CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik eet al vier weken lang hetzelfde.
Interessant dat iedereen hier elke dag wat anders maakt.
Interessant dat iedereen hier elke dag wat anders maakt.
Solly is retrench, hy hoort dit gister by sy baas
Vanaand gaan hy hom dronk suip en dan sy breins uitblaas
Vanaand gaan hy hom dronk suip en dan sy breins uitblaas
Als je dan toch in Zeeland bent.
Vlissingen. Het werd Anna van Chiel.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Heel herkenbaarquote:Op zaterdag 1 augustus 2026 21:05 schreef Hetekip het volgende:
Ik eet al vier weken lang hetzelfde.
Interessant dat iedereen hier elke dag wat anders maakt.
Hier aan de courgette, paprika en ui. Heel soms prei, heel soms witlof en daar houdt het op
Door jouw bericht besloten morgen eens andere dingen te halen uit de supermarkt
Een frietje, zeker Belgisch, laat je niet gauw in de steek.quote:
Lekker door de bossen gefietst en daarna een frietje met snack gehaald in België
[ link | afbeelding ]
Beter dan de maaltijd gisteren in Uden, waar we na een wandeling belandden
Paprikasoep zonder smaak en een salade met eend zonder smaak, mèèh
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Mensen onderschatten bapao.quote:
Ik eet al vier weken lang hetzelfde.
Interessant dat iedereen hier elke dag wat anders maakt.
En zingen wij....of juichen wij.....of stel je ons teleur
Oranje is...oranje blijft.....de allermooiste kleur!
Oranje is...oranje blijft.....de allermooiste kleur!
En wat eet je dan al 4 weken?quote:
Ik eet al vier weken lang hetzelfde.
Interessant dat iedereen hier elke dag wat anders maakt.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
2 Courgette, 400 gram champignons, 3 paprika, zwarte bonen, kidneybonen, 1 kg kipfilet en soms nog mais er bij. Mexicaanse kruiden.quote:
Dat verdeel ik in 5 porties en dan eet ik dat elke dag met twee volkoren wraps.
Maar nu al tien dagen op rij, dat ik de kipfilet te zeer heb gekookt.... Daar loop ik helaas tegenaan. Als je het dan opwarmt in de magnetron is het niet lekker.
Solly is retrench, hy hoort dit gister by sy baas
Vanaand gaan hy hom dronk suip en dan sy breins uitblaas
Vanaand gaan hy hom dronk suip en dan sy breins uitblaas
Gisteravond "Tapas" : Dadels in spekmantel, Vitello Tonato, Tartar du tohn, Gebraden Chorizo, Gamba's bebakken met veel knoflook, Pata Negra met meloen, komkommer Hong Kong style, Olijven, brood, Cava
Straks, brunch met verschillende soorten brood en croissants, gerookte wilde zalm, paar sardientjes, bio-melk
Straks, brunch met verschillende soorten brood en croissants, gerookte wilde zalm, paar sardientjes, bio-melk
Vanavond maak ik uit de slowkooker (die al urenlang aan staat) Indonesische rendang met daarbij nasi en een frisse komkommersalade.
[ Bericht 1% gewijzigd door golfer op 02-08-2026 13:22:08 (toevoeging) ]
[ Bericht 1% gewijzigd door golfer op 02-08-2026 13:22:08 (toevoeging) ]
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Da's wel de belanda versie zo te zien. Eén pepertje? En er missen wat essentiële ingrediënten, zoals tamarinde en kemiri noten. En er zitten ook wat dingen in die er helemaal niet inhoren, zoals Conimex ketjapquote:Op zondag 2 augustus 2026 13:03 schreef golfer het volgende:
Vanavond maak ik uit de slowkooker (die al urenlang aan staat) Indonesische rendang met daarbij nasi en een frisse komkommersalade.
Onderstaand Rendang Sapi recept is ruim voldoende voor 4 tot 6 personen.
Ingrediënten voor de boemboe
– 10 rawit/red bird’s eye pepers
– 10 lomboks/spaanse pepers
– 6 sjalotjes
– 1 duimpje gember
– 1 duimpje galangal
– 1 duimpje kurkuma
– 6 teentjes knoflook
– 4-5 gebrande kemiri noten
Ingrediënten voor Rendang Sapi curry
– 1 kilo rundvlees (b.v. sucade- of riblappen)
– 2 theelepels korianderpoeder
– half stokje kaneel
– 5 kardemom
– 2 steranijs
– 2 laurierblaadjes
– 5 djeroek perut blaadjes
– 3 stengels citroengras
– 1 liter kokosmelk
– ½ kopje geraspte kokos
– 1 theelepel tamarinde pasta
– 1 eetlepel gula djawa
– 1 theelepel zout
– 4 eetlepels kokosolie (om in te bakken/koken)
Bereiden boemboe
Doe alle ingrediënten in de vijzel en stamp ze helemaal fijn. Of je doet ze in de keukenmachine en maakt er een pasta van. Voeg er ook een half kopje water aan toe en roer het geheel goed door. Tip: Als je met verse kurkuma werkt, trek dan eerst plastic handschoentjes aan, tenzij je graag een week met gele vingers en handen rondloopt
Bereiden rendang curry
Neem een gietijzeren pan (dutch oven) en verhit de kokosolie. Voeg de citroengras toe samen met de boemboe die je net hebt gemaakt. Bak op middelhoog vuur totdat al het water in de boemboe is verdampt en de boemboe donker kleurt.
Voeg de overige kruiden toe (koriander, kaneel, ster anijs, kardemom en laurier) en mix tot alles goed vermengd is met de boemboe. Voeg het vlees nu toe en bak tot het vlees begint te bruinen.
Voeg de kokosmelk toe en schraap alle aanbaksels van de bodem los. Voeg nu ook de gula djawa, de djeroek perut en het zout toe. Doe de deksel op de pan en laat het zachtjes op een klein vuurtje sudderen (ik gebruik hier zo'n ouderwetse warmte circulator van Widex voor). Roer het om de 20 minuten even om.
Na 2 uur sudderen verwijder je de deksel, en zet je het vuur weer op medium zodat de boel kan inkoken. Rooster de kemiri noten even in een koekenpan of oven tot ze goudbruin zijn. Dit is belangrijk* want rauw zijn ze giftig.
* Tenzij je graag een dag op de wc doorbrengt
Rooster de geraspte kokos in een koekenpan of oven tot het mooi goudbruin is. Als het is afgekoeld doe je de geraspte kokos in een vijzel en stamp je het tot een fijne pasta.
Voeg nu de kemiri noten en de gestampte kokos toe aan de rendang en roer het even goed door. Voeg nu ook de tamarinde pasta toe en roer alles weer goed om. Na ongeveer 3 uur zou de rendang klaar moeten zijn. Serveer met witte pandan of basmati rijst.
Selamat makan!
[ Bericht 0% gewijzigd door nelaeryn op 02-08-2026 19:31:57 ]
"Common sense is not so common" --Voltaire
Jaaa dit godenrecept ga ik maken! Beste keuken ter wereld en een van de lekkerste gerechten binnen die keuken.quote:
And what rough beast, its hour come round at last,
Slouches towards Bethlehem to be born?
Slouches towards Bethlehem to be born?
Leuk recept. Voor hoeveel personen is dat? Wanneer ga je dit maken en eten?quote:Op zondag 2 augustus 2026 14:08 schreef nelaeryn het volgende:
[..]
Da's wel de belanda versie zo te zien. Eén pepertje? En er missen wat essentiële ingrediënten, zoals tamarinde en kemiri noten. En er zitten ook wat dingen in die er helemaal niet inhoren, zoals Conimex ketjap
Ingrediënten voor de boemboe
– 10 rawit/red bird’s eye pepers
– 10 lomboks/spaanse pepers
– 6 sjalotjes
– 1 duimpje gember
– 1 duimpje galangal
– 1 duimpje kurkuma
– 6 teentjes knoflook
– 4-5 gebrande kemiri noten
Ingrediënten voor Rendang Sapi curry
– 1 kilo rundvlees
– 2 theelepels korianderpoeder
– half stokje kaneel
– 5 kardemom
– 2 steranijs
– 2 laurierblaadjes
– 5 djeroek perut blaadjes
– 3 stengels citroengras
– 1 liter kokosmelk
– ½ kopje geraspte kokos
– 1 theelepel tamarinde
– 1 eetlepel gula djawa
– 4 eetlepels kokosolie (om in te bakken/koken)
Bereiden boemboe
Gooi alle ingrediënten in de vijzel en stamp ze helemaal fijn. Of je gooit ze in de keukenmachine en maak er pasta van. Voeg ook een half kopje water toe.
Bereiden rendang curry
Neem een gietijzeren pan (dutch oven) en verhit de kokosolie. Voeg de citroengras toe en de boemboe die je net hebt gemaakt. Bak op middelhoog totdat al het water in de boemboe is verdampt en de boemboe donker kleurt.
Voeg de overige kruiden toe (koriander, kaneel, ster anijs, kardemom en laurier en mix tot alles goed vermengt is met de boemboe. Voeg het vlees nu toe en bak tot het vlees begint te bruinen.
Voeg de kokosmelk toe en schraap alle aanbaksels van de bodem los. Voeg nu ook de gula djawa, de citroenblaadjes en het zout toe. Doe de deksel op de pan en laat het zachtjes op een klein vuurtje sudderen. Roer het om de 20 minuten even om.
Na 2 uur sudderen verwijder je de deksel, en zet het vuur weer op medium, zodat de boel kan inkoken. Rooster de kemiri noten even in een koekenpan of oven tot ze goudbruin zijn. Dit is belangrijk want rauw zijn ze giftig.
Rooster de geraspte kokos in een koekenpan of oven tot het mooi goudbruin is. Als het is afgekoeld doe je de geraspte kokos in een vijzel en stamp het tot een fijne pasta.
Voeg nu de kemiri noten en de gestampte kokos toe aan de rendang en roer het even goed door. Voeg nu ook de tamarinde pasta toe en roer het weer goed om. Na ongeveer3 uur zou de rendang klaar moeten zijn. Serveer met rijst.
Selamat makan!
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Oh ik had een luxe verwen-bunch (in mijn beleving dan) : een paar crackers met Russische Eiersalade doe ik bijna nooit, maar zo lekker!
doe ik bijna nooit, maar zo lekker!
Nu sorbetijs, galia en kersen.
Vanavond blue cheese mac & cheese, met bloemkool en toe mango's
Vanavond blue cheese mac & cheese, met bloemkool en toe mango's
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ben benieuwdquote:Op zondag 2 augustus 2026 14:10 schreef Perrin het volgende:
Jaaa dit godenrecept ga ik maken! Beste keuken ter wereld en een van de lekkerste gerechten binnen die keuken.
"Common sense is not so common" --Voltaire
Is ruim voldoende voor 4 personen. Heb het vorig weekend nog gemaakt. Dit weekend heb ik roti kip masala gemaakt, gisteren nasi goreng pedis met boontjes en vandaag maak ik goulash.quote:
Leuk recept. Voor hoeveel personen is dat? Wanneer ga je dit maken en eten?
"Common sense is not so common" --Voltaire
quote:
Vanavond maak ik uit de slowkooker (die al urenlang aan staat) Indonesische rendang met daarbij nasi en een frisse komkommersalade.
Ben helemaal aan de diaree hele dag krijg niks af.
Solly is retrench, hy hoort dit gister by sy baas
Vanaand gaan hy hom dronk suip en dan sy breins uitblaas
Vanaand gaan hy hom dronk suip en dan sy breins uitblaas
Misschien toch maar niet 4 weken dezelfde kliekjes opwarmen?quote:
Ben helemaal aan de diaree hele dag krijg niks af.
[ Bericht 1% gewijzigd door golfer op 02-08-2026 18:39:09 ]
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik ga zo een ribeye kort in de pan doen. Daarna paar minuutjes in de oven en laten rusten.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Ontbijt: allemaal fruit uit eigen tuin (twee soorten pruim, appel, perzik, bramen & bessen).
Eigengemaakte yoghurt en eigen walnoten
Avondeten: Aardappelgratin van eigen piepers met gegrilde groente (tomaat & courgette eigen kweek, paprika van de winkel)
Toe: Trifle van twee soorten eigen pruimenjam en yoghurt
Eigengemaakte yoghurt en eigen walnoten
Avondeten: Aardappelgratin van eigen piepers met gegrilde groente (tomaat & courgette eigen kweek, paprika van de winkel)
Toe: Trifle van twee soorten eigen pruimenjam en yoghurt
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Ik kook een verse batch voor elke vijf dagen.quote:
[..]
Misschien toch maar niet 4 weken dezelfde kliekjes opwarmen?
Solly is retrench, hy hoort dit gister by sy baas
Vanaand gaan hy hom dronk suip en dan sy breins uitblaas
Vanaand gaan hy hom dronk suip en dan sy breins uitblaas
Grote schaal salade met o.a. littlegem, losse microslablaadjes, groene olijven, tijgertomaatjes uit eigen tuin, gegrilde courgetteschijfjes en briochecroutons met dressing van mayo, mosterd, olijfolie en citroensap
Flinkgekruide gegrilde kipfilets in repen er naast
Geen toetje meer want vol
Flinkgekruide gegrilde kipfilets in repen er naast
Geen toetje meer want vol
Ik heb nacho's gemaakt in de aifryer
Vegagehakt, maïs, prei, paprika, ui, nacho, kruiden
Doe ik bijna nooit, maar zo lekkah
En nu thee uit Parijs, van Lipton, met peer/chocolade-smaak , boel zoetjes erin. Ook echt zo lekker. Jammer dat die niet in Nederland verkocht wordt
Vegagehakt, maïs, prei, paprika, ui, nacho, kruiden
Doe ik bijna nooit, maar zo lekkah
En nu thee uit Parijs, van Lipton, met peer/chocolade-smaak
, boel zoetjes erin. Ook echt zo lekker. Jammer dat die niet in Nederland verkocht wordt
Grote ijscoupe amarenen bij de ijssalon want de supermarkt was al dicht 
Zo broodje met soep want dat hadden we nog
#vakantieleven
Zo broodje met soep want dat hadden we nog
#vakantieleven
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Van Dobben kalfskroket.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Gisteren een uitgebreide bbq op een verjaardag
vandaag
ontbijt koffie, kwark en rode bessen
lunch, watermeloen, sinaasappel en 4 witte boterhammen met oude komijnekaas en met eiersalade.
en ik neem een pak groene ijsthee mee
[ Bericht 3% gewijzigd door Karzai op 03-08-2026 10:19:22 ]
vandaag
ontbijt koffie, kwark en rode bessen
lunch, watermeloen, sinaasappel en 4 witte boterhammen met oude komijnekaas en met eiersalade.
en ik neem een pak groene ijsthee mee
[ Bericht 3% gewijzigd door Karzai op 03-08-2026 10:19:22 ]
Broodje Duitse frikandel voor de lunch
Waardeloze koffie erbij
Straks veel waterrrrrrrrr
Waardeloze koffie erbij
Straks veel waterrrrrrrrr
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Wat is een Duitse frikandel? Waarin verschilt die met een Nederlandse?quote:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
In het kader van YOLO gaan wij straks een rijsttafel eten bij Ron Gastrobar Streetfood aan de Oerkap in Haarlem.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Dat is een platgeslagen gehaktbal.quote:
[..]
Wat is een Duitse frikandel? Waarin verschilt die met een Nederlandse?
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Aardappel partjes gekruid van de Duitse aldi. Deze opgewarmd in de airfryer. Daarnaast nog twee kipburgers van de Nederlandse Aldi.
En twee tosti's... De Skyr is niet gelukt dankzij mijn voedselvergiftiging is mijn hele spijsvertering verbeukt.
En twee tosti's... De Skyr is niet gelukt dankzij mijn voedselvergiftiging is mijn hele spijsvertering verbeukt.
Solly is retrench, hy hoort dit gister by sy baas
Vanaand gaan hy hom dronk suip en dan sy breins uitblaas
Vanaand gaan hy hom dronk suip en dan sy breins uitblaas
quote:
En zo ben ik er in Duitsland eeuwen geleden ook ingetrapt door een Frikadelle te bestellen en dan iets heel anders geserveerd te krijgen dan wat je verwacht…quote:Een Duitse Frikadelle is geen lange worst zoals de Nederlandse frikandel, maar een platte, ronde gehaktbal.
Verschil in Vlees
Nederlandse frikandel: Een langwerpige, donkere worst van fijn gemalen vlees zonder vel.
Duitse Frikadelle: Een platte, gebakken bal van gehakt (ook wel Bulette of Fleischküchle genoemd).
Leuk. Veel plezierquote:
In het kader van YOLO gaan wij straks een rijsttafel eten bij Ron Gastrobar Streetfood aan de Oerkap in Haarlem.
Heb weleens bij Garoeda in Den Haag gegeten, dat was ook van Ron Blaauw. Begin dit jaar is het overgedragen aan een andere uitbater. Kwaliteit van het eten was op zich prima, alleen viel het qua authentiekheid een beetje tegen (lees: het was wel erg op Nederlanders gericht, dus niet bepaald pittig).
"Common sense is not so common" --Voltaire
Ik heb bij ouders gekookt. Foe yong hai met garnalen, zoetzure komkommer en rijst. Allen happy
En alweer even aan het varen en zwemmen en meegenomen; fris en water, komkommers en hummus, Hollandse pruimen en brownie cornetto's.
En alweer even aan het varen en zwemmen en meegenomen; fris en water, komkommers en hummus, Hollandse pruimen en brownie cornetto's.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Het verschil tussen een frikandel en een frikadel dus.quote:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
golfer in CUL / Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten? #36quote:
In het kader van YOLO gaan wij straks een rijsttafel eten bij Ron Gastrobar Streetfood aan de Oerkap in Haarlem.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Dat is idd het ding jaquote:
[..]
Het verschil tussen een frikandel en een frikadel dus.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Spaghetti amatriciana
stupidity has become as common as common sense was before
~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
Travel Is Fatal To Prejudice, Bigotry and Narrow-Mindedness
~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
Travel Is Fatal To Prejudice, Bigotry and Narrow-Mindedness
Restjespasta. 
. Lees veel groente dat op moet met een blik mutti en dan lekker gekruid.
. Lees veel groente dat op moet met een blik mutti en dan lekker gekruid.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Heerlijk, Hollandse pasta maar wel met goeie tomaten, kan ik enorm van genietenquote:
Restjespasta.
Gebakken stukjes goed gehakt erdoor en geraspte Goudse erover
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Lekker, hoe maak jij het? Hier is mijn recept.quote:
Pasta Amatriciana (4 personen)
Ingrediënten
- 300 gr bucatini pasta (De Cecco of Rummo)
- 200 gr guanciale (in reepjes gesneden)
- 2 blikken gepelde San Marzano tomaten (Mutti)
- 100ml witte wijn (b.v. Pinot Grigio)
- 150 gr geraspte pecorino romano
- verse (of gedroogde) chili pepers (naar smaak)
- zout en peper (naar smaak)
Bereiden
Neem een grote (hapjes)pan of wok waar de pasta ook in past. Doe de guanciale reepjes in de pan en bak ze op medium vuur in 10 a 15 minuten lekker knapperig. Zodra de guanciale krokant is voeg je de witte wijn toe en schraap de aanbaksels van de bodem. Laat de alcohol verdampen, dit duurt een paar minuten. Haal de guanciale uit de pan en zet het even apart. Laat het bakvet van de guancale in de pan zitten.
Terwijl de guancale bakt, zet je een grote pan met water op. Als het water kook voeg je een flinke schep zout toe.
Prak de bliktomaten fijn met een vork (of knijp ze fijn met je handen) en voeg ze toe aan de pan met het guanciale bakvet. Voeg hier ook de chili en zwarte peper aan toe, samen met een heel klein snufje zout. Laat de saus 20-25 minuten sudderen.
Als er nog 10-12 minuten over zijn tot de saus klaar is, doe je de pasta in het kokende water. Kook de pasta net niet al dente. Dit is belangrijk, want de pasta gaart straks nog verder in de saus.
Voeg de guancale toe aan de saus samen met de pasta. Mix het geheel een paar minuten goed door, totdat de saus goed is opgenomen door de pasta. Voeg de geraspte pecorino toe en roer geheel weer goed door. Haal de pan van het vuur en serveer de pasta direct. Garneer de pasta met een beetje geraspte pecorino erover.
Bon appetito!
[ Bericht 0% gewijzigd door nelaeryn op 04-08-2026 11:00:52 ]
"Common sense is not so common" --Voltaire
Er is voor recepten een apart topic:quote:
[..]
Lekker, hoe maak jij het? Hier is mijn recept.
Pasta Amatriciana (4 personen)
Ingrediënten
- 300 gr bucatini pasta (De Cecco of Rummo)
- 200 gr guanciale (in reepjes gesneden)
- 2 blikken gepelde San Marzano tomaten (Mutti)
- 100ml witte wijn (b.v. Pinot Grigio)
- 150 gr geraspte pecorino romano
- verse (of gedroogde) chili pepers (naar smaak)
- zout en peper (naar smaak)
Bereiden
Neem een grote (hapjes)pan of wok waar de pasta ook in past. Doe de guanciale reepjes in de pan en bak ze op medium vuur in 10 a 15 minuten lekker knapperig. Zodra de guanciale krokant is voeg je de witte wijn toe en schraap de aanbaksels van de bodem. Laat de alcohol verdampen, dit duurt een paar minuten. Haal de guanciale uit de pan en zet het even apart. Laat het bakvet van de guancale in de pan zitten.
Terwijl de guancale bakt, zet je een grote pan met water op. Als het water kook voeg je een flinke schep zout toe.
Prak de bliktomaten fijn met een vork (of knijp ze fijn met je handen) en voeg ze toe aan de pan met het guanciale bakvet. Voeg hier ook de chili en zwarte peper aan toe, samen met een heel klein snufje zout. Laat de saus 20-25 minuten sudderen.
Als er nog 10-12 minuten over zijn tot de saus klaar is, doe je de pasta in het kokende water. Kook de pasta net niet al dente. Dit is belangrijk, want de pasta gaart straks nog verder in de saus.
Voeg de guancale toe aan de saus samen met de pasta. Mix het geheel een paar minuten goed door, totdat de saus goed is opgenomen door de pasta. Voeg de geraspte pecorino toe en roer geheel weer goed door. Haal de pan van het vuur en serveer de pasta direct. Garneer de pasta met een beetje geraspte pecorino erover.
Bon appetito!
CUL / [FOK!-kookboek]Post hier je recepten en opmerkingen deel 2
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Veel te warm om te koken! Plus, in vakantiemodus
Wij hebben maar weer een pokébowl gefrituurde kip & garnaal gehaald in een naburig dorp.
Moet zeggen dat het Jumbo-filiaal in mijn eigen dorp de tot nu toe allerbeste pokébowls en sushi verkoopt.
Ze hebben daar aparte (Chinese) koks voor ingehuurd zoals je wel vaker ziet in supermarkten tegenwoordig.
We eten er een verse ananas en/of watermeloen bij
Wij hebben maar weer een pokébowl gefrituurde kip & garnaal gehaald in een naburig dorp.
Moet zeggen dat het Jumbo-filiaal in mijn eigen dorp de tot nu toe allerbeste pokébowls en sushi verkoopt.
Ze hebben daar aparte (Chinese) koks voor ingehuurd zoals je wel vaker ziet in supermarkten tegenwoordig.
We eten er een verse ananas en/of watermeloen bij
Vanavond wordt het gebraden kogelbiefstuk met patat uit de airfryer en appelcompote.
En als dessert de zelfgemaakte aardbeien, basilicum, balsamico-azijn roomijs.
En als dessert de zelfgemaakte aardbeien, basilicum, balsamico-azijn roomijs.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Daar post geen hondquote:Op dinsdag 4 augustus 2026 11:43 schreef golfer het volgende:
[..]
Er is voor recepten een apart topic:
CUL / [FOK!-kookboek]Post hier je recepten en opmerkingen deel 2
Ik ga shakshuka maken, met naanbrood erbij. Denk ik nu echt geen zin om te koken eigenlijk maar ja wat moet je dan 
Mickey, die hond, heeft er niet zo lang geleden nog gepost.quote:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Kan prima hier in het gesprekquote:
[..]
Er is voor recepten een apart topic:
CUL / [FOK!-kookboek]Post hier je recepten en opmerkingen deel 2
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ohhhh, lekker!quote:
Ik ga shakshuka maken, met naanbrood erbij. Denk ik nu echt geen zin om te koken eigenlijk maar ja wat moet je dan
Men wil hier vanavond pannekoeken maken op de camping, maar ik heb daar toch zo'n hekel aan.
Shakshuka is een topidee
Vers broodje erbij en klaar
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Vandaag een maaltijdsalade met gerookte kip en appel. Kant en klaar uit de supermarkt, want geen zin om in de keuken te staan met dit verschrikkelijk klotenweer. 
Herfst, kom er maar in. Ik kan nu al uitkijken naar winterse stamppotten en stoofschotels.
Herfst, kom er maar in. Ik kan nu al uitkijken naar winterse stamppotten en stoofschotels.
In mei, en daarvoor november… met het leeglopende fok beter keuzes maken en de nog goedlopende topics levendig houden zou ik zeggenquote:
[..]
Mickey, die hond, heeft er niet zo lang geleden nog gepost.
Een lekkere kom erwtensoep met roggebrood met katenspekquote:
Vandaag een maaltijdsalade met gerookte kip en appel. Kant en klaar uit de supermarkt, want geen zin om in de keuken te staan met dit verschrikkelijk klotenweer.
Herfst, kom er maar in. Ik kan nu al uitkijken naar winterse stamppotten en stoofschotels.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
quote:
Vanavond wordt het gebraden kogelbiefstuk met patat uit de airfryer en appelcompote.
En als dessert de zelfgemaakte aardbeien, basilicum, balsamico-azijn roomijs.
Je gaat weer lekker.quote:
[..]
Er is voor recepten een apart topic:
CUL / [FOK!-kookboek]Post hier je recepten en opmerkingen deel 2
Eerst een recept hier vragen. En even later die zelfde persoon doorsturen naar een andere topic.
En ergens anders zeuren over een typefoutje in de datum.
Plong.
Go away or i will replace you withe a very small shell script.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
Precies, alleen mikey de troll, die daar dingen post die je nog niet aan je hont zou durven voeren...quote:
Mickey, die hond, heeft er niet zo lang geleden nog gepost.
verder nada. Niente. Nichts.
"Common sense is not so common" --Voltaire
De restant van de saus aangevuld met blikje linzen en kidneybonen (2x60 gram). En blik Tonijn. Nog wel wat extra Mutti, maar zo wel prima avondmaal.quote:
Restjespasta.
Had nog wel een wrap oid bij gekund. Maar goed beetje gezond doen is ook niet erg
. Vezels zijn weer binnen.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Ik moest even denken aan Aaronquote:
En als dessert de zelfgemaakte aardbeien, basilicum, balsamico-azijn roomijs.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Goede toevoeging! Boursin geeft lekker veel smaak afquote:
[ afbeelding ]
shakshuka, zitten natuurlijk eieren in maar ook wat Boursin quisine
Ik heb een lekker 3-gangen diner gegeten. Geen trek meer daarna maar wel een bakje wasabi snacks op voor de tv
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Zolang dat niet het hellekruid koriander is wat eroverheen zit, zeg ik: hmmmmquote:
[ afbeelding ]
shakshuka, zitten natuurlijk eieren in maar ook wat Boursin quisine
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
frambozenijsje
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Freaks like me drink tea
Freaks like me drink tea
Ontbijt, koffie, rode bessen en een banaan
En ik haal onderweg naar werk nog een kaascroissant bij de warme bakker
En ik haal onderweg naar werk nog een kaascroissant bij de warme bakker
Nee alleen peterselie hahaquote:
[..]
Zolang dat niet het hellekruid koriander is wat eroverheen zit, zeg ik: hmmmm
Verse perfecte flat white voor mijn tentje. GENOT!!
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Oh dat zijn de betere kaascroissants!quote:
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ja wel 2,80 p/squote:
[..]
Oh dat zijn de betere kaascroissants!
Bakkers zijn echt duur tegenwoordigquote:
In Duitsland ¤1,10
Kilometer verderop in Luxemburg ¤3,80
Beide bij een echte bakkerij
Nu Perrier citron. Mis dat in Nederland, is lekker prikwatertje
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Vanavond maak ik uit een verspakket van de Dekamarkt kipsaté met wokgroenten.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Niet helemaal passend bij het weer, maar vanavond een rodekoolschotel met vegangehakt met 5spice en aardappelpuree op het menu.
quote:
Vanavond maak ik uit een verspakket van de Dekamarkt kipsaté met wokgroenten.
[ afbeelding ]
Lijkt wel een scene uit Bumba zoquote:
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Hè, eindelijk een beetje weer om in de keuken te staan
Aardappelen met schil en knoflook en olijfolie in de oven gebakken
Sperzieboontjes met rode ui en gedroogde tomaatjes gewokt
Duitse biefstuk gebakken en flink be-peterseliet
Aardappelen met schil en knoflook en olijfolie in de oven gebakken
Sperzieboontjes met rode ui en gedroogde tomaatjes gewokt
Duitse biefstuk gebakken en flink be-peterseliet
Gehaktballetjes met satékruiden en satésaus, broccoli en rijst.
Toe bakje vanillepudding met pruimen.
Toe bakje vanillepudding met pruimen.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Pokebowl en daar rijst met sate bij
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Freaks like me drink tea
Freaks like me drink tea
Nu: harinkje van de viswinkel. De smaak loopt wel terug, nu het geen Hollandse Nieuwe meer zijn.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Vanavond: gebakken kabeljauwhaasjes met een beurre blanc en een salade (ei van Columbus) van de groentewinkel.
[ Bericht 2% gewijzigd door golfer op 06-08-2026 17:28:38 (toevoeging) ]
[ Bericht 2% gewijzigd door golfer op 06-08-2026 17:28:38 (toevoeging) ]
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Aardappelbroodje met boter en appel-ui-paté
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ik ging 'spring rolls' maken. Maar de rijstvellen, waar een hoog percentage tapiocameel in zat, vonden we niet lekker...heel erg plakkerig Gelukkig had ik niet al een hele berg loempiaatjes gerold
Dus alle ingrediënten maar door elkaar gehusseld en zo opgegeten, met een omeletje erbij
Mihoen, wortel, komkommer, grote gehalveerde garnalen, paksoiblad, bosui en munt
Met de pindasaus was het heerlijk!
Wel weer wat geleerd over rijstvellen in ieder geval
Gelukkig had ik niet al een hele berg loempiaatjes geroldDus alle ingrediënten maar door elkaar gehusseld en zo opgegeten, met een omeletje erbij
Mihoen, wortel, komkommer, grote gehalveerde garnalen, paksoiblad, bosui en munt
Met de pindasaus was het heerlijk!
Wel weer wat geleerd over rijstvellen in ieder geval
quote:
Vanavond: gebakken kabeljauwhaasjes met een beurre blanc en een salade (ei van Columbus) van de groentewinkel.
Ja echt! 1 van mijn favorieten. Lekker als ontbijt!quote:
Nectarine
In stukjes met havermout, noten en yoghurt een nachtje in de koelkast
