CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Niet met de kaasschaaf want het is een soort feta, maar ik vind de Greek white van Violife erg lekker.quote:Op donderdag 7 juli 2022 08:35 schreef Twentsche_Ros het volgende:
Hoi allemaal,
Wat zijn goede en goedkope alternatieven voor kaas? Ik vind kaas lekker, maar ik wil graag vega-alternatieven. Ook de textuur van kaas bevalt mij. Mindfull met een kaasschaaf plakjes maken "moet" deel uitmaken van het alternatief. Tofu kwam in de buurt. Maar die smaak is zo mat, en kun je dat wel "rauw" eten? Kortom: wie weet alternatieven?
Ik heb hem net op. Het had iets sterker naar tonijn mogen smaken maar het is zeker voor herhaling vatbaar.quote:
Ik heb dit topic op 'volgen' gezet en al aardig wat goede tips gelezen. Vooral naar die Vuna ben ik erg benieuwd.
Spoilers!
Bij burgerme (die zitten ook in Nederland toch? Anders Is dit een nutteloze tip 
)hebben ze nu ook vegan burgers. De Planter’s Choice Crunchy is echt een aanrader 
Zit ook vegan kaas op. Deze zou zo als crunchy chicken verkocht kunnen worden.
)hebben ze nu ook vegan burgers. De Planter’s Choice Crunchy is echt een aanrader Zit ook vegan kaas op. Deze zou zo als crunchy chicken verkocht kunnen worden.
Ik heb hem inmiddels ook gekocht en gegeten. Iets minder sterk van smaak dan echte tonijn, maar voor de rest vond ik het toch wel heel erg op tonijn lijken. Qua geur, qua structuur/visueel én qua smaak. Al met al inderdaad heel zeker voor herhaling vatbaar!quote:Op woensdag 20 juli 2022 20:34 schreef Lucky_Strike het volgende:
[..]
Ik heb hem net op. Het had iets sterker naar tonijn mogen smaken maar het is zeker voor herhaling vatbaar.
Tails tell tales
Ik heb laatst ook de vegan Heks'nkaas gegeten. Ik vond hem ontzettend op de (niet-vegan) Wilde Wietze dip van de Aldi lijken (die ik normaliter altijd koop ipv de "echte" Heks'nkaas), dus ook een groot succes wat mij betreft! 
Tails tell tales
Dude!quote:
Tempeh heb ik echt nog nooit lekker gekregen. Het is wel vast genoeg om op stokjes te doen inderdaad.
Dit is niet te doen zo lekker:
https://www.google.com/se(...)ceid=chrome&ie=UTF-8
Go hard or go home
Simply V (Kaufland in DL of online) is de beste kasvervanger ever.quote:
Hoi allemaal,
Wat zijn goede en goedkope alternatieven voor kaas? Ik vind kaas lekker, maar ik wil graag vega-alternatieven. Ook de textuur van kaas bevalt mij. Mindfull met een kaasschaaf plakjes maken "moet" deel uitmaken van het alternatief. Tofu kwam in de buurt. Maar die smaak is zo mat, en kun je dat wel "rauw" eten? Kortom: wie weet alternatieven?
Protège moi de mes désirs.
Ik wist niet dat die ook vegan burgers hadden. Ga ik morgen eens bestellen. Heb al heel lang geen eten meer besteld. Normaal gesproken vind ik het te duur en vaak weten ze m'n adres niet te vinden.quote:Op donderdag 21 juli 2022 12:34 schreef 1inamelon het volgende:
Bij burgerme (die zitten ook in Nederland toch? Anders Is dit een nutteloze tip
Maar bedankt voor de tip.
ROBODEMONS..................|:(
Ik heb de vegan plakjes 'kip' en "ham" ("vleeswaren") van de AH geprobeerd. Ik vond ze qua smaak eigenlijk behoorlijk op kip en ham lijken, maar qua 'bite' (of hoe ik het ook moet noemen) erg ranzig. Chemisch, rubberachtig, glibberig zelfs... echt heel vies vond ik. Mr. Forbry vond ze beide overigens "wel o.k", "een 7". Nou ja, kan hij het mooi opeten, voor mij iig niet meer/weer!
Tails tell tales
Herkenbaar wel. Plakjes hebben vaak een rare consistentie. Maar alleen maar smeerbare dingen op brood vind ik na een tijdje saai worden. Dus ik eet soms gewoon kaasquote:
Ik heb de vegan plakjes 'kip' en "ham" ("vleeswaren") van de AH geprobeerd. Ik vond ze qua smaak eigenlijk behoorlijk op kip en ham lijken, maar qua 'bite' (of hoe ik het ook moet noemen) erg ranzig. Chemisch, rubberachtig, glibberig zelfs... echt heel vies vond ik. Mr. Forbry vond ze beide overigens "wel o.k", "een 7". Nou ja, kan hij het mooi opeten, voor mij iig niet meer/weer!
Dank voor de tip! Zowel de "cheezy style" als de "broccoli" geprobeerd en erg lekker idd! Lijken beide op cordon bleus, zowel qua structuur als qua smaak! Die ga ik op zeker nog (veel) vaker eten!quote:
Ik weet niet of jullie ze al kennen, maar de vegan kaassnitzels van de Aldi zijn echt fantastisch. Kan je niet van echt onderscheiden
Tails tell tales
Deze laatst ook gegeten. Ik kan niet zeggen dat ik het naar (room)kaas vind smaken, maar wel erg lekker en - qua gebruik - wel geschikt als vervanger van roomkaas denk ik.
[ Bericht 4% gewijzigd door Forbry op 03-08-2022 14:13:58 ]
Tails tell tales
Om uit te proberen nog 1 plakje in de pan gebakken, bleef niks dan een héél klein hoopje ellende van over.quote:
[..]
Herkenbaar wel. Plakjes hebben vaak een rare consistentie. Maar alleen maar smeerbare dingen op brood vind ik na een tijdje saai worden. Dus ik eet soms gewoon kaas
Tails tell tales
Offtopic:quote:
[ afbeelding ]
(Sorry voor het grote plaatje, kon geen kleinere vinden).
Deze laatst ook gegeten. Ik kan niet zeggen dat ik het naar (room)kaas vind smaken, maar wel erg lekker en - qua gebruik - wel geschikt als vervanger van roomkaas denk ik.
In de [img]-tag kun je de breedte van het plaatje aanpassen door het aantal pixels op te geven, bijvoorbeeld: [img=350]urlvanhetplaatje[/img]
[ Bericht 19% gewijzigd door Tourniquet op 03-08-2022 14:13:59 (origineel is aangepast) ]
Super, dank je wel!!quote:
[..]
Offtopic:
In de [img]-tag kun je de breedte van het plaatje aanpassen door het aantal pixels op te geven, als ik bijvoorbeeld jouw plaatje post met [ [url=urlvanhetplaatje]afbeelding[/url] ] krijg je:
[ afbeelding ]
Tails tell tales
Ik zelf niet, maar heb al redelijk veel negatieve ervaringen gelezen op FB. (En je weet het, dan isa het waarquote:
Heeft iemand Sea so Good neptonijn al eens geprobeerd?
) Vuna van Garden Gourmet schijnt echt beter te zijn.
De Chocolado! (rechter op de foto) van Yogho! Yogho! gedronken. Lekker!
Wel ietsje minder lekker dan de 'échte' (Chocomel) denk ik, maar komt iig aardig in de buurt. Naar mijn smaak précies zoet genoeg en slechts een milde sojasmaak (voor mijn gevoel minder dan bij bijv. Alpro)!
Tails tell tales
Ik had eens plantaardige kaas van de AH gekocht. Best lekker (al heb ik al lang geen echte kaas gegeten), maar al die plakken zaten aan elkaar vastgeplakt. Is dit normaal. 
ROBODEMONS..................|:(
Helaas vaker wel dan niet. Is met "gewone" jonge kaas ook wel geregeld.quote:
Ik had eens plantaardige kaas van de AH gekocht. Best lekker (al heb ik al lang geen echte kaas gegeten), maar al die plakken zaten aan elkaar vastgeplakt. Is dit normaal.
Op donderdag 15 juni 2017 16:53 schreef Cyan9 het volgende:
IJsbeer is inderdaad officieel cute. :D
Op donderdag 30 juli 2020 16:27 schreef Guanabana het volgende:Houdt @:ijs_beer een beetje van ouder? En dan niet 40 jaar ouder, maar laten we zeggen bijvoorbeeld, iets van 5 jaar ouder?
IJsbeer is inderdaad officieel cute. :D
Op donderdag 30 juli 2020 16:27 schreef Guanabana het volgende:Houdt @:ijs_beer een beetje van ouder? En dan niet 40 jaar ouder, maar laten we zeggen bijvoorbeeld, iets van 5 jaar ouder?
Wisselt enorm.quote:
Ik had eens plantaardige kaas van de AH gekocht. Best lekker (al heb ik al lang geen echte kaas gegeten), maar al die plakken zaten aan elkaar vastgeplakt. Is dit normaal.
Gewoon met een mesje van elkaar halen, dan gaat het prima
Dat probeerde ik, maar was totaal geen succes.quote:Op dinsdag 20 september 2022 21:57 schreef Pino112 het volgende:
[..]
Wisselt enorm.
Gewoon met een mesje van elkaar halen, dan gaat het prima
Ik ben dus overgestapt op geraspte kaas van AH. Smaakt hetzelfde.
ROBODEMONS..................|:(
Ik ben fan geworden van zelfgemaakte plantaardige smeersels, zoals deze kikkererwtensalade die door de specerijen precies als eisalade smaakt. Gezond (als je je inhoudt met de mayo), veelzijdig en erg lekker.
Basis
• blikje kikkererwten, uitgelekt en afgespoeld
• Vegan mayo of tahin (genoeg om het smeuig te maken)
Krokante groenten, in kleine blokjes. Bijvoorbeeld:
• selderij
• wortel
• augurk
• ui
Kruiden
• Kurkuma (voor de gele kleur - en super gezond)
• Kerriepoeder
• Knoflookpoeder
• gerookte paprika
• bieslook
• zout
Bereiding
• prak de kikkererwten en vegan mayo tot het de gewenste consistentie heeft
• voeg de klein gesneden groente toe
• voeg de kruiden toe
• mix
• smeer
Uiteraard zijn de ingredienten bijna allemaal suggesties en kun je wilt gaan met wat je in huis hebt en wat je lekker vindt. Lekker op broad, toast of in een wrap met nog meer groente.
Basis
• blikje kikkererwten, uitgelekt en afgespoeld
• Vegan mayo of tahin (genoeg om het smeuig te maken)
Krokante groenten, in kleine blokjes. Bijvoorbeeld:
• selderij
• wortel
• augurk
• ui
Kruiden
• Kurkuma (voor de gele kleur - en super gezond)
• Kerriepoeder
• Knoflookpoeder
• gerookte paprika
• bieslook
• zout
Bereiding
• prak de kikkererwten en vegan mayo tot het de gewenste consistentie heeft
• voeg de klein gesneden groente toe
• voeg de kruiden toe
• mix
• smeer
Uiteraard zijn de ingredienten bijna allemaal suggesties en kun je wilt gaan met wat je in huis hebt en wat je lekker vindt. Lekker op broad, toast of in een wrap met nog meer groente.
I am a black hole shitting into the void
