CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
CUL / Speciaalbieren #3
CUL / Speciaalbieren #4
CUL / Speciaalbieren #5
CUL / Speciaalbieren #6
CUL / Speciaalbieren #7: pillen i.c.m. speciaalbier!
CUL / Speciaalbieren #8: Goede films & lekker bier!
CUL / Speciaalbieren #9: Laat de bocken maar weer komen
CUL / Speciaalbieren #10: Waar geuzes voor verrassingen kunnen zorgen!
CUL / Speciaalbieren #11: Bijzondere bieren drinken in je stamkroeg!
CUL / Speciaalbieren #12: Trappisten zijn lekker
CUL / Speciaalbieren #13: Westvleteren en IPA's
CUL / Speciaalbieren #14: Biertjes worden wit
CUL / Speciaalbieren #15: Zomerbieren
CUL / Speciaalbieren #16: Zomer? Bier!
CUL / Speciaalbieren #17: Fiddlin' in the Lion's Den
CUL / Speciaalbieren #18: Bock bock bock...
CUL / Speciaalbieren #19: Waar we lightbieren grondig de grond inboren!
CUL / Speciaalbieren #20: Bier bestellen.
CUL / Speciaalbieren #21: Bijna weer tijd voor de Bockjes
CUL / Speciaalbieren #22: Winterbieren in aantocht
Welkom!
Jullie kennen vast allemaal Heineken, Bavaria, Jupiler enz. Maar wij drinken echt bier! Speciaalbieren bestaan uit verschillende soorten en smaken, van zoet, zuur, bitter of een combinatie ervan. Van een complexe en volle smaak naar een frisse dorstlesser. Omdat er zoveel verschillende soorten bieren zijn, valt er genoeg over te discussiëren!
Bierwinkels
Lekkerbier de Bierwinkel Kolkstraat 2a 8501 BT Joure
De Man van Drank Hoogstraat 54a 3011 PS Rotterdam
Bert's Bierhuis Twijnstraat 41 Utrecht
De Bierkoning Paleisstraat 125 1012 ZL Amsterdam
Bierwinkel Leiden Hartesteeg 9 2312 JW Leiden
Van Erp Dranken Grote Kromme Elleboog 16 Groningen
Raadhuisstraat 11 Roden
't Hopbelletje Grote Spuistraat 31, Dordrecht.
Bierwinkel Brouwerij De Molen Brouwerij de Molen Overtocht 43 2411 BT Bodegraven
Bierparadijs Wenenstraat 9 2321 Meer
De Hopduvel Coupure links 625 9000 Gent
Interessante links, o.a. recensies, bierfestivals, achtergrondinformatie
http://www.weekenddelabiere.be/
http://www.zbf.be/ (ze zijn verhuisd!)
http://www.pint.nl/
http://www.alliantie-van-biertapperijen.nl/
http://beeradvocate.com/
http://www.ratebeer.com/
http://www.beerhunter.com/
CUL / Eigen bier brouwen
CUL / Speciaalbieren #4
CUL / Speciaalbieren #5
CUL / Speciaalbieren #6
CUL / Speciaalbieren #7: pillen i.c.m. speciaalbier!
CUL / Speciaalbieren #8: Goede films & lekker bier!
CUL / Speciaalbieren #9: Laat de bocken maar weer komen
CUL / Speciaalbieren #10: Waar geuzes voor verrassingen kunnen zorgen!
CUL / Speciaalbieren #11: Bijzondere bieren drinken in je stamkroeg!
CUL / Speciaalbieren #12: Trappisten zijn lekker
CUL / Speciaalbieren #13: Westvleteren en IPA's
CUL / Speciaalbieren #14: Biertjes worden wit
CUL / Speciaalbieren #15: Zomerbieren
CUL / Speciaalbieren #16: Zomer? Bier!
CUL / Speciaalbieren #17: Fiddlin' in the Lion's Den
CUL / Speciaalbieren #18: Bock bock bock...
CUL / Speciaalbieren #19: Waar we lightbieren grondig de grond inboren!
CUL / Speciaalbieren #20: Bier bestellen.
CUL / Speciaalbieren #21: Bijna weer tijd voor de Bockjes
CUL / Speciaalbieren #22: Winterbieren in aantocht
Welkom!
Jullie kennen vast allemaal Heineken, Bavaria, Jupiler enz. Maar wij drinken echt bier! Speciaalbieren bestaan uit verschillende soorten en smaken, van zoet, zuur, bitter of een combinatie ervan. Van een complexe en volle smaak naar een frisse dorstlesser. Omdat er zoveel verschillende soorten bieren zijn, valt er genoeg over te discussiëren!
Bierwinkels
Lekkerbier de Bierwinkel Kolkstraat 2a 8501 BT Joure
De Man van Drank Hoogstraat 54a 3011 PS Rotterdam
Bert's Bierhuis Twijnstraat 41 Utrecht
De Bierkoning Paleisstraat 125 1012 ZL Amsterdam
Bierwinkel Leiden Hartesteeg 9 2312 JW Leiden
Van Erp Dranken Grote Kromme Elleboog 16 Groningen
Raadhuisstraat 11 Roden
't Hopbelletje Grote Spuistraat 31, Dordrecht.
Bierwinkel Brouwerij De Molen Brouwerij de Molen Overtocht 43 2411 BT Bodegraven
Bierparadijs Wenenstraat 9 2321 Meer
De Hopduvel Coupure links 625 9000 Gent
Interessante links, o.a. recensies, bierfestivals, achtergrondinformatie
http://www.weekenddelabiere.be/
http://www.zbf.be/ (ze zijn verhuisd!)
http://www.pint.nl/
http://www.alliantie-van-biertapperijen.nl/
http://beeradvocate.com/
http://www.ratebeer.com/
http://www.beerhunter.com/
CUL / Eigen bier brouwen
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Ik wilde een keer een Gose biertje proberen eigenlijk, maar ik kan nergens iets vinden. Heeft iemand tips om eraan te komen?
Volgens mij is de Angst&Beven van brouwerij de Molen een Gose bier. Die is in ieder geval bij hun bierwinkel te vinden.quote:Op zondag 29 december 2013 20:57 schreef Saind het volgende:
Ik wilde een keer een Gose biertje proberen eigenlijk, maar ik kan nergens iets vinden. Heeft iemand tips om eraan te komen?
Ah tof, dankje! Had er niet aan gedacht dat er ook wel eens een Nederlandse brouwer zou kunnen zijn die het brouwt.quote:
[..]
Volgens mij is de Angst&Beven van brouwerij de Molen een Gose bier. Die is in ieder geval bij hun bierwinkel te vinden.
Daar heb ik een tijdje geleden de Peated Whisky editie van op. Geen hop of zoetigheid meer te bekennen, deze was bijna nog rokeriger dan de 100% Peated van Nøgne Ø...quote:
[..]
Hij is niet echt bitter van de hop. Dat bier is mierzoet.
Ik zag de gewone versie staan op de site van biernavigatie voor nog geen ¤8 euro.
Dat is een stout van dik 14% met koffie, vanillie en donkere suiker erin. Maar ik vond hem smaken naar citrusachtige hop. Geen idee hoe dat kan maar goed. De tequila versie die ik eerder had heeft een hele aparte harsachtige vruchten smaak.
Maar goed dat bier is dus ongelofelijk zoet en machtig. Dus als je de Hel & Verdoemenis al erg vind moet je die zien te regelen.
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
las dit net, heb het even opgezocht, klinkt interessantquote:
[..]
Hahaha.
Als je ooit nog toekomt aan Black Hole van Mikkeller laat me je bevindingen maar weten.
(En dan de tequila versie voor extra waanzin.)
ergens in Nederland te verkrijgen?
biernavigatie.nl zag ik hem net staan. En tot en met morgen gratis verzenden bij bestellingen van +20 euro.quote:Op maandag 30 december 2013 09:52 schreef Inkomen het volgende:
[..]
las dit net, heb het even opgezocht, klinkt interessant
http://www.biernavigatie.nl/winkel/danemark/mikkeller/black-hole/
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Ze verkopen zelfs Westvleteren zie ik. Stevig aan de prijs, dat wel.
Ik heb geen speciaal talent. Ik ben slechts nieuwsgierig.
11 nog wat, vond het ook al prijzig. Op MP staan ze voor 8quote:
Ze verkopen zelfs Westvleteren zie ik. Stevig aan de prijs, dat wel.
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Vind het sowieso apart dat een Speciaalzaak er zo open mee adverteert terwijl ze toch ook op de hoogte zijn van de voorschriften m.b.t. Westvleteren.quote:
[..]
11 nog wat, vond het ook al prijzig. Op MP staan ze voor 8
Neemt niet weg dat ik zelf waarschijnlijk ook op een dergelijke manier mijn eerste Westvleteren zal drinken
Ik heb geen speciaal talent. Ik ben slechts nieuwsgierig.
dus bij twee flesjes al gratis verzendingquote:
[..]
biernavigatie.nl zag ik hem net staan. En tot en met morgen gratis verzenden bij bestellingen van +20 euro.
http://www.biernavigatie.nl/winkel/danemark/mikkeller/black-hole/
ook mooie van To Øl - tijdje terug hun coffee stout van de tap gehad, die was echt heel erg goed
Ik heb mijn eerste Westvleteren voor ¤7 bij een chocoladewinkel in Ieper gekochtquote:
[..]
Vind het sowieso apart dat een Speciaalzaak er zo open mee adverteert terwijl ze toch ook op de hoogte zijn van de voorschriften m.b.t. Westvleteren.
Neemt niet weg dat ik zelf waarschijnlijk ook op een dergelijke manier mijn eerste Westvleteren zal drinken
Toen ik vrijdag wat bier bij de plaatselijke Mitra ging inslaan hoefde ik me niet te legitimeren terwijl ik pas 17 ben
De verkoper 'vertrouwde mij'
"Echte gangsters hebben geen haast!" - Clubvan90
Oprichter van De Masculiene Partij
Oprichter van De Masculiene Partij
Ah cool, een topic over speciaalbier. Ik lees even mee. Ben eigenlijk al een hele tijd niet-actief meer, maar dit is een goede reden mijn account een tweede leven in te blazen. Ben zelf de afgelopen tijd erg geïnteresseerd in alle vormen van speciaalbier en probeer zoveel mogelijk te proeven/ontdekken.
Mijn favorieten op dit moment zijn: Anchor Brewing - Old Foghorn, Brouwerij 't IJ - Struis, La Trappe - Isid'or en de bieren van de Scheldebrouwerij.
Mijn favorieten op dit moment zijn: Anchor Brewing - Old Foghorn, Brouwerij 't IJ - Struis, La Trappe - Isid'or en de bieren van de Scheldebrouwerij.
Ik zit eens aan de Three Floyds' Alpha Klaus. Kerstbier, alleen is er helemaal niks kerstigs aan dit bier. Lekker hoppig.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Er is ook helemaal geen echte definitie van Kerst- of winterbier. Officieus is het meestal wat zwaarder en met een meer kruidige smaak, maar het is geen "vast" type bier.quote:
Ik zit eens aan de Three Floyds' Alpha Klaus. Kerstbier, alleen is er helemaal niks kerstigs aan dit bier. Lekker hoppig.
Ik denk met gewone pils. Dat zal Hertog Jan of Gulpener zijn, vermoed ik. Speciaalbier is aan de meesten van het publiek vanavond niet besteed 
Schip ahoy!
Dat ken ik ja
Gelukkig wel steeds meer familie en vrienden die een speciaal biertje al af en toe eens proberen en waarderen.
Niks mis met een lekker pilsje overigens
Gelukkig wel steeds meer familie en vrienden die een speciaal biertje al af en toe eens proberen en waarderen.
Niks mis met een lekker pilsje overigens
Klopt, maar proosten om 0.00u met een speciaalbier zou niet verkeerd zijn. Echter, dat zit er niet in Op zich ook geen ramp, genoeg andere avonden per jaar die ik heb met wél mede-bierliefhebbers, dus dan drink ik genoeg
Op zich ook geen ramp, genoeg andere avonden per jaar die ik heb met wél mede-bierliefhebbers, dus dan drink ik genoeg
Schip ahoy!
WV12!quote:
Waarmee gaan we proosten vanavond?
K3 kinderchampagnequote:
Waarmee gaan we proosten vanavond?
Er mocht geen alcohol in zitten
"Echte gangsters hebben geen haast!" - Clubvan90
Oprichter van De Masculiene Partij
Oprichter van De Masculiene Partij
Ergens had ik dat kruidige dus juist verwacht, maar dat zat er niet in.quote:
[..]
Er is ook helemaal geen echte definitie van Kerst- of winterbier. Officieus is het meestal wat zwaarder en met een meer kruidige smaak, maar het is geen "vast" type bier.
.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Bier en/of wijn. Zometeen eerst brunchen, daarna door om wat te drinken te halen.quote:
Waarmee gaan we proosten vanavond?
.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Das het betere werkquote:
@KLTZK LOL
Zometeen de eerste oliebol met een Shark Pants
Fijne avond allemaal!
Ik heb nog een flesje van deze staan:
https://kadowinkel.gall.n(...)BrutdesFlandres.html
Maar aangezien ik vanavond 18 gasten heb, waarvan een groot deel liever wijn drinkt dan bier toasten we met een Sekt uit de Mosel.
https://kadowinkel.gall.n(...)BrutdesFlandres.html
Maar aangezien ik vanavond 18 gasten heb, waarvan een groot deel liever wijn drinkt dan bier toasten we met een Sekt uit de Mosel.
Want ik heb destijds besloten, dat ik de harde weg ontwijk.
Dus blijf ik lopen door de sloten, het liefst in zeven tegelijk.
BZB - Zeven Sloten
Dus blijf ik lopen door de sloten, het liefst in zeven tegelijk.
BZB - Zeven Sloten
wij zitten aan de Brand Sylvester nuquote:
Waarmee gaan we proosten vanavond?
[b]Op maandag 6 september 2010 00:28 schreef tong80 het volgende:[/b]
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
in mn vaste winkel heb ik die black hole toevallig gezien en meegenomen. ¤ 5,07. (37,5cc)
er waren ook verschillende batchen black damnation te koop. 17 euro vind ik eerlijk gezegd een beetje gortig.. waarschijnlijk is dit nog goedkoop want deze winkel is sowieso erg goedkoop. maar voor dat geld kan je enkele glazen andere prachtige bieren drinken die ze daar hebben. pannepotten en peuten aan 1,60, amatussen aan 2,10, embrasse (66cc) aan 4,20, etcetera. troubadour ook echt goedkoop, 1,30 ofzo. en sinds kort hebben ze ook emelisse dan heb ik het over dipa, tipa, porter, rauch, smoked rye ipa, en allemaal (ver) onder de 2 euro! scheelt gewoon een euro met in nederland per fles...
in ieder geval, prettig uiteinde en bierige groeten!
er waren ook verschillende batchen black damnation te koop. 17 euro vind ik eerlijk gezegd een beetje gortig.. waarschijnlijk is dit nog goedkoop want deze winkel is sowieso erg goedkoop. maar voor dat geld kan je enkele glazen andere prachtige bieren drinken die ze daar hebben. pannepotten en peuten aan 1,60, amatussen aan 2,10, embrasse (66cc) aan 4,20, etcetera. troubadour ook echt goedkoop, 1,30 ofzo. en sinds kort hebben ze ook emelisse
dan heb ik het over dipa, tipa, porter, rauch, smoked rye ipa, en allemaal (ver) onder de 2 euro! scheelt gewoon een euro met in nederland per fles... in ieder geval, prettig uiteinde en bierige groeten!
Gelukkig nieuwjaar bierliefhebbers! Heb 't nieuwe jaar ingeluid met een (mijn allerlaatste) Stille Nacht. 1000000x beter dan de saaie Lidl Champagne die we hier hadden. Proost!
Ïk heb niet veel bijzonderders gedronken dan een Pilsner Urquell, maar dat vond ik eigenlijk ook wel genoeg voor vanavond. Heb maar een rustig avondje gehad, voorgaande jaren was het altijd een druk feest met overdadige hoeveelheden eten.
gelukkig nieuwjaar !
gelukkig nieuwjaar !
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Waar is dat ergens?quote:
in mn vaste winkel heb ik die black hole toevallig gezien en meegenomen. ¤ 5,07. (37,5cc)
Schip ahoy!
Het nieuwe jaar ingeluid met wat rode wijn. Nu het eerste bier van 2014, een Bourbon County Stout van 2012. .
.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Net met mn bezoek het nieuwe jaar ingeluid met Rochefort 10, ze konden het wel waarderen
Children of the night. What music they make.
Ik heb het gehouden bij een simpel glas pils in de kroeg.
Alle Urkers het land uit! Deporteer de burgemeester! Hier werken wij aan uw afzinking!!
Net LaTrappe Quadruple en Leffe Royala, Radieuse en Rituel 9 gehaald. Ben benieuwd.
Children of the night. What music they make.
Die Leffe Royale heb ik ook nog staan. Benieuwd wat het is, ik bewaar 'm voor het weekend.
Schip ahoy!
Die is verdomd lekker...quote:
Het nieuwe jaar ingeluid met wat rode wijn. Nu het eerste bier van 2014, een Bourbon County Stout van 2012.
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
Gambrinus Extra, gewoon standaard tsjechische pils. Toch lekkerder dan veel andere standaardpils, en tegen een prijs die vergelijkbaar is met eurohopper bier hier.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Sowieso zijn Tjechische pilsen veel beter :pquote:
Gambrinus Extra, gewoon standaard tsjechische pils. Toch lekkerder dan veel andere standaardpils, en tegen een prijs die vergelijkbaar is met eurohopper bier hier.
Iemand nog een tip over een goeie brouwerij in Utrecht voor het proeven? Amsterdam mag ook, maar daar zitten dingen zoals de prael e.d en die heb ik al gehad.
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Moet het een brouwerij zijn? Ik zou voor een cafe kiezen, cafe DeRat om precies te zijn. Leuke kleine kroeg met een leuke keuze aan bieren. De eigenaar en zijn personeel zijn zeer enthousiast.quote:
Iemand nog een tip over een goeie brouwerij in Utrecht voor het proeven? Amsterdam mag ook, maar daar zitten dingen zoals de prael e.d en die heb ik al gehad.
Qua brouwerij wordt het anders Maximus. Zit wel in de stad Utrecht maar niet in het centrum. Zij zitten in Leidsche Rijn.
Cafe mag ook. Als er maar genoeg aparte keuze is! Ik zal eens ff naar de rat kijken! Thnx.quote:
[..]
Moet het een brouwerij zijn? Ik zou voor een cafe kiezen, cafe DeRat om precies te zijn. Leuke kleine kroeg met een leuke keuze aan bieren. De eigenaar en zijn personeel zijn zeer enthousiast.
Qua brouwerij wordt het anders Maximus. Zit wel in de stad Utrecht maar niet in het centrum. Zij zitten in Leidsche Rijn.
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
De drie dorstige herten is ook een goedequote:Op donderdag 2 januari 2014 10:32 schreef Qwea het volgende:
[..]
Cafe mag ook. Als er maar genoeg aparte keuze is! Ik zal eens ff naar de rat kijken! Thnx.
DeRat schrijf je aan elkaar. Bij de Drie Dorstige Herten was ik nog niet geweest.
En Belgie is natuurlijk ook leuk.
Cafe Olivier mag je overslaan qua proeverij, die is erg standaard. Wel een mooi pand.
En Belgie is natuurlijk ook leuk.
Cafe Olivier mag je overslaan qua proeverij, die is erg standaard. Wel een mooi pand.
Je kunt ook even de trein/auto pakken naar brouwerij de molen in bodegraven natuurlijk.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Gisteren dronk je ook al Tsjechisch pils, dus gok ik dat je in Tsjechië zit.quote:
Gambrinus Extra, gewoon standaard tsjechische pils. Toch lekkerder dan veel andere standaardpils, en tegen een prijs die vergelijkbaar is met eurohopper bier hier.
Probeer eens Kozel Černý
Een donker biertje van 3,8%, vrij zoet, maar wel heel lekker.
Ik zat eerst in tsjechië en nu weer in duitsland. Ik reis nogal wat...
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
En waar in Belgie is deze winkel dan?? Grobbendonk?quote:
in mn vaste winkel heb ik die black hole toevallig gezien en meegenomen. ¤ 5,07. (37,5cc)
er waren ook verschillende batchen black damnation te koop. 17 euro vind ik eerlijk gezegd een beetje gortig.. waarschijnlijk is dit nog goedkoop want deze winkel is sowieso erg goedkoop. maar voor dat geld kan je enkele glazen andere prachtige bieren drinken die ze daar hebben. pannepotten en peuten aan 1,60, amatussen aan 2,10, embrasse (66cc) aan 4,20, etcetera. troubadour ook echt goedkoop, 1,30 ofzo. en sinds kort hebben ze ook emelisse
in ieder geval, prettig uiteinde en bierige groeten!
Vanmiddag 2 flessen Westvleteren 12 gekocht voor maar liefst ¤ 8,95 p/s. Belachelijke prijs maar wat is het een geweldig bier. Binnenkort toch maar eens een poging wagen om 2 kratten in Westvleteren zelf te bemachtigen.
Ik heb geen speciaal talent. Ik ben slechts nieuwsgierig.
Dan betaal je ook 104 euro + 500 km rijden oidquote:
Vanmiddag 2 flessen Westvleteren 12 gekocht voor maar liefst ¤ 8,95 p/s. Belachelijke prijs maar wat is het een geweldig bier. Binnenkort toch maar eens een poging wagen om 2 kratten in Westvleteren zelf te bemachtigen.
Ik had na 1 uur non stop bellen verbinding denk ik.
Rustig aan.
