CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
ik heb een hamburger in de oven gepleurd omdat ik anders de frituur moest aandoen en das me teveel werk 
dus broodje hamburger zometeen
dus broodje hamburger zometeen
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Godverdomme, wat een feestquote:Op donderdag 27 maart 2008 10:51 schreef TheChemeng het volgende:
Chilli Krab met boontjes, ei en ui
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
en na de molestatie
[ afbeelding ]
Ik eet vandaag 'niets'
Gisteren met mijn tengels aan de nachos gezeten; nu dus buikpijn en geirriteerde maag/darm streek.
Hoezeeeee!
Manlief mag een bakje uit de vriezer sleuren.
jaloers is!quote:Op donderdag 27 maart 2008 14:06 schreef Qwea het volgende:
ik heb een hamburger in de oven gepleurd omdat ik anders de frituur moest aandoen en das me teveel werk
quote:
hij was nog lekker ook. En het meeste vet zit op mn bakplaat nu
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Dat heb je er toch wel voor over?quote:Op donderdag 27 maart 2008 15:24 schreef Qwea het volgende:
[..]
vet oplosser ftwquote:
Vanaaf ipv in de stad eten, eten we tortillia's
En morgen eet ik alleen dus ik maak lahmacun
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Mijn lief wou onderhand wel weer eens 'iets met bami en saté'. Ik ben er zelf niet zo'n fan van, dus het komt er alleen van op verzoek.
Dus, omdat het moet:
- Eiermie met een boemboe van Conimex (echt té regenachtig buiten om naar de toko te lopen
), geroerbakt met haricot verts en paksoi, en een boel piepkleine ketjap-gehakballetjes
- Varkenssaté in eigen pindasaus
- Tafelzuur van komkommer, julienne gesneden worteltjes en rode ui (zwemmen tezamen in mijn koelkast in een badje van suiker en rode wijnazijn. Straks nog een handje in stukjes geslagen pinda's erover
- Java-kroepoek van Conimex, want die is nu eenmaal écht heel lekker!
Het is niet zo erg als rode wijnazijn twee maanden over de datum is hè? Toch? Toch?
Dus, omdat het moet:
- Eiermie met een boemboe van Conimex (echt té regenachtig buiten om naar de toko te lopen
), geroerbakt met haricot verts en paksoi, en een boel piepkleine ketjap-gehakballetjes- Varkenssaté in eigen pindasaus
- Tafelzuur van komkommer, julienne gesneden worteltjes en rode ui (zwemmen tezamen in mijn koelkast in een badje van suiker en rode wijnazijn. Straks nog een handje in stukjes geslagen pinda's erover
- Java-kroepoek van Conimex, want die is nu eenmaal écht heel lekker!
Het is niet zo erg als rode wijnazijn twee maanden over de datum is hè? Toch? Toch?
Gisteren trouwens per ongeluk een erg lekker toetje gemaakt.. Ik had nog slagroom staan dat nodig op moest en er zat nog een heel klein, kleverig laatste restje rum in 'n fles..
Helaas lag mijn internetverbinding eruit, dus ik kon niet opzoeken hoe de verhoudingen bij een panna cotta ook alweer waren, dus ik heb maar gewoon iets door elkaar gegooid, mét heerlijk resultaat!
Recept voor een érg lekker rumrozijnenpudding-ding, voor vier personen:
- 3 blaadjes gelatine in een kommetje koud water oplossen
- 250 ml. slagroom in een pannetje aan de kook brengen met 100 gram kristalsuiker, wat vanillesuiker en een handje blanke rozijnen. Paar minuten laten koken, veel roeren.
- Gelatine uitknijpen en in warme slagroom oplossen
- Pan in een bak koud water zetten om de inhoud vlug af te laten koelen
- Ondertussen nog eens 250 gram slagroom met wat suiker stijfkloppen
- Stijve slagroom en een scheut rum door de overige ingredienten roeren
- Vier glaasjes of schaaltjes vullen met mengsel
- Plasticfolie erover en een paar uur laten opstijven in de koelkast
Smakelijk!
Helaas lag mijn internetverbinding eruit, dus ik kon niet opzoeken hoe de verhoudingen bij een panna cotta ook alweer waren, dus ik heb maar gewoon iets door elkaar gegooid, mét heerlijk resultaat!
Recept voor een érg lekker rumrozijnenpudding-ding, voor vier personen:
- 3 blaadjes gelatine in een kommetje koud water oplossen
- 250 ml. slagroom in een pannetje aan de kook brengen met 100 gram kristalsuiker, wat vanillesuiker en een handje blanke rozijnen. Paar minuten laten koken, veel roeren.
- Gelatine uitknijpen en in warme slagroom oplossen
- Pan in een bak koud water zetten om de inhoud vlug af te laten koelen
- Ondertussen nog eens 250 gram slagroom met wat suiker stijfkloppen
- Stijve slagroom en een scheut rum door de overige ingredienten roeren
- Vier glaasjes of schaaltjes vullen met mengsel
- Plasticfolie erover en een paar uur laten opstijven in de koelkast
Smakelijk!
Lamskoteletje, roerbakgroente en aardappels.
And you know I might
Have just flown too far from the floor this time
Cause they calling me by my name..
Have just flown too far from the floor this time
Cause they calling me by my name..
Als het niet ineens heel troebel is niet, nee. Lijkt mij tot op zekere hoogte zelfconserverend.quote:Op donderdag 27 maart 2008 17:40 schreef minilotje het volgende:
Het is niet zo erg als rode wijnazijn twee maanden over de datum is hè? Toch? Toch?
Rumrozijnenpudding klinkt goed; ik ga zo de Thaise rosbiefsalade maken, kan wel een lekker vitamineshotje gebruiken
Wel snotverdorie!
Zit ik hier een paar bladzijdenterug te lezen.. En nou heb ik helemaal nergens trek meer in!
Alleen nog maar in de nacho's van SHE. Ik wil ze!
Zit ik hier een paar bladzijdenterug te lezen.. En nou heb ik helemaal nergens trek meer in!
Alleen nog maar in de nacho's van SHE. Ik wil ze!
Ja, daar is -ie uitermate geschikt voor!quote:Op donderdag 27 maart 2008 18:02 schreef ColdFeet het volgende:
Ik ga zo de Thaise rosbiefsalade maken, kan wel een lekker vitamineshotje gebruiken
Zwarteoogbonensoep.
Grote maaltijd salade met verschillende ingrediënten...
Was lekker!
Grote maaltijd salade met verschillende ingrediënten...
Was lekker!
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Heb een loempia gehad, die zijn nog verrassend gezond! Met veel sambal 
Morgen doe ik de thaise biefsalade, goed idee en supergezond!
Morgen doe ik de thaise biefsalade, goed idee en supergezond!
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Chaw Chiew met Nasi
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Zat net onder het vet door de spare ribs
Ik noem een Tony van Heemschut,een Loeki Knol,een Brammetje Biesterveld en natuurlijk een Japie Stobbe !
Ik ga vanavond andijviestamppot maken met rundertartaar .
.
I am the root of all that is evil, but you can call me Kuukske.
[i]All that hurts me makes me stronger[/i] - MR
[i]All that hurts me makes me stronger[/i] - MR
zometeen gewoon brood en vanavond risotto
[ Bericht 15% gewijzigd door _Hestia_ op 28-03-2008 16:34:21 ]
[ Bericht 15% gewijzigd door _Hestia_ op 28-03-2008 16:34:21 ]
Wij hadden de kalkoenhaas met truffel variant uit die serie, ook erg lekker met een fruitig Italiaans wijntje.quote:Op zaterdag 22 maart 2008 20:45 schreef computergirl het volgende:
ik had vanavond iets uit de paas-excellent serie van AH. Was met 35% korting, dus de gok gewaagd.
Ik had de kipfilet met ham, ei en (3) asperges (ovenschotel). Was veel lekkerder dan verwacht, ondanks dat gekookt ei in een ovenschotel niet echt geslaagd is.
[ afbeelding ]
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
net een kom noodles op.
nu een glas water.
vanavond ... dat zie ik nog wel Maar de gegrilde groentesalade van Tezz zit in t achterhoofd...
nu een glas water.
vanavond ... dat zie ik nog wel
Maar de gegrilde groentesalade van Tezz zit in t achterhoofd...
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
nou, ik ben lui hoor.
Heeft vanaaf een borrel in de kroeg van zn werk, en daarna hebben we een feestje in schagen.. ik bestel dus wel iets wat bezorgd kan worden 
Heeft vanaaf een borrel in de kroeg van zn werk, en daarna hebben we een feestje in schagen.. ik bestel dus wel iets wat bezorgd kan worden
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Ipv biefsalade vanavond maak ik een asperge/kip roerbak iets met ciabatta. Ik heb ineens een onweerstaanbare zin in asperges 
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Lunch was een baguette ham kaas komkommer met een glaasje melk en een kopje koffie.
Voor vanavond iets bij mijn krieltjes en karbonaatjes zoeken zal wel iets van bonen worden
Voor vanavond iets bij mijn krieltjes en karbonaatjes zoeken zal wel iets van bonen worden
- I'm buttwalking... is that a crime? -
-Never underestimate the predictability of stupidity-
-Never underestimate the predictability of stupidity-
Net een waldkorn croissant op met brie en komkommer. Nu even een pak multivruchtensap wegwerken.
We want happy paintings. Happy paintings. If you want sad things, watch the news
perzikenyoghurt.
en vanavond een goeie biefstuk met de gegrilde groentensalade van Tezz
en vanavond een goeie biefstuk met de gegrilde groentensalade van Tezz
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Andijvie 
And you know I might
Have just flown too far from the floor this time
Cause they calling me by my name..
Have just flown too far from the floor this time
Cause they calling me by my name..
Wij hebben zojuist gegeten:
Pasta:
- all'uovo strikjespasta (grand'italia)
Saus:
- olijfolie, 1 el
- uien, 3 in halve ringen
- rundergehakt, 500 gr
- knoflook, 3 tenen
- tomatenpuree, 1 klein blikje
- oregano, paprikapoeder, suiker, resp. 3,1,1 theel.
- zout en peper, naar smaak
- tomatenblokjes op sap met knof, 2 blikken of pakjes
- crème fraîche, 1 klein bekertje (125 ml)
Mmmmmmmmmm.......
**burp**
Pasta:
- all'uovo strikjespasta (grand'italia)
Saus:
- olijfolie, 1 el
- uien, 3 in halve ringen
- rundergehakt, 500 gr
- knoflook, 3 tenen
- tomatenpuree, 1 klein blikje
- oregano, paprikapoeder, suiker, resp. 3,1,1 theel.
- zout en peper, naar smaak
- tomatenblokjes op sap met knof, 2 blikken of pakjes
- crème fraîche, 1 klein bekertje (125 ml)
Mmmmmmmmmm.......
**burp**
"..Hij Spreekt Alien-taal! Kicken!!!.."
Verneukte Koffiepads..
Verneukte Koffiepads..
Vandaag gekookt uit het Jamie Oliver Italie boek............risotto bianco en zelgemaakte pesto!
Daarbij varkenshaas gegrild (eerst in een marinade van knoflook, tijm, basilicum, zeezout en olijfolie gezet).
En daarbij de courgettekoekjes van DE.
Eerst dus vlees het zwembad in:
Dan de courgette aanfruiten met knoflook, ui en kruiden om door het beslag voor de koekjes te kunnen doen:
Dan heeeeeeeel veel dingen die niet op de foto staan.........
Dan aktie: vlees op de grill, risotto in de pan, courgettekoekjes bakken (wat een gepiel trouwens):
En dan, na veel bloed zweet en tranen (valt wel mee) aan tafel:
Daarbij varkenshaas gegrild (eerst in een marinade van knoflook, tijm, basilicum, zeezout en olijfolie gezet).
En daarbij de courgettekoekjes van DE.
Eerst dus vlees het zwembad in:
Dan de courgette aanfruiten met knoflook, ui en kruiden om door het beslag voor de koekjes te kunnen doen:
Dan heeeeeeeel veel dingen die niet op de foto staan.........
Dan aktie: vlees op de grill, risotto in de pan, courgettekoekjes bakken (wat een gepiel trouwens):
En dan, na veel bloed zweet en tranen (valt wel mee) aan tafel:
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Een bruine bam, met daarop zelfgemaakte mayo, ijsberg sla, tomaat en hard uitgebakken panchetta.
Oftewel, een BLT deluxe...
Was heerlijk!
Oftewel, een BLT deluxe...
Was heerlijk!
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Ik zit nog steeds te wachten tot manlief van de accoutant terugkeert ( )
maar hier liggen klaar; varkenshaasjes, ingestoken met spek en knof en daarna door polenta gerold.
Daarbij, zelfgemaakte frietekes, van licht kruimige aardappels, gebakken in arachide en knof/chili-olie
Daarbij wat stevige vleestomaten in plakjes, met uien en een dressing van olijfolie en wijn-azijn.
Simpel as hell, good as heaven.
)maar hier liggen klaar; varkenshaasjes, ingestoken met spek en knof en daarna door polenta gerold.
Daarbij, zelfgemaakte frietekes, van licht kruimige aardappels, gebakken in arachide en knof/chili-olie
Daarbij wat stevige vleestomaten in plakjes, met uien en een dressing van olijfolie en wijn-azijn.
Simpel as hell, good as heaven.
Ja ze waren uiteindelijk (na veel vloeken en tieren) wel lekker !Ik had wel een beetje gesmokkeld met het recept: zo heb ik knoflook toegevoegd en andere kruiden gebruikt (peterselie, tijm en gedroogde dille). Maar het is gewoon echt een kwestie van geduld: pas proberen te keren als de onderkant echt mooi goudbruin gebakken is ! (alleen erg jammer dat ik dat bij de laatste pas doorhad).....quote:Op vrijdag 28 maart 2008 20:18 schreef SeaOfLove het volgende:
Waren de courgette-koekjes lekker Tezz?
Nu drink ik een kop senseo met slagroom
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Die wilde ik dus eigenlijk nu hebbenquote:Op vrijdag 28 maart 2008 20:41 schreef Oblivion het volgende:
Een bruine bam, met daarop zelfgemaakte mayo, ijsberg sla, tomaat en hard uitgebakken panchetta.
Oftewel, een BLT deluxe...
Was heerlijk!
Mijn truuk is om de courgette eerst uit te knijpen, voor ik 'm door de rest gooi.quote:Op vrijdag 28 maart 2008 20:45 schreef Tezz het volgende:
[..]
Ja ze waren uiteindelijk (na veel vloeken en tieren) wel lekker !Ik had wel een beetje gesmokkeld met het recept: zo heb ik knoflook toegevoegd en andere kruiden gebruikt (peterselie, tijm en gedroogde dille). Maar het is gewoon echt een kwestie van geduld: pas proberen te keren als de onderkant echt mooi goudbruin gebakken is ! (alleen erg jammer dat ik dat bij de laatste pas doorhad).....
Nu drink ik een kop senseo met slagroom
Anders krijg ik ook geklooi
Ook een leuke, snelle, en vooral lekkere variant:
courgettes in plakjes, elk plakje zouten en peperen en dan door bloem halen.
bakken in olie, elke kant crispy.
Eet tot je niet meer kan.
SHE, nog bedankt voor de inspiratie! Morgen maak ik lekkere chili en daar bouw ik een mooie nacho toren van........Lekkere guacamole er nog bij en een mooie salade van tomaat/ui/koriander/limoen: kan niet missen!quote:
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Sorryquote:
Ik heb nu al zin om lekker morgenmiddag een hele middag chili op te hebben staan, heerlijke geuren van komijn, bruine suiker en rode peper..........jummie !
Shit nu doe ik het weer......
Oh, ik ga trouwens ook nog even een goede musli voor morgenvroeg klaarzetten: yoghurt, geraspte appel, havermout, noten, fruit (en dan een nachtje laten intrekken)..........
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Broodjes met leerdammer
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Ja tuurlijk, gooi je muesli nog maar even in de strijd.quote:Op vrijdag 28 maart 2008 20:55 schreef Tezz het volgende:
[..]
Sorry
Ik heb nu al zin om lekker morgenmiddag een hele middag chili op te hebben staan, heerlijke geuren van komijn, bruine suiker en rode peper..........jummie !
Shit nu doe ik het weer......
Oh, ik ga trouwens ook nog even een goede musli voor morgenvroeg klaarzetten: yoghurt, geraspte appel, havermout, noten, fruit (en dan een nachtje laten intrekken)..........
Bitch.
