Nu heb ik dus al 2 dagen een extreem bittere smaak in mijn mond als ik wat eet. Maakt niet uit wat, bij koffie wordt het wel heel erg, maar verder komt bij alles die smaak weer terug. Erg ranzig.
En wat blijkt? Het schijnt een heel bekend verschijnsel te zijn! Lees even door totdat het over de pitjes gaat en verbaas je dan over de collectieve staat van herkenning waarin iedereen terecht komt.
Wie herkent dit ook? Het lijkt dus vooral te gebeuren na het eten van ongeroosterde pitjes en kan soms wel 2 weken aanhouden! Is er iets tegen te doen? Whelp!
.misschien een idee om ze voortaan zo te nuttigen?
quote:Ja, best wel. Ik hou van lekkere dingen maar het is echt bizar als niks meer lekker smaakt. Wel goed voor de lijn denk ik.
quote:Ik rooster ze dus meestal ook, maar zoals ik zei, ik doe wel eens een graai in het bakje als ik er mee bezig ben.Op vrijdag 6 oktober 2006 14:11 schreef Matness het volgende:
ik eet ze eigenlijk alleen maar geroosterd, zo vind ik ze ook veel smaakvoller.
misschien een idee om ze voortaan zo te nuttigen?
.ik had er nog nooit van gehoord.
helaas is nergens een oplossing te vinden..
quote:Daar verbaasde ik me dus ook zo over. Ik had er echt nog nooit van gehoord. Daarnaast, het zou me verbazen als ik nooit eerder ongeroosterde pijnboompitten op heb want we hebben ze best vaak. Zijn er verschillende soorten wellicht? Of behandelmethoden voordat ze het zakje/bakje ingaan?Op vrijdag 6 oktober 2006 14:17 schreef Matness het volgende:
ik heb eens zitten googelen, en dat komt wel heel veel voor zeg!
ik had er nog nooit van gehoord.
helaas is nergens een oplossing te vinden..
misschien heeft het met de afkomst te maken ofzo.. ik heb werkelijkwaar geen idee
wel bijzonder, en interresant.
Een paar weken geleden ook last van gehad en tot mijn opluchting die berichtjes gevonden, die jij in je link hebt gepost. Zo wist ik tenminste waar het door kwam! Het was werkelijk verschrikkelijk vies. Elk slokje drinken dat je neemt, of hoe lekker eten je ook hebt, het smaakt allemaal goor!
Misschien een troost: bij mij heeft het 4 dagen geduurd. En geen twee weken. Ik had Listerine, die blauwe, gekocht en daarmee gespoeld. Ik weet niet of het geholpen heeft om de duur te verkorten, maar daarmee was wel die vieze smaak even weg gelukkig....
Sterkte
. Nee, ik geloof wel dat het echt minder is. Gelukkig.
vriendinnetje van mij had het ok, dat hield anderhalve week aan
na een bezoekje aan de huisarts bleek dat het een pijnboompittenallergie was
quote:Dan zou ik het elke keer moeten hebben, toch? En 't is me maar één keer overkomen.Op vrijdag 18 januari 2008 22:28 schreef saaw het volgende:
dan ben je er allergisch voor
vriendinnetje van mij had het ok, dat hield anderhalve week aan
na een bezoekje aan de huisarts bleek dat het een pijnboompittenallergie was
quote:oh dat is wel raar inderdaadOp zaterdag 19 januari 2008 08:43 schreef Lienekien het volgende:
[..]
Dan zou ik het elke keer moeten hebben, toch? En 't is me maar één keer overkomen.
dat meisje heeft het wel iedere keer inderdaad
quote:BronRisico's bij eten pijnboompitten
Het eten van pijnboompitten kan een risico van een ernstig verstoorde smaak opleveren die meerdere dagen of weken kan aanhouden. Deze smaakstoornis doet zich pas een of twee dagen na de consumptie voor. Er wordt een intense bittere, soms metaalachtige smaak ervaren. Dit probleem treedt nooit op bij pijnboompitten van Europese origine, enkel bij een minderheid van de Chinese pijnboompitten. Tot op heden is het niet duidelijk om welke pijnboomsoort het gaat. In verband met de oorzaak werd er, op basis van chromatografisch onderzoek, gesuggereerd dat het zou gaan om triglyceriden die opgebouwd zijn uit C16-C18 onverzadigde vetzuren. Zware metalen, een andere oorzaak van smaakstoornissen, noch pesticidenresidus konden aangetoond worden. [1] Op basis van deze gegevens lijkt er tot op heden in alle geval geen gevaar voor de volksgezondheid. Ook de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) huldigt dit standpunt[2]. Het Belgisch Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen ([1],FAVV) heeft hierover geen standpunt. Het probleem kan vermeden worden door geen pijnboompitten van Chinese origine te eten. Men kan deze herkennen door het feit dat ze korter en dikker zijn dan de Europese pijnboompitten.
. Maar, gelukkig sindsdien geen last meer van gehad!Het is inderdaad gruwelijk goor, ik hoop dat het snel weg is. Wel vreemd trouwens, we hebben met vier man van de pijnboompitten gegeten zondag. Maar twee van ons hebben er last van...
en iedere keer moet ik weer aan dit topic denken
gelukkig is het me nog niet overkomen.
Maar vreet wel door.
*Volgens mij 4 dagen geleden een stuk of 5 pijnboompitjes uit een AH-maaltijdsalade van iemand gegeten... Alles heeft nu een bittere nasmaak
.Vervloekt zij de pijnboom
!quote:AH-klantenservice bellen en vragen hoe ze het in hun hoofd halen om rauwe pijnboompitten in de salade te kwakken.Op vrijdag 9 januari 2009 11:13 schreef DennisMoore het volgende:
*blegh
Volgens mij 4 dagen geleden een stuk of 5 pijnboompitjes uit een AH-maaltijdsalade van iemand gegeten... Alles heeft nu een bittere nasmaak
Vervloekt zij de pijnboom
Tenzij ze natuurlijk in een apart zakje zaten, zodat die "iemand" ze had kunnen roosteren.
Ik heb het helaas ook wel eens gehad door te snoepen van de rauwe pitjes. De volgende dag dus zo'n gore smaak in m'n mond. Duurde gelukkig maar één dag, want al na een halve dag werd ik er zo krankjorum van dat ik m'n tong met van alles en nogwat heb gespoeld en schoongeborsteld.
.
.quote:Ik denk dat ik daar vanaf nu ook last van ga krijgen.Op woensdag 23 juli 2008 10:31 schreef Mirjam het volgende:
ik eet regelmatig pijnboompitten, ff roosteren in de pan, en lekker snoepen.
en iedere keer moet ik weer aan dit topic denken
gelukkig is het me nog niet overkomen.
Nog nooit gehad trouwens. Maar het is alleen bij ongeroosterde chinese pijnboompitjes? Vreemd.
quote:http://blogger.xs4all.nl/boelensh/archive/2008/07/11/401127.aspx
REUK & SMAAK: Het pijnboompitten-bittere-smaak-probleem.
“Alles smaakt bitter, een paar dagen nadat je pijnboompitten hebt gegeten. Maar lang niet altijd” schrijft Hester van Santen met “Het pijnboomraadsel” in NRC-Handelsblad van 5/6 juli 2008. En zij vervolgt: “Bij alles wat ik eet of drink verandert mijn smaak in bitter. Net of ik de kern van een stuk witlof op mijn tong heb. Tong poetsen, gorgelen niks krijgt die smaak weg. En poëtischer: Sindsdien is het nuttigen van een glas rode wijn gelijk aan het opeten van een bos geraniums” . . .
De Voedsel- en Warenautoriteit (VWA) schreef in 2006 een beknopt bericht over de pijnboomkwestie, met de verklaring dat er in de pitten 'stoffen worden aangetoond, die leken op triglyceriden'. Maar triglyceriden zijn gewoon vetten, niks bijzonders. Het enige dat opduikt is een onderzoekje van dr. Martine Mostin, nu directeur van het Antigifcentrum in Brussel, in 2001 voorgedragen op een plaatselijk congres. Mostin legt uit: “Het profiel van de vetten was afwijkend, bij de pitten die een bittere smaak gaven. Maar we hebben geen idee of dat de smaakverandering veroorzaakt.”
Een student farmacie deed de analyse, als scriptieonderwerp. Mostin: “We zijn ermee begonnen toen een dokter hier er zelf last van kreeg. De student heeft allerlei smaakdeskundigen geraadpleegd, maar die wisten het ook niet.” De pitten die bij de arts de bittere smaak hadden veroorzaakt kwamen uit China, concludeerde deze apotheker in spe wel. Waarschijnlijk komen heel veel pijnboompitten in de supermarkt uit China. Het zijn hoekige pitten van de Koreaanse den (Pinus koraiensis), die in China op grote schaal worden aangeplant. Het land is met Italie, de grootste leverancier van pijnboompitten ter wereld. . .
Het is wel te begrijpen dat de bitterheid na een weekje vervaagt. De meeste smaakpapilcellen zijn namelijk binnen vijf dagen dood en vervangen. De aangevallen smaakpapillen worden dus nooit meer de oude, maar hun natuurlijke dood is de redding voor de pijnboompitteneter.”
Is er over het pijnboompitten-bittere-smaak-probleem nog een zinnig woord te zeggen? Ja wel degelijk. In de eerste plaats bezit de mens enkele tientallen genen die coderen voor de bittere smaak receptoren, zogenaamde G-proteïnes, welke zich in de celwand van de smaakknopjes bevinden. (zie Zhang e.a. Cell, Vol. 112, 293-301, February 7, 2003 en Mueller e.a. Nature, Volume 434, 10 March 2005).
Deze familie van ongeveer 30 G-proteïne-gekoppelde-receptoren reageren alleen op bittere stoffen en niet op zoete of die met een umami-smaak. Het is theoretische mogelijk dat er zich in Chinese pijnboompitten een stof (vetzuren in ongebruikelijke triglyceriden?) bevindt die zich (langzaam) stevig hecht aan één van de bittere-stof-receptoren, zodanig dat deze bij elke (andere) smaakgewaarwording een 'bitter-signaal' afgeeft aan de hersenen.
De prikkeling door vreemde stoffen van de interactieve pijnboompitten-receptor-cel houdt pas op als deze cel is afgestorven en vervangen door een niet geactiveerde. (zie: http://en.wikipedia.org/wiki/Pine_nut)
heb er nog nooit eerder van gehoord. Donderdag pijnboompitten gegeten.. De enige link die ik leggen is dat ik de laatste week anti-allergiepillen slik(Aerius). Misschien ervaren dit andere mensen ook?? Wie weet heeft dit een verband met elkaar??
Zo ja, geef dan zeker een een reactie.
Het blijft een topic....
quote:Donderdag pijnboompitten gehad en sinds gisteren last van. Wat ontzettend irritant zeg! Vond het al zo typisch dat m'n broertje er ook al last van had... Hopelijk zijn mijn smaakpapilcellen snel vervangen :p
Ik heb 't nu ook
Het is wel goed voor de lijn, maar ik ik wordt het wel een beetje zat nu, alles smaakt naar oorsmeer
Zelfde principe bij amandelen, die dingen doen meer kwaad dan goed als je ze niet roostert.
Nu ik er aan terug denk had ik 2 dagen pijnboompitjes op en 2 bijna 3 dagen die bittere smaak. Tijdens het eten merk je het niet, maar daarna komt het weer terug. Heel irritant.
Nu weet ik iig waar het van is
quote:Zo apart dat ik er verder nog nooit van heb gehoord en hier zoveel mensen bij elkaar komen met exact dezelfde ervaring!Op vrijdag 3 april 2009 09:45 schreef pandapower het volgende:
Al een paar dagen een bittere smaak in mijn mond en even wezen googlen. kwam deze post tegen en wat blijkt ik heb deze week elke dag pijnboompitten gegeten. ik deed ze rechtstreeks uit het bakje in mijn komkommersalade. dus hopelijk gaat het snel over. na het tandenpoetsen was het de hele nacht weg, maar zodra je iets eet of drinkt is die vieze smaak terug, idd net oorsmeer bah
quote:Verhitten helpt dus zeker weten?Op vrijdag 3 april 2009 09:56 schreef Jarno het volgende:
Ik eet nooit meer pijnpoompitten zonder ze verhit te hebben. 'Rauw' doe ik gewoon écht niet meer.
quote:Ja ik had er ook nooit eerder van gehoord! Wees blij, het is echt vies
[..]
Zo apart dat ik er verder nog nooit van heb gehoord en hier zoveel mensen bij elkaar komen met exact dezelfde ervaring!
Ik had de avond daarvoor een paar slokken wijn op uit een fles die al een dag open stond. Hij kon nog neeeeeeeet zeg maar. Ik dacht dat het daardoor kwam dat ik echt een paar dagen een hele nare smaak in mijn mond had, maar dan kan het ook heel goed door de pijnboompitten gekomen zijn!
Zeer vervelend.
Ik heb het idee dat ik het kreeg van een flacon met amerikaanse mayonaise.
Wel een goedkoop merk.....
.http://kvw.rvu.nl/index.php?page=dossier&action=show&id=235
Van elsengeltje, 28 april '09, 21:43
Bekend probleem! De pijnboompit (groeiend in de dennenappel) welke uit China komen worden bewerkt middels een chemie proces om de pit makkelijker uit de dennenappel te krijgen. (Lees hogere productie)
Ik eet ze ook nooit meer!
Nu weet ik ook opeens het verschil tussen de dure AH pijnboompitten en de spotgoedkope Euroshopper pijnboompitten. Die laatste heb ik dus van de week ongeroosterd gegeten en komen inderdaad uit China.
Ik ga voortaan maar weer duurdere nemen, heb dus nu inderdaad een euroshopperzakje!
quote:Maandag jongstleden heb ik bij de vestiging in .... een zakje pijnboompitten van euroshopper gekocht. Maandagavond en dinsdagavond heb ik daar wat van gegeten en sinds dinsdagavond proef ik permanent een sterk bittere smaak.
Zoekend op internet ben ik verscheidene pagina's tegengekomen waarin een verband wordt vermoed tussen een langdurige bittere smaak en pijnboompitten afkomstig uit China. De aangeschafte pijnboompitten blijken ook uit China afkomstig, waardoor ik het idee heb dat die vermoedens juist zijn.
Het zou Albert Heijn sieren als dit product uit het assortiment verdwijnt of wordt voorzien van een duidelijke waarschuwing. De gevolgen zijn (zover bekend) niet schadelijk voor de gezondheid, maar zijn dat zeker wel voor het welbevinden.
Met vriendelijke groet,
T_E_O
En extra pure chocola in de hoop dat het bittere daarvan het andere bitter helpt verminderen.Vervelend maar ook wel erg grappig eigenlijk.
Heb 5 dagen een vieze nasmaak gehad met alles wat ik at.
Pijnboompitten liggen gevoelig
Lorraine Marlisa
AMSTERDAM - Een merkwaardig verhaal in de mailbox van Eten en Genieten. „Onlangs heb ik carpaccio met pijnboompitten gegeten. Een dag later was alles wat ik at of dronk bitter”, schrijft Irma den Boogaard uit Zandvoort. Hier op de redactie was dit fenomeen niet bekend maar wat Google-werk leert dat het pijnboompittenleed op het web wijdverbreid is. Hoe zit dat met die pijnboompitten?
De lekkere pitjes die je salade een knapperige touch geven, kunnen nare gevolgen hebben, zo blijkt uit berichten op Bloggers.nl. „Ik heb last van een smerige smaak, lijkt wel gal of zoiets. Ik heb een paar dagen terug een handje (ongeroosterde) pijnboompitten gegeten, nooit meer!” En een ander slachtoffer: „Hier ook een bittere tante. Gelukkig is het wel al bijna over, want het verpest je eten wel.”
Sommige pijnboompitten blijken de smaakpapillen aan te tasten, waardoor alles wat de eter daarna tot zich neemt, bitter en metaalachtig smaakt. De overlast kan wel een week duren, blijkt uit de vele klachten die slachtoffers op internet spuien.
Wat is de oorzaak is van de smaakverstoring? De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA), die in 2006 al klachten ontving over pijnboompitten, baseerde zich op een onderzoek uit 2001 door het Anti Gifcentrum in Brussel. Daaruit bleek dat een hoog gehalte aan triglyceriden de smaakverstoring veroorzaakte.„Opvallend was dat het vaak om pijnboompitten ging die uit China komen en dat niet bij iedereen de smaak werd verstoord”, zegt Esther Filon van de VWA.
Maar hoe kunnen we het risico op een bittere week dan vermijden? Niet, luidt vooralsnog het antwoord. Hester van Santen van NRC Handelsblad deed voor het artikel Het pijnboomraadsel in augustus 2008 nog eens navraag bij de directeur van het Anti Gifcentrum, Martine Mostin. Die zegt dat het profiel van de vetten, de triglyceriden, weliswaar afwijkend is bij pitten die een bittere smaak geven, maar dat daarmee nog niet is aangetoond dat dit de smaakverstoring veroorzaakt.
Klosse
Voor ons reden genoeg om smaakdeskundige Peter Klosse van De Echoput te bellen. Die was ook niet bekend met het bittere fenomeen. „Maar pijnboompitten zijn wel een soort strooigoed geworden terwijl ze het smaakprofiel van een gerecht drastisch kunnen veranderen.” Geroosterde pijnboompitten met hun hoge smaakgehalte overheersen volgens hem bijvoorbeeld een carpaccio, die veel zwakker van smaak is. „Pijnboompitten vereisen zorgvuldig gebruik. Ik ben er voor om ze te crushen zodat je ze beter kunt doseren.”
De mensen die zich nu afvragen waarom alles bitter smaakt en het vermoeden hebben dat dit door pijnboompitten komt. Niet getreurd. Volgens het artikel van Van Santen sterven de meeste smaakpapillen na vijf dagen en zijn ze vervangen. Dat is weliswaar het einde van een bittere periode, maar een mysterie blijft het voorlopig nog wel.
En ja hoor, paar pijnboompitjes op carpaccio in een restaurant gehad afgelopen vrijdag. Weer bij alles wat ik eet of drink die smerige metaalachtige smaak
Kunnen die Chinese pijnboompitten niet gewoon verboden worden?
quote:Dat ga ik voortaan ook maar doen inderdaad. Zonde, want ik vind ze wel erg lekker.
Ik bestel mijn Carpaccio tegenwoordig standaard zonder pijnboompitten.. vind het het risico echt niet waard
Het was bij mij alweer een flinke tijd geleden dat ik die eerste keer er last van had en intussen zijn de alarmbellen en rode vlaggen vervaagd, dus er ging me geen belletje rinkelen toen ik de carpaccio kreeg.
Vorige keer was het wel veel erger, want toen had ik thuis een dag later nog een handje pijnboompitten genomen want ik had er nooit bij stilgestaan dat het dáárdoor kwam juist
Brrrrrr.Hoop dat het deze keer snel over is!
!quote:Dat klopt ook, ik ook!
Ik heb het volgens mij vrijdag/zaterdag/nu. Maar alleen nadat ik iets gegeten heb
Of... hoewel... niet tijdens het eten dan? Na elke hap? Ja toch?
Als ik niets eet heb ik het ook niet/amper.
En het is bij mij ook niet meteen na het eten van die pitten, het begint meestal een dag later pas!
quote:Nee, alleen als nasmaakOp zondag 21 juni 2009 14:52 schreef Greys het volgende:
[..]
Dat klopt ook, ik ook!
Of... hoewel... niet tijdens het eten dan? Na elke hap? Ja toch?
Als ik niets eet heb ik het ook niet/amper.
En het is bij mij ook niet meteen na het eten van die pitten, het begint meestal een dag later pas!
!Wat erg zeg.
Opgelopen tijdens het eten van zelfgemaakte pesto.
Met AH pijnboompitjes en niet de euroshopper variant.
Sinds ik dit weet kijk ik altijd waar ze vandaan komen maar waarom staat dat er bijna nooit op?
Bij mij is de smaak juist aanwezig tussen de eet en drinkmomenten door.
quote:Eigenlijk is dit schandalig. AH bijvoorbeeld weet van de klachten maar doet er gewoon niets meeOp dinsdag 7 juli 2009 22:04 schreef kabouter.muts het volgende:
Sinds ik dit weet kijk ik altijd waar ze vandaan komen maar waarom staat dat er bijna nooit op?
Zet er gewoon op uit welk land die rotzooi afkomstig is, en eventueel een waarschuwing.China --> Met mate gebruiken.
quote:Na ja, als je het artikel leest wat jij vorige maand hebt gepost staat het nog niet vast dat het alleen van de Chinese pijnboompitten komt.Op dinsdag 7 juli 2009 22:58 schreef Rapaille het volgende:
[..]
Eigenlijk is dit schandalig. AH bijvoorbeeld weet van de klachten maar doet er gewoon niets mee
China --> Met mate gebruiken.
Anderhalve week geleden pastasalade met pijnboompitten gegeten, en deze week ook een handje gehad.. oorzaak gevonden dus
quote:Klote he, als je er achter komt wat het is en je bedenkt je dat je in de tussentijd nog meer pijnboompitten hebt gegeten waardoor het alleen maar weer langer duurt
Ongelooflijk.. ik heb al een week lang een metalige nasmaak als ik wat eet of drink. Ik begon me al wat zorgen te maken en googlede op 'metalige smaak in mond' en toen kwam ik in dit topic uit..
Anderhalve week geleden pastasalade met pijnboompitten gegeten, en deze week ook een handje gehad.. oorzaak gevonden dus
Hoe lang was het laatste handje pitjes geleden?De hele week smaakte alles alsof ik een capsule bloed doorgebeten had! Stom hoor!!!!!!
Nee trouwens, de eerste keer dat ik het een dag of 5 lang had, kwam het door pitjes die geroosterd en wel op de carpaccio lagen in een restaurant.
Van wikipedia:
quote:Ik heb nog best vaak pijnboompitten gegeten, maar de chinese heb ik gemeden als de pest. Geen last meer gehad.Het eten van pijnboompitten kan een risico van een ernstig verstoorde smaak opleveren die meerdere dagen of weken kan aanhouden. Deze smaakstoornis doet zich pas een of twee dagen na de consumptie voor. Er wordt een intense bittere, soms metaalachtige smaak ervaren. Dit probleem treedt nooit op bij pijnboompitten van Europese origine, enkel bij een minderheid van de Chinese pijnboompitten. Tot op heden is het niet duidelijk om welke pijnboomsoort het gaat. In verband met de oorzaak werd er, op basis van chromatografisch onderzoek, gesuggereerd dat het zou gaan om triglyceriden die opgebouwd zijn uit C16-C18 onverzadigde vetzuren. Zware metalen, een andere oorzaak van smaakstoornissen, noch pesticidenresidus konden aangetoond worden. [1] Op basis van deze gegevens lijkt er tot op heden in alle gevallen geen gevaar voor de volksgezondheid. Ook de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) huldigt dit standpunt[2]. Het Belgisch Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen ([1],FAVV) heeft hierover geen standpunt. Het probleem kan vermeden worden door geen pijnboompitten van Chinese origine te eten. Men kan deze herkennen door het feit dat ze korter en dikker zijn dan de Europese pijnboompitten.
quote:Als je het in een restaurant voorgeschoteld krijgt gaat niet iedereen op de pitjes letten.
Volgens mij al vaker gezegd hier, maar het komt alleen voor met chinese pijnboompitten. Die worden ge-extraheerd dmv een of ander chemisch goedje, en dat zou gedeeltelijk in de pitten achterblijven. Roosteren heeft daar weinig of geen effect op.
Van wikipedia:
[..]
Ik heb nog best vaak pijnboompitten gegeten, maar de chinese heb ik gemeden als de pest. Geen last meer gehad.
Zou fijn zijn als de restaurants zélf er rekening mee zouden houden, maar dat gebeurt dus vaak genoeg niet.
Ik snap niet dat hier niets aan gedaan wordt! Ze zouden standaard geroosterd moeten zijn!
Pas als je gaat zoeken op internet kom je pas erachter dat het door pijnboompitten komt. Mijn vriend had ze gegeten via een gerecht (opgewarmd dus) en die had er geen last van.
Tegenwoordig eet ik alleen geroosterde pijnboompitten, en heb dus geen last meer gehad van deze nare smaak.
Ik heb er in totaal 10 dagen last van gehad!!!
Misschien een idee om er een dieet van te maken:
Niieeeuw: PIJNBOOMPITTENDIEET
één handje, en u heeft gelijk nergens trek meer in!!!
Ik heb hetzelfde gehad van gewoon geroosterde pitjes in een restaurant.
quote:Dat bewijst natuurlijk niet zo veel t.a.v. het roosteren. Misschien heb je geluk gehad en geen slechte kwaliteit getroffen. Of misschien ben je er niet gevoelig voor. Want als echt bijna iedereen zo'n allergische reactie had op die rottige soort, dan zouden ze inmiddels wel uit de schappen verdwenen zijn.Op zaterdag 29 augustus 2009 13:29 schreef Juup© het volgende:
Wij roosteren ze altijd en ik moet eerlijk zeggen dat ik nog nooit een rare nasmaak heb gehad van de pitten. En wij kopen ze overal dus vanaf zeg maar de Aldi t/m de duurdere zaken.
Anyway, ik vind het altijd een beetje een gok. Ik heb namelijk heel lang hetzelfde merk gebruikt en nooit die vieze nasmaak, tot die ene keer, maar waar dat dan precies aan ligt zou ik niet weten. Misschien een verkeerde batch ofzo?
Die smaak is echt heel smerig en duurde bij mij toch zeker wel een week! Doodzonde, want ik vind ze heerlijk!Nog meer mensen een mail gehad?
quote:oeh, dat zou tof zijn als ze het gaan behandelen
Ik ben vandaag benaderd door iemand van Kassa over dit probleem.
Nog meer mensen een mail gehad?
quote:
oeh, dat zou tof zijn als ze het gaan behandelen
absoluut! Ik zat er al een tijdje aan te denken om Kassa oid überhaupt in te lichten over dit bizarre fenomeen.quote:Nope. Naar aanleiding van dit topic?
Ik ben vandaag benaderd door iemand van Kassa over dit probleem.
Nog meer mensen een mail gehad?
quote:Ja inderdaad.Op woensdag 9 september 2009 18:25 schreef Greys het volgende:
[..]
Nope. Naar aanleiding van dit topic?
Ik moest hem met spoed bellen, heb ik niet gedaan, het kan ook via de mail, maar verders niks meer gehoord, dus zo spannend was het allemaal niet
quote:mnah
[..]
Ja inderdaad.
Ik moest hem met spoed bellen, heb ik niet gedaan, het kan ook via de mail, maar verders niks meer gehoord, dus zo spannend was het allemaal niet
Heb geen zin om een paar dagen rond te lopen met zo'n grafsmaak in m'n mond.
quote:oh!
Kassa behandelt het onderwerp in de uitzending van vanavond!
quote:Hoe laat?Op zaterdag 12 september 2009 15:38 schreef Lienekien het volgende:
Kassa behandelt het onderwerp in de uitzending van vanavond!
quote:Even voor zevenen.
Voedsel & Warenautoriteit stond een beetje voor joker.
quote:Ah, t item is al geweest?Op zaterdag 12 september 2009 19:11 schreef minilot het volgende:
Ha, mooi, Wageningen gaat er écht onderzoek naar doen.
Voedsel & Warenautoriteit stond een beetje voor joker.
Net te laat ingeschakeld dan, kan ik nu kappen met Kassa kijken
later terugkijken
quote:Maar goed dat je niet gereageerd had. Anders was je nog op tv gekomen ook.Op woensdag 9 september 2009 19:43 schreef Curiosity het volgende:
[..]
Ja inderdaad.
Ik moest hem met spoed bellen, heb ik niet gedaan, het kan ook via de mail, maar verders niks meer gehoord, dus zo spannend was het allemaal niet
quote:Er is geen goed onderzoek naar gedaan. Schadelijkheid is daarom niet vast te stellen of uit te sluiten.Op zaterdag 12 september 2009 19:15 schreef Jarno het volgende:
Ook gemist. Samenvatting?
Albert Heijn haalt de Euroshopper pijnboompitten uit de verkoop.
Over roosteren is helemaal niet gesproken.
quote:Op zaterdag 12 september 2009 20:53 schreef Stansfield het volgende:
[..]
Maar goed dat je niet gereageerd had. Anders was je nog op tv gekomen ook.
nou inderdaadquote:
Albert Heijn haalt de Euroshopper pijnboompitten uit de verkoop.
De britse FSA (Food security agency) is dit jaar een onderzoek begonnen (ondanks dat het ook volgens hun géén Food Safety Issue is).
Hier een artikel over mogelijke oorzaken vanuit het oogpunt van een aantal voedselproducenten:
Ben benieuwd of de Keuringdienst van Waarde hier wat meer uit zou kunnen halen. Al vrees ik dat zij niet in China terecht kunnen.
wel miste ik veel, bijv. het effect van roosteren.
en AH haalt de eursoshopper pitten uit de handel, maar de pitten die in de kant en klare salades zitten dan?
dat zijn natuurlijk ook de goedkoopste pitten, het is me niet duidelijk of die dan ook vervangen worden, of eruit, of iets anders...
Waar kun je pitten kopen die niet uit China komen ?
_Sinds zondag proef ik absoluut geen zoete smaken meer. Zelfs een hap suiker smaakte alleen maar naar de papieren zak waar het uit kwam. Afgelopen weekend wezen stappen en 's nachts een te grote hap uit een te hete kaassoufflee genomen.
Dacht dat het daar aan lag. Voor het bieren zijn we ook wezen eten. Daar heb ik ook pijnboompitjes op.
Langzaamaan sijpelt er weer wat zoet in mijn palet
Gelukkig maar, want ik heb m'n smaak nodig voor m'n werk... 
Dit keer de pijnboompitten van de Vomar.quote:Heb je het restaurant geinformeerd?Op donderdag 8 oktober 2009 10:49 schreef Sjeen het volgende:
Vier pijnboompitten op een minicarpaccio in een restaurant en Sjeen heeft weer een prima stimulans om af te vallen...
quote:Nee, had ik eigenlijk nog niet eens aan gedacht. Weet je wat het vreemde is trouwens, vriend heeft ze ook gehad en die heeft nergens last van.
[..]
Heb je het restaurant geinformeerd?
Ik durf ook niet zo goed meer pijnboompitten te eten
paar keer die bittere smaak gehad, ik dacht dat ik gek werd Heb zelfs staan gorgelen met Jägermeister omdat ik het idee had dat alcohol die ranzige smaak wat naar de achtergrond dreef ! Maar het beste kun je dus die lange italiaanse pijnboompitten kopen geloof ik? Misschien die maar eens gaan halen bij de italiaan op de markt
quote:Hier net zo
[..]
Nee, had ik eigenlijk nog niet eens aan gedacht. Weet je wat het vreemde is trouwens, vriend heeft ze ook gehad en die heeft nergens last van.
het is niet eerlijk 
En dacht nog dat ik er omheen had gegeten.. Weet iemand eigenlijk of het puur je eigen ervaring is, of dat de smaak ook voor anderen in je mond zit als je bijvoorbeeld zoent?
En kan het bij bijv. pesto ook voorkomen? Ik werd er laatst op gewezen dat dat ook van pijnboompitten is, maar dat eet ik altijd moeiteloos, en met pitten lijkt het steeds maar mis te gaan
quote:Naar wat ik gehoord heb: het zijn je smaakpapillen die ahw vergiftigd zijn, en waardoor je dingen bitter proeft. Het is dus geen smaak in je mond die anderen ook kunnen waarnemen.
O f*ck ik heb het weer
En dacht nog dat ik er omheen had gegeten.. Weet iemand eigenlijk of het puur je eigen ervaring is, of dat de smaak ook voor anderen in je mond zit als je bijvoorbeeld zoent?
quote:Pesto uit potjes is niet zelden gemaakt van dingen als cashewnoten, of zelfs sperziebonen of aardappels. Soms zit er nauwelijks of zelfs geen pijnboompitten in. Misschien komt het daardoor.En kan het bij bijv. pesto ook voorkomen? Ik werd er laatst op gewezen dat dat ook van pijnboompitten is, maar dat eet ik altijd moeiteloos, en met pitten lijkt het steeds maar mis te gaan
bah
pijnboompitte
quote:pijnboompitten op een ijsje?Op vrijdag 4 juni 2010 15:57 schreef Pantoffelsalade het volgende:
ik heb al die pijnboompitjes zojuist van mn ijsje afgehaald
bah
pijnboompitte
quote:ja linessa welness troep van de LIDL
- niet meer houdbaar
- pijnboompitten van goedkoopste slechte oogst (zoals in de supermarkten).
koop gewoon bij notenhandels en je hebt geen last. tevens kun je ook Portugese en Spaanse grote mooie pitten kopen, alleen die zijn wel erg duur.
quote:Ik weet niet zeker of je het zelfde bedoeld als wij, maar de pijnboompitten die bij mij dagenlang een bittere smaak bezorgden waren zelf ook niet bitter. Ze smaakten op 't moment zelf prima.Op vrijdag 4 juni 2010 18:51 schreef FutureFairytale het volgende:
goede (ja ook Chinese) pijnboompitten zijn niet bitter. reden dat het wel zo kan zijn:
quote:Voor zover ik weet is het tot nu toe nog altijd niet 100% duidelijk is welke stof precies de bittere smaak veroorzaakt en onder welke omstandigheden die stof wordt geproduceerd. Feit is wel dat het alleen bij Chinese pitten optreedt.Op vrijdag 4 juni 2010 18:51 schreef FutureFairytale het volgende:
goede (ja ook Chinese) pijnboompitten zijn niet bitter. reden dat het wel zo kan zijn:
- niet meer houdbaar
- pijnboompitten van goedkoopste slechte oogst (zoals in de supermarkten).
Maar als niet eens bekend is waarom of welke pitten een bittere smaak opleveren, is het ook haast onmogelijk om alleen goede te verkopen (zonder eerst elke pit te gaan voorproeven, maar dat lijkt me ook niet erg smakelijk). Bij Chinese pitten blijft het dus een gok.
quote:Het komt door een chemische stof die gebruikt wordt om de pitten snel uit de denneappels te krijgen. Op die manier is het goedkoper dan de pitten op de traditionele manier eruit te halen. Het zit dus niet in de pitten zelf maar komt door het productieproces.
[..]
Voor zover ik weet is het tot nu toe nog altijd niet 100% duidelijk is welke stof precies de bittere smaak veroorzaakt en onder welke omstandigheden die stof wordt geproduceerd.
quote:Ik heb tijdens het eten van die pitten niks gemerkt, de bittere smaak ontstaat pas achteraf en dan bij het eten van ander voedsel. Er zit zoveel tijd tussen dat je niet direct een verband legt.Op maandag 23 augustus 2010 07:44 schreef stavromulabeta het volgende:
[..]
...is het ook haast onmogelijk om alleen goede te verkopen (zonder eerst elke pit te gaan voorproeven, maar dat lijkt me ook niet erg smakelijk). Bij Chinese pitten blijft het dus een gok.
Interessant verhaal Farenji!
quote:En waar heb je die wijsheid vandaan? Mag ik aub je bron weten want ik hoor dit voor het eerst.Op maandag 23 augustus 2010 09:34 schreef Farenji het volgende:
Het komt door een chemische stof die gebruikt wordt om de pitten snel uit de denneappels te krijgen.
http://kassa.vara.nl/tv/a(...)bittere-pit/speel/1/
Kan me van de Keuringsdienst alleen de aflevering over pesto herinneren. Een aflevering over pijnboompitten kan ik niet terugvinden.
quote:Inderdaad. Hooguit dat het om bepaalde varieteiten gaat die hier niet groeien en in Azië wel. Maar van toevoegingen heb ik nog nooit gehoord.Op maandag 23 augustus 2010 12:26 schreef Lienekien het volgende:
daar was de conclusie nou juist dat niet bekend was wat de smaakverstoring veroorzaakt.
quote:Hmm ik dacht dus dat dat de KvW uitzending was maar die kan ik inderdaad helemaal niet meer terugvinden. Zit me nu af te vragen of die er wel geweest is. Ik zal vanavond naar de bron op zoek gaan.
[..]
En waar heb je die wijsheid vandaan? Mag ik aub je bron weten want ik hoor dit voor het eerst.
Ik roosterde de pitjes ook, maar ik las later ergens dat de pijnboompitten die je een bittere smaak in de mond geven van een andere soort zijn die zijn oorsprong heeft in China (en dus ook geoogst in China), i.p.v. uit Europa.. Albert Heijn verkoopt deze soort, en ze krijgen er vaak klachten over, maar blijven het verkopen
Sindsdien heb ik geen pijnboompit meer aangeraakt..
Ik koop m'n pijnboompitten nu maar bij de groenteman, die heeft Franse. Mooie grote en ze bleken nog goedkoper dan bij de super ook.
Voor het onderzoek is ze op zoek naar de symptoomveroorzakende pitjes, dus als je ze nog niet hebt weggegooid neem dan contact op met Grace op pinenutsyndrome@gmail.com
quote:Op zaterdag 18 september 2010 15:21 schreef ivdnieuwenhuizen het volgende:
Een collega van mij aan de universiteit is een onderzoek gestart naar de oorzaak achter het probleem van de pijnboompitjes. Hopelijk gaat de uitkomst daarvan definitief een einde maken aan de verkoop van de slechte pitten!
Voor het onderzoek is ze op zoek naar de symptoomveroorzakende pitjes, dus als je ze nog niet hebt weggegooid neem dan contact op met Grace op pinenutsyndrome@gmail.com
ik had het vooal met brood, koekjes, dat soort dingen. Bah ik heb een week lang niet normaal kunnen(willen) eten