)- krokant gebakken kalfszwezerik met toffee van appel, krokante pancetta en saus van vin santo (
alleen iets te zout)- crème brûlée van zoethout met warme compôte van appel met vanille en sorbetijs van groene appel (
)Dat dus.
Brazzo te Rotterdam.
Goed eten, goede bediening, leuke sfeer. 
quote:Op vrijdag 21 maart 2008 23:46 schreef RacerDKB het volgende:
Patat
En het is verdomde lekker, zeker na een dag staan
quote:Op vrijdag 21 maart 2008 23:41 schreef Isegrim het volgende:
- gemarineerde terrine van eendenlever en pekelvlees met kweeperengelei met vinaigrette van rode wijn (
- krokant gebakken kalfszwezerik met toffee van appel, krokante pancetta en saus van vin santo (
- crème brûlée van zoethout met warme compôte van appel met vanille en sorbetijs van groene appel (
Sjardonneetje
quote:Ja hoi. Geef eens wat meer info, want dit klinkt goed.Op zaterdag 22 maart 2008 00:03 schreef -Mellow- het volgende:
probeerseltje van lamsvlees, linzen, bonen, verse koriander en een bende andere kruiden.
En het is verdomde lekker, zeker na een dag staan
Vanavond fajitas gegeten
Die lust ik bijna elke dag wel, we eten ze echt vaak Knabbel nu op winterwortel en drink een immens glas ranja; als dat op is en mijn werk af, neem ik een stevig glas pastis met veel ijs
.
Vanavond nog weer witlof.
Morgen een paasdiner alla S. Bakker, ik ben altijd principieel tegen dat wijf maar mijn schoonmoeder zweert erbij en gaat voor ons koken. En het klonk best lekker dus dat gaat wel goedkomen.
quote:Sonja heeft best goede recepten! Tis alleen zo ontzettend weinig, als ik die hoeveelheden aan zou moeten houden dan zou mijn gezin sterven van de honger vrees ik (overigens volg ik geen dieet, maar ik heb wel ooit in haar kookboeken gebladerd).Op zaterdag 22 maart 2008 14:20 schreef uniekhoorn het volgende:
Net 2 boterhammen met kipfilet en tomaat. Daarbij lekkere kippensoep, uit een blikje
Vanavond nog weer witlof.
Morgen een paasdiner alla S. Bakker, ik ben altijd principieel tegen dat wijf maar mijn schoonmoeder zweert erbij en gaat voor ons koken. En het klonk best lekker dus dat gaat wel goedkomen.
Wij eten vandaag verse groentesoep, het vlees heeft al de hele dag (vanaf negen uur) gezwommen in water en een lekker bouquetje, dus dat zou goed moeten komen!
quote:uitje fruiten, knof erbij, veul komijn, cayenne en laurier ff meebakken. Lam erbij doen en kopje rode linzen, nog even bakken. Groentebouillon in de pan, aan de kook brengen en half uurtje lekker laten pruttelen. Als laatste verse koriander erbij, en...geheel tegen mijn gewoonte en principes in, witte bonen UIT EEN POTJE.Op zaterdag 22 maart 2008 01:23 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Ja hoi. Geef eens wat meer info, want dit klinkt goed.
Vanavond fajitas gegeten
Knabbel nu op winterwortel en drink een immens glas ranja; als dat op is en mijn werk af, neem ik een stevig glas pastis met veel ijs
Zoiets was t. alles in geheel willekeurige hoeveelheden.
Gelieve met turks brood op te smikkelen
Ik had de kipfilet met ham, ei en (3) asperges (ovenschotel). Was veel lekkerder dan verwacht, ondanks dat gekookt ei in een ovenschotel niet echt geslaagd is.
Lekkere broodjes, roerei, sinaasappelsap, kip-kerrie-salade, geitenkaas, franse kaasjes en lekkere vleeswaren
En een goede mok koffie
). Op tafel komt:* luxe broodjes met vleeswaren, kaas, zoetwaren
* roerei, uitgebakken spek, gegrilde tomaat
* pasteitjes met home-made kipperagout
* scones met room en verse aardbeien
* advocaat met slagroom
* vers fruit salade
* Sandwiches (zalm/sla/ei en asperges/sla/beenham)
* paasbrood
* gekookte eieren
* Visplateau op ijs met citroen
Chocolade-mousse met cassis-sorbetijs, coulis van rood fruit,
slagroom en vanille-chips.
Nu bezig met het voorbereiden van de lunch
Kaasscones met mosterdboter
Zoete scones met room en frambozenjam
Zelf gebakken paasbrood
Roerei
Spek
Diverse harde en zachte broodjes
Verse fruitsalade
etc
Vanavond stamppot andijvie
Wij doen niet aan het 'paasdiner' het is toch zeker geen kerst 
quote:Kijk eens naar buiten
sate, burgers, vis, rund en nog meer
quote:Zelfs het weer verraad me
met honing
En dat met rijst! Verder lekker bankhangen en filmpjes kijken...
Aspergesoep met garnalen
Kalfsoester in marsala/salie jus
Lavendel semifreddo
Espresso met een glaasje groene Chartreuse
't Is weer behelpen
Laat in de middag diverse soorten brood met verschillende kaasjes, druiven en noten.
Vroeg in de avond wat restanten van de brunch.
Had dus zelf een tomaten-prei soep gemaakt. Als hoofdgerecht een stoofpotje met mooie runderlappen, rode wijn, winterpeen, veel uien en knof e.d. met daarbij zelfgemaakte aardappelpuree. En als toetje had ik B&J gehaald
Die wilde zij wel
Nu zit ik met een overschot van een stoofpotje, maar aangezien ik elke dag iets anders wil eten ga ik het zo maar invriezen of zo. Kan dat eigenlijk?
Nu een witte wijn
vanavond maken we courgettekoekjes en kaaspakketjes dan bulgur-tomaat salade met gemarineerde kabeljauw en sinaasappelpudding toe
Vanavond eten we roergebakken spinazie met boursin, pijnboompitten, versche tagiatelle en een gegrild pangafiletje.
quote:Dat ziet er heerlijk uit!Op zondag 23 maart 2008 21:59 schreef Tezz het volgende:
Vandaag dus uitgebreide brunch (foto's)
Laat in de middag diverse soorten brood met verschillende kaasjes, druiven en noten.
Vroeg in de avond wat restanten van de brunch.
Ik wilde je nog even zeggen dat ik zaterdag je Italiaanse soep gemaakt heb en dat ie zeer in de smaak viel! Die ga ik zeker vaker maken! Heerlijk!
Vanavond eten wij ravioli met rucola en pesto
geen zin om te koken eigenlijk, dus misschien laat ik het lekker uitzoeken in de keuken quote:oeh, heb je een recept van dat bulgur en kabeljauw gerecht?Op maandag 24 maart 2008 12:07 schreef DarkElf het volgende:
nu ontbijt. nou ja lunch maken: bruschetta met tomaat en bruschetta met avocado/limoen/peterselie.. glas verse jus erbij.
vanavond maken we courgettekoekjes en kaaspakketjes dan bulgur-tomaat salade met gemarineerde kabeljauw en sinaasappelpudding toe
quote:tuurlijkOp maandag 24 maart 2008 13:20 schreef -Mellow- het volgende:
[..]
oeh, heb je een recept van dat bulgur en kabeljauw gerecht?
Bulgur-tomaatsalade:
250 gr bulgur, 2 el tomatenpuree, 5 el olijfolie, sap van een citroen, snufje chilipoeder of een verse peper, 5 el gehakte gladde peterselie, 3 takjes verse munt fijngehakt, 6 fijn gehakte lente uitjes, 2 grote tomaten in blokjes en zout.
Bulgur in een kom, ruim kokend water er bij en dit +_ 20 min laten staan tot het zacht is. Bulgur afgieten in fijne zeef en het overtollige water eruit drukken, De tomatenpuree, olie, citroensap, chilipoeder of peper en wat zout toevoegen en goed roeren... En vlak voor het serveren de rest erbij voegen
Gemarineerde kabeljauw:
4-5 el bloem, 1 tl komijn (djinten), 500 gr kabeljauw (in hapklare stukjes), Voor de marinade: olijfolie (3-4 el) vers citroensap, vers gehakte koriander, 1/2 gesnipperde ui, spaans pepertje genipperd zonder zaadjes, teentje knof en zout.
Bloem en komijn mengen, kabeljauw erdoorheen halen en op een matig vuur 5-8 bakken in olijfolie tot ze goudbruin zijn en de glans van de vis verdwenen is. Daarna alle ingredienten voor de marinade mengen, de vis er doorheen wentelen en minimaal een uur laten staan (afgedekt onder folie) in de koelkast.
ben benieuwd of ik hier in spanje bulgur kan krijgen (anders gebruik ik gewoon couscous)
Gek genoeg kan ik hier ook nergens spaanse pepers vinden
edit: Mn vriend belt net op dat ze met een stel van het elftal willen gaan wokken, dus ik ga zo ook maar richting de voetbal dan
quote:Ga je mee dan? Haha, Mr CF wil mij echt niet meenemen als hij een mannen-uitje heeftOp maandag 24 maart 2008 14:21 schreef Sylvana het volgende:
kip madras
edit: Mn vriend belt net op dat ze met een stel van het elftal willen gaan wokken, dus ik ga zo ook maar richting de voetbal dan
Ik heb net twee heerlijke meergranenbroodjes op met rosbief, augurk en mosterd. Opgeleukt met sla en een likje mayo
Even theezetten, nu.Zometeen een lekker sultanaatje peer met rookthee.
nu een glaasje sinas
quote:laat die jongen lekker met zijn maten op stap gaan joh.Op maandag 24 maart 2008 14:21 schreef Sylvana het volgende:
kip madras
edit: Mn vriend belt net op dat ze met een stel van het elftal willen gaan wokken, dus ik ga zo ook maar richting de voetbal dan
Hier is het eet-technisch een warzone. Ik heb zoveel gerechten gemaakt vandaag ( voor de komende week ) dat ik echt geen eten meer kan zien.
Ik denk dat het vanavond iets heeeel culinairs en verantwoords wordt;
verse papaya, een beetje kettle-chips, een glas wodka en selderij met pindakaas
quote:Ik heb daar vaker mensen over gehoord
Het klinkt echt heel eng. En ik ben nota bene dol op selderij.
Ik maak voor het avondeten een salade van lollo rosso, avocado, granaatappel, gerookte kip en munt. Met een citrusdressing.
Toetje is in dezelfde trant: sinaasappelpudding met granaatappel. Maar ik ben nou eenmaal dol op die knisperige, vuurrode pitten
De bittere kick van de selderij met de pikant-zoet-zoute smaak van de pindakaas zorgt voor stimulering van al je smaakpapillen. Immers, elke smaak komt aan bod.
Proberen! Is echt de moeite waard en een supergezonde snack.
quote:oh die puddingOp maandag 24 maart 2008 16:23 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Ik heb daar vaker mensen over gehoord
Het klinkt echt heel eng. En ik ben nota bene dol op selderij.
Ik maak voor het avondeten een salade van lollo rosso, avocado, granaatappel, gerookte kip en munt. Met een citrusdressing.
Toetje is in dezelfde trant: sinaasappelpudding met granaatappel. Maar ik ben nou eenmaal dol op die knisperige, vuurrode pitten
- salade van little gem met zwarte olijven, lenteui, citroen en tomaat en knoflook
- eierschuimpje
Dat drilligerige, wiebelige..it scares the shit out of me
quote:ik ben dus niet de énigeOp maandag 24 maart 2008 16:34 schreef SHE het volgende:
Ik wil ook pudding lusten! Ik vind het er altijd zo fantastisch uit zien, maar ik ben er bang voor.
Dat drilligerige, wiebelige..it scares the shit out of me
Ik ga het morgen kopen
Inmiddels een bakkie nasi kuning,
rijst gekookt in kokosmelk en safraan weggewerkt
Zo een sjardoneetje, tis tenslotte pasen
quote:OK. Ik vind het nog steeds vies klinken, maar ik geloof je. Ik heb Mr CF gebeld, die was toch al onderweg naar de Turk, en hij neemt bleekselderij mee. Nader bericht volgtOp maandag 24 maart 2008 16:27 schreef SHE het volgende:
Eng? Het is fantastisch! Orgastisch! Verslavend!
De bittere kick van de selderij met de pikant-zoet-zoute smaak van de pindakaas zorgt voor stimulering van al je smaakpapillen. Immers, elke smaak komt aan bod.
Proberen! Is echt de moeite waard en een supergezonde snack.
quote:Het is echt zalig: de zachte, licht zure pudding, met stukjes sinaasappel erin, de knisperende zoete granaatappelpitten en dan de slagroom erbijOp maandag 24 maart 2008 16:34 schreef SHE het volgende:
Ik wil ook pudding lusten! Ik vind het er altijd zo fantastisch uit zien, maar ik ben er bang voor.
Dat drilligerige, wiebelige..it scares the shit out of me
Het vult wel als een malle, trouwens
quote:Haha, het is geen garantie hoor! Maar ik kreeg het als kind al. Gewoon een stengel in de hand en wat pindakaas in een kommetje. Veel plezier ermeeOp maandag 24 maart 2008 16:36 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
OK. Ik vind het nog steeds vies klinken, maar ik geloof je. Ik heb Mr CF gebeld, die was toch al onderweg naar de Turk, en hij neemt bleekselderij mee. Nader bericht volgt
In mijn optiek zijn er ook 2 dingen die het proberen waard zijn; de selderij-pindakaas dip en de witte boterham met pindakaas, banaan en chocoladepasta of praline.
Die laatste is natuurlijk niet zo fraai, maar het is evenzo orgastisch.
ja.quote:ja dat dus...Op maandag 24 maart 2008 16:40 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Het is echt zalig: de zachte, licht zure pudding, met stukjes sinaasappel erin, de knisperende zoete granaatappelpitten en dan de slagroom erbij
Het vult wel als een malle, trouwens
ik ben sowieso dol op toetjes, maar deze pudding is echt helemaal geweldig! dat zachte met die stukjes, mmmm!
quote:OK, het is inderdaad verrassend lekker. En nu is de pindakaas opOp maandag 24 maart 2008 16:41 schreef SHE het volgende:
[..]
Haha, het is geen garantie hoor! Maar ik kreeg het als kind al. Gewoon een stengel in de hand en wat pindakaas in een kommetje. Veel plezier ermee
In mijn optiek zijn er ook 2 dingen die het proberen waard zijn; de selderij-pindakaas dip en de witte boterham met pindakaas, banaan en chocoladepasta of praline.
Die laatste is natuurlijk niet zo fraai, maar het is evenzo orgastisch.
, de substantie verneukt de smaak altijd zo.ik ben nu aan de 70% chocola, komt door dat chocoladetaarttopic
wellicht toch eens proberen binnenkort..
Met wasabi, kappertjes, kwark, mayo, citroensap, dille, zout en peper dressing.
Van smulweb gehaald, is lekker!
Muck, welke sinaasappelpudding bedoel je? Welk merk? Ik ken alleen sinaasappelyoghurt van almhof en die is zooooooooooo lekker!!!!!!! Maar sinaasappelpudding ken ik eigenlijk niet.
Die moet er ook nog bij...Jammie.
Teveel gemaakt, zoonlief krijgt het morgen mee naar school.
YEAH riep hij...
quote:Zie, ik zei het toch!Op maandag 24 maart 2008 16:53 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
OK, het is inderdaad verrassend lekker. En nu is de pindakaas op
Vanavond pasta, met brocolli en zalm. Simpel maar lekker, en hopelijk genoeg voor lunch morgenmiddag!
Pfff ik zit echt vol! Erbij hadden we drie soorten brood, vijgen, peren, tomaatjes, bloemkool, cherrytomaatjes, zoete paprika en olijven.
quote:Het klinkt als de sinasappel pudding uit het boek van Claudia Roden, niet in de winkel te koopOp maandag 24 maart 2008 19:14 schreef sieske het volgende:
klinkt heerlijk, oblivion!
Muck, welke sinaasappelpudding bedoel je? Welk merk? Ik ken alleen sinaasappelyoghurt van almhof en die is zooooooooooo lekker!!!!!!! Maar sinaasappelpudding ken ik eigenlijk niet.
quote:Op maandag 24 maart 2008 19:37 schreef marcb1974 het volgende:
Hokkien Mie met kip en garnalen
indien goede.water.
Voor vanavond heb ik een riblap uit de diepvries gehaald. Weet nog niet wat ik er mee ga doen......Een lekker stoofpotje met aardappelpurree waarschijnlijk.
Voor vanavond weet ik het nog niet
kaas op en nu een paar koppen thee om warm te worden voordat ik op de motor stap 
nu aan de koffie!
[ Bericht 29% gewijzigd door HaverMoutKoekje op 25-03-2008 12:40:51 ]
.Vanavond kip kerrie kokos maken
. Mijn moeder heeft een hernia dus ik ben bij mijn ouders om het huis een beetje schoon te maken en te koken enzo. Omdat het nogal veel gedoe is, vanavond dus iets simpels
en een peer
quote:is dat een beetje lekker?
quote:Klinkt veelbelovend. Receptje??Op dinsdag 25 maart 2008 17:35 schreef uniekhoorn het volgende:
Net een witloftaart op.
1x bapao met kip
Nog trek dus het zelfde rijtje nog een keertje!
Maar dan nog een beker melk erbij
quote:Wij leven op dat spul. Althans, ik heb manlief erop gezet. Die dronk zoveel sap op een dag dat het te gek werd. Nu is hij verslaafd aan de gewone groene thee variant.Op dinsdag 25 maart 2008 17:08 schreef Adelante het volgende:
ik vind het prima te drinken, de mint-versie het lekkerst en er zit veel minder suiker in dan de normale green tea variant....
Mijn zegen heeft ie, lekker spul!
Wij eten wijn vanavond.
beetje junken magquote:Yep
4 personen:
Bladerdeeg
4 stronkjes witlof
3 bleekselderij
150 gr. gerookte kip
100 ml. finesse voor koken
150 gr. geraspte kaas
2 of 3 eieren
2 uien
Uien glazig bakken, springvorm bedekken met bladerdeeg, uien erin
daarna fijngesneden gerookte kip, witlof (hele bladen) en gesneden bleekselderij.
Mengsel maken van de eieren, finesse en half zakje kaas. Op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat, erover heen gieten, rest van de kaas erop.
Half uurtje in de oven op 220 graden.
Nou lust ik zelf geen gerookte kip en bleekselderij. Heb er meer witlof in gedaan en gesneden ham, ik vond het lekker en vooral makkelijk
quote:Klinkt wel goed (althans zonder de bleekselderie dan
). Eigenlijk kun je overal hartige taart van maken natuurlijk............Ik zit nu aan de koffie en aan de groooooooooote schaal chocolade paaseieren die mijn dochter afgelopen weekend bij elkaar heeft gezocht. Al eet ik de helft op, ze zou het nog niet missen (zoveel is het).
Water komt me strot uit, maar de dokter zei drinken is goed voor je al je de griep hebt!
quote:Ja precies, ben nou eenmaal dol op wilofOp dinsdag 25 maart 2008 20:30 schreef Tezz het volgende:
[..]
Klinkt wel goed (althans zonder de bleekselderie dan
Ik nies de hele dag al, teveel peper op je ei is niet grappig
morgen eten we zalm
quote:Goeie sex doet ook wonderen BluezzieOp woensdag 26 maart 2008 02:11 schreef Bluezz het volgende:
Nog maar een wijntje erin giet in de hoop dat ik zo wel kan slapen
Nu thee en voor vanavond heb ik eens in de vriezer gekeken en er soep uitgehaald die ik een tijdje geleden gemaakt heb dus das een prima maaltijd voor vanavond.
Geen idee of het lekker is, maar ik deze ingredienten vond ik in mijn kelderkast. De andere optie is: frietpan aanslingeren.
Nu nog kijken wat ik over 2 u ga lunchen
lang niet meer op....
nu handje vitaminen en mineralen en een kop groene thee.
quote:oeh, doe eens vertellen hoe je dat precies maaktOp woensdag 26 maart 2008 12:09 schreef SHE het volgende:
op verzoek van meneer; nachos con todos
pretty please
Dus, geen italiaanse kruiden erin! wel knof
Mocht je dat niet lukken, haal dan een pot arrabiata saus.
Ervanuitgaande dat je een pot haalt en geen saus zelf maakt:
bak een uitje glazig ( gesnipperd )
pers knof, doe erbij
pondje gehakt erbij en rullen
dan de saus erbij
dan 2 flinke eetlepels chilipoeder
of kant en klare fajitakruiden ( is erg lekker )
Goed doorwarmen
1 groot blik kidneybonen erbij
blikje mais
wat fijngesneden geroosterde paprika
weer doorwarmen, en van vuur halen
Neem een zak tacochips die je lekker vind.
Neem een grote platte ovenschaal zonder randjes; zo'n spaanse wat op een gigantisch bord lijkt, of iets anders wat geen hoge opstaande rand heeft.
strooi een eerste laag taco ships over de schaal
dan een grote pollepel van je bonen/gehakt mengsel uit de pan en erover verdelen
afmaken met paar jalapeno stukjes ( te koop in pot op water of zuur )
dan weer een laag taco sjips
dan weer bonen/gehakt mengsel verdelen
dan weer jalapeno's
dan een laag geraspte oude kaas of spaanse kaas
maak een soort toren naar boven, en verdeel al je ingredienten goed.
Flikker de hele bende in de oven; grill standje 1 voor 20 minuten
paar bordjes pakken en wat servetten en je eet het van de schaal.
Het is hier het meest gevraagde avondeten/snack gerecht ; vrienden komen er echt voor langs
Pas op: vreselijk machtig en dodelijk voor je curves.
Ik kan vanavond wel een pic maken, ter illustratie
alleen al door het lezen ben ik zojuist een kilo aangekomen, maar ik ga dit binnenkort echt eens een keertje maken
thanks SHE
quote:Ik eet het eens per jaar mee; dat spul is zo belachelijk dat ik erna alleen nog maar kan knikken en waggelen.Op woensdag 26 maart 2008 12:21 schreef motorbloempje het volgende:
jé-zús.. dat doe ik wel als in een paar kilo's bufferzone heb
Je over-eet jezelf ook standaard omdat het zo lekker is. Het is de bedoeling dat je het met je handen eet en steeds een taco-chip pakt en wat van het bonenmengsel met kaas opschept.
Ik vergeet trouwens iets superbelangrijks!!!!
Je moet als je de toren uit de oven haalt, iets laten afkoelen. Beker creme fraiche open maken en paar flinke dotten eroverheen scheppen.
Daar tussendoor schep je verse tomatensalsa of als je makkelijk wilt; een paar scheppen fajita-saus of wrap saus ( kant en klaar )
Het zurige van de saus en romige van de creme fraiche dient als tegenhanger voor de vetten van de kaas en gehakt.
Eventueel nog verse koriander eroverheen knippen.
sour cream ?In dit geval kun je het er allebei op gooien.
Ik heb het even geknipt en geplakt en het staat hier volgende week een keer op het menu!
Volgens mij kan je me wegrollen nadien. Maar wel gruwelijk lekker.
Ik heb nu een broodje met rucola en warme beenham met een honing-mosterdsausje met dille en een groot glas vers geperste jus.
Vanavond weer een roerbakprutje met verse gember, lente-ui, knof, een rode peper, paksoi, sugar snaps een een scheut sojasaus met kipsaté van de grill en rijst.
Voor morgen heb ik groene asperges gehaald. Wat ik er precies mee ga doen weet ik nog niet maar ze gaan waarschijnlijk kennis maken met mijn grillpan.
Op de huid gebakken zeebaarsfilet met risotto en sla.
Andijvie met een gehaktbal!
erbij turkse salade
. Misschien leuk om te maken voor zaterdagavond .Vanavond kip met groenten in een zoetzuur sausje, salade en wat brood erbij
.Iemand ideeen voor een maaltijd van 4 personen en lekker makkelijk
(ben wel student) Minder zelfs denk ik quote:Uhm, bel een pizzeria en bestel pizza salami zoals ik zojuist heb gedaanOp woensdag 26 maart 2008 17:31 schreef Ranja_Ranja het volgende:
Ik weet het werkelijkwaar vandaag niet
Iemand ideeen voor een maaltijd van 4 personen en lekker makkelijk
quote:Voor 4 personen is dat teveel geldOp woensdag 26 maart 2008 17:51 schreef Rutgerr het volgende:
[..]
Uhm, bel een pizzeria en bestel pizza salami zoals ik zojuist heb gedaan
en na molestatie:
Wij eten.
quote:Yum!Op woensdag 26 maart 2008 19:32 schreef SHE het volgende:
Voor de gril :
[ afbeelding ]
en na molestatie:
[ afbeelding ]
Wij eten.
Ik maak het ook wel eens, mijn vriend noemt het "nacho lasagne"
omdat ik het in een lage ovenschaal maak.Kom ik aan met gegrilde kipfilet met diepvriesroerbakgroente, dat is zo niet bevredigend.
Wij aten trouwens ook lekker, klaargemaakt door husband:
Uitgebakken spekjes, ui, knofje, kipfilet, ananasblokjes, beetje ananassap, bekertje creme fraiche erdoor en mozzerella en later aan tafel wat basilicum erdoor. Met penne erbij!
*burp.
quote:Ik kan me niets voorstellen bij die ananas in een pastagerecht, maar ik houd ook eigenlijk niet van warm fruit door mijn eten.Op woensdag 26 maart 2008 20:37 schreef Tezz het volgende:
SHE, dat ziet er echt goddelijk uit hoor!
Wij aten trouwens ook lekker, klaargemaakt door husband:
Uitgebakken spekjes, ui, knofje, kipfilet, ananasblokjes, beetje ananassap, bekertje creme fraiche erdoor en mozzerella en later aan tafel wat basilicum erdoor. Met penne erbij!
Ik heb gebakken camembert op met sla
nou heb ik honger
) en een salade komkommer/tomaat.quote:Nou, het plan was om de frietpan aan te slingeren vanavond. Maar toen ik vanmorgen in de kast/koelkast/diepvries keek dacht ik: goh, doe eens gek. En het was echt heeeeeel lekker! Ik grill trouwens ook wel eens ananas voor op een tartaartje of zo. Of bij een tosti. Errug lekker!Op woensdag 26 maart 2008 22:30 schreef Xennia het volgende:
[..]
Ik kan me niets voorstellen bij die ananas in een pastagerecht, maar ik houd ook eigenlijk niet van warm fruit door mijn eten.
Ik heb gebakken camembert op met sla
wijn komt wel aan trouwens, gek he
Vanmiddag heb ik 2 boterhammen met appelstroop/kalkoenfilet en vanavond maak ik zuurkoolstamp met spekjes.
/edit: vanavond dus
Nu een matze met yorkham en een glas water.
[ Bericht 31% gewijzigd door DarkElf op 27-03-2008 09:34:56 ]
Vanaaf eten we in de stad. Koop aaf
en na de molestatie
- gele rijst (uitje fruiten, basmatirijst erbij, beetje knof, water, kurkuma, kaneel, kruidnagel, laurier, zout, peper)
- kipfiletblokjes
- chicken tonight zoet-zuur met perzik
- stukjes ananas
Jammmmmmmmmm.......
Tussendoortje: Mars ofzo.
Vanavond: Weet ik nog niet, een vriend gaat voor me koken.
. Wat er allemaal in komt weet ik nog niet, maar het wordt iig lekker . dus broodje hamburger zometeenquote:Godverdomme, wat een feestOp donderdag 27 maart 2008 10:51 schreef TheChemeng het volgende:
Chilli Krab met boontjes, ei en ui
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
en na de molestatie
[ afbeelding ]
Ik eet vandaag 'niets'
Gisteren met mijn tengels aan de nachos gezeten; nu dus buikpijn en geirriteerde maag/darm streek.
Hoezeeeee!
Manlief mag een bakje uit de vriezer sleuren.
quote:jaloers is!Op donderdag 27 maart 2008 14:06 schreef Qwea het volgende:
ik heb een hamburger in de oven gepleurd omdat ik anders de frituur moest aandoen en das me teveel werk
quote:
hij was nog lekker ook. En het meeste vet zit op mn bakplaat nu quote:Dat heb je er toch wel voor over?Op donderdag 27 maart 2008 15:24 schreef Qwea het volgende:
[..]
quote:vet oplosser ftw
Vanaaf ipv in de stad eten, eten we tortillia's
En morgen eet ik alleen dus ik maak lahmacun
Dus, omdat het moet:
- Eiermie met een boemboe van Conimex (echt té regenachtig buiten om naar de toko te lopen
), geroerbakt met haricot verts en paksoi, en een boel piepkleine ketjap-gehakballetjes- Varkenssaté in eigen pindasaus
- Tafelzuur van komkommer, julienne gesneden worteltjes en rode ui (zwemmen tezamen in mijn koelkast in een badje van suiker en rode wijnazijn. Straks nog een handje in stukjes geslagen pinda's erover
- Java-kroepoek van Conimex, want die is nu eenmaal écht heel lekker!
Het is niet zo erg als rode wijnazijn twee maanden over de datum is hè? Toch? Toch?
Helaas lag mijn internetverbinding eruit, dus ik kon niet opzoeken hoe de verhoudingen bij een panna cotta ook alweer waren, dus ik heb maar gewoon iets door elkaar gegooid, mét heerlijk resultaat!
Recept voor een érg lekker rumrozijnenpudding-ding, voor vier personen:
- 3 blaadjes gelatine in een kommetje koud water oplossen
- 250 ml. slagroom in een pannetje aan de kook brengen met 100 gram kristalsuiker, wat vanillesuiker en een handje blanke rozijnen. Paar minuten laten koken, veel roeren.
- Gelatine uitknijpen en in warme slagroom oplossen
- Pan in een bak koud water zetten om de inhoud vlug af te laten koelen
- Ondertussen nog eens 250 gram slagroom met wat suiker stijfkloppen
- Stijve slagroom en een scheut rum door de overige ingredienten roeren
- Vier glaasjes of schaaltjes vullen met mengsel
- Plasticfolie erover en een paar uur laten opstijven in de koelkast
Smakelijk!
quote:Als het niet ineens heel troebel is niet, nee. Lijkt mij tot op zekere hoogte zelfconserverend.Op donderdag 27 maart 2008 17:40 schreef minilotje het volgende:
Het is niet zo erg als rode wijnazijn twee maanden over de datum is hè? Toch? Toch?
Rumrozijnenpudding klinkt goed; ik ga zo de Thaise rosbiefsalade maken, kan wel een lekker vitamineshotje gebruiken
Zit ik hier een paar bladzijdenterug te lezen.. En nou heb ik helemaal nergens trek meer in!
Alleen nog maar in de nacho's van SHE. Ik wil ze!
quote:Ja, daar is -ie uitermate geschikt voor!Op donderdag 27 maart 2008 18:02 schreef ColdFeet het volgende:
Ik ga zo de Thaise rosbiefsalade maken, kan wel een lekker vitamineshotje gebruiken
Grote maaltijd salade met verschillende ingrediënten...
Was lekker!
Morgen doe ik de thaise biefsalade, goed idee en supergezond!
.[ Bericht 15% gewijzigd door _Hestia_ op 28-03-2008 16:34:21 ]
quote:Wij hadden de kalkoenhaas met truffel variant uit die serie, ook erg lekker met een fruitig Italiaans wijntje.Op zaterdag 22 maart 2008 20:45 schreef computergirl het volgende:
ik had vanavond iets uit de paas-excellent serie van AH. Was met 35% korting, dus de gok gewaagd.
Ik had de kipfilet met ham, ei en (3) asperges (ovenschotel). Was veel lekkerder dan verwacht, ondanks dat gekookt ei in een ovenschotel niet echt geslaagd is.
[ afbeelding ]
nu een glas water.
vanavond ... dat zie ik nog wel
Maar de gegrilde groentesalade van Tezz zit in t achterhoofd...Ga zo op vakantie, geen idee wat ik vanavond ga eten
Heeft vanaaf een borrel in de kroeg van zn werk, en daarna hebben we een feestje in schagen.. ik bestel dus wel iets wat bezorgd kan worden Voor vanavond iets bij mijn krieltjes en karbonaatjes zoeken zal wel iets van bonen worden
Vanavond: nog geen idee, moet ff snel zijn..
en vanavond een goeie biefstuk met de gegrilde groentensalade van Tezz
Pasta:
- all'uovo strikjespasta (grand'italia)
Saus:
- olijfolie, 1 el
- uien, 3 in halve ringen
- rundergehakt, 500 gr
- knoflook, 3 tenen
- tomatenpuree, 1 klein blikje
- oregano, paprikapoeder, suiker, resp. 3,1,1 theel.
- zout en peper, naar smaak
- tomatenblokjes op sap met knof, 2 blikken of pakjes
- crème fraîche, 1 klein bekertje (125 ml)
Mmmmmmmmmm.......
**burp**
Daarbij varkenshaas gegrild (eerst in een marinade van knoflook, tijm, basilicum, zeezout en olijfolie gezet).
En daarbij de courgettekoekjes van DE.
Eerst dus vlees het zwembad in:
Dan de courgette aanfruiten met knoflook, ui en kruiden om door het beslag voor de koekjes te kunnen doen:
Dan heeeeeeeel veel dingen die niet op de foto staan.........
Dan aktie: vlees op de grill, risotto in de pan, courgettekoekjes bakken (wat een gepiel trouwens):
En dan, na veel bloed zweet en tranen (valt wel mee) aan tafel:
Oftewel, een BLT deluxe...
Was heerlijk!
)maar hier liggen klaar; varkenshaasjes, ingestoken met spek en knof en daarna door polenta gerold.
Daarbij, zelfgemaakte frietekes, van licht kruimige aardappels, gebakken in arachide en knof/chili-olie
Daarbij wat stevige vleestomaten in plakjes, met uien en een dressing van olijfolie en wijn-azijn.
Simpel as hell, good as heaven.
quote:Ja ze waren uiteindelijk (na veel vloeken en tieren) wel lekker !Ik had wel een beetje gesmokkeld met het recept: zo heb ik knoflook toegevoegd en andere kruiden gebruikt (peterselie, tijm en gedroogde dille). Maar het is gewoon echt een kwestie van geduld: pas proberen te keren als de onderkant echt mooi goudbruin gebakken is ! (alleen erg jammer dat ik dat bij de laatste pas doorhad).....Op vrijdag 28 maart 2008 20:18 schreef SeaOfLove het volgende:
Waren de courgette-koekjes lekker Tezz?
Nu drink ik een kop senseo met slagroom
quote:Die wilde ik dus eigenlijk nu hebbenOp vrijdag 28 maart 2008 20:41 schreef Oblivion het volgende:
Een bruine bam, met daarop zelfgemaakte mayo, ijsberg sla, tomaat en hard uitgebakken panchetta.
Oftewel, een BLT deluxe...
Was heerlijk!
quote:Mijn truuk is om de courgette eerst uit te knijpen, voor ik 'm door de rest gooi.Op vrijdag 28 maart 2008 20:45 schreef Tezz het volgende:
[..]
Ja ze waren uiteindelijk (na veel vloeken en tieren) wel lekker !Ik had wel een beetje gesmokkeld met het recept: zo heb ik knoflook toegevoegd en andere kruiden gebruikt (peterselie, tijm en gedroogde dille). Maar het is gewoon echt een kwestie van geduld: pas proberen te keren als de onderkant echt mooi goudbruin gebakken is ! (alleen erg jammer dat ik dat bij de laatste pas doorhad).....
Nu drink ik een kop senseo met slagroom
Anders krijg ik ook geklooi
Ook een leuke, snelle, en vooral lekkere variant:
courgettes in plakjes, elk plakje zouten en peperen en dan door bloem halen.
bakken in olie, elke kant crispy.
Eet tot je niet meer kan.
quote:SHE, nog bedankt voor de inspiratie! Morgen maak ik lekkere chili en daar bouw ik een mooie nacho toren van........Lekkere guacamole er nog bij en een mooie salade van tomaat/ui/koriander/limoen: kan niet missen!
quote:Sorry
Ik heb nu al zin om lekker morgenmiddag een hele middag chili op te hebben staan, heerlijke geuren van komijn, bruine suiker en rode peper..........jummie !
Shit nu doe ik het weer......
Oh, ik ga trouwens ook nog even een goede musli voor morgenvroeg klaarzetten: yoghurt, geraspte appel, havermout, noten, fruit (en dan een nachtje laten intrekken)..........
quote:Ja tuurlijk, gooi je muesli nog maar even in de strijd.Op vrijdag 28 maart 2008 20:55 schreef Tezz het volgende:
[..]
Sorry
Ik heb nu al zin om lekker morgenmiddag een hele middag chili op te hebben staan, heerlijke geuren van komijn, bruine suiker en rode peper..........jummie !
Shit nu doe ik het weer......
Oh, ik ga trouwens ook nog even een goede musli voor morgenvroeg klaarzetten: yoghurt, geraspte appel, havermout, noten, fruit (en dan een nachtje laten intrekken)..........
Bitch.
quote:Het staat lekker te worden in de koelkast. Wat is eten toch een feest!Op vrijdag 28 maart 2008 22:01 schreef SHE het volgende:
[..]
Ja tuurlijk, gooi je muesli nog maar even in de strijd.
Bitch.
(en jij bent trouwens begonnen hoor, met je nacho's con todos)......
En om maar even ontopic te blijven: courgettekoekjes zijn koud ook heeeerlijk!
Vanavond hebben we denk ik een lopend buffet ofzo.
ik moet dan altijd denken aan een buffet op pootjes, nog steeds Zojuist een paar handjes vol shanghai noten van AH (knoflook-ui)..
Vanavond eten we:
*Enchilada's*
- pak burrito's van knorr
- 2 paprika's
- rundergehakt
- mais
- kidneybonen
- 2 uien
- 3 knoflookjes
- gedroogde chili's (véél)
- sour cream
- geraspte kaas (vééééél)
Gevulde burrito's in de ovenschaal en daar gaat dus de geraspte kaas overheen en dan gratineren in de oven..
Mmmmmmm....
[ Bericht 1% gewijzigd door Zij-en-Hij op 29-03-2008 12:06:07 ]
!quote:Yes hier ook!Op zaterdag 29 maart 2008 12:11 schreef shiNinG_staR het volgende:
Vandaag een hoop honger kweken want vanavond dus nacho's
Nacho's met chili wel te verstaan, uit de oven met geraspte kaas. En on the side creme fraiche, guacemole en picco de gallo! Als ik er aan denk maak ik foto's!
-courgettebootjes gevuld met tabbouleh
-courgettekoekjes
-kofta
Ben benieuwd
Hier maak ik een tomaten-paprika soep (ben nu de paprika's aan het grillen, yummie) en erbij eten we een smoske kaas/hesp.
Met dank aan SHE voor de inspiratie.
Met dank aan AH en de markt voor de ingredienten.
Met dank aan mezelf voor het klaarmaken.
Met dank aan man en dochter (en mezelf) die het met smaak hebben opgegeten.
Voor de guacemole heb je nodig:
Voor de pico de gallo (salsa) heb je nodig:
Voor de chili heb je nodig:
En dan neem je drie kwartiertjes tijd, zegt een paar toverspreuken, gooit wat in een pan en onder de grill en voila!
En nu zit ik vol en mag ik een week niet eten (vanwege de shitload aan kalorieen). Helaas waren de advocado's rot van binnen
dus geen guacemole erbij.......Ziet er verrukkuluk uit
Bij mij zijn de eerste courgettekoekjes gelukt, en ze smaken heerlijk
(ja, toen ik het recept las dacht ik ook bah
maar het is ) ( linkje naar het recept? 
)wij hebben net gewokte tong met roerbakgroenten en gegrilde aardappeltjes met schil
quote:Het staat hier!Op zaterdag 29 maart 2008 19:10 schreef littledrummergirl het volgende:
oee tezz
wij hebben net gewokte tong met roerbakgroenten en gegrilde aardappeltjes met schil
Ik heb alleen dus nacho's gebruikt in plaats van taco's en het dus na het stapelen (nacho's, chili, kaas etc. etc.) nog even onder de grill gezet.
quote:Was het bij jou ook zo'n geklieder?? Of heb ik echt iets fout gedaan met mijn courgettekoekjes van gisteren??Op zaterdag 29 maart 2008 18:28 schreef SeaOfLove het volgende:
Tezzje dat ziet er geweldig uit
Bij mij zijn de eerste courgettekoekjes gelukt, en ze smaken heerlijk
En, alhoewel ik een week niet mocht eten van mezelf, heb ik toch maar even een erg slecht toetje gemaakt:
griekse yoghurt, aardbeien, bruine suiker en slagroom!
quote:geen geklieder hier, alle koekjes zijn geluktOp zaterdag 29 maart 2008 19:22 schreef Tezz het volgende:
[..]
Was het bij jou ook zo'n geklieder?? Of heb ik echt iets fout gedaan met mijn courgettekoekjes van gisteren??
En, alhoewel ik een week niet mocht eten van mezelf, heb ik toch maar even een erg slecht toetje gemaakt:
griekse yoghurt, aardbeien, bruine suiker en slagroom!
Heb alleen wel 2 extra eetlepels bloem er doorheen gedaan
Was lekker, bordjes zijn schoongelikt.
Nu een kop thee en chocoladekoekjes.
Het ging wel
vanmiddag bier, bier bier, en vanavond rond 22u een vette hap.
*feestje*
Vanavond patat met vette mayo, kipsate enzo
want heb geen idee hoe of wat ik ga doen 
worst, toastjes filet en vissalade en gerookte paling enzoUithollen, gesneden bosuitjes, knoflook, zongedr. tomaatjes, rundergehakt even bakken in roomboter
Dan de porto's vullen en een kwartiertje in de oven.
quote:fotootjes van het eindresultaatOp zaterdag 29 maart 2008 17:03 schreef SeaOfLove het volgende:
Voor vanaaf wordt het:
-courgettebootjes gevuld met tabbouleh
-courgettekoekjes
-kofta
Ben benieuwd
de koekjes
alles op een bord
Het was echt verrukkelijk, er was een vriend blijven eten en hij had zelfs 3x opgeschept
[ Bericht 5% gewijzigd door #ANONIEM op 30-03-2008 17:40:09 ]
mét cassave kroepoek dat gaan wij vrijdag weer doen geloof ik
quote:Bij de Xenos hadden ze wasabi voor 1 euro nog wat en nori voor 1,50 euro per pakje (daar zitten dan 10 velletjes in).Op zondag 30 maart 2008 18:23 schreef motorbloempje het volgende:
sushi
dat gaan wij vrijdag weer doen geloof ik
Onze toko vraagt voor dezelfde nori zeker een euro of drie.
Om over de wasabi nog maar te zwijgen.Ik heb maar meteen flink ingeslagen, want de Xenos verkoopt het niet altijd.
quote:Ik neem aan dat je het spul wat je eruit haalt ook meebakt of laat je dat erbuiten?Op zondag 30 maart 2008 15:05 schreef Bluezz het volgende:
Vanavond gevulde portobello's.
Uithollen, gesneden bosuitjes, knoflook, zongedr. tomaatjes, rundergehakt even bakken in roomboter
Dan de porto's vullen en een kwartiertje in de oven.
en mijn toko is ook niet zo duur. Had laatst een tube wasabi voor maar 1.50 gehaald, waar we dus voorlopig nog wel mee kunnen doen
Oftewel, Japans gehaald...
quote:* SeaOfLove morgen naar de Xenos rent om wasabi in te slaanOp zondag 30 maart 2008 18:28 schreef _Arual_ het volgende:
[..]
Bij de Xenos hadden ze wasabi voor 1 euro nog wat en nori voor 1,50 euro per pakje (daar zitten dan 10 velletjes in).
Onze toko vraagt voor dezelfde nori zeker een euro of drie.
Ik heb maar meteen flink ingeslagen, want de Xenos verkoopt het niet altijd.
En een of ander sausje voor in de pan.
Een soort van stoofpot ofzo, weet ik hoe je het noemt
quote:Wasabi? Die japanse mosterd? Is die zo lekker dan?Op zondag 30 maart 2008 18:42 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
* SeaOfLove morgen naar de Xenos rent om wasabi in te slaan