De rest van het persberich kan je hier lezen.quote:Snackfabrikanten verwerken massaal paardenvlees in frikandellen, kroketten, gehaktballen, bitterballen en hamburgers. Dit blijkt uit keten-onderzoek van studenten aan Wageningen Universiteit in opdracht van Stichting Wakker Dier. Van de 286 onderzochte snacks bleek in 32% paardenvlees te zitten. In frikandellen en gehaktballen werd in meer dan de helft van de snacks paardenvlees aangetroffen. Wakker Dier liet het onderzoek uitvoeren vanwege het sterk stijgende aantal consumentenvragen die zij hierover ontvangt.
nog steeds hoor. gewoon goed zoeken.quote:Op donderdag 8 februari 2007 12:01 schreef Lucille het volgende:
Paardenvlees is best lekker, heb het redelijk vaak gegeten. Vroeger had je zelfs paardenslagers.
Nog steeds. In m'n geboortestad is het nog een redelijk standaard product bij de diverse slagers.quote:Op donderdag 8 februari 2007 12:01 schreef Lucille het volgende:
Paardenvlees is best lekker, heb het redelijk vaak gegeten. Vroeger had je zelfs paardenslagers.
Precies, zat er maar paardenvlees in een frikandel, da's een stuk beter dan wat er daadwerkelijk voor rotzooi in zit.quote:Op donderdag 8 februari 2007 12:07 schreef Oud_student het volgende:
Ach was het maar vlees, het is echter gewoon slachtafval,
daar zou ik mij meer zorgen over maken
In Amsterdam is paardenworst een zeldzaamheid. Helaas. Vroeg het bij een goede slager in de Jordaan en zijn antwoord was: 'misschien volgende week'. De slager van m'n ouders heeft tweemaal in de week warme paardenworst en sowieso kun je elke dag paardenworst kopen.quote:Op donderdag 8 februari 2007 12:07 schreef Fixers het volgende:
Ik eet al jaren gewoon paardeworst. Gespecialiseerde paardeslager zijn zeldzaam, maar vaak hebben gewone slagers het ook wel. Ik vind het helemaal niet vreemd om paard te eten. Ook al zou het een 'huisdier' zijn geworden, konijnen worden ook gewoon gegete en varkens worden gehouden als huisdier. Een paard is net zo een stuk vee als koeien of kippen bijvoorbeeld.
Kalkoen op zich is niet erg, maar het betreft hier separatorvlees.quote:Op donderdag 8 februari 2007 12:13 schreef Pietverdriet het volgende:
Ik vind het ergerlijker dat er kalkoen in Kipnuggets zit
Dus je blijft gewoon kroketten eten?quote:Op donderdag 8 februari 2007 12:14 schreef Viking84 het volgende:
1) ik wist niet dat paardenvlees verwerkt werd in kroketten
2) nu ik het wel weet zal ik een kroket waarschijnlijk niet laten liggen
3) ik kan me wel vinden in het idee dat een paard meer een huisdier is dan een koe en dus niet op je bord zou moeten belanden (al weet ik ook wel dat dit nergens op slaat). Lammetjes eet ik in principe ook niet (en zeker niet als het woord 'lam' in de naam van het gerecht is verwerkt).
Niets mis met seperatorvlees imho.quote:Op donderdag 8 februari 2007 12:14 schreef UIO_AMS het volgende:
[..]
Kalkoen op zich is niet erg, maar het betreft hier separatorvlees.
Ja, en?quote:Op donderdag 8 februari 2007 12:14 schreef UIO_AMS het volgende:
Kalkoen op zich is niet erg, maar het betreft hier separatorvlees.
erg hequote:Op donderdag 8 februari 2007 12:17 schreef ixio het volgende:
Wááát?! Er zit vlees van dieren in snacks?!
Geniaal, die avatar, paard na biefstukdonatiequote:Op donderdag 8 februari 2007 12:22 schreef Hathor het volgende:
Goed idee, effe een paar paardebiefstukkies halen voor vanavond.![]()
Een paard is aaibaarder.quote:Op donderdag 8 februari 2007 12:26 schreef Evil_Jur het volgende:
Ik snap ook niet het probleem, wat is er zo anders aan een paard dan een koe?
een paard slachten is een heel karwei lijkt me zoquote:Op donderdag 8 februari 2007 12:01 schreef Lucille het volgende:
Paardenvlees is best lekker, heb het redelijk vaak gegeten. Vroeger had je zelfs paardenslagers.
Dat is dus honderd keer erger dan dat er paarden in mijn kroketten verwerkt zitten.quote:Overigens komen veel paarden in Nederland uiteindelijk niet in het voedselcircuit, maar gaan naar het destructiebedrijf. Rendac verwerkt bijvoorbeeld jaarlijks circa 12.000 paarden.
Alle reden dus om paardenvlees in kroketten te stimuleren, dan zijn deze immers diervriendelijker gemaakt. Wat wil Wakker Dier nu bereiken? Dat kroketten uitsluitend van vlees van dieren uit dieronvriendelijker omstandigheden wordt gemaakt?quote:Desondanks is het welzijn van paarden over het algemeen beter dan van kippen, varkens en kalveren.
vlees is een groot woord, eerder bij elkaar geschraapte restjes die nergens anders voor te gebruiken waren.quote:Op donderdag 8 februari 2007 12:17 schreef ixio het volgende:
Wááát?! Er zit vlees van dieren in snacks?!
Paarden zonder poten kunnen het beste zo snel mogelijk uit hun lijden verlost worden.quote:Op donderdag 8 februari 2007 12:11 schreef InAmsterdamseArmen het volgende:
Een paard is anders, heeft geen poten.
Terwijl ze het net zo fijn vonden om het voor het zeggen te hebben.quote:Op donderdag 8 februari 2007 12:42 schreef Djaser het volgende:
[..]
Paarden zonder poten kunnen het beste zo snel mogelijk uit hun leiden verlost worden.
Dat is niet eens helemaal waar...... de paarden in Makkum waren bijvoorbeeld voor de slacht bestemd.quote:Op donderdag 8 februari 2007 12:39 schreef Remzz het volgende:
Paarden worden geeneens gefokt voor het slachten dus eigenlijk is het lang niet zo 'zielig' als vakens vlees.
Dat vind ik een prima uitgangspunt inderdaad.quote:Op donderdag 8 februari 2007 12:29 schreef nonzz het volgende:
Paardenvlees, hondenvlees, kattenvlees, varkensvlees, muizenvlees, rundvlees, caviavlees, schapenvlees, berenvlees, gordeldiervlees.... Het maakt mij allemaal niet uit. Zolang het maar lekker smaakt, je er niet ziek van wordt en het redelijk diervriendelijk is geregeld allemaal.
exactquote:Op donderdag 8 februari 2007 12:15 schreef UIO_AMS het volgende:
[..]
Dus je blijft gewoon kroketten eten?
Niet moeilijker als een koe denk ik.quote:Op donderdag 8 februari 2007 12:28 schreef Big_Boss_Man het volgende:
[..]
een paard slachten is een heel karwei lijkt me zo
Dus je eet geen geflambeerde pannekoeken?quote:Op donderdag 8 februari 2007 12:14 schreef Viking84 het volgende:
en zeker niet als het woord 'lam' in de naam van het gerecht is verwerkt
quote:Op donderdag 8 februari 2007 12:44 schreef Biancavia het volgende:
[..]
Terwijl ze het net zo fijn vonden om het voor het zeggen te hebben.
En geen salami.quote:Op donderdag 8 februari 2007 13:06 schreef Lucille het volgende:
[..]
Dus je eet geen geflambeerde pannekoeken?
Zou best kunnen, het was het goedkoopste vlees, en men had toen nog veel paarden voor transport. Mijn overgrootvader had een voerwerk en vervoerde daar vracht mee door brabant. Mijn oma kon daar mooi over vertellen (maar dat was nog voor de eerste wereldoorlog trouwens).quote:Op donderdag 8 februari 2007 15:11 schreef Dwersdriever het volgende:
Tot de Tweede Wereldoorlog was paardenvlees het meest gegeten vlees in Nederland, heb ik me weleens laten vertellen.
Mijn opa en oma aten het ook gewoon tot hun dood. Wakker Dier is simpelweg tegen vleesconsumptie en denkt hiermee goedkoop te kunnen scoren. Zal ook wel lukken bij sommige mensen. Maar er is echt niets vreemds aan het eten van paardenvlees.quote:Op donderdag 8 februari 2007 15:30 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Zou best kunnen, het was het goedkoopste vlees, en men had toen nog veel paarden voor transport
Moeilijker dan een koe inderdaad.quote:Op donderdag 8 februari 2007 13:04 schreef Lucille het volgende:
[..]
Niet moeilijker als een koe denk ik.
Dank voor de tip, ben gek op paarden.quote:Op donderdag 8 februari 2007 15:38 schreef Dwersdriever het volgende:
[..]
Mijn opa en oma aten het ook gewoon tot hun dood. Wakker Dier is simpelweg tegen vleesconsumptie en denkt hiermee goedkoop te kunnen scoren. Zal ook wel lukken bij sommige mensen. Maar er is echt niets vreemds aan het eten van paardenvlees.
Hier in de polder lopen wilde paarden, Koniks. Via een stichting kun je dat vlees kopen. En duur is het ook niet.
http://www.arknatuurontwikkeling.nl/index.asp?Section=vlees&Level=6
Is echt heerlijk...
oh...dan zal ik na 20.00 uur wel niet meer postenquote:Op donderdag 8 februari 2007 15:47 schreef sungaMsunitraM het volgende:
Gelukkig zitten hier op Fok! nog wél nuchtere mensen![]()
Je moet niet vergeten dat een organisatie als Wakker Dier al lang geen verzameling enthousiaste vrijwilligers meer is. Het is een organisatie met een professioneel hoofdkantoor, gelikte public relations en een fors reclamebudget. Neem daarbij het principe dat nieuws met dieren over het algemeen wel goed scoort en je snapt een beetje waarom iedere scheet van die club de media haalt.quote:Op donderdag 8 februari 2007 15:47 schreef sungaMsunitraM het volgende:
Ook net NOS nieuws debiliseert steeds meer
Er zijn er nog 2 heb ik begrepen...quote:Op donderdag 8 februari 2007 12:01 schreef Lucille het volgende:
Paardenvlees is best lekker, heb het redelijk vaak gegeten. Vroeger had je zelfs paardenslagers.
Tja, net als Lamsvlees ook geen bioindustrie is, of wild (echt wild) het ultieme scharrelvlees is.quote:Op donderdag 8 februari 2007 15:54 schreef Pikkebaas het volgende:
Feitelijk is paard trouwens vriendelijker om te eten dan koe. Paarden hebben vaak een lang, goed leven achter de rug (of hebben hard gewerkt) en worden dan pas geslacht. Er zijn geen kistveulens of legbatterij-paarden....
Die zelf slachten?quote:Op donderdag 8 februari 2007 15:55 schreef Nembrionic het volgende:
[..]
Er zijn er nog 2 heb ik begrepen...
ik zal nog genieten van een stukje lamsvlees al zit ik het in een wei vol schattige lammetjes te eten, gewoon lekker!quote:Op donderdag 8 februari 2007 15:56 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Tja, net als Lamsvlees ook geen bioindustrie is, of wild (echt wild) het ultieme scharrelvlees is.
Tof! Dan mogen ze dus ook weer van het voedingscentrum!quote:Op donderdag 8 februari 2007 15:57 schreef King_of_Kool het volgende:
Nu ook nog kat en hond en je hebt een beetje variatie in de frikadellen
waarom niet, kalf is ook geen uitzondering.quote:Op donderdag 8 februari 2007 15:57 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Die zelf slachten?
Slagers die paardenvlees verkopen zijn er meer, maar NL paardenvlees is zeldzaam, meeste komt uit Zuidamerika.
Ik zou zelf nog wel eens veulen willen eten.
Volgens mij gaat de discussie op dit forum niet de kant op die Wakker Dier wilquote:Op donderdag 8 februari 2007 15:57 schreef Pietverdriet het volgende:
Ik zou zelf nog wel eens veulen willen eten.
Lamskroon/rack is mijn favoriete vleesje op het moment. Hier in de buurt een restaurant waar ze het af en toe op de kaart hebben uit eigen slacht (de chef is tevens slager)quote:Op donderdag 8 februari 2007 15:58 schreef Puckzzz het volgende:
[..]
ik zal nog genieten van een stukje lamsvlees al zit ik het in een wei vol schattige lammetjes te eten, gewoon lekker!
En mooi leer !! Het mooiste leer komt van jonge lammetjes.quote:
Is vreselijk moeilijk aan te komen, alleen maar bij noodslachtingen en dan moet je de slager nog goed kennen ook, want er worden hoge prijzen voor betaald door liefhebbers, en de meeste eigenaren van de veulens willen het niet hebben.quote:Op donderdag 8 februari 2007 15:59 schreef Puckzzz het volgende:
[..]
waarom niet, kalf is ook geen uitzondering.
ach. er zijn altijd mensen te vinden die het schokkend vinden, dat zijn ook die mensen die zich niet realiseren waarom lamsvlees nu eigenlijk lamsvlees heetquote:Op donderdag 8 februari 2007 16:03 schreef BazP het volgende:
Ja ik snap ook niet zo goed wat nou eigenlijk het "nieuws" was... Dit wist ik al jaren...
Misschien is het haalbaar om met een groep gelijkgestemden een veulen te kopen en dan te slachten ?quote:Op donderdag 8 februari 2007 16:02 schreef Pietverdriet het volgende:
Is vreselijk moeilijk aan te komen, alleen maar bij noodslachtingen en dan moet je de slager nog goed kennen ook, want er worden hoge prijzen voor betaald door liefhebbers, en de meeste eigenaren van de veulens willen het niet hebben.
Die zelf slachten ja.quote:Op donderdag 8 februari 2007 15:57 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Die zelf slachten?
Slagers die paardenvlees verkopen zijn er meer, maar NL paardenvlees is zeldzaam, meeste komt uit Zuidamerika.
Ik zou zelf nog wel eens veulen willen eten.
Quote "Het vlees is ten opzichte van het rundvlees wel de helft goedkoper. In mijn calculatie neem ik een ruime marge. Dus de winst is uitstekend."quote:Op donderdag 8 februari 2007 16:01 schreef Dwersdriever het volgende:
Paardenvlees is zelfs een nichemarkt volgens het vakblad Slagerswereld:
http://www.zibb.nl/retail(...)r/1242204/index.html
Is een idee, idd.quote:Op donderdag 8 februari 2007 16:04 schreef Pikkebaas het volgende:
[..]
Misschien is het haalbaar om met een groep gelijkgestemden een veulen te kopen en dan te slachten ?
Heb ik ook wel eens met een varken gedaan.
Ah ja ik heb die aflevering gezien, daar liet ie mensen proeven en vroeg dan welk vlees ze lekkerder vonden, bijna allemaal vonden ze het paardenvlees lekkerder tot ze verteld werd dat het paard was, toen reageerden ze ineens met gatverdamme (vooral vrouwen)quote:Op donderdag 8 februari 2007 16:05 schreef Nembrionic het volgende:
[..]
Die zelf slachten ja.
Volgens mij was het eens bij Pierre Winds "Grazend Nederland"
quote:Op donderdag 8 februari 2007 16:07 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Ah ja ik heb die aflevering gezien, daar liet ie mensen proeven en vroeg dan welk vlees ze lekkerder vonden, bijna allemaal vonden ze het paardenvlees lekkerder tot ze verteld werd dat het paard was, toen reageerden ze ineens met gatverdamme (vooral vrouwen)
|
|
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |