quote:

Op maandag 4 april 2016 16:12 schreef Iwanius het volgende:

[..]

[ afbeelding ]
_{zelf ooit bereid en lekkerste bb met r die ik ken.}

quote:

Op maandag 4 april 2016 16:25 schreef Iwanius het volgende:
Dit was de derde keer dat ik het bord volschepte en ik had bij de eerste schepping bijna al het vlees al weggeschept dus automatisch iets minder nu.

Ik gebruik altijd ossenhaas en bereid het altijd een dag of 2 van te voren want met de Surinaamse BB met R heb ik gemerkt,smaakt hij 2 dagen na bereiding eigenlijk het lekkerst.

quote:

Op maandag 4 april 2016 16:37 schreef Iwanius het volgende:
Ik vind een chocomel gewoon zo uit dat ouderwetse pak of een flesje ook op zijn tijd erg lekker.(ben een kind van melk) maar na overheerlijke in knoflook gebakken slibtongetjes wiens smaak wij allemaal kennen is dan warme choco wel erg tegenstrijdig qua smaak en zwaar. Dat bedoelde ik ermee. Dus kom je uit op iets lichters zoals dan voor jou een choco-mouse of aardbeienmouse als toetje. Of aardbeien met 1 bolletje vanilleijs? Lekker,luchtig,zoet...

quote:

Op dinsdag 5 april 2016 14:28 schreef Skeletor. het volgende:
Geroosterd pompoenpitbrood met eigengemaakte schmaltz. Erop groene Turkse paprika, erbij snoeptomaat, natuurlijk .

quote:

Op dinsdag 5 april 2016 14:40 schreef Eejit het volgende:
Vandaag eet ik stamppot mous. De laatste keer stamppot voor de herfst

quote:

Op dinsdag 5 april 2016 17:09 schreef FutureFairytale het volgende:

[..]

Wat is stamppot mous?

Ik had net een mozartkugel en 2 kaaskrakelingen.

Vanavond krijg ik patat met kaassoufflés hoor ik zojuist

quote:

Op dinsdag 5 april 2016 17:09 schreef FutureFairytale het volgende:

[..]

Wat is stamppot mous?

quote:

Op dinsdag 5 april 2016 18:19 schreef Zo-is-dat het volgende:
[ afbeelding ]

Fattoush met gegrilde haloumi

quote:

Op dinsdag 5 april 2016 18:23 schreef H0D3NPYL het volgende:

[..]

Ziet er lekker uit!

quote:

Op dinsdag 5 april 2016 19:58 schreef Iwanius het volgende:
Lunch werd vandaag deze Vietnamese vleesbowl met noodles op de Meent.

Avondeten werd gewoon een huiselijk maal van vlees,diverse groenten i.c.m. aardappelen.

quote:

Op dinsdag 5 april 2016 21:42 schreef Skeletor. het volgende:
Straks "tapas" van geroosterd pompoenpitbrood. Erop schapenbrie-schijfje komkommer, rauwe ham-Philadelphia bieslook-gele snoeptomaat, Franse baguette-salami-Philadelphia bieslook-rode snoeptomaat, gerookte palingfilet-Philadelphia bieslook, gerookte zalmfilet-Philadelphia bieslook-rode snoeptomaat. Nog wat snoeptomaatjes erbij, banaan en een peer.

quote:

Op woensdag 6 april 2016 07:48 schreef Isegrim het volgende:

[..]

Vertel nou even waarom jij de hele tijd hetzelfde eet.

quote:

Op woensdag 6 april 2016 12:28 schreef Skeletor. het volgende:

[..]

Omdat ik moet uitkijken met wat ik eet vanwege de ziekte van Crohn. Niet alles valt goed en dit is doorgaans wat goed valt! Heel erg vind ik het niet, want ik kies dan wel wat ik het lekkerste vind en het minste last van heb. Salami's zijn zwaar spul, worsten ook, maar wel erg lekker. Naast het gewone eten heb ik ook continu sondevoeding. Ik voel me net alsof ik een gans voor foie gras ben .

Ach, zodra de issues zijn opgelost, ga ik weer mijn horizon verbreden . Tot dan heul veel tapas met vis, pangasius en gepofte aardappel. Dus voor die kutziekte.

Zeg, maar het is niet vies toch, wat ik eet? Gerookte zalm, gerookte palingfilet !

quote:

Op woensdag 6 april 2016 12:35 schreef Isegrim het volgende:

[..]

Ah kijk!

Nee, het is zeker niet vies maar ik dacht dat je liep te trollen ofzo.

quote:

Op woensdag 6 april 2016 12:35 schreef FutureFairytale het volgende:
Vis is heerlijk maar er zijn zoveel meer avondsnacks. Kaas, olijven, nootjes, gevulde eieren..

Lunch was kippensoep en crackers met komijnekaas en filet americain. Toe een minneola.

quote:

Op woensdag 6 april 2016 13:02 schreef Skeletor. het volgende:

[..]

Klopt, de gevulde eitjes had ik met kerst. Olijven zitten er ook wel eens bij in plaats van snoeptomaat. En kaas? Een dag zonder kaas is een dag niet geleefd!

quote:

Op woensdag 6 april 2016 16:31 schreef Iwanius het volgende:
Lunch met...

[ afbeelding ]

quote:

Op woensdag 6 april 2016 16:31 schreef Iwanius het volgende:
Lunch met...

[ afbeelding ]

quote:

Op woensdag 6 april 2016 16:15 schreef FutureFairytale het volgende:

[..]

Kaas is leven

Net een pakje liga evergreen. Er liggen stroopwafels, chocotoffs en bonbons maar geen zin in

quote:

Op donderdag 7 april 2016 08:52 schreef Isegrim het volgende:
Transsylvanische schapenkaas?

quote:

Op vrijdag 8 april 2016 19:25 schreef egoblokje het volgende:
Avondeten: patat met kip

quote:

Op zaterdag 9 april 2016 13:28 schreef FutureFairytale het volgende:
2 kommen groentesoep met vermicelli en ballen

quote:

Op zaterdag 9 april 2016 14:40 schreef RobinOok het volgende:
[ link | afbeelding ]
Geroosterd brood met sriracha tonijnsalade

quote:

Op zaterdag 9 april 2016 14:44 schreef RobinOok het volgende:
In Amerika doen ze daar evengoed nog kaas tussen he? Ja, nee, vis & kaas, dat kan ik nog niet aan. Komt misschien nog ooit, maar ik wil niet.

quote:

Op zaterdag 9 april 2016 17:02 schreef uniekhoorn het volgende:
Witlofovenschotel met veel kaas, lekkere ham. Daarbij een romige pasta

quote:

Op zaterdag 9 april 2016 15:22 schreef golfer het volgende:
Zo meteen zelfgemaakt bouillabaisesoep.

Vanavond uit eten bij de nieuwe tent van Imko Binnerts:
http://www.imkos.nl/

quote:

Op zaterdag 9 april 2016 15:55 schreef GibsonLesPaul88 het volgende:
Na tijden weer eens mijn favoriete Salami Risotto gemaakt

[ afbeelding ]

quote:

Op zaterdag 9 april 2016 11:59 schreef minilot het volgende:
Vanavond gegrillde varkenslapjes (in gember/misomarinade) met gestoomde paksoi en Japanse plakrijst.

quote:

Op zaterdag 9 april 2016 22:22 schreef Geerd het volgende:
Hoi,
Ik wou jullie mijn ovenschotel even laten zien !!

[ afbeelding ]

quote:

Op zaterdag 9 april 2016 22:26 schreef FutureFairytale het volgende:

[..]

Succes met schoonmaken!

quote:

Op vrijdag 8 april 2016 21:51 schreef Iwanius het volgende:
Lunch:


_{Roti! met gele Fernandez maar weer eens.}

Aansluitend acclimatiseren!

NU..nog bezig met het avondeten! _{(op niveau)}

quote:

Op zaterdag 9 april 2016 18:55 schreef FutureFairytale het volgende:

Ziet er chique uit! Veel plezier

*burp* ik had een toko maaltijd: Nasi goreng, ajam pedis, daging rendang, sambal boontjes, atjar ketimoen en kroepoek.
Honingmeloen toe.

quote:

Op zaterdag 9 april 2016 22:31 schreef golfer het volgende:

[..]

Ook *burb* hier.
Verslag volgt morgen of later zelfs (druk weekend).
Voortreffelijk gegeten.

quote:

Op zaterdag 9 april 2016 22:22 schreef Geerd het volgende:
Hoi,
Ik wou jullie mijn ovenschotel even laten zien !!

[ afbeelding ]

quote:

Op zaterdag 9 april 2016 23:46 schreef Tem het volgende:

[..]

Heb je ermee gevochten?

quote:

Op zaterdag 9 april 2016 22:40 schreef FutureFairytale het volgende:

Heel fijn! Ben benieuwd. Goed weekend

SPOILER

_{nu al hier.}

quote:

Op zaterdag 9 april 2016 22:31 schreef golfer het volgende:

Ook *burb* hier.
Verslag volgt morgen of later zelfs (druk weekend).
Voortreffelijk gegeten.

quote:

Op zaterdag 9 april 2016 20:17 schreef QuattroF het volgende:

[..]

Wauw ziet er heerlijk uit! Receptje?

Pizza Calzone was het vandaag. Gevuld met kalfdoner, kaas, champignons en paprika.

quote:

Op zaterdag 9 april 2016 22:31 schreef golfer het volgende:

Ook *burb* hier.
Verslag volgt morgen of later zelfs (druk weekend).
Voortreffelijk gegeten.

quote:

Op zondag 10 april 2016 12:15 schreef GibsonLesPaul88 het volgende:

[..]

Ja zeker.

- Halve liter water met een bouillonblokje voor een halve liter.
- Water verwarmen zodat het bouillonblokje goed mengt met het water.

Zorg er voor dat je een goede pan hebt die hoog is en een vrij dikke bodem. Doe daar 2 eetlepels olijfolie in en een gesnipperde rode ui, voeg daar na salami toe, die je van te voren al even lekker aangebakken moet hebben, als het uitje wat glazig ziet doe er dan 25 gram roomboter bij en laat het vuur laag, voeg daarna de risottorijst en diepgevroren tuinerwten toe en schep dit om en om door je pan en voeg dan een flinke scheut van je bouillon toe, laat dit koken en voeg iedere keer als het water wat verdampt is en je risotto ingedikt, en houdt dit aan tot je bouillon op is. Het duurt ongeveer een minuurtje of 25 voordat het klaar is. Hij moet leuker smeuïg blijven dus roer tijdens het koken regelmatig het goed door elkaar. Proef tussendoor dus even.

Je kan er nog voorkiezen een vers knoflookje er door heen te doen, maar dan gaat de knoflook overheersen omdat in de Salami ( van Stegeman worst ) al veel knoflook zit. Zout zou ik ook niet doen omdat de bouillon al aardig zout is. Je kan er nog voor kiezen om peper van de molen te gebruiken. Maar de Parmezaan is toch wel een aanradertje.

quote:

Op zondag 10 april 2016 12:52 schreef GibsonLesPaul88 het volgende:
Oh ja, net nog effe deze foto gevonden. Mijn variant of een kip carbonara, tagliatelle.

[ afbeelding ]

quote:

Op zondag 10 april 2016 13:41 schreef QuattroF het volgende:

[..]

Lekker! Ga ik binnenkort eens proberen. Dank je wel.

quote:

Op zondag 10 april 2016 13:42 schreef emmyemmy het volgende:

[..]

Dat kan ik geen carbonara noemen

quote:

Op zondag 10 april 2016 16:25 schreef 4EverBlackEyed het volgende:
Zelfgemaakte spareribs (marinade van: ketjap/honing/chilivlokken/knoflook/gember/sesamolie), franse frietjes en zoetzure pittige komkommer.

quote:

Op zaterdag 9 april 2016 22:29 schreef Iwanius het volgende:

Surinaamse Moksi-Meti op de West-Kruiskade.

quote:

Op zondag 10 april 2016 16:30 schreef QuattroF het volgende:

[..]

Ik krijg er honger van... Klinkt heerlijk!

Vanavond eten we Spinazierisotto met parmaham en parmezaanse kaas.

SPOILER

SPOILER

Maar eigenlijk was het best wel een saai recept en zag het er op het plaatje toch anders uit

quote:

Op zondag 10 april 2016 16:36 schreef 4EverBlackEyed het volgende:

[..]

Ik heb nog nooit risotto zelf gemaakt Moet ik toch eens gaan proberen.

SPOILER

[ link | afbeelding ]

Extra goede mondverzorging vanavond en in de ochtend ivm ui en knoflook

quote:

Op zondag 10 april 2016 16:38 schreef Woelwater het volgende:
Uit een "chinees" kookboek, varkensvlees met paprika

[ afbeelding ]

SPOILER

Maar eigenlijk was het best wel een saai recept en zag het er op het plaatje toch anders uit

[ afbeelding ]

quote:

Op zondag 10 april 2016 18:12 schreef vinnypassy het volgende:
Ik moest wat dingetjes opmaken zodat ik de komende tijd zo min mogelijk ongezonds in huis heb, dus het werd een hele normale combinatie: broodje carpaccio (ossenhaas 15 seconden aan de buitenkant aangebakken met wat tijm/rozemarijn/peper/zout en daarna dun gesneden, met zelfgemaakte aioli, parmezaan, pijnboompitjes, balsamico, rucola en pesto op ciabatta) en daarna een frituursnackmix met mijn heerlijke zelfgemaakte chipotle-barbecuesaus.

En straks nog wat zelfgemaakt vanille-yoghurtijs met hazelnootcrumble.

quote:

Op zondag 10 april 2016 17:11 schreef Bienelientjee het volgende:
Vanochtend hebben we voor onszelf Eggs Benedict gemaakt. De poached eggs waren helemaal perfect! En een redelijk goed gelukte Hollandaise saus (was onze eerste poging ooit tot die saus ) En het was een gerookte zalm versie voor mij en bacon voor vriend.

Vanavond weer een Engelse sunday roast met een stuk rundvlees wat schoonvaders een tijdlang in de oven heeft gezet met rode wijn enzo.

quote:

Op zondag 10 april 2016 17:31 schreef RobinOok het volgende:

[..]

Volgende keer dit recept gebruiken:
http://www.aziatische-ing(...)ika-met-varkenshaas/

(en dan dat sausje verviervoudigen )

quote:

Op zondag 10 april 2016 19:51 schreef RobinOok het volgende:
En? Niet hetzelfde he? :-)

quote:

Verwarrend: meestal staat er "zwarte bonen" op de verpakking ipv "zwarte sojabonen", maar zwarte bonen gebruikt men in Zuid-Amerika en dat is een heel ander soort. Niet met elkaar inwisselbaar.

quote:

Op zondag 10 april 2016 16:33 schreef Tem het volgende:

Waar haal jij die? Ik heb het vrijdag ook nog gegeten trouwens. En zit hier geen Fa-sjong bij?

quote:

Op maandag 11 april 2016 14:06 schreef Iwanius het volgende:
vind ik niet lekker. En ik haal hem altijd hierrr...(scroll na beneden..)

Bon.

quote:

Op maandag 11 april 2016 21:01 schreef RobinOok het volgende:
Chili con carne.

quote:

Op dinsdag 12 april 2016 17:47 schreef FutureFairytale het volgende:
Mmm Iwanius, jouw lunch wil ik wel

quote:

Op woensdag 13 april 2016 13:30 schreef Iwanius het volgende:
Lunch:

[ afbeelding ]
_{Bouef bourgogne met aardappelpuree.}

quote:

Op woensdag 13 april 2016 13:30 schreef Iwanius het volgende:
Lunch:

[ afbeelding ]
_{Boeuf bourguignon met aardappelpuree.}

quote:

Op woensdag 13 april 2016 18:33 schreef banaantjeEE het volgende:
Pizza Mozarella

quote:

Op woensdag 13 april 2016 18:44 schreef derLudolf het volgende:

[..]

Alleen mozzarella? Of bedoel je Margarita?

quote:

Op woensdag 13 april 2016 18:48 schreef Reemi het volgende:

[..]

[ afbeelding ]
Zoiets waarschijnlijk. Niks mis mee

quote:

Op woensdag 13 april 2016 19:06 schreef derLudolf het volgende:

quote:

Op donderdag 14 april 2016 06:36 schreef Skeletor. het volgende:
Straks een ham-kaascroissantje.

quote:

Op woensdag 13 april 2016 18:31 schreef derLudolf het volgende:
[ afbeelding ]
Aardappels, worteltjes en wijting

Nu acclimatiseren met Masterchef Holland op de bank met een bakje yoghurt

quote:

Op woensdag 13 april 2016 18:48 schreef Reemi het volgende:

[..]

[ afbeelding ]
Zoiets waarschijnlijk. Niks mis mee