Het kliekje van de week?quote:Op zondag 14 juni 2026 17:39 schreef Jan_Onderwater het volgende:
Klassiek frans gerecht, Les déchets alimentaires de la semaine
Getver. Geef mij maar verse.quote:Op zondag 14 juni 2026 16:46 schreef Mikeytt het volgende:
[..]
Ardbeien oxideren snel en worden wat grauw als je ze gaat vriesdrogen
quote:Op zondag 14 juni 2026 12:57 schreef golfer het volgende:
Vanavond maak ik gebakken rode Argentijnse garnalen en daarbij een restant miehoen goreng en een komkommersalade met weer een Oosterse dressing.
Geen appelmoes met een kers erop?quote:Op zondag 14 juni 2026 21:02 schreef Kanaroe het volgende:
Gezellig uit eten geweest met man, jongstezoon en zijn vriendin, bij van der Valk
Ah fusion dusquote:Op zondag 14 juni 2026 14:44 schreef golfer het volgende:
[..]
Een dressing met sesamolie, rijstazijn, sojasaus, honing en mosterd.
Aardappelchips van Laysquote:Op zondag 14 juni 2026 21:02 schreef Kanaroe het volgende:
Gezellig uit eten geweest met man, jongstezoon en zijn vriendin, bij van der Valk
Ik had buikspek 'char siu' met paksoi![]()
,
biefstuk van sukade met 'aardappelchips' (gewoon een paar Layschips) en een zomerstamppotje
toetje was aardbeien met ijs en slagroom![]()
De jongelui namen cocktails en werden erg vrolijk![]()
Werd apart gevraagd of we een schaaltje 'warme groenten' of appelmoes er bij wildenquote:
Zekersquote:
quote:Op maandag 15 juni 2026 13:49 schreef golfer het volgende:
Vanavond maak ik weer een keer een venkel-sinaasappelsalade met daarbij verse tartaartjes van de slager.
Oh heeeeerlijkquote:Op maandag 15 juni 2026 18:44 schreef Kanaroe het volgende:
Oudste zoon kwam hier eten, dus ik maakte lasagne
(jongste zoon lust het niet maar die is een paar dagen weg)
Lekker met een soort bolognese met pancetta, rundergehakt, bleekselderij, wortel, bliktomaten, ui, knoflook en een flinke scheut rode wijn
Flink gekruid met verse rozemarijn, basilicum, tijm en een beetje rode peper
Oooh het was heerlijk, zit volvolvol
ziet er smakelijk uitquote:Op maandag 15 juni 2026 18:20 schreef Blues het volgende:
[..]
[ link | afbeelding ]
Gewoon altijd lekker![]()
quote:Op dinsdag 16 juni 2026 13:43 schreef golfer het volgende:
Vanavond maak ik een salade van gegrilde courgette, aubergine en komkommer in een vinaigrette met daarbij gebakken lams merquez-worstjes.
Oh lekker! Nu heb ik ook zin in aardappelsalade.quote:Op dinsdag 16 juni 2026 17:56 schreef ChildoftheStars het volgende:
Verrassing! Geen couscous
Airfryer groente van de AH (heeft iemand tips voor kruiden), met aardappelsalade, zilveruitjes en een burger
[ afbeelding ]
Het is echt jaren geleden (mijn eerste studentenkamer, dus een jaar of 21, ben nu 38) dat ik dat gegeten had. Ineens wilde ik datquote:Op dinsdag 16 juni 2026 20:08 schreef Tuindier het volgende:
[..]
Oh lekker! Nu heb ik ook zin in aardappelsalade.
Lekker toch! Geniet er vanquote:Op dinsdag 16 juni 2026 20:11 schreef ChildoftheStars het volgende:
[..]
Het is echt jaren geleden (mijn eerste studentenkamer, dus een jaar of 21, ben nu 38) dat ik dat gegeten had. Ineens wilde ik dat
Fijn 19,95 voor 3 gangen aan een havenquote:Op dinsdag 16 juni 2026 15:59 schreef FutureFairytale het volgende:
Vanavond (nog voor moeders verjaardag) naar Bregje.
Proost! Das toevallig het lievelingsbiertje van de heer Kanaroequote:
Zet je het ook in CUL / Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten? #36 ?quote:Op dinsdag 16 juni 2026 20:40 schreef FutureFairytale het volgende:
[..]
Fijn 19,95 voor 3 gangen aan een haven
Niet van alles een foto, waren met 4.
Carpaccio 2x
Geitenkaas salade (van mij):
[ link | afbeelding ]
Oosters trio:
[ link | afbeelding ]
Spareribs
Kipsaté
Kipschnitzel (pepersaus kwam apart, van mij):
[ link | afbeelding ]
Vleesplankje:
[ link | afbeelding ]
+ paar schalen friet met mayo.
Chocolade pindareep met karamelijs en slagroom 2x
Speculoos affogato
Custardtaartje (van mij):
[ link | afbeelding ]
Ik heb eerder al een recensie geplaatst over het restaurantquote:Op dinsdag 16 juni 2026 23:32 schreef golfer het volgende:
[..]
Zet je het ook in CUL / Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten? #36 ?
quote:Op woensdag 17 juni 2026 16:32 schreef golfer het volgende:
Vanavond: in roomboter gebakken sliptong met daarbij een paar rivierkreeftjes en een maaltijdsalade met tonijn, slamix, aardappel, olijven, scharrelei en een vinaigrette.
En 2 glaasjes boterzachte calvadosquote:Op woensdag 17 juni 2026 20:17 schreef Jan_Onderwater het volgende:
Amuse bouche een gegrillde gamba net Thai Chili
Voorgerecht: foie gras met mango coulis
Hoofd: Filet van rode mul, heilbot en baars met een kreeftensaus
Na: kaasplateau
Daar na: Tarte tartin flambe Met Calvados,
Erbij: pouille fume
Waar krijg je die moomin koekjes mikester?quote:Op donderdag 18 juni 2026 22:42 schreef Mikeytt het volgende:
Helemaal vergeten om te avondeten... dus gewoon een bord vol Moomin koekjes.
[ afbeelding ]
https://thearcticpure.com/en-fi/products/fazer-moomin-biscuitquote:Op donderdag 18 juni 2026 22:43 schreef Hetekip het volgende:
[..]
Waar krijg je die moomin koekjes mikester?
22.57 de kilo, rijke man ben jijquote:Op donderdag 18 juni 2026 22:44 schreef Mikeytt het volgende:
[..]
https://thearcticpure.com/en-fi/products/fazer-moomin-biscuit
Ik bestel ze altijd hier.
Moet je nooit voor de volle prijs kopen joh. Zijn om de paar weken wel in de aanbieding op die website voor een euro minder. Ik koop altijd ook 10 doosjes, dan krijg je er nog 20% korting bovenopquote:Op donderdag 18 juni 2026 22:45 schreef Hetekip het volgende:
[..]
22.57 de kilo, rijke man ben jijen ik zeuren dat een kilo kipfilet voor 8.50 duur is.
Dankjewel, ik ga het eens in de gaten houden.quote:Op donderdag 18 juni 2026 22:47 schreef Mikeytt het volgende:
[..]
Moet je nooit voor de volle prijs kopen joh. Zijn om de paar weken wel in de aanbieding op die website voor een euro minder. Ik koop altijd ook 10 doosjes, dan krijg je er nog 20% korting bovenop
Plaatje volgt vanavond.quote:INGREDIËNTEN:
600 g kipdijfilet, in hapklare stukken
200 ml kokosmelk
300 ml heet water
2 sjalotten
2 teentjes knoflook
1 kippenbouillonblokje
1 el gula djawa of bruine basterdsuiker
3 tl kurkuma
2 tl ketoembar (gemalen koriander)
1 tl gemalen laos
1 tl trassi
2 el zonnebloemolie
BEREIDING:
Stap 1
Snijd de kipdijfilet in grove stukken. Verhit een scheut olie in een wok of braadpan en bak de kip rondom licht goudbruin. De kip hoeft nog niet helemaal gaar te zijn. Haal uit de pan en zet apart.
Stap 2
Maak ondertussen de boemboe. Doe de sjalotten, knoflook, kemirinoten, laos, trassi, kurkuma, ketoembar, gula djawa en 1 eetlepel olie in een hakmolen of keukenmachine. Maal tot een gladde kruidenpasta.
Stap 3
Voeg eventueel nog een klein scheutje olie toe aan de pan en fruit de boemboe 2 tot 3 minuten. Dit is een belangrijke stap: de kruiden worden hierdoor aromatischer en verliezen hun rauwe smaak.
Stap 4
Schenk de kokosmelk en het hete water erbij. Verkruimel het bouillonblokje boven de pan en roer goed door tot een gladde saus ontstaat.
Stap 5
Doe de kip terug in de pan en breng het geheel rustig aan de kook.
Stap 6
Laat de Ajam Kuning zonder deksel 30 tot 40 minuten zachtjes pruttelen. Roer af en toe zodat de saus mooi indikt en de smaken diep in de kip trekken.
Stap 7
Proef en voeg indien gewenst extra gula djawa of een snuf zout toe. De saus hoort zacht kruidig, licht zoet en romig te zijn.
Stap 8
Serveer met witte rijst, atjar of frisse komkommer voor een complete Indische maaltijd.
Dat word smullenquote:Op vrijdag 19 juni 2026 17:03 schreef Blues het volgende:
Vandaag kook ik Ajam Kuninghep op feesboek gestaan
[..]
Plaatje volgt vanavond.
Maak dit mensen, heeeeerlijk!quote:Op vrijdag 19 juni 2026 17:03 schreef Blues het volgende:
Vandaag kook ik Ajam Kuninghep op feesboek gestaan
Plaatje volgt vanavond.
quote:
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |