CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
cup-cake [kuhp-keyk]
1. a small cake, the size of an individual portion, baked in a cup-shaped mold.
Enkele voorbeelden van internet:
Basis cupcakerecept:
Oven voorverwarmen op 150 graden.
150 Gram boter met 200 gram witte basterdsuiker luchtig en romig mixen. Dan al mixend, 1 voor 1, 3 eieren toevoegen.Theelepel vanille-essence toevoegen en 3/4 dl melk.
200 Gram zelfrijzend bakmeel zeven en toevoegen, goed mengen.
Een muffinvorm voorzien van bakvormpjes en deze voor ongeveer 3/4 vullen. Ongeveer 25 minuten bakken.
Zo moet het níet:
En zo moet het wél:
Veel bak- en decoreerplezier!
En voor de rest, kijk in het oude topic
1. a small cake, the size of an individual portion, baked in a cup-shaped mold.
Enkele voorbeelden van internet:
Basis cupcakerecept:
Oven voorverwarmen op 150 graden.
150 Gram boter met 200 gram witte basterdsuiker luchtig en romig mixen. Dan al mixend, 1 voor 1, 3 eieren toevoegen.Theelepel vanille-essence toevoegen en 3/4 dl melk.
200 Gram zelfrijzend bakmeel zeven en toevoegen, goed mengen.
Een muffinvorm voorzien van bakvormpjes en deze voor ongeveer 3/4 vullen. Ongeveer 25 minuten bakken.
Zo moet het níet:
En zo moet het wél:
Veel bak- en decoreerplezier!
En voor de rest, kijk in het oude topic
K&W / Tink's droomhuis deel 3: Vur goan beginne! Ofzoiets....
maandag 30 september 2013 07:58 schreef Brighteyes het volgende:
En over de chocola... Tink is van een andere planeet. ;) Die heeft dat niet nodig. ;)
maandag 30 september 2013 07:58 schreef Brighteyes het volgende:
En over de chocola... Tink is van een andere planeet. ;) Die heeft dat niet nodig. ;)
Zo, weer een topic vol!
K&W / Tink's droomhuis deel 3: Vur goan beginne! Ofzoiets....
maandag 30 september 2013 07:58 schreef Brighteyes het volgende:
En over de chocola... Tink is van een andere planeet. ;) Die heeft dat niet nodig. ;)
maandag 30 september 2013 07:58 schreef Brighteyes het volgende:
En over de chocola... Tink is van een andere planeet. ;) Die heeft dat niet nodig. ;)
Dan begin ik in het nieuwe topic maar met een vraag...
Volgende maand is mijn neefje jarig. Op mijn verjaardag heb ik allemaal bakspullen gekregen inclusief allerlei dingen voor cakepops. Met daarna de vraag....'kvd, als ik jarig ben, kom je dan een dag van tevoren bij me en zullen we dan cakepops gaan maken als tractatie?'
En als tante van het meest leukste neefje die ik heb (ik heb er maar 1
) zei ik natuurlijk ja, denkende dat het wel over zou waaien.
Niet dus...ik moet die kant op en samen gaan we wat moois maken (hoop ik). Waarschijnlijk worden het legohoofdjes, ikzelf hoop nog op ijsjes.
Maar goed, ik moet het echt met een cake gaan maken, heb geen cakepop-apparaat en ga die hier ook niet voor aanschaffen. Dus moet het met een cake gaan maken.
Wat is beter, een eigen cake bakken (op dinsdag bakken, woensdag cakepops maken, donderdag tracteren)? Of 1 uit de winkel? En hoeveel cake heb je ongeveer nodig? Begreep dat we voor zo'n 35 tot 40 kids moeten maken.
En heeft pipoos gekeurde smeltchocola en eetbare pennen?
Volgende maand is mijn neefje jarig. Op mijn verjaardag heb ik allemaal bakspullen gekregen inclusief allerlei dingen voor cakepops. Met daarna de vraag....'kvd, als ik jarig ben, kom je dan een dag van tevoren bij me en zullen we dan cakepops gaan maken als tractatie?'
En als tante van het meest leukste neefje die ik heb (ik heb er maar 1
) zei ik natuurlijk ja, denkende dat het wel over zou waaien. Niet dus...ik moet die kant op en samen gaan we wat moois maken (hoop ik). Waarschijnlijk worden het legohoofdjes, ikzelf hoop nog op ijsjes.
Maar goed, ik moet het echt met een cake gaan maken, heb geen cakepop-apparaat en ga die hier ook niet voor aanschaffen. Dus moet het met een cake gaan maken.
Wat is beter, een eigen cake bakken (op dinsdag bakken, woensdag cakepops maken, donderdag tracteren)? Of 1 uit de winkel? En hoeveel cake heb je ongeveer nodig? Begreep dat we voor zo'n 35 tot 40 kids moeten maken.
En heeft pipoos gekeurde smeltchocola en eetbare pennen?
Kun je niet zo'n machine van iemand lenen? Want ik heb het op de 'traditionele' manier een keer geprobeerd en net als Burdie mislukte het. De cakepops waren zo zwaar dat ze van het stokje vielen (eigenlijk meer er doorheen zakken) en ik vond het oneetbaar zoet...
Met zo'n machine maak je gewoon bolvormige cakejes, lichter en lekkerder. En aangezien die cakepopmachines tegenwoordig zelfs in de supermarkt te krijgen zijn is er wel iemand in je omgeving die er eentje te leen heeft?
Met zo'n machine maak je gewoon bolvormige cakejes, lichter en lekkerder. En aangezien die cakepopmachines tegenwoordig zelfs in de supermarkt te krijgen zijn is er wel iemand in je omgeving die er eentje te leen heeft?
Chick on a mission
Hahaha, ik zie ineens allemaal voordelen in de 'ijsjes' die ik zou willen maken...dis kunnen niet van stokjes vallen aangezien ze in een mini-hoorntje zitten 
Van iemand uit mijn omgeving een apparaat lenen wordt lastig, ik heb geen 'bakkers' in mijn omgeving. Misschien toch maar eens gaan nadenken over een mal of een maker (of mijn zus even de tip geven over het lenen of aanchaffen daarvan )
(ik Groningen, moet in een dorpje naast Amersfoort aan de knutsel)
Van iemand uit mijn omgeving een apparaat lenen wordt lastig, ik heb geen 'bakkers' in mijn omgeving. Misschien toch maar eens gaan nadenken over een mal of een maker (of mijn zus even de tip geven over het lenen of aanchaffen daarvan
)Een super lief aanbod, maar ik heb het idee dat we niet echt bij elkaar in de buurt wonenquote:Op donderdag 21 maart 2013 11:11 schreef lady-wrb het volgende:
waar woon je kvd? ik heb er een en die mag je best lenen
(ik Groningen, moet in een dorpje naast Amersfoort aan de knutsel)
haha ik ben zaterdag in groningen geweest (stripmuseum) had je ff eerder moeten zeggen!
helaas voor jou zit ik normaal in noord-holland.
blokker heeft cakepopmallen in de aanbieding. zit daar niks voor je bij?
helaas voor jou zit ik normaal in noord-holland.
blokker heeft cakepopmallen in de aanbieding. zit daar niks voor je bij?
even op en neer naar het stripmuseum? Was het leuk? Ben er nog nooit geweest....quote:
haha ik ben zaterdag in groningen geweest (stripmuseum) had je ff eerder moeten zeggen!
helaas voor jou zit ik normaal in noord-holland.
blokker heeft cakepopmallen in de aanbieding. zit daar niks voor je bij?
En dank je voor de tip, ik ga deze week maar eens naar blokker toe, lijkt me toch wel handig.
nou nee niet even op en neer. mijn zoon en ik hadden een moeder/zoondagje gepland en we zijn met zo'n dagtochttreinkaartje van de blokker van zaanstad richting franeker getreind (eise eisingaplanetarium bezocht) en toen met de trein door naar groningen (waar we al eens met zo'n dagtochtkaart geweest waren, maar toen waren we te laat voor het stripmuseum) ik vond het niet zo. mijn genre strips hing er nou net niet. maar vele andere wel. mijn zoon vond het leuk iigquote:
[..]
even op en neer naar het stripmuseum? Was het leuk? Ben er nog nooit geweest....
En dank je voor de tip, ik ga deze week maar eens naar blokker toe, lijkt me toch wel handig.
Heb t ook eens zelf van cake gemaakt.vond ze niet te eten en te zwaar.
Bij action cakepop apparaat voor tientje
Bij action cakepop apparaat voor tientje
Ik maak de cakepops van biscuit.
Volgende week mag ik weer een taart maken. Mega mindy
Volgende week mag ik weer een taart maken. Mega mindy
mama van 3 kids!
Daar maak je vast iets moois van!quote:
Ik maak de cakepops van biscuit.
Volgende week mag ik weer een taart maken. Mega mindy
Ik maak volgende week een Minnie Mouse taart voor mijn nichtje. 
Dat hoop ik want in december was de hello kitty voor mijn oudste dochter ook een mislukking(vond ik, kind was blij). De fondant(funcakes) is echt verschrikkelijk. Eigenlijk moet ik morgen gaan bestellen.quote:
[..]
Daar maak je vast iets moois van!
Welk fondant gebruik jij Spuuglokje?
mama van 3 kids!
Succes!!!
Pfoe, wat een toeval haha. Ik studeer in Groningen en mijn ouders wonen in Amersfoort. En ja ik heb zo'n apparaat. Wanneer moet je precies bezig?quote:Een super lief aanbod, maar ik heb het idee dat we niet echt bij elkaar in de buurt wonen
(ik Groningen, moet in een dorpje naast Amersfoort aan de knutsel)
Be optimistic, all the people you hate are going to eventually die :)
Ik gebruik altijd fondant van Funcakes!quote:
[..]
Dat hoop ik want in december was de hello kitty voor mijn oudste dochter ook een mislukking(vond ik, kind was blij). De fondant(funcakes) is echt verschrikkelijk. Eigenlijk moet ik morgen gaan bestellen.
Welk fondant gebruik jij Spuuglokje?
Maar het liefst gebruik ik marsepein hoor. Alleen als mensen om fondant vragen, doe ik dat. Zoals bij die Barbapapa-opdracht.
Echt? Die kun je maar echt 1 keer kneden en hij valt uit elkaar(bij mij) en kleuren is helemaal een ramp. Maar ik ben ook niet zo ervaren als jou, dus onkundequote:
[..]
Ik gebruik altijd fondant van Funcakes!
Maar het liefst gebruik ik marsepein hoor. Alleen als mensen om fondant vragen, doe ik dat. Zoals bij die Barbapapa-opdracht.
Ik had eerst altijd andere maar die werd niet zo zacht.
mama van 3 kids!
Misschien te warme handen popples? Maar dan lijkt het me eerder plakkerig dan brokkelig... Ik ben ook maar een noob qua fondant e.d.
Fake it till you make it...
Nooit dat probleem met funcakes hoorquote:
[..]
Echt? Die kun je maar echt 1 keer kneden en hij valt uit elkaar(bij mij) en kleuren is helemaal een ramp. Maar ik ben ook niet zo ervaren als jou, dus onkunde
Ik had eerst altijd andere maar die werd niet zo zacht.
troel (de ~ (v.), ~en)
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
Ik heb nooit problemen met fondant van de Hema. Rolt goed uit, laat zich goed kleuren en werkt prettig.
Doe wat je niet durft.
Geef kinderen in Madagascar kans op onderwijs. Steun Abecole
www.Facebook.com/AbecoleNL
Geef kinderen in Madagascar kans op onderwijs. Steun Abecole
www.Facebook.com/AbecoleNL
Zou kunnen Nijna maar echt ik rol het uit en kneed niet eens alleen met oppakken en over de taart heen leggen pak ik het op en scheurt het.
Ben ik dan echt de enige? Achja ik ben ook de enige die de water hier niet te drinken vind. Zal wel raar zijn
Ben ik dan echt de enige? Achja ik ben ook de enige die de water hier niet te drinken vind. Zal wel raar zijn
mama van 3 kids!
Bij gebrek aan uitgebreide info in de OP: wat vinden jullie de beste Nederlandse webshop voor taartdecoratie-spul? Ik heb voor een aantal projecten volgende maand heel wat benodigdheden (vormponsjes, marsepein, rolfondant, bakvormen, etc) nodig, vandaar.. En ik ben er niet zo in thuis.
Verder, even delen: beste taart ooit!
Zoötropische Tim Burton-taart.
Verder, even delen: beste taart ooit!
Zoötropische Tim Burton-taart.
Let me see you stripped down to the bone
Hoi Popples,quote:
Zou kunnen Nijna maar echt ik rol het uit en kneed niet eens alleen met oppakken en over de taart heen leggen pak ik het op en scheurt het.
Ben ik dan echt de enige? Achja ik ben ook de enige die de water hier niet te drinken vind. Zal wel raar zijn
Nu je zegt dat je fondant scheurt bij het oppakken herken ik het wel. Toen je zei dat het uit elkaar viel niet. Funcakes fondant is inderdaad vrij zacht. Wat mij helpt is het niet te dun uitrollen; of er een klein beetje marsepein doorheen. Het kleuren van Fondant is lastiger, maar dat is bij alle fondant. Over het algemeen blijven de kleurtjes wat lichter. Ook hier helpt het om het te mixen met een klein beetje marsepein.
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
lust ik ook niet hoor! Alleen met ranja ofzo erinquote:
Achja ik ben ook de enige die de water hier niet te drinken vind. Zal wel raar zijn
Ik dacht dus dat daar hersenen lagen....maar ben net wakker na een vreemde droom, misschien verklaard dat watquote:
Bij gebrek aan uitgebreide info in de OP: wat vinden jullie de beste Nederlandse webshop voor taartdecoratie-spul? Ik heb voor een aantal projecten volgende maand heel wat benodigdheden (vormponsjes, marsepein, rolfondant, bakvormen, etc) nodig, vandaar.. En ik ben er niet zo in thuis.
Verder, even delen: beste taart ooit!
Zoötropische Tim Burton-taart.
SV-tje Ik haalde eerder fondant bij de bakwinkel en die kon ik echt heel goed kleuren en verwerken. Die scheurde ook niet zo snel. Ik heb gewoon geen tijd om even 100 km te gaan rijden.
ik zal eens een foto zoeken van de taarten die ik voor mijn moeder in januari gemaakt heb. Echt een grote mislukking.
Ik weet niet of het goed te zien is:
kvd iedereen die hier komt verklaart mij voor gek met het water wat hier uit de kraan komt. Zit een raar smaakje aan maar echt niemand deelt mijn mening
[ Bericht 11% gewijzigd door Popples op 22-03-2013 12:21:42 ]
ik zal eens een foto zoeken van de taarten die ik voor mijn moeder in januari gemaakt heb. Echt een grote mislukking.
Ik weet niet of het goed te zien is:
kvd iedereen die hier komt verklaart mij voor gek met het water wat hier uit de kraan komt. Zit een raar smaakje aan maar echt niemand deelt mijn mening
[ Bericht 11% gewijzigd door Popples op 22-03-2013 12:21:42 ]
mama van 3 kids!
Hier in Limburg is het hard water Spuuglokje maar bij mijn ouders(30 km verderop) smaakt hij toch anders dan waar we nu wonen. We zijn in de zomer verhuisd (7km verder) maar toch proef ik het verschil in water. Iedereen verklaart mij voor gek. achja genoeg redenen om lekker verse thee te drinken.
mama van 3 kids!
quote:
[..]
Pfoe, wat een toeval haha. Ik studeer in Groningen en mijn ouders wonen in Amersfoort. En ja ik heb zo'n apparaat. Wanneer moet je precies bezig?
Ik lees hier gewoon overheen
Wat een super lief aanbod ook weer!!!
Maar heb besloten zelf een mal te kopen. Vriendlief weet toch niet wat ik wel en niet heb, dus hij zal er ook niks over zeggen (meestal komt er een zucht en een opmerking als hij weet dat ik wat heb gekocht. Maar heb laatst allerlei dingen gekregen en hij weet echt niet of daar een mal bij zat of niet
)Maar ben wel 'bang' dat ik gewoon moet gaan malen en met een creme ofzo de vormen moet maken. Het moeten legohoofden worden en die zijn nu eenmaal niet mooi rond, maar wat vierkanter.
Zoiets moet het gaan worden
Van deze website:
http://www.livinglocurto.com/2010/06/lego-cake-pops/
Denk niet dat het met een bolletje gaat lijken op een legohoofd
Ik vind dat idee wat op die site genoemd wordt met die marshmallows erin wel een goed idee
troel (de ~ (v.), ~en)
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
Hoeveel biscuit maak je dan voor hoeveel cakepops? Moet er zo'n 35-40 makenquote:
Ik maak de cakepops van biscuit.
Volgende week mag ik weer een taart maken. Mega mindy
hahaha, dan mag jij die makenquote:Op vrijdag 22 maart 2013 20:29 schreef Troel het volgende:
Ik vind dat idee wat op die site genoemd wordt met die marshmallows erin wel een goed idee
Nou, ik houd het in mijn achterhoofd voor de eerstvolgende traktatiequote:
In oktober
troel (de ~ (v.), ~en)
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
Zag op dr action fanpagina Facebook dat ze silliconen cakepop mallen hebben (nieuw in assortiment)quote:
[..]
Ik lees hier gewoon overheen
Wat een super lief aanbod ook weer!!!
Maar heb besloten zelf een mal te kopen. Vriendlief weet toch niet wat ik wel en niet heb, dus hij zal er ook niks over zeggen (meestal komt er een zucht en een opmerking als hij weet dat ik wat heb gekocht. Maar heb laatst allerlei dingen gekregen en hij weet echt niet of daar een mal bij zat of niet
Maar ben wel 'bang' dat ik gewoon moet gaan malen en met een creme ofzo de vormen moet maken. Het moeten legohoofden worden en die zijn nu eenmaal niet mooi rond, maar wat vierkanter.
Zoiets moet het gaan worden
[ afbeelding ]
Van deze website:
http://www.livinglocurto.com/2010/06/lego-cake-pops/
Denk niet dat het met een bolletje gaat lijken op een legohoofd
Opslaan of opschijven of uitprintenquote:
[..]
Nou, ik houd het in mijn achterhoofd voor de eerstvolgende traktatie
Tenminste, dat is wat ik dan doe
Ik zag het ook staan, bij de 100 nieuwste. Ga het weekend even inspecteren (als het niet te koud en te wit isquote:Op vrijdag 22 maart 2013 20:32 schreef het-is-mij het volgende:
[..]
Zag op dr action fanpagina Facebook dat ze silliconen cakepop mallen hebben (nieuw in assortiment)
, vond die van de blokker er ook goed uitzien
Ik maak ze alleen als ik wat van de taart over heb maar ik denk dat je met 2 kleine biscuitjes toch uit moet komen.quote:
[..]
Hoeveel biscuit maak je dan voor hoeveel cakepops? Moet er zo'n 35-40 maken
mama van 3 kids!
Deze van de week samen gemaakt met de moeder van m´n oppaskindje voor dat oppaskindje dus.
Is de tweede taart die ik ooit versierd heb.
Is de tweede taart die ik ooit versierd heb.
My salvation lies in your love..
wat een leuke taart
ik heb met die mallen van action in mijn handen gestaan (niet dat ik ze wil kopen hoor, maar ik wist niet eens dat ze ze hadden en zag ze ineens liggen. ik zou niet weten hoe dat werkt met van die slappe dingen. doe mij dan maar gewoon zo'n balletjesapparaat met een stekker.
maar voor die legohoofdjes kan je toch ook gewoon met een rond koekjesuitstekertje rondjes uit plakjes cake steken in de juiste grootte? (ik roep ook maar wat)
ik heb met die mallen van action in mijn handen gestaan (niet dat ik ze wil kopen hoor, maar ik wist niet eens dat ze ze hadden en zag ze ineens liggen. ik zou niet weten hoe dat werkt met van die slappe dingen. doe mij dan maar gewoon zo'n balletjesapparaat met een stekker.
maar voor die legohoofdjes kan je toch ook gewoon met een rond koekjesuitstekertje rondjes uit plakjes cake steken in de juiste grootte? (ik roep ook maar wat)
o wat istie weer mooi spuuglokje
hoe heb je die minnie mouse gemaakt? toch niet met een puzzelplaatje?
hoe heb je die minnie mouse gemaakt? toch niet met een puzzelplaatje?
wow spuug Ik moet de taart nog bakken
Ik ben heel flauw geweest want ik heb plaatjes opgehaald bij iemand Kan niet anders met mijn handen maar dametje was al blij toen ze de plaatjes zag
mama van 3 kids!
Ik vind die siliconen mallen juist fijn. Weer een extra apparaat dat ergens in een kastje gestald moet worden, zag ik niet zitten... Bovendien vind ik zo'n apparaat nog best duur.quote:
wat een leuke taart
ik heb met die mallen van action in mijn handen gestaan (niet dat ik ze wil kopen hoor, maar ik wist niet eens dat ze ze hadden en zag ze ineens liggen. ik zou niet weten hoe dat werkt met van die slappe dingen. doe mij dan maar gewoon zo'n balletjesapparaat met een stekker.
maar voor die legohoofdjes kan je toch ook gewoon met een rond koekjesuitstekertje rondjes uit plakjes cake steken in de juiste grootte? (ik roep ook maar wat)
K&W / Tink's droomhuis deel 3: Vur goan beginne! Ofzoiets....
maandag 30 september 2013 07:58 schreef Brighteyes het volgende:
En over de chocola... Tink is van een andere planeet. ;) Die heeft dat niet nodig. ;)
maandag 30 september 2013 07:58 schreef Brighteyes het volgende:
En over de chocola... Tink is van een andere planeet. ;) Die heeft dat niet nodig. ;)
hoe werken die dingen dan?quote:
[..]
Ik vind die siliconen mallen juist fijn. Weer een extra apparaat dat ergens in een kastje gestald moet worden, zag ik niet zitten... Bovendien vind ik zo'n apparaat nog best duur.
Net als een gewone siliconenbakvorm. Je vult de ene helft met beslag en doet de andere helft er bovenop en dan kunnen ze gewoon in de oven.quote:
Zie voor details deze omschrijving.
K&W / Tink's droomhuis deel 3: Vur goan beginne! Ofzoiets....
maandag 30 september 2013 07:58 schreef Brighteyes het volgende:
En over de chocola... Tink is van een andere planeet. ;) Die heeft dat niet nodig. ;)
maandag 30 september 2013 07:58 schreef Brighteyes het volgende:
En over de chocola... Tink is van een andere planeet. ;) Die heeft dat niet nodig. ;)
Hai,
Ik werd uit het baktopic hiernaartoe verwezen. Ik wil over twee weken een taart van biscuitdeeg maken, en zoek daar een goed recept voor. Iemand tips?
(Uiteindelijk is het idee om een rood-wit-blauwe taart te maken, met een oranje buitenkant)
Ik werd uit het baktopic hiernaartoe verwezen. Ik wil over twee weken een taart van biscuitdeeg maken, en zoek daar een goed recept voor. Iemand tips?
(Uiteindelijk is het idee om een rood-wit-blauwe taart te maken, met een oranje buitenkant)
kijk hier eens:quote:
Hai,
Ik werd uit het baktopic hiernaartoe verwezen. Ik wil over twee weken een taart van biscuitdeeg maken, en zoek daar een goed recept voor. Iemand tips?
(Uiteindelijk is het idee om een rood-wit-blauwe taart te maken, met een oranje buitenkant)
CUL / Taarten en cupcakes decoreren #33
vanaf post nr 16
kan je daar wat mee?
Dank je Lady. Heb nog even zitten googelen, en kom wisselende verhalen tegen over het verwarmen van die eieren. Is dat alleen nodig om ze op kamertemperatuur te brengen? Ik bewaar eieren nl niet in de koelkast, dus op temperatuur zijn ze al.
Oh, nog een vraag: hoe smaakt fondant ongeveer? Het lijkt mij de makkelijkste manier om de taart een oranje buitenkantje te geven (ik neem maar even aan dat er de komende tijd wel oranje fondant te koop is ), maar als het marsepeinig smaakt (of anderszins naar amandelen), dan wordt het toch maar botercrème of zo.
Oh, nog een vraag: hoe smaakt fondant ongeveer? Het lijkt mij de makkelijkste manier om de taart een oranje buitenkantje te geven (ik neem maar even aan dat er de komende tijd wel oranje fondant te koop is
), maar als het marsepeinig smaakt (of anderszins naar amandelen), dan wordt het toch maar botercrème of zo.
Het smaakt naar suiker, in fondant zitten geen amandelen. En bewaar jij je eieren buiten de koelkast? Jasses...quote:
Dank je Lady. Heb nog even zitten googelen, en kom wisselende verhalen tegen over het verwarmen van die eieren. Is dat alleen nodig om ze op kamertemperatuur te brengen? Ik bewaar eieren nl niet in de koelkast, dus op temperatuur zijn ze al.
Oh, nog een vraag: hoe smaakt fondant ongeveer? Het lijkt mij de makkelijkste manier om de taart een oranje buitenkantje te geven (ik neem maar even aan dat er de komende tijd wel oranje fondant te koop is
K&W / Tink's droomhuis deel 3: Vur goan beginne! Ofzoiets....
maandag 30 september 2013 07:58 schreef Brighteyes het volgende:
En over de chocola... Tink is van een andere planeet. ;) Die heeft dat niet nodig. ;)
maandag 30 september 2013 07:58 schreef Brighteyes het volgende:
En over de chocola... Tink is van een andere planeet. ;) Die heeft dat niet nodig. ;)
wat is er 'jasses' aan eieren buiten de koelkast?quote:
[..]
Het smaakt naar suiker, in fondant zitten geen amandelen. En bewaar jij je eieren buiten de koelkast? Jasses...
Dat er op de verpakking staat dat ze in de koelkast moeten... Nou weet ik niet hoe snel jij een doosje eieren opmaakt, maar ik zou toch niet van dezelfde houdbaarheid buiten de koelkast uitgaan.quote:
[..]
wat is er 'jasses' aan eieren buiten de koelkast?
K&W / Tink's droomhuis deel 3: Vur goan beginne! Ofzoiets....
maandag 30 september 2013 07:58 schreef Brighteyes het volgende:
En over de chocola... Tink is van een andere planeet. ;) Die heeft dat niet nodig. ;)
maandag 30 september 2013 07:58 schreef Brighteyes het volgende:
En over de chocola... Tink is van een andere planeet. ;) Die heeft dat niet nodig. ;)
Ze zijn hier meestal ruim voor de datum op, maar ook als ze er wel dichtbij zitten, eten we ze gewoon op. Nog nooit problemen mee gehad.
op mijn doosje staat koel en donker (en droog) bewaren. mijn gangkast is koel en donker.
kelder zou wellicht nog iets beter zijn. maar staat nergens op het doosje dat ze in de koelkast moeten.
in de koelkast wordt de houdbaarheid wel verlengt. buiten de koelkast zo uit mn hoofd 3weken en in de koelkast 5 weken. ik weet niet hoe snel jij een doosje eieren opmaakt maar bij mij is een doosje binnen 2 week echt al wel leeg.
en als ik het niet vertrouw is er nog de test met een glas water. (zinken=goed, drijven=bedorven)
[ Bericht 1% gewijzigd door loecje op 10-04-2013 12:48:46 ]
kelder zou wellicht nog iets beter zijn. maar staat nergens op het doosje dat ze in de koelkast moeten.
in de koelkast wordt de houdbaarheid wel verlengt. buiten de koelkast zo uit mn hoofd 3weken en in de koelkast 5 weken. ik weet niet hoe snel jij een doosje eieren opmaakt maar bij mij is een doosje binnen 2 week echt al wel leeg.
en als ik het niet vertrouw is er nog de test met een glas water. (zinken=goed, drijven=bedorven)
[ Bericht 1% gewijzigd door loecje op 10-04-2013 12:48:46 ]
Er zijn hele theorieën over. Ik heb vroeger ook altijd geleerd dat ze buiten de koelkast horen maar erin schijnt tegenwoordig ook te mogen. 
In de supermarkt staan ze ook niet in het koelvak toch?
Kassa: http://kassa.vara.nl/vraa(...)tail/eieren-bewaren/
Nog eentje: http://www.goeievraag.nl/(...)uiten-koelkast.11780
Ik heb vroeger ook altijd geleerd dat ze buiten de koelkast horen maar erin schijnt tegenwoordig ook te mogen. In de supermarkt staan ze ook niet in het koelvak toch?
Kassa: http://kassa.vara.nl/vraa(...)tail/eieren-bewaren/
Nog eentje: http://www.goeievraag.nl/(...)uiten-koelkast.11780
***
Maarre, los van die discussie: moet ik m'n eieren nou wel of niet in heet water leggen voor ik ze ga verwerken in een biscuitdeeg?
Ik heb ze net bij de ah gehaald uit de koelingquote:
Er zijn hele theorieën over.
In de supermarkt staan ze ook niet in het koelvak toch?
Kassa: http://kassa.vara.nl/vraa(...)tail/eieren-bewaren/
Nog eentje: http://www.goeievraag.nl/(...)uiten-koelkast.11780
Waar ik ze haal liggen ze ook nooit in de koeling.bleie ik doe ze normaal wel maar als jij ze al buiten de koelkast hebt is het niet nodig.
mama van 3 kids!
Het is vooral slecht voor de houdbaarheid van de eieren als ze aan temperatuurschommelingen blootgesteld worden. Bewaren in de koelkastdeur wordt om die reden afgeraden. Als je ze achterin de koelkast legt kan het weer wel. Maar aangezien ik vaak eieren op kamertemperatuur nodig heb, bewaar ik ze erbuiten.
bovendien nemen eieren heel gauw de smaak aan van sterk ruikende etenswaren in de koelkast en in de koelkast.
ik bewaar mijn eieren gewoon op het aanrecht. ik heb er zoveel dat ik er geeneens plaats voor zou hebben in de koelkast. mijn kippen leggen meer dan ik opeet.
ik bewaar mijn eieren gewoon op het aanrecht. ik heb er zoveel dat ik er geeneens plaats voor zou hebben in de koelkast. mijn kippen leggen meer dan ik opeet.
Eerste keer dat ik met fondant gewerkt heb en dat ging best wel netjes, vind ik zelf. Alleen de onderkant is wat minder gelukt, ik wilde te snel denk ik
De bloemetjes zijn van eetpapier overigens, die heb ik niet zelf gemaakt.
It's not just sex, it's love
It's two people connecting
With four other people
And aliens
It's two people connecting
With four other people
And aliens
Haha, jij zit ook op Tweakers :p.
Mooi taartje hoor!
Mooi taartje hoor!
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Smaak aannemen van andere dingen? Ik heb nu echt enorme salami in mijn koelkast liggen, waarvan ik denk dat het echt wel zijn smaak cq geur aan andere zaken geeft (bijvoorbeeld de kaas). Maar de eieren hadden geen salamismaak
troel (de ~ (v.), ~en)
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
Goed, heb nog meer zitten googelen, en ben ernstig aan het twijfelen. Volgens mij is het redelijk veel werk... Wat ik volgens mij zou moeten doen:
3 taarten bakken (rood, wit, blauw) (dat moet na elkaar, want zo veel taartvormen heb ik niet, en die ga ik ook niet kopen). Die op elkaar leggen met botercrème ertussen om ze aan elkaar te plakken, en dan een dun laagje botercrème eromheen om het oppervlak een beetje gelijk te maken. En kan dan direct de fondant erover? Of moet er nog een tussenlaag? Ik heb trouwens nog mix voor royal icing liggen, zou ik ook kunnen proberen, maar blijft dat ook aan de zijkant van een taart plakken?
3 taarten bakken (rood, wit, blauw) (dat moet na elkaar, want zo veel taartvormen heb ik niet, en die ga ik ook niet kopen). Die op elkaar leggen met botercrème ertussen om ze aan elkaar te plakken, en dan een dun laagje botercrème eromheen om het oppervlak een beetje gelijk te maken. En kan dan direct de fondant erover? Of moet er nog een tussenlaag? Ik heb trouwens nog mix voor royal icing liggen, zou ik ook kunnen proberen, maar blijft dat ook aan de zijkant van een taart plakken?
Even een paar tips:quote:
Goed, heb nog meer zitten googelen, en ben ernstig aan het twijfelen. Volgens mij is het redelijk veel werk... Wat ik volgens mij zou moeten doen:
3 taarten bakken (rood, wit, blauw) (dat moet na elkaar, want zo veel taartvormen heb ik niet, en die ga ik ook niet kopen). Die op elkaar leggen met botercrème ertussen om ze aan elkaar te plakken, en dan een dun laagje botercrème eromheen om het oppervlak een beetje gelijk te maken. En kan dan direct de fondant erover? Of moet er nog een tussenlaag? Ik heb trouwens nog mix voor royal icing liggen, zou ik ook kunnen proberen, maar blijft dat ook aan de zijkant van een taart plakken?
- De taarten (biscuits) niet te dik maken, zijn ze eerder gaar en als je ze op elkaar gaat leggen word het anders ook wel erg hoog en niet meer te bekleden. Wat ik zou doen is een ruim recept voor 1 biscuit maken in 3 delen verdelen en dan de kleurstof erbij doen.
-Botercreme als tussenlaag tussen de biscuits en de fondant is prima (als je gewoon boter met suiker mengt, geen andere recepten waar vocht bij zit want dan heb je risico dat je fondant smelt).
- Botercreme tussen de biscuits zou ik niet doen, de smaak hiervan is niet echt lekker, en als je alleen een dun laagje doet om te laten plakken heb je het risico dat de taart heel droog wordt. Biscuit is ervoor gemaakt om de taart te vullen met allerlei ander lekkers. Je zou bv op de witte laag waar de rode laag opkomt een rode jam kunnen gebruiken en bij de blauwe laag waar de witte laag op komt, banketbakkersroom met slagroom (zwitserse room). Aan de randen van de biscuit kun je dan een randje botercreme doen als "dijkje" en dan in het midden de lekkerdere vulling.
- Royal Icing blijft wel aan de buitenkant plakken maar vind ik persoonlijk niet lekker als hele laag omdat het heel hard word.
En ja het is wat werk, maar dat hoort bij deze vorm van taart maken voor mij. Ik hoop dat ik je een beetje verder heb kunnen helpen met bovenstaande tips.
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
Super, bedankt! Ik ga eens proberen of t me lukt dit weekend een proeftaart te maken.quote:
[..]
Even een paar tips:
- De taarten (biscuits) niet te dik maken, zijn ze eerder gaar en als je ze op elkaar gaat leggen word het anders ook wel erg hoog en niet meer te bekleden. Wat ik zou doen is een ruim recept voor 1 biscuit maken in 3 delen verdelen en dan de kleurstof erbij doen.
-Botercreme als tussenlaag tussen de biscuits en de fondant is prima (als je gewoon boter met suiker mengt, geen andere recepten waar vocht bij zit want dan heb je risico dat je fondant smelt).
- Botercreme tussen de biscuits zou ik niet doen, de smaak hiervan is niet echt lekker, en als je alleen een dun laagje doet om te laten plakken heb je het risico dat de taart heel droog wordt. Biscuit is ervoor gemaakt om de taart te vullen met allerlei ander lekkers. Je zou bv op de witte laag waar de rode laag opkomt een rode jam kunnen gebruiken en bij de blauwe laag waar de witte laag op komt, banketbakkersroom met slagroom (zwitserse room). Aan de randen van de biscuit kun je dan een randje botercreme doen als "dijkje" en dan in het midden de lekkerdere vulling.
- Royal Icing blijft wel aan de buitenkant plakken maar vind ik persoonlijk niet lekker als hele laag omdat het heel hard word.
En ja het is wat werk, maar dat hoort bij deze vorm van taart maken voor mij. Ik hoop dat ik je een beetje verder heb kunnen helpen met bovenstaande tips.
Ik vind botercreme juist heerlijk
Maar geloof dat ik daar wel wat alleen in sta. Vooral de uitvoering met roomboter poedersuiker en monchou, was juist lekker fris. En voor een koning/koninginnetaart een klein beetje ranja om het oranje te maken
Maar geloof dat ik daar wel wat alleen in sta. Vooral de uitvoering met roomboter poedersuiker en monchou, was juist lekker fris. En voor een koning/koninginnetaart een klein beetje ranja om het oranje te maken
Mijn man vind het ook heerlijk. Ik had laatst een lekkere maar helaas leekt het of die geschift was.quote:
Ik vind botercreme juist heerlijk
Maar geloof dat ik daar wel wat alleen in sta. Vooral de uitvoering met roomboter poedersuiker en monchou, was juist lekker fris. En voor een koning/koninginnetaart een klein beetje ranja om het oranje te maken
Ik heb toen maar snel slagroomtaarten gemaakt.
mama van 3 kids!
Ik vind het ook niet vies, maar zoals je al aangeeft met monchou/ranja is het fris. Als je alleen 1 op 1 botercreme gebruikt in een dun laagje om te vullen. Word het snel zwaar en droog.quote:
Ik vind botercreme juist heerlijk
Maar geloof dat ik daar wel wat alleen in sta. Vooral de uitvoering met roomboter poedersuiker en monchou, was juist lekker fris. En voor een koning/koninginnetaart een klein beetje ranja om het oranje te maken
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
Jullie hebben hier nog een fotootje van me tegoed van de cake pops die ik samen met mijn neefje heb gemaakt voor zijn verjaardag op school. Ik heb dus braaf niet gedaan wat jullie me van tevoren allemaal zeiden (het oefenen, bescuit maken enzovoort) aangezien ik aardig aan het kwakkelen ben met mijn lichaam. Dus gezellig met ons beidjes als cake pop virgins aan de slag gegaan.
En natuurlijk mislukte het candy melt gedeelte aardig, de ballen werden natuurlijk te zwaar, maar dat mocht de pret niet drukken.
Ook waren ze niet even groot, dat krijg je als je met 2 personen aan het werk bent. En het is toch zijn traktatie, dus ik wilde er niet te veel over zeggen.
De bedoeling was dat het legohoofdjes zouden worden, maar de eetbare stift deed het niet?!? of...hij deed het wel, maar dan op een paar gezichtjes en toen hield hij ermee op. Dus is hij er toen ook maar mee opgehouden. Hij vond het we goed zo.
Mierzoet natuurlijk, maar een succes in de klas (waar normaal zakjes chips/haribo ed wordt uitgedeeld), zijn klasgenootjes wilden het recept wel hebben. Neefje dus blij en daar gaat het om!
Foto voor de candy melts
Foto waarbij het klaar is en je ook nog wat gezichtjes kan zien
Voor in de toekomst ga ik nog wel een mal kopen, alleen maar om het wat regelmatiger, wat luchtiger en wat minder zoet te krijgen
En natuurlijk mislukte het candy melt gedeelte aardig, de ballen werden natuurlijk te zwaar, maar dat mocht de pret niet drukken.
Ook waren ze niet even groot, dat krijg je als je met 2 personen aan het werk bent. En het is toch zijn traktatie, dus ik wilde er niet te veel over zeggen.
De bedoeling was dat het legohoofdjes zouden worden, maar de eetbare stift deed het niet?!? of...hij deed het wel, maar dan op een paar gezichtjes en toen hield hij ermee op. Dus is hij er toen ook maar mee opgehouden. Hij vond het we goed zo.
Mierzoet natuurlijk, maar een succes in de klas (waar normaal zakjes chips/haribo ed wordt uitgedeeld), zijn klasgenootjes wilden het recept wel hebben. Neefje dus blij en daar gaat het om!
Foto voor de candy melts
Foto waarbij het klaar is en je ook nog wat gezichtjes kan zien
Voor in de toekomst ga ik nog wel een mal kopen, alleen maar om het wat regelmatiger, wat luchtiger en wat minder zoet te krijgen
Twee weken geleden had ik hier om advies gevraagd voor het maken van een rood-wit-blauwe taart. Afgelopen weekend was mijn mans verjaardag, waar de taart voor bedoeld was, en hoewel hij lang niet zo mooi was als wat ik hier voorbij zie komen, wil ik toch even het resultaat showen. Ik was best tevreden, en mijn gasten waren enorm onder de indruk . Dank voor alle hulp!
Buitenkant:
Binnenkant:
. Dank voor alle hulp!Buitenkant:
Binnenkant:
