CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
CUL / Speciaalbieren #3
CUL / Speciaalbieren #4
CUL / Speciaalbieren #5
CUL / Speciaalbieren #6
CUL / Speciaalbieren #7: pillen i.c.m. speciaalbier!
CUL / Speciaalbieren #8: Goede films & lekker bier!
CUL / Speciaalbieren #9: Laat de bocken maar weer komen
CUL / Speciaalbieren #10: Waar geuzes voor verrassingen kunnen zorgen!
CUL / Speciaalbieren #11: Bijzondere bieren drinken in je stamkroeg!
CUL / Speciaalbieren #12: Trappisten zijn lekker
CUL / Speciaalbieren #13: Westvleteren en IPA's
CUL / Speciaalbieren #14: Biertjes worden wit
CUL / Speciaalbieren #15: Zomerbieren
CUL / Speciaalbieren #16: Zomer? Bier!
CUL / Speciaalbieren #17: Fiddlin' in the Lion's Den
CUL / Speciaalbieren #18: Bock bock bock...
Welkom!
Jullie kennen vast allemaal Heineken, Bavaria, Jupiler enz. Maar wij drinken echt bier! Speciaalbieren bestaan uit verschillende soorten en smaken, van zoet, zuur, bitter of een combinatie ervan. Van een complexe en volle smaak naar een frisse dorstlesser. Omdat er zoveel verschillende soorten bieren zijn, valt er genoeg over te discussiëren!
Bierwinkels
Lekkerbier de Bierwinkel Kolkstraat 2a 8501 BT Joure
De Man van Drank Hoogstraat 54a 3011 PS Rotterdam
Bert's Bierhuis Twijnstraat 41 Utrecht
De Bierkoning Paleisstraat 125 1012 ZL Amsterdam
Bierwinkel Leiden Hartesteeg 9 2312 JW Leiden
Van Erp Dranken Grote Kromme Elleboog 16 Groningen
Raadhuisstraat 11 Roden
't Hopbelletje Grote Spuistraat 31, Dordrecht.
Bierwinkel Brouwerij De Molen Brouwerij de Molen Overtocht 43 2411 BT Bodegraven
Bierparadijs Wenenstraat 9 2321 Meer
De Hopduvel Coupure links 625 9000 Gent
Interessante links, o.a. recensies, bierfestivals, achtergrondinformatie
http://www.weekenddelabiere.be/
http://www.zbf.be/ (ze zijn verhuisd!)
http://www.pint.nl/
http://www.alliantie-van-biertapperijen.nl/
http://beeradvocate.com/
http://www.ratebeer.com/
http://www.beerhunter.com/
CUL / Eigen bier brouwen
CUL / Speciaalbieren #4
CUL / Speciaalbieren #5
CUL / Speciaalbieren #6
CUL / Speciaalbieren #7: pillen i.c.m. speciaalbier!
CUL / Speciaalbieren #8: Goede films & lekker bier!
CUL / Speciaalbieren #9: Laat de bocken maar weer komen
CUL / Speciaalbieren #10: Waar geuzes voor verrassingen kunnen zorgen!
CUL / Speciaalbieren #11: Bijzondere bieren drinken in je stamkroeg!
CUL / Speciaalbieren #12: Trappisten zijn lekker
CUL / Speciaalbieren #13: Westvleteren en IPA's
CUL / Speciaalbieren #14: Biertjes worden wit
CUL / Speciaalbieren #15: Zomerbieren
CUL / Speciaalbieren #16: Zomer? Bier!
CUL / Speciaalbieren #17: Fiddlin' in the Lion's Den
CUL / Speciaalbieren #18: Bock bock bock...
Welkom!
Jullie kennen vast allemaal Heineken, Bavaria, Jupiler enz. Maar wij drinken echt bier! Speciaalbieren bestaan uit verschillende soorten en smaken, van zoet, zuur, bitter of een combinatie ervan. Van een complexe en volle smaak naar een frisse dorstlesser. Omdat er zoveel verschillende soorten bieren zijn, valt er genoeg over te discussiëren!
Bierwinkels
Lekkerbier de Bierwinkel Kolkstraat 2a 8501 BT Joure
De Man van Drank Hoogstraat 54a 3011 PS Rotterdam
Bert's Bierhuis Twijnstraat 41 Utrecht
De Bierkoning Paleisstraat 125 1012 ZL Amsterdam
Bierwinkel Leiden Hartesteeg 9 2312 JW Leiden
Van Erp Dranken Grote Kromme Elleboog 16 Groningen
Raadhuisstraat 11 Roden
't Hopbelletje Grote Spuistraat 31, Dordrecht.
Bierwinkel Brouwerij De Molen Brouwerij de Molen Overtocht 43 2411 BT Bodegraven
Bierparadijs Wenenstraat 9 2321 Meer
De Hopduvel Coupure links 625 9000 Gent
Interessante links, o.a. recensies, bierfestivals, achtergrondinformatie
http://www.weekenddelabiere.be/
http://www.zbf.be/ (ze zijn verhuisd!)
http://www.pint.nl/
http://www.alliantie-van-biertapperijen.nl/
http://beeradvocate.com/
http://www.ratebeer.com/
http://www.beerhunter.com/
CUL / Eigen bier brouwen
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
In popel, Putte, bergen op zoom en Eindhoven zitten ook (speciaal) bier winkels
Hee. Zeg nou zelf, ik ben toch gewoon een hartstikke lekker ding? TOch?
Nou ja nog twee maanden dan 
Biernieuws
Biernieuws
quote:De volledige bierlijn van de Christoffel Bieren is na ruim een halfjaar weer volledig leverbaar. In januari 2013 ging de brouwerij in Roermond failliet waarna een doorstart van het biermerk plaatsvond. Op basis van de originele, authentieke recepturen worden de bieren nu gebrouwen bij de Belgische Proefbrouwerij in Lochristi.
Maarten Kruijtzer en Chris Liebau van Christoffel Speciaalbieren: “We zijn enorm blij dat we in zo’n korte tijd in staat zijn geweest om de hoge kwaliteit en uitgesproken smaakprofielen van onze Christoffel Bieren opnieuw te evenaren. Natuurlijk heeft de Proefbrouwerij in Lochristi met zeer veel expertise hier voor een belangrijk deel aan bijgedragen. Onze bieren zijn nog steeds ondergistend en ongefilterd én krijgen een hergisting op de fles. De kwaliteit en smaak zijn naar ons idee uitstekend in balans aangezien we nu een gesloten brouwproces hebben waardoor de specifieke mout- en hopsoorten nog beter tot hun recht komen dan dat ze al deden.”
Bierassortiment
Als eerste in Nederland bracht Christoffel Bier een bier op de markt dat dubbel gehopt is, het kreeg de naam Christoffel Bier. De bitterheid is 50 EBU, ter vergelijking een Nederlands pils bevat circa 20 tot 25 EBU, en kenmerkt zich door de karakteristieke hoppige smaak. Deze is verkregen door de hopsoorten Magnum, Challenger en Saaz-hop. Het tweede bier is de Christoffel Nobel, deze krijgt een extra hopbehandeling waardoor het bier veel hopgeur en -aroma bevat. De Christoffel Wijs tot slot, is een origineel amberkleurig Hefeweizen, gebrouwen met de Saaz hop uit Tsjechië. Tijdens het najaar is het bokbier, een donkerbruine dubbelbok, ook weer leverbaar op fust.
Verkrijgbaarheid
Het volledige assortiment is afgevuld op 33cl fles en 20 liter kegs en vanaf nu leverbaar via Multi Bier in Asten als exclusief distributeur voor Nederland. Vanaf oktober zullen de bieren op fles ook weer verkrijgbaar zijn bij de Mitra Slijterijen.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Goed nieuws. Ik had nog nooit van Christoffel gehoord tot ik naar Kopenhagen verhuisde; daar hadden ze de Robertus in de supermarkt tegenover m'n kamer. En rond kerst hadden we in de universiteitsbar ook hun Winterbier. Tot ik De Molen tegenkwam was het m'n enige kennismaking met ambachtelijk gebrouwen Nederlands niet-abdijbier. Mooi dat het bier alsnog behouden blijft.quote:Op donderdag 29 augustus 2013 13:55 schreef borisz het volgende:
Nou ja nog twee maanden dan
Biernieuws
[..]
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
Nieuwe ronde
[ Bericht 77% gewijzigd door borisz op 30-08-2013 11:20:17 ]
[ Bericht 77% gewijzigd door borisz op 30-08-2013 11:20:17 ]
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Ik vind die oesterstout echt heerlijk. En de lamme goedzak eigenlijk ook wal (sowieso een zeer degelijke brouwer)
Net op Kassa, de biertest.
1. Heineken...
Dat wisten wij al lang
1. Heineken...
Dat wisten wij al lang
quote:
Geen speciaalbier maar wel een proeverijtje gedaan van bekende merken, 11 stuks
Totaal blind..
Aanstaande en ik hadden:
1 en 2 Amstel en Heineken.
Dacht dat ik Heineken goor vond maar dus niet, verbaasd bij zo erg!
Warfsteiner en Grolsch was een goed derde/vierde.
Hertog Jan ergens 8ste, Palm telde niet echt mee want dat was een totaal andere smaak.
[ afbeelding ]
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
quote:Op zaterdag 7 september 2013 20:27 schreef uniekhoorn het volgende:
Net op Kassa, de biertest.
1. Heineken...
Dat wisten wij al lang
[..]
Ik vind het toch een apart lijstje zo...quote:
Geen speciaalbier maar wel een proeverijtje gedaan van bekende merken, 11 stuks
Totaal blind..
Aanstaande en ik hadden:
1 en 2 Amstel en Heineken.
Dacht dat ik Heineken goor vond maar dus niet, verbaasd bij zo erg!
Warfsteiner en Grolsch was een goed derde/vierde.
Hertog Jan ergens 8ste, Palm telde niet echt mee want dat was een totaal andere smaak.
[ afbeelding ]
Amsel en heineken is een wereld van verschil, grolsch past qua smaak veel beter bij Amstel en Hertog Jan veel beter bij Heineken, maar het staat bij jullie dwars door elkaar heen
Rustig aan.
Nice! Echt een fijne weizner dat!quote:Op zaterdag 7 september 2013 21:13 schreef MCH het volgende:
Mijn AH heeft Weihenstephaner Vitus voor 99 cent de fles.
quote:
Mijn AH heeft Weihenstephaner Vitus voor 99 cent de fles.
AH sowieso goed bezig, ook erg blij met de Ayinger's in de schappen =)
Tijd voor grote flessen!
ow die guldenberg is lekker! Heel verfrissend.quote:
[..]
[ afbeelding ] AH sowieso goed bezig, ook erg blij met de Ayinger's in de schappen =)
[ afbeelding ]
Tijd voor grote flessen!
Daarnet nog een Black Albert gedronken, m'n alltime favourite.
Elliot brew van Struise is ook heel erg goed.
sleep-eat-drink-sleep
Laatst viel het me hier op dat er geen Three Floyds bij de liquor store meer te vinden was. Toevallig zag ik vandaag wat 6-packs Alpha King staan en vroeg waarom de selectie zo gekrompen was.
En wat blijkt nou, vanwege 1 of andere maffe wet hier in Indiana mag hun bier niet meer verkocht worden, vanwege het limiet dat ze hier bereikt hebben. Dus nog wat Alpha King en Moloko Milk Stout kunnen halen, maar voor meer zou ik buiten de staat moeten zoeken. Dus in Illinois of zo.
.
En voor de verandering eens de normale Left Hand Milk Stout meegenomen, want er was geen Nitro meer.
En wat blijkt nou, vanwege 1 of andere maffe wet hier in Indiana mag hun bier niet meer verkocht worden, vanwege het limiet dat ze hier bereikt hebben. Dus nog wat Alpha King en Moloko Milk Stout kunnen halen, maar voor meer zou ik buiten de staat moeten zoeken. Dus in Illinois of zo.
.En voor de verandering eens de normale Left Hand Milk Stout meegenomen, want er was geen Nitro meer.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Ik drink nu dit:
Best goed, lichtzoetig met een goede gebrande mouten smaak (hinten van koffie en cacao) en heeft een ietwat stroperig textuur. Degelijke stout met 7,5% alc.
Best goed, lichtzoetig met een goede gebrande mouten smaak (hinten van koffie en cacao) en heeft een ietwat stroperig textuur. Degelijke stout met 7,5% alc.
Uw ADH vitamine Worst
Met vriendelijke groenten
Met vriendelijke groenten
quote:
Ik drink nu dit:
[ afbeelding ]
Best goed, lichtzoetig met een goede gebrande mouten smaak (hinten van koffie en cacao) en heeft een ietwat stroperig textuur. Degelijke stout met 7,5% alc.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Nee, maar het verbaast me dat ze een stout hebben. Dat vind ik wel leukquote:
[..]
Heb je deze ook ooit geproefd?
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Ik heb de kriek herontdekt, en wel de Lindemans kriek.
Jammer dat het zo moeilijk verkrijgbaar is.
Jammer dat het zo moeilijk verkrijgbaar is.
Dit bericht is goedgekeurd door de NSA en de NVD en andere opsporingsdiensten.
Lindemans heeft meerdere kriekvarianten. Waar de verkrijgbaarheid wel ontzettend van verschild. Maar de normale kriek van Lindemans is één van de best verkrijgbare krieken in nederland. De oude kriek is weer terug van weggeweest en is inderdaad moeilijk te krijgen.quote:
Ik heb de kriek herontdekt, en wel de Lindemans kriek.
Jammer dat het zo moeilijk verkrijgbaar is.
Het is echt een wereld van verschil vergeleken met hun pils. Een flesje Tsingtao pils drink je echt in een teug leeg en heeft verder weinig smaak. De stout is juist andersom.quote:
[..]
Nee, maar het verbaast me dat ze een stout hebben. Dat vind ik wel leuk
Uw ADH vitamine Worst
Met vriendelijke groenten
Met vriendelijke groenten
Zo weer terug van vakantie en de volgende voor mij nieuwe bieren op:
’t IJ Natte
De Koninck
De Leckere Rode Toren
Duits & Lauret Kiem
Duvel Tripel Hop 2013 (Sorachi Ace)
Gerardus Wittems Kloosterbier Blond
Hapkin
Jopen Gerstebier
Jopen Hoppenbier
Jopen Meesterstuk 2013
Jopen Trinitas Tripel
Kaltenberg Hell
La Trappe Jubilaris
Löwenbräu LöwenWeisse Hefe-Weissbier
Malheur 6
Maredsous 10 Tripel
Struise Pannepøt - Old Monk’s Ale - Pannepeut
Texels d’Olle Grieze Weizen
De Jopen Meesterstuk en de Pannepeut waren de twee bieren die te lekker waren.
De La Trappe Jubelaris was ook goed te doen. De Koninck viel me erg tegen. Die smaakte alsof het bier een paar weken in blik had gezeten.
’t IJ Natte
De Koninck
De Leckere Rode Toren
Duits & Lauret Kiem
Duvel Tripel Hop 2013 (Sorachi Ace)
Gerardus Wittems Kloosterbier Blond
Hapkin
Jopen Gerstebier
Jopen Hoppenbier
Jopen Meesterstuk 2013
Jopen Trinitas Tripel
Kaltenberg Hell
La Trappe Jubilaris
Löwenbräu LöwenWeisse Hefe-Weissbier
Malheur 6
Maredsous 10 Tripel
Struise Pannepøt - Old Monk’s Ale - Pannepeut
Texels d’Olle Grieze Weizen
De Jopen Meesterstuk en de Pannepeut waren de twee bieren die te lekker waren.
De La Trappe Jubelaris was ook goed te doen. De Koninck viel me erg tegen. Die smaakte alsof het bier een paar weken in blik had gezeten.
Ik vond de La Trappe Jubilaris goed, maar werd er niet door van m'n sokken geblazen. Het is natuurlijk een gelegenheidsbier, maar dat was Isi d'Or ook en dat vind ik meer onderscheidend vermogen hebben ten opzichte van de rest van het La Trappe assortiment. Lately is echter de enige La Trappe die ik echt regelmatig drink, de La Trappe Puur. Fijn zomerbierquote:
Zo weer terug van vakantie en de volgende voor mij nieuwe bieren op:
’t IJ Natte
De Koninck
De Leckere Rode Toren
Duits & Lauret Kiem
Duvel Tripel Hop 2013 (Sorachi Ace)
Gerardus Wittems Kloosterbier Blond
Hapkin
Jopen Gerstebier
Jopen Hoppenbier
Jopen Meesterstuk 2013
Jopen Trinitas Tripel
Kaltenberg Hell
La Trappe Jubilaris
Löwenbräu LöwenWeisse Hefe-Weissbier
Malheur 6
Maredsous 10 Tripel
Struise Pannepøt - Old Monk’s Ale - Pannepeut
Texels d’Olle Grieze Weizen
De Jopen Meesterstuk en de Pannepeut waren de twee bieren die te lekker waren.
De Duvel Tripel Hop vind ik ook een succes. Benieuwd wat de 2014 versie gaat worden.
