CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Na het ontdekken van dit topic heb ik ook weer zin om sushi te maken. Het is alweer een tijdje geleden dat ik het gedaan heb. Laatste keer was toen ik nog in Osaka woonde. Das alweer 1,5 jaar geleden.. 
Daar groeit de sushi toch zeker gewoon aan de bomen?quote:Op zondag 4 januari 2009 11:35 schreef Doezelhaar het volgende:
Na het ontdekken van dit topic heb ik ook weer zin om sushi te maken. Het is alweer een tijdje geleden dat ik het gedaan heb. Laatste keer was toen ik nog in Osaka woonde. Das alweer 1,5 jaar geleden..
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
In ieder geval op de chinese boot onder de euromast in Rotterdam.quote:Op zondag 4 januari 2009 01:56 schreef Zigeunermeisje het volgende: Zoals bijv. waar ik dat vormpje om blokjes te maken kan kopen
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
* RoaRRR komt ook eens binnen kijken hier.
Sinds 2 weken geleden ook begonnen met sushi maken en ik moet zeggen dat het mij goed bevalt. Zeker iets wat ik meer wil gaan doen/ eten.
Ook heb ik meteen een vraag. Wat kun je nog meer doen met Wasabi ? Ik vind het super lekker op de sushi en kan ook geen genoeg krijgen van het spul. Kun je er mee koken of ergens doorroeren ( bijv door een saus ) of is het niet geschikt om op te warmen?
Alsvast mijn excusses voor de noob vraag
Sinds 2 weken geleden ook begonnen met sushi maken en ik moet zeggen dat het mij goed bevalt. Zeker iets wat ik meer wil gaan doen/ eten.
Ook heb ik meteen een vraag. Wat kun je nog meer doen met Wasabi ? Ik vind het super lekker op de sushi en kan ook geen genoeg krijgen van het spul.
Kun je er mee koken of ergens doorroeren ( bijv door een saus ) of is het niet geschikt om op te warmen?Alsvast mijn excusses voor de noob vraag
Realiteit is een illusie die ontstaat bij een gebrek aan alcohol
Tonijnsteak met wasabi sausquote:Op maandag 5 januari 2009 16:52 schreef RoaRRR het volgende:
* RoaRRR komt ook eens binnen kijken hier.
Sinds 2 weken geleden ook begonnen met sushi maken en ik moet zeggen dat het mij goed bevalt. Zeker iets wat ik meer wil gaan doen/ eten.
Ook heb ik meteen een vraag. Wat kun je nog meer doen met Wasabi ? Ik vind het super lekker op de sushi en kan ook geen genoeg krijgen van het spul.
Alsvast mijn excusses voor de noob vraag
Een beetje door de mayonaise is lekker op komkommer op brood.quote:Op maandag 5 januari 2009 16:52 schreef RoaRRR het volgende:
Kun je er mee koken of ergens doorroeren ( bijv door een saus ) of is het niet geschikt om op te warmen?
Of bijvoorbeeld bij gefrituurde oesters:
2 el mayonaise
1 sjalotje, heeeeel fijn gesneden
1 tl citroensap
1/2 tl wasabi pasta
zout,peper
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Heb vanmorgen al een beetje wasabi om mijn broodje met ham gesmeerd. Was ook erg lekker om te eten.
Bedankt voor de tips. Wasabi is dus wel geschikt om mee te koken.
Bedankt voor de tips. Wasabi is dus wel geschikt om mee te koken.
Realiteit is een illusie die ontstaat bij een gebrek aan alcohol
Zo jammer dat ik geen foto's van ons kerstdiner heb gemaakt, maar zag er voor een eerste keer nog best professioneel uit. Zelfs de rollen met sezamzaad ipv nori aan de buitenkant lukten.
Ik had een halve kilo rijst gemaakt, dat was natuurlijk veel te veel, maar wilde niet zuinig moeten doen. Had als vulling zalm, tonijn, garnaal, lenteui en komkommer.
Maar die nigiri-sushi kan je alleen met vormpjes maken? Dat lukte namelijk al niet erg met de hand. Of is daar een trucje voor?
[ Bericht 0% gewijzigd door Innocence op 06-01-2009 12:33:39 ]
Ik had een halve kilo rijst gemaakt, dat was natuurlijk veel te veel, maar wilde niet zuinig moeten doen. Had als vulling zalm, tonijn, garnaal, lenteui en komkommer.
Maar die nigiri-sushi kan je alleen met vormpjes maken? Dat lukte namelijk al niet erg met de hand. Of is daar een trucje voor?
[ Bericht 0% gewijzigd door Innocence op 06-01-2009 12:33:39 ]
Sweet and innocent...
ik lust geen komkommer 
da's altijd heel naar
maar Miss_S, hoe was die met mango? Lijkt me niet écht geweldig (icm sojasaus ?
)
maar misschien eens proberen
da's altijd heel naar maar Miss_S, hoe was die met mango? Lijkt me niet écht geweldig (icm sojasaus ?
)maar misschien eens proberen
Ja doei.
RoaRRR...echt...die MOET je gewoon gegeten hebben!quote:
Kan ook met zalm.
Is een van mijn favo gerechten. (Ja, nog steeds!)
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Ik vind sojasaus zelf niet zo lekker dus sushi met mango was erg lekker alleen heb ik het niet in de sojasaus gedaan
Sowieso vind ik mango erg
Avocado vond ik dan weer niet zo'n succes
dus sushi met mango was erg lekker alleen heb ik het niet in de sojasaus gedaan Sowieso vind ik mango erg
Avocado vond ik dan weer niet zo'n succes
Neequote:Op dinsdag 6 januari 2009 11:27 schreef motorbloempje het volgende:
sojasaus
dat is echt te, een paar druppeltjes op het eerste stukje dan heb ik wel weer genoegMaar ik wil weer sushi maken
misschien vrijdag....
avocado vind ik ook smakeloos overigens 
snap niet echt wat mensen daar in zien..
wat ik trouwens dan wel weer heel lekker vind, is een stukje bosui of stoneleek meerollen, geeft een lekker 'pittige' bite aan de sushi 
snap niet echt wat mensen daar in zien..wat ik trouwens dan wel weer heel lekker vind, is een stukje bosui of stoneleek meerollen, geeft een lekker 'pittige' bite aan de sushi
Ja doei.
avocado van de supermarkt vind ik slecht, ze moeten niet tot pulp ("eetrijp") gerold worden.quote:Op dinsdag 6 januari 2009 11:36 schreef motorbloempje het volgende:
avocado vind ik ook smakeloos overigens
wat ik trouwens dan wel weer heel lekker vind, is een stukje bosui of stoneleek meerollen, geeft een lekker 'pittige' bite aan de sushi
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
ik heb ze in allerlei condities gegeten nu, van groentenboer tot supermarkt, maar ik vind 't gewoon nog steeds naar karton smaken, voor zover ik mij daar een smaak bij kan verzinnen
Ja doei.
Ik vind ze naar noot smaken, zoals het hoort
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
Je bedoelt nigiri? Met de blokjes rijst? Als blokje vormen niet lukt kun je evt temari maken http://fish2dish.wordpress.com/2007/02/06/sushi-balls/ je kan de topping in plastic folie doen, rijst erop en bolletje draaien.quote:Op dinsdag 6 januari 2009 11:18 schreef Innocence het volgende:
Zo jammer dat ik geen foto's van ons kerstdiner heb gemaakt, maar zag er voor een eerste keer nog best professioneel uit. Zelfs de rollen met sezamzaad ipv nori aan de buitenkant lukten.
Ik had een halve kilo rijst gemaakt, dat was natuurlijk veel te veel, maar wilde niet zuinig moeten doen. Had als vulling zalm, tonijn, garnaal, lenteui en komkommer.
Maar die maki-sushi kan je alleen met vormpjes maken? Dat lukte namelijk al niet erg met de hand. Of is daar een trucje voor?
Het is juist de bedoeling dat je dat op de vulling doet om die smaak wat te versterken. But who cares anywayquote:Op dinsdag 6 januari 2009 11:27 schreef motorbloempje het volgende:
sojasaus
Eet zoals je het wilt eten, dat is het prettigst 
Nigiri lukt wel met de hand, het is wat oefenen, maar als je het eenmaal kan is het best leuk. Voor de leuk doe ik er nog een noristrikje omheenquote:Op dinsdag 6 januari 2009 11:18 schreef Innocence het volgende:
Maar die maki-sushi kan je alleen met vormpjes maken? Dat lukte namelijk al niet erg met de hand. Of is daar een trucje voor?
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
Ik heb vandaag wel zin om een paar rollen te maken maar heb geen vis en komkommer in huis.
Misschien zin er nog mensen die goeie tips hebben met andere ingredienten?
Misschien zin er nog mensen die goeie tips hebben met andere ingredienten?
Er zat een klein zigeunermeisje
Huilend op een steen
Huilend op een steen
Vanavond voor de 2e keer zelf sushi maken
Samen met een pittig noedelgerecht moet dit toch weer smullen worden.
Samen met een pittig noedelgerecht moet dit toch weer smullen worden.
Realiteit is een illusie die ontstaat bij een gebrek aan alcohol
Ik heb zo'n bakje met van die rechthoekige vormpjes gekocht. 
Bij de Oriental supermarkt. Die in Amsterdam, niet die in Delft, want daar hadden ze die dingen niet.
De mango/munt optie vond ik trouwens erg lekker pas.
De komkommers vond ik tegen vallen.
Iemand nog leuke suggesties voor sushi met ei?
Bij de Oriental supermarkt. Die in Amsterdam, niet die in Delft, want daar hadden ze die dingen niet. De mango/munt optie vond ik trouwens erg lekker pas.
De komkommers vond ik tegen vallen.
Iemand nog leuke suggesties voor sushi met ei?
Stuur eens een kind naar school, steun Madalief!
Kerstactie: Fok! voor Madalief, deel 4: ¤ 2000 and counting!
[Madalief] Speciale acties voor een goed doel! + de V&A topics
Kerstactie: Fok! voor Madalief, deel 4: ¤ 2000 and counting!
[Madalief] Speciale acties voor een goed doel! + de V&A topics
Met ei probeer ik een tamagoyaki te maken. Erg veel werk (imho) en ik ben er nog niet echt goed in
Maar het is ondanks dat wel erg lekker.
Maar het is ondanks dat wel erg lekker.
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
En hoe maak je tamagoyaki? 
Stuur eens een kind naar school, steun Madalief!
Kerstactie: Fok! voor Madalief, deel 4: ¤ 2000 and counting!
[Madalief] Speciale acties voor een goed doel! + de V&A topics
Kerstactie: Fok! voor Madalief, deel 4: ¤ 2000 and counting!
[Madalief] Speciale acties voor een goed doel! + de V&A topics
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
oooooh, 'gewoon' Japanse Omelet
da's lekker!
Ik doe het altijd gewoon in de koekenpan, het kan vast mooier en beter, maar tot nu toe best aardig
da's lekker!
Ik doe het altijd gewoon in de koekenpan, het kan vast mooier en beter, maar tot nu toe best aardig
Ja doei.
Donderdag weer sushi maken ben benieuwd of het dan beter gaat
Alleen even bedenken of ik weer naar de AH ga of een toko ga zoeken
ben benieuwd of het dan beter gaatAlleen even bedenken of ik weer naar de AH ga of een toko ga zoeken
Toko, zou ik zeggen, maar dat komt omdat ik de AH te duur vind in die dingen. En veel minder keus
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
Ja alleen heb ik hier nog nooit ergens een toko gezienquote:Op maandag 12 januari 2009 16:33 schreef Pheno het volgende:
Toko, zou ik zeggen, maar dat komt omdat ik de AH te duur vind in die dingen. En veel minder keus
maar goed donderdag eens rondkijken
Waar is hier?quote:Op maandag 12 januari 2009 16:42 schreef Miss_S het volgende:
[..]
Ja alleen heb ik hier nog nooit ergens een toko gezien
http://www.orientalgroup.nl/supermarkt.asp
Dit zijn enorme winkels over het algemeen. Jij woont toch in de buurt van Den Bosch Miss S? Daar zit er namelijk ook eentje.
Dit zijn enorme winkels over het algemeen. Jij woont toch in de buurt van Den Bosch Miss S? Daar zit er namelijk ook eentje.
Stuur eens een kind naar school, steun Madalief!
Kerstactie: Fok! voor Madalief, deel 4: ¤ 2000 and counting!
[Madalief] Speciale acties voor een goed doel! + de V&A topics
Kerstactie: Fok! voor Madalief, deel 4: ¤ 2000 and counting!
[Madalief] Speciale acties voor een goed doel! + de V&A topics
Oss heeft toch een toko vlakbij de bioscoop? Als je zeg maar van de bieb richting de stad door de Lievekamplaan loopt, aan het einde links. Zoiets. Zo legde een vriendin het me iig uit, nadat ze bij de toko voor mijn sushispul gekocht had.quote:Op maandag 12 januari 2009 16:46 schreef Miss_S het volgende:
[..]
Klein dorpje in brabant, waarschijnlijk in Oss is wel iets te vinden
Lievekamplaan klopt volgens mij niet, iig de straat waar de bioscoop te vinden is.quote:Op maandag 12 januari 2009 16:48 schreef _Arual_ het volgende:
[..]
Oss heeft toch een toko vlakbij de bioscoop? Als je zeg maar van de bieb richting de stad door de Lievekamplaan loopt, aan het einde links. Zoiets. Zo legde een vriendin het me iig uit, nadat ze bij de toko voor mijn sushispul gekocht had.
Dankjewelquote:Op maandag 12 januari 2009 16:48 schreef _Arual_ het volgende:
[..]
Oss heeft toch een toko vlakbij de bioscoop? Als je zeg maar van de bieb richting de stad door de Lievekamplaan loopt, aan het einde links. Zoiets. Zo legde een vriendin het me iig uit, nadat ze bij de toko voor mijn sushispul gekocht had.
ik zal eens gaan kijken
Dat is iets verder weg, maar als ik er een keertje ben zeker de moeite waard om heen te gaan zo te zienquote:Op maandag 12 januari 2009 16:47 schreef Liejannuh het volgende:
http://www.orientalgroup.nl/supermarkt.asp
Dit zijn enorme winkels over het algemeen. Jij woont toch in de buurt van Den Bosch Miss S? Daar zit er namelijk ook eentje.
Thanks
Zou 't de Kruisstraat kunnen zijn?quote:
Zoek het ff na voordat je helemaal richting Oss gaat en mijn info niet blijkt te kloppen.
Ik heb afgelopen weekend sushi gemaakt na het lezen van dit forum ....
Normaal suck ik echt in koken, maar dit was echt zo lekker !
Ik heb nog wel een vraag;
Hoe lang ( is een chinees ? ) kun je sushi ongeveer goed houden in de koelkast ?
Normaal suck ik echt in koken, maar dit was echt zo lekker !
Ik heb nog wel een vraag;
Hoe lang ( is een chinees ? ) kun je sushi ongeveer goed houden in de koelkast ?
We could build a rocket, fly to the moon
Leave Tuesday morning, and be back for noon
There wasn't nothing, nothing that we couldn't do
Once, when I was little
Leave Tuesday morning, and be back for noon
There wasn't nothing, nothing that we couldn't do
Once, when I was little
Net ook voor de 1e keer eentje gemaakt. Ben benieuwd hoe het gaat smaken in de sushi.quote:Op maandag 12 januari 2009 16:13 schreef Pheno het volgende:
[..]
http://www.justhungry.com/tamagoyaki
Met voorbeeldje.
Ga vanavond rollen maken uit het eerste boekje uit de OP
De grote sushi, sushi met zalm, en de hoorntjes.
Realiteit is een illusie die ontstaat bij een gebrek aan alcohol
Via google:quote:Op maandag 12 januari 2009 17:11 schreef Rochgel het volgende:
Ik heb afgelopen weekend sushi gemaakt na het lezen van dit forum ....
Normaal suck ik echt in koken, maar dit was echt zo lekker !
Ik heb nog wel een vraag;
Hoe lang ( is een chinees ? ) kun je sushi ongeveer goed houden in de koelkast ?
Na aankoop van de Sushi/Sashimi kunt u dit 1 dag in de koelkast bewaren. De producten die erop zitten blijven langer vers maar de rijst wordt anders te hard.
Ik zou iig met verse vis de sushi de volgende dag opeten.
Realiteit is een illusie die ontstaat bij een gebrek aan alcohol
bedankt voor het opzoekenquote:Op maandag 12 januari 2009 17:39 schreef RoaRRR het volgende:
[..]
Via google:
Na aankoop van de Sushi/Sashimi kunt u dit 1 dag in de koelkast bewaren. De producten die erop zitten blijven langer vers maar de rijst wordt anders te hard.
Ik zou iig met verse vis de sushi de volgende dag opeten.
Ik had ook wel even gegoogeld, maar ze spreken de ene keer over 1 dag en de andere keer weer over 2-3 dagen.
Met verse vis moet je sowieso oppassen.... Ik ben zo verslaafd aan sushi dat ik het toch geen dag kan laten staan
We could build a rocket, fly to the moon
Leave Tuesday morning, and be back for noon
There wasn't nothing, nothing that we couldn't do
Once, when I was little
Leave Tuesday morning, and be back for noon
There wasn't nothing, nothing that we couldn't do
Once, when I was little
Had even geen zin in gegrilde groenten en saaie rijst, dus eens snel sushi als doordeweeks avondmaal gemaakt. Had alleen geen matje en scherp mes bij de hand, maar vond het toch nog redelijk gelukt:
Zo kan het dus ook
Zo kan het dus ook
Sweet and innocent...
fijn, nu heb ik een niet te bedwingen zin in Sushi 
misschien tóch maar weer 's die van de AH proberen, als ik vanmiddag nog steeds trek daarin heb
Vind 't alleen zo godsgruwelijk duur voor dat kleine kutbeetje dat je krijg
misschien tóch maar weer 's die van de AH proberen, als ik vanmiddag nog steeds trek daarin heb
Vind 't alleen zo godsgruwelijk duur voor dat kleine kutbeetje dat je krijg
Ja doei.
Ik maak ook wel eens slordige suhi hoor, gewoon de rijst maken zoals altijd, de nori in strookjes knippen en de ingredieneten er door donderen. SImpel, geen gerol en net zo lekker.
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
