CUL Culinesse ā gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Nou dat klinkt goed allemaal dus.quote:Op zondag 30 november 2014 16:48 schreef Bienelientjee het volgende:
[..]
Was een Mezze schotel proeverij + vlees. Met stukjes turks brood, beetje patat, rijst, shoarma achtige reepjes vlees met aioli ernaast, een plat gekruid stuk gehakt, sla met taugé en paprika (met een apart gember dressing, vond ik niet zo lekker, vriendlief wel).
En een bakje met wat koude pasta, een tzatziki saus (maar de yoghurt was TE overheersend), aardappelsalade en een sausje en twee spreads die ik niet echt kon plaatsen.
(Volgens mij zit die bewuste stand waar wij aten ook ergens in de stad. Maar we vonden die schaal er bij een ander wel tof uitzien, dus zijn daar maar aangeschoven. Er was zoveel keus!)
Als toetje heeft vriendlief een choco kebab op (soort wrap met chocola en creme en nootjes en spul) en ik een mini donut. Maar daar heb ik geen foto's van!
'Ik verzamel geen geld, maar mooie momenten...'
Bami met kip! Uiteraard bij Mr Tong. Het is tenslotte zondag
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Zelfgesneden en gebakken frites, steak tartare, bloemkool met een kaassausje (bechamel met geraspte oude kaas). En homemade mosterdmayo. Komende week weer veel eenvouidger eten... geen tijd om alles zelf te maken (helaas).
En die bloemkool, die was lekker! Kaassausje was vooral voor de kinderen...
En die bloemkool, die was lekker! Kaassausje was vooral voor de kinderen...
Whatever...
Toetje!
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Zie geen kip.quote:
Bami met kip! Uiteraard bij Mr Tong. Het is tenslotte zondag
[ afbeelding ]
Links op bord en op vork geprikt?quote:
Op
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
kleine stukjesquote:
links kun je een stukje zien
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
goed gezien!quote:
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
zegquote:Op zondag 30 november 2014 22:20 schreef computergirl het volgende:
[..]
Ook 2 cm prei! Kostprijs van deze maaltijd ¤1,50?
wil jij mijn kwaliteitschinees niet beledigen1@!
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Nou nou, de afgewerkte motorolie is anders ook weer duurder geworden hoor. Zeker ¤2,20quote:
[..]
Ook 2 cm prei! Kostprijs van deze maaltijd ¤1,50?
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Gelukkig is de chinees dan ook niet zo duur. Heerlijk bord vol voor weinigquote:
[..]
Ook 2 cm prei! Kostprijs van deze maaltijd ¤1,50?
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
De Irish Coffee was duurderquote:
[..]
Gelukkig is de chinees dan ook niet zo duur. Heerlijk bord vol voor weinig
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Zijn ook twee totaal verschillende gerechten...quote:
Is dat Tom Yum? Ik vind dat zo niet lekker om te eten, geef mij maar pad Thai.
Voor de goede orde: Die foto in de OP komt van deze foto toen ik alles op had.(links dus de welbekende Yam Nua = vleessalade) die zo pontificaal op de voorgrond is te zien in de OP.
Op de achtergrond,rechts, is inderdaad een Tom Yam Koeng te zien (typische Thais garnalensoepje en NIET kung want dat is de Chinese commerciele benaming die men het geeft als Chinezen dus deze keuken exploiteren met al zijn 'fouten') en en zo bereidt men deze in het noorden van Thailand. (mooie heldere bouillon en dito ingredienten erin die ik in deze graag zie.) Zo! ziet het eruit wanneer het op de 'Bangkok'(commerciele) manier wordt bereidt en wat dus vandaag onderdeel was van mijn eten. Niet slecht qua soep maar andere smaakbeleving.(zwaarder)
On topic.
Vanavond mijzelf maar weer eens Thais laten verwennen en dat begon aan de bar met deze Thaise borrelhap bestaande uit alle voorgerechten vd kaart die ik de moeite waard vond i.c.m. een biertje vd tap. Onderwijl werd mijn tafeltje in gereedheid gebracht en later dus plaatsgenomen en nog een Tom Yam Koeng (Bangkok style) i.c.m. mijn hoofdgerecht genuttigd.
Toch nog de befaamde Laab Kai bijbestelt zodat ik niet alleen vanavond laat op de wc Thais zal genieten maar ook nog even morgenochtend.
Scheelt je i.i.g. een Klysma voor de goede verstaander. 
Al met al geslaagde dag qua Thais eten en voldaan terug gereden naar mi casa. Het is tenslotte zondag,de dag dat Ajax in Den Haag een overwinning uit handen gaf! (de eikels)
[ Bericht 5% gewijzigd door #ANONIEM op 30-11-2014 23:45:35 ]
Hoeveel rietsuiker op hoeveel water? Heb je precies receptje? Dan wil ik weer eens een zakje waterkefir korrels uit de koelkast trekken!quote:
[..]
de waterkefir doe ik de laatste tijd met alleen rietsuiker (voorheen ook met citroen).
Voor de smoothie een glas kefir met een handje bosbessen blenderen. Heel lekker, en beter eigenlijk nog met een banaan erdoor
Ha! met vlees erbij,kostprijs E 25,00 voor die schaal. Prima als eerste kennismaking zo tussendoor.(ja..ik heb'm ook ooit genomen maar met meer verschillende soorten vlees en minder onnodige opvulling alias groenvoer) Alleen jammer dat ze geen traditioneel Turkse Pide gebruiken maar 'gewoon' massa productie brood.quote:
Met vriendlief naar de markthal in Rotterdam geweest, lekker gelunched
Maar goed,tis niet voor niets een aangepaste commerciele Turkse keuken die men voert in de hoop zoveel mogelijk mensen aan te trekken.Dat heet gewoon de zondag chinees Lekker kalender erbij en kroepoek en men gaat weer blij de deur uit ala Frans Bauer.quote:
Gelukkig is de chinees dan ook niet zo duur. Heerlijk bord vol voor weinig
[ Bericht 22% gewijzigd door #ANONIEM op 01-12-2014 00:07:38 ]
Oh dat weet ik echt niet. Ik heb een literfles waar een bodem van een paar cm kefirkorrels inzitten en daar gooi ik dan willekeurig op de gok wat suiker in, misschien 2 eetlepels ofzo? Ik oogst het dan elke 2 dagen en doe het dan weer opnieuw.quote:
[..]
Hoeveel rietsuiker op hoeveel water? Heb je precies receptje? Dan wil ik weer eens een zakje waterkefir korrels uit de koelkast trekken!
Maar het komt niet zo nauw hoor, je kan ook meer of minder suiker doen.
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Had ook wel zin in chinees... en bedankt
Zit braaf aan het ontbijt met kwark en wat muesli
Zit braaf aan het ontbijt met kwark en wat muesli
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Boeren volkoren beschuiten met carpacciotapenade van de Lidl 
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Warme chocomelk (van pure choco, melk, suiker) met slagroom
Straks: bloemkool, broccoli, varkenshaas met ui en champignons, gestoomde roseval
Straks: bloemkool, broccoli, varkenshaas met ui en champignons, gestoomde roseval
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Voor twee personen en wat ze je geven is het gewoon prijzig als je ziet wat je krijgt als je de Turkse keuken een beetje kent. (maar ja, ze moeten toch ergens op verdienen om een groot publiek aan te spreken..) Dit moet je ook meer zien als een commerciele (speciaal gemaakt voor de niet kenners vd Turkse keuken) schaal voor hen die de Turkse keuken nog nooit hebben ervaren en alleen de Doner broodjes kennen.quote:
Was 25 euro voor 2 personen. Geen idee of dat een beetje aan de prijzige kant was, maar het was wel lekker! (op de gember dressing na, haha!)
Zonder vlees kost dit E 18,50 en krijg je alleen wat smeersels (zoals ik dat noem) groenvoer en veel brood ( wat niet eens echt Turks brood is) De wijnen zijn ook navenant en men mikt ook meer op het feit dat je onder de indruk geraakt van de stand en daardoor alles wat je eet en drinkt ook helemaal top vindt.
Het is gewoon een over the top typische Turkse blikvanger qua stand met 'toeristen' voer dat leuk voor de eerste keer is als je kennis wil maken met de 'Turkse' keuken.
Het schuingedrukte aan kazen zijn hele fraaie al zeg ik het zelf. Jammer dat ik mij op dat gebied erg moet matigen als ik het tot mij neem terwijl ik een grote kaas liefhebber (vooral Blue Stilton en hele oude - tegen het korrelige aan - belegen kazen) ben. Gehaald in je woonplaats bij de gruter of speciaal adresje daarvoor?quote:Op zaterdag 29 november 2014 16:04 schreef golfer het volgende:
Vanavond vrienden te eten en dan ga ik dit maken :]
Kaasplankje met Manchego, Pčre Joseph (Belgische abdijkaas), zachte geitenkaas(met een druppel honing) en Fourme D'Ambert (kaas uit de Auverne), Gruyere en daarbij mangochutney, cranberry compote en een stukje donkere boerenbrood.
On topic.
Vandaag maar weer eens de welbekende lunchbowl met wat extra en aansluitend buiten in de kou lekker wat paffen met bijbehorend drankje ter verwarming van de inwendige mens.
Tis tenslotte maandag en december.
[ Bericht 6% gewijzigd door #ANONIEM op 01-12-2014 17:21:01 ]
Duitse biefstuk, Runder tartaartjes en straks een flinke pan snert.
Aan sommige tegenliggers herkent men de juiste weg.
Homemade burgers met cheddar, gebakken uiringen, ketchup en mayo
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Wat ben jij onaardig de laatste tijd!quote:Op zondag 30 november 2014 23:59 schreef Iwanius het volgende:
Dat heet gewoon de zondag chinees Lekker kalender erbij en kroepoek en men gaat weer blij de deur uit ala Frans Bauer.
Mijn Mr Tong maakt toevallig ook kippentenen en eendetongetjes. Dat vind je niet bij elke winkelcentrum Chinees hoor!
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
ik doe er nog een beetje worcestersaus bij is lekker bij een hamburgersaus vind ikquote:
Homemade burgers met cheddar, gebakken uiringen, ketchup en mayo
Wij hadden hutspot met hachee
Hartelijk december
Hartelijk december
You won't be lost, hurt, tired or lonely - Something beautiful will come your way
Thanks voor de tip.quote:
[..]
ik doe er nog een beetje worcestersaus bij is lekker bij een hamburgersaus vind ik
Kreeg ineens een craving naar m&m's crispy dus vnv een zak gekocht en nu daarvan aan het snoepen
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Een pot Celestial black cherry berry thee
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
quote:
Warme chocomelk (van pure choco, melk, suiker) met slagroom
Ik snap echt niet dat er mensen zijn die warme chocolademelk maken met alleen cacao terwijl je ook gewoon een handje goeie chocolade in hete melk kunt gooien. Veel romiger en dikker
Let me see you stripped down to the bone
Edamame, rode druiven en een broodje met kaas en zalm.
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Vanavond denk ik een "marokkaans" stoofpotje van kikkererwten en wat zelfgebakken brood ofzo...
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Jeagermeister (want 6 dagen vrij ) en een blokje pure chocolade
Vanavond:
Sperziebonen, ijsberslasalade met van alles (oldschool met gekookt ei enzo) gebakken champignons, ovenpatatjes, biefstuk
) en een blokje pure chocolade Vanavond:
Sperziebonen, ijsberslasalade met van alles (oldschool met gekookt ei enzo) gebakken champignons, ovenpatatjes, biefstuk
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Vanavond: pasta met mijn befaamde bolognesesaus.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! Šgolfer
Poef.....gone! Šgolfer
Hongaarde Goulash. Op basis van een recept uit het Vleeschboek van de Delicious.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Vanavond eten bij resto van Harte, 3 gangen Iraanse specialiteiten. Nog nooit Iraans gegeten, dus ben benieuwd 
quote:
Op 
Volgens mij zeg ik nergens iets over jouw Mr. Tong maar reageerde ik op de algemene opmerking van FFT over het Chinese eten an sich.95% van de chinezen in Nederland voeren geen traditionele Chinese keuken. Het is allemaal aangepast aan de Indische smaak/keuken waar de meeste landgenoten mee zijn groot geworden.quote:Mijn Mr Tong maakt toevallig ook kippentenen en eendetongetjes. Dat vind je niet bij elke winkelcentrum Chinees hoor!
On topic.
Vandaag met dit druilerige en koude weer mijzelf maar eens verwent. Nee,geen HK of Thais voer dit keer, maar iets geheel anders zoals vooraf een King krab cocktail met (wat ik proefde) koraal,koriander, een maismouse en haringkuit..opgevolgd door een geroosterde octopus met een advocado salade en rode curry wat totslot opgevolgd werd door het hoofdgerecht Iberisch varkensnek!
Champagne wat erbij werd gedronken was een Grande Année van Boilinger.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 02-12-2014 17:10:20 ]
