Oh, heb ik 'm met mijn stomme kop zitten ophogen?quote:Op zondag 7 februari 2016 23:59 schreef Frozen-assassin het volgende:
Moet het niet #20 zijn
En eigenlijk al plannen om nog vaker open te zijn? Of is 3 dagen voorlopig wel genoeg
wo-za? Dat gaat rap Erg knapquote:Op maandag 8 februari 2016 00:01 schreef Isegrim het volgende:
[..]
Oh, heb ik 'm met mijn stomme kop zitten ophogen?
4 dagen!
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Tijd voor een bonus!
quote:Op zondag 14 februari 2016 17:38 schreef Isegrim het volgende:
De bakkerij heeft over 2015 winst gemaakt!SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Tijd voor een bonus!
hiep hiep!quote:Op zondag 14 februari 2016 18:11 schreef Isegrim het volgende:
En toch: winst boeken in je eerste jaar is bepaald niet slecht! Dus wel reden voor een feestje!
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
quote:Op zondag 14 februari 2016 17:38 schreef Isegrim het volgende:
De bakkerij heeft over 2015 winst gemaakt!Een bonusbroodjeSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Tijd voor een bonus!
Dat klinkt mooi, lukt dat allemaal qua capaciteit?quote:Op dinsdag 16 februari 2016 19:07 schreef Isegrim het volgende:
Er wil iemand mogelijk 1500 broodjes per maand.
Dan wordt het toch een kleine broodfabriek?quote:Op dinsdag 16 februari 2016 19:07 schreef Isegrim het volgende:
Er wil iemand mogelijk 1500 broodjes per maand.
formaat groot of formaat jeroentje?quote:Op dinsdag 16 februari 2016 19:07 schreef Isegrim het volgende:
Er wil iemand mogelijk 1500 broodjes per maand.
dat is 90-100 broodjes per openingsdag. Hoeveel verkopen jullie er nu ongeveer per dag?quote:Op dinsdag 16 februari 2016 19:07 schreef Isegrim het volgende:
Er wil iemand mogelijk 1500 broodjes per maand.
Het zou ook bepalend zijn hoe het verdeeld is over de maand. Dat je niet in de eerste weken 50 broodjes moet bakken en in de laatste week 1350...quote:Op dinsdag 16 februari 2016 21:11 schreef komrad het volgende:
Ik begrijp dat jullie er over na willen denken, het is een mooie kans maar je wilt ook ruimte voor andere zakelijke afnemers hebben en niet te afhankelijk worden van een leverancier. Zou het over de hele week verdeeld zijn of alleen leveren op de dagen dat jullie open zijn?
Woah, hallo druipende karamellaag!quote:
Ja, dat wordt dan wel erg lastig met zo'n klant.quote:Op donderdag 18 februari 2016 14:28 schreef Isegrim het volgende:
[ afbeelding ]
Die 1500 wordt niks. Ze willen ze vers (niet afbak), ze kunnen niets op voorraad hebben en ze willen ze op wisselende dagen. Gaat niet!
Vandaag is het rustig, heb ik begrepen.
Waar zit het grootste knelpunt voor jullie?quote:Op donderdag 18 februari 2016 14:38 schreef Isegrim het volgende:
Het gaat om een foodtruck die uit de wijk komt. Had het heel leuk gevonden maja.
quote:Op donderdag 18 februari 2016 14:28 schreef Isegrim het volgende:
[ afbeelding ]
Die 1500 wordt niks. Ze willen ze vers (niet afbak), ze kunnen niets op voorraad hebben en ze willen ze op wisselende dagen. Gaat niet!
Vandaag is het rustig, heb ik begrepen.
quote:Op zondag 14 februari 2016 18:40 schreef LeeHarveyOswald het volgende:SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Kunnen jullie de broodjes niet invriezen en dan opbakken? Edit: ik bedoel ongebakken broodjes bij jullie invriezen. Of werken met een oproepkracht, bijvoorbeeld een her-intreder?quote:Op donderdag 18 februari 2016 14:43 schreef Isegrim het volgende:
Het feit dat ik best een dag minder kan gaan werken om dit mogelijk te maken, maar dat is dan een vaste dag en geen random dag. En zij hebben het op wisselende dagen nodig. Dat gaat nu nog niet. Mijn inkomen is nog wel even nodig.
quote:Op zaterdag 20 februari 2016 17:21 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]mag ik daar uit afleiden dat je tevreden bent en dat het voor nu dus boven verwachting gaat?SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
Jaquote:Op zaterdag 20 februari 2016 17:47 schreef komrad het volgende:
[..]
mag ik daar uit afleiden dat je tevreden bent en dat het voor nu dus boven verwachting gaat?
Geen ruimte voor een grote vriezer. En zij willen echt vers.quote:Op zaterdag 20 februari 2016 17:24 schreef Tinkepink het volgende:
[..]
Kunnen jullie de broodjes niet invriezen en dan opbakken? Edit: ik bedoel ongebakken broodjes bij jullie invriezen. Of werken met een oproepkracht, bijvoorbeeld een her-intreder?
niet verassend, maar goed initiatiefquote:Op zaterdag 20 februari 2016 17:55 schreef Isegrim het volgende:
[..]
Geen ruimte voor een grote vriezer. En zij willen echt vers.
Los van de 1500 broodjes: we overwegen om te gaan werken met ex-gedetineerden.
Prima combinatie een ex-gedetineerde met een groot broodmesquote:Op zaterdag 20 februari 2016 17:55 schreef Isegrim het volgende:
[..]
Geen ruimte voor een grote vriezer. En zij willen echt vers.
Los van de 1500 broodjes: we overwegen om te gaan werken met ex-gedetineerden.
Precies.quote:Op zaterdag 20 februari 2016 19:30 schreef Ferdii het volgende:
[..]
Prima combinatie een ex-gedetineerde met een groot broodmes
Vijlen in broden?quote:Op zondag 21 februari 2016 05:00 schreef Frozen-assassin het volgende:
Over een maand: massale ontsnapping
Goed idee. Ook vanuit de mvo-gedachte.quote:Op zaterdag 20 februari 2016 17:55 schreef Isegrim het volgende:
[..]
Geen ruimte voor een grote vriezer. En zij willen echt vers.
Los van de 1500 broodjes: we overwegen om te gaan werken met ex-gedetineerden.
quote:Op zondag 21 februari 2016 09:16 schreef Tinkepink het volgende:
[..]
Goed idee. Ook vanuit de mvo-gedachte.
Ooit de serie van Ramsay gezien ? https://en.wikipedia.org/wiki/Gordon_Behind_Bars best vermakelijk.quote:Op zaterdag 20 februari 2016 17:55 schreef Isegrim het volgende:
[..]
Geen ruimte voor een grote vriezer. En zij willen echt vers.
Los van de 1500 broodjes: we overwegen om te gaan werken met ex-gedetineerden.
quote:Op zondag 21 februari 2016 10:02 schreef mytec het volgende:
[..]
Ooit de serie van Ramsay gezien ? https://en.wikipedia.org/wiki/Gordon_Behind_Bars best vermakelijk.
Gebruik je dan de kaas van de kaasboer?quote:Op zondag 21 februari 2016 13:05 schreef Isegrim het volgende:
De kaasboer wil alvast 20 kaasbroodjes komende zaterdag.
Niets dan lof voor die beslissingquote:Op zaterdag 20 februari 2016 17:55 schreef Isegrim het volgende:
[..]
Geen ruimte voor een grote vriezer. En zij willen echt vers.
Los van de 1500 broodjes: we overwegen om te gaan werken met ex-gedetineerden.
Dat deden we al.quote:Op zondag 21 februari 2016 13:50 schreef Duufje het volgende:
[..]
Gebruik je dan de kaas van de kaasboer?
Wacht maar totdat je er achter komt dat er bij zitten die niet de passie hebbem die jij in je eigen bedrijf stopt en dat frustreert ontzettendquote:Op zondag 21 februari 2016 09:16 schreef Tinkepink het volgende:
[..]
Goed idee. Ook vanuit de mvo-gedachte.
Spreek je uit eigen ervaring? Want dit kan natuurlijk ook gewoon gelden voor iedere werknemer die je aanneemt.quote:Op zondag 21 februari 2016 17:55 schreef Ferdii het volgende:
[..]
Wacht maar totdat je er achter komt dat er bij zitten die niet de passie hebbem die jij in je eigen bedrijf stopt en dat frustreert ontzettend
Dat geldt ook voor normale werknemers, stagiaires en iedereen die je betaalt om bij je te werken. Sterker nog, je moet er vanuit gaan dat de mensen met wie je werkt niet dezelfde passe hebben als jij. Anders word je gek.quote:Op zondag 21 februari 2016 17:55 schreef Ferdii het volgende:
[..]
Wacht maar totdat je er achter komt dat er bij zitten die niet de passie hebbem die jij in je eigen bedrijf stopt en dat frustreert ontzettend
Dat.quote:Op zondag 21 februari 2016 19:38 schreef megamandy het volgende:
Ik denk dat je sowieso van niemand kunt verwachten om te werken met eenzelfde passie als de oprichter van een bedrijf
Ik heb een keer iemand gehad van de klussendienst van de psychiatrie in de regio. Dan zit je ook te denken of dat wel kan, een psychiatrisch patiënt met elektrische boren en zagen en zo.quote:Op zondag 21 februari 2016 17:55 schreef Ferdii het volgende:
[..]
Wacht maar totdat je er achter komt dat er bij zitten die niet de passie hebbem die jij in je eigen bedrijf stopt en dat frustreert ontzettend
Leukquote:Op maandag 22 februari 2016 22:27 schreef Isegrim het volgende:
http://rotterdam.htspt.nl/5x-rotterdams-brood/
tof!quote:Op maandag 22 februari 2016 22:27 schreef Isegrim het volgende:
http://rotterdam.htspt.nl/5x-rotterdams-brood/
Tof!quote:Op maandag 22 februari 2016 22:27 schreef Isegrim het volgende:
http://rotterdam.htspt.nl/5x-rotterdams-brood/
Leuk artikelquote:Op maandag 22 februari 2016 22:27 schreef Isegrim het volgende:
http://rotterdam.htspt.nl/5x-rotterdams-brood/
Nee, dat niet. Voor vanavond bij soep en voor mezelf om morgen mee te ontbijten.quote:
Gezelligquote:Op woensdag 24 februari 2016 16:03 schreef kwakz0r het volgende:
Als je straks een volronde blonde dame in een groen grijze poncho ziet verschijnen ben ik het LHO
Wat een mooie broodjes en een mooie tas!!!quote:Op woensdag 24 februari 2016 13:27 schreef minilot het volgende:
[ afbeelding ]
Met verse broden op kantoor
Iedereen op mijn werk is er net al aan komen snuffelen.
Had best één plakje willen afanijden.quote:Op woensdag 24 februari 2016 17:07 schreef kwakz0r het volgende:
Omnom de hazelnootkoekjes zijn al op en ik heb al aan een korst gepeuterd
Jup, maar over de hele dag een zo-zo omzet. Maar dat is iets wat er denk ik gewoon een beetje in moet bij mijzelf, dat die weekdagen enorm fluctuerenquote:
Nom!quote:Op donderdag 25 februari 2016 10:35 schreef minilot het volgende:
Bazenontbijt vandaag! Dikke plak volkoren Jeroenbrood besmeerd met boter en licht getoast in een koekenpannetje, opgegeten met stinkende abdijkaas en in marsala gestoofde rode ui.
[ afbeelding ]
Merk je nu ook verschil omdat het vakantie is?quote:Op donderdag 25 februari 2016 10:45 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Jup, maar over de hele dag een zo-zo omzet. Maar dat is iets wat er denk ik gewoon een beetje in moet bij mijzelf, dat die weekdagen enorm fluctueren
Bovenaan en twee foto's!quote:Op maandag 22 februari 2016 22:27 schreef Isegrim het volgende:
http://rotterdam.htspt.nl/5x-rotterdams-brood/
Ik had niet door dat het vakantie was, maar dat kan de ernstige rust misschien wat verklaren jaquote:Op donderdag 25 februari 2016 11:02 schreef roos85 het volgende:
[..]
Merk je nu ook verschil omdat het vakantie is?
Misschien moet er nog gewend worden dat jullie ook op donderdag open zijn?quote:Op vrijdag 26 februari 2016 15:30 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
Gister echt een kutdag. 8 mensen ofzo rustigste dag ooit.
Vandaag prima dag zo loopt lekker door.
Vorige week lag de omzet zeven keer hoger op donderdag.quote:Op vrijdag 26 februari 2016 15:41 schreef Isabeau het volgende:
[..]
Misschien moet er nog gewend worden dat jullie ook op donderdag open zijn?
ja, daar kan je dan niets mee qua conclusies trekkenquote:Op vrijdag 26 februari 2016 17:06 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
Vorige week lag de omzet zeven keer hoger op donderdag.
Nee geen peil op te trekken. Denk dat ik ga kijken of ik voor WO/do 1 deeg maak en naar behoefte bak gedurende de dag. Koeling kouder, dan moet ik dat best 24 uur kunnen rekken.quote:Op vrijdag 26 februari 2016 17:06 schreef Isabeau het volgende:
[..]
ja, daar kan je dan niets mee qua conclusies trekken
Bij Ja Wol?quote:Op vrijdag 26 februari 2016 17:25 schreef kwakz0r het volgende:
Vriendin van mij heeft regelmatig breiles in de zwaanshalsstraat, die straat parallel aan jullie in elk geval, dus die ben ik jullie kant op aan t sturen
quote:Op zaterdag 27 februari 2016 15:13 schreef Isegrim het volgende:
Restaurant dat al klant is wil brioche voor amuses en roggebrood met gedroogde vruchten voor kaasplank gaan afnemen.
Sinaasappel!quote:Op zaterdag 27 februari 2016 15:18 schreef Negentiendertig het volgende:
[..]
Ik zag op FB een abrikozenbrioche voorbij komen ligt die volgende week zaterdag in de winkel? Want dan wil ik er bij deze eentje bestellen.
Oh, oeps, verkeerd gelezen dan Maar lijkt me heerlijk, graag! Zal je later via FB nog wel een berichtje sturen voor de volledige bestellingquote:Op zaterdag 27 februari 2016 15:22 schreef Isegrim het volgende:
[..]
Sinaasappel!
Ik denk wel dat ik daar wat van ga maken volgende week. Ze zijn wel heel bewerkelijk, dus die worden onderdeel van het op=op-assortiment. Maar voor een fokker maak ik graag een uitzondering.
quote:Op zaterdag 27 februari 2016 15:36 schreef Negentiendertig het volgende:
[..]
Oh, oeps, verkeerd gelezen dan Maar lijkt me heerlijk, graag! Zal je later via FB nog wel een berichtje sturen voor de volledige bestelling
http://sourdough.com/recipes/briochequote:Op zaterdag 27 februari 2016 16:44 schreef Pietverdriet het volgende:
Een Breioche? Wat gebruik je nu als recept trouwens, ik die van Julia Child
Dankquote:Op zaterdag 27 februari 2016 16:45 schreef Isegrim het volgende:
[..]
http://sourdough.com/recipes/brioche
Hoe dom ben je dan, loopt zeker ook met een ijsje een boekwinkel binnen.quote:Op zaterdag 27 februari 2016 16:47 schreef Isegrim het volgende:
Iemand beledigd omdat haar hond de winkel niet in mocht. Ze was al binnen. Er hangt gewoon een bordje.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
quote:Op zaterdag 27 februari 2016 17:01 schreef Isegrim het volgende:komt vast iets over op facebook, hondenhaters daaro!SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Dat snap ik helemaal. Morgen geen workshop toch! Uitrusten 2.0quote:Op zaterdag 5 maart 2016 16:52 schreef Isegrim het volgende:
Mijn eerste wens als we daar geld voor hebben: iemand betalen om schoon te maken. Eerst van 04:30 tot 17:00 bakken en verkopen en daarna van 17:00 tot 19:00 schoonmaken = .
Mij mag je in overgebleven brood betalen om schoon te makenquote:Op zaterdag 5 maart 2016 16:52 schreef Isegrim het volgende:
Mijn eerste wens als we daar geld voor hebben: iemand betalen om schoon te maken. Eerst van 04:30 tot 17:00 bakken en verkopen en daarna van 17:00 tot 19:00 schoonmaken = .
Applaus!quote:Op zaterdag 5 maart 2016 17:26 schreef Isegrim het volgende:
Vorige week zaterdag record. Deze week record van vorige week zaterdag verbeterd.
Deal! Wanneer begin je? Kan het nu?quote:Op zaterdag 5 maart 2016 17:40 schreef voetbalmanager2 het volgende:
[..]
Mij mag je in overgebleven brood betalen om schoon te maken
Ik ga over 2 minuten weg. Doe er alleen wel een klein uurtje over. Als je dan nog wat aan me hebt, prima.quote:
Je meent het nog ook.quote:Op zaterdag 5 maart 2016 17:46 schreef voetbalmanager2 het volgende:
[..]
Ik ga over 2 minuten weg. Doe er alleen wel een klein uurtje over. Als je dan nog wat aan me hebt, prima.
Normaal ben ik op zaterdag om 17.00 uur klaar en kan ik een uurtje later helpen.
Forum Opties | |
---|---|
Forumhop: | |
Hop naar: |