Sonja Bakker, deel 5

quote:

Op woensdag 21 juni 2006 16:33 schreef DarkElf het volgende:
dit topic is specifiek voor het sonja bakker dieet, als je een discussie (de zovéélste ) wilt houden over hoe je het beter kan doen, moet je een eigen topic openen

quote:

Een nieuwe dieetgoeroe is opgestaan. Sonja Bakkers eerste boek, ’Bereik je ideale gewicht’, is al goed voor 240.000 exemplaren. En van de tweede, voor tieners en kinderen, staat de teller na amper tien weken op 50.000. Nederland is in de ban van het ’Sonja Bakkeren’. Zelf staat de schrijfster nog steeds versteld van haar succes. „Ik bén geen hype, ik ben gewoon Sonja Bakker uit Spierdijk. Ik doe wat ik leuk vind: mensen helpen met afvallen zodat ze meer zelfvertrouwen krijgen.”

Populaire dieetgoeroe al bezig met derde boek over afvallen

In de ban van... Sonja Bakker

Bestsellerschrijfster dankzij moeilijke zwangerschap

Als Sonja Bakker (31) praat, doet haar hele lichaam mee. Sprankelend en enthousiast verhaalt ze over haar leven als moeder, echtgenote en schrijfster van bestsellers. Zonder eerst de calorieën te tellen, neemt ze een hap van haar broodje. „Want”, zegt ze, „ik heb ook wel eens een ’Schijt Aan Sonjadag’!”
Sonja gaat binnenkort ook op tv mensen met overgewicht begeleiden, in het SBS-6-programma Je echte leeftijd. Uit talloze verzoeken van allerlei omroepen om een programma te maken, koos ze voor die zender. Resoluut: „Ik mag daar gewoon mezelf blijven. Dus lekker praten zoals ik praat, mét WestFries accent natuurlijk, en adviezen geven zoals ik het wil.
Sonja’s man Koen, met wie ze twee zoontjes heeft, valt bij: „Programmamakers, uitgeverijen en levensmiddelenfabrikanten hebben ons de mooiste voorstellen gedaan, maar als Sonja niet haar methode kan uitdragen zoals ze dat de laatste tien jaar al doet, dan houdt het op.”
Ooit was de nu superslanke Sonja zelf veel te zwaar. „Ik lijnde en lijnde, heb alles geprobeerd, van hongerdieten tot poedertjes en shakes. Maar niets hielp blijvend. Tot ik er op een gegeven ogenblik achter kwam dat ik me moest gaan verdiepen in de werking van eten. Ik ging een studie doen en begon alle, maar dan ook écht alle etiketten van mijn boodschappen in de supermarkt te lezen. Ik ging vergelijken, wilde alles weten over voedingsmiddelen en stelde zo mijn eigen eetpatroon samen. In no time viel ik twintig kilo af. Ik was trots om te merken dat mijn methode werkte.”

Seksindustrie
Na het behalen van haar papieren begon Sonja haar eigen praktijk. De consequentie van haar stap was dat ze er een andere baan voor op moest geven. „Jahaa”, giert ze met haar onvervalst, zangerig West-Fries accent: „Sonja was werkzaam in de seksindustrie!” Ze laat er snel op volgen: „Nee, grapje hoor! Ik werkte voor Christine le Duc op de afdeling personeelszaken. Ik zie de koppen al voor me!”
Aanvankelijk dacht Sonja dat ze ging solliciteren bij een parfumerie. „Het klonk Frans en daardoor in mijn oren chic. Toen ik het bedrijf binnenkwam, zag ik al wel vitrines met mooie, maar gewaagde artikelen. En toen de directeur eerst de vibrators van het bureau moest halen voor hij het sollicitatiegesprek begon, wist ik het zeker: dit is géén parfumerie.”
In de jaren dat ze voor het Volendamse bedrijf werkte, waren veel van haar collega’s met overgewicht al overgestapt op de voedingsmethode die Sonja hen adviseerde. En het duurde dan ook niet lang voor ze in de avonduren haar eigen praktijk startte. „Tegen de tijd dat ik helemaal stopte met mijn baan zat mijn praktijk al aardig vol. Ook in mijn privé-leven veranderde daarna veel…”
Met twinkelende ogen kijkt Sonja naar Koen. „We zijn nu vijf jaar samen en het voelt nog altijd goed. Ik ben nog steeds zó verliefd op hem!” Koen op zijn beurt adoreert Sonja, dat is duidelijk te zien. Als ik hem vraag hoe ze elkaar hebben leren kennen, kijkt hij verlegen. „Vertel het maar, Koen”, moedigt Sonja hem aan.
Het blijkt dat de twee elkaar al vanaf de basisschool in Spierdijk kennen. „Sonja en ik zijn op anderhalve kilometer afstand van elkaar geboren en we hebben op dezelfde lagere school en verenigingen gezeten. Ook onze ouders kenden elkaar.”
Sonja ging rond haar 20e samenwonen met haar toenmalige vriend. Maar die relatie bloedde dood. „Met hem had heb ik het helemaal niet vervelend, maar het was meer platonisch. De vonken sprongen er nou niet bepaald vanaf. Koen, die toentertijd een goede vriend van mij was, maakte wel heel veel gevoelens bij me los. Iedere vezel in mijn lichaam reageerde op hem. Ik ben in die tijd, waarin ik niet wist wat ik wilde, voor drie weken naar Thailand gegaan, in mijn eentje. Backpacken... En ik heb nagedacht, heel veel nagedacht. En toen ik terugkwam in Nederland, wist ik het zeker: met Koen wil ik door.”
Zes maanden nadat Sonja een relatie met Koen kreeg, raakte ze zwanger. „Ik had nooit het gevoel dat ik kinderen wilde, maar toen ik met Koen was, kreeg ik al snel de kriebels. Het voelde zo goed… waarom zouden we wachten?”


De slanke Sonja Bakker was zelf ooit veel te zwaar. „Ik heb alles geprobeerd, maar niets hielp blijvend. Ik ging een studie doen en stelde mijn eigen eetpatroon samen. In no time viel ik twintig kilo af.”

De zwangerschap van oudste zoontje Tristan, nu drieënhalf, verloopt helaas niet zoals het hoort. Sonja krijgt al veel te vroeg weeën. Artsen schrijven haar bedrust voor, en ze wordt opgenomen in het ziekenhuis. „Ik mocht niets doen, alleen lezen en spelletjes doen op een laptop. Een vriend van mij zei toen: ’Son, weet je wat jíj moet doen? Een boek schrijven over je afvalmethode. Dan kom jij de tijd wel door.’ Als hij dat niet had gezegd, zou mijn leven er nu heel anders uit hebben gezien.”
Geestdriftig begint de West-Friese blondine met schrijven. „Tegen de tijd dat ik met Tristan thuis kwam, had ik het boek bijna af.” Vervolgens gaat Sonja een ellenlang traject in om het ’eetbijbeltje’, zoals het boek ook wel wordt genoemd, uit te kunnen brengen. „Veel uitgevers zagen het niet zitten om het zoveelste dieetboekje op de markt te brengen.

„Mijn gezin houdt mij met beide benen op de grond”

Uiteindelijk heb ik Daphne Deckers een kopie van mijn manuscript gestuurd. Zij was zo lief om mij een kaartje terug te sturen. Ze had er op geschreven: ’Je boek ziet er goed uit. Breng het desnoods zelf uit, ook al ziet een ander er niets in.’ Dat kaartje heb ik altijd bewaard. Toevallig heb ik haar enkele dagen geleden een mailtje gestuurd om haar te bedanken. Ze heeft me destijds nét dat zetje gegeven om door te gaan. Daar ben ik haar nog steeds dankbaar voor.”

Gezinsleven
Schrijven, presenteren, een praktijk aan huis… Sonja: „Om dit alles te combineren met een gelukkig gezinsleven moet je de dingen thuis wel goed regelen. Mijn zoontjes Tristan en Finn gaan twee dagen per week naar het kinderdagverblijf en een dagje naar de moeder van Koen. Dat geeft voor mij heel veel rust. Want als de kinderen thuis zijn en ik krijg een telefoontje over mijn werk, kan het rustig zo zijn dat Tristan vanaf het toilet roept of ik hem even wil helpen. Dat kan niet altijd.”
Ze is even stil. „Aan de andere kant is mijn gezin een groot deel van mijn leven. Zij houden mij met beide beentjes op de grond. Dat er dan wel eens een Sonja de telefoon opneemt terwijl de kinderen de tent afbreken, hoort ook gewoon bij mij.” Koen en Sonja werken inmiddels samen. „Ik doe het creatieve deel en hij het zakelijke. We zijn echt een team. Ik ben een spring-in-’tveld, terwijl Koen rustig is en kan goed relativeren.”
Sonja heeft nu al plannen voor een derde boek. „Dat hoop ik begin december in de winkel te hebben liggen. De titel zal zijn ’Bereik en behoud je ideale gewicht’. Ik krijg er namelijk veel vragen over hoe je op gewicht kunt blijven. Zo zal ik later ook nog in andere boeken ingaan op voeding tijdens zwangerschap en tijdens de overgang. Er valt nog zoveel te doen. Héérlijk!”

quote:

Zonder eerst de calorieën te tellen, neemt ze een hap van haar broodje. „Want”, zegt ze, „ik heb ook wel eens een ’Schijt Aan Sonjadag’!”

quote:

Op dinsdag 29 augustus 2006 12:38 schreef nelisb het volgende:
ff eeen vraagje.

wij zitten nu in week 5 en vanavond staan de overheerlijke witte bonen in tomatensaus op het menu. is dit echt alleen bonen met saus?

quote:

was dit te eten

quote:

of hebben jullie een vervanging genomen en zo ja wat dan?

quote:

wij zien er namelijk echt tegenop om alleen die bonen met saus te eten

quote:

Op woensdag 30 augustus 2006 10:43 schreef Brighteyes het volgende:
Even een vraagje, hoe deden jullie de witlof met ham en kaas ook al weer?
Eerst even koken en daarna in de oven. Maar hoe lang en hoe heet moet die oven dan ook al weer?

quote:

Op woensdag 30 augustus 2006 10:52 schreef Duderinnetje het volgende:

[..]

Ik deed het zo:

<knip recept>

quote:

Ik moet prei vanavond. Maar dat ga ik toch maar vervangen denk ik. Iemand een idee waarmee?

quote:

Op woensdag 30 augustus 2006 10:54 schreef Duderinnetje het volgende:

[..]

Je mag het ook vervangen door sla trouwens. Misschien vind je dat lekkerder?

quote:

Op woensdag 30 augustus 2006 11:17 schreef Troel het volgende:

[..]

En bij spinazie is dat alweer achterhaald en had het te maken met nogmaals opwarmen

quote:

Op woensdag 30 augustus 2006 11:31 schreef Mickeys het volgende:

[..]

Doe jij spinazie door de tonijnsalade? Ik doe altijd heel simpel. Tonijn, rood gesnipperd uitje er door en een eetlepel Yofresh.. die theelepel vind ik echt waanzinnig weinig dus ik vermoed een tikfoutje wat ze hier en daar in het boek wel vaker heeft gedaan. voornamelijk week 8 als ik het mij goed kan herinneren.

quote:

Op woensdag 30 augustus 2006 13:55 schreef Koningin het volgende:

[..]

Toch heb ik vaak genoeg sla met vis samen gegeten...

quote:

Waarom is te veel nitraat ongezond?

Nitraat is nauwelijks schadelijk voor mensen. Door het verkeerd bewaren of het eten van groente wordt nitraat gedeeltelijk omgezet in nitriet. Nitriet kan de beschikbaarheid van zuurstof in het bloed verminderen. Het advies is daarom volop groente te eten, maar niet vaker dan twee keer per week nitraatrijke groenten.

In welke groenten zit veel nitraat?

Nitraatrijke groenten zijn andijvie, rode bieten, bleekselderij, Chinese kool, koolrabi, paksoi, postelein, raapstelen, waterkers, alle soorten sla, spinazie, spitskool en venkel.

Waarom is het af te raden om spinazie te combineren met vis?

Door nitraatrijke groente te combineren met vis schaal- of schelpdieren zoals garnalen en mosselen kunnen voor het lichaam schadelijke (kankerverwekkende) stoffen ontstaan. Eet vis en schaaldieren alleen met een groente waar weinig nitraat in zit, zoals worteltjes.

Is een salade met tonijn ook af te raden?

Ja, in principe kunnen de schadelijke stoffen iedere keer worden gevormd als nitraatrijke groente wordt gecombineerd met vis. Hoe minder men van deze combinatie eet, hoe minder van de schadelijke stoffen worden gevormd. Maar deze combinatie blijft en risico.

Mag nitraatrijke groente worden opgewarmd, bijvoorbeeld in de magnetron?

Vroeger was het advies nitraatrijke groente niet meer op te warmen. Inmiddels is duidelijk geworden dat opwarmen geen probleem is als de groente snel wordt afgekoeld en maximaal twee dagen wordt bewaard in de koelkast of drie maanden in de vriezer.

Hoe lang kan ik een krop sla bewaren?

Om de vorming van nitriet zoveel mogelijk tegen te gaan, is het algemene advies voor nitraatrijke groente om het in de koelkast en niet langer dan twee dagen te bewaren.

quote:

Ik heb net 2 appels, 1 sinaasappel en 1 kiwi op. Als ik nu nog geen vitaminen binnen heb, dan weet ik het ook niet meer.

quote:

Op woensdag 30 augustus 2006 14:35 schreef Duderinnetje het volgende:
[anti-voedsel-maffia-modus]
Toch zou heel Italië niet meer bestaan als je van salade doodgaat, dus ik zou er toch maar allemaal niet zo heeeeeeeeeeeel erg wakker van liggen.

Mijn god zeg, een bakje sla.
[/anti-voedsel-maffia-modus]

quote:

Op woensdag 30 augustus 2006 14:44 schreef Duderinnetje het volgende:

[..]

Oh pizza

quote:

Ga je naar Italië?

quote:

Daar zou ik geen verleidingen kunnen weerstaan. Echt. Sonja bakker my ass. Italië! verse pizza's met vier soorten kaas! Rijkelijk met olijfolie besprenkelde pasta's met romige saus! IJs! Pizza's! Pasta's! IJs! Had ik al pizza's genoemd??

quote:

* Liga'tje gaat pakken *

quote:

Op woensdag 30 augustus 2006 18:36 schreef Duderinnetje het volgende:

[..]



Lekker toch

quote:

Op woensdag 30 augustus 2006 19:33 schreef Duderinnetje het volgende:

[..]

Ik heb vis en prei op (lees: worteltjes roergebakken in citroensap en dragon en een reepje iglo viscuisine . Lekker hoor