CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik ben om 6:15 door de regen naar het station gefietstquote:Op zaterdag 31 januari 2026 08:01 schreef sigme het volgende:
Goedemorgen!
[ afbeelding ]
Sneeuw ligt nog, maar er is vannacht niks bij gekomen.
Om er daar achter te komen dat de trein vertraging had en ik mijn overstap niet ging halen
Op station Arnhem koffie gehaald maar alsnog koud. Wat een tochtgat is dat station
Maar ik ga nog op tijd komen voor m'n survivalrun. Alleen met een minder goed humeur
Moggel. In het Buurtbusje naar Eenigenburg 
.
De wandeling gaat naar Sint Maarten, Schagen en Kolhorn. Westfriese Omringdijk #4 van 8.
. De wandeling gaat naar Sint Maarten, Schagen en Kolhorn. Westfriese Omringdijk #4 van 8.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Goedemorgen 
Vandaag naar een The Godfather marathon, waar we ook een Italiaanse lunch en diner bij krijgen.
Vandaag naar een The Godfather marathon, waar we ook een Italiaanse lunch en diner bij krijgen.
Goedemorgen! Vegan banoffee taartje aan het maken om mee te nemen naar een verjaardag vanmiddag 
. De dadeltoffeekaramel was in ieder geval al erg lekker.
. De dadeltoffeekaramel was in ieder geval al erg lekker.
Middag!
Hele ochtend lekker lopen klungelen in huis, net fris gedoucht en eens zien wat ik ga doen. Wel thuis want er komt iemand mijn tarte tatin schaal halen
Hele ochtend lekker lopen klungelen in huis, net fris gedoucht en eens zien wat ik ga doen. Wel thuis want er komt iemand mijn tarte tatin schaal halen
We have far more in common than that which devides us..
Lijstje voor vandaag 
Uitslaap
Ontbijt
Gym
(NiB, ik had het wat verwaarloosd)
Krant
Zelf gehaakt (enorm groot geworden dus gebombardeerd als huis-) vest blokken
Wasjes ophangen
Dutje
Uit eten
Uitslaap
Ontbijt
Gym
(NiB, ik had het wat verwaarloosd)Krant
Zelf gehaakt (enorm groot geworden dus gebombardeerd als huis-) vest blokken
Wasjes ophangen
Dutje
Uit eten
Zeg culletjes, het volgende: Ik heb per ongeluk van de Picnic ene pak verse lasagnebladen geleverd gekeregen, dus ik moet nu lasagne maken. Ik heb al een pot ( ) saus en een half pond gehakt. EN nu? Gehakt eerst aanbraden denk ik? En dan mengen met de saus? En zowel beginnen als eindigen met een laag saus?
) saus en een half pond gehakt. EN nu? Gehakt eerst aanbraden denk ik? En dan mengen met de saus? En zowel beginnen als eindigen met een laag saus?
Salivili hipput tupput tapput äppyt tipput hilijalleen
Ui fruiten, knoflook erbij, gehakt erbij, suaus erbij. Kruiden met wat jpu lekker lijkt, oregano, basilicum, paprika (stukje paprika wanneer je die hebt kan er er ook door doen, peper, zout totdat je denkt, dit is lekker.
Laagje saus op de ovenschaal, kaas, bladen en zo door,
Wanneer je ook bechamelsaus maakt dan dat tussen de kaas en de bladen. Laatste laag bedekken met kaas en 30 min in de overn op ca 180, met aluminiumfolie wat je 10 min voor het einde eraf haalt
Laagje saus op de ovenschaal, kaas, bladen en zo door,
Wanneer je ook bechamelsaus maakt dan dat tussen de kaas en de bladen. Laatste laag bedekken met kaas en 30 min in de overn op ca 180, met aluminiumfolie wat je 10 min voor het einde eraf haalt
We have far more in common than that which devides us..
ik denk dat ik ongeveer 96 van die honderd dingen niet heb. Maar ik doe het wel met de rest 
Salivili hipput tupput tapput äppyt tipput hilijalleen
quote:Op zaterdag 31 januari 2026 14:08 schreef Dr_Flash het volgende:
Zeg culletjes, het volgende: Ik heb per ongeluk van de Picnic ene pak verse lasagnebladen geleverd gekeregen, dus ik moet nu lasagne maken. Ik heb al een pot (
Ik heb het trouwens niet over verse oregano of basilicum, gewoon gedroogd uit een potje. Maar je kunt er alles indoen wat je lekker lijkt, voor pittig ook sambalquote:Op zaterdag 31 januari 2026 14:16 schreef Dr_Flash het volgende:
ik denk dat ik ongeveer 96 van die honderd dingen niet heb. Maar ik doe het wel met de rest
We have far more in common than that which devides us..
Als je niet genoeg kaas hebt kun je ook alleen de bovenkant met kaas doen. En bechamelsaus is wel lekker maar je kan het overslaan. (Ik zou het niet overslaan. Heb je melk, boter en bloem in huis?)
Mijn survivalrun ging goed. De pijntjes hebben zich koest gehouden. Ik ben netjes in de middenmoot geëindigd 
Nope. Ik heb alleen bladen, saus, gehakt en kaas.
Salivili hipput tupput tapput äppyt tipput hilijalleen
Goed recept van Kaatje👍🏼
Er lag al weken een pak bladerdeeg in de koelkast. En appels in de fruitschaal. De laatste in kleine blokjes vermengd met theelepel spec.kruiden en 5 th.l. fijne kristal. Muffin blik van 12 stuks, plakjes deeg erin, schep appel erop.
Oven 20 min. en klaar. Bezoek kon de helft meenemen.
Het appeltaartje van Vroeg gaat mee op theebezoek.
Er lag al weken een pak bladerdeeg in de koelkast. En appels in de fruitschaal. De laatste in kleine blokjes vermengd met theelepel spec.kruiden en 5 th.l. fijne kristal. Muffin blik van 12 stuks, plakjes deeg erin, schep appel erop.
Oven 20 min. en klaar. Bezoek kon de helft meenemen.
Het appeltaartje van Vroeg gaat mee op theebezoek.
Kan het prima mee gemaakt wordenquote:Op zaterdag 31 januari 2026 14:42 schreef Dr_Flash het volgende:
Nope. Ik heb alleen bladen, saus, gehakt en kaas.
We have far more in common than that which devides us..
Heb je boter, bloem en melk? Dan kun je ook bechamel makenquote:
ik denk dat ik ongeveer 96 van die honderd dingen niet heb. Maar ik doe het wel met de rest
50g bloem, 50g boter. Boter smelten, bloem er bij blijven roeren. Paar minuutjes bakken dan melk toevoegen, roeren. Melk blijven toevoegen tot het mooie saus hebt. Zout en (witte) peper heb je vast wel, als je hebt ook wat nootmuskaat toevoegen.
Kranplätze müssen verdichtet sein
quote:Op zaterdag 31 januari 2026 15:41 schreef derLudolf het volgende:
[..]
Heb je boter, bloem en melk? Dan kun je ook bechamel maken
50g bloem, 50g boter. Boter smelten, bloem er bij blijven roeren. Paar minuutjes bakken dan melk toevoegen, roeren. Melk blijven toevoegen tot het mooie saus hebt. Zout en (witte) peper heb je vast wel, als je hebt ook wat nootmuskaat toevoegen.
quote:Op zaterdag 31 januari 2026 14:42 schreef Tele6 het volgende:
Als je niet genoeg kaas hebt kun je ook alleen de bovenkant met kaas doen. En bechamelsaus is wel lekker maar je kan het overslaan. (Ik zou het niet overslaan. Heb je melk, boter en bloem in huis?)
quote:
Nope. Ik heb alleen bladen, saus, gehakt en kaas.
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
Nee. Alleen boter. Daar kan ik boter mee makenquote:
[..]
Heb je boter, bloem en melk? Dan kun je ook bechamel maken
50g bloem, 50g boter. Boter smelten, bloem er bij blijven roeren. Paar minuutjes bakken dan melk toevoegen, roeren. Melk blijven toevoegen tot het mooie saus hebt. Zout en (witte) peper heb je vast wel, als je hebt ook wat nootmuskaat toevoegen.
Salivili hipput tupput tapput äppyt tipput hilijalleen
Jullie hebben geen idee hoe simpel mijn leven is
Salivili hipput tupput tapput äppyt tipput hilijalleen
Je kunt de bladen ook gewoon in reepjes snijden en als pasta gebruiken. Misschien de makkelijkste optie.quote:
Nope. Ik heb alleen bladen, saus, gehakt en kaas.
Ik vergeet het steeds te vragen @gcjoel maar hoe is het met het kitten
We have far more in common than that which devides us..
Gehakt bakken. Saus erbij. Ovenschaal pakken. Saus, lasagnebladen, saus repeat tot lasagnebladen of saus op. Eindigen met saus. Geraspte kaas. In oven zetten volgens verpakking. Eet smakelijk!quote:
Jullie hebben geen idee hoe simpel mijn leven is
Ik voel me ineens helemaal thuis hier
Goed!quote:
Ik vergeet het steeds te vragen @:gcjoel maar hoe is het met het kitten
Ze heeft zichzelf zojuist geleerd om op het aanrecht te klimmen
Was wel vergeten hoe vermoeiend een kitten is.
Maar ze is ook vaak heet lief en schattig.
Een Vlinder maaltijdquote:
[..]
Gehakt bakken. Saus erbij. Ovenschaal pakken. Saus, lasagnebladen, saus repeat tot lasagnebladen of saus op. Eindigen met saus. Geraspte kaas. In oven zetten volgens verpakking. Eet smakelijk!
Ik voel me ineens helemaal thuis hier
quote:
[..]
Ja, same. Ik heb nog hoop dat het mss meevalt omdat ik een vagijn bezit, maar nu ik er over nadenk vrees ik dat dat niet veel verschil maaktNou dat soort staatjes dus..SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Ik zou er voor openstaan, ware het niet dat mijn beide 'daar zou ik wel heen willen dan' op dit moment niet heel ehm, aantrekkelijk lijken (Noordwegen --> dichterbij die russische griezel) en Canada, de 52e staat van JDVance..)quote:
[..]
Dat zou wat zijn he fiets. Als jonge goden in 2031 met pensioen
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Zo zou in het ook doen, maar ik kwak nog wel groente door de saus. Ui of peen en vaak ook paprika hebben we eigenlijk altijd wel in huis.quote:
[..]
Gehakt bakken. Saus erbij. Ovenschaal pakken. Saus, lasagnebladen, saus repeat tot lasagnebladen of saus op. Eindigen met saus. Geraspte kaas. In oven zetten volgens verpakking. Eet smakelijk!
Ik voel me ineens helemaal thuis hier
I'm not troubled or sad, I'm just ready for bed.
Ik ook, paprika ofzo als ik het in huis heb, en anders blik linzen dan want dat heb ik altijd wel in huis, verse groente niet altijd. Maar Flash zei dat hij niks in huis heeft verderquote:
[..]
Zo zou in het ook doen, maar ik kwak nog wel groente door de saus. Ui of peen en vaak ook paprika hebben we eigenlijk altijd wel in huis.
En dank voor de lieve reacties De plannen centreren zich vooral rondom de inpandige verhuizing. Ik begin maandag met het schilderen van de muren in de kamer die nu van de puber is en van de peuter wordt. En als hij vervolgens een week weg is, wil ik zijn spullen uitzoeken en overhevelen en de peuterkamer inrichten. Verder gaan we nog een week op vakantie en wil ik lekker gaan sporten, zonder iemand die tegen mn kont duwt tijdens squats, op me zit bij situps en onder me doorkruipt bij pushups 
rustig hardlopen op een moment dat het mij uitkomt. En koffie drinken in stilte met een boek en ik moet nog wat werkdingetjes doen (mijn bijbeunwerk, krijg ik gewoon geld voor dus), ik heb een massage cadeau gekregen en wik rustig langs de huisarts en andere zorgdingen.
De plannen centreren zich vooral rondom de inpandige verhuizing. Ik begin maandag met het schilderen van de muren in de kamer die nu van de puber is en van de peuter wordt. En als hij vervolgens een week weg is, wil ik zijn spullen uitzoeken en overhevelen en de peuterkamer inrichten. Verder gaan we nog een week op vakantie en wil ik lekker gaan sporten, zonder iemand die tegen mn kont duwt tijdens squats, op me zit bij situps en onder me doorkruipt bij pushups rustig hardlopen op een moment dat het mij uitkomt. En koffie drinken in stilte met een boek en ik moet nog wat werkdingetjes doen (mijn bijbeunwerk, krijg ik gewoon geld voor dus), ik heb een massage cadeau gekregen en wik rustig langs de huisarts en andere zorgdingen.
I'm not troubled or sad, I'm just ready for bed.
Ik weet trouwens niet wanneer je precies naar Barcelona gaat @vlindertje89 , maar ik hoop van harte voor je niet 60 pubers op uitwisseling treft in het vliegtuig
[ Bericht 0% gewijzigd door Clubsoda op 31-01-2026 17:09:52 ]
[ Bericht 0% gewijzigd door Clubsoda op 31-01-2026 17:09:52 ]
I'm not troubled or sad, I'm just ready for bed.
Klopt ook, maar ik wilde geloof ik vooral zeggen dat in dit eigenlijk eem logische manier vind niet per se een gekke vlindertje-maaltijd. Behalve het gebrek aan groente dus, maar dat ligt niet aan jou.quote:
[..]
Ik ook, paprika ofzo als ik het in huis heb, en anders blik linzen dan want dat heb ik altijd wel in huis, verse groente niet altijd. Maar Flash zei dat hij niks in huis heeft verder
Ik vind het trouwens makkelijker om wél uien in huis te hebben dan niet, ze zitten met een hele club in dat netje, die eet ik niet in keer op.
I'm not troubled or sad, I'm just ready for bed.
Dat gezegd hebbende, kookte ik in de afgelopen week al woknoedels met tempeh en gegrilde aubergine, courgette en paprika en twee keer wraps met laagje avocado+zure room smeersel en als vulling vega gehakt, mais, kidneybonen en geraspte kaas. En vanavond wordt het ofwel weer de woknoedels, ofwel pizza.
Ik liep alleen in de supermarkt en keek bij de verse pizza bij de lekkere, en wilde daarna voedingswaarde vergelijken met de lekkere diepvries pizza. En nu ben ik terug aan het lopen met mijn tas vol boodschapjes en bedenk ik me dat ik nog naar de diepvries moest daarvoor . Gelukkig moet ik nog een stuk wandelen want vooral op bank gehangen tot nu toe, dus ik doe zo nog een rondje
Ik liep alleen in de supermarkt en keek bij de verse pizza bij de lekkere, en wilde daarna voedingswaarde vergelijken met de lekkere diepvries pizza. En nu ben ik terug aan het lopen met mijn tas vol boodschapjes en bedenk ik me dat ik nog naar de diepvries moest daarvoor
. Gelukkig moet ik nog een stuk wandelen want vooral op bank gehangen tot nu toe, dus ik doe zo nog een rondje
dit gaat het worden inderdaad. Maar dan in een yoghurtkommetje in de airfryerquote:
[..]
Gehakt bakken. Saus erbij. Ovenschaal pakken. Saus, lasagnebladen, saus repeat tot lasagnebladen of saus op. Eindigen met saus. Geraspte kaas. In oven zetten volgens verpakking. Eet smakelijk!
Ik voel me ineens helemaal thuis hier
Salivili hipput tupput tapput äppyt tipput hilijalleen
Haha, ehm, hoe snel gaan zij?quote:
Ik wert trouwens niet wanneer je precies naar Barcelona gaar @:vlindertje89 , maar ik hoop van harte voor je niet 60 puber op uitwisseling treft in het vliegtuig
en vliegen ze op doordeweekse dag of in weekend?Haha, ik vat Vlindertje maaltijd op als zeer simpele maaltijd, niet gekke maaltijd. Hoewel ik wel snap waarom anderen daar misschien anders over denkenquote:
[..]
Klopt ook, maar ik wilde geloof ik vooral zeggen dat in dit eigenlijk eem logische manier vind niet per se een gekke vlindertje-maaltijd. Behalve het gebrek aan groente dus, maar dat ligt niet aan jou.
Ik vind het trouwens makkelijker om wél uien in huis te hebben dan niet, ze zitten met een hele club in dat netje, die eet ik niet in keer op.
Mijn gup gaat twee nachtjes met school op pad, en heeft zelf ingepakt.
Drie tassen.
Toen las ze nog een keer de instructies, en ging toen op zoek naar de grootste rugzak die er in huis is, omdat er netjes in stond: 1 (rug)tas voor je spullen.
Het is leuk om te observeren en verrast te kijken als ze weer iets zoekt wat ze niet weet te vinden maar blijkbaar wel mee moet
Drie tassen.
Toen las ze nog een keer de instructies, en ging toen op zoek naar de grootste rugzak die er in huis is, omdat er netjes in stond: 1 (rug)tas voor je spullen.
Het is leuk om te observeren en verrast te kijken als ze weer iets zoekt wat ze niet weet te vinden maar blijkbaar wel mee moet
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Wandelen was fijn . Leegt toch altijd je hoofd. Van Eenigenburg via Schagen naar Kolhorn.
Naar Schagen via diverse dijken. Koffie in een tentje bij de kerk. Laatste zes km naar Kolhorn was over een andere grasdijk dus dat werd vooral modder. En op een paar plekken echt blij dat ik glij. Gelukkig niet onderuit gegaan.
We moeten lang wachten op de buurtbus terug en kwamen terecht bij Eilanderij in Kolhorn. Mooie plek voor een terrasje in de zomer als je er op de fiets langs komt.
In de trein mn rozigheid er al best wat eruit geslapen.
. Leegt toch altijd je hoofd. Van Eenigenburg via Schagen naar Kolhorn. Naar Schagen via diverse dijken. Koffie in een tentje bij de kerk. Laatste zes km naar Kolhorn was over een andere grasdijk dus dat werd vooral modder. En op een paar plekken echt blij dat ik glij. Gelukkig niet onderuit gegaan.
We moeten lang wachten op de buurtbus terug en kwamen terecht bij Eilanderij in Kolhorn. Mooie plek voor een terrasje in de zomer als je er op de fiets langs komt.
In de trein mn rozigheid er al best wat eruit geslapen
.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Vrij snel al, door de week.quote:
[..]
Haha, ehm, hoe snel gaan zij?
[..]
Haha, ik vat Vlindertje maaltijd op als zeer simpele maaltijd, niet gekke maaltijd. Hoewel ik wel snap waarom anderen daar misschien anders over denken
Lasagne is per definitie vrij eenvoudig eten eigenlijk. Ik snap je pastapunt geloof ik wel, ik vind een simpele carbonara (ei-kaas-bacon) eigenlijk het allerlekkerst
I'm not troubled or sad, I'm just ready for bed.
Ah, dan zit ik niet met de pubers in het vliegtuigquote:
[..]
Vrij snel al, door de week.
Lasagne is per definitie vrij eenvoudig eten eigenlijk. Ik snap je pastapunt geloof ik wel, ik vind een simpele carbonara (ei-kaas-bacon) eigenlijk het allerlekkerst
En dat is ook errrg lekker ja
Ik moet nog iets gaan bedenken met bloemkool kaas en gehakt.
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Heb je ook aardappel? En iets om een kaassausje te maken?quote:
Ik moet nog iets gaan bedenken met bloemkool kaas en gehakt.
Indien aardappel: aardappel in plakjes en voorkoken, gehakt bakken, bloemkool voorkoken, in ovenschaal plakjes-gehakt-bloemkool, kaas erover en even onder de grill. Of zelfde idee met airfryer.
Indien ook iets om kaassausje te maken, bovenstaande met kaassaus en dan hoeft het niet in oven.
Indien geen aardappel of kaassausje, en echt alleen deze dingen: bloemkool kruiden met wat je lekker vindt en in oven/airfryer roosteren, gehakt bakken en dan bloemkool met gehakt eten. Eventueel met kaas erbij, afhankelijk van de kruiden en of daar lekker bij is.
Of kaas smelten tot kaasfondue, bloemkool roosteren/koken, van de gehakt mini gehaktballetjes maken en bakken en dan kaasfonduen ermee.
Oh, voor lasagne heb ik alles in huis maar moet nu eten wat op moet anders moet het weggooien. En voor morgen staat er ook al iets wat op moet in de planning dus geen lasagne
We have far more in common than that which devides us..
Ik sta risotto met pompoen en rauwe ham te maken, in het kader van lekker makkelijk
I'm not troubled or sad, I'm just ready for bed.
Hmmm eens kijken of ik hier iets op kan varieren; geen aardappel erbij, maar ik kan wel iets met paprika's en ui en de kaas en het gehakt... En dan de bloemkool grillen na even koken ofzo.quote:
[..]
Heb je ook aardappel? En iets om een kaassausje te maken?
Indien aardappel: aardappel in plakjes en voorkoken, gehakt bakken, bloemkool voorkoken, in ovenschaal plakjes-gehakt-bloemkool, kaas erover en even onder de grill. Of zelfde idee met airfryer.
Indien ook iets om kaassausje te maken, bovenstaande met kaassaus en dan hoeft het niet in oven.
Indien geen aardappel of kaassausje, en echt alleen deze dingen: bloemkool kruiden met wat je lekker vindt en in oven/airfryer roosteren, gehakt bakken en dan bloemkool met gehakt eten. Eventueel met kaas erbij, afhankelijk van de kruiden en of daar lekker bij is.
Of kaas smelten tot kaasfondue, bloemkool roosteren/koken, van de gehakt mini gehaktballetjes maken en bakken en dan kaasfonduen ermee.
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Nog makkelijker hier vanavond:
Verse witte (desem)broodjes van bakkerij Scratch met Hollandse garnalen, garnalenkroketten, gebakken mosselen en zalmsalade van de Volendammer visboer…
Verse witte (desem)broodjes van bakkerij Scratch met Hollandse garnalen, garnalenkroketten, gebakken mosselen en zalmsalade van de Volendammer visboer…
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |