CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Als je trouwens eens in Emmerich bent, aan de Rijnpromenade hebben ze een winkel waar al hun B-waren, overproductie etc wordt verkocht, veel snoep voor weinig wat net niet helemaal de juiste vorm of kleur heeft etcquote:Op dinsdag 21 september 2021 15:24 schreef Lucky_Strike het volgende:
[..]
Ik dacht altijd dat het daar ook Katja heet. Het is me nooit opgevallen dat het een andere naam heeftVolgens mij hebben ze hier wat minder variatie maar is het ook grotendeels vegan.
Ja, ik vond hem lekkerquote:Op dinsdag 21 september 2021 09:48 schreef arvensis het volgende:
Hebben jullie de plant based hamburger bij McDonalds al op? Hij is best te doen.
Begreep wel dat de kaas niet plantaardig is, dus vind de naam dan wel een beetje misleidend
Op woensdag 9 september 2020 20:31 schreef Fred_B het volgende:
Meke is de Hans Wiegel van FOK.
De beste mod die we nooit hebben gehad.
Meke is de Hans Wiegel van FOK.
De beste mod die we nooit hebben gehad.
Ik vind dat ook wel jammer, vooral omdat je dus wel altijd voor die kaas betaalt (begreep ik van een paar vrienden).quote:
[..]
Ja, ik vond hem lekker
Begreep wel dat de kaas niet plantaardig is, dus vind de naam dan wel een beetje misleidend
In Duitsland doen ze dat toch echt wel beter. Daar hebben ze gewoon een 'echt' vegan burger, zonder dat je op hoeft te letten of de kaas plantaardig is.
Katja/Katjes heeft een paar soorten vegan snoepjes (zure matten o.a.) . Maar de meeste van hun producten zijn niet vegan.
(Scheelt me weer 3 gaatjes in mijn tanden per jaar zullen we maar zeggen
)
Dank je!quote:
[..]
Ik vind pecannoten het lekkerst. Die zijn soort van kruimelig/luchtig waardoor het dadelballetje ook minder zwaar/compact wordt.
Ik denk trouwens dat je abrikozen-walnotenballetje ook bitterder was door de abrikozen, en dat het misschien ook al een stuk lekkerder zou zijn met een combi van dadels en walnoten. Dadels zijn toch een stuk zoeter en milder van smaak dan abrikozen.
Wel een leuk projectje om dat soort dingen uit te testen
Why are you wearing that stupid man suit?
Op donderdag 2 juli 2009 22:41 schreef RTB het volgende:
als ik elk rap"liedje" een kans moest geven was ik aan het eind van dit millennium nog bezig met het tempo waarin die kotshoop uitgebraakt wordt.
👾
als ik elk rap"liedje" een kans moest geven was ik aan het eind van dit millennium nog bezig met het tempo waarin die kotshoop uitgebraakt wordt.
👾
Hier al mensen de Greenforce producten getest? Ik kreeg er zoveel reclame voor dat ik ben gezwicht en een proefpakket met alle smaken gisteren binnenkreeg.
Ik wilde hem net delenquote:Op donderdag 23 september 2021 12:05 schreef mstx het volgende:
https://likemeat.com/nl/product/like-leipe-mocro-flavour/
Ik had uiteindelijk een deel van de dadelballetjes met pecannoten gedaan en een deel met amandelen en cashewnoten. Vond die laatste lekkerder, zeker voor herhaling vatbaar.
Die met pecannoten waren hadden inderdaad een minder stevige structuur @Tele6, ik vond dat juist een nadeel.
Die met pecannoten waren hadden inderdaad een minder stevige structuur @Tele6, ik vond dat juist een nadeel.
Why are you wearing that stupid man suit?
Ik ook! Heb de gehaktbal en het losse gehakt al geprobeerd. Die vond ik in ieder geval geslaagd.quote:
Hier al mensen de Greenforce producten getest? Ik kreeg er zoveel reclame voor dat ik ben gezwicht en een proefpakket met alle smaken gisteren binnenkreeg.
Ik tot nu toe alleen nog de worstjes. Wel okay, maar ben er niet echt enthousiast over. Maar worstjes zijn vaak ook wel lastiger dan bijvoorbeeld een burger oid, dus daar ben ik nog wel benieuwd naar.quote:
Ik ook! Heb de gehaktbal en het losse gehakt al geprobeerd. Die vond ik in ieder geval geslaagd.
Wat zijn jullie tips voor vegan kaas? Ik heb nu deze kaas, staat bij om te smelten. Maar in de oven op een wrap werd het juist onwijs droog en krokant kruimelig. Ik denk dat ik het de volgende keer gewoon door een warme saus oid roer, zodat het wel een beetje smelt. Maar als jullie goede tips hebben, hoor ik het graag.
Ik vind de plantaardige kaas van de AH prima te doen. Deze dus:https://www.ah.nl/producten/product/wi486709/ah-plantaardige-rasp (en de rest uit die serie ook).quote:
[..]
Ik tot nu toe alleen nog de worstjes. Wel okay, maar ben er niet echt enthousiast over. Maar worstjes zijn vaak ook wel lastiger dan bijvoorbeeld een burger oid, dus daar ben ik nog wel benieuwd naar.
Wat zijn jullie tips voor vegan kaas? Ik heb nu deze kaas, staat bij om te smelten. Maar in de oven op een wrap werd het juist onwijs droog en krokant kruimelig. Ik denk dat ik het de volgende keer gewoon door een warme saus oid roer, zodat het wel een beetje smelt. Maar als jullie goede tips hebben, hoor ik het graag.
[ afbeelding ]
K&W / Tink's droomhuis deel 3: Vur goan beginne! Ofzoiets....
maandag 30 september 2013 07:58 schreef Brighteyes het volgende:
En over de chocola... Tink is van een andere planeet. ;) Die heeft dat niet nodig. ;)
maandag 30 september 2013 07:58 schreef Brighteyes het volgende:
En over de chocola... Tink is van een andere planeet. ;) Die heeft dat niet nodig. ;)
Die had ik gisteravond ook op de nacho's en die smolt verrassend goed ja.quote:
[..]
Ik vind de plantaardige kaas van de AH prima te doen. Deze dus:https://www.ah.nl/producten/product/wi486709/ah-plantaardige-rasp (en de rest uit die serie ook).
Ik waag we me eigenlijk niet meer echt aan plantaardige kaas. Althans, wel aan de cashew-kaasjes en van Violife de 'Greek Style' en de spread van Wildwestland. Maar niet meer de 'Goudse' kazen zegmaarjeweetwatikbedoel. 
Ik moet eigenlijk nog steeds een vragen aan New York Pizza welke kaas zij gebruiken op hun pizza's, want die is wél lekker.
Ik moet eigenlijk nog steeds een vragen aan New York Pizza welke kaas zij gebruiken op hun pizza's, want die is wél lekker.
Vegan Heksenkaas is ook lekker en idd die spread van Wildwestland. En de vegan Boursin ook. Die is in de aanbieding bij de AH deze week, geloof ik.quote:Op vrijdag 5 november 2021 09:40 schreef Candaasje het volgende:
Ik waag we me eigenlijk niet meer echt aan plantaardige kaas. Althans, wel aan de cashew-kaasjes en van Violife de 'Greek Style' en de spread van Wildwestland. Maar niet meer de 'Goudse' kazen zegmaarjeweetwatikbedoel.
Ik moet eigenlijk nog steeds een vragen aan New York Pizza welke kaas zij gebruiken op hun pizza's, want die is wél lekker.
K&W / Tink's droomhuis deel 3: Vur goan beginne! Ofzoiets....
maandag 30 september 2013 07:58 schreef Brighteyes het volgende:
En over de chocola... Tink is van een andere planeet. ;) Die heeft dat niet nodig. ;)
maandag 30 september 2013 07:58 schreef Brighteyes het volgende:
En over de chocola... Tink is van een andere planeet. ;) Die heeft dat niet nodig. ;)
Ik weet niet of jullie ze al kennen, maar de vegan kaassnitzels van de Aldi zijn echt fantastisch. Kan je niet van echt onderscheiden 
Twiddel
Ik vind die kaas op de Goodbaker pizza zit ook echt lekker. Ik vind veel van die plantaardige kazen dus niet echt naar normale kaas smaken, maar wel naar Cheetos. En dat is stiekem keilekker.quote:
Ik waag we me eigenlijk niet meer echt aan plantaardige kaas. Althans, wel aan de cashew-kaasjes en van Violife de 'Greek Style' en de spread van Wildwestland. Maar niet meer de 'Goudse' kazen zegmaarjeweetwatikbedoel.
Ik moet eigenlijk nog steeds een vragen aan New York Pizza welke kaas zij gebruiken op hun pizza's, want die is wél lekker.
Ga ik die de volgende keer eens proberen! Ik heb nog 3.5 zak van deze. Ze waren in de uitverkoop.quote:
Ik vind de plantaardige kaas van de AH prima te doen. Deze dus:https://www.ah.nl/producten/product/wi486709/ah-plantaardige-rasp (en de rest uit die serie ook).
Ik begreep van Alpro dat Picnic en Albert Heijn de 750 grams pakken yoghurt Mild & Creamy (nature en no sugar) uit het assortiment hebben gehaald 
Ik kan ze bij AH idd niet meer bestellen... Deed ik toch al nooit, ik vind die limoencitroen veul lekkerderquote:
Ik begreep van Alpro dat Picnic en Albert Heijn de 750 grams pakken yoghurt Mild & Creamy (nature en no sugar) uit het assortiment hebben gehaald
K&W / Tink's droomhuis deel 3: Vur goan beginne! Ofzoiets....
maandag 30 september 2013 07:58 schreef Brighteyes het volgende:
En over de chocola... Tink is van een andere planeet. ;) Die heeft dat niet nodig. ;)
maandag 30 september 2013 07:58 schreef Brighteyes het volgende:
En over de chocola... Tink is van een andere planeet. ;) Die heeft dat niet nodig. ;)
Gisteren lag er ineens een vegan 'kaas'broodje bij de AH to go. Ik vind vegan kaas vaak vreemd zoet smaken, maar dierlijke kaas-kaasbroodjes hebben van zichzelf ook al vaak een beetje een zoetige smaak, dus dit leek eigenlijk best behoorlijk op het origineel.
Tonight I think I'll walk alone
I'll find my soul as I go home
I'll find my soul as I go home
Ik vraag me af hoeveel analoog kaas er in de "echte kaas" broodjes zitquote:
Gisteren lag er ineens een vegan 'kaas'broodje bij de AH to go. Ik vind vegan kaas vaak vreemd zoet smaken, maar dierlijke kaas-kaasbroodjes hebben van zichzelf ook al vaak een beetje een zoetige smaak, dus dit leek eigenlijk best behoorlijk op het origineel.
Zijn er kazen van Violife die eetbaar zijn? Ze zijn volgende week in de bonus bij AH en ik wil eens iets proberen. Wellicht de mozzarella of de Greek style.
Spoilers!
Wij hebben alleen ervaring met de plakken en de geraspte en die zijn allebei primaquote:
Zijn er kazen van Violife die eetbaar zijn? Ze zijn volgende week in de bonus bij AH en ik wil eens iets proberen. Wellicht de mozzarella of de Greek style.
Hiermee pas een 'tonijn'salade gemaakt (met fijngesneden sjalot, augurk, vegan mayo, beetje citroensap en knoflook, peper en zout), echt geniaal spul zeg!
[ Bericht 0% gewijzigd door Tourniquet op 16-02-2022 14:24:05 ]
[ Bericht 0% gewijzigd door Tourniquet op 16-02-2022 14:24:05 ]
Ik ben groot fan van het vegan kersentaartje van de jumbo. Goedkoop, ongelooflijk lekker en 20% extra korting als je jarig bent. Veel lekkerder dan die kleffe vegan appeltaart van de hema.
Oh en nu ik het toch over de jumbo heb: de vegan 'feta' van het huismerk is prima te betalen en ook prima te eten.
Edit: nu ik het terugzoek, issie niet goedkoper per kilo dan de violife, maar er zit vooral minder in (qua gewicht). Ik eet dat in m'n eentje hier thuis, dus ben er toch nog steeds blij mee.
Oh en nu ik het toch over de jumbo heb: de vegan 'feta' van het huismerk is prima te betalen en ook prima te eten.
Edit: nu ik het terugzoek, issie niet goedkoper per kilo dan de violife, maar er zit vooral minder in (qua gewicht). Ik eet dat in m'n eentje hier thuis, dus ben er toch nog steeds blij mee.
K&W / Tink's droomhuis deel 3: Vur goan beginne! Ofzoiets....
maandag 30 september 2013 07:58 schreef Brighteyes het volgende:
En over de chocola... Tink is van een andere planeet. ;) Die heeft dat niet nodig. ;)
maandag 30 september 2013 07:58 schreef Brighteyes het volgende:
En over de chocola... Tink is van een andere planeet. ;) Die heeft dat niet nodig. ;)
Dit is inderdaad goedquote:
Hiermee pas een 'tonijn'salade gemaakt (met fijngesneden sjalot, augurk, vegan mayo, beetje citroensap en knoflook, peper en zout), echt geniaal spul zeg!
[ afbeelding ]
Mijn man had dit laatst gekocht en ik was zeer wantrouwend maar dat was onterecht
Ja lekker spul inderdaad. En de kat vindt het ook lekker.quote:
Hiermee pas een 'tonijn'salade gemaakt (met fijngesneden sjalot, augurk, vegan mayo, beetje citroensap en knoflook, peper en zout), echt geniaal spul zeg!
[ afbeelding ]
https://www.ah.nl/producten/product/wi515418/ah-kaviaar
Vegan kaviaar, op basis van zeewier. Deze wil ik wel proberen!
Vegan kaviaar, op basis van zeewier. Deze wil ik wel proberen!
Heeft de IKEA al jaren, vind dat altijd lekker spul om te gebruikenquote:
https://www.ah.nl/producten/product/wi515418/ah-kaviaar
Vegan kaviaar, op basis van zeewier. Deze wil ik wel proberen!
https://www.ikea.com/nl/n(...)ping-zwart-60361517/
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Deze heb ik voor volgende week op de boodschappenlijst gezet. Ik ben benieuwd.quote:
Hiermee pas een 'tonijn'salade gemaakt (met fijngesneden sjalot, augurk, vegan mayo, beetje citroensap en knoflook, peper en zout), echt geniaal spul zeg!
[ afbeelding ]
Het is volgende week de Week Zonder Vlees dus AH heeft op veel vega(n) eten en drinken 1+1 gratis.
Ik ben hier en daar wat vegan kazen aan het testen:
Violife geraspte mozzarella: uitstekend
Violife Greek style: ronduit verslavend
Lidl mozzarella: niet heel vies maar wel te vreemd om lekker te kunnen zijn. Smelt niet.
Lidl geraspte kaas: matig, smelt een beetje
AH geraspte kaas: matig, smelt een beetje.
Raden jullie spekreepjes van de Vegetarische Slager of Vivera aan?
Spoilers!
.
Dit is trouwens de lekkerste vegan pizza die ik tot nu toe heb gegeten. En volgens mij heb ik alle in Nederland verkrijgbare vegan pizza’s wel geprobeerd!quote:Op zondag 3 oktober 2021 18:11 schreef Myraela het volgende:
Ik vind deze pizza, zeker voor een diepvriespizza, echt een aanrader:
[ afbeelding ]
Kennen jullie deze al?quote:Op maandag 11 april 2022 22:38 schreef Anne het volgende:
[..]
Dit is trouwens de lekkerste vegan pizza die ik tot nu toe heb gegeten. En volgens mij heb ik alle in Nederland verkrijgbare vegan pizza’s wel geprobeerd!
Vorige week gegeten en ik vind hem denk ik nog lekkerder dan die Good Baker
Nee! Ik ben normaal gesproken niet zo'n fan van zo'n dikke bodem.quote:
[..]
Kennen jullie deze al?
Maar ik zal ook die eens proberen dan
.
Ik ook niet, zo'n overkill aan deeg altijdquote:
[..]
Nee! Ik ben normaal gesproken niet zo'n fan van zo'n dikke bodem.
Maar ik zal ook die eens proberen dan
, daardoor twijfelde ik ook maar ik was toch heel benieuwd naar de smaak. En deze bodem was echt heel lekker luchtig en crispy, wat ik bij die andere dunne vegan diepvriespizza's dan weer mis.
Ik was de afgelopen weken op vakantie in Wales en England, en wat lopen die voor zeg op ons, qua vegan voedsel in de supermarkt, maar ook in gewoon bijna alle restaurants zijn er wel opties te krijgen. Erg fijn!
Niet alleen qua vegan, ook qua biologische producten, lokale producten, farmers markets. Zelfs de NHS doet daar aan mee. Die hebben vastgesteld dat als je de goedkope cateraars die altijd een aanbesteding winnen er uit gooit en er voor kiest zelf in de ziekenhuizen te koken van verse ingredienten het personeel gezonder eet, minder ziek is, en de bedden korter bezet zijn omdat mensen zich sneller beter voelen als ze goed te eten krijgen ipv fabrieks catering.quote:
Ik was de afgelopen weken op vakantie in Wales en England, en wat lopen die voor zeg op ons, qua vegan voedsel in de supermarkt, maar ook in gewoon bijna alle restaurants zijn er wel opties te krijgen. Erg fijn!
Omdat de NHS ziekenhuizen in de regio's zitten zien ze daar ook een verantwoording om de lokale boeren te steunen.
Resultaat, de maaltijden zijn duidelijk duurder, maar de besparingen op het ziekenhuisverblijf zijn een veelvoud daarvan.
Dit is het voordeel als de verzekeraar gelijk ook de uitvoerende is.
Geprobeerd! Maar.. Ik vond hem niet zoquote:
[..]
Ik ook niet, zo'n overkill aan deeg altijd
. De Jackfruit deed hem niet voor mij.
Ik vond het ook niet bijster... Heel veel ui en saus, weinig echte smaak. Doe mij dan maar de rosso vegetale van ristorante.quote:Op woensdag 29 juni 2022 12:46 schreef Anne het volgende:
[..]
Geprobeerd! Maar.. Ik vond hem niet zo
K&W / Tink's droomhuis deel 3: Vur goan beginne! Ofzoiets....
maandag 30 september 2013 07:58 schreef Brighteyes het volgende:
En over de chocola... Tink is van een andere planeet. ;) Die heeft dat niet nodig. ;)
maandag 30 september 2013 07:58 schreef Brighteyes het volgende:
En over de chocola... Tink is van een andere planeet. ;) Die heeft dat niet nodig. ;)
Hoi allemaal,
Wat zijn goede en goedkope alternatieven voor kaas? Ik vind kaas lekker, maar ik wil graag vega-alternatieven. Ook de textuur van kaas bevalt mij. Mindfull met een kaasschaaf plakjes maken "moet" deel uitmaken van het alternatief. Tofu kwam in de buurt. Maar die smaak is zo mat, en kun je dat wel "rauw" eten? Kortom: wie weet alternatieven?
Wat zijn goede en goedkope alternatieven voor kaas? Ik vind kaas lekker, maar ik wil graag vega-alternatieven. Ook de textuur van kaas bevalt mij. Mindfull met een kaasschaaf plakjes maken "moet" deel uitmaken van het alternatief. Tofu kwam in de buurt. Maar die smaak is zo mat, en kun je dat wel "rauw" eten? Kortom: wie weet alternatieven?
Je kunt beter één kaars opsteken dan duizend maal de duisternis vervloeken.
Tot nu toe heb ik nog geen volwaardige kaasvervangen ontdekt, maar https://watsonsfood.com/nl/webshop/ zoiets komt in de buurt. Zeker niet goedkoop, helaas.
Je zou gerookte tofu kunnen proberen, daar zit meer smaak aan dan gewone tofu, maar het is geen kaas en lijkt er ook niet echt op.quote:
Hoi allemaal,
Wat zijn goede en goedkope alternatieven voor kaas? Ik vind kaas lekker, maar ik wil graag vega-alternatieven. Ook de textuur van kaas bevalt mij. Mindfull met een kaasschaaf plakjes maken "moet" deel uitmaken van het alternatief. Tofu kwam in de buurt. Maar die smaak is zo mat, en kun je dat wel "rauw" eten? Kortom: wie weet alternatieven?
Ik heb zelf nog geen enkele vegan kaas gevonden die ik meer dan een keer wilde eten.
Qua kaasopvolgers ben ik eigenlijk vooral enthousiast over de verschillende soorten 'roomkaasjes' en blauwe schimmelkaasjes. En op een pizza zijn de vervangers prima. Maar verder geen kaasplakken ontdekt die echt lekker zijn op brood of uit het vuistje.
Nog even geduld, The Vegan Cowboys zijn er mee bezig
Nog even geduld, The Vegan Cowboys zijn er mee bezig
Top! Al die info! Bedankt allemaal.
Ik heb de afgelopen weken een flinke drive gekregen me meer en meer te verdiepen in vega-alternatieven voor zuivelproducten.
Ik heb de afgelopen weken een flinke drive gekregen me meer en meer te verdiepen in vega-alternatieven voor zuivelproducten.
Je kunt beter één kaars opsteken dan duizend maal de duisternis vervloeken.
Ik heb dit topic op 'volgen' gezet en al aardig wat goede tips gelezen. Vooral naar die Vuna ben ik erg benieuwd. 
Tails tell tales
Ja die zijn lekkerquote:
Tot nu toe heb ik nog geen volwaardige kaasvervangen ontdekt, maar https://watsonsfood.com/nl/webshop/ zoiets komt in de buurt. Zeker niet goedkoop, helaas.
.
Ik vind de vegan komijn wel lekker van de AH. En vegan feta van jumbo of violife en de vegan camembert van nurish vond ik ook prima.
K&W / Tink's droomhuis deel 3: Vur goan beginne! Ofzoiets....
maandag 30 september 2013 07:58 schreef Brighteyes het volgende:
En over de chocola... Tink is van een andere planeet. ;) Die heeft dat niet nodig. ;)
maandag 30 september 2013 07:58 schreef Brighteyes het volgende:
En over de chocola... Tink is van een andere planeet. ;) Die heeft dat niet nodig. ;)
*Those Vegan Cowboysquote:
Qua kaasopvolgers ben ik eigenlijk vooral enthousiast over de verschillende soorten 'roomkaasjes' en blauwe schimmelkaasjes. En op een pizza zijn de vervangers prima. Maar verder geen kaasplakken ontdekt die echt lekker zijn op brood of uit het vuistje.
Nog even geduld, The Vegan Cowboys zijn er mee bezig
Ben wel benieuwd of het hen (of anderen, er zijn meer bedrijven mee bezig) gaat lukken gras machinaal om te zetten in melk. Er staat een beloning van ¤2.500.000 op het vinden van een schimmel die efficiënt caseïne weet te produceren.
