CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik kijk nu verlekkerd naar het menu van het Okura. Niemand van mijn vrienden wil daar eten vanwege de prijs. 
Zwarte Piet is uit!
https://www.youtube.com/w(...)bedded&v=OV3xp5ZXSYA
https://www.youtube.com/w(...)bedded&v=OV3xp5ZXSYA
Hier op de Stadionweg zit ook een goede. Niet zo heel erg duur. Ga je daar. Issa heet hij. Heeft ook een winkeltje ernaast geloof ik.quote:Op woensdag 18 december 2013 18:46 schreef hexje het volgende:
Ik kijk nu verlekkerd naar het menu van het Okura. Niemand van mijn vrienden wil daar eten vanwege de prijs.
Bedankt voor de tip.quote:Op woensdag 18 december 2013 18:48 schreef Karina het volgende:
[..]
Hier op de Stadionweg zit ook een goede. Niet zo heel erg duur. Ga je daar. Issa heet hij. Heeft ook een winkeltje ernaast geloof ik.
Zwarte Piet is uit!
https://www.youtube.com/w(...)bedded&v=OV3xp5ZXSYA
https://www.youtube.com/w(...)bedded&v=OV3xp5ZXSYA
*proest*quote:Op woensdag 18 december 2013 16:18 schreef minilot het volgende:
Ooo, en ik hou ook zo enorm van silken tofu, van die heeeeeel zachte!
Laatste foto van mij, nu hou ik op!
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Robinook probeert al een aantal keer dit topic te torpederen en naar beneden te praten. Waarschijnlijk omdat ze niet zo goed is in Japans koken. Ik vind het ook maar raar.quote:Op woensdag 18 december 2013 19:12 schreef Snowbells het volgende:
[..]
Wat is er hier grappig aan?
Overigens dit topic
En bedankt
Ja, sorry hoor. Verder niks mis mee, maar die compositie!
Ik schiet er nu weer van in de lach. Vind het echt hilarisch.
Was me er verder niet van bewust dat ik negatief bezig was. Ha.
[ Bericht 7% gewijzigd door RobinOok op 19-12-2013 00:43:47 ]
Ik schiet er nu weer van in de lach. Vind het echt hilarisch.
Was me er verder niet van bewust dat ik negatief bezig was. Ha.
[ Bericht 7% gewijzigd door RobinOok op 19-12-2013 00:43:47 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Vanquote:
Robin kan ik het hebben hoor. Het ís ook een aanstelligere foto natuurlijk! 
Ik vind siken tofu dusdanig lekker dat ik het graag op die manier eet, gewoon in een plons zoute dashi. En geef toe, met van die kabouterpaddestoeltjes erop schiet de kawaiiiiii-factor ervan omhoog, toch?
Let me see you stripped down to the bone
Lijkt net of ze spoonen.quote:
[..]
Van
Ik vind siken tofu dusdanig lekker dat ik het graag op die manier eet, gewoon in een plons zoute dashi. En geef toe, met van die kabouterpaddestoeltjes erop schiet de kawaiiiiii-factor ervan omhoog, toch?
Zwarte Piet is uit!
https://www.youtube.com/w(...)bedded&v=OV3xp5ZXSYA
https://www.youtube.com/w(...)bedded&v=OV3xp5ZXSYA
Ik mis de Japanse Curry op je blog.quote:
Zwarte Piet is uit!
https://www.youtube.com/w(...)bedded&v=OV3xp5ZXSYA
https://www.youtube.com/w(...)bedded&v=OV3xp5ZXSYA
Helemaal mee eens.quote:
[..]
sowieso maak jij echt heerlijke foto's van je eten en creaties
Zwarte Piet is uit!
https://www.youtube.com/w(...)bedded&v=OV3xp5ZXSYA
https://www.youtube.com/w(...)bedded&v=OV3xp5ZXSYA
Na dagenlang de Japan verheerlijking van Knut te hebben aangehoord, besloot ik om mij over te geven. Na lang te hebben lopen wiggen en wegen, besloot ik het typisch Japanse Beef Teriyaki te maken. Na op het world wide web diverse recepten te hebben aanschouwd, besloot ik om deze te maken:
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Na de zeer uitgebreide stappen op de website van het recept te hebben gevolgd, te wetenSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt. was dit het resultaat:
Vervolgens moet de biefstuk even worden gebakken, zie hier de actiefoto:
Uiteindelijk alles weer samengeflikkerd, met dit als eindresultaat
Helaas is de foto een klein beetje onscherp, maar het gaat om de indruk hé.
Bij deze wil ik Knut hartelijk bedanken voor zijn inspiratie. Zonder hem had ik dit nooit klaargemaakt. Het was tantoe chill dit dat zus zo
quote:
0% vet, Geen suiker toegevoegd
Twitter: @BuikschuiverNL
Xbox Live: Buikschuiver
Oscar, jij mag mijn landgoed als ik kom te overlijden. - Monkyyy
Twitter: @BuikschuiverNL
Xbox Live: Buikschuiver
Oscar, jij mag mijn landgoed als ik kom te overlijden. - Monkyyy
quote:
Na dagenlang de Japan verheerlijking van Knut te hebben aangehoord, besloot ik om mij over te geven. Na lang te hebben lopen wiggen en wegen, besloot ik het typisch Japanse Beef Teriyaki te maken. Na op het world wide web diverse recepten te hebben aanschouwd, besloot ik om deze te maken:SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Na de zeer uitgebreide stappen op de website van het recept te hebben gevolgd, te wetenSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt. was dit het resultaat:
[ link | afbeelding ]
Vervolgens moet de biefstuk even worden gebakken, zie hier de actiefoto:
[ link | afbeelding ]
Uiteindelijk alles weer samengeflikkerd, met dit als eindresultaat
[ link | afbeelding ]
Helaas is de foto een klein beetje onscherp, maar het gaat om de indruk hé.
Bij deze wil ik Knut hartelijk bedanken voor zijn inspiratie. Zonder hem had ik dit nooit klaargemaakt.
Maar de belangrijkste vraag: was het ook lekker?
quote:
Na dagenlang de Japan verheerlijking van Knut te hebben aangehoord, besloot ik om mij over te geven. Na lang te hebben lopen wiggen en wegen, besloot ik het typisch Japanse Beef Teriyaki te maken. Na op het world wide web diverse recepten te hebben aanschouwd, besloot ik om deze te maken:SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Na de zeer uitgebreide stappen op de website van het recept te hebben gevolgd, te wetenDat ziet er goed uit!SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt. was dit het resultaat:
[ link | afbeelding ]
Vervolgens moet de biefstuk even worden gebakken, zie hier de actiefoto:
[ link | afbeelding ]
Uiteindelijk alles weer samengeflikkerd, met dit als eindresultaat
[ link | afbeelding ]
Helaas is de foto een klein beetje onscherp, maar het gaat om de indruk hé.
Bij deze wil ik Knut hartelijk bedanken voor zijn inspiratie. Zonder hem had ik dit nooit klaargemaakt.
Vergeten erbij te zetten. Ja, het was heel nicequote:
[..]
Maar de belangrijkste vraag: was het ook lekker?
quote:
[..]
Vergeten erbij te zetten. Ja, het was heel nice
Bedankt voor deze mooie bijdrage
Geen dank, jij bedankt voor Le inspiratiequote:Op woensdag 18 december 2013 21:33 schreef KnutdeIJsbeer het volgende:
[..]
Bedankt voor deze mooie bijdrage
Adames, er is toch wel een goed gedeelte zonder vlees vis. Denk aan gerechten met miso, zeewier, tofu of paddestoelen bijvoorbeeld. Als je wilt post ik enkele voorbeelden.quote:
Is de Japanse keuken geschikt voor vegetariërs? In de zin van: sla een kookboek open en de helft van de recepten is zonder vlees/vis?
Koeien werden in ieder geval tot een 60 jaar terug niet gegeten, dus dat geeft wel hoop.
Is kippenbouillon ook al niet goed?
kippenbouillon zal niemand proevenquote:
[..]
Adames, er is toch wel een goed gedeelte zonder vlees vis. Denk aan gerechten met miso, zeewier, tofu of paddestoelen bijvoorbeeld. Als je wilt post ik enkele voorbeelden.
Is kippenbouillon ook al niet goed?
honger gekregen door dit topic, heb ik vandaag curry gemaakt met zo'n pakje japanse curry uit de toko, maar dat is toch niet echt lekker. zelf maken is veel beter. of naar japan gaan natuurlijk.
Zeeuwse sushi = een rauwe mossel zo uit de schelpquote:
Goede sushi ben ik in Zeeland nog niet tegengekomen trouwens maar in Amsterdam zitten een paar uitstekende zaken.
Nee, voor uitheemse dingen moet je niet in Zeeland zijn.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Food pornquote:
Ooo, en ik hou ook zo enorm van silken tofu, van die heeeeeel zachte!
Laatste foto van mij, nu hou ik op!
[ afbeelding ]
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Of Oesters natuurlijk. Zeeland heeft ook meeste michelinsterren van Nederland per hoofd van de bevolking. Culinaire hoofdstad van ons landquote:
[..]
Zeeuwse sushi = een rauwe mossel zo uit de schelp
Nee, voor uitheemse dingen moet je niet in Zeeland zijn.
Het is natuurlijk ook een misvatting dat goede sushi per se dicht bij zee gevonden kan worden.
Haha dit krijg ik niet weg in de ochtend, op dit tijdstip wel trouwens.quote:
Het is vroeg, het is tijd voor ontbijt, tijd voor Onigiri
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Heerlijk, al maak je me nog blijer met een bak soba noodles.quote:
[..]
Haha dit krijg ik niet weg in de ochtend, op dit tijdstip wel trouwens.
Sowieso hebben we dat te weinig in Nederland. Als er een tent met goede noodlesoep op het station zat ontbeet ik er iedere dag
In Groningen zat trouwens een tijd de Wagamama, en ik moet zeggen die tent is veelste duur. Maar de ramen met entrecote was wel super lekker daar. Ik zou maar niet elke dag van die noodles met vet sin uit de toko eten, schijnt niet zo gezond te zijn ;-)quote:
[..]
Heerlijk, al maak je me nog blijer met een bak soba noodles.
Sowieso hebben we dat te weinig in Nederland. Als er een tent met goede noodlesoep op het station zat ontbeet ik er iedere dag
Ik vond het niet lekker bij Wagamama.
Zwarte Piet is uit!
https://www.youtube.com/w(...)bedded&v=OV3xp5ZXSYA
https://www.youtube.com/w(...)bedded&v=OV3xp5ZXSYA
Dan moet je niet naar Japan gaan, dit ontbijt is nog peanuts...quote:
[..]
Haha dit krijg ik niet weg in de ochtend, op dit tijdstip wel trouwens.
Je kan ook gewoon toast met jam nemen voor ontbijt.quote:Op donderdag 19 december 2013 19:33 schreef zatoichi het volgende:
[..]
Dan moet je niet naar Japan gaan, dit ontbijt is nog peanuts...
Maar vertel, wat is een echt Japans ontbijt? Ik heb destijds vooral in hostels geslapen. En één keer in een echte ryokan, helemaal authentiek en gerund door een echtpaar dat werkelijk nog niet één woord Engels kon, maar die schotelden me een english breakfast voor.
Ontbijtje in een Ryokan. Ik vond veel lekker maar de tofu trok ik echt heel slecht op dat moment
Doe mij maar sushi (decadent, ik weet het) of dus liever soba/ramen als ontbijt.
Haha ben ik ook benieuwd naar dan, ik bedoel meestal krijg ik dat niet naar binnen. maar op vakantie maak ik graag een uitzonderingquote:
[..]
Je kan ook gewoon toast met jam nemen voor ontbijt.
Maar vertel, wat is een echt Japans ontbijt? Ik heb destijds vooral in hostels geslapen. En één keer in een echte ryokan, helemaal authentiek en gerund door een echtpaar dat werkelijk nog niet één woord Engels kon, maar die schotelden me een english breakfast voor.
In een ryokan is het natuurlijk ook direct na opstaan ontbijt geserveerd krijgen. Dat vind ik zelfs nog zwaar.quote:
[..]
Haha ben ik ook benieuwd naar dan, ik bedoel meestal krijg ik dat niet naar binnen. maar op vakantie maak ik graag een uitzondering
Normaal sta ik op, even douchen, opfrissen, aankleden, deur uit, stukje met de metro en dan ga ik eens kijken wat ik ga ontbijten. Tegen die tijd eet ik alles
Ik ben altijd eerder wakker dan m'n meisje. Dan schiet ik even iets aan, loop naar de Family Mart voor een onigiri en een collageendrankje voor haar en een sandwich voor mij. Dan even door naar de Starbucks voor een Soy Matcha Latte voor haar en een emmer espresso voor mij. Dan wek ik haar, werken we het even naar binnen en als zij dan gedouched en aangekleed is gaan we écht ontbijten; flink sushi. En als we nog een kater hebben gaat er een Asahi naast
quote:
[..]
Heerlijk, al maak je me nog blijer met een bak soba noodles.
Soba noedels met kewpie, tonkatsu, aonori, shichimi tōgarashi en witte & zwarte sesamzaadjes
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Sao Paulo maat! Grootste Japanse gemeenschap buiten Japan. En ik denk nog wel eens met weemoed terug aan die 11 maanden die ik daar gewerkt heb. Overal Japanse eettenten te vinden van poepie sjiek tot achterkamertjes plastic tafelkleedjes etablissementen. Geweldig! Nog noit in Japan geweest maar dat staat voor volgend jaar op de rol.quote:
Voor goede sushi buiten Japan ga je naar dusseldorf
2015: BUD - SAW - AUH - BKK - CNX - UTH - SIN - KUL - SGN - DAD - HUI - HAN - HKG . . . . . .
Ik blijf No Reservations kijken maar ik krijg er toch altijd zo,n honger van. Perfect voor dit topic:
Ha!quote:
[..]
Sao Paulo maat! Grootste Japanse gemeenschap buiten Japan. En ik denk nog wel eens met weemoed terug aan die 11 maanden die ik daar gewerkt heb. Overal Japanse eettenten te vinden van poepie sjiek tot achterkamertjes plastic tafelkleedjes etablissementen. Geweldig! Nog noit in Japan geweest maar dat staat voor volgend jaar op de rol.
Ik bedoelde misschien meer buiten Japan op rijafstand van Utrecht
Maar ik hou dit zeker in gedachte voor het WK 2014
Heeft zo veelquote:
Ik blijf No Reservations kijken maar ik krijg er toch altijd zo,n honger van. Perfect voor dit topic:
Ik maak een lijstje: No Reservations:
Seizoen 2 aflevering 1-1 : Osaka en het concept van kuidaore
Seizoen 4 aflevering 16: Tokyo
Seizoen 7 aflevering 8: Hokaido (paar weken voor de aardbeving)
Seizoen 8 aflevering 5: Cook it raw (o.a. met de chef van Noma)
The Mind of a chef:
Feitelijk het hele eerste seizoen, maar vooral aflevering 1, 3, 5, 7, 10, 12 en 13
Helaas niet op youtube maar wel op Netflix!
Parts Unknown
Seizoen 2 Aflevering 7: Tokyo
Youtube link volgt nog
Nog genoeg te kijken dus ;-) sommigen al gezien maar blijven tof;-).quote:Op vrijdag 20 december 2013 07:45 schreef KnutdeIJsbeer het volgende:
[..]
Heeft zo veel
No Reservations:
Seizoen 2 aflevering 1-1 : Osaka en het concept van kuidaore
Seizoen 4 aflevering 16: Tokyo
Seizoen 7 aflevering 8: Hokaido (paar weken voor de aardbeving)
Seizoen 8 aflevering 5: Cook it raw (o.a. met de chef van Noma)
The Mind of a chef:
Feitelijk het hele eerste seizoen, maar vooral aflevering 1, 3, 5, 7, 10, 12 en 13
Helaas niet op youtube maar wel op Netflix!
Parts Unknown
Seizoen 2 Aflevering 7: Tokyo
Youtube link volgt nog
Denk dat je het dan op UK moet zetten.quote:
Knut, ik vind geen Bourdain op Netflix?
Ik hoorde net dat Parts Unkown er ook op staat, zal even vragen of je dan naar UK of NL of USA netflix moet gaan.
|
|
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |