echt een mooie kast er voor, maar staan wel wat biertjes in nu waar ik wel naar uitkijk.
Aantal mooie van Frontaal, Coconut Crab, nieuwe Folkingebrew en om maar te zwijgen over de Necessary Evil, Bronckhorster 25 en KBS.
Dit, de enige reden voor IPAs die buiten de koelkast staan is omdat ik even geen ruimte, maar zodra ik er één uit haal gaat er een nieuwe terug in.quote:Op vrijdag 16 oktober 2020 01:20 schreef pfefferkatze het volgende:
[..]
Geen mooie kast maar dat maakt voor de stouts niet uit, de IPA's verdienen echter wel een koelkast.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Hier ook wat onderbouwing en uitleg waarom je dat zou doen:
https://www.thrillist.com(...)to-storing-your-beer
betere bronnen of uitleg zijn welkom als aanvulling
https://www.thrillist.com(...)to-storing-your-beer
betere bronnen of uitleg zijn welkom als aanvulling
Zag net dat untappd een euro versie van hun online festival doet. De US versie was best leuk, al is het misschien slimmer om biertjes met iemand te delen, want het gaat best rap.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Ja klopt, gaan ze na het weekend ook in. Was even geen plek voor maar komt wel goed.quote:
[..]
Geen mooie kast maar dat maakt voor de stouts niet uit, de IPA's verdienen echter wel een koelkast.
Leuke biertjes maar dat glas van Frontaal vind ik maar niks.quote:
[ afbeelding ]
Nog niet echt een mooie kast er voor, maar staan wel wat biertjes in nu waar ik wel naar uitkijk.
Aantal mooie van Frontaal, Coconut Crab, nieuwe Folkingebrew en om maar te zwijgen over de Necessary Evil, Bronckhorster 25 en KBS.
Ik vind dat glas van Frontaal juist wel fijn. Drinkt goed naar mijn idee voor IPA’s en sours, want erg robuust. Ik heb al best een paar keer geaarzeld om een doos aan te schaffen.quote:
[..]
Leuke biertjes maar dat glas van Frontaal vind ik maar niks.
Uiteindelijk toch maar voor een paar Juice Punch glazen gegaan, omdat ik echt wel fan van die serie ben en de opdruk wel tof vind:
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Ik was altijd team teku maar heb sinds tijdje dit glas van Tiny Rebel:
En moet zeggen, dat drink wel lekker, schenkt lekker en wast veel makkelijker af.
En moet zeggen, dat drink wel lekker, schenkt lekker en wast veel makkelijker af.
"Ik heb nog met hem gekoerst"
Ik drink bijna alles uit teku. Of zo'n langer glas (weet de naam niet).quote:
Stouts, saison en wilde bieren drink ik ook standaard uit teku.
Alleen de Belgische bieren (jullie snappen wel wat ik bedoel) meestal uit een kelk.
Ik drink in principe ook alles uit mijn teku, met de opdruk van brouwerij Trots. Verder gebruik ik mijn glazen van Spiegelau voor bijzondere 44cl NEIPA’s of prachtige Barrel Aged Stouts, en bij bieren waar de geur belangrijk is pak ik ook wel eens mijn La Trappe glas (kelkvormig). O, en ik heb een specifiek glas voor pilsbieren (van Warsteiner), bitters (Murphy’s) en voor Duitse bieren (Weihenstephaner).
Makkelijk eerste (volgens de expected goals)
Teveel gedoe met afwassen vind ik, zo'n teku. Heb een tumbler van Moersleutel die qua vorm beetje op die van Tiny Rebel lijkt en is inderdaad ideaal.
Nog een IPA glas voor IPAs en een keer bij AH van die glazen meegenomen die op een soort grote tulpglazen lijken. Die gebruik ik altijd voor BA stouts.
Nog een IPA glas voor IPAs en een keer bij AH van die glazen meegenomen die op een soort grote tulpglazen lijken. Die gebruik ik altijd voor BA stouts.
Zaterdag wat biertjes gedaan. De Fruit, Car, Sight, Exhibition van Verdant was erg goed, volle bak fruitbom en goed in balans. Ook met een groepje een Bottle Logic opengetrokken: Distant Messenger (met ananas en kokos) vond ik opvallend goed. Ik had nog niet eerder een BL gedronken maar ik ben er wel enthousiast over. Direct een nieuwe geregeld: Layers of Influence. Ben benieuwd.
Hier een dressoirkast vol met bierglazen. Ligt heel erg aan het bier en gelegenheid welk glas ik kies.
Alvast zin in het weekend, vanochtend stond er een doos met 12x Other Half brouwsels voor de deur 
;
;
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Heel vervelendquote:
Alvast zin in het weekend, vanochtend stond er een doos met 12x Other Half brouwsels voor de deur
[ afbeelding ]
Hey OMG, proxy jij vanuit the States eigenlijk wel eens voor iemand? Ik kan me voorstellen dat dat voor jou best interessant kan zijn: doosjes Tree House opsturen (hint hint. Ik hou me aanbevolen).
Gisteren heb ik me ingeschreven voor de verkoop van KBBS. Vanavond sale van Cantillon, vrijdag van 3F. Dure week...
Gisteren heb ik me ingeschreven voor de verkoop van KBBS. Vanavond sale van Cantillon, vrijdag van 3F. Dure week...
Ik kreeg dit weekend een Gerardus Tripel van mijn ouders die duidelijk niet goed was.
Gewoon een brouwfout, bacteriële infectie, veel zuurder dan normaal.
Gulpener lijkt mij toch een grote brouwerij die dit op orde moet hebben?
Ik heb dit alleen nog bij hele kleine biermerken gehad.
Gewoon een brouwfout, bacteriële infectie, veel zuurder dan normaal.
Gulpener lijkt mij toch een grote brouwerij die dit op orde moet hebben?
Ik heb dit alleen nog bij hele kleine biermerken gehad.
Handgemaakt | Doggerlandse klimaatvluchteling
KBBS uiteraard ook ingeschreven voor de loterij. Kans is niet zo groot maar ja, niet geschoten.....quote:
Hey OMG, proxy jij vanuit the States eigenlijk wel eens voor iemand? Ik kan me voorstellen dat dat voor jou best interessant kan zijn: doosjes Tree House opsturen (hint hint. Ik hou me aanbevolen).
Gisteren heb ik me ingeschreven voor de verkoop van KBBS. Vanavond sale van Cantillon, vrijdag van 3F. Dure week...
Verder inderdaad vanavond hopen op Cantillonpakketjes, zal wel weer een grote chaos met wachtrijen worden. Ditmaal via een andere website, maar las daarover ook al wat niet heel goede ervaringen.
3F laat ik denk ik deze keer even zitten.
inderdaad OMG, mocht je interesse hebben in proxy'en of zelf traden, hou me ook zeker aanbevolen.
Over bieren met zuur / wilde fermenten gesproken, denk dat ik 1 december wel ga proberen een membership van Antidoot te bemachtigen. Dan zou je daar in alle rust bier moeten kunnen bestellen 
Well, what possible harm could one insane, mutant tentacle do?
Dit klinkt interessant.quote:Op woensdag 21 oktober 2020 11:49 schreef pipster het volgende:
Over bieren met zuur / wilde fermenten gesproken, denk dat ik 1 december wel ga proberen een membership van Antidoot te bemachtigen. Dan zou je daar in alle rust bier moeten kunnen bestellen
Sterkheidsbaas van alles.
Op 
Nope, ik ben daar de lui voor en ga niet genoeg naar brouwerijen hier in Indiana om de speciale ruilbare releases te halen.quote:
Hey OMG, proxy jij vanuit the States eigenlijk wel eens voor iemand? Ik kan me voorstellen dat dat voor jou best interessant kan zijn: doosjes Tree House opsturen (hint hint. Ik hou me aanbevolen).
Gisteren heb ik me ingeschreven voor de verkoop van KBBS. Vanavond sale van Cantillon, vrijdag van 3F. Dure week...
Tree House is trouwens bijna makkelijker in NL te krijgen dan voor mij in de VS. Ik heb het persoonlijk nog nooit gedronken, en alle untappd vriendjes in de buurt komen er ook alleen maar via-via aan.
De enige reden waarom ik die Other Halfjes nu heb is dat ze via de online bierwinkel die hier in de VS het bier verstuurde voor het untappd online festival deze verkrijgbaar had.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
nee hoor, buiten dat je maar weinig kans maakt op lidmaatschap te krijgen..... zelf de verkoop voor leden is daar geen garantie.quote:
Over bieren met zuur / wilde fermenten gesproken, denk dat ik 1 december wel ga proberen een membership van Antidoot te bemachtigen. Dan zou je daar in alle rust bier moeten kunnen bestellen
Wat een leuke Cantillon online verkoop weer!.. Benieuwd wanneer ik de mail krijg dat ik terugbetaald word... Ach ja...
dan ben je verder gekomen dan mij. Werd steeds uit winkelmandje gegooid. grrr.quote:
Wat een leuke Cantillon online verkoop weer!.. Benieuwd wanneer ik de mail krijg dat ik terugbetaald word... Ach ja...
[ afbeelding ]
In bevestigingsmail staat dat ik bestelling #1603 heb (van de 2100 beschikbare)... Terwijl er toen al op site stond dat pack uitverkocht was... En heb mensen gezien die tot order # 2250 hadden... Tsja... Er zullen me dunkt enkele honderden mensen teleurgesteld worden via mail...
Ik heb Cantillon zojuist gemaild dat er bij mij iets fout gegaan is; ik heb namelijk twee packs gekocht. Eerste poging via laptop strandde bij het afrekenen (dacht ik), want ik kreeg een foutmelding. De poging kort daarna via telefoon (en via een ander account) lukte wel, en ik kreeg direct een confirmation mail. Later bleek dat ik van die andere transactie ook een mail had, die in mijn spambox was beland. En op mijn creditcard overzicht dus nu een tweetal afschrijvingen.
Vervelend voor de mensen die niks hebben, dus ik heb Cantillon zojuist maar verzocht om één aankoop te cancelen.
Vervelend voor de mensen die niks hebben, dus ik heb Cantillon zojuist maar verzocht om één aankoop te cancelen.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Bij mij is het ook gelukt, vrij vlug al. Ik was +- nummer 700 dus ik zit wel safe. Mooie reden om binnenkort naar Cantillon te gaan.
Ik snap je. Maar jij kunt Tree House toch gewoon laten bezorgen? Althans, ik meen dat dat geen probleem was.quote:
[..]
Nope, ik ben daar de lui voor en ga niet genoeg naar brouwerijen hier in Indiana om de speciale ruilbare releases te halen.
Tree House is trouwens bijna makkelijker in NL te krijgen dan voor mij in de VS. Ik heb het persoonlijk nog nooit gedronken, en alle untappd vriendjes in de buurt komen er ook alleen maar via-via aan.
De enige reden waarom ik die Other Halfjes nu heb is dat ze via de online bierwinkel die hier in de VS het bier verstuurde voor het untappd online festival deze verkrijgbaar had.
Bottle Logic moet dacht ik bij de brouwerij gehaald worden maar de rest kon verzonden worden, begreep ik.
3 Fonteinen gooit er vandaag en morgen nog wat Spelingen van het Lot en ander exclusief spul uit bij de Lambik-o-droom.
in Cantillon heeft ongeveer alles op bord staan wat ook in pakket zit. Helaas mogen we niet zo maar naar België rijden(en uhhhh moet sowieso werken)quote:
3 Fonteinen gooit er vandaag en morgen nog wat Spelingen van het Lot en ander exclusief spul uit bij de Lambik-o-droom.
Ik vermoed zo maar dat de echte die-hards zich daar helemaal niks van aangetrokken hebben, en die zijn en passant ook nog wat mooie flessen bij 3F gaan ophalen.quote:
[..]
in Cantillon heeft ongeveer alles op bord staan wat ook in pakket zit. Helaas mogen we niet zo maar naar België rijden(en uhhhh moet sowieso werken)
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Verbaas je je daar nu pas over?quote:
Wat een onwezenlijk verschil tussen die 3F verkoop zonet en die Cantillon SHITSHOW...
3F lijkt wat meer bereid te zijn te investeren in kwaliteit...[ Bericht 4% gewijzigd door PrideoftheSouth op 23-10-2020 17:40:43 ]
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Om eerlijk te zijn had ik nog nooit een pakket proberen bestellen online van Cantillon... Daarom valt het me nu pas op inderdaad...
Ah... volgens mij mag ik niet klagen, die herfstpakketjes zijn me ieder jaar al gelukt. Met dat pakket met Menu Pineau en een paar jaar geleden een pakket met Aunis en Lam was ik niet succesvol. Ik vond het afgelopen week al beter dan dat drama met de vorige (EventBrite?).quote:
Om eerlijk te zijn had ik nog nooit een pakket proberen bestellen online van Cantillon... Daarom valt het me nu pas op inderdaad...
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Cantillon is veel kopers voor trade / sell.quote:
Wat een onwezenlijk verschil tussen die 3F verkoop zonet en die Cantillon SHITSHOW...
3F is voornamelijk om zelf te drinken
Nieuwe Folkingebrew (Leap of Faith) vond ik een kleine tegenvaller, overigens. Nog steeds goed, maar niet buitengewoon. De Frontyard heb ik inmiddels ook al meegenomen
Makkelijk eerste (volgens de expected goals)
Is dat zo? In 3F wordt toch ook veel getrade?quote:
[..]
Cantillon is veel kopers voor trade / sell.
3F is voornamelijk om zelf te drinken
[ Bericht 0% gewijzigd door PrideoftheSouth op 23-10-2020 21:46:11 ]
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Lang niet zo veel en met veel minder margequote:Op vrijdag 23 oktober 2020 21:10 schreef PrideoftheSouth het volgende:
[..]
Is dat zo? In 3F wordt toch ook veel getrade?
Misschien is dat wel juist doordat ze beter beschikbaar zijn, maar ik heb geen zin in een kip-ei discussie.quote:
[..]
Lang niet zo veel en met veel minder marge
Nu nog Amerikaanse brouwerijen die het mogelijk maken om hun stouts zo te bestellen, zou mooi zijn.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Ik ben maar wàt blij met die 3F website!.. En met ruilen ben ik gestopt... Het is te duur, en er komt gewoon te lekker spul uit in ¤uropa... Waarom zou ik investeren in wat eigenlijk relatief milieu onvriendelijk is om US stouts naar hier te brengen, en de met liefde en geduld gemaakte zuurtjes naar daar te exporteren... Ik heb wel net een Barrier IPA gekocht dus 100% eerlijk ben ik daar niet in... Ach ja...
GBO: wat beviel je niet aan de Leap of Faith?.. Hij is zeer floraal, maar zonder "zeepsmaak" à la Blech Brut... Best fan!..
Mijn maat doet nu toertje 3F, Cantillon en De Caigny... En ik moet godverdomme werken straks dus kon niet mee
(PS: kunnen we Speciaalbier Expert toevoegen aan beginpagina?.. Deze week eerste bestelling geplaatst en helemaal keurig en vlekkeloos verlopen... Leuke biertjes ook op hun website!.. https://www.speciaalbierexpert.nl/bieren.html )
GBO: wat beviel je niet aan de Leap of Faith?.. Hij is zeer floraal, maar zonder "zeepsmaak" à la Blech Brut... Best fan!..
Mijn maat doet nu toertje 3F, Cantillon en De Caigny... En ik moet godverdomme werken straks dus kon niet mee
(PS: kunnen we Speciaalbier Expert toevoegen aan beginpagina?.. Deze week eerste bestelling geplaatst en helemaal keurig en vlekkeloos verlopen... Leuke biertjes ook op hun website!.. https://www.speciaalbierexpert.nl/bieren.html )
Heel eerlijk: ik heb zaterdag ook een rondje Cantillon - 3 Fonteinten - Tilquin gedaan.quote:
Mijn maat doet nu toertje 3F, Cantillon en De Caigny...
Ik heb van de week het herfstpakket gekocht en ik kon, althans: mijn vriendin, zaterdag bij Cantillon nog een Lou Pepe Kriek 2016, 2x 50N, 3x Fou Foune meenemen. Ik zelf kon daar niks van halen omdat die al in het Autumn Pakket zaten. Ook Brabantiae en Nath waren beschikbaar. Al met al een heel goed bord.
Bij 3 Fonteinen waren veel van de limited uitgaven al op, ik kon alleen nog 1 soort Speling van het Lot halen, wat Schaarbeekse Oogst 2018 en Robijn en Intens Rood. De OGV'14 was op, evenals de rest van de Spelingen. Toch wel enthousiast over 3F: de verkoper deed het daar in zijn eentje vele malen effectiever dan bij Cantillon met 4 man. Als je weet dat mensen het Autumn Pack komen halen maak je toch alvast een voorraad dozen, zodat je niet alles ter plekke nog moet zoeken en inpakken?
Ja, voordat jullie kritiek leveren: ik weet dat het afgeraden wordt. Ter illustratie: ik woon in Zeeland (oranje gebied voor Belgen i.t.t. de rest van Nederland), zit in mijn eigen bubbel en ik ben op mijn tour naar België met niemand in contact geweest behalve de verkopers bij de brouwerijen. Op de terugweg deed ik in de Jumbo in mijn stad boodschappen en daar voel ik me véél minder op mijn gemak. De teller bij de ingang stond op +- 150 mensen in de winkel waar er 200 binnen mogen zijn dus het was best druk.
Oh, ik wacht nu even in de hoop dat de richtlijnen nog wat versoepelen en ik mijn pakket “gewoon” in Brussel kan halen, maar als dat te lang gaat duren en de deadline in zicht komt, sluit ik toch ook niet uit dat ik (tegen de richtlijnen in) naar Brussel rijd.
Ik vind dat gedoe met grenzen sowieso een beetje kunstmatig. Ik ben woonachtig in de grensstreek, en ik zou dus wel 200 km noordwaarts mogen rijden, maar 3 km naar het zuiden is tegen de regels.
Ik vind dat gedoe met grenzen sowieso een beetje kunstmatig. Ik ben woonachtig in de grensstreek, en ik zou dus wel 200 km noordwaarts mogen rijden, maar 3 km naar het zuiden is tegen de regels.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Erger mij juist kapot aan mensen die continu op dit soort dingen kritiek geven. Hartstikke logisch toch? Het is in dit soort gevallen ook een beetje rationeel denken.quote:
Ja, voordat jullie kritiek leveren: ik weet dat het afgeraden wordt. Ter illustratie: ik woon in Zeeland (oranje gebied voor Belgen i.t.t. de rest van Nederland), zit in mijn eigen bubbel en ik ben op mijn tour naar België met niemand in contact geweest behalve de verkopers bij de brouwerijen. Op de terugweg deed ik in de Jumbo in mijn stad boodschappen en daar voel ik me véél minder op mijn gemak. De teller bij de ingang stond op +- 150 mensen in de winkel waar er 200 binnen mogen zijn dus het was best druk.
Geniet van je bieren!
Makkelijk eerste (volgens de expected goals)
