CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
- gemarineerde terrine van eendenlever en pekelvlees met kweeperengelei met vinaigrette van rode wijn ( 
)
- krokant gebakken kalfszwezerik met toffee van appel, krokante pancetta en saus van vin santo (
alleen iets te zout)
- crème brûlée van zoethout met warme compôte van appel met vanille en sorbetijs van groene appel (
)
Dat dus.
Brazzo te Rotterdam. Goed eten, goede bediening, leuke sfeer. 
)- krokant gebakken kalfszwezerik met toffee van appel, krokante pancetta en saus van vin santo (
alleen iets te zout)- crème brûlée van zoethout met warme compôte van appel met vanille en sorbetijs van groene appel (
)Dat dus.
Brazzo te Rotterdam.
Goed eten, goede bediening, leuke sfeer.
probeerseltje van lamsvlees, linzen, bonen, verse koriander en een bende andere kruiden.
En het is verdomde lekker, zeker na een dag staan
En het is verdomde lekker, zeker na een dag staan
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Glas water.
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Cranberry and Blueberry mix van de Appie met een joint. En ik moet morgen werken, dat laatste is misschien niet zo handig... 
quote:Op vrijdag 21 maart 2008 23:41 schreef Isegrim het volgende:
- gemarineerde terrine van eendenlever en pekelvlees met kweeperengelei met vinaigrette van rode wijn (
- krokant gebakken kalfszwezerik met toffee van appel, krokante pancetta en saus van vin santo (
- crème brûlée van zoethout met warme compôte van appel met vanille en sorbetijs van groene appel (
Sjardonneetje
Whiskietje en voorproeven van hapjes voor de CUL-meet van morgen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ja hoi. Geef eens wat meer info, want dit klinkt goed.quote:Op zaterdag 22 maart 2008 00:03 schreef -Mellow- het volgende:
probeerseltje van lamsvlees, linzen, bonen, verse koriander en een bende andere kruiden.
En het is verdomde lekker, zeker na een dag staan
Vanavond fajitas gegeten
Die lust ik bijna elke dag wel, we eten ze echt vaak Knabbel nu op winterwortel en drink een immens glas ranja; als dat op is en mijn werk af, neem ik een stevig glas pastis met veel ijs
Op dit moment diepvries pizza .
.
Op donderdag 31 mei 2007 12:24 schreef Daywalk3r het volgende:
Heb je daar ook nog een client voor nodig.. godver... dat moet tegenwoordig overal voor
Heb je daar ook nog een client voor nodig.. godver... dat moet tegenwoordig overal voor
Net 2 boterhammen met kipfilet en tomaat. Daarbij lekkere kippensoep, uit een blikje 
Vanavond nog weer witlof.
Morgen een paasdiner alla S. Bakker, ik ben altijd principieel tegen dat wijf maar mijn schoonmoeder zweert erbij en gaat voor ons koken. En het klonk best lekker dus dat gaat wel goedkomen.
Vanavond nog weer witlof.
Morgen een paasdiner alla S. Bakker, ik ben altijd principieel tegen dat wijf maar mijn schoonmoeder zweert erbij en gaat voor ons koken. En het klonk best lekker dus dat gaat wel goedkomen.
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Sonja heeft best goede recepten! Tis alleen zo ontzettend weinig, als ik die hoeveelheden aan zou moeten houden dan zou mijn gezin sterven van de honger vrees ik (overigens volg ik geen dieet, maar ik heb wel ooit in haar kookboeken gebladerd).quote:Op zaterdag 22 maart 2008 14:20 schreef uniekhoorn het volgende:
Net 2 boterhammen met kipfilet en tomaat. Daarbij lekkere kippensoep, uit een blikje
Vanavond nog weer witlof.
Morgen een paasdiner alla S. Bakker, ik ben altijd principieel tegen dat wijf maar mijn schoonmoeder zweert erbij en gaat voor ons koken. En het klonk best lekker dus dat gaat wel goedkomen.
Wij eten vandaag verse groentesoep, het vlees heeft al de hele dag (vanaf negen uur) gezwommen in water en een lekker bouquetje, dus dat zou goed moeten komen!
Alleen met zelfspot kun je overleven...
uitje fruiten, knof erbij, veul komijn, cayenne en laurier ff meebakken. Lam erbij doen en kopje rode linzen, nog even bakken. Groentebouillon in de pan, aan de kook brengen en half uurtje lekker laten pruttelen. Als laatste verse koriander erbij, en...geheel tegen mijn gewoonte en principes in, witte bonen UIT EEN POTJE.quote:Op zaterdag 22 maart 2008 01:23 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Ja hoi. Geef eens wat meer info, want dit klinkt goed.
Vanavond fajitas gegeten
Knabbel nu op winterwortel en drink een immens glas ranja; als dat op is en mijn werk af, neem ik een stevig glas pastis met veel ijs
Zoiets was t. alles in geheel willekeurige hoeveelheden.
Gelieve met turks brood op te smikkelen
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Ik pak zo een groot stuk mokka taart.
♥ "Sans toi, les émotions d'aujourd'hui ne seraient que la peau morte des émotions d'autrefois.."
Couscous met de lekkerste gehaktballetjes die ik ken
stupidity has become as common as common sense was before
ik had vanavond iets uit de paas-excellent serie van AH. Was met 35% korting, dus de gok gewaagd.
Ik had de kipfilet met ham, ei en (3) asperges (ovenschotel). Was veel lekkerder dan verwacht, ondanks dat gekookt ei in een ovenschotel niet echt geslaagd is.
Ik had de kipfilet met ham, ei en (3) asperges (ovenschotel). Was veel lekkerder dan verwacht, ondanks dat gekookt ei in een ovenschotel niet echt geslaagd is.
Vanavond overgebleven tortilla's gegeten en nu geitenkaas met een spaans broodje en een glas fles rode wijn.
There is no love sincerer than the love of food.
Nu een kopje thee en zometeen paasbrunch ^^
Lekkere broodjes, roerei, sinaasappelsap, kip-kerrie-salade, geitenkaas, franse kaasjes en lekkere vleeswaren
En een goede mok koffie
Lekkere broodjes, roerei, sinaasappelsap, kip-kerrie-salade, geitenkaas, franse kaasjes en lekkere vleeswaren
En een goede mok koffie
There is nothing left to prove
No use deny this simple truth
Can’t find the reason to keep holding on
Now that the love is gone
No use deny this simple truth
Can’t find the reason to keep holding on
Now that the love is gone
Ik ben bezig met de voorbereidingen van de brunch (de hele familie komt eten 
). Op tafel komt:
* luxe broodjes met vleeswaren, kaas, zoetwaren
* roerei, uitgebakken spek, gegrilde tomaat
* pasteitjes met home-made kipperagout
* scones met room en verse aardbeien
* advocaat met slagroom
* vers fruit salade
* Sandwiches (zalm/sla/ei en asperges/sla/beenham)
* paasbrood
* gekookte eieren
* Visplateau op ijs met citroen
). Op tafel komt:* luxe broodjes met vleeswaren, kaas, zoetwaren
* roerei, uitgebakken spek, gegrilde tomaat
* pasteitjes met home-made kipperagout
* scones met room en verse aardbeien
* advocaat met slagroom
* vers fruit salade
* Sandwiches (zalm/sla/ei en asperges/sla/beenham)
* paasbrood
* gekookte eieren
* Visplateau op ijs met citroen
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Zo dadelijk een sinaasappelsapje en chippies
♥ "Sans toi, les émotions d'aujourd'hui ne seraient que la peau morte des émotions d'autrefois.."
Gisteren drie enchilada's met kaaschilesaus gebakken in een ovenschaaltje met kip, gehakt en kaasvulling
Chocolade-mousse met cassis-sorbetijs, coulis van rood fruit,
slagroom en vanille-chips.
Nu bezig met het voorbereiden van de lunch
Kaasscones met mosterdboter
Zoete scones met room en frambozenjam
Zelf gebakken paasbrood
Roerei
Spek
Diverse harde en zachte broodjes
Verse fruitsalade
etc
Chocolade-mousse met cassis-sorbetijs, coulis van rood fruit,
slagroom en vanille-chips.
Nu bezig met het voorbereiden van de lunch
Kaasscones met mosterdboter
Zoete scones met room en frambozenjam
Zelf gebakken paasbrood
Roerei
Spek
Diverse harde en zachte broodjes
Verse fruitsalade
etc
Glaasje jus d'orange, kopje espresso en matzes met een hardgekookt ei erop.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Nu een groot glas vers geperste jus en ik denk dat ik zo mijn favoriete broodje ga maken met rucola, parmaham, geitenkaas, honing en pijnboompitjes.
Vanavond stamppot andijvie Wij doen niet aan het 'paasdiner' het is toch zeker geen kerst 
Vanavond stamppot andijvie
Wij doen niet aan het 'paasdiner' het is toch zeker geen kerst
There is no love sincerer than the love of food.
Lamscarpaccio van de Appie.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Lekker, rode linzen soep...
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Straks lamsfilet met groente en een lekker wijntje
And you know I might
Have just flown too far from the floor this time
Cause they calling me by my name..
Have just flown too far from the floor this time
Cause they calling me by my name..
ik ga maar weer eens aan de gegrilde groenten
met honing
met honing
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Wij hebben een wokgerecht gemaakt. Kipfilet, groene asperges, wortel, amendelen, ui, bamboescheuten, gember, knoflook, sojasaus, oestersaus en een pepertje En dat met rijst!
En dat met rijst!
Ik hoop dat er zometeen vanzelf iets de pan in springt want ik heb geen zin om te koken. Misschien eet ik maar gewoon brood met zalmsalade of een gebakken eitje. Ik heb zo'n hekel aan zondagen, dat ik nooit ergens zin in heb, en dan doen ze er tot overmaat van ramp nóg zo'n saaie rotpokkedag achteraan. Maar morgen gaan we gewoon uit eten, dus dat is opgelost. Voor vandaag moet ik ook nog eens alleen eten, dus ik probeer mezelf ervan te overtuigen dat fastfood geen optie is. Is het ook niet, want het is duur, ongezond en niet eens lekker, maar ik heb toch geen zin om aardappels te schillen.
Sanity is (not) statistical
Vishapjes...
Verder lekker bankhangen en filmpjes kijken...
Verder lekker bankhangen en filmpjes kijken...
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Gerookte Red Sockeyezalm met gegrilde gamba's als appetizer
Aspergesoep met garnalen
Kalfsoester in marsala/salie jus
Lavendel semifreddo
Espresso met een glaasje groene Chartreuse
't Is weer behelpen
Aspergesoep met garnalen
Kalfsoester in marsala/salie jus
Lavendel semifreddo
Espresso met een glaasje groene Chartreuse
't Is weer behelpen
Old moderators never die, they just smell that way!
Op dinsdag 5 januari 2010 20:40 schreef nokwanda het volgende:
En natuuuuuurlijk was jij dat weer. Smeerpijp dat je der bent :P _O-
Bullie is thuis X-Rated Epic fail
Op dinsdag 5 januari 2010 20:40 schreef nokwanda het volgende:
En natuuuuuurlijk was jij dat weer. Smeerpijp dat je der bent :P _O-
Bullie is thuis X-Rated Epic fail
Ik vond net nog ragoutbakjes en kalkoenragout van AH Excellent in de kast. Had ik eigenlijk voor de kerst gekocht, maar vooruit, het sneeuwde toch vandaag...
Sanity is (not) statistical
Vandaag dus uitgebreide brunch (foto's)
Laat in de middag diverse soorten brood met verschillende kaasjes, druiven en noten.
Vroeg in de avond wat restanten van de brunch.
Laat in de middag diverse soorten brood met verschillende kaasjes, druiven en noten.
Vroeg in de avond wat restanten van de brunch.
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Denk je lief te zijn door eens 'uitgebreid' te koken voor je vriendin, terwijl ik ook moet leren voor mijn tentamens.Maar dan heeft ze al een frietje op met haar vriendinnen
Had dus zelf een tomaten-prei soep gemaakt. Als hoofdgerecht een stoofpotje met mooie runderlappen, rode wijn, winterpeen, veel uien en knof e.d. met daarbij zelfgemaakte aardappelpuree. En als toetje had ik B&J gehaald
Die wilde zij wel
Nu zit ik met een overschot van een stoofpotje, maar aangezien ik elke dag iets anders wil eten ga ik het zo maar invriezen of zo. Kan dat eigenlijk?
Had dus zelf een tomaten-prei soep gemaakt. Als hoofdgerecht een stoofpotje met mooie runderlappen, rode wijn, winterpeen, veel uien en knof e.d. met daarbij zelfgemaakte aardappelpuree. En als toetje had ik B&J gehaald
Die wilde zij wel
Nu zit ik met een overschot van een stoofpotje, maar aangezien ik elke dag iets anders wil eten ga ik het zo maar invriezen of zo. Kan dat eigenlijk?
I don't eat meat......but I sure like to BONE!!!!!!!
Carpaccio, gepofte aardappel met creme fraiche, bieslook, knoflook en rode ui, asperges met ham en ei en toe chocomousse met slagroom.
Nu een witte wijn
Nu een witte wijn
nu ontbijt. nou ja lunch maken: bruschetta met tomaat en bruschetta met avocado/limoen/peterselie.. glas verse jus erbij.
vanavond maken we courgettekoekjes en kaaspakketjes dan bulgur-tomaat salade met gemarineerde kabeljauw en sinaasappelpudding toe
vanavond maken we courgettekoekjes en kaaspakketjes dan bulgur-tomaat salade met gemarineerde kabeljauw en sinaasappelpudding toe
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Net een kom cruesli met melk en een peer.
Vanavond eten we roergebakken spinazie met boursin, pijnboompitten, versche tagiatelle en een gegrild pangafiletje.
Vanavond eten we roergebakken spinazie met boursin, pijnboompitten, versche tagiatelle en een gegrild pangafiletje.
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Dat ziet er heerlijk uit!quote:Op zondag 23 maart 2008 21:59 schreef Tezz het volgende:
Vandaag dus uitgebreide brunch (foto's)
Laat in de middag diverse soorten brood met verschillende kaasjes, druiven en noten.
Vroeg in de avond wat restanten van de brunch.
Ik wilde je nog even zeggen dat ik zaterdag je Italiaanse soep gemaakt heb en dat ie zeer in de smaak viel! Die ga ik zeker vaker maken! Heerlijk!
Vanavond eten wij ravioli met rucola en pesto
