CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
En toch leven japanners over het algemeen het gezondst. Dus iets in je verhaal klopt niet 
Overigens maak je de rijst aan met wat suiker, we hebben het niet over enorme hoeveelheden
Ik ken mensen die meer suiker in hun kopje thee of koffie doen dan ik in de sushi.
De sushirijst neemt best veel water op, dus het vult snel. En volgens mij valt de hoeveelheod kcal wel mee. Het is toch een andere korrel dan de 'standaard' witte rijst, dus ik weet niet of daar verschil in kcal zit.
Het visvet is meervoudig onverzadigde vetzuur, dus gezonder dan vet dat je krijgt als je varkensvlees gaat eten En het is geen cholestorolbom (zo goed als geen cholestorol, ligt natuurlijk een beetje aan wat je er in/op doet) zoals bv een hamburger 
Het zout, tja, ik zelf zorg ervoor dat we na een avond sushi de dag er op iets zoutarms eten. Al heb ik toevallig nu de 40% less salt variant van kikkoman gehaald, eens kijken of daar nog een positieve smaakervaring in zit. In totaal bestaat die nu 8,5%uit zout. Nog steeds aardig wat.
[ Bericht 23% gewijzigd door Pheno op 12-12-2008 07:21:53 ]
Overigens maak je de rijst aan met wat suiker, we hebben het niet over enorme hoeveelheden
Ik ken mensen die meer suiker in hun kopje thee of koffie doen dan ik in de sushi.
De sushirijst neemt best veel water op, dus het vult snel. En volgens mij valt de hoeveelheod kcal wel mee. Het is toch een andere korrel dan de 'standaard' witte rijst, dus ik weet niet of daar verschil in kcal zit.
Het visvet is meervoudig onverzadigde vetzuur, dus gezonder dan vet dat je krijgt als je varkensvlees gaat eten
En het is geen cholestorolbom (zo goed als geen cholestorol, ligt natuurlijk een beetje aan wat je er in/op doet) zoals bv een hamburger Het zout, tja, ik zelf zorg ervoor dat we na een avond sushi de dag er op iets zoutarms eten. Al heb ik toevallig nu de 40% less salt variant van kikkoman gehaald, eens kijken of daar nog een positieve smaakervaring in zit. In totaal bestaat die nu 8,5%uit zout. Nog steeds aardig wat.
[ Bericht 23% gewijzigd door Pheno op 12-12-2008 07:21:53 ]
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
ik had laats toen ik sushi was gaan eten wel gewoon de unagi moeten nemen 
, maar 4eu voor 1 stukje nigiri....
, maar 4eu voor 1 stukje nigiri....
"Those unforgettable days, for them I live"
ik zou de eerste keer dat je 't doet gewoon even zo'n sushikit halen van Blue Dragon 
dan heb je meteen een matje en in principe alle benodigdheden.
Als het daarna bevalt zou ik gewoon even een klein sushiboekje halen bij de Slegte ofzo en dan gewoon met toko-rijst aan de gang gaan
dan heb je meteen een matje en in principe alle benodigdheden.
Als het daarna bevalt zou ik gewoon even een klein sushiboekje halen bij de Slegte ofzo en dan gewoon met toko-rijst aan de gang gaan
Ja doei.
Gewoon bij de AH, daar verkopen ze "sushi-starterkits" waar alles inzitquote:Op maandag 29 december 2008 20:28 schreef Miss_S het volgende:
En waar vind ik Blue Dragon?
Edit: was blijkbaar tegelijk met Moblo
Come on now, you knew you were lost
But you carried on anyway
Oh come on now, you knew you had no time
But you let the day drift away
But you carried on anyway
Oh come on now, you knew you had no time
But you let the day drift away
Succes en als je er aan verslaafd raakt (Wat ik bijna zeker weetquote:Op dinsdag 30 december 2008 13:53 schreef Miss_S het volgende:
2 beginnerskits zijn binnen+ zalm, krab, avacado, mango en komkommer
Morgen eens proberen
) kun je beter je spullen in wat grotere hoeveelheden bij de toko gaan halen. Beter en goedkoper.
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Morgen weer traditioneel sushi. Iemand een idee voor een bijpassende salade-achtig-iets? 
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Ook mijn sushi boekje gevonden....dus moet goed komen morgen.....hoop ik
Alleen hoeveel wasabi te gebruiken.....
Alleen hoeveel wasabi te gebruiken.....
Een plupje in het bakje waar de sojasaus in zit, zodat die smaken wat mengen. Gaat vanzelf.quote:Op dinsdag 30 december 2008 19:34 schreef Miss_S het volgende:
Ook mijn sushi boekje gevonden....dus moet goed komen morgen.....hoop ik
Alleen hoeveel wasabi te gebruiken.....
Verder eventueel heel dun iets wasabi over je norivellen smeren. Ik doe dat altijd vermengd met wat mayonaise.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Thanksquote:Op dinsdag 30 december 2008 19:39 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Een plupje in het bakje waar de sojasaus in zit, zodat die smaken wat mengen. Gaat vanzelf.
Verder eventueel heel dun iets wasabi over je norivellen smeren. Ik doe dat altijd vermengd met wat mayonaise.
Zeewier, ik vond die van de AH XL nog te eten ook, ligt bij de visquote:Op dinsdag 30 december 2008 19:32 schreef Duderinnetje het volgende:
Morgen weer traditioneel sushi. Iemand een idee voor een bijpassende salade-achtig-iets?
Maar anders moet je zelf wat maken met iig sesamolie, dat vind ik er wel bij horen
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
Ja ik zag van het weekend zeewier bij de Ap ja!quote:Op dinsdag 30 december 2008 19:48 schreef Pheno het volgende:
[..]
Zeewier, ik vond die van de AH XL nog te eten ook, ligt bij de vis
Maar anders moet je zelf wat maken met iig sesamolie, dat vind ik er wel bij horen
Nu nog even zien of ik me daar morgen wil wagen.
Nog iets door die wier of zeg je: cheers!
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Daar zat dacht ik al sesamolie door heen. En anders moet je dat doenquote:Op dinsdag 30 december 2008 19:49 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Ja ik zag van het weekend zeewier bij de Ap ja!
Nu nog even zien of ik me daar morgen wil wagen.
Nog iets door die wier of zeg je: cheers!
Ik heb nog wat boeken met gerechten, als je dit niets vindt. Dan zoek ik iets voor je op
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
Je bent een pop!quote:Op dinsdag 30 december 2008 19:54 schreef Pheno het volgende:
[..]
Daar zat dacht ik al sesamolie door heen. En anders moet je dat doen
Ik heb nog wat boeken met gerechten, als je dit niets vindt. Dan zoek ik iets voor je op
Ik duik mogen gewoon even de Ap in en bij wierfalen trek ik je aan je jas. (Als je er bent natuurlijk, en anders donder ik gewoon sesamolie door een bult ijsbergsla
)
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
En dan boontjes er door
Of een witte kool salade.
Of een witte kool salade.
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
Ja dat is een goeie inderdaad, dat kan ook nog (die kool)!quote:Op dinsdag 30 december 2008 20:05 schreef Pheno het volgende:
En dan boontjes er door
Of een witte kool salade.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Mijn vriendin en ik maken regelmatig sushi. Laatst sushi gemaakt bij m'n ouders, en er maar eens foto's van gemaakt:
Was erg lekker
Een rol was een beetje mislukt omdat ik perongeluk de nori uit elkaar trok bij het verdelen van de rijst
Was erg lekker
Een rol was een beetje mislukt omdat ik perongeluk de nori uit elkaar trok bij het verdelen van de rijst
Trotse poster van het 37000000ste bericht ^O^
Mooi hoor! En knap dat je zo op de details let.
Ik ben een luie sushi-maker, vrees ik.
Ik ben een luie sushi-maker, vrees ik.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Ik wil sushi maken samen met MASD
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
quote:Op dinsdag 30 december 2008 22:09 schreef MLI het volgende:
Ik wil sushi maken samen met MASDMet komkommer kan ook gewoon wel hoor.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Snobs have more fun!
KLIK!
Ik ben ook een luie sushi-maker, maar dan vooral omdat ik eigenlijk die met komkommer & wasabi het aller, aller, allerlekkerste vind.
De zalm en tonijn eet ik liever als sashimi. Stuk makkelijker ook. :-)
Hooguit dat ik dan nog wel eens wat afsnijdsel van de zalm/tonijn gebruik om een ander rolletje te maken.
En soms laat ik me ook verleiden om wat van die rechthoekjes te maken, enkel omdat ik daar zo'n handig vormpje voor heb, hehe.
Laatste keer zat ik zo ruim in mijn tijd dat ik ook eindelijk eens dat japanse omeletpannetje dat ik ooit moesssst hebben heb ingewijd.
Maar nee, kappa maki is en blijft favoriet!
Hoewel, hoewel, als ik dan die leuke "omgekeerde" rolletjes zie, dan gaan mijn handen jeuken. Ze zien er zo feestelijk uit, al die california-rolachtige dingesen.
De zalm en tonijn eet ik liever als sashimi. Stuk makkelijker ook. :-)
Hooguit dat ik dan nog wel eens wat afsnijdsel van de zalm/tonijn gebruik om een ander rolletje te maken.
En soms laat ik me ook verleiden om wat van die rechthoekjes te maken, enkel omdat ik daar zo'n handig vormpje voor heb, hehe.
Laatste keer zat ik zo ruim in mijn tijd dat ik ook eindelijk eens dat japanse omeletpannetje dat ik ooit moesssst hebben heb ingewijd.
Maar nee, kappa maki is en blijft favoriet!
Hoewel, hoewel, als ik dan die leuke "omgekeerde" rolletjes zie, dan gaan mijn handen jeuken. Ze zien er zo feestelijk uit, al die california-rolachtige dingesen.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Handige vormpjes!
Ik maak die hele sushi eigenlijk alleen maar omdat ik dan ongegeneerd enorm dure potjes zalmeitjes kan kopen die ik dan tijdens de bereiding al voorproef (al maar, de versheid gaat er snel vanaf hè, na opening)
En verder vind ik de rolletjes met avocado erg lekker.
Voor dat omgekeerde heb ik geen geduld. I wish! Dat ziet er echt spectaculair uit.
Ik maak die hele sushi eigenlijk alleen maar omdat ik dan ongegeneerd enorm dure potjes zalmeitjes kan kopen die ik dan tijdens de bereiding al voorproef (al maar, de versheid gaat er snel vanaf hè, na opening)
En verder vind ik de rolletjes met avocado erg lekker.
Voor dat omgekeerde heb ik geen geduld. I wish! Dat ziet er echt spectaculair uit.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Volgend jaar maar weer wat maken.
De vormpjes zien er handig uit, maar ik heb nu al zo vaak geoefend dat ik ze niet meer nodig heb Inside out rollen zijn best gemakkelijk Duderinnetje, daar kun je nog gerust lui bij zijn
De vormpjes zien er handig uit, maar ik heb nu al zo vaak geoefend dat ik ze niet meer nodig heb
Inside out rollen zijn best gemakkelijk Duderinnetje, daar kun je nog gerust lui bij zijn
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
O ja? Ze zien er zo kunstig uit!quote:Op woensdag 31 december 2008 07:49 schreef Pheno het volgende:
Volgend jaar maar weer wat maken.
De vormpjes zien er handig uit, maar ik heb nu al zo vaak geoefend dat ik ze niet meer nodig heb
Maar eens even zoeken hoe dat moet dan. Misschien waag ik me er wel aan!
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
De sushi is min of meer gelukt zal toch nog veel moeteno efenen, nu toch maar in de koelkast gezet want duurt nog even voordat we gaan eten
zal toch nog veel moeteno efenen, nu toch maar in de koelkast gezet want duurt nog even voordat we gaan eten
Pheno?
Ik kwam zeekraal tegen bij de Ap. Dat roerbakken we straks met een beetje knoflook en dat wordt het bijgerechtje. Ben benieuwd!
Ik kwam zeekraal tegen bij de Ap. Dat roerbakken we straks met een beetje knoflook en dat wordt het bijgerechtje. Ben benieuwd!
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Ik ook
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
De zeekraal was er heel lekker bij, is wel een tip!
Minuutje toerbakken in sesamonlie, beetje knoflook erbij en een scheutje citroensap. That's it.
We houden het erin hier, voor bij de sushi.
Minuutje toerbakken in sesamonlie, beetje knoflook erbij en een scheutje citroensap. That's it.
We houden het erin hier, voor bij de sushi.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Zeekraal paste er goed bij.quote:Op donderdag 1 januari 2009 14:20 schreef Duderinnetje het volgende:
De zeekraal was er heel lekker bij, is wel een tip!
Minuutje toerbakken in sesamonlie, beetje knoflook erbij en een scheutje citroensap. That's it.
We houden het erin hier, voor bij de sushi.
Pakt ook prima op met de stompe satéprikkers en is snel klaar. Zoutig, een weinig pittig en een lekkere bite.Ik las sesamonline.
Ik een taalpurist? En wat dan nog? Of accepteer je geen kritiek omdat ik geen Neerlandici ben?
Sesamonlie staat er!! LE-ZEN!quote:Op donderdag 1 januari 2009 19:20 schreef ArtyShock het volgende:
[..]
Zeekraal paste er goed bij.
Ik las sesamonline.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Vriend van mij heeft een sushipakket in zijn kerstpakket gehad.Hij weet alleen totaal niet wat hij er mee moet. Dus misschien krijg ikdie over een tijdje wel als hij er toch nisk mee doet. Anders even naar de AH.
Dat welquote:Op vrijdag 2 januari 2009 14:02 schreef Isegrim het volgende:
Zo lelijk vind ik ze niet. Maar als ze maar lekker waren.
mijn kleine neefjes hebben er lekker veel op
Na het eten van een lading sushi nog gourmetten!?!?!?quote:Op vrijdag 2 januari 2009 14:57 schreef Miss_S het volgende:
Mango, komkommer, krab en zalm
Had alleen echt 50x te veel
De sushi was niet veel en stond bij het gourmetten, maar de ingredienten waar veelste veelquote:Op vrijdag 2 januari 2009 15:38 schreef _Arual_ het volgende:
[..]
Na het eten van een lading sushi nog gourmetten!?!?!?
Ach so. Als een bijgerecht.quote:Op vrijdag 2 januari 2009 15:39 schreef Miss_S het volgende:
[..]
De sushi was niet veel en stond bij het gourmetten, maar de ingredienten waar veelste veel
Ik zou me strak eten aan de sushi en geen gourmetpannetje meer aanraken. Zoiets heb ik ooit samen met mijn vader geflikt in een wokrestaurant, alle sushi's opgevroten en de wokmeneer geen blik waardig gegund.
Mwoa, meer rijst koken en meer rollenquote:Op vrijdag 2 januari 2009 16:01 schreef Miss_S het volgende:
Dat was ook een goed idee geweest
Hoe ging ht rollen trouwens? Viel het je mee of tegen?
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
De 1e viel echt tegen, maar toen ik hem even had laten liggen zag hij er eigenlijk nog best goed uitquote:Op zaterdag 3 januari 2009 08:38 schreef Pheno het volgende:
[..]
Mwoa, meer rijst koken en meer rollen
Hoe ging ht rollen trouwens? Viel het je mee of tegen?
Dus nee niet echt moeilijk maar ik moet gewoon iets meer geduld hebben
Dit wordt mijn favoriete topic. Sushi, ik houd er van en eet het het liefst elke dag. Ik hou het meestal erg simpel: rolletjes met zalm, komkommer, shi take (?), bamboescheuten e.d. Soms zelfs gewoon tonijnsalade van de johma. Stukje komkommer erbij en rollen maar. Heerlijk!
Misschien krijg ik hier nog leuke tips Zoals bijv. waar ik dat vormpje om blokjes te maken kan kopen
Misschien krijg ik hier nog leuke tips
Zoals bijv. waar ik dat vormpje om blokjes te maken kan kopen
Er zat een klein zigeunermeisje
Huilend op een steen
Huilend op een steen
Die kun je bij de meeste tokos wel halen. In Hilversum heb ik die in de grotere toko in de buurt van het station op de Schapenkamp gezien. Maar als je een klein beetje rijst pakt, eerst goed goed tegen elkaar perst en daarna vormt met je hand kan het ook prima. Een hand maak je in de vorm van een kommetje en met de andere hand vorm je het ding naar believenquote:Op zondag 4 januari 2009 01:56 schreef Zigeunermeisje het volgende:
Dit wordt mijn favoriete topic. Sushi, ik houd er van en eet het het liefst elke dag. Ik hou het meestal erg simpel: rolletjes met zalm, komkommer, shi take (?), bamboescheuten e.d. Soms zelfs gewoon tonijnsalade van de johma. Stukje komkommer erbij en rollen maar. Heerlijk!
Misschien krijg ik hier nog leuke tips
Het is even oefenen, mijn eerste was ook een ramp
Niet dat het niet opkwam, maar toch, je wilt het zo goed mogelijk doen 
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |