Bittere smaak in mond door pijnboompitten.

quote:

Op vrijdag 3 april 2009 09:56 schreef Jarno het volgende:
Ik eet nooit meer pijnpoompitten zonder ze verhit te hebben. 'Rauw' doe ik gewoon écht niet meer.

Verhitten helpt dus zeker weten?

quote:

Op vrijdag 3 april 2009 10:59 schreef Isabeau het volgende:

[..]

Zo apart dat ik er verder nog nooit van heb gehoord en hier zoveel mensen bij elkaar komen met exact dezelfde ervaring!

Ja ik had er ook nooit eerder van gehoord! Wees blij, het is echt vies

Ik had dit een paar weken geleden!

Ik had de avond daarvoor een paar slokken wijn op uit een fles die al een dag open stond. Hij kon nog neeeeeeeet zeg maar. Ik dacht dat het daardoor kwam dat ik echt een paar dagen een hele nare smaak in mijn mond had, maar dan kan het ook heel goed door de pijnboompitten gekomen zijn!

Ik heb het nu ook.
Zeer vervelend.
Ik heb het idee dat ik het kreeg van een flacon met amerikaanse mayonaise.
Wel een goedkoop merk..... .

Ik kwam toevallig net dit tegen:

http://kvw.rvu.nl/index.php?page=dossier&action=show&id=235

Van elsengeltje, 28 april '09, 21:43
Bekend probleem! De pijnboompit (groeiend in de dennenappel) welke uit China komen worden bewerkt middels een chemie proces om de pit makkelijker uit de dennenappel te krijgen. (Lees hogere productie)

Ik heb dit ook gehad
Ik eet ze ook nooit meer!

Ik lees dit eigenlijk voor het eerst maar nu pas ben ik me ervan bewust. Ik denk omdat het pas een dag later opkomt, ik legde de connectie nog niet eerder. Heb dit vaker gehad, en ik had het ook de afgelopen dagen. Is nu geloof ik na goed spoelen met mondwater wel wat minder. Hoop ik. Maar het is inderdaad naar want een aantal dingen smaakten me gewoon niet meer: melk, rijst, brood, zelfs whisky had een vieze bittere nasmaak!!

Nu weet ik ook opeens het verschil tussen de dure AH pijnboompitten en de spotgoedkope Euroshopper pijnboompitten. Die laatste heb ik dus van de week ongeroosterd gegeten en komen inderdaad uit China.

Geroosterd of ongeroosterd maakt volgens mij geen verschil. Je moet inderdaad de goedkope uit China mijden.

Die Chinese dingen van de euroshopper blijken zelfs al geroosterd te zijn. Ze zien er echter heel anders uit als wanneer ik zelf verse pijnboompitten rooster. En smaken ook anders. Eetbaar, maar niet echt heel lekker zeg maar. Het prijsverschil is dan ook fenomenaal.

Overigens heb ik het nog steeds, en ik heb dus voor het laatst vorige week zondag pijnboompitten gegeten. Hoe lang gaat die grap nog duren? Is er iets aan te doen? Mondwater helpt dus geen fuck.

Bij mij duurde het wel een dag of 10. Knap irritant.

Ik heb het dus nu... nooit geweten dat het door pijnboompitjes kon komen, maar die heb ik inderdaad zondag gegeten!

Ik ga voortaan maar weer duurdere nemen, heb dus nu inderdaad een euroshopperzakje!

Ik denk dat ik een klacht ga indienen bij de AH. Eigenlijk vind ik het onacceptabel. Zulke gore chemische zooi zouden ze niet mogen verkopen. Heb er nog steeds een beetje last van. Gelukkig wel wat minder. Maar anderhalve week een gore smaak in je bek door een handjevol pijnboompitjes is toch gewoon fucked up!?

quote:

Maandag jongstleden heb ik bij de vestiging in .... een zakje pijnboompitten van euroshopper gekocht. Maandagavond en dinsdagavond heb ik daar wat van gegeten en sinds dinsdagavond proef ik permanent een sterk bittere smaak.

Zoekend op internet ben ik verscheidene pagina's tegengekomen waarin een verband wordt vermoed tussen een langdurige bittere smaak en pijnboompitten afkomstig uit China. De aangeschafte pijnboompitten blijken ook uit China afkomstig, waardoor ik het idee heb dat die vermoedens juist zijn.

Het zou Albert Heijn sieren als dit product uit het assortiment verdwijnt of wordt voorzien van een duidelijke waarschuwing. De gevolgen zijn (zover bekend) niet schadelijk voor de gezondheid, maar zijn dat zeker wel voor het welbevinden.

Met vriendelijke groet,

T_E_O

Net de euroshopper variant teruggebracht en m'n geld terug gekregen. Meteen 'n (veel duurder) zakje AH-pitten gehaald En extra pure chocola in de hoop dat het bittere daarvan het andere bitter helpt verminderen.

Nah! Ik google op metaalachtige smaak in mond, kom ik hier uit. En inderdaad, afgelopen zondag pijnboompitten gegeten door de salade. Jee, dat verband had ik nog niet gelegd. (Dacht aan iets met mn darmen ofzo?)
Vervelend maar ook wel erg grappig eigenlijk.

Raar he Lishe, ik kwam dus ook zo hier terecht!

Ik had het laatst door zo'n bakje italiaanse mix voor door de sla van AH.
Heb 5 dagen een vieze nasmaak gehad met alles wat ik at.

Ik heb er ook last van , de chinese pijnboompitten schijnen bewerkt te worden met een 1 of ander middel , dit geeft dagen na consumptie een irriante bittere smaak na elke maaltijd of drank, nooit meer hoef ik die bende

http://www.telegraaf.nl/e(...)voelig__.html?p=32,1

Pijnboompitten liggen gevoelig
Lorraine Marlisa
AMSTERDAM - Een merkwaardig verhaal in de mailbox van Eten en Genieten. „Onlangs heb ik carpaccio met pijnboompitten gegeten. Een dag later was alles wat ik at of dronk bitter”, schrijft Irma den Boogaard uit Zandvoort. Hier op de redactie was dit fenomeen niet bekend maar wat Google-werk leert dat het pijnboompittenleed op het web wijdverbreid is. Hoe zit dat met die pijnboompitten?

De lekkere pitjes die je salade een knapperige touch geven, kunnen nare gevolgen hebben, zo blijkt uit berichten op Bloggers.nl. „Ik heb last van een smerige smaak, lijkt wel gal of zoiets. Ik heb een paar dagen terug een handje (ongeroosterde) pijnboompitten gegeten, nooit meer!” En een ander slachtoffer: „Hier ook een bittere tante. Gelukkig is het wel al bijna over, want het verpest je eten wel.”

Sommige pijnboompitten blijken de smaakpapillen aan te tasten, waardoor alles wat de eter daarna tot zich neemt, bitter en metaalachtig smaakt. De overlast kan wel een week duren, blijkt uit de vele klachten die slachtoffers op internet spuien.

Wat is de oorzaak is van de smaakverstoring? De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA), die in 2006 al klachten ontving over pijnboompitten, baseerde zich op een onderzoek uit 2001 door het Anti Gifcentrum in Brussel. Daaruit bleek dat een hoog gehalte aan triglyceriden de smaakverstoring veroorzaakte.„Opvallend was dat het vaak om pijnboompitten ging die uit China komen en dat niet bij iedereen de smaak werd verstoord”, zegt Esther Filon van de VWA.

Maar hoe kunnen we het risico op een bittere week dan vermijden? Niet, luidt vooralsnog het antwoord. Hester van Santen van NRC Handelsblad deed voor het artikel Het pijnboomraadsel in augustus 2008 nog eens navraag bij de directeur van het Anti Gifcentrum, Martine Mostin. Die zegt dat het profiel van de vetten, de triglyceriden, weliswaar afwijkend is bij pitten die een bittere smaak geven, maar dat daarmee nog niet is aangetoond dat dit de smaakverstoring veroorzaakt.

Klosse
Voor ons reden genoeg om smaakdeskundige Peter Klosse van De Echoput te bellen. Die was ook niet bekend met het bittere fenomeen. „Maar pijnboompitten zijn wel een soort strooigoed geworden terwijl ze het smaakprofiel van een gerecht drastisch kunnen veranderen.” Geroosterde pijnboompitten met hun hoge smaakgehalte overheersen volgens hem bijvoorbeeld een carpaccio, die veel zwakker van smaak is. „Pijnboompitten vereisen zorgvuldig gebruik. Ik ben er voor om ze te crushen zodat je ze beter kunt doseren.”

De mensen die zich nu afvragen waarom alles bitter smaakt en het vermoeden hebben dat dit door pijnboompitten komt. Niet getreurd. Volgens het artikel van Van Santen sterven de meeste smaakpapillen na vijf dagen en zijn ze vervangen. Dat is weliswaar het einde van een bittere periode, maar een mysterie blijft het voorlopig nog wel.

Paar jaar geleden al eens een week last van gehad en gister merkte ik het ook weer.
En ja hoor, paar pijnboompitjes op carpaccio in een restaurant gehad afgelopen vrijdag. Weer bij alles wat ik eet of drink die smerige metaalachtige smaak

Kunnen die Chinese pijnboompitten niet gewoon verboden worden?

Ik bestel mijn Carpaccio tegenwoordig standaard zonder pijnboompitten.. vind het het risico echt niet waard

quote:

Op zondag 21 juni 2009 13:20 schreef Maartel het volgende:
Ik bestel mijn Carpaccio tegenwoordig standaard zonder pijnboompitten.. vind het het risico echt niet waard

Dat ga ik voortaan ook maar doen inderdaad. Zonde, want ik vind ze wel erg lekker.
Het was bij mij alweer een flinke tijd geleden dat ik die eerste keer er last van had en intussen zijn de alarmbellen en rode vlaggen vervaagd, dus er ging me geen belletje rinkelen toen ik de carpaccio kreeg.
Vorige keer was het wel veel erger, want toen had ik thuis een dag later nog een handje pijnboompitten genomen want ik had er nooit bij stilgestaan dat het dáárdoor kwam juist Brrrrrr.
Hoop dat het deze keer snel over is!

ik eet die dingen vrij veel, ben echt blij dat ik het nog nooit gehad heb

Ik heb het laatst ook weer gehad, met een bakje van de supermarkt. Heel naar. Maar ik heb me vorige week wel weer aan een recept met pijnboompitten gewaagd: een zakje gekocht dat biologisch geteeld was. En geen last, gelukkig.

Ik heb het volgens mij vrijdag/zaterdag/nu. Maar alleen nadat ik iets gegeten heb !

quote:

Op zondag 21 juni 2009 14:47 schreef P.F het volgende:
Ik heb het volgens mij vrijdag/zaterdag/nu. Maar alleen nadat ik iets gegeten heb !

Dat klopt ook, ik ook!
Of... hoewel... niet tijdens het eten dan? Na elke hap? Ja toch?
Als ik niets eet heb ik het ook niet/amper.
En het is bij mij ook niet meteen na het eten van die pitten, het begint meestal een dag later pas!

De duurdere niet-chinese pijnboompitten geven bij mij geen problemen. Die eet ik nog wel, hoewel ik ze niet meer ongeroosterd eet (uit voorzorg rooster ik ze zelf - wil geen risico lopen). Die dingen zijn te lekker om niet te eten. Die chinese chemische zooi vreet ik nooit meer.

quote:

Op zondag 21 juni 2009 14:52 schreef Greys het volgende:

[..]

Dat klopt ook, ik ook!
Of... hoewel... niet tijdens het eten dan? Na elke hap? Ja toch?
Als ik niets eet heb ik het ook niet/amper.
En het is bij mij ook niet meteen na het eten van die pitten, het begint meestal een dag later pas!

Nee, alleen als nasmaak !

OOhhh help ik heb het nu!!
Wat erg zeg.
Opgelopen tijdens het eten van zelfgemaakte pesto.
Met AH pijnboompitjes en niet de euroshopper variant.
Sinds ik dit weet kijk ik altijd waar ze vandaan komen maar waarom staat dat er bijna nooit op?
Bij mij is de smaak juist aanwezig tussen de eet en drinkmomenten door.

quote:

Op dinsdag 7 juli 2009 22:04 schreef kabouter.muts het volgende:

Sinds ik dit weet kijk ik altijd waar ze vandaan komen maar waarom staat dat er bijna nooit op?

Eigenlijk is dit schandalig. AH bijvoorbeeld weet van de klachten maar doet er gewoon niets mee Zet er gewoon op uit welk land die rotzooi afkomstig is, en eventueel een waarschuwing.

China --> Met mate gebruiken.

quote:

Op dinsdag 7 juli 2009 22:58 schreef Rapaille het volgende:

[..]

Eigenlijk is dit schandalig. AH bijvoorbeeld weet van de klachten maar doet er gewoon niets mee Zet er gewoon op uit welk land die rotzooi afkomstig is, en eventueel een waarschuwing.

China --> Met mate gebruiken.

Na ja, als je het artikel leest wat jij vorige maand hebt gepost staat het nog niet vast dat het alleen van de Chinese pijnboompitten komt.

Ongelooflijk.. ik heb al een week lang een metalige nasmaak als ik wat eet of drink. Ik begon me al wat zorgen te maken en googlede op 'metalige smaak in mond' en toen kwam ik in dit topic uit..
Anderhalve week geleden pastasalade met pijnboompitten gegeten, en deze week ook een handje gehad.. oorzaak gevonden dus

quote:

Op vrijdag 28 augustus 2009 15:48 schreef Ravage het volgende:
Ongelooflijk.. ik heb al een week lang een metalige nasmaak als ik wat eet of drink. Ik begon me al wat zorgen te maken en googlede op 'metalige smaak in mond' en toen kwam ik in dit topic uit..
Anderhalve week geleden pastasalade met pijnboompitten gegeten, en deze week ook een handje gehad.. oorzaak gevonden dus

Klote he, als je er achter komt wat het is en je bedenkt je dat je in de tussentijd nog meer pijnboompitten hebt gegeten waardoor het alleen maar weer langer duurt Hoe lang was het laatste handje pitjes geleden?

Ik moest op vakantie nog aan dit topic denken! Ik had door de sla een hand pijnboompitten gegooid die dus blijkbaar niet goed geroosterd waren (dat had manlief gedaan op de skottelbraai).
De hele week smaakte alles alsof ik een capsule bloed doorgebeten had! Stom hoor!!!!!!

Ja, nou lees ik dat weer, van dat roosteren. Maar volgens mij maakt het niet uit of je ze wel of niet roostert en krijg je van de foute gewoon klachten als je er te veel (genoeg voor de reactie) van eet en/of gevoelig voor bent.

Als jij het nou proefondervindelijk blijft vaststellen, dan hoef ik het risico tenminste niet te lopen.

Ik ga ze voortaan ook roosteren, al schijnt dat niet altijd afdoende te helpen.
Nee trouwens, de eerste keer dat ik het een dag of 5 lang had, kwam het door pitjes die geroosterd en wel op de carpaccio lagen in een restaurant.

Volgens mij al vaker gezegd hier, maar het komt alleen voor met chinese pijnboompitten. Die worden ge-extraheerd dmv een of ander chemisch goedje, en dat zou gedeeltelijk in de pitten achterblijven. Roosteren heeft daar weinig of geen effect op.

Van wikipedia:

quote:

Het eten van pijnboompitten kan een risico van een ernstig verstoorde smaak opleveren die meerdere dagen of weken kan aanhouden. Deze smaakstoornis doet zich pas een of twee dagen na de consumptie voor. Er wordt een intense bittere, soms metaalachtige smaak ervaren. Dit probleem treedt nooit op bij pijnboompitten van Europese origine, enkel bij een minderheid van de Chinese pijnboompitten. Tot op heden is het niet duidelijk om welke pijnboomsoort het gaat. In verband met de oorzaak werd er, op basis van chromatografisch onderzoek, gesuggereerd dat het zou gaan om triglyceriden die opgebouwd zijn uit C16-C18 onverzadigde vetzuren. Zware metalen, een andere oorzaak van smaakstoornissen, noch pesticidenresidus konden aangetoond worden. [1] Op basis van deze gegevens lijkt er tot op heden in alle gevallen geen gevaar voor de volksgezondheid. Ook de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) huldigt dit standpunt[2]. Het Belgisch Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen ([1],FAVV) heeft hierover geen standpunt. Het probleem kan vermeden worden door geen pijnboompitten van Chinese origine te eten. Men kan deze herkennen door het feit dat ze korter en dikker zijn dan de Europese pijnboompitten.

Ik heb nog best vaak pijnboompitten gegeten, maar de chinese heb ik gemeden als de pest. Geen last meer gehad.

quote:

Op vrijdag 28 augustus 2009 19:02 schreef Farenji het volgende:
Volgens mij al vaker gezegd hier, maar het komt alleen voor met chinese pijnboompitten. Die worden ge-extraheerd dmv een of ander chemisch goedje, en dat zou gedeeltelijk in de pitten achterblijven. Roosteren heeft daar weinig of geen effect op.

Van wikipedia:
[..]

Ik heb nog best vaak pijnboompitten gegeten, maar de chinese heb ik gemeden als de pest. Geen last meer gehad.

Als je het in een restaurant voorgeschoteld krijgt gaat niet iedereen op de pitjes letten.
Zou fijn zijn als de restaurants zélf er rekening mee zouden houden, maar dat gebeurt dus vaak genoeg niet.

Een vriendin van mij had dit een paar maanden geleden ook en had dus via google gevonden dat de vieze smaak door pijnboompitten kwam. Als zij het niet had verteld had ik zelf denk ik nooit het verband gelegd toen ik er een tijd later ook last van kreeg. En omdat ik te koppig was om gelijk te geloven dat het écht aan de pijnboompitten lag heb ik het nog een keer gehad nadat ik de rest van het bakje opmaakte. Het gaat hier dus niet om supergoedkope Euroshopper pitten maar om de Ah pijnboompitten in zo'n vierkant bakje.

Een tijdje geleden had ik een bakje pijnboompitten van de Lidl gehaald, waren toen in de aanbieding. Lekker, een handje rauwe pijnboompitten tijdens het koken... niet meer doen dus

Ik snap niet dat hier niets aan gedaan wordt! Ze zouden standaard geroosterd moeten zijn!
Pas als je gaat zoeken op internet kom je pas erachter dat het door pijnboompitten komt. Mijn vriend had ze gegeten via een gerecht (opgewarmd dus) en die had er geen last van.

Tegenwoordig eet ik alleen geroosterde pijnboompitten, en heb dus geen last meer gehad van deze nare smaak.

Ik heb er in totaal 10 dagen last van gehad!!!

Misschien een idee om er een dieet van te maken:
Niieeeuw: PIJNBOOMPITTENDIEET
één handje, en u heeft gelijk nergens trek meer in!!!

Tankgirl, roosteren helpt écht niet altijd.
Ik heb hetzelfde gehad van gewoon geroosterde pitjes in een restaurant.

Wij roosteren ze altijd en ik moet eerlijk zeggen dat ik nog nooit een rare nasmaak heb gehad van de pitten. En wij kopen ze overal dus vanaf zeg maar de Aldi t/m de duurdere zaken.

quote:

Op zaterdag 29 augustus 2009 13:29 schreef Juup© het volgende:
Wij roosteren ze altijd en ik moet eerlijk zeggen dat ik nog nooit een rare nasmaak heb gehad van de pitten. En wij kopen ze overal dus vanaf zeg maar de Aldi t/m de duurdere zaken.

Dat bewijst natuurlijk niet zo veel t.a.v. het roosteren. Misschien heb je geluk gehad en geen slechte kwaliteit getroffen. Of misschien ben je er niet gevoelig voor. Want als echt bijna iedereen zo'n allergische reactie had op die rottige soort, dan zouden ze inmiddels wel uit de schappen verdwenen zijn.

Wel of niet roosteren maakt m.i niet zoveel uit. Ik heb het meerdere keren gehad, zowel met rauwe als met geroosterde. Overigens heb ik van zowel de goedkope als de dure pijnboompitten last gehad, ik kijk nu trouwens wel altijd eerst op de verpakking naar land van herkomst, en dat is echt heel vaak China!

Anyway, ik vind het altijd een beetje een gok. Ik heb namelijk heel lang hetzelfde merk gebruikt en nooit die vieze nasmaak, tot die ene keer, maar waar dat dan precies aan ligt zou ik niet weten. Misschien een verkeerde batch ofzo? Die smaak is echt heel smerig en duurde bij mij toch zeker wel een week! Doodzonde, want ik vind ze heerlijk!

Ik ben vandaag benaderd door iemand van Kassa over dit probleem.
Nog meer mensen een mail gehad?

quote:

Op donderdag 3 september 2009 22:57 schreef Curiosity het volgende:
Ik ben vandaag benaderd door iemand van Kassa over dit probleem.
Nog meer mensen een mail gehad?

oeh, dat zou tof zijn als ze het gaan behandelen

quote:

Op vrijdag 4 september 2009 01:23 schreef Mirjam het volgende:

oeh, dat zou tof zijn als ze het gaan behandelen

absoluut! Ik zat er al een tijdje aan te denken om Kassa oid überhaupt in te lichten over dit bizarre fenomeen.