Ambachtelijk consumentenprogramma. Simpele vragen, hilarische antwoorden, wonderlijke televisie. De verslaggevers van de Keuringsdienst vragen zich af wat fabrikanten ze wijs willen maken. Op doodgewone vragen krijgen ze de meest bizarre antwoorden.http://keuringsdienstvanwaarde.kro.nl/
of een kfc bucketquote:
Ik had dus bijna gelijk, ware het niet dat die volgroeide kip ook een plofkip is, alleen i.p.v. 42 dagen oud nu 85 dagen oud.quote:Op donderdag 10 oktober 2013 18:54 schreef golfer het volgende:
Ik denk van een volgroeide kip i.p.v. een plofkip.
http://keuringsdienstvanw(...)/oorspronkelijke_kip
Gewoon andere cultuur hier, in USA is ook alles groter.
Daar mogen ze het idd wel over hebben ja, want dat gebeurt dus wel met die van de AH...quote:
ze hebben het helemaal niet over ingespoten (met water) wat ze groter / zwaarder maakt.
Welk rapport? Ik kan me alleen herinneren dat ze een brochure van een kuikenfabrikant lieten zien. Ik kan het niet terugkijken, maar de brochures voor het model Ross 708 komen me heel bekend voor. In de brochure "Broiler Performance Objectives" staat de tabel met het streefgewicht per leeftijd in dagen.quote:
Heeft iemand een linkje naar dat rapport over de kippenproductie?
Met een natuurspons kun je alles. Auto's wassen, je gezicht deppen, of een muur verven. Iedere spons is uniek, maar wat is het eigenlijk? Je hebt er een zee voor nodig, en ook duikers die hun leven willen wagen. Het verhaal achter de natuurspons blijkt een Griekse tragedie. De Keuringsdienst gaat op zoek naar het verhaal achter de spons.
maar dit is het echte werk.
Hmm ja, dat is 'm inderdaad. Meende het woord "rapport" te horen in de uitzending, maar zo te zien valt dat wel wat mee.quote:
[..]
Welk rapport? Ik kan me alleen herinneren dat ze een brochure van een kuikenfabrikant lieten zien. Ik kan het niet terugkijken, maar de brochures voor het model Ross 708 komen me heel bekend voor. In de brochure "Broiler Performance Objectives" staat de tabel met het streefgewicht per leeftijd in dagen.
Koop gewoon een CHEMISCHE spons. Met je KUT!!!
quote:
Stelletje STINKENDE HYPOCRIETE KUTVEGO's met jullie gezeik over zielig! DIT mensen DIT is pas mishandeling, de huid eraf stropen van het skelet.
Koop gewoon een CHEMISCHE spons. Met je KUT!!!
Alsof iemand een spons mishandeling vindt.
Voor de arbeidsomstandigheden is een synthetische spons blijkbaar ook beter.quote:
[..]
Alsof iemand een spons mishandeling vindt.
Heb zelf zo'n kluwen synthetisch mesh.
http://keuringsdienstvanw(...)_gebruik_natuurspons
Zou je denken?quote:
Sabon is dan ook wel een ontzettend dure zeepjeswinkel (250 gr douchegel voor 14,95 bv), bij dille en kamille (ook niet goedkoop) kost zo'n spons (grotere) euro of 7.quote:Op donderdag 17 oktober 2013 22:05 schreef golfer het volgende:
Wat een tussenmarges. Duiker krijgt 80-100 euro per kilo, retailer verkoopt het voor 12 euro per 2 gram.
Ja, die zijn er.quote:
Zouden vegetariërs uit principe geen natuursponsen gebruiken?
Ik zag op Twitter ook wat verontwaardigde reacties van mutsen die blijkbaar niet wisten dat ze een dood dier gebruikten om hun poezelige huidjes mee te boenen.
Echt een domme kut, ze lacht die gast gewoon uit
Haha 'good profit'quote:
Marijn
Echt een domme kut, ze lacht die gast gewoon uit
'Yea, but not for us'
'Hahahah'
Indd haha. Als hij nog 2 euro per 2 gram vraagt verdient ie nog lekker.quote:Op vrijdag 18 oktober 2013 09:58 schreef Tim_Schuhmacher het volgende:
ah die sponsengriek zet de duiker weer af, niets aan de hand
Volgens mij de enige die worden afgezet zijn de duikers.
Wat naïefquote:
Ja, die zijn er.
Ik zag op Twitter ook wat verontwaardigde reacties van mutsen die blijkbaar niet wisten dat ze een dood dier gebruikten om hun poezelige huidjes mee te boenen.
Waren dat alleen vegetarische mutsen?quote:
[..]
Ja, die zijn er.
Ik zag op Twitter ook wat verontwaardigde reacties van mutsen die blijkbaar niet wisten dat ze een dood dier gebruikten om hun poezelige huidjes mee te boenen.
Misschien Veganistische mutsen? Normaal gesproken maken Vegetarische mutsen ook gebruik
van leer en zulks
Waren het gewoon niet mutsen in het algemeen die nog nooit van een sponsdiertje hadden gehoord?Waarschijnlijk gewoon mutsen dus, die ook niet wisten van het alternatieve gebruik door vrouwen van het sponsdiertje.quote:
Waren dat alleen vegetarische mutsen?
Misschien Veganistische mutsen? Normaal gesproken maken Vegetarische mutsen ook gebruik
van leer en zulks
Dat alternatieve gebruik weet ik ook pas sinds vandaagquote:
[..]
Waarschijnlijk gewoon mutsen dus, die ook niet wisten van het alternatieve gebruik door vrouwen van het sponsdiertje.
Dé manier om toch nog iets dierlijks binnen te krijgen.quote:
Dat alternatieve gebruik weet ik ook pas sinds vandaag
quote:
[..]
Dé manier om toch nog iets dierlijks binnen te krijgen.
Het is een klassiek gerecht: Ossenstaartsoep. Je komt het tegen in een blik, zak, of in een bistro. Zo klassiek, dat we de ingrediënten al niet meer kennen. In de soep is geen staart te vinden, of toch? Wellicht als de soep tot op de bodem uitgezocht wordt. Gelukkig doet de Keuringsdienst niets liever.
Ben benieuwd...quote:Op dinsdag 22 oktober 2013 21:27 schreef golfer het volgende:
Komende uitzending:
Het is een klassiek gerecht: Ossenstaartsoep. Je komt het tegen in een blik, zak, of in een bistro. Zo klassiek, dat we de ingrediënten al niet meer kennen. In de soep is geen staart te vinden, of toch? Wellicht als de soep tot op de bodem uitgezocht wordt. Gelukkig doet de Keuringsdienst niets liever.
Hopen dat ze ook een uitzending over koninginnesoep maken.... Naar die ingrediënten ben ik ook wel nieuwsgierig eigenlijk...
Om het qua smaak dan op te krikken zit er waarschijnlijk dit soort bouillon in: http://www.uitzendinggemist.nl/afleveringen/1240341 (Wilde Keuken)
en wat smaakversterkers. Hoppa!
Knap werk
"Schrikbarender" dat ze niet eens mogen kijken hoe ze het maken.
Idd, wat een baas.quote:
Verdomd eerlijke vleesmeneer
en daarom moet een pr-mensen dit laten doen en niet iemand die liefde voor zijn vak heeft. Dan krijg je dit soort uitspraken.quote:
Verdomd eerlijke vleesmeneer
Nee, dat is gewoon efficiënt. Er wordt alvast een stap overgeslagen.
Mwoa, zoals hij het vertelde kwam het mij niet slecht over.quote:Op donderdag 24 oktober 2013 20:56 schreef donald_dick het volgende:
[..]
en daarom moet een pr-mensen dit laten doen en niet iemand die liefde voor zijn vak heeft. Dan krijg je dit soort uitspraken.
nou, de laatste zin bij de aftiteling was wel een uitglijderquote:
[..]
Mwoa, zoals hij het vertelde kwam het mij niet slecht over.
Dat er geen ossenstaart in de soep zat was mij al bekend, maar dat het vrijwel alleen samengeperst (met water) restafvalvlees van rund was niet.
Leuk dat AH de naam gaat aanpassen. Maar vraag me af of ze er op durven te zetten Restafvalrundervleessoep.
De liefde en passie voor z'n vak van die Belgische kok was mooi om te zien, alleen dat kwijlen in een bord soep doet volgens mij de smaak niet echt ten goede komen.
http://keuringsdienstvanw(...)cept_ossenstaartsoep
Juist niet, dit is mooie tvquote:
[..]
en daarom moet een pr-mensen dit laten doen en niet iemand die liefde voor zijn vak heeft. Dan krijg je dit soort uitspraken.
Keurslagers zijn tegenwoordig ook gewoon soort supermarkten met keus aan vlees.
ja, alleen killing voor zijn loopbaanquote:
Unox past de receptuur aan..
Bel gewoon de slager van te voren op; bestel een runderstaart. Als het een beetje slager is kan ie dat voor je regelen.quote:
Leuk dat ze recept op de site zetten, alleen waar haal je nou weer een ossenstaart.
Keurslagers zijn tegenwoordig ook gewoon soort supermarkten met keus aan vlees.
Bij mijn slager, komen de varkens levend binnen..... dus je roept maar welk deel en hoe groot/dik...quote:
Zal wel per slager verschillen? Ik wil bijv. zo af en toe een varkenspoot hebben voor het maken van bouillon, ook geen echt gebruikelijk stuk vlees, en bij de ene slager hebben ze het niet, maar bij de andere wel, ook bij de Keurslager.
Ook wel in een uitzending van de kvw geweest, maar weet ff niet meer welke...
varkenspoot verkopen ze in het winterseizoen gewoon bij de jumboquote:
Zal wel per slager verschillen? Ik wil bijv. zo af en toe een varkenspoot hebben voor het maken van bouillon, ook geen echt gebruikelijk stuk vlees, en bij de ene slager hebben ze het niet, maar bij de andere wel, ook bij de Keurslager.
varkensstaart trouwens ook
Er is een vis die altijd ontsnapt aan de koekenpan. De goudvis is ons daarvoor te dierbaar. We noemen hem goudvis, zijn kleur is oranje, maar wat blijkt, hij hoort eigenlijk groen te zijn. Een wonderlijk verhaal over een knuffeldier met schubben. En de Keuringsdienst komt met nieuws. De goudvis is een getraumatiseerde woestijnvis.
http://keuringsdienstvanw(...)everingen/31-10-2013
.quote:
Effe kijken, Geer en Goor kijk ik morgen wel terug.
Staat er vaak zelfs bij in de winkel
Is toch ook een karper soort, de goudvis?quote:Op donderdag 31 oktober 2013 20:41 schreef Rickario het volgende:
Leuk ook wanneer goudvissen in het wild worden uitgezet:
[ afbeelding ]
Klopt!quote:
[..]
Is toch ook een karper soort, de goudvis?
Klinkt inderdaad behoorlijk heftig zo'n reis. Maar goed, ze nemen niet voor niks goudvissen denk ik. Sterker dan andere vissen denk ik.quote:
ja of goedkoperquote:
[..]
Klinkt inderdaad behoorlijk heftig zo'n reis. Maar goed, ze nemen niet voor niks goudvissen denk ik. Sterker dan andere vissen denk ik.
Alle vissen worden zo vervoerd. Ook koi en Tropische vissen enzquote:
[..]
Klinkt inderdaad behoorlijk heftig zo'n reis. Maar goed, ze nemen niet voor niks goudvissen denk ik. Sterker dan andere vissen denk ik.
quote:
dure kooikarpers gaan volgens mij niet zo massaal bij elkaar
stomme japannersquote:
En dan zijn juist goudvissen zwaar ongeschikt voor een kleine kom.quote:
En dat alles omdat wij westerlingen zo'n viskom zo gezellig vinden
Je hebt per goudvis 50L water nodig..
Dat zo'n 10-15 % uiteindelijk dood gaat tijdens het transport vindt ze niet verontrustend.
Hoe zou ze dat bij andere geïmporteerde huisdieren vinden?
http://keuringsdienstvanw(...)ugen_van_een_goudvis
http://keuringsdienstvanw(...)as/de_groene_goudvis
Over koudbloedige massaproductie wordt niet al te sentimenteel gedaan.quote:Op donderdag 31 oktober 2013 21:05 schreef golfer het volgende:
Keuringsartsmuts op Schiphol haalt nooit zo'n zak uit de doos. Die kijkt van bovenaf alleen maar of er door de gedrogeerde uitgehongerde beestjes wat gezwommen wordt en vindt het dan al goed.
Dat zo'n 10-15 % uiteindelijk dood gaat tijdens het transport vindt ze niet verontrustend.
Hoe zou ze dat bij andere geïmporteerde huisdieren vinden?
Kamervragen!
Gaaf!quote:
Over dat 3-secondengeheugen van goudvissen:
http://keuringsdienstvanw(...)ugen_van_een_goudvis
Of worden we er hier tussen genomen?
Mythbusters heeft het ook weleens getestquote:
[..]
Gaaf!
Of worden we er hier tussen genomen?
Kaviaar, een luxeproduct dat de meeste van ons waarschijnlijk nog nooit van dichtbij hebben gezien. Het staat bekend als iets wat voor de rijkere bestemd zou zijn. Maar wees gerust, ook in de supermarkt koop je tegenwoordig spotgoedkope kaviaar. Of is dit slechts een imitatie van echte kaviaar? De Keuringsdienst gaat op zoek naar de vis die goedkoop eitjes leggen kan.
Laatste aflevering van het seizoen.
Mijn goudvis, wist donders goed wanneer die te eten kreeg na een bepaalde tijd. Je hoefde dan alleen maar voor de bak te staan en kwam naar de oppervlakte om te wachten op het eten.quote:
[..]
Gaaf!
Of worden we er hier tussen genomen?
Ik heb nog nooit imitatie kaviaar gezien, eerlijk gezegd.
Eitjes van een vis, je verwacht het niet
[ Bericht 7% gewijzigd door StephanL op 07-11-2013 20:34:16 ]
prachtigIemand een hapje?
Je moet flink je best doen om dat te laten uit sterven.
Zo te zien er tussen.quote:
Maar dat zijn toch geen zalm-eitjes? Die zien er zo uit:quote:
Links zalm-eitjes, rechts kaviaar
Een plofkip leeft een paar maanden, maar dit beest wel negen jaar.
Best wel triest eigenlijk.
Inderdaad. Voor een vijver adviseren ze dacht ik minimaal 20x de lengte van de steurquote:
Die grote steuren zwemmen zich een hernia in zo'n relatief kleine kuip.
Een plofkip leeft een paar maanden, maar dit beest wel negen jaar.
Best wel triest eigenlijk.
De ook vaak gekweekte Beluga Iraanse kaviaar is wel te doen.
Die snotolfsmurrie niet.
Overigens kan een Belugasteur wel tot 150 jaar oud worden, dus de steur na 10 jaar al slachten is ook een soort kindermoord.
http://keuringsdienstvanw(...)eurt_er_met_de_steur
Dat was mij niet helemaal duidelijk, die man had het over 'uitzetten'(?) en 'terughalen' en Wikipedia zegt:quote:
Die grote steuren zwemmen zich een hernia in zo'n relatief kleine kuip.
Een plofkip leeft een paar maanden, maar dit beest wel negen jaar.
Best wel triest eigenlijk.
http://nl.wikipedia.org/wiki/Kaviaarquote:Zo produceert het Belgische bedrijf Aqua Bio uit Turnhout kaviaar van steur die in Kempense vijvers wordt uitgezet.
Misschien worden ze, net als de goudvis, alleen groot als ze de ruimte hebben?
Een beetje op de palm van je hand of met een ivoren lepeltje naar binnen werken. Heerlijk.quote:
Wat kost echt goede kaviaar dan? Lijkt me trouwens erg smerig maar ok
Kosten: 30 gram Beluga kaviaar: €132.00
Telkens slechts de helft ofzo aftappen en de soort blijft voortbestaan.
Nee. Plof-eitjes die niet vergelijkbaar zijn aan de echte kaviaar eitjes van steur.quote:
@golfer: ergens op internet las ik dat de zalmkuit redelijk vergelijkbaar smaakt, klopt dat?
Really? Ik heb daar louter van zalm gezien...quote:
En in Japan veel van de koolvis. Maar die mag gewoon roze blijven.
Die ook ja, maar ook koolvis hoor. Als je het in de supermarkt koopt ziet het er een beetje uit als een kipfilet.quote:
[..]
Really? Ik heb daar louter van zalm gezien...
明太子 heet het.[ Bericht 99% gewijzigd door hmmmz op 29-11-2013 01:49:17 ]
http://www.tvgids.nl/programma/15625663/Kassa_Groen/
quote:Brecht van Hulten gaat de studio uit en op zoek naar groene keuzes voor consumenten. Over wat groen lijkt en niet is, praktische dilemma's in de supermarkt en Bekende Nederlanders die zes weken geen vlees eten.
In de eerste aflevering van een nieuwe reeks onderzoekt ‘Kassa Groen’ of speltbrood uit de supermarkt wel uit spelt bestaat. Speltbrood uit de supermarkt is vaak geen speltbrood. De broden worden wel als spelt verkocht, men betaalt er twee keer zoveel voor als voor een volkorenbrood, maar toch bestaan de broden grotendeels uit tarwe. De etiketten van de broden en de opgevraagde informatie bij supermarkten geven geen duidelijkheid over de exacte samenstelling. Dat blijkt uit onderzoek van ‘Kassa Groen’,
Een krijsende konijnen aflevering dus komende donderdag!quote:Donderdag 9 januari 2014:
De Keuringsdienst kocht in het najaar een vestje met wol van angora. Een warm vest, maar plotseling kregen we het koud van binnen. Dierenactivisten publiceerden een vreselijk filmpje. Angorawol bleek van konijnen te komen. Konijnen met pijn. De beelden hadden effect en plots verkocht geen enkele kledingwinkel nog angorawol. De Keuringsdienst kwam in contact met een wol-leverancier van H&M en Zara en reisde naar China om de wol zelf te keuren. Een bizar verhaal over beelden en konijnen.
Spelt is een tarwesoortquote:
Serieus Kassa?!
http://www.tvgids.nl/programma/15625663/Kassa_Groen/
[..]
Lijkt er niet opquote:
@golfer: ergens op internet las ik dat de zalmkuit redelijk vergelijkbaar smaakt, klopt dat?
Weet ik maar dat ''onderzoek'' van Kassa groen is klakkeloos overgenomen van KvW.quote:
Kassa vergelijken met KVW is de groene amsterdammer vergelijken met de Privequote:
[..]
Weet ik maar dat ''onderzoek'' van Kassa groen is klakkeloos overgenomen van KvW.
De Keuringsdienst kocht in het najaar een vestje met wol van angora. Een warm vest, maar plotseling kregen we het koud van binnen. Dierenactivisten publiceerden een vreselijk filmpje. Angorawol bleek van konijnen te komen. Konijnen met pijn. De beelden hadden effect en plots verkocht geen enkele kledingwinkel nog angorawol. De Keuringsdienst kwam in contact met een wol-leverancier van H&M en Zara en reisde naar China om de wol zelf te keuren. Een bizar verhaal over beelden en konijnen.
H&M is massa industrie denk niet dat die Franse/Nederlandse/Chinese boeren aan de vraag kunnen voldoen met hun diervriendelijke handelingen....quote:
Zoals met alles, het blijkt achteraf minder zwart-wit te zijn dan je in eerste instantie denkt.
Overigens hoeft angorawol helemaal niet van mij.Het kriebelt mij te veel.
Maar vond het wel geinig dat de chinese hokken niet veel kleiner waren dat de hokken van die Nederlandse vrouw.
Die van die vrouw waren zeker 2x zo groot. (wat nog steeds niet heel groot is, maar iig hebben ze wat ruimte). En ik denk dat ze bij die vrouw ook wel zeer regelmatig buiten de kooi komen, in China geloof ik er niks van met die speeltuinquote:
Maar vond het wel geinig dat de chinese hokken niet veel kleiner waren dat de hokken van die Nederlandse vrouw.
tja die Chinees kan ook mooi weer spelenquote:
We hebben ons dus allemaal laten opfokken door dat filmpje van dierenactivisten van ongetwijfeld een bestaand klein fabriekje in China die dat levend plukken doet, maar in de praktijk blijkt het voor het overgrote deel toch wel mee te vallen. Die enorme leverancier met 60.000 konijnen in hokken ( en voor de show een konijnenspeelplaats waar ca. 20 beestjes konden spelen) leverde dus ook aan H&M.
Overigens hoeft angorawol helemaal niet van mij.Het kriebelt mij te veel.
Verder eens
Eens, allemaal nep. Dat scheren gaat beeld t langzaam. Verder was dat buitenhoek veels te schoon. Na deze uitzending weet je toch nog niks?quote:
Nou die fabriek leek me ook niet helemaal pluis. 60.000 konijnen hebben en dan een speelweide laten zien waar 5 konijnen rond huppelen. Dat is echt voor de show, en dan dat die tolk het bordje eventjes aanwijst. En de konijnen zouden daar 2x per week vrij rond lopen. Jaja. En dat scheren leek me ook niet erg geroutineerd gaan.
Maar vond het wel geinig dat de chinese hokken niet veel kleiner waren dat de hokken van die Nederlandse vrouw.
Stom dat je je (ik mij) daardoor net als bij andere zielige filmpjes, zo ongenuanceerd op de hak laat nemen. Een les weer, ook aan de journalistieke media, om voortaan eerst door te kijken en onderzoek te doen. de reportage van KDVW gaf mij weer een wat ander opgeleukt beeld.
Zal best dat er uitwassen zijn, dat heb je nu eenmaal overal met mensen; dieren en milieu.
Ja ik eet groente, vis, af en toe een mals stukje vlees en ik draag wol ..en ja daar gaan "ze" heel erg dood van. D
e dieren en planten worden daarvoor nu eenmaal gefokt zodat/omdat/opdat we ze kunnen eten & gebruiken. Kan je voor of tegen zijn maar het is wel realiteit. Ik weiger mijzelf schuldig te gaan voelen wanneer ik ze daarvoor nuttig gebruik. Natuurlijk moet zorgen dat er geen onnodig 'leed' is. Hoewel het "ergste" leed van doodmaken er wel zal zijn zodat ze te dienste komen van ons/mij. Je kan moeilijk jezelf voortaan voeden met schimmels en algen. Sterker nog, ik denk dat wij de concurrerende dieren dan afmaken zodat ze ons "voedsel" (planten) niet opeten.
Zover ik nu weet/zie kunnen (ook angora) konijnen heftig in de rui komen wanneer ze gevoederd worden met mimosa wat toxisch voor ze is. Na een weekje kan je de wol (hun vacht dus) er zo vanaf plukken. Scheren als bij schapen kan ook maar is natuurlijk wat bewerkelijker.
Natuurlijk is kaalplukken zonder die middelen verwerpelijk maar het beeld dat dit plukken standaard zal zijn betwijfel ik wel een beetje.
Waarom moeilijk plukken met kans op (bloed)vervuiling en dooie konijnen terwijl je ze na een week op mimosa zo kan kaalplukken. Ja, de mimosa-plant is niet goed voor ze maar dat overleven ze (zonder pijn, vermoed ik ) wel weer.
Kortom, ook hier geldt weer: hoeveel wil je betalen voor een "dierwaardig" product.
"Goede" stunt van PETA organisatie om zich met zo'n demagogisch filmpje op een verwerpelijke wijze zichzelf zo in de kijker te spelen. Wel jammer dat ze dit (keer op keer) doen zonder de andere kant van het verhaal te tonen. Bottomline, is het nu eenmaal darwinistisch eten of gegeten worden.
Grtz
M'n reactie is ook zeker retorisch om niet alles wat je krijgt toegeschoven voor waarheid aan te nemen.
In dit geval stel(de) ik vast dat de goegemeente behoorlijk heftig reageerde op één publicatie waar Angora-konijnen kennelijk verschrikkelijke pijn hadden door het plukken van hun wollige vacht.
Later , lees KDVW, (b)lijkt dat dit ook wel 's wat anders kan (liggen) waarbij de konijnen in zekere zin niet zo worden behandeld.
Probleem blijft idd wie/wat moet je nu geloven ? Dat teletubbie speeltuintje voor konijnen van die Chinezen is natuurlijk een glansrijk voorbeeld wat imho onzin is.
In het geval van Angora ben ik op Wiki/Google pad gegaan waarbij ik nu de indruk heb dat het niet standaard hoef te zijn om hun vacht af te rukken. Het is "efficienter" dat de dieren rustig en min of meer in leven blijven t.b.v. de volgende oogst. Neemt niet weg dat het productie is en blijft ten dienste van ons (mensen). Konijnen hou je niet omdat ze zo lief zijn maar om ze o.a. op te eten & te gebruiken.
Grond heb je overal. Maar zit het in een plastic zak, dan heb je potgrond. Speciale grond voor orchidee, buxus of bonsaiboom. Maar wat is dat voor grond, zo speciaal voor in de pot? De Keuringsdienst trekt de natuur in op zoek naar de grond voor de pot.
"Maar waar komt het dan vandaan? Uit een bos?
Nee, gewoon uit de Jumbo."
Verder briljante marketing om al die verschillende mengsels aan te bieden in (plastic!...) verpakkingen.
60 liter potgrond is een kilo of 20quote:
quote:Op vrijdag 17 januari 2014 21:29 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
60 liter potgrond is een kilo of 20
Thee maak je van thee. Althans, dat zou je denken. Maar de Keuringsdienst vond naast theeblaadjes vreemde korrels in het theezakje. Kleine brokjes met een sterke smaak. Wat zit er naast thee eigenlijk nog meer in het zakje groene of zwarte thee? De Keuringsdienst over thee met een bijsmaak.
wtf, waarom hebben ze niet meteen uitgezocht hoeveel calorieën er concreet in 1 zakje zitten?Ben meteen de keukenkast ingedoken. Ik drink vooral Pickwick. Op de lijst van ingrediënten staan alleen plantaardige zaken vermeld. Geen smaakstoffen. Op de Lipton muntthee staat ook alleen 100 % munt. Nou ja.
Wel weer een leuke aflevering. Ik dacht dat de wijnproevers erg waren, maar theeproeverij gaat met nog meer geweld gepaard
.Zou nou echt niemand weten dat leverworst gewoon alle troep is die men over heeft en door de blender gooit?twitter:Maurice_Dekkers twitterde op donderdag 23-01-2014 om 21:32:46Volgende week in de Keuringsdienst; leverworst. En ik kan vast tipje van de sluier oplichten; Ik zou 'm deze week opeten! #kvw reageer retweet
Kan ook niet anders voor de prijs van een gemiddelde supermarkt leverworst
[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 23-01-2014 22:17:00 ]
Hij die leverworst eet en een weduwvrouw trouwt
Weet nooit van te voren, wat er in is gedouwt
Ik heb altijd in een slagerij gewerkt, zelf ook leverworst gemaakt. Maargoed, je hebt natuurlijk leverworst en je hebt leverworst. Bij ons ging er in ieder geval geen bende doorheen... Ben dus benieuwd wat het wordt!quote:Zou nou echt niemand weten dat leverworst gewoon alle troep is die men over heeft en door de blender gooit?twitter:Maurice_Dekkers twitterde op donderdag 23-01-2014 om 21:32:46
Kan ook niet anders voor de prijs van een gemiddelde supermarkt leverworst
Ik verwacht dan ook dat het om die worsten van 50 cent het stuk gaat en niet die van een ambachtelijke slagerquote:
Ik heb altijd in een slagerij gewerkt, zelf ook leverworst gemaakt. Maargoed, je hebt natuurlijk leverworst en je hebt leverworst. Bij ons ging er in ieder geval geen bende doorheen... Ben dus benieuwd wat het wordt!
(en die bolletjes smeer/leverworst van 14 cent...)[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 23-01-2014 22:25:34 ]
Het zal wel gewoon restvlees zijn. (Misschien niet alleen van een varken?).quote:Zou nou echt niemand weten dat leverworst gewoon alle troep is die men over heeft en door de blender gooit?twitter:Maurice_Dekkers twitterde op donderdag 23-01-2014 om 21:32:46
Kan ook niet anders voor de prijs van een gemiddelde supermarkt leverworst
Ik denk het ook niet, kan dus enkel positief zijn voor de echte slagers danquote:
[..]
Ik verwacht dan ook dat het om die worsten van 50 cent het stuk gaat en niet die van een ambachtelijke slager
, maar ben desalniettemin best benieuwd wat die supermarkten er dan doorheen gooien. Zo duur is het maken daarvan nou eigenlijk ook weer niet. Zeker niet op de massa. Maar de Argentijnse varianten zullen ongetwijfeld véél beter zijn Van die aroma's wist ik wel, maar dat er gewoon 4-5 % suiker in zo'n zakje Lipton wordt toegevoegd is nieuw voor mij.
Binnenkort kunnen we trouwens ook een aflevering verwachten over Coquilles, want Marijn twitterde vanuit Frankrijk dat ze daar op een vis-afslag was en nu op de terugweg kotsmisselijk bij bijna elk tankstation de toiletten bezocht omdat ze een w.s. bedorven coquille had verorberd.
twitter:MarijnFrank twitterde op donderdag 23-01-2014 om 15:22:45Gaaf. Een rotte coquille gegeten. Ongeveer de helft van de tankstation w.c's langs de snelweg tussen Dieppe en Lille ken ik nu. @kvw reageer retweet
Dit zegt heel veel over supermarkten.quote:
Echte goede thee koop je natuurlijk niet in een supermarkt.
Mensen willen thee met smaakjes, terecht, want de gewone thee in zakjes in niet te drinken. Dus komen fabrikanten met dezelfde baggerthee, maar nu met bosvruchten, aarbei en al die andere kunstmatige aroma's
Bah.
Vroeg een keer een vertegenwoordiger van lipton die ik tegen kwam bij een groothandel. Die begon over een productiefoutje
Ik zei dat hij niet moest jokken, omdat het in alle zakjes zit, maakte er eentje van hem open. Hij wilde er niets over zeggen, faalgedrag natuurlijk.
Gewoon eerlijk zijn over je product.
Kunnen dat geen stukjes bergamot of citroen zijn? Earl Grey is immers een gearomatiseerde thee.quote:
Zie trouwens al jaren troepjes in theezakjes, in Earl Gray zakjes zitten witte korreltjes. Bij alle merken trouwens die ik heb open gemaakt.
Vroeg een keer een vertegenwoordiger van lipton die ik tegen kwam bij een groothandel. Die begon over een productiefoutje
Ik zei dat hij niet moest jokken, omdat het in alle zakjes zit, maakte er eentje van hem open. Hij wilde er niets over zeggen, faalgedrag natuurlijk.
Gewoon eerlijk zijn over je product.
Nee, het zit niet in losse Earl Gray thee.quote:
[..]
Kunnen dat geen stukjes bergamot of citroen zijn? Earl Grey is immers een gearomatiseerde thee.
Heb vandaag geen theezakjes op werk open kunnen maken, maar earl grey pickwick ingredienten: thee, flavor, bergamot (0,3%)quote:
[..]
Kunnen dat geen stukjes bergamot of citroen zijn? Earl Grey is immers een gearomatiseerde thee.
dus ja ook pickwick doet t.Nou heb ik begrepen dat jij de losse Twinings Lady Grey wel kan waarderen, ik geniet zelf al een tijdje van de zakjes van dat merk. Heb je die wel eens vergeleken?quote:
Tja, theezakjes is troep, koop losse thee, hele blaadjes het liefst
Kan je misschien uitweiden over het verschil tussen zakjes en losse thee (en dan bedoel ik niet budgetmerk vs Simon Levelt) en hoe de maat van de blaadjes de smaak beïnvloedt? En zijn er nog "goede" zakjes of is het gruis wat daar in zit per definitie slecht?
http://www.fourleaves.nl/
Ben geen thee tester, maar vind zakjes niets.quote:
[..]
Nou heb ik begrepen dat jij de losse Twinings Lady Grey wel kan waarderen, ik geniet zelf al een tijdje van de zakjes van dat merk. Heb je die wel eens vergeleken?
Kan je misschien uitweiden over het verschil tussen zakjes en losse thee (en dan bedoel ik niet budgetmerk vs Simon Levelt) en hoe de maat van de blaadjes de smaak beïnvloedt? En zijn er nog "goede" zakjes of is het gruis wat daar in zit per definitie slecht?
Koop gewoon losse thee,
Dat pulver is vaak een 'restant', kruimels zeg maar.quote:
[..]
Nou heb ik begrepen dat jij de losse Twinings Lady Grey wel kan waarderen, ik geniet zelf al een tijdje van de zakjes van dat merk. Heb je die wel eens vergeleken?
Kan je misschien uitweiden over het verschil tussen zakjes en losse thee (en dan bedoel ik niet budgetmerk vs Simon Levelt) en hoe de maat van de blaadjes de smaak beïnvloedt? En zijn er nog "goede" zakjes of is het gruis wat daar in zit per definitie slecht?
Zwarte thee verschrompelt een soort in het fermenteringsproces, en ziet er altijd wat kleiner uit dan groene thee, die alleen gedroogd is. Maar in principe zijn de blaadjes even groot als ze geplukt zijn. Verder geloof ik dat hoe hoger in de bergen je komt, hoe kleiner de blaadjes en hoe exclusiever de thee.
Thee krijgt smaak door dat het hete water smaak trekt uit de blaadjes. Hoe groter de blaadjes, hoe meer smaak er uit komt, en hoe meer het naar thee smaakt. Verder heeft thee ook ruimte nodig omsmaak af te geven. In zakjes zit thee vaak opgepropt, en kan het pulver niet opzwellen zeg maar. Als je verse thee in een groot filter doet en 3 of 4 minuten laat staan, zul je de blaadjes niet meer herkennen, die worden veel groter. En geven ook veel meer smaak af.
Verder is de temperatuur van het water ook belangrijk. Groene thee smaakt vaak bitter bij 95 graden (met veel toegevoegde smaak zul je het verschil amper proeven). 80 graden is beter. Zwarte thee is het best bij 95 graden.
niet besproken maar reken maar dat het erin zit.quote:Op zaterdag 25 januari 2014 21:46 schreef NoCigar het volgende:
Zit dat suiker in elke Lipton variant? Ik Ben niet zi'n theedrinker of -kenner, maar drink af en toe wel eens Moroccan mint van Lipton (Geen echte thee overigens). Werd dat ook genoemd?
quote:Hoe zit het nu echt met Lipton Green Sencha en Lipton Yellow Label thee?
We willen jullie graag uitleggen hoe het echt zit met Lipton Green Sencha en Lipton Yellow Label thee naar aanleiding van de uitzending van de Keuringsdienst van Waarde van donderdag 23 januari.
Net zoals veel andere theeën bevatten deze kleine hoeveelheden aroma. Dit staat ook op al onze verpakkingen. Waarom zitten er aroma’s in? Dit doen we omdat deze thee blends met aroma het meest gewaardeerd worden door theedrinkers. Beide producten bevatten de goede kwaliteit theeën die theedrinkers van ons verwachten, terwijl de aroma’s de smaak en geur van de thee subtiel aanvullen. Zit er dan suiker in? Om het aroma toe te kunnen voegen heb je zogenaamde dragers nodig. Koolhydraten, waar ook suikers onder vallen, zijn een voorbeeld van zulke dragers. Deze dragers zorgen er voor dat je aroma kunt toevoegen aan de theeblaadjes. De drager bevat inderdaad een hele kleine hoeveelheid suiker, maar zo weinig dat het je thee niet zoeter maakt.
We vermelden in de voedingswaardetabel op alle verpakkingen dat er minder dan 0,5 gram suiker per 100ml in zit. In Lipton Green Tea Sencha zit 0,15g per kopje, in Lipton Yellow Label zit 0,012g koolhydraat per kopje thee. Ter vergelijking: voor 1 gram suiker moet je 83 kopjes Lipton Yellow Label thee drinken. In kcal betekent dit dat je 20 kopjes Yellow Label thee moet drinken om 1 kcal binnen te krijgen. We gaan ervan uit dat we met bovenstaande uitleg meer duidelijkheid geven over welke ingrediënten er in onze thee zitten. bron
Tof! dankjewelquote:
[..]
Dat pulver is vaak een 'restant', kruimels zeg maar.
Zwarte thee verschrompelt een soort in het fermenteringsproces, en ziet er altijd wat kleiner uit dan groene thee, die alleen gedroogd is. Maar in principe zijn de blaadjes even groot als ze geplukt zijn. Verder geloof ik dat hoe hoger in de bergen je komt, hoe kleiner de blaadjes en hoe exclusiever de thee.
Thee krijgt smaak door dat het hete water smaak trekt uit de blaadjes. Hoe groter de blaadjes, hoe meer smaak er uit komt, en hoe meer het naar thee smaakt. Verder heeft thee ook ruimte nodig omsmaak af te geven. In zakjes zit thee vaak opgepropt, en kan het pulver niet opzwellen zeg maar. Als je verse thee in een groot filter doet en 3 of 4 minuten laat staan, zul je de blaadjes niet meer herkennen, die worden veel groter. En geven ook veel meer smaak af.
Verder is de temperatuur van het water ook belangrijk. Groene thee smaakt vaak bitter bij 95 graden (met veel toegevoegde smaak zul je het verschil amper proeven). 80 graden is beter. Zwarte thee is het best bij 95 graden.
Dat dus.quote:
Volgens mij missen ze het punt een beetje. Het gaat toch immers niet erom dat je kilo's suiker in een kopje Lipton-thee hebt zitten, maar dat je "Dit is gewone thee, die zie je in het buitenland overal" koopt en dan geen gewone thee maar thee met foefjes krijgt.
Die verklaring gaat alleen over de suikers die ze toevoegen.
En zoete zooi verkoopt gewoon beter, kijk maar naar macdonalds enzo.
volgens mij is Pickwick net zoveel rotzooi.quote:
Het blijft slechte thee, dat lipton.
En zoete zooi verkoopt gewoon beter, kijk maar naar macdonalds enzo.
Yepquote:
[..]
volgens mij is Pickwick net zoveel rotzooi.
.Ik ook wel.En een Knorr wereldgerecht op zijn tijd ook wel, etc.quote:
Ik vind Pickwick wel lekkere thee
http://keuringsdienstvanw(...)everingen/30-01-2014
En volgende week:
Haren van dieren en ook mensen zouden als grondstof dienen voor een middel dat in ons brood wordt verwerkt. Brood daar zit wat in, maar wat precies blijkt een lastige vraag. Geen bakker die het ons haarfijn kan uitleggen. De Keuringsdienst op zoek, want is het waar van dat haar?
http://keuringsdienstvanw(...)everingen/06-02-2014
Kun je inderdaad uit haren halen, maar ook synthetisch maken, gewoon een molecuul.. Tis dus niet alsof er gemalen haar zit in brood.
KVW is niet meer wat het geweest is. Dat was ook de reden afaik dat wouter klootwijk er geen deel meer van wilde uitmaken.quote:
Mwa, volgende week is weer beetje suf; Dat gaat om E921 L-cysteine, een aminozuur. Wordt als broodverbeteraar gebruikt.
Kun je inderdaad uit haren halen, maar ook synthetisch maken, gewoon een molecuul.. Tis dus niet alsof er gemalen haar zit in brood.
en sinds KRO is het helemaal matigquote:
[..]
KVW is niet meer wat het geweest is. Dat was ook de reden afaik dat wouter klootwijk er geen deel meer van wilde uitmaken.
Misschien bij bepaalde smaakjes ook wel, maar de gewone thee niet idd.quote:
In Pickwick zit volgens mij geen suiker, tenminste het aantal calorieën wat ik zo snel kan vinden is 0.
Wat is het grote verschil dan? Welke afleveringen waren de mooiste?quote:
[..]
KVW is niet meer wat het geweest is. Dat was ook de reden afaik dat wouter klootwijk er geen deel meer van wilde uitmaken.
De eerste 3-4 seizoenen waren duidelijk beter. Vind ze steeds meer sensatie achtig worden. Nog steeds vermakelijk, dat wel.quote:
[..]
Wat is het grote verschil dan? Welke afleveringen waren de mooiste?
En wat onveranderd leuk en slecht blijft zijn die types van klantenservice of communicatie van bedrijven als ze met een vraag gebeld worden.
"Waar komt de potgrond vandaan?"
"Bij de Jumbo"
Ik ben niet eens benieuwd, want ik weet wel wat ze er doorheen draaien, maar wil wel eens kijken welke feiten ze los weten te krijgen
Bahquote:
Inderdaad, en op het einde ben je nog (bijna) niks wijzer.quote:
Tja niet boeiende aflevering dus, hoop geheim om tja wat.
In zoverre dat je weet dat er wel degelijk allemaal (rest)vlees en lever en kruiden in zit en dat de producenten het met verlies moeten verkopen aan de supermarkt onder hun eigen kostprijs.quote:
Inderdaad, en op het einde ben je nog (bijna) niks wijzer.
De worst als lokker voor de consument om de supermarkt te bezoeken.
Maar wel in eentje met een darm erom... worst in plastic is geen worst..
Wat ziet dat er onzaglijk smerig uitquote:Op donderdag 30 januari 2014 22:46 schreef Snowballed het volgende:
Net ff teruggekeken, en nu heb ik zin in worst...!
Maar wel in eentje met een darm erom... worst in plastic is geen worst..
[ afbeelding ]
[ Bericht 0% gewijzigd door technofreak86 op 30-01-2014 23:45:21 ]
Ja maar dat is me een partij lekker joh...quote:
[..]
Wat ziet dat er onzaglijk smerig uit
Eten gaat bij mij om smaak.. niet om hoe het eruit ziet..
En als ze er goedkoop restvlees in doen - des te beter toch? Wordt dat tenminste nog nuttig gebruikt. Kun je thuis trouwens ook gebruik van maken. Varkenspoten om soep van te trekken kosten bijvoorbeeld ook bijna niks.
Maar worst is zo enorm recept gebonden.. je wil niet weten op hoeveel manieren 1 soort worst kan worden gemaakt.. (net als een visrokerij zeg maar..)quote:
Ik snap niet helemaal waarom ze zo moeilijk doen over het filmen van het productieproces. Er zijn immers genoeg youtube-filmpjes te vinden van de productie van andere worsten, en zó anders is leverworst toch vast ook weer niet.
En als ze er goedkoop restvlees in doen - des te beter toch? Wordt dat tenminste nog nuttig gebruikt. Kun je thuis trouwens ook gebruik van maken. Varkenspoten om soep van te trekken kosten bijvoorbeeld ook bijna niks.
Restvlees hoort in worst, daarom is het zelfs ooit bedacht geloof ik...
Btw varkenspoot... Zampone...
Echt?quote:
[..]
Maar worst is zo enorm recept gebonden.. je wil niet weten op hoeveel manieren 1 soort worst kan worden gemaakt.. (net als een visrokerij zeg maar..)
Op filmpjes zie je (nou ja, ik tenminste) eigenlijk steeds hetzelfde proces:
1. Vlees in de gehaktmolen
2. Kruiden en vet erbij en dan in zo'n donutvormige ronddraaiende bak waarin het helemaal tot puree wordt vermalen
3. De brei in een darm spuiten
4. De worst koken bij iets onder de 100 graden
Klaar.
Is daar veel variatie op mogelijk? Zou het bij leverworst helemaal anders gaan?
Grilworst.
Leverworst.
Tja dat is zo ongeveer globaal worst maken, maar ieder heeft natuurlijk zijn eigen "tweaks" en wss ook allemaal een aparte machine waar zij (om verschillende redenen) bij zweren..quote:
[..]
Echt?
Op filmpjes zie je (nou ja, ik tenminste) eigenlijk steeds hetzelfde proces:
1. Vlees in de gehaktmolen
2. Kruiden en vet erbij en dan in zo'n donutvormige ronddraaiende bak waarin het helemaal tot puree wordt vermalen
3. De brei in een darm spuiten
4. De worst koken bij iets onder de 100 graden
Klaar.
Is daar veel variatie op mogelijk? Zou het bij leverworst helemaal anders gaan?
Het is geen eenheidsworst...
Dit is trouwens ook een leuke aflevering van De wilde keuken.. over worst...
http://www.uitzendinggemist.nl/afleveringen/1374647
Ik had het geheim meer in de receptuur verwacht. Want vaak zie je ook wel producenten die camera's toelaten. Maar ik heb dan ook geen verstand van voedselverwerkingsmachines en hun geheimen (of niet-geheimen).quote:
[..]
Tja dat is zo ongeveer globaal worst maken, maar ieder heeft natuurlijk zijn eigen "tweaks" en wss ook allemaal een aparte machine waar zij (om verschillende redenen) bij zweren..
Het is geen eenheidsworst...
Omdat, en dat werd ook gezegd, de worst-aanbieding in het foldertje als lokkertje werd gebruikt om mensen de supermarkt in te krijgen.quote:
Komt er dus op neer dat er helemaal niets raars in leverworst zit, maar dat het gewoon voor erg weinig geld wordt verkocht door de boer. Vraag ik me af waarom ze dat dan specifiek bij leverworst zo doen, over andere vleeswaren heb ik niets gehoord.
Pure marketing dus.
Bron: de Volkskrantquote:
Mwa, volgende week is weer beetje suf; Dat gaat om E921 L-cysteine, een aminozuur. Wordt als broodverbeteraar gebruikt.
Kun je inderdaad uit haren halen, maar ook synthetisch maken, gewoon een molecuul.. Tis dus niet alsof er gemalen haar zit in brood.
Een belangrijk bestanddeel van brood, de zogenaamde broodverbeteraar, wordt in sommige gevallen gemaakt van Chinees mensenhaar. Dit meldt het KRO-programma Keuringsdienst van Waarde in de uitzending van morgenavond.
Broodverbeteraar is een hulpgrondstof die bakkers aan deeg toevoegen om de malsheid van hun brood te verbeteren. Aan ongeveer de helft van die broodverbeteraars wordt het aminozuur L-cysteïne toegevoegd. Meestal wordt dat aminozuur aan plantaardige producten zoals maïs ontrokken, maar bij een andere, goedkopere, productiemethode die vooral in China plaatsvindt, spelen eendenveren een hoofdrol.
In de uitzending van donderdagavond zijn met een verborgen camera opgenomen beelden te zien van vertegenwoordigers van een paar grote Chinese fabrieken, die toegeven dat slechts 20 procent van hun L-cysteïne uit eendenveren wordt onttrokken. Voor de andere 80 procent wordt mensenhaar gebruikt.
De fabrieken halen het haar bij plaatselijke kappers, zeggen de geïnterviewden, waarna het wordt gescheiden van eventuele wattenstaafjes, sigarettenpeuken en scheermesjes. Vervolgens wordt het haar gereinigd en via een aantal chemische processen tot L-cysteïne verwerkt.
Maar dat is slechts 1 bouwsteen van wat daarvoor nog haar was. Waar je dus ook geen verschil kan vinden tussen L-cysteine die op deze manier of op een andere manier verkregen wordt.
Juist, het klinkt allemaal smeriger dan het is.quote:
@golfer; ja, precies, dan zit er toch nog steeds geen gemalen haar in je brood? Er zit misschien L-cysteine in, dat uit haar gewonnen kan zijn.
Maar dat is slechts 1 bouwsteen van wat daarvoor nog haar was. Waar je dus ook geen verschil kan vinden tussen L-cysteine die op deze manier of op een andere manier verkregen wordt.
Klopt.quote:
@golfer; ja, precies, dan zit er toch nog steeds geen gemalen haar in je brood? Er zit misschien L-cysteine in, dat uit haar gewonnen kan zijn.
Maar dat is slechts 1 bouwsteen van wat daarvoor nog haar was. Waar je dus ook geen verschil kan vinden tussen L-cysteine die op deze manier of op een andere manier verkregen wordt.
Maar desondanks ben ik blij dat ik al jarenlang geen fabrieksbrood meer eet en mijn brood altijd zelf bak.
Niet dat ik die behoefte heb, maar dat is toch vooral een probleem bij hersenen? (Zie http://nl.wikipedia.org/wiki/Kuru_%28ziekte%29)quote:
Gezien prionziektes is het niet verstandig om menselijke producten te eten
Maar we hebben het hier dan ook niet over het eten van menselijke eiwitten, die verkeerd gevouwen kunnen zijn (=prionen). Het gaat hier specifiek om 1 aminozuur (=waar eiwitten uit worden opgebouwd).quote:
Gezien prionziektes is het niet verstandig om menselijke producten te eten
Haar is eiwit, je kan daar een specifiek aminozuur uit gaan halen, maar hoe zuiver gaat je product zijn? Gewoon niet doenquote:
[..]
Maar we hebben het hier dan ook niet over het eten van menselijke eiwitten, die verkeerd gevouwen kunnen zijn (=prionen). Het gaat hier specifiek om 1 aminozuur (=waar eiwitten uit worden opgebouwd).
Synthetiseren is verstandiger
Het eiwitsplitsende proces lijkt me niet zo moeilijk dat er hele eiwitten zullen overblijven. Ik neem aan dat het anders ook niet legaal zou zijn.quote:
[..]
Haar is eiwit, je kan daar een specifiek aminozuur uit gaan halen, maar hoe zuiver gaat je product zijn. Gewoon niet doen
Vandaag: of je (lever)worst lust.
Van worst wéten we tenminste al dat het niet veel soeps is.
Veren is minder viesquote:
Menselijk haar klinkt vies, maar ganzeneveren klinkt ook vies. En misschien worden de veren van die ganzen hardhandig geplukt. Wat heb je dan liever?
Bij het synthetiseren van een product heb je ook zuiveringsstappen, dus of het synthetisch maken van een product verstandiger is, is nog maar de vraag. Verschilt per productquote:
[..]
Haar is eiwit, je kan daar een specifiek aminozuur uit gaan halen, maar hoe zuiver gaat je product zijn? Gewoon niet doen
Synthetiseren is verstandiger
Joh.quote:
Het gaat vanavond over haar in brood
quote:
Het gaat vanavond over haar in brood
Volgens de website is het E920.quote:
Hele tijd geleden had ik daar ook over gelezen en toen stond er een E-nummer bij voor de harige broodverbeteraar. Ik heb allerlei producten in de supermarkt in handen gehad (broden, koekjes etc) en het zat echt nergens in. Althans, dat E-nummer stond nergens op vermeld.
Is maar een simpel ding hoor dat L-cysteine:quote:
[..]
Haar is eiwit, je kan daar een specifiek aminozuur uit gaan halen, maar hoe zuiver gaat je product zijn? Gewoon niet doen
Synthetiseren is verstandiger
Geen gevaar voor prionziekten dus want daar is het juist de opeenvouwing van de aminozuren die een rol speelt. De biochemicus vatte het goed samen: het betreft hier een mooie vorm van recycling en ik snap ook werkelijk niet waarom het van de EU niet mag.
Maar wat doet dat Nederlandse miepje in haar witte labjas nu? Ze waren de producent van L-cysteine maar kochten het gewoon in China.
Dus niet alleen omdat het dan ook nog ergens naar smaakt.ze waren leverancierquote:
Het 'schokkendste' vind ik nog wel dat het wettelijk niet mag, maar het blijkbaar gewoon gebeurd en er geen instantie is die daar iets mee doet. Mag niet, dus het zal dan ook wel niet gebeuren. Yeah right.
Maar wat doet dat Nederlandse miepje in haar witte labjas nu? Ze waren de producent van L-cysteine maar kochten het gewoon in China.
De chinezen vervalsen dus de papieren want veren zjn duurderquote:
Het 'schokkendste' vind ik nog wel dat het wettelijk niet mag, maar het blijkbaar gewoon gebeurd en er geen instantie is die daar iets mee doet. Mag niet, dus het zal dan ook wel niet gebeuren. Yeah right.
en lekkerder, de bakker luste zn eigen kauwgumbrood niet eensquote:
Op het einde bleek juist dat brood zonder 'mensenhaar' juist zwaarder is
net doen of haar neus bloed of oprecht denken dat er geen mensenhaar in zitquote:
Het 'schokkendste' vind ik nog wel dat het wettelijk niet mag, maar het blijkbaar gewoon gebeurd en er geen instantie is die daar iets mee doet. Mag niet, dus het zal dan ook wel niet gebeuren. Yeah right.
Maar wat doet dat Nederlandse miepje in haar witte labjas nu? Ze waren de producent van L-cysteine maar kochten het gewoon in China.
Dat dus en het is niet te controleren.quote:
De chinezen vervalsen dus de papieren want veren zjn duurder
Ik blijf gewoon m'n eigen bakkertje brood spelen.
Pas je wel op dat er geen huidschilfers in je eigen gebakken brood belanden?quote:
En ik ben weer eens blij dat vrijwel al het brood dat ik eet zelfgebakken is.
Hetzelfde zou moeten gelden voor gelatine. Maar moslims kopen gewoon producten met gelatine. Schijnt te 'mogen' omdat het zodanig ver van de bron af staat dat het niet langer als varken te beschouwen is.quote:
tevens, het eten van mensenhaar is niet kosjer en halal
Religie.
Mijn eigen huidschilfers heb ik relatief weinig moeite mee.quote:Op donderdag 6 februari 2014 23:08 schreef Bravebart het volgende:
[..]
Pas je wel op dat er geen huidschilfers in je eigen gebakken brood belanden?
. Het is gewoon niet eens meer te zien wat de bron van het aminozuur is. Waarom zou je het dan niet gebruiken..
Kannibalisme... Wat een onzin zeg.
Die ouwe bakker wel hilarisch (eerlijk) trouwens.
Joden ook niet.quote:
Moslims mogen geen rode M&M eten. Was bij de eet test
En geen roze koekenquote:
quote:
Wat een stomme aflevering zeg. Precies zoals ik al voorspeld had dus
Het is gewoon niet eens meer te zien wat de bron van het aminozuur is. Waarom zou je het dan niet gebruiken..
Kannibalisme... Wat een onzin zeg.
Die ouwe bakker wel hilarisch (eerlijk) trouwens.
Nou het is van mensenhaar van de grond bij de kapper en iedereen ontkent, lijkt me belangrijke infoquote:
Wat een stomme aflevering zeg. Precies zoals ik al voorspeld had dus
Het is gewoon niet eens meer te zien wat de bron van het aminozuur is. Waarom zou je het dan niet gebruiken..
Kannibalisme... Wat een onzin zeg.
Die ouwe bakker wel hilarisch (eerlijk) trouwens.
En nog veel meer niet.quote:
ben gelukkig niet kosjere jood
Man, al was het mensenhaar uit het riool, dat maakt voor het uiteindelijke product niet uit hoorquote:
[..]
[..]
Nou het is van mensenhaar van de grond bij de kapper en iedereen ontkent, lijkt me belangrijke info
Wat me keer op keer weer verbaast is dat er altijd maar geroepen wordt "De consument wil dit". Maar wanneer vroeg de consument om brood dat nergens naar smaakt en zes weken lang houdbaar is? Wil 'de consument' dat echt?
Goedkoop brood, dat wil de consument misschien wel. Maar is er een moment geweest in de tijd dat al het brood nog echt was, dat mensen hun bakkers gingen vragen om ander brood? Of is de vraag gecreëerd door het aanbod en door de drang van producenten om goedkoper te zijn dan andere producenten?
Net als met vlees. Het is pas de laatste decennia dat mensen elke dag vlees eten. Zijn mensen op enig moment gaan klagen over het feit dat vlees zo duur was en ze het niet elke dag konden eten? Of zijn producenten gaan zoeken naar manieren om goedkoop te produceren zodat ze goedkoper waren dan de concurrent?
Volgens mij willen mensen helemaal geen bagger. Ze weten alleen niet beter meer.
Het is ook deels luiheid denk ik. Je moet moeite doen voor goede grondstoffen.Vorig jaar kwam een collega eens bij ons eten, had iberico varkenrack, ze was druk aan het kletsen met mijn man, nam een hap van het vlees en zag haar gezicht veranderen, zo van what the fuck eet ik en waarom is dat zo fucking lekkerquote:
Nou ja, mensen beweren dat lekker te vinden. Maar als ik dan mensen die alleen dat kennen te eten heb en ze proeven wat wij maken, dan merk ik dat ze ons eten toch echt lekkerder vinden.
Heerlijk vind ik dat.quote:
[..]
Vorig jaar kwam een collega eens bij ons eten, had iberico varkenrack, ze was druk aan het kletsen met mijn man, nam een hap van het vlees en zag haar gezicht veranderen, zo van what the fuck eet ik en waarom is dat zo fucking lekker
Het is net of mensen ineens wakker worden dan. Het probleem gaat het over transparantie. In onze maatschappij zijn zo ongelooflijk veel producten, waarvan je bij het grootste deel redelijkerwijs geen idee kunt hebben hoe het gemaakt wordt of wat er in zit. Kortom de markt is in de praktijk niet transparant, waardoor deze niet optimaal functioneert. Dat bedoel ik in die zin dat de markt niet levert wat mensen 'eigenlijk' willen. De markt zal dat trouwens ook nooit perfect kunnen.quote:
Wat me keer op keer weer verbaast is dat er altijd maar geroepen wordt "De consument wil dit". Maar wanneer vroeg de consument om brood dat nergens naar smaakt en zes weken lang houdbaar is? Wil 'de consument' dat echt?
Ik heb bijvoorbeeld nog nooit nagedacht over leverworsten. Of over de marketingtrucs van lipton bij hun thee. En dan heb ik ooit nog colleges over voedselproductie gevolgd..
Overigens klink ik als een ware communist, met mijn gepraat over niet werkende markten en mensen die hun ware belangen niet inzien. Maar ik zou alleen niet weten hoe het anders zou moeten. De enige rem die we hebben naast zo nu en dan collectieve consumentenactie is een overheid die zo nu en dan reguleert en probeert het geheel wél te overzien. Hoe imperfect dat soms ook werkt.
En naast bovenstaande theorie speelt bij de consument natuurlijk ook de economische component. Ik wil bijvoorbeeld best mandarijntjes eten die in een zoutzuurbad zijn ontveld in plaats van handgepeld.. als dat me een euro scheelt.
Ibericoquote:
[..]
Vorig jaar kwam een collega eens bij ons eten, had iberico varkenrack, ze was druk aan het kletsen met mijn man, nam een hap van het vlees en zag haar gezicht veranderen, zo van what the fuck eet ik en waarom is dat zo fucking lekker
alsof er een engel over mijn tong piest.