abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
pi_115373706
Wat willekeurige plaatjes











En op verzoek:


meer op: http://i166.photobucket.com/albums/u101/gbfc/Shodai/Gundam

Informatieve websites:
Uchiyama Nederlandse website met heleboel info over Japan.
Japan-Guide Uitgebreide website met veel informatie.
Japan De echte Wikipedia-site over Japan.
Tozai Reisbureau voor oa. JRpassen en vliegtickets.
Huis ten Bosch

Internationale vliegvelden:
vliegveld Tokyo (Narita)
vliegveld Osaka

Topics in Travel forum at Fok! over Japan:

Japan deel 1
Japan deel 2
Japan deel 3
Japan deel 4
Japan deel 5
Japan deel 6
Japan deel 7
Japan deel 8
Japan deel 9
Japan deel 10
Japan deel 11
Japan deel 12
Japan deel 13
Japan deel 14
Japan deel 15
Japan deel 16
Japan deel 17
Japan deel 18
Japan deel 19
Japan deel 20

Ambassades:

Japanse ambassade in Nederland:
Tobias Asserlaan 2
2517 KC Den Haag
Tel: 070-3469544
http://www.nl.emb-japan.go.jp/

Nederlandse ambassade in Japan (Tokyo):
Shibakoen 3-6-3
Minato-ku, Tokyo, 105-0011
Tel: 03-5776-5400
http://www.oranda.or.jp/index/english/index.html

Nederlands consulaat in Japan (Osaka-Kobe):
Twin 21 MID Tower
33rd Floor
Shiromi 2-1-61
Chuo-ku
Osaka City, 540-6133
Tel: 06-6944-7272
http://www.oranda-cg.or.jp


FAQ

Studeren/stage in Japan by xienix84

Studeren in Japan kan via bijvoorbeeld een stage(je kan ook gewoon vakken volgen). Voor een stage heb je meestal een contactpersoon bij je eigen universiteit nodig die weer mensen in Japan kent. Via die weg kan je vaak een stage regelen, en bijvoorbeeld proberen buitenlandbeurzen aan te vragen als je zelf de financien niet hebt. Op deze manier kan je een lab vinden waar je een stage kan doen. Met bedrijven gaat het naar mijn weten wat moeilijker om een stage en/of werkplek te vinden. Je zal dan toch een internationaal bedrijf moeten zoeken denk ik. Japanse bedrijven nemen niet snel buitenlanders aan, zeker niet als die buitenlanders weinig Japans kunnen. Ga er bij een binnenlands bedrijf vanuit dat vrijwel niemand daar fatsoenlijk Engels kan.

Bedenk ook dat een stage in Japan lange uren betekent. Je kan niet op je gemak Japan verkennen, maar wordt geacht veel en lang te werken. Soms is dat echt stress en niet voor iedereen weggelegd denk ik.

Je kan natuurlijk ook naar het bureau buitenland van je universiteit gaan. Daar kan je kijken met welke Japanse universiteit jouw universiteit een exchange agreement heeft. Dan kan je bijvoorbeeld een of twee semester daar studeren terwijl je collegegeld in Nederland betaald. Je kan dan contact opnemen met de Japanse universiteit die dan bijvoorbeeld woonruimte oid voor je kunnen regelen. Voor zover bij mij bekend hebben veel Japanse universiteiten ook speciale Japans lessen voor buitenlandse studenten. Iedere universiteit in Japan heeft wel een programma voor buitenlandse studenten.

Wat ik zelf heb gedaan is het Junior Year Program in English(JYPE) aan Tohoku University in Sendai. Voor zover ik weet kan je daar alleen aan meedoen als je bachelor biologie aan de Universiteit Utrecht bent aangezien die een special exchange agreement hebben( maar goed, helaas doet vanuit Utrecht amper iemand mee en vanaf de JYPE website kan je ook aanmeldingsformulieren downloaden). Het is een programma waar ongeveer 54 studenten per jaar aan mee kunnen doen, studenten van over de hele wereld. Ongeveer de helft daarvan komt in aanmerking voor een beurs. Biologie in Utrecht krijgt elk jaar sowieso één beurs(die had ik dus, maakt t erg makkelijk). Het programma bestaat uit 3 delen. Japanse lessen, lessen in het Engels(betreffende engineering, science(bio) educatie en Japanse cultuur; het programma is dan ook alleen voor mensen in engineering, science of education bachelors). En het derde deel is een research project wat je doet in een lab. Daarnaast heb je genoeg tijd om rond te reizen, mensen te leren kennen, vrije tijd te hebben en zijn er veel uitstapjes(geregeld door het internatioal office en vrijwilligersgroepen). Echt een chance of a lifetime. Geweldige kans!!!

Daarnaast kan je natuurlijk Japans studeren en via die studie naar Japan gaan. Bij een homestay verblijf je in een Japans gezin. Dit kan in een vakantie van 2 weken, tot een verblijf tot een jaar. Je betaald dan natuurlijk wel. Ik weet hier zo geen speciale website voor, maar je kan gewoon googlen op \\\'homestay Japan\\\', dan vind je vast wel wat.

En natuurlijk het belangrijkste deel van de o/p

ETEN :Y) :Y) :Y)


http://www.justhungry.com/images/tonkatsu.jpg
http://www.yumeshigoto.gr.jp/kameraman/gyoza.jpg
http://www.daninjapan.com/1.19/yakitori.jpg
http://www.onmyplate.org/hotei_katsucurry.jpg
http://www.thekua.com/ran(...)6/03/okonomiyaki.jpg

Ow ja en als tip, de Yakitori die ze bij de Makro verkopen smaken bijna hetzelfde als in Japan *O* Toevoeging: daarover zijn de meningen verdeeld. :D
De Okonomiyaki van de Japanese Pancake World in Amsterdam zijn daarentegen niet te vreten. -O- Volgens poepoog dan. Ik vond het daar wel lekker. *O*

Jiro Dreams of Sushi: De 85 jarige Jiro Ono maakt al 45 jaar lang sushi in zijn restaurantje met slechts tien zitplaatsen in een Tokyo’s metrostation. Met typisch Japanse, nietsontziende toewijding maken hij en zijn team er – volgens velen – de allerbeste sushi ter wereld.



Japan docu's
Japanorama - serie van de BBC met Jonathan Ross. Niet meer op TV maar te downloaden bij de betere sites.

Tokyo Rising - documentaire van Pharrell Williams over Tokyo na de aardbeving.

Wie is wanneer in Japan?
Pheno / _Arual: 8-4 t/m 21-4
Thetallguy: 9-4 t/m 25-4
koffiegast: 28-6 t/m ~12-8
Igen: 21-7 t/m 10-8
happynjitram: 22-7 t/m een maand later
matthijst: 13 april - 4 mei
Strollie75: 3 mei t/m 28 mei naar Japan
Kabuto_raiger: 1 t/m 31 augustus
Radyhyn: 25 juni t/m 18 juli

[ Bericht 1% gewijzigd door KnutdeIJsbeer op 10-08-2012 11:59:28 ]
pi_115373786
Laatste posts:

quote:
0s.gif Op vrijdag 10 augustus 2012 11:21 schreef KnutdeIJsbeer het volgende:

[..]

Of bij mooi weer Kamakura. Leuk om na een dagje tempels kijken nog ff wat van het strand mee te pakken :)
quote:
7s.gif Op vrijdag 10 augustus 2012 11:25 schreef Pheno het volgende:

[..]

En Disney *O* Hoe Japanners dat beleven is ook leuk om te zien. Dezelfde trein als naar de TGS en niet te missen ( dat deuntje op het station O+ ).
quote:
0s.gif Op vrijdag 10 augustus 2012 11:28 schreef KnutdeIJsbeer het volgende:

[..]

Ik wil alleen al terug om gewoon weer even een rondje met de Yamanote lijn te maken :'( Al die perron geluiden enzo O+
pi_115373799
quote:
0s.gif Op vrijdag 10 augustus 2012 10:19 schreef KnutdeIJsbeer het volgende:
Dan vond ik de 109 winkel in shibuya een stuk leuker _O- Meisjes die voor de winkels met zo'n rare neusstem keihard door een pion aan het schreeuwen zijn om je binnen te krijgen :') Vreemde kleding. Aparte mensen. Leuk :)
In Harakuju is LaForet erg populair bij hippe Japanse meisjes. Vooral omdat het een stuk goedkoper is dan 109.

"Ik heb geen tijd voor leuk,... ik maak alleen tijd voor episch! - Chocobo
pi_115373826
Oh, wij gaan vast wel een keer maar niet dit jaar meer. We zijn in April al geweest met full bloom (timing, we haz it). December ergens anders heen, al hebben we nog geen idee waarheen. Maar iig zon :+

Japan blijft trekken, zeker na een eerste keer. verslaving :D
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
pi_115374151
tipj:
quote:
'Copy-paste-email naar mijzelf'....bedankt voor deze leuke tips! Draait alles om de zondag of is het doordeweeks ook leuk op deze plaatsen?
t is altijd leuk, maar zondag is de nationale vrije dag, dus dan is yojogi park een hotspot, met live bandjes, en velerlei rarigheid te zien. :)
pi_115374269
quote:
7s.gif Op vrijdag 10 augustus 2012 11:25 schreef Pheno het volgende:

[..]

En Disney *O* Hoe Japanners dat beleven is ook leuk om te zien. Dezelfde trein als naar de TGS en niet te missen ( dat deuntje op het station O+ ).
Is Disney echt de moeite waard om een hele dag aan te besteden? Ik heb de afgelopen vakantie in Florida Disney zelfs geskipt (wel beide Universal Studios parken bezocht). Pretparken zijn wel echt mijn ding, maar ik reis alleen en weet niet of ik er dan wel zoveel plezier aan beleef. Wellicht als ik iemand ontmoet die week en eventueel ook daarheen wil gaan.
pi_115374449
Voor in OP:

Jiro Dreams of Sushi: De 85 jarige Jiro Ono maakt al 45 jaar lang sushi in zijn restaurantje met slechts tien zitplaatsen in een Tokyo’s metrostation. Met typisch Japanse, nietsontziende toewijding maken hij en zijn team er – volgens velen – de allerbeste sushi ter wereld.

"Ik heb geen tijd voor leuk,... ik maak alleen tijd voor episch! - Chocobo
pi_115374505
quote:
0s.gif Op vrijdag 10 augustus 2012 11:48 schreef TipJ het volgende:

[..]

Is Disney echt de moeite waard om een hele dag aan te besteden? Ik heb de afgelopen vakantie in Florida Disney zelfs geskipt (wel beide Universal Studios parken bezocht). Pretparken zijn wel echt mijn ding, maar ik reis alleen en weet niet of ik er dan wel zoveel plezier aan beleef. Wellicht als ik iemand ontmoet die week en eventueel ook daarheen wil gaan.
Als je niet van pretparken houdt (of mensen kijken) nee, dan niet
quote:
0s.gif Op vrijdag 10 augustus 2012 11:55 schreef Strolie75 het volgende:
Voor in OP:

Jiro Dreams of Sushi: De 85 jarige Jiro Ono maakt al 45 jaar lang sushi in zijn restaurantje met slechts tien zitplaatsen in een Tokyo’s metrostation. Met typisch Japanse, nietsontziende toewijding maken hij en zijn team er – volgens velen – de allerbeste sushi ter wereld.

[ afbeelding ]
Leuke docu, vond ik :Y
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
pi_115374528
quote:
0s.gif Op vrijdag 10 augustus 2012 11:55 schreef Strolie75 het volgende:
Voor in OP:

Jiro Dreams of Sushi: De 85 jarige Jiro Ono maakt al 45 jaar lang sushi in zijn restaurantje met slechts tien zitplaatsen in een Tokyo’s metrostation. Met typisch Japanse, nietsontziende toewijding maken hij en zijn team er – volgens velen – de allerbeste sushi ter wereld.

[ afbeelding ]
Heb 'm ook gezien, wat een baas _O_ Op die leeftijd nog met zoveel passie werken..

Wil er volgende keer ook wel naartoe. Volgens mij kun je niet zo heel lang nog zeggen dat je bij hem gegeten hebt..
pi_115374593
quote:
0s.gif Op vrijdag 10 augustus 2012 11:57 schreef KnutdeIJsbeer het volgende:

[..]

Heb 'm ook gezien, wat een baas _O_ Op die leeftijd nog met zoveel passie werken..

Wil er volgende keer ook wel naartoe. Volgens mij kun je niet zo heel lang nog zeggen dat je bij hem gegeten hebt..
Als je in december wil gaan ben je nu al te laat voor een afspraak :+
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
pi_115374641
quote:
0s.gif Op vrijdag 10 augustus 2012 11:57 schreef KnutdeIJsbeer het volgende:
Wil er volgende keer ook wel naartoe. Volgens mij kun je niet zo heel lang nog zeggen dat je bij hem gegeten hebt..
Ik zit er aan te denken om volgend jaar april te gaan... :@
"Ik heb geen tijd voor leuk,... ik maak alleen tijd voor episch! - Chocobo
pi_115374653
Jiro staat in de OP, wordt wel best lang nu :P

Vinden jullie een waarschuwing voor de pin op z'n plaats? Met onze passen, verschillende banken maar allen Mastercard, konden we alleen bij de 23/7 of het postkantoor pinnen. Bijvoorbeeld NIET op het vliegveld. In cash land Japan best vervelend.. Visa leek wel op meer plaatsen geaccepteerd te worden.
pi_115374675
quote:
7s.gif Op vrijdag 10 augustus 2012 12:00 schreef Pheno het volgende:

[..]

Als je in december wil gaan ben je nu al te laat voor een afspraak :+
Serieus? In de docu heeft ie het over een maand van tevoren reserveren dacht ik.
pi_115374744
Hoe zit het trouwens met toeristen? Zijn die er in overvloed op de bekende plaatsen of wordt je als 'blank' persoon nog regelmatig aangekeken? Ik begreep dat je al snel als Amerikaan wordt aangezien, is dat in dit geval goed of slecht?
pi_115374815
quote:
0s.gif Op vrijdag 10 augustus 2012 12:02 schreef KnutdeIJsbeer het volgende:

[..]

Serieus? In de docu heeft ie het over een maand van tevoren reserveren dacht ik.
Dat was voor de documentaire.

[hipster]Overigens had ik daarvoor al van hem gehoord[/hipster]
"Ik heb geen tijd voor leuk,... ik maak alleen tijd voor episch! - Chocobo
pi_115374836
In Tokyo weinig toeristen vind ik. In Kyoto echt heel veel. Nergens het gevoel gehad dat we werden aangekeken omdat we blank waren, denk dat je dan wel echt van de gebaande paden af moet.

Op Okinawa werden er regelmatig Amerikaanse opmerkingen tegen ons gemaakt. Niet zo gek met zoveel gelegerde amerikanen daar. Oude baas begon tegen ons nog wel schiet geluiden en mes langs keel gebaren te maken. Wel op een vriendelijke manier hoor :P Wou laten weten dat ie de oorlog had meegemaakt geloof ik.
pi_115374856
quote:
0s.gif Op vrijdag 10 augustus 2012 12:05 schreef Strolie75 het volgende:

[..]

Dat was voor de documentaire.

[hipster]Overigens had ik daarvoor al van hem gehoord[/hipster]
Ah. Na die uitzendingen van Bourdain zal hij toch ook wel een flinke klapper hebben gemaakt?
pi_115374881
quote:
0s.gif Op vrijdag 10 augustus 2012 12:01 schreef KnutdeIJsbeer het volgende:
Jiro staat in de OP, wordt wel best lang nu :P

Vinden jullie een waarschuwing voor de pin op z'n plaats? Met onze passen, verschillende banken maar allen Mastercard, konden we alleen bij de 23/7 of het postkantoor pinnen. Bijvoorbeeld NIET op het vliegveld. In cash land Japan best vervelend.. Visa leek wel op meer plaatsen geaccepteerd te worden.
Met Maestro kun je pinnen bij Citibank (zit er een op het vliegveld), 7-11 en postkantoren. Nooit problemen mee gehad.
"Ik heb geen tijd voor leuk,... ik maak alleen tijd voor episch! - Chocobo
pi_115374944
quote:
0s.gif Op vrijdag 10 augustus 2012 12:06 schreef KnutdeIJsbeer het volgende:

[..]

Ah. Na die uitzendingen van Bourdain zal hij toch ook wel een flinke klapper hebben gemaakt?
3 michelinsterren halen met rijst en rauwe vis heeft hem in de spotlight gebracht. :)
"Ik heb geen tijd voor leuk,... ik maak alleen tijd voor episch! - Chocobo
pi_115375002
quote:
0s.gif Op vrijdag 10 augustus 2012 12:06 schreef Strolie75 het volgende:

[..]

Met Maestro kun je pinnen bij Citibank (zit er een op het vliegveld), 7-11 en postkantoren. Nooit problemen mee gehad.
Wij hebben alle banken gehad in onze terminal, nergens succes.. Het was wel gedeeltelijk de fout van de Rabobank



maar pas van ING en Mastercard zelf deed het ook niet. Denk dat we Citibank in Tokyo zelf ook nog wel geprobeerd hebben.
pi_115375090
Wel jammer dat dat nu al vol zit dan. Moeten we maar voor volgende zomer reserveren, staat dat ook maar gelijk vast :P
  vrijdag 10 augustus 2012 @ 20:50:31 #22
46080 rew-
Ondertitel
pi_115394669
Ook dikke tip voor als je in Tokyo bent, het Ninja restaurant:

http://www.ninjaakasaka.com/

Zit in de wijk Akasaka. Nog nooit zo'n ervaring gehad om naar je tafel te komen, met ophaalbruggen en geheime deuren en pikkedonkerre halletjes die langs grotten met water lopen.

Echt enorm awesome, vergeet ik nooit meer. Kost wel een paar tientjes, volgens mij waren wij per persoon voor een 3 gangen menu omgerekend 160 euro kwijt. Maar dan heb je ook wel echt iets ervaren wat je niet weer vergeet :)
pi_115401264
quote:
0s.gif Op vrijdag 10 augustus 2012 12:05 schreef KnutdeIJsbeer het volgende:
In Tokyo weinig toeristen vind ik. In Kyoto echt heel veel. Nergens het gevoel gehad dat we werden aangekeken omdat we blank waren, denk dat je dan wel echt van de gebaande paden af moet.

Op Okinawa werden er regelmatig Amerikaanse opmerkingen tegen ons gemaakt. Niet zo gek met zoveel gelegerde amerikanen daar. Oude baas begon tegen ons nog wel schiet geluiden en mes langs keel gebaren te maken. Wel op een vriendelijke manier hoor :P Wou laten weten dat ie de oorlog had meegemaakt geloof ik.
haha.. _O-
als je wat meer t platteland gaat bekijken, wordt je wel raar aangekenen vaak.
japanners zijn ook te beleefd om echt te gaan staren, maar je ziet ze wel vanuit hun ooghoeken kijken.
in nagasaki stond ik zelfs handtekeningen uit te delen aan kindertjes, lol. ze denken inderdaad snel dat je amerikaan bent, maar ik was horandu. :)
pi_115402983
quote:
0s.gif Op vrijdag 10 augustus 2012 22:28 schreef okiokinl het volgende:

[..]

haha.. _O-
als je wat meer t platteland gaat bekijken, wordt je wel raar aangekenen vaak.
japanners zijn ook te beleefd om echt te gaan staren, maar je ziet ze wel vanuit hun ooghoeken kijken.
in nagasaki stond ik zelfs handtekeningen uit te delen aan kindertjes, lol. ze denken inderdaad snel dat je amerikaan bent, maar ik was horandu. :)
Was nog op 1 van de eerste Japanse eilanden ook, die veroverd zijn door de Amerikanen :) Moet best wat meegemaakt hebben. Toch zie of hoor je er maar heel weinig van.
pi_115409097
quote:
0s.gif Op vrijdag 10 augustus 2012 22:51 schreef KnutdeIJsbeer het volgende:

[..]

Was nog op 1 van de eerste Japanse eilanden ook, die veroverd zijn door de Amerikanen :) Moet best wat meegemaakt hebben. Toch zie of hoor je er maar heel weinig van.
ken je die documantaire, the emporor's naked army marches on ? gaat over een oude man, die japanse soldaat was, en die verhaal gaat halen bij zn bevelhebbers, die ondertussen ook bejaard zijn. want er waren verschrikkelijke dingen gebeurt in de oorlog. en als ze niet meewerken dan deelt ie klappen uit, lol.
gaat dus niet helemaal over okinawa of amerikanen, maar wel een verhaal van de japanse kant, echt heftige docu.
pi_115409387
quote:
0s.gif Op zaterdag 11 augustus 2012 00:30 schreef okiokinl het volgende:

[..]

ken je die documantaire, the emporor's naked army marches on ? gaat over een oude man, die japanse soldaat was, en die verhaal gaat halen bij zn bevelhebbers, die ondertussen ook bejaard zijn. want er waren verschrikkelijke dingen gebeurt in de oorlog. en als ze niet meewerken dan deelt ie klappen uit, lol.
gaat dus niet helemaal over okinawa of amerikanen, maar wel een verhaal van de japanse kant, echt heftige docu.
Nee, nooit van gehoord. Zal m eens in de download gooien. Net grave of the fireflies gezien en dat vond ik ook al enorm heftig..
pi_115409576
hier een stukje. ja grave of the firefly is ook zwaar..
pi_115409890
quote:
0s.gif Op zaterdag 11 augustus 2012 00:39 schreef okiokinl het volgende:
hier een stukje. ja grave of the firefly is ook zwaar..
Hmm, hier moet ik ook weer even moed voor verzamelen. :X

Spoiler niet openen als je grave of the fireflies nog niet gezien hebt..

SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
pi_115412969
quote:
0s.gif Op zaterdag 11 augustus 2012 00:45 schreef KnutdeIJsbeer het volgende:

[..]

Hmm, hier moet ik ook weer even moed voor verzamelen. :X

Spoiler niet openen als je grave of the fireflies nog niet gezien hebt..

SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
ja, is ook niet vor elke dag, zoiets.. gelukkig maakt japan ook een heleboel vrolijke onzin. :)
  donderdag 16 augustus 2012 @ 18:13:05 #30
134738 HaerdenC
Allround Kluskabouter
pi_115650009
Zoals beloofd ... mijn eerste test met zelf Japans koken. Ik wilde pikant rundsvlees maken zoals ik het in Yokohama heb gegeten:



Japanse eiernoedels kan je gewoon kopen hier in de supermarkt net als soja sauzen en de meeste andere typische Japanse dingen. Als vlees had ik filet pur genomen. Het smaakte identiek. Gewoon nagedaan wat ik ter plaatse heb gezien ;) smaak aardig te pakken. Snel klaar, weinig afwas, best goedkoop, gevarieerd en lekker!
Minds are like parachutes, they work best when open!
pi_115651698
Interesse om het recept iets uitgebreider te delen? ;)
"Beware the Jabberwock, my son!
The jaws that bite, the claws that catch!
Beware the Jubjub bird, and shun
The frumious Bandersnatch!"
  vrijdag 17 augustus 2012 @ 11:47:33 #32
134738 HaerdenC
Allround Kluskabouter
pi_115676023
quote:
0s.gif Op donderdag 16 augustus 2012 19:03 schreef Jabberwocky het volgende:
Interesse om het recept iets uitgebreider te delen? ;)
Ingredienten:

1 filet pur per persoon
witte kool
rode ui
sojascheuten
champignons
sojasaus
plate groene bonen
zoetzure japanse dipsaus
water
eiernoedels
peper
zout

Nodig:

keteltje met water en vergiet dat er in past
Wok
houten spatel
scherp mes voor vlees en groenten

Bereiding:

Breng ketel met water en snuifje zout aan de kook
Snij de filet pur in reepjes van ongeveer 1 cm max
snij de groenten dit mag best grof
doe alles samen in het vergiet/zeefje
groenten en soja moeten ongeveer een verhouding hebben van 2 ten opzichte van 1 deel vlees (dubbel zo veel groenten als vlees)
Zet de wok aan op een hoog vuur
doe er een flinke scheut van beide sauzen in naar eigen smaak (de dipsaus met peper vlokken is best pittig)
eens de groenten en het vlees ongeveer gehalveerd zijn in opgenomen plaats het geheel laten uit druppelen en in de verhitte wok doen
Voeg peper en zout toe naar eigen smaak
Doe de eiernoedels in het kookwater … zo nemen ze de smaak van je gerecht op
paar minuten wokken tot de noedels gaar zijn
laat de noedels uit druppelen en dresseer in een kom of soepbord
ledig de wok over de noedels
werk eventueel af met wat pijp ajuintjes of citroengras
Minds are like parachutes, they work best when open!
pi_115676528
je bent mij al kwijt bij een ketel met water waar een vergiet in past... ?
en wat is een sojascheut? bedoel je niet bamboescheut?
  vrijdag 17 augustus 2012 @ 12:34:14 #34
134738 HaerdenC
Allround Kluskabouter
pi_115677671
ok even verduidelijking :) ja ik ben een Belg ...


Dit is een vergiet ... dus zo een metalen netje ... het komt er op neer dat je dit in een ketel met kokend water hangt zodat je makkelijk je groentjes en voorgekookt vlees kan uitscheppen in je wok ... je houd het kookwater en kookt daar je noedels in.


Dit zijn soja scheuten ... je kan ze kopen bij de groenten afdeling van een supermarkt. Zijn goedkoop en erg voedzaam :)
Minds are like parachutes, they work best when open!
pi_115682489
quote:
0s.gif Op vrijdag 17 augustus 2012 12:34 schreef HaerdenC het volgende:
ok even verduidelijking :) ja ik ben een Belg ...

[ afbeelding ]
Dit is een vergiet ... dus zo een metalen netje ... het komt er op neer dat je dit in een ketel met kokend water hangt zodat je makkelijk je groentjes en voorgekookt vlees kan uitscheppen in je wok ... je houd het kookwater en kookt daar je noedels in.

[ afbeelding ]
Dit zijn soja scheuten ... je kan ze kopen bij de groenten afdeling van een supermarkt. Zijn goedkoop en erg voedzaam :)
ah bedankt ik was meer verward door het woord ketel, dan denk ik aan een fluitketel. wij zouden dat een pan noemen.
en soyascheuten noemen we tauge. :0 verder klinkt het lekker, maar wat voor een dipsaus is dat?
  vrijdag 17 augustus 2012 @ 14:59:55 #36
134738 HaerdenC
Allround Kluskabouter
pi_115682862
In Belgie -> ketel/casserol/kookpot hoog om in te koken en een pan -> laag om in te bakken :)

Details over de saus geven het is dus een mengeling van donkere sojasaus en Sweet Chili saus



maar liever niet de Thaise nemen ... gaat ook maar smaakt nogal zoet :)

[ Bericht 2% gewijzigd door HaerdenC op 17-08-2012 15:05:13 ]
Minds are like parachutes, they work best when open!
pi_115683231
Als jullie het nu toch over eten en sauzen hebben:

Ik vind zelf yakitori heel lekker. Wat je voor de saus nodig hebt is sojasaus, suiker, mirin en rijstazijn/sake in de verhouding van ongeveer 4:3:1:1. Op hoog vuur inkoken tot het karamelliseert en een beetje stroperig wordt. Vervolgens kipblokjes hierin laten marineren (zeker een uur) en dan stokjes ervan maken en op de barbecue gooien. Houd een deel van de yakitorisaus apart om na het bakken erover te schenken.

[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 17-08-2012 15:11:06 ]
pi_115683312
quote:
0s.gif Op vrijdag 17 augustus 2012 15:10 schreef Igen het volgende:
Als jullie het nu toch over eten en sauzen hebben:

Ik vind zelf yakitori heel lekker. Wat je voor de saus nodig hebt is sojasaus, suiker, mirin en rijstazijn/sake in de verhouding van ongeveer 4:3:1:1. Op hoog vuur inkoken tot het karamelliseert en een beetje stroperig wordt. Vervolgens kipblokjes hierin laten marineren (zeker een uur) en dan stokjes ervan maken en op de barbecue gooien. Houd een deel van de yakitorisaus apart om na het bakken erover te schenken.
Waar koop jij Mirin? Op zich wel leuk voor op de bbq morgen :)
pi_115683387
Mirin kun je als het goed is gewoon bij zo'n asiatische toko halen, die hebben dat meestal wel.
  vrijdag 17 augustus 2012 @ 15:20:36 #40
134738 HaerdenC
Allround Kluskabouter
pi_115683535
Mirin hebben ze hier in Belgie ook in de grotere supermarkten :) Wat ik heb gezien is dat veel Japanse gerechten online gebruik maken van Tofu ... verwonderde mij een beetje :) maar goed. Volgende week heb ik mijn zoontje thuis dus dan zal het minder Experimenteren zijn:) volgende dat ik maak is kippenblokjes met wokgroentjes en sushi rijst. Updates volgen uiteraard.
Minds are like parachutes, they work best when open!
pi_116072783
Heeft er iemand ooit in een japanse stijl tatami kamer geslapen? En bevalt dat een beetje als je verder een redelijk zacht bed gewend bent? Is het een "must" om het in iedere geval voor 1 nacht te doen?

(Mijn hotel voor 5 nachten in Hiroshima staat vast, maar ik kan nog kiezen tussen een gewone kamer of een japanse stijl kamer)
Klussen deel 1 en 2
pi_116072829
quote:
0s.gif Op maandag 27 augustus 2012 17:22 schreef sheonlydreams86 het volgende:
Heeft er iemand ooit in een japanse stijl tatami kamer geslapen? En bevalt dat een beetje als je verder een redelijk zacht bed gewend bent? Is het een "must" om het in iedere geval voor 1 nacht te doen?

(Mijn hotel voor 5 nachten in Hiroshima staat vast, maar ik kan nog kiezen tussen een gewone kamer of een japanse stijl kamer)
Denk ongeveer 3/4 van ons verblijf in Japanse Kamer geslapen. Vond het verrassend lekker liggen en ook m'n vriendin, die normaal wel moeilijk slaapt, heeft nergens last van gehad.

Avond in Ryokan was heel tof maar ook wel erg duur..
pi_116073101
Oh ja, de Ryokan is waarschijnlijk dan een "must" en niet een japanse kamer in een "gewoon" hotel? In mijn geval is een japanse kamer trouwens ook duurder omdat ik in mijn eentje ben.
Klussen deel 1 en 2
pi_116073197
quote:
0s.gif Op maandag 27 augustus 2012 17:31 schreef sheonlydreams86 het volgende:
Oh ja, de Ryokan is waarschijnlijk dan een "must" en niet een japanse kamer in een "gewoon" hotel? In mijn geval is een japanse kamer trouwens ook duurder omdat ik in mijn eentje ben.
Als Ryokan er niet in zit lijkt het me iig wel leuk genoeg om het een avond te proberen. Volgende keer dat we naar Japan gaan zou ik ook zo weer in dat soort kamers gaan liggen, maakt niet zoveel uit eigenlijk :P
pi_116098256
quote:
0s.gif Op vrijdag 10 augustus 2012 20:50 schreef rew- het volgende:
Ook dikke tip voor als je in Tokyo bent, het Ninja restaurant:

http://www.ninjaakasaka.com/

Zit in de wijk Akasaka. Nog nooit zo'n ervaring gehad om naar je tafel te komen, met ophaalbruggen en geheime deuren en pikkedonkerre halletjes die langs grotten met water lopen.

Echt enorm awesome, vergeet ik nooit meer. Kost wel een paar tientjes, volgens mij waren wij per persoon voor een 3 gangen menu omgerekend 160 euro kwijt. Maar dan heb je ook wel echt iets ervaren wat je niet weer vergeet :)
Die schrijf ik op. Ben in oktober een weekje in Tokyo :)
Iemand nog meer van zulke tips?
pi_116102938
quote:
0s.gif Op maandag 27 augustus 2012 17:22 schreef sheonlydreams86 het volgende:
Heeft er iemand ooit in een japanse stijl tatami kamer geslapen? En bevalt dat een beetje als je verder een redelijk zacht bed gewend bent? Is het een "must" om het in iedere geval voor 1 nacht te doen?

(Mijn hotel voor 5 nachten in Hiroshima staat vast, maar ik kan nog kiezen tussen een gewone kamer of een japanse stijl kamer)
ik koos meestal japqanse stijl of ryokans. soms is je futon (matras) een beetje dun, maar meestal lag ik gewoon heerlijk.
kussens zijn soms wel een probleem in japan. als je pech hebt, krijg je er een met van die notendopjes erin. ook daar wen je aan, maar het ligt niet echt lekker.
maar goed, er liggen altijd extra dekens in de kast dus dan ga je daar gewoon met je hoofd opliggen.

en trouwens, ryokans hoeven niet duur te zijn hoor, je hebt er ook zat goedkoop en dus wat armoediger. alleen vind je die niet online, dan moet je echt ter plekke gaan zoeken als je aankomt.
pi_116102996
quote:
0s.gif Op vrijdag 17 augustus 2012 14:59 schreef HaerdenC het volgende:
In Belgie -> ketel/casserol/kookpot hoog om in te koken en een pan -> laag om in te bakken :)

Details over de saus geven het is dus een mengeling van donkere sojasaus en Sweet Chili saus

[ afbeelding ]

maar liever niet de Thaise nemen ... gaat ook maar smaakt nogal zoet :)
ah okee, merci. :)
ik kook zelf wel regelmatig met miso. superlekker.
pi_116103746
Ik heb tijdens mijn reis nog wel een paar dagen in Tokyo, misschien dat ik dan in een Ryokan kan slapen. Heb even snel gekeken op booking.com en heb ook prijzen van 50-60 euro gezien, dat lijkt mij prima (maar misschien eerst even reviews lezen :P)
Klussen deel 1 en 2
pi_116138607
quote:
0s.gif Op dinsdag 28 augustus 2012 10:07 schreef Doc__Zenith het volgende:

[..]

Die schrijf ik op. Ben in oktober een weekje in Tokyo :)
Iemand nog meer van zulke tips?
Moet je echt doen, als je het geld er voor hebt :) Ik vond het echt geniaal, nog steeds nooit zoiets meegemaakt (was drie jaar geleden). Even kanttekening erbij, volgens mij moet je wel echt even reserveren. Wij hebben dat toen gewoon op de dag zelf gedaan, de mensen daar spreken niet goed engels maar die receptioniste red zich nog aardig. Dus even het telefoonnummer opslaan! Enjoy :)
pi_116138624
Is iemand wel eens in dat restaurant geweest waar je boven een aquarium zit en je eigen vis moet vangen? :')
abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')