In het paasweekend van 11 tot en met 13 april maken we met iedereen die mee wil doen pannenkoeken.
Pannenkoeken
Oerhollandse pannenkoeken, okonomyaki poffertjes, American pancakes, flensjes. Het is allemaal prima
Algemene spelregels:
De regels:
- Kook op de aangegeven dag het aangegeven gerecht.
- Er is geen tijdstip waarop iets klaar moet zijn, een datum is al specifiek genoeg.
- Het maakt niet uit welk recept je gebruikt.
- Eventuele aanvullende regels lees je bij de uitleg voor komende opdracht hierboven.
Dat is een leuk idee zeg! Lekker allerlei pannenkoekjes makenquote:Op woensdag 8 april 2020 11:01 schreef Lucky_Strike het volgende:
Wij gaan gourmetten met pannenkoeken. Ik heb er al helemaal zin in. De restjes beslag bakken we voor een dessert met chocoladeijs.
Even zien of ik dat proces op de foto zet of zelf nog iets pannenkoekigs maak. Ik overweeg deze superfluffy Japanse soufflépannenkoeken:
https://iamafoodblog.com/(...)ffle-pancake-recipe/
En nog hoger:
https://iamafoodblog.com/(...)m-cafe-and-pancakes/
[ Bericht 19% gewijzigd door minilot op 08-04-2020 23:37:20 ]
Bijzonder, kende ik nietquote:
Mooi he dat er toch nog zoveel verschillende versies van pannenkoeken blijken te zijn..quote:
Wél leuk om de recepten van mini en barrel tegen te komen en op te slaan.
Ik weet niet wat ik wil maken!
Ik ook niet.quote:
En deze keer ga ik meedoen
Misschien ook wel warme kersen erbij met ijs of slagroom.
(Alles wel weer vegan)
Ooo, tof! En lekkerquote:
Nooit gemaakt, erg benieuwd naar jullie poging Hier ook weer vegan en ook met warme kersen of een mousse van mango, of allebeiquote:
Oh, ik ga ze denk ik maken voor lunch. Vriend is dan jarig, die vindt dat vast ook lekker.
Misschien ook wel warme kersen erbij met ijs of slagroom.
(Alles wel weer vegan)
Vorige keer had ik vegan pannenkoeken met brie en honing, zooooo lekker, alleen was het vegan er wel vanaf met die brie
Ik ben eigenlijk wel benieuwd hoe dat wordtquote:
Zou je ook pannenkoeken kunnen maken van oliebollenmix? Wil eigenlijk niet meer nieuwe meelproducten aanschaffen, maar heb nog wel een pak oliebollenmix staan die wel een keertje op moet.
Wat zit er eigenlijk precies in zo'n pak?Simpele oliebollenmix, alleen water toevoegen en oliebollen in de frituur daarna.quote:
[..]
Ik ben eigenlijk wel benieuwd hoe dat wordt
Maar ik bak ze wel vaker in de koekepan zodat je meer hamburgeroliebollen krijgt, misschien met wat meer water(of deel vervangen door melk/bier/ei) dat het wat slapper meel wordt?
Daarnaast zit ik te denken aan bananenpannenkoekjes
Ingrediëntenquote:
Ik bedoel, wat zijn de ingrediënten van zo'n mix?
Tarwezetmeel glutenvrij, kristalsuiker, dextros, boekweitmeel, lupinemeel eiwit, sojalecithine, verdikkingsmiddel (E415), zout, rijsmiddel (E450i, E500ii).
https://www.ah.nl/producten/product/wi466847/peak-s-oliebollenmix
Lijkt me een interessant experiment... Ik gok eigenlijk dat je keiharde plakken krijgt ipv lekkere zachte pannekoekjes.
https://smittenkitchen.co(...)-vegetable-pancakes/
En
https://smittenkitchen.co(...)multigrain-pancakes/
Zin in!
Rijst koken met kaneelstokje had ik gisteravond gedaan
Vandaag de rijstprut als eerste de blender in tot een gladde moes en dan het kookvocht erbij tot de gewenste dikte
Daarna de melk verdeeld in potjes en de vriezer in voor zondag
Moet lukken
https://www.seriouseats.c(...)izers-slideshow.html
Maar misschien ook nog kaiserschmarrn als lunch...
Wat spannend met rijstmeel en kaneel!quote:Op vrijdag 10 april 2020 16:14 schreef mascara-klodder het volgende:
Ik ben alvast begonnen met de rijstmelk met kaneel voor het beslag
Rijst koken met kaneelstokje had ik gisteravond gedaan
[ afbeelding ]
Vandaag de rijstprut als eerste de blender in tot een gladde moes en dan het kookvocht erbij tot de gewenste dikte
[ afbeelding ]
Daarna de melk verdeeld in potjes en de vriezer in voor zondag
[ afbeelding ]
Ik ga maandag gewone pannenkoeken maken met ontbijtspekreepjes en sjalotten. En strooooop
Dus misschien eens kijken of ik die op kan leuken.Als je een banaan en een ei hebt kun je bananenpannekoeken maken.quote:Op zaterdag 11 april 2020 18:25 schreef Holyme het volgende:
Die rijstemelk met kaneel lijkt me lekker! Ik overweeg nog om te gaan bakken, heb niks in huis voor gewone pannenkoeken. Maar nog wel pakken proteinepannenkoekmix. Heb die pas gemaakt, deden me denken aan balkenbrij
Enkel eieren. Ik kan er een eierpannenkoek van maken, en 'm gewoon geen omelet noemenquote:Op zaterdag 11 april 2020 18:36 schreef Farenji het volgende:
[..]
Als je een banaan en een ei hebt kun je bananenpannekoeken maken.
Rijstmelk! En bloem en wat bakpoeder. Ze worden veganquote:
[..]
Wat spannend met rijstmeel en kaneel!
Ik ga maandag gewone pannenkoeken maken met ontbijtspekreepjes en sjalotten. En strooooop
Ohh en spekjes met sjalotjes, dat klinkt ook wel erg lekker!
@Yinny: jij vroeg in een ander topic hoe ik rijstmelk maak, dus zo. Alleen zonder de kaneel normaal. Ik gebruik het voor pannenkoeken, vegan cake en smoothies.
Invriezen is echt super handig, die potjes van Bon Maman is vol 250ml en tot de "ribbels' 200ml.
Nu kan ik zondag, of is het nou maandag, gewoon gelijk aan de slag en hoef ik niet alles tussendoor af te wassen en wachten tot de melk is afgekoeld aangezien waar de blender staat zo'n beetje mijn werkplek in de keuken is, dus zeer beperkt, heb echt een mini-keuken.
@Holyme: proteïnepannenkoeken is wel origineelSPOILEREn omdat er toch geen koelkast in die keuken past had ik maar mijn droomfornuis gekocht
Daar heb ik gelukkig wel alle ruimte
Ik kan iig niet wachten op alle verschillende soorten pannenkoeken
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 11-04-2020 19:54:37 ]
Jaloers op jouw fornuis.quote:SPOILEREn omdat er toch geen koelkast in die keuken past had ik maar mijn droomfornuis gekocht
Daar heb ik gelukkig wel alle ruimte
[ afbeelding ]
Ik heb ook zoiets, heerlijk al die ruimte
Kun je nagaan dat mijn keuken nog kleiner is dan die van julliequote:
@Blues, op Sicilië gescoord
@Aure, SMEG
Het duurste opbergkastje ever Daarin vond ik vorige week ook mijn deegroller dus terug, ik gebruik meestal de combi, die hangt aan de overkant. Waar ik ook echt noooooit mijn hoofd tegenaan stoot Maar als ik de grote oven gebruik dan heb ik wel een soort van oergevoel ofzo, zo'n hele bakplaat vol met koekjes bijv
In Nederland koop ik ze wel eens, koud en al een paar uur oud. Dat is net zoiets als oude koude pannekoeken. Onvergelijkbaar met echt en vers.
Deeg staat te rijzen.
Lekker!quote:
Ik ga deze ochtend msemmen bakken. In Marokko haal ik die graag, 's ochtends vroeg, vers en warm.
In Nederland koop ik ze wel eens, koud en al een paar uur oud. Dat is net zoiets als oude koude pannekoeken. Onvergelijkbaar met echt en vers.
Deeg staat te rijzen.
Heb al een paar keer iets van haar recepten gemaakt, volg haar op fb
Ik ga morgen pas bakken, het is me iets te lekker weer vandaag om binnen te zitten, dus lekker wandelen met de hont
[ Bericht 10% gewijzigd door #ANONIEM op 12-04-2020 08:38:48 ]
Ik hou van jou!quote:
Ik ga deze ochtend msemmen bakken. In Marokko haal ik die graag, 's ochtends vroeg, vers en warm.
In Nederland koop ik ze wel eens, koud en al een paar uur oud. Dat is net zoiets als oude koude pannekoeken. Onvergelijkbaar met echt en vers.
Deeg staat te rijzen.
Deze aten mn zusje en ik in het dorpje toen we in marokko op surfvakantie waren! Iedere dag na een sessie liepen we het dorp in en bestelden we deze met een vers gemaakte avocado smoothie erbij.. Nooit het recept kunnen achterhalen..en nu ineens
Waar dit topic al niet goed voor isquote:
[..]
Ik hou van jou!
Deze aten mn zusje en ik in het dorpje toen we in marokko op surfvakantie waren! Iedere dag na een sessie liepen we het dorp in en bestelden we deze met een vers gemaakte avocado smoothie erbij.. Nooit het recept kunnen achterhalen..en nu ineens
bij de chauffeurs bij ons een hoop die dat als lunch halen, ik moet er altijd 1 meepikken van ze...anders worden ze bijna boos (die met honing is mijn favo)quote:
Ik ga deze ochtend msemmen bakken. In Marokko haal ik die graag, 's ochtends vroeg, vers en warm.
In Nederland koop ik ze wel eens, koud en al een paar uur oud. Dat is net zoiets als oude koude pannekoeken. Onvergelijkbaar met echt en vers.
Deeg staat te rijzen.
Heb er wel een lading rozijnen door gegooid, want rozijnen 
Stapeltje gaat in de vries voor een simpele lunch, al gok ik dat ik er straks ook wel een eet, krijg honger van die pecanlucht. Ik geef wel flink de voorkeur aan echte pannenkoeken, maar dan vreet ik solo zo'n stapel op, met appel en rozijn
Dus dit is de verstandigere optie ik bedankquote:
Heb er wel een lading rozijnen door gegooid, want rozijnen
gelukkig ieder zn dingDe bananenpannenkoekjes die ik tot nu toe had gemaakt vond ik allemaal maar zo zo, dus ik heb allemaal tips opgezocht online. De twee tips die het voor mij enorm lekker maakten waren:
* gebruik plakjes banaan ipv geprakte banaan: hierdoor minder kans op zachte, babyfood binnenkant
* bak op laag vuur: hierdoor wordt alles gaar, stevig en toch lekker warme banaan binnen in.
Het was echt zalig en zeker voor herhaling vatbaar
Ohhh wowwwquote:
Onder de berg verse aardbei en banaan, coulis van aardbeien en bosbessen en daar overheen walnoten een bananenpannenkoekje.
De bananenpannenkoekjes die ik tot nu toe had gemaakt vond ik allemaal maar zo zo, dus ik heb allemaal tips opgezocht online. De twee tips die het voor mij enorm lekker maakten waren:
* gebruik plakjes banaan ipv geprakte banaan: hierdoor minder kans op zachte, babyfood binnenkant
* bak op laag vuur: hierdoor wordt alles gaar, stevig en toch lekker warme banaan binnen in.
[ afbeelding ]
Het was echt zalig en zeker voor herhaling vatbaar
Ennuh bakze @Holyme Wat zijn jullie vroeg
Oh!quote:
Onder de berg verse aardbei en banaan, coulis van aardbeien en bosbessen en daar overheen walnoten een bananenpannenkoekje.
De bananenpannenkoekjes die ik tot nu toe had gemaakt vond ik allemaal maar zo zo, dus ik heb allemaal tips opgezocht online. De twee tips die het voor mij enorm lekker maakten waren:
* gebruik plakjes banaan ipv geprakte banaan: hierdoor minder kans op zachte, babyfood binnenkant
* bak op laag vuur: hierdoor wordt alles gaar, stevig en toch lekker warme banaan binnen in.
[ afbeelding ]
Het was echt zalig en zeker voor herhaling vatbaar
Ruilen?vroeg? al 7 uur bijna klaarwakkerquote:
[..]
Ohhh wowww
Ennuh bakze @:Holyme Wat zijn jullie vroeg
Ai, dat gelukkig niet. Maar ben rond 8 gaan hardlopen, dus dan valt het ook wel meequote:
[..]
vroeg? al 7 uur bijna klaarwakker
[ Bericht 1% gewijzigd door Zo-is-dat op 12-04-2020 10:19:23 ]
ik vanaf half 6 ofzo maar ben niet vooruit te brandenquote:
[..]
vroeg? al 7 uur bijna klaarwakker
Zat even te googlen wat proteïne pannenkoeken en kwam oa bij dit receptje terecht. Maar zou je kwark ook kunnen vervangen door yoghurt en de melk door rijstmelk? Of zal dat een grote baggerbende worden?
quote:Meng 150 gram havervlokken, 100 gram (magere) kwark, 100 ml (magere) melk en 3 eieren met een halve eetlepel kaneel en eventueel een beetje zoetstof naar keuze in de blender. Verhit wat boter of olie in een koekenpan en bak zo'n 5-6 ietwat fluffige pannenkoekjes.
kan vast de vraag is waarom zou je dat willen? (havervlokken in een pannenkoek?)quote:
[..]
ik vanaf half 6 ofzo maar ben niet vooruit te branden
Zat even te googlen wat proteïne pannenkoeken en kwam oa bij dit receptje terecht. Maar zou je kwark ook kunnen vervangen door yoghurt en de melk door rijstmelk? Of zal dat een grote baggerbende worden?
[..]
Vandaag de tapas en bbq en als het morgen minder weer is de pannenkoekenquote:
on topic, ik dacht eigenlijk (want weekend en tijd) vandaag een berg tapas te gaan maken en dat lekker in de tuin op te eten en bv nog wat sardines en gambas op de BBQ te gooien erbij....maar ik heb eeb liefie die gek is op pannenkoeken en zie dat ik ook nog speltmeel gewoon meel en wat andere soorten heb staan... nu twijfel ik dus wat het worden gaat
klinkt als beter plan ja... ng maar ff van nemen dat het nu zonnig en droog isquote:
[..]
Vandaag de tapas en bbq en als het morgen minder weer is de pannenkoeken
Blauwe bessen! Die heb ik in huis, je brengt me op een idee!quote:
Ziet er heerlijk uit.@mascara-klodder geen idee, ik gebruik een mix
omdat ik geen kwark en gewone melk in huis hebquote:
[..]
kan vast de vraag is waarom zou je dat willen? (havervlokken in een pannenkoek?)
Ik kijk morgen wel even oh je had geëdit, nouja vind het leuk om iets anders te proberen en ik heb een kilo havervlokken hier staan
@Zo-is-dat
[ Bericht 9% gewijzigd door #ANONIEM op 12-04-2020 10:01:37 ]
beetje zelfliefde mascaraquote:
[..]
omdat ik geen kwark en gewone melk in huis heb
oh je had geëdit, nouja vind het leuk om iets anders te proberen en ik heb een kilo havervlokken hier staan
@:Zo-is-dat
maar whatever you fancy..... ik denk no goJij had mijn appeltaart vorige week helemaal willen hebben dan, veel te veel rozijnen, maar kwa smaak geweldig!quote:
Nou, ik begin vast. Proteinepannenkoek met maple syrup smaak. Eerste keer dat ik die heb, en het ruikt hier nu naar van die pecan broodjes
[ afbeelding ]
Stapeltje gaat in de vries voor een simpele lunch, al gok ik dat ik er straks ook wel een eet, krijg honger van die pecanlucht. Ik geef wel flink de voorkeur aan echte pannenkoeken, maar dan vreet ik solo zo'n stapel op, met appel en rozijn
Die heb ik gezien ja! En heel snel weggekeken, die hele bovenkant was rozijnquote:
[..]
Jij had mijn appeltaart vorige week helemaal willen hebben dan, veel te veel rozijnen, maar kwa smaak geweldig!
Appel kaneel rozijn, hemelse combi. Banketbakkersroom erbij... (Tis geen wonder dat ik ooit veel zwaarder was )Deze was wel zonder suiker hoorquote:
[..]
Die heb ik gezien ja! En heel snel weggekeken, die hele bovenkant was rozijn
SPOILERben nog steeds te zwaar, maar het gaat de goede kant weer op
Goed bezigquote:
[..]
Deze was wel zonder suiker hoorSPOILERben nog steeds te zwaar, maar het gaat de goede kant weer op
En geloof direct dat ie ook zonder suiker heerlijk was!
Dit naast allerlei kindereten dat ik samen met mijn dochters maak. voor op ons ‘coronabuffet’.
Yum! Smakelijkquote:
Mijn blueberry pancakes met maple syrup.
[ afbeelding ]
Mijn stapel is ook klaar, een lading stroop zou zeker niet misstaan. Maar ze gaan met een beetje appelstroop richting vries. Op één na dan. Met 45,2 gram eiwit per 100 gram mix vind ik ze er nog behoorlijk echt uitzien
Ditquote:
Maar zo mooi krijg ik ze vast niet op de foto
Nice! Alles trouwens wat hier al gepost isquote:
Mijn blueberry pancakes met maple syrup.
[ afbeelding ]
Had btw je appeltaartcollage gepikt en gebruikt op fb, met verwijzing dat het niet mijn foto is.
op yoghurt na zou ik het doen!quote:
Eindresultaat, met yoghurt en pickles:
[ afbeelding ]
Ook weer een variant waar ik nog nooit van had gehoord, leuk!quote:
Eindresultaat, met yoghurt en pickles:
[ afbeelding ]
Die yoghurt maakt het juist af, perfecte tegenhanger voor de spicy pannekoeken en zoute pickles. In india eten ze er "curd" bij, dat is dikkere bijna korrelachtige yoghurt maar die kan ik hier eigenlijk niet vinden.quote:
Lijkt mij juist prima passen erbij als ik het recept zo even bekijkquote:
Maar zoete aardappel pannenkoekjes met zure room, avocado en tomaatjes. 
Lekker, dat wil ik ook wel een keer proberen.quote:
Eindresultaat, met yoghurt en pickles:
[ afbeelding ]
Dan zou je evt een 10% vet yoghurt kunnen gebruiken. Doe ik ook altijd voor tzaziki of raita.quote:
[..]
Die yoghurt maakt het juist af, perfecte tegenhanger voor de spicy pannekoeken en zoute pickles. In india eten ze er "curd" bij, dat is dikkere bijna korrelachtige yoghurt maar die kan ik hier eigenlijk niet vinden.
lactose intollerant (legt uit)quote:
[..]
Lijkt mij juist prima passen erbij als ik het recept zo even bekijk
De hont heeft er ook nog geen zin in vandaag geloof ik
SPOILER
ahzooo, helderquote:
Wow, nice!quote:Op zondag 12 april 2020 11:28 schreef Myraela het volgende:
Geen zin om foto's tussendoor te maken en een enorm chaotische en rommelige kok.
[ afbeelding ]
Mooie monstera ook op de achtergrond!
Ik lig buiten in de zon, dus minder goed beeld. Zag de foto, begon te lezen en vond zoete aardappel best raar combineren met aardbei en ijsquote:
Geen zin om foto's tussendoor te maken en een enorm chaotische en rommelige kok.
[ afbeelding ]
Beter kijken hielp.Vandaag gewone pannenkoeken met spek, kaas en stroop.
Msemmen!SPOILER: voorpretInternationale ingrediënten voor Marokkaanse pannekoekjes:
Acht vette bolletjes:
Bolletjes tot ronde lappen tot vierkante pakketjes:
Vierkante pakketjes tot vierkante lapjes tot gebakken pannekoek:
[ Bericht 0% gewijzigd door sigme op 12-04-2020 12:06:06 ]
Morgen ga ik aan de slag.
Lie en ik gaan ook morgen pas bakken dus je bent niet allenig danquote:
Ziet er allemaal lekker uit jongens. Ik baal een beetje dat ik tot morgen moet wachten met onze pannenkoeken
Ziet er goed uitquote:Op zondag 12 april 2020 11:58 schreef sigme het volgende:
Msemmen!SPOILER: voorpretInternationale ingrediënten voor Marokkaanse pannekoekjes:
[ afbeelding ]
Acht vette bolletjes:
[ afbeelding ]
Bolletjes tot ronde lappen tot vierkantje pakketjes:
[ afbeelding ]
Vierkantje pakketjes tot vierkantje lapjes tot gebakken pannekoek:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Klinkt goed. Lekker zacht en zoet.quote:Msemmen!SPOILER: voorpretInternationale ingrediënten voor Marokkaanse pannekoekjes:
[ afbeelding ]
Acht vette bolletjes:
[ afbeelding ]
Bolletjes tot ronde lappen tot vierkante pakketjes:
[ afbeelding ]
Vierkante pakketjes tot vierkante lapjes tot gebakken pannekoek:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Farenji (recept graag, of ik heb er overheen gelezen) @Myraela En Maskaraklodder met fornuis en rode pannen 👍🏼
Gister lemonies gebakken en aan buren hier en daar gedeeld. https://www.averiecooks.com/lemon-lemonies/
Vanmorgen van de buurvrouw de traditionele kaneelbroodjes terug, want familiebezoek was er niet, dan voor ons.
De fluffy japanese pancakes leken mij wel wat. https://iamafoodblog.com/(...)ffle-pancake-recipe/
Proces in wording: vanwege overload foto’s in spoiler, inclusief result.
Met poedersuiker en dadelsiroop.SPOILER
Oja en stroop natuurlijk
https://www.vegrecipesofi(...)ipe-container-135656quote:
Isa
Verslagje:
Banaan havermout mixje
Roomboter
Terwijl de pannenkoek bakt sausje gemaakt met oa cranberrycompote wat ik al eerder gemaakt had
En het resultaat!
De combi van het spontaan bedachte sausje was echt super, de cranberry een beetje zurig met het zoete van het sausje en de pannenkoek nomnomnom.
Eigenlijk jammer dat het alweer op is, gelukkig heb ik de foto's nog
[ Bericht 47% gewijzigd door minilot op 12-04-2020 16:12:09 ]
Succes! Ik ben benieuwd!quote:
Uitgeprinte liniaal en nietjesloos nietmachientje paraat, het Gram pancake-avontuur kan van start!
Ik ben zo benieuwd!quote:
Uitgeprinte liniaal en nietjesloos nietmachientje paraat, het Gram pancake-avontuur kan van start!
@iedeen: ziet er watertandend lekker uit allemaal zeg.
Eiwit kloppen nu!
Edit, done.
[ Bericht 21% gewijzigd door minilot op 12-04-2020 16:34:22 ]
Ik schuif mijn pannenkoekennbaksels een dagje op. Morgen er mee brunchen/lunchen.
Hier schuiven de Okonomiyaki pannenkoekjes door naar morgen, t paste er niet meer bij met al het andere lekkers vandaag
Benieuwd!
Omdraaien niet heel soepel
Ik denk dat de vrijevormversie van @AnneX een stuk beter bakt. Niettemin lekker en heel, heel fluffy, alsof je een licht zoetig wolkje eet
Zo al jullie bijdragen eens even op laptopscherm bekijken
Oh kijk nu hoe geweldig!quote:
Door onhandig omdraaien twee rommelige exemplaren, waarvan één al ingezakt.
Niettemin lekker en heel, heel fluffy, alsof je een licht zoetig wolkje eet
[ afbeelding ]
Alle pannenkoeken
Maar sowieso pannenkoeken 
Ik vind ze er heel fluffy uitzien! Ik had ze niet eens omgedraaid gekregen vermoed ik!quote:
Door onhandig omdraaien twee rommelige exemplaren, waarvan één al ingezakt.
Niettemin lekker en heel, heel fluffy, alsof je een licht zoetig wolkje eet
[ afbeelding ]
Zo al jullie bijdragen eens even op laptopscherm bekijken
quote:
Mijn moeder zei altijd de eerste mislukt altijd. Nou ik heb nieuws. Maar wel lekker één gewone en 1 met spek en één met spek en kaas. [ link | afbeelding ]
Volgens mij was dit ook de eerste keer dat ik pannenkoeken maakte. Daar heb ik een moeder voorquote:
[..]
Ik vind ze er heel fluffy uitzien! Ik had ze niet eens omgedraaid gekregen vermoed ik!
[..]
Dezen zien er perfect uit vergeleken bij mijn pannenkoeken. Die zelf maken heb ik opgegevenquote:
Mijn moeder zei altijd de eerste mislukt altijd. Nou ik heb nieuws. Maar wel lekker één gewone en 1 met spek en één met spek en kaas. [ link | afbeelding ]
Dit is de allereerste keer dat ik iemand pannenkoeken zie maken met een deksel op de panquote:
Mislukte zijn wel de lekkerstequote:
Mijn moeder zei altijd de eerste mislukt altijd. Nou ik heb nieuws. Maar wel lekker één gewone en 1 met spek en één met spek en kaas. [ link | afbeelding ]
Welkom in CUL Soury
Uhhh ik zit hier al een tijdje hoorquote:
[..]
Mislukte zijn wel de lekkerste
Welkom in CUL Soury
Dan werd een welkom ook wel eens tijdquote:
quote:
@Soury oefening baart kunst, dus gewoon veeel vaker pannenkoeken maken 😊
Een hoop verschillende pannenkoeken! Echt leuk!
Ik heb een 50 jaar oude gietijzeren koekenpan. Ik moet weer eens een kopen met zo'n laagjequote:
@:minilot gaaaaaf! Nu wil ik ze ook gaan maken...
@:soury oefening baart kunst, dus gewoon veeel vaker pannenkoeken maken 😊
Een hoop verschillende pannenkoeken! Echt leuk!
Hij is niet rond haha. Maar simpel is vaak ook t lekkerstquote:
[..]
Ik heb een 50 jaar oude gietijzeren koekenpan. Ik moet weer eens een kopen met zo'n laagje
Ik vind met appel/rozijnen of banaan te lekkerst.Niet doen, gaaf dat je die pan nog hebtquote:
[..]
Ik heb een 50 jaar oude gietijzeren koekenpan. Ik moet weer eens een kopen met zo'n laagje
Ik doe dat ding niet weg hoor, maar een moderne kan er wel bij.quote:
[..]
Niet doen, gaaf dat je die pan nog hebt
Foto's gemaakt.
Als ze straks op Imgur staan, staan ze hier ook
Nu eerst
Ik ga morgenochtend aan de slag met american pancakes. En ik bedacht me bij het zien van jullie foto’s dat ik nog fruit in doosjes in de vriezer heb. Dat kan daar natuurlijk wel overheen. Dadelijk maar even in de koelkast om te ontdooien.
Zelfrijzend bakmeel,
Vanillesuiker,
Zout,
Kaneel,
Eieren,
Melk.
De boter is straks voor het bakken.
en de voorbereidingen
Bakmeel in de pan en daar gaat bij
Vanillesuiker,
Kaneel,
Zout.
Dit meng ik eerst, voordat de natte spullen erbij gaan.
De eieren en
De melk
Gemak dient de mens, dus de mixer erin
Een pan beslag, gereed.
Dit had ik nodig
Nog even de pompoen koken en pureren
Alles bij elkaar
In de pan...
Lekker!
Stroop moet er nog op!!
[ Bericht 47% gewijzigd door Mo_Muffin op 12-04-2020 19:51:55 ]
Klontje boter in de pan (26cm)
Drie sauslepels beslag in de pan,
Pan ronddraaien om het beslag mooi te verdelen
Bovenkant droog laten worden,
Omdraaien,
Op een bord leggen en herhalen, totdat het beslag op is.
Ik had 8 pannenkoeken.
Lekker. Met stroop
Nog 1 dagje wachten. Leuke reportages. Ook die van Soury
https://www.seriouseats.c(...)comment-anchor-37835
Eerst deeg maken, voorzichtig met kokend water. Het bleef plakkerig, dus nog wat extra meel toegevoegd
Uitrollen, insmeren, oprollen, uitrollen, insmeren + uitjes erop, oprollen en uitrollen. Dat was moeilijker dan verwacht, vulling puilde uit.
Dikke laag olie in de pan en bakken maar
Oeps, geen aparte foto van eindresultaat, maar het was een onderdeel van dimsum maaltijd thuis
Voor herhaling vatbaar, maar niet te vaak. Het is nogal vettig.
Mooie manier om de overschot te gebruiken!quote:
Gisteravond had ik een flink zuurdesemstarteroverschot (het bubbelde zowat de pot uit) dus besloot ik maar wat overnight sourdough pancakes te maken. Vanochtend stond het beslag te bubbelen als een gek en was het ook flink gegroeid. Dus vandaag weer pannekoeken, en ik heb er nu zoveel dat ik ze echt niet op krijg. Dus waarschijnlijk morgen alweer.
[ afbeelding ]
Zeker, en ze zijn erg lekker, zit meer smaak aan dan gewone pannekoeken.quote:
[..]
Mooie manier om de overschot te gebruiken!
Ik had een recept met karnemelk en dat had ik gisteren ook al nodig voor de scones, dus dat kwam mooi uit.
SPOILERBeslagje, lekker lui in de mixer.
Eerste pannenkoekjes in de pan.
En omgedraaid
Pannetje erboven zijn diepvriesframbozen en -bessen, vergeten uit te halen gisteren, dus nu warm. Was een beetje teveel, dus dat zal vanavond nog even opgewarmd moeten worden met een bol vanille-ijs
Op het bord, met agave-stroop en vruchtensaus.
Ze waren echt heerlijk. Voor herhaling vatbaar zo in het weekend. Enige puntje, misschien dan alleen pannenkoeken en niet ook nog afbakcroissantjes en een gekookt ei erbij, ik zit bomvol nu.
Ik doe het overschot aan pannenkoeken altijd per 2 verpakt de vriezer, werkt echt prima.quote:
[..]
Zeker, en ze zijn erg lekker, zit meer smaak aan dan gewone pannekoeken.
Haquote:
Wij mochten vanmorgen eindelijk ook aan de pannenkoeken
Ik had een recept met karnemelk en dat had ik gisteren ook al nodig voor de scones, dus dat kwam mooi uit.SPOILERBeslagje, lekker lui in de mixer.
[ afbeelding ]
Eerste pannenkoekjes in de pan.
[ afbeelding ]
En omgedraaid
[ afbeelding ]
Pannetje erboven zijn diepvriesframbozen en -bessen, vergeten uit te halen gisteren, dus nu warm. Was een beetje teveel, dus dat zal vanavond nog even opgewarmd moeten worden met een bol vanille-ijs
Op het bord, met agave-stroop en vruchtensaus.
[ afbeelding ]
Ze waren echt heerlijk. Voor herhaling vatbaar zo in het weekend. Enige puntje, misschien dan alleen pannenkoeken en niet ook nog afbakcroissantjes en een gekookt ei erbij, ik zit bomvol nu.
dacht even dat ik naar een foto zat te kijken die ik had gemaakt 
Precies dezelfde manier. Ik hou altijd het recept van 24Kitchen aan voor American pancakes. Dus ook o.a. met karnemelk. Heerlijk recept... 'niks meer aan doen'.
Beetje overbelicht maar mag de pannenkoekenpret niet drukkenSPOILER
Goed idee, had er nog zes over en in de koelkast blijven ze niet zo lang goed.quote:
[..]
Ik doe het overschot aan pannenkoeken altijd per 2 verpakt de vriezer, werkt echt prima.
Maar goed, dit zijn foto's van jaren geleden. Ik zit te smokkelen in dit topic geloof ik
Ja in het recept voor zuurdesempannekoeken moest ook karnemelk, nu had ik dat niet dus heb ik half melk half yoghurt gebruikt. Ik vond karnemelk vroeger als kind altijd vies, heb het daarom echt al meer dan twintig jaar niet meer geprobeerd, misschien toch weer eens doen...quote:Op maandag 13 april 2020 12:30 schreef Tuned22 het volgende:
[..]
Ha
Precies dezelfde manier. Ik hou altijd het recept van 24Kitchen aan voor American pancakes. Dus ook o.a. met karnemelk. Heerlijk recept... 'niks meer aan doen'.Beetje overbelicht maar mag de pannenkoekenpret niet drukkenSPOILER[ afbeelding ]
Karnemelk is ook viesquote:
[..]
Ja in het recept voor zuurdesempannekoeken moest ook karnemelk, nu had ik dat niet dus heb ik half melk half yoghurt gebruikt. Ik vond karnemelk vroeger als kind altijd vies, heb het daarom echt al meer dan twintig jaar niet meer geprobeerd, misschien toch weer eens doen...
helemaal mee eens. Ik zou het nooit zo drinken. Maar in pannenkoekenbeslag / eindresultaat dus, proef je het beslist niet terug.Tja... Ik vond zuurkool vroeger ook vies, daar vreet ik nu bakken van weg. Misschien lust ik karnemelk nu opeens ook.quote:
[..]
Karnemelk is ook vies
Proberen kan altijdquote:
[..]
Tja... Ik vond zuurkool vroeger ook vies, daar vreet ik nu bakken van weg. Misschien lust ik karnemelk nu opeens ook.
Ik lust verder ook geen karnemelk, dus gelukkig kon ik het kleine pakje precies opmaken met scones en pancakes.
Ik krijg er gewoon weer trek van.
zometeen het overschot (3) van gisteren naar binnen werken.
Nutella schijnt ook lekker te zijn?
Heb ik niet, maar wel hazelnootpasta van de Jumbo.
Soort van; lijkt op, smaakt als?
Dus je hebt gewoon merkloze nutella in huis
Daaromquote:
Nutella = hazelnootpasta.
Dus je hebt gewoon merkloze nutella in huis
Was trouwens niet wat ik verwachtte
Ik denk dat hazelnootpasta niet zo goed matcht met de kaneel
De rest maar weer met stroop gedaan.
Alle ingrediënten:
Ei bij de gezouten gezeefde bloem:
Lekker luchtig gemixt voor ie 30 minuten gaat rusten in de koelkast.
Tijdens rusten de sjalotjes in ringen gesneden:
Nu spannend.. want de eerste MOET lukken nietwaar
En.. gelukt!
Was lekker
Oja, en aangezien ik toch bezig was, gelijk maar even een cake gebakken voor straks bij de thee
[ Bericht 14% gewijzigd door #ANONIEM op 13-04-2020 18:35:34 ]
Maar, basisrecept van 500 ml melk, 250 gram bloem, 2 ei, beetje zout
Daar maak ik 10 pannenkoeken uit. Ik had er 2 met spek en suikerstroop en 1 met vijgenjam.
En nu? Zonder foto's telt het niet...quote:Op maandag 13 april 2020 18:45 schreef Lonaa het volgende:
Ik maakte geen foto want HONGER.
Maar, basisrecept van 500 ml melk, 250 gram bloem, 2 ei, beetje zout
Daar maak ik 10 pannenkoeken uit. Ik had er 2 met spek en suikerstroop en 1 met vijgenjam.
Recept:
https://www.ah.nl/allerha(...)oeken-met-witte-kool
Foto:
Best lekker maar waarschijnlijk eenmalig. Uiteraard zonder mix gemaakt.
[ Bericht 6% gewijzigd door gcjoel op 13-04-2020 19:16:39 ]
Die zien er goed uit.quote:
Mijn pannenkoekenbijdrage volgens dit appiereceppie.
Alle ingrediënten:
[ afbeelding ]
Ei bij de gezouten gezeefde bloem:
[ afbeelding ]
Lekker luchtig gemixt voor ie 30 minuten gaat rusten in de koelkast.
[ afbeelding ]
Tijdens rusten de sjalotjes in ringen gesneden:
[ afbeelding ]
Nu spannend.. want de eerste MOET lukken nietwaar
[ afbeelding ]
En.. gelukt!
[ afbeelding ]
Was lekker
Jouw keukenquote:
Hier zit de laatste in de pan, zo lekker eten
Oja, en aangezien ik toch bezig was, gelijk maar even een cake gebakken voor straks bij de thee
[ afbeelding ]
Boh ziet er ook goed uit.quote:
Hier zit de laatste in de pan, zo lekker eten
Oja, en aangezien ik toch bezig was, gelijk maar even een cake gebakken voor straks bij de thee
[ afbeelding ]
Als toetje had ik de laatste pannenkoek met zelfgemaakte vegan mango-sorbetijs en aardbeiensaus gedaan
[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 13-04-2020 19:40:58 ]
Paarse
mini Okonomiyaki de hartige pannenkoekjes Kon je geen rode schuimspaan vinden?quote:Op maandag 13 april 2020 19:39 schreef mascara-klodder het volgende:
Ik had dus vegan pannenkoekjes met kaneel gebakken en die gegeten met stroop en suiker
Als toetje had ik de laatste pannenkoek met zelfgemaakte vegan mango-sorbetijs en aardbeiensaus gedaan
[ afbeelding ]
Ingrediënten (niet de knoflook
) 
Beslag
In de pan
Op 't bord met zelfgemaakte appelcompote
als ik bloem in huis had, was ik nu opnieuw gaan bakken.Beslag
Hete bakblik
De combinatie na 12 minuten minuten in een, zo te zien, te hete oven. O, en veeeeel poedersuiker!
Recept van https://smittenkitchen.co(...)-dutch-baby-pancake/
Een makkelijke en snelle manier om een grote pannenkoek te maken, maar ik geef toch de voorkeur aan gewone Hollandse pannenkoeken!
Oh, die staat ook nog op mijn eet bucketlistquote:
Omdat het toch al een tijdje op mijn lijstje stond, nog maar een dutch baby pancake gemaakt.
Beslag
[ afbeelding ]
Hete bakblik
[ afbeelding ]
De combinatie na 12 minuten minuten in een, zo te zien, te hete oven. O, en veeeeel poedersuiker!
[ afbeelding ]
Recept van https://smittenkitchen.co(...)-dutch-baby-pancake/
Een makkelijke en snelle manier om een grote pannenkoek te maken, maar ik geef toch de voorkeur aan gewone Hollandse pannenkoeken!
Ziet er wel smakelijk uit quote:
Ja sorry, hier ook geen foto's. Alles was kut en nou ben ik sjachrijnig en ik heb hoofdpijn. Er zijn wel foto's maar die komen morgen.
Ik heb bijna geen nagels meer over van het in spanning afwachten...quote:
Ik had mn hele post klaar, drukte op het verkeerde knopje en alles weg.. morgen weer een poging
Ik ookquote:
wat dacht je van mijn F5 knop? Ik zit helemaal klaar om de samenvatting te maken.
Ben nou wel benieuwd hoeveel mensen er mee hebben gebakken ook. Meer dan de 17 met appeltaart volgens mij.
Ik zat me dus van de week af te vragen of ik niet dat beslag gewoon in een ovenschaal kon doen en zo de oven in. Ja dus, het is gewoon een echt gerecht dusquote:
Omdat het toch al een tijdje op mijn lijstje stond, nog maar een dutch baby pancake gemaakt.
Beslag
[ afbeelding ]
Hete bakblik
[ afbeelding ]
De combinatie na 12 minuten minuten in een, zo te zien, te hete oven. O, en veeeeel poedersuiker!
[ afbeelding ]
Recept van https://smittenkitchen.co(...)-dutch-baby-pancake/
Een makkelijke en snelle manier om een grote pannenkoek te maken, maar ik geef toch de voorkeur aan gewone Hollandse pannenkoeken!
Komt binnenkort op het menu hier Here we go.
Het idee was dus om pannenkoeken op de gourmet te maken. Alles stond klaar. Met een selectie zoet en een selectie hartig.
We begonnen enthousiast. Maar de pannenkoeken werden niet gaar. De pannen worden met ons gourmetstel alleen vanaf boven verwarmd, dat was waarschijnlijk het probleem. Na een aantal probeersels was ik het al helemaal zat. We hebben maar pannenkoeken uit de pan gemaakt met wat verschillende toppings. We hebben lang niet alle combinaties gemaakt die we wilden maar het was uiteindelijk toch wel ok.
Groenten met kaas. Deels met tonijn en gebakken uitjes (aanrader!), deels met ham.
Appel, rozijn en maple syrup.(aanrader), hagelslag, cranberrysaus
Probeersels:
Brie en cranberrysaus was een minder goede combinatie. Kaas en Marmite heb ik niet kunnen proberen
Oreo was erg lekker. Groenten met kaas, tomaat en salami was ook prima ondanks de verbrande onderkant. Gember en kaas is niet lekker, gember en appel is wel ok. Appel en spek is ook ok.
quote:
en hier de samenvatting. Ik heb 29 pannenkoeken geteld van 24 verschillende personen. Vijf personen hebben 2 inzendingen gedaan. En dat ziet er dan zo uit:
[ afbeelding ]
Leukquote:
en hier de samenvatting. Ik heb 29 pannenkoeken geteld van 24 verschillende personen. Vijf personen hebben 2 inzendingen gedaan. En dat ziet er dan zo uit:
[ afbeelding ]
Maar @Barreltje wilde ook nog posten🙂
quote:
en hier de samenvatting. Ik heb 29 pannenkoeken geteld van 24 verschillende personen. Vijf personen hebben 2 inzendingen gedaan. En dat ziet er dan zo uit:
[ afbeelding ]
Hahahaha leuk !!!quote:
en hier de samenvatting. Ik heb 29 pannenkoeken geteld van 24 verschillende personen. Vijf personen hebben 2 inzendingen gedaan. En dat ziet er dan zo uit:
[ afbeelding ]
Bedankt voor de moeite @Oceanonix [ Bericht 16% gewijzigd door #ANONIEM op 14-04-2020 21:30:33 ]
Je creaties van de creaties staan op de FOK! Instagram, @fok.nlquote:
en hier de samenvatting. Ik heb 29 pannenkoeken geteld van 24 verschillende personen. Vijf personen hebben 2 inzendingen gedaan. En dat ziet er dan zo uit:
[ afbeelding ]