CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
vandaag een knorr-pak stroganoff 
geen zin om te koken eigenlijk, dus misschien laat ik 
het lekker uitzoeken in de keuken
geen zin om te koken eigenlijk, dus misschien laat ik het lekker uitzoeken in de keuken
Ja doei.
oeh, heb je een recept van dat bulgur en kabeljauw gerecht?quote:Op maandag 24 maart 2008 12:07 schreef DarkElf het volgende:
nu ontbijt. nou ja lunch maken: bruschetta met tomaat en bruschetta met avocado/limoen/peterselie.. glas verse jus erbij.
vanavond maken we courgettekoekjes en kaaspakketjes dan bulgur-tomaat salade met gemarineerde kabeljauw en sinaasappelpudding toe
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
tuurlijkquote:Op maandag 24 maart 2008 13:20 schreef -Mellow- het volgende:
[..]
oeh, heb je een recept van dat bulgur en kabeljauw gerecht?
Bulgur-tomaatsalade:
250 gr bulgur, 2 el tomatenpuree, 5 el olijfolie, sap van een citroen, snufje chilipoeder of een verse peper, 5 el gehakte gladde peterselie, 3 takjes verse munt fijngehakt, 6 fijn gehakte lente uitjes, 2 grote tomaten in blokjes en zout.
Bulgur in een kom, ruim kokend water er bij en dit +_ 20 min laten staan tot het zacht is. Bulgur afgieten in fijne zeef en het overtollige water eruit drukken, De tomatenpuree, olie, citroensap, chilipoeder of peper en wat zout toevoegen en goed roeren... En vlak voor het serveren de rest erbij voegen
Gemarineerde kabeljauw:
4-5 el bloem, 1 tl komijn (djinten), 500 gr kabeljauw (in hapklare stukjes), Voor de marinade: olijfolie (3-4 el) vers citroensap, vers gehakte koriander, 1/2 gesnipperde ui, spaans pepertje genipperd zonder zaadjes, teentje knof en zout.
Bloem en komijn mengen, kabeljauw erdoorheen halen en op een matig vuur 5-8 bakken in olijfolie tot ze goudbruin zijn en de glans van de vis verdwenen is. Daarna alle ingredienten voor de marinade mengen, de vis er doorheen wentelen en minimaal een uur laten staan (afgedekt onder folie) in de koelkast.
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
thx 
ben benieuwd of ik hier in spanje bulgur kan krijgen (anders gebruik ik gewoon couscous)
Gek genoeg kan ik hier ook nergens spaanse pepers vinden
ben benieuwd of ik hier in spanje bulgur kan krijgen (anders gebruik ik gewoon couscous)
Gek genoeg kan ik hier ook nergens spaanse pepers vinden
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
kip madras
edit: Mn vriend belt net op dat ze met een stel van het elftal willen gaan wokken, dus ik ga zo ook maar richting de voetbal dan
edit: Mn vriend belt net op dat ze met een stel van het elftal willen gaan wokken, dus ik ga zo ook maar richting de voetbal dan
Ga je mee dan? Haha, Mr CF wil mij echt niet meenemen als hij een mannen-uitje heeftquote:Op maandag 24 maart 2008 14:21 schreef Sylvana het volgende:
kip madras
edit: Mn vriend belt net op dat ze met een stel van het elftal willen gaan wokken, dus ik ga zo ook maar richting de voetbal dan
Ik heb net twee heerlijke meergranenbroodjes op met rosbief, augurk en mosterd. Opgeleukt met sla en een likje mayo
Even theezetten, nu.
Score tot nu toe : Appel, ontbijtyoghurt en 4 bakken koffie verkeerd
Zometeen een lekker sultanaatje peer met rookthee.
Zometeen een lekker sultanaatje peer met rookthee.
vanmorgen een heerlijke scone met roomboter en frambozenjam
nu een glaasje sinas
nu een glaasje sinas
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
laat die jongen lekker met zijn maten op stap gaan joh.quote:Op maandag 24 maart 2008 14:21 schreef Sylvana het volgende:
kip madras
edit: Mn vriend belt net op dat ze met een stel van het elftal willen gaan wokken, dus ik ga zo ook maar richting de voetbal dan
Hier is het eet-technisch een warzone. Ik heb zoveel gerechten gemaakt vandaag ( voor de komende week ) dat ik echt geen eten meer kan zien.
Ik denk dat het vanavond iets heeeel culinairs en verantwoords wordt;
verse papaya, een beetje kettle-chips, een glas wodka en selderij met pindakaas
vanavond eerst, Carpaccio, dan eendenborstfilet met krieltjes en salade, toe CHocolade pudding.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Ik heb daar vaker mensen over gehoordquote:
Het klinkt echt heel eng. En ik ben nota bene dol op selderij.
Ik maak voor het avondeten een salade van lollo rosso, avocado, granaatappel, gerookte kip en munt. Met een citrusdressing.
Toetje is in dezelfde trant: sinaasappelpudding met granaatappel. Maar ik ben nou eenmaal dol op die knisperige, vuurrode pitten
Eng? Het is fantastisch! Orgastisch! Verslavend!
De bittere kick van de selderij met de pikant-zoet-zoute smaak van de pindakaas zorgt voor stimulering van al je smaakpapillen. Immers, elke smaak komt aan bod.
Proberen! Is echt de moeite waard en een supergezonde snack.
De bittere kick van de selderij met de pikant-zoet-zoute smaak van de pindakaas zorgt voor stimulering van al je smaakpapillen. Immers, elke smaak komt aan bod.
Proberen! Is echt de moeite waard en een supergezonde snack.
oh die puddingquote:Op maandag 24 maart 2008 16:23 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Ik heb daar vaker mensen over gehoord
Het klinkt echt heel eng. En ik ben nota bene dol op selderij.
Ik maak voor het avondeten een salade van lollo rosso, avocado, granaatappel, gerookte kip en munt. Met een citrusdressing.
Toetje is in dezelfde trant: sinaasappelpudding met granaatappel. Maar ik ben nou eenmaal dol op die knisperige, vuurrode pitten
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
- bruine bonen met appelmoes
- salade van little gem met zwarte olijven, lenteui, citroen en tomaat en knoflook
- eierschuimpje
- salade van little gem met zwarte olijven, lenteui, citroen en tomaat en knoflook
- eierschuimpje
Ik wil ook pudding lusten! Ik vind het er altijd zo fantastisch uit zien, maar ik ben er bang voor.
Dat drilligerige, wiebelige..it scares the shit out of me
Dat drilligerige, wiebelige..it scares the shit out of me
ik ben dus niet de énigequote:Op maandag 24 maart 2008 16:34 schreef SHE het volgende:
Ik wil ook pudding lusten! Ik vind het er altijd zo fantastisch uit zien, maar ik ben er bang voor.
Dat drilligerige, wiebelige..it scares the shit out of me
Ja doei.
Spannend die selderij met pindakaas!
Ik ga het morgen kopen
Inmiddels een bakkie nasi kuning,
rijst gekookt in kokosmelk en safraan weggewerkt
Zo een sjardoneetje, tis tenslotte pasen
Ik ga het morgen kopen
Inmiddels een bakkie nasi kuning,
rijst gekookt in kokosmelk en safraan weggewerkt
Zo een sjardoneetje, tis tenslotte pasen
OK. Ik vind het nog steeds vies klinken, maar ik geloof je. Ik heb Mr CF gebeld, die was toch al onderweg naar de Turk, en hij neemt bleekselderij mee. Nader bericht volgtquote:Op maandag 24 maart 2008 16:27 schreef SHE het volgende:
Eng? Het is fantastisch! Orgastisch! Verslavend!
De bittere kick van de selderij met de pikant-zoet-zoute smaak van de pindakaas zorgt voor stimulering van al je smaakpapillen. Immers, elke smaak komt aan bod.
Proberen! Is echt de moeite waard en een supergezonde snack.
Het is echt zalig: de zachte, licht zure pudding, met stukjes sinaasappel erin, de knisperende zoete granaatappelpitten en dan de slagroom erbijquote:Op maandag 24 maart 2008 16:34 schreef SHE het volgende:
Ik wil ook pudding lusten! Ik vind het er altijd zo fantastisch uit zien, maar ik ben er bang voor.
Dat drilligerige, wiebelige..it scares the shit out of me
Het vult wel als een malle, trouwens
Haha, het is geen garantie hoor! Maar ik kreeg het als kind al. Gewoon een stengel in de hand en wat pindakaas in een kommetje. Veel plezier ermeequote:Op maandag 24 maart 2008 16:36 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
OK. Ik vind het nog steeds vies klinken, maar ik geloof je. Ik heb Mr CF gebeld, die was toch al onderweg naar de Turk, en hij neemt bleekselderij mee. Nader bericht volgt
In mijn optiek zijn er ook 2 dingen die het proberen waard zijn; de selderij-pindakaas dip en de witte boterham met pindakaas, banaan en chocoladepasta of praline.
Die laatste is natuurlijk niet zo fraai, maar het is evenzo orgastisch.
