CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik ging voor de broccolisoep vanavond met omelet en bamireepjes
Bouillon eergister al getrokken van de kip met parsley, sage, rosemary and time(mooi nummer van Simon & Garfunkel)
Hoofdingredient:
eieren klutsen met kookroom, chilivlokken en gerookt zout:
Echt een aanrader dit zout:
De soep heet opscheppen, de gekookte bami, omelet en wat gele tomaatjes erin en even laten staan zodat die laatsten ook lekker warm zijn:
Jummie warm tomaatje:
En op tafel samen met een lekkere salade:
Superlekker, deze komt vaker op tafel!
Bouillon eergister al getrokken van de kip met parsley, sage, rosemary and time(mooi nummer van Simon & Garfunkel)
Hoofdingredient:
eieren klutsen met kookroom, chilivlokken en gerookt zout:
Echt een aanrader dit zout:
De soep heet opscheppen, de gekookte bami, omelet en wat gele tomaatjes erin en even laten staan zodat die laatsten ook lekker warm zijn:
Jummie warm tomaatje:
En op tafel samen met een lekkere salade:
Superlekker, deze komt vaker op tafel!
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
En het resultaat:quote:Op woensdag 6 mei 2020 16:19 schreef ijs_beer het volgende:
Begonnen met het maken van een bloemkoolsoep met garnalen.
[ afbeelding ]De ingrediënten voor de soep zelf. (Minus de bouillonblokjes en laurierblaadjes))
[ afbeelding ]De sjalotten en het knoflookteentje al eerste.
[ afbeelding ]intussen een aardappeltje snijden.
[ afbeelding ]
En het bloemkooltje wassen.
Intussen zit dat allemaal lekker in de pan, en zijn de garnalen aan het ontdooien om te pellen. En kort voor het eten straks nog even een stokbroodje afbakken.
(En er zaten wel meer garnalen in dan die ene hoor.
)
Op donderdag 15 juni 2017 16:53 schreef Cyan9 het volgende:
IJsbeer is inderdaad officieel cute. :D
Op donderdag 30 juli 2020 16:27 schreef Guanabana het volgende:Houdt @:ijs_beer een beetje van ouder? En dan niet 40 jaar ouder, maar laten we zeggen bijvoorbeeld, iets van 5 jaar ouder?
IJsbeer is inderdaad officieel cute. :D
Op donderdag 30 juli 2020 16:27 schreef Guanabana het volgende:Houdt @:ijs_beer een beetje van ouder? En dan niet 40 jaar ouder, maar laten we zeggen bijvoorbeeld, iets van 5 jaar ouder?
Het recept van mijn West Afrikaanse pindasoep kwam ik ooit hier op fok tegen en dit bleek zo lekker dat ik het vaker heb gemaakt. https://www.budgetbytes.com/african-peanut-stew-vegan/
De ingrediënten. De tomatenpuree, Sriracha en zilvervliesrijst ontbreken hier.
In de pan even aanbakken, pindasaus en tomatenpuree erbij...
Groentebouillon erbij en aan de kook brengen, zachtjes laten pruttelen tot alles bijna gaar is.
Dan de groentjes (baby paksoy deze keer) erbij, nog even door laten pruttelen en dan in een kom, met rijst, gehakte pinda, koriander en Sriracha om het af te maken.
Het was weer erg lekker!
De ingrediënten. De tomatenpuree, Sriracha en zilvervliesrijst ontbreken hier.
In de pan even aanbakken, pindasaus en tomatenpuree erbij...
Groentebouillon erbij en aan de kook brengen, zachtjes laten pruttelen tot alles bijna gaar is.
Dan de groentjes (baby paksoy deze keer) erbij, nog even door laten pruttelen en dan in een kom, met rijst, gehakte pinda, koriander en Sriracha om het af te maken.
Het was weer erg lekker!
Dit wil ik ook echt een keer proberen.quote:Op woensdag 6 mei 2020 20:34 schreef Farenji het volgende:
Het recept van mijn West Afrikaanse pindasoep kwam ik ooit hier op fok tegen en dit bleek zo lekker dat ik het vaker heb gemaakt. https://www.budgetbytes.com/african-peanut-stew-vegan/
De ingrediënten. De tomatenpuree, Sriracha en zilvervliesrijst ontbreken hier.
[ afbeelding ]
In de pan even aanbakken, pindasaus en tomatenpuree erbij...
[ afbeelding ]
Groentebouillon erbij en aan de kook brengen, zachtjes laten pruttelen tot alles bijna gaar is.
[ afbeelding ]
Dan de groentjes (baby paksoy deze keer) erbij, nog even door laten pruttelen en dan in een kom, met rijst, gehakte pinda, koriander en Sriracha om het af te maken.
[ afbeelding ]
Het was weer erg lekker!
Mijn witte bonen prei soep viel niet tegen, is wel voor herhaling vatbaar (vonden mijn buren ook 
)
De ingrediënten
Spekjes en ui in de pan, even bakken
aardappel, tijm en prei er ook bij, ook even bakken
Bouillon erbij (kippen) in het recept stond 500 ml, ik heb er 1 liter van gemaakt.
Witte bonen en crème fraîche er door heen nog even laten pruttelen.
Eindresultaat
de lente-ui en peterselie niet gebruikt die gooi ik morgen in de kip kerrie.
p.s. die witte stipjes is de crème fraîche
)De ingrediënten
Spekjes en ui in de pan, even bakken
aardappel, tijm en prei er ook bij, ook even bakken
Bouillon erbij (kippen) in het recept stond 500 ml, ik heb er 1 liter van gemaakt.
Witte bonen en crème fraîche er door heen nog even laten pruttelen.
Eindresultaat
de lente-ui en peterselie niet gebruikt die gooi ik morgen in de kip kerrie.
p.s. die witte stipjes is de crème fraîche
Hello fresh heeft de boodschappen gedaan voor de soep.
https://www.hellofresh.nl(...)bd0c61b38d1d131b1c0c
En het was weer heerlijk en vullend.
Tuurlijk weer een mini recept opgeslagen in een overvolle map ‘mini’s recepten’.
@golfer : En zo’n rookoventje is ook leuk! Doe je dat onder de afzuigkap?
https://www.hellofresh.nl(...)bd0c61b38d1d131b1c0c
En het was weer heerlijk en vullend.
Tuurlijk weer een mini recept opgeslagen in een overvolle map ‘mini’s recepten’.
@golfer : En zo’n rookoventje is ook leuk! Doe je dat onder de afzuigkap?
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Hoppa, pho!
Na het opslobberen hiervan hebben we het restant van de awesome bouillon zonder verdere garnituur, behoudens een kneepje limoensap, in grote mok opgedronken en dat was eigenlijk nog het allerlekkerst
Na het opslobberen hiervan hebben we het restant van de awesome bouillon zonder verdere garnituur, behoudens een kneepje limoensap, in grote mok opgedronken en dat was eigenlijk nog het allerlekkerst
Let me see you stripped down to the bone
Hier ook opgeslagen, pindasoep staat al jaren op mijn 'moet ik nog een keer maken' lijstje.quote:Op woensdag 6 mei 2020 20:38 schreef Myraela het volgende:
[..]
Dit wil ik ook echt een keer proberen.
Sterkheidsbaas van alles.
Zo, dat was weer lekker 
Fotootje van het resultaat
En nog 2 porties voor de vriezer en ik heb nog een pannetje voor van 't weekend.
Soep koken doe ik niet van het zuinige
Fotootje van het resultaat
En nog 2 porties voor de vriezer en ik heb nog een pannetje voor van 't weekend.
Soep koken doe ik niet van het zuinige
In de hemel is geen bier. Daarom brouwen we het hier
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Mensen! Mijn soep was de hemel! Ik ga morgen het recept uitschrijven voor pan en slowcooker, het moet zeker in het FOK! Kookboek. Ik ben zo veel van het originele recept afgeweken dat dit best telt als eigen recept.
Ik vergeet altijd om alle ingrediënten bij elkaar op de foto te zetten. Hier zat de helft al in de slowcooker.
Na 2 uur is er courgette toegevoegd. Het laatste half uur nog room met maizena en boerenkool.
Het resultaat was een heerlijk romige comfort food soep die ik absoluut vaker ga maken.
Alles is op, geen soep voor de lunch morgen
Ik vergeet altijd om alle ingrediënten bij elkaar op de foto te zetten. Hier zat de helft al in de slowcooker.
Na 2 uur is er courgette toegevoegd. Het laatste half uur nog room met maizena en boerenkool.
Het resultaat was een heerlijk romige comfort food soep die ik absoluut vaker ga maken.
Alles is op, geen soep voor de lunch morgen
Spoilers!
awesome bouillon isquote:Op woensdag 6 mei 2020 20:46 schreef minilot het volgende:
Hoppa, pho!
[ afbeelding ]
Na het opslobberen hiervan hebben we het restant van de awesome bouillon zonder verdere garnituur, behoudens een kneepje limoensap, in grote mok opgedronken en dat was eigenlijk nog het allerlekkerst
Die van mij was ook heerlijk. Had gewild dat ik er meer van had
Sterkheidsbaas van alles.
Ja dit is echt ook comfort food, hier word ik echt gelukkig van.quote:
[..]
Dit wil ik ook echt een keer proberen.
Ja, zelf bouillon trekken kost veel tijd maar ik vind het dat echt dubbel en dwars waard. Eens in de zoveel tijd maak ik het in grote hoeveelheid en dan heb ik aan het eind een paar liter geconcentreerde supersmaakvolle bouillon die ik dan in ijsblokjes-zakjes in de vriezer gooi. Daar kan geen blokje tegenop.quote:Op woensdag 6 mei 2020 20:48 schreef Lonaa het volgende:
[..]
awesome bouillon is
Die van mij was ook heerlijk. Had gewild dat ik er meer van had
Afzuigkap op maximiaal en keukendeur naar buiten open.quote:
@:golfer : En zo’n rookoventje is ook leuk! Doe je dat onder de afzuigkap?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik wil Nu ook (bijna) al deze soepen proberen
We have far more in common than that which devides us..
Aaaa, wat een feest is deze topicserie toch! 
Echt zo verschrikkelijk leuk om jullie allemaal aan de slag te zien!
Voor lui met pindasoep nog op de todolijst: zeker maken
Simpel maar lekker (En vullend! Met recht een maaltijdsoep) en ik heb er momenteel een restant van in de vriezer dat ik niet op wil maken, want dan is het op! 
Echt zo verschrikkelijk leuk om jullie allemaal aan de slag te zien!Voor lui met pindasoep nog op de todolijst: zeker maken
Simpel maar lekker (En vullend! Met recht een maaltijdsoep) en ik heb er momenteel een restant van in de vriezer dat ik niet op wil maken, want dan is het op!
Let me see you stripped down to the bone
Fascinerend recept met die geblakerde ui en gember, ziet er ook prachtig uit. Hiervoor zou ik best een keer mijn vegetarische principes opzij willen zetten.quote:
Hoppa, pho!
[ afbeelding ]
Na het opslobberen hiervan hebben we het restant van de awesome bouillon zonder verdere garnituur, behoudens een kneepje limoensap, in grote mok opgedronken en dat was eigenlijk nog het allerlekkerst
een keer raden wat voor soep ik gemaakt heb.... 
hoofdingredient
na koken en pureren
andere ingredienten in de soepkom en broodje
eindproduct
hoofdingredient
na koken en pureren
andere ingredienten in de soepkom en broodje
eindproduct
Rode bietensoep.quote:
een keer raden wat voor soep ik gemaakt heb....
In de hemel is geen bier. Daarom brouwen we het hier
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Ik was vanmiddag geeindigd met 2,5 uur op laag vuur. Daarna mocht er nog paprika en aardappel bij.
Nog 20 minuutjes zachtjes koken.
Klaar.
Vulde prima, smaak was oké. Niet een recept wat ik nog eens zal maken.
Nog 20 minuutjes zachtjes koken.
Klaar.
Vulde prima, smaak was oké. Niet een recept wat ik nog eens zal maken.
Ook het recept van de pindasoep opgeslagen. klinkt ook al goed!
@marco : goed idee om ook voor de vriezer voorraad te koken.
Je eet toch wel meer dan 1 kopje soep zoals het daar staat - met broodjes - voor een maaltijd?
Is het servies niet Arcopal? doet erg jaren’60 aan 🤪
@marco : goed idee om ook voor de vriezer voorraad te koken.
Je eet toch wel meer dan 1 kopje soep zoals het daar staat - met broodjes - voor een maaltijd?
Is het servies niet Arcopal? doet erg jaren’60 aan 🤪
Uiteraardquote:
Ook het recept van de pindasoep opgeslagen. klinkt ook al goed!
@:marco : goed idee om ook voor de vriezer voorraad te koken.
Je eet toch wel meer dan 1 kopje soep zoals het daar staat - met broodjes - voor een maaltijd?
Is het servies niet Arcopal? doet erg jaren’60 aan 🤪
Na de foto heb ik het in een diep bord gegooid en er nog een pollepel bij gedaan.
Daarna heb ik hem nog een keer gevuld.
Met 3 broodjes erbij zat ik echt wel vol, hoor
Inderdaad Arcopal "Fruits de France"
Staat hier nog aardig wat van in de kast.
Was van moeders.
In de hemel is geen bier. Daarom brouwen we het hier
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
|
|
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |