CUL Culinesse ŕ gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Nope. Naar aanleiding van dit topic?quote:Op donderdag 3 september 2009 22:57 schreef Curiosity het volgende:
Ik ben vandaag benaderd door iemand van Kassa over dit probleem.
Nog meer mensen een mail gehad?
IT'S GREYSIE IT'S PARTY
Ja inderdaad.quote:Op woensdag 9 september 2009 18:25 schreef Greys het volgende:
[..]
Nope. Naar aanleiding van dit topic?
Ik moest hem met spoed bellen, heb ik niet gedaan, het kan ook via de mail, maar verders niks meer gehoord, dus zo spannend was het allemaal niet
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
mnahquote:
[..]
Ja inderdaad.
Ik moest hem met spoed bellen, heb ik niet gedaan, het kan ook via de mail, maar verders niks meer gehoord, dus zo spannend was het allemaal niet
Herkenbaar, sindsdien let ik nu wel op de vorm e.d.
Heb geen zin om een paar dagen rond te lopen met zo'n grafsmaak in m'n mond.
Heb geen zin om een paar dagen rond te lopen met zo'n grafsmaak in m'n mond.
Living and loving in the moment.
Kassa behandelt het onderwerp in de uitzending van vanavond!
The love you take is equal to the love you make.
oh!quote:
Kassa behandelt het onderwerp in de uitzending van vanavond!
Hoe laat?quote:Op zaterdag 12 september 2009 15:38 schreef Lienekien het volgende:
Kassa behandelt het onderwerp in de uitzending van vanavond!
Ha, mooi, Wageningen gaat er écht onderzoek naar doen. 
Voedsel & Warenautoriteit stond een beetje voor joker.
Voedsel & Warenautoriteit stond een beetje voor joker.
Let me see you stripped down to the bone
Ah, t item is al geweest?quote:Op zaterdag 12 september 2009 19:11 schreef minilot het volgende:
Ha, mooi, Wageningen gaat er écht onderzoek naar doen.
Voedsel & Warenautoriteit stond een beetje voor joker.
Net te laat ingeschakeld dan, kan ik nu kappen met Kassa kijken
Ook gemist. Samenvatting?
"I'm interested in anything about revolt, disorder, chaos, especially activity that appears to have no meaning.
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
Maar goed dat je niet gereageerd had. Anders was je nog op tv gekomen ook.quote:Op woensdag 9 september 2009 19:43 schreef Curiosity het volgende:
[..]
Ja inderdaad.
Ik moest hem met spoed bellen, heb ik niet gedaan, het kan ook via de mail, maar verders niks meer gehoord, dus zo spannend was het allemaal niet
Er is geen goed onderzoek naar gedaan. Schadelijkheid is daarom niet vast te stellen of uit te sluiten.quote:Op zaterdag 12 september 2009 19:15 schreef Jarno het volgende:
Ook gemist. Samenvatting?
Albert Heijn haalt de Euroshopper pijnboompitten uit de verkoop.
Over roosteren is helemaal niet gesproken.
The love you take is equal to the love you make.
quote:Op zaterdag 12 september 2009 20:53 schreef Stansfield het volgende:
[..]
Maar goed dat je niet gereageerd had. Anders was je nog op tv gekomen ook.
nou inderdaad
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
quote:
Albert Heijn haalt de Euroshopper pijnboompitten uit de verkoop.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Wel grappig om te zien hoe de VWA daar te kakken werd gezet. Vreemd trouwens dat er nog geen echt onderzoek geweest is.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
VWA liep er idd een beetje bij als het sukkeltje van de klas, maar ik vond de research van Kassa ook aan de laffe kant. Ik had in een half uurtje dezelfde informatie op internet gevonden.
De britse FSA (Food security agency) is dit jaar een onderzoek begonnen (ondanks dat het ook volgens hun géén Food Safety Issue is).
Hier een artikel over mogelijke oorzaken vanuit het oogpunt van een aantal voedselproducenten:
Ben benieuwd of de Keuringdienst van Waarde hier wat meer uit zou kunnen halen. Al vrees ik dat zij niet in China terecht kunnen.
De britse FSA (Food security agency) is dit jaar een onderzoek begonnen (ondanks dat het ook volgens hun géén Food Safety Issue is).
Hier een artikel over mogelijke oorzaken vanuit het oogpunt van een aantal voedselproducenten:
Ben benieuwd of de Keuringdienst van Waarde hier wat meer uit zou kunnen halen. Al vrees ik dat zij niet in China terecht kunnen.
Save the cheerleader. Save the World.
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
wel goed dat er nu serieus onderzoek gedaan gaat worden.
wel miste ik veel, bijv. het effect van roosteren.
en AH haalt de eursoshopper pitten uit de handel, maar de pitten die in de kant en klare salades zitten dan?
dat zijn natuurlijk ook de goedkoopste pitten, het is me niet duidelijk of die dan ook vervangen worden, of eruit, of iets anders...
wel miste ik veel, bijv. het effect van roosteren.
en AH haalt de eursoshopper pitten uit de handel, maar de pitten die in de kant en klare salades zitten dan?
dat zijn natuurlijk ook de goedkoopste pitten, het is me niet duidelijk of die dan ook vervangen worden, of eruit, of iets anders...
Waarom juist de ES pitten ? Ik heb het gehad met de gewone "dure" AH pijnboompitten. En waarom werd alleen de AH op de korrel genomen trouwens ?
Waar kun je pitten kopen die niet uit China komen ?
Waar kun je pitten kopen die niet uit China komen ?
_Sinds zondag proef ik absoluut geen zoete smaken meer. Zelfs een hap suiker smaakte alleen maar naar de papieren zak waar het uit kwam. Afgelopen weekend wezen stappen en 's nachts een te grote hap uit een te hete kaassoufflee genomen.
Dacht dat het daar aan lag. Voor het bieren zijn we ook wezen eten. Daar heb ik ook pijnboompitjes op.
Langzaamaan sijpelt er weer wat zoet in mijn palet
Gelukkig maar, want ik heb m'n smaak nodig voor m'n werk... 
I follow you......but not on Twitter
Ik heb het ook weer hoor. 
Dit keer de pijnboompitten van de Vomar.
Dit keer de pijnboompitten van de Vomar.
This ain't rock 'n roll. This is genocide!
Vier pijnboompitten op een minicarpaccio in een restaurant en Sjeen heeft weer een prima stimulans om af te vallen...
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Ik eet nu helemaal geen pijnboompitten meer... En ik vind ze nog wel zo lekker 
Beter een gat in je hand, dan een hand in je gat
Let's have fun ---- Life will suck soon enough
Hattrick: 206761
Let's have fun ---- Life will suck soon enough
Hattrick: 206761
Heb je het restaurant geinformeerd?quote:Op donderdag 8 oktober 2009 10:49 schreef Sjeen het volgende:
Vier pijnboompitten op een minicarpaccio in een restaurant en Sjeen heeft weer een prima stimulans om af te vallen...
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Nee, had ik eigenlijk nog niet eens aan gedacht. Weet je wat het vreemde is trouwens, vriend heeft ze ook gehad en die heeft nergens last van.quote:
[..]
Heb je het restaurant geinformeerd?
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Ha, er is zelfs een topic over
Ik durf ook niet zo goed meer pijnboompitten te eten
paar keer die bittere smaak gehad, ik dacht dat ik gek werd 
Heb zelfs staan gorgelen met Jägermeister omdat ik het idee had dat alcohol die ranzige smaak wat naar de achtergrond dreef !
Maar het beste kun je dus die lange italiaanse pijnboompitten kopen geloof ik? Misschien die maar eens gaan halen bij de italiaan op de markt
Ik durf ook niet zo goed meer pijnboompitten te eten
paar keer die bittere smaak gehad, ik dacht dat ik gek werd Heb zelfs staan gorgelen met Jägermeister omdat ik het idee had dat alcohol die ranzige smaak wat naar de achtergrond dreef ! Maar het beste kun je dus die lange italiaanse pijnboompitten kopen geloof ik? Misschien die maar eens gaan halen bij de italiaan op de markt
Hier net zoquote:Op donderdag 8 oktober 2009 16:45 schreef Sjeen het volgende:
[..]
Nee, had ik eigenlijk nog niet eens aan gedacht. Weet je wat het vreemde is trouwens, vriend heeft ze ook gehad en die heeft nergens last van.
het is niet eerlijk 
O f*ck ik heb het weer 
En dacht nog dat ik er omheen had gegeten.. Weet iemand eigenlijk of het puur je eigen ervaring is, of dat de smaak ook voor anderen in je mond zit als je bijvoorbeeld zoent?
En kan het bij bijv. pesto ook voorkomen? Ik werd er laatst op gewezen dat dat ook van pijnboompitten is, maar dat eet ik altijd moeiteloos, en met pitten lijkt het steeds maar mis te gaan
En dacht nog dat ik er omheen had gegeten.. Weet iemand eigenlijk of het puur je eigen ervaring is, of dat de smaak ook voor anderen in je mond zit als je bijvoorbeeld zoent?
En kan het bij bijv. pesto ook voorkomen? Ik werd er laatst op gewezen dat dat ook van pijnboompitten is, maar dat eet ik altijd moeiteloos, en met pitten lijkt het steeds maar mis te gaan
Naar wat ik gehoord heb: het zijn je smaakpapillen die ahw vergiftigd zijn, en waardoor je dingen bitter proeft. Het is dus geen smaak in je mond die anderen ook kunnen waarnemen.quote:
O f*ck ik heb het weer
En dacht nog dat ik er omheen had gegeten.. Weet iemand eigenlijk of het puur je eigen ervaring is, of dat de smaak ook voor anderen in je mond zit als je bijvoorbeeld zoent?
Pesto uit potjes is niet zelden gemaakt van dingen als cashewnoten, of zelfs sperziebonen of aardappels. Soms zit er nauwelijks of zelfs geen pijnboompitten in. Misschien komt het daardoor.quote:En kan het bij bijv. pesto ook voorkomen? Ik werd er laatst op gewezen dat dat ook van pijnboompitten is, maar dat eet ik altijd moeiteloos, en met pitten lijkt het steeds maar mis te gaan
Wat een irritante rotsmaak zeg, bij het eten zelf gaat het nog wel maar de metalige zeepsmaak blijft daarna weer 2 uur hangen. Hopelijk zo snel mogelijk over 
pijnboompitten op een ijsje?quote:Op vrijdag 4 juni 2010 15:57 schreef Pantoffelsalade het volgende:
ik heb al die pijnboompitjes zojuist van mn ijsje afgehaald
bah
pijnboompitte
goede (ja ook Chinese) pijnboompitten zijn niet bitter. reden dat het wel zo kan zijn:
- niet meer houdbaar
- pijnboompitten van goedkoopste slechte oogst (zoals in de supermarkten).
koop gewoon bij notenhandels en je hebt geen last. tevens kun je ook Portugese en Spaanse grote mooie pitten kopen, alleen die zijn wel erg duur.
- niet meer houdbaar
- pijnboompitten van goedkoopste slechte oogst (zoals in de supermarkten).
koop gewoon bij notenhandels en je hebt geen last. tevens kun je ook Portugese en Spaanse grote mooie pitten kopen, alleen die zijn wel erg duur.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ik weet niet zeker of je het zelfde bedoeld als wij, maar de pijnboompitten die bij mij dagenlang een bittere smaak bezorgden waren zelf ook niet bitter. Ze smaakten op 't moment zelf prima.quote:Op vrijdag 4 juni 2010 18:51 schreef FutureFairytale het volgende:
goede (ja ook Chinese) pijnboompitten zijn niet bitter. reden dat het wel zo kan zijn:
Voor zover ik weet is het tot nu toe nog altijd niet 100% duidelijk is welke stof precies de bittere smaak veroorzaakt en onder welke omstandigheden die stof wordt geproduceerd. Feit is wel dat het alleen bij Chinese pitten optreedt.quote:Op vrijdag 4 juni 2010 18:51 schreef FutureFairytale het volgende:
goede (ja ook Chinese) pijnboompitten zijn niet bitter. reden dat het wel zo kan zijn:
- niet meer houdbaar
- pijnboompitten van goedkoopste slechte oogst (zoals in de supermarkten).
Maar als niet eens bekend is waarom of welke pitten een bittere smaak opleveren, is het ook haast onmogelijk om alleen goede te verkopen (zonder eerst elke pit te gaan voorproeven, maar dat lijkt me ook niet erg smakelijk). Bij Chinese pitten blijft het dus een gok.
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Het komt door een chemische stof die gebruikt wordt om de pitten snel uit de denneappels te krijgen. Op die manier is het goedkoper dan de pitten op de traditionele manier eruit te halen. Het zit dus niet in de pitten zelf maar komt door het productieproces.quote:
[..]
Voor zover ik weet is het tot nu toe nog altijd niet 100% duidelijk is welke stof precies de bittere smaak veroorzaakt en onder welke omstandigheden die stof wordt geproduceerd.
Ik heb tijdens het eten van die pitten niks gemerkt, de bittere smaak ontstaat pas achteraf en dan bij het eten van ander voedsel. Er zit zoveel tijd tussen dat je niet direct een verband legt.quote:Op maandag 23 augustus 2010 07:44 schreef stavromulabeta het volgende:
[..]
...is het ook haast onmogelijk om alleen goede te verkopen (zonder eerst elke pit te gaan voorproeven, maar dat lijkt me ook niet erg smakelijk). Bij Chinese pitten blijft het dus een gok.
Interessant verhaal Farenji!
Handgemaakt | Doggerlandse klimaatvluchteling
Je moet de aflevering van de Keuringsdienst van Waarde hier eens over terugzoeken, die hebben dit daarin allemaal uitgezocht. Naar aanleiding hiervan heeft de AH de chinese pitten uit het assortiment gegooid.
En waar heb je die wijsheid vandaan? Mag ik aub je bron weten want ik hoor dit voor het eerst.quote:Op maandag 23 augustus 2010 09:34 schreef Farenji het volgende:
Het komt door een chemische stof die gebruikt wordt om de pitten snel uit de denneappels te krijgen.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik kan me de uitzending van Kassa! herinneren in het vorige seizoen, en daar was de conclusie nou juist dat niet bekend was wat de smaakverstoring veroorzaakt.
http://kassa.vara.nl/tv/a(...)bittere-pit/speel/1/
Kan me van de Keuringsdienst alleen de aflevering over pesto herinneren. Een aflevering over pijnboompitten kan ik niet terugvinden.
http://kassa.vara.nl/tv/a(...)bittere-pit/speel/1/
Kan me van de Keuringsdienst alleen de aflevering over pesto herinneren. Een aflevering over pijnboompitten kan ik niet terugvinden.
The love you take is equal to the love you make.
Inderdaad. Hooguit dat het om bepaalde varieteiten gaat die hier niet groeien en in Azië wel. Maar van toevoegingen heb ik nog nooit gehoord.quote:Op maandag 23 augustus 2010 12:26 schreef Lienekien het volgende:
daar was de conclusie nou juist dat niet bekend was wat de smaakverstoring veroorzaakt.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Hmm ik dacht dus dat dat de KvW uitzending was maar die kan ik inderdaad helemaal niet meer terugvinden. Zit me nu af te vragen of die er wel geweest is. Ik zal vanavond naar de bron op zoek gaan.quote:
[..]
En waar heb je die wijsheid vandaan? Mag ik aub je bron weten want ik hoor dit voor het eerst.
Haha dit heb ik ook gehad, vreselijk.
Ik roosterde de pitjes ook, maar ik las later ergens dat de pijnboompitten die je een bittere smaak in de mond geven van een andere soort zijn die zijn oorsprong heeft in China (en dus ook geoogst in China), i.p.v. uit Europa.. Albert Heijn verkoopt deze soort, en ze krijgen er vaak klachten over, maar blijven het verkopen
Sindsdien heb ik geen pijnboompit meer aangeraakt..
Ik roosterde de pitjes ook, maar ik las later ergens dat de pijnboompitten die je een bittere smaak in de mond geven van een andere soort zijn die zijn oorsprong heeft in China (en dus ook geoogst in China), i.p.v. uit Europa.. Albert Heijn verkoopt deze soort, en ze krijgen er vaak klachten over, maar blijven het verkopen
Sindsdien heb ik geen pijnboompit meer aangeraakt..
De AH verkoopt ze niet meer, toch? Althans hier niet meer.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
De AH verkoopt geen Euroshopper pijnboompitten meer, maar bij onze AH XL liggen nog diverse merken pijnboompitten in de schappen, allemaal met zo'n kapje/vliesje, dat zouden de Chinese zijn,
Ik koop m'n pijnboompitten nu maar bij de groenteman, die heeft Franse. Mooie grote en ze bleken nog goedkoper dan bij de super ook.
Ik koop m'n pijnboompitten nu maar bij de groenteman, die heeft Franse. Mooie grote en ze bleken nog goedkoper dan bij de super ook.
Een collega van mij aan de universiteit is een onderzoek gestart naar de oorzaak achter het probleem van de pijnboompitjes. Hopelijk gaat de uitkomst daarvan definitief een einde maken aan de verkoop van de slechte pitten!
Voor het onderzoek is ze op zoek naar de symptoomveroorzakende pitjes, dus als je ze nog niet hebt weggegooid neem dan contact op met Grace op pinenutsyndrome@gmail.com
Voor het onderzoek is ze op zoek naar de symptoomveroorzakende pitjes, dus als je ze nog niet hebt weggegooid neem dan contact op met Grace op pinenutsyndrome@gmail.com
quote:Op zaterdag 18 september 2010 15:21 schreef ivdnieuwenhuizen het volgende:
Een collega van mij aan de universiteit is een onderzoek gestart naar de oorzaak achter het probleem van de pijnboompitjes. Hopelijk gaat de uitkomst daarvan definitief een einde maken aan de verkoop van de slechte pitten!
Voor het onderzoek is ze op zoek naar de symptoomveroorzakende pitjes, dus als je ze nog niet hebt weggegooid neem dan contact op met Grace op pinenutsyndrome@gmail.com
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Vet. Benieuwd naar de uitkomst (al heb ik er nog nooit last van gehad en ik eet vaak pijnboompitten).
Op dinsdag 1 september 2009 17:55 schreef Graseter het volgende:
Sinceria is de liefste user van FOK!
Sinceria is de liefste user van FOK!
ieuwwww "pine mouth" is echt supervies!!!
ik had het vooal met brood, koekjes, dat soort dingen. Bah ik heb een week lang niet normaal kunnen(willen) eten
ik had het vooal met brood, koekjes, dat soort dingen. Bah ik heb een week lang niet normaal kunnen(willen) eten
look closer. close your eyes. really, it's not about distance
|
|
