CUL Culinesse ā gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik ben om 6:15 door de regen naar het station gefietstquote:Op zaterdag 31 januari 2026 08:01 schreef sigme het volgende:
Goedemorgen!
[ afbeelding ]
Sneeuw ligt nog, maar er is vannacht niks bij gekomen.
Om er daar achter te komen dat de trein vertraging had en ik mijn overstap niet ging halen
Op station Arnhem koffie gehaald maar alsnog koud. Wat een tochtgat is dat station
Maar ik ga nog op tijd komen voor m'n survivalrun. Alleen met een minder goed humeur
Moggel. In het Buurtbusje naar Eenigenburg 
.
De wandeling gaat naar Sint Maarten, Schagen en Kolhorn. Westfriese Omringdijk #4 van 8.
. De wandeling gaat naar Sint Maarten, Schagen en Kolhorn. Westfriese Omringdijk #4 van 8.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Goedemorgen 
Vandaag naar een The Godfather marathon, waar we ook een Italiaanse lunch en diner bij krijgen.
Vandaag naar een The Godfather marathon, waar we ook een Italiaanse lunch en diner bij krijgen.
Goedemorgen! Vegan banoffee taartje aan het maken om mee te nemen naar een verjaardag vanmiddag 
. De dadeltoffeekaramel was in ieder geval al erg lekker.
. De dadeltoffeekaramel was in ieder geval al erg lekker.
Middag!
Hele ochtend lekker lopen klungelen in huis, net fris gedoucht en eens zien wat ik ga doen. Wel thuis want er komt iemand mijn tarte tatin schaal halen
Hele ochtend lekker lopen klungelen in huis, net fris gedoucht en eens zien wat ik ga doen. Wel thuis want er komt iemand mijn tarte tatin schaal halen
We have far more in common than that which devides us..
Lijstje voor vandaag 
Uitslaap
Ontbijt
Gym
(NiB, ik had het wat verwaarloosd)
Krant
Zelf gehaakt (enorm groot geworden dus gebombardeerd als huis-) vest blokken
Wasjes ophangen
Dutje
Uit eten
Uitslaap
Ontbijt
Gym
(NiB, ik had het wat verwaarloosd)Krant
Zelf gehaakt (enorm groot geworden dus gebombardeerd als huis-) vest blokken
Wasjes ophangen
Dutje
Uit eten
Zeg culletjes, het volgende: Ik heb per ongeluk van de Picnic ene pak verse lasagnebladen geleverd gekeregen, dus ik moet nu lasagne maken. Ik heb al een pot ( ) saus en een half pond gehakt. EN nu? Gehakt eerst aanbraden denk ik? En dan mengen met de saus? En zowel beginnen als eindigen met een laag saus?
) saus en een half pond gehakt. EN nu? Gehakt eerst aanbraden denk ik? En dan mengen met de saus? En zowel beginnen als eindigen met een laag saus?
Salivili hipput tupput tapput äppyt tipput hilijalleen
Ui fruiten, knoflook erbij, gehakt erbij, suaus erbij. Kruiden met wat jpu lekker lijkt, oregano, basilicum, paprika (stukje paprika wanneer je die hebt kan er er ook door doen, peper, zout totdat je denkt, dit is lekker.
Laagje saus op de ovenschaal, kaas, bladen en zo door,
Wanneer je ook bechamelsaus maakt dan dat tussen de kaas en de bladen. Laatste laag bedekken met kaas en 30 min in de overn op ca 180, met aluminiumfolie wat je 10 min voor het einde eraf haalt
Laagje saus op de ovenschaal, kaas, bladen en zo door,
Wanneer je ook bechamelsaus maakt dan dat tussen de kaas en de bladen. Laatste laag bedekken met kaas en 30 min in de overn op ca 180, met aluminiumfolie wat je 10 min voor het einde eraf haalt
We have far more in common than that which devides us..
ik denk dat ik ongeveer 96 van die honderd dingen niet heb. Maar ik doe het wel met de rest 
Salivili hipput tupput tapput äppyt tipput hilijalleen
quote:Op zaterdag 31 januari 2026 14:08 schreef Dr_Flash het volgende:
Zeg culletjes, het volgende: Ik heb per ongeluk van de Picnic ene pak verse lasagnebladen geleverd gekeregen, dus ik moet nu lasagne maken. Ik heb al een pot (
Ik heb het trouwens niet over verse oregano of basilicum, gewoon gedroogd uit een potje. Maar je kunt er alles indoen wat je lekker lijkt, voor pittig ook sambalquote:Op zaterdag 31 januari 2026 14:16 schreef Dr_Flash het volgende:
ik denk dat ik ongeveer 96 van die honderd dingen niet heb. Maar ik doe het wel met de rest
We have far more in common than that which devides us..
Als je niet genoeg kaas hebt kun je ook alleen de bovenkant met kaas doen. En bechamelsaus is wel lekker maar je kan het overslaan. (Ik zou het niet overslaan. Heb je melk, boter en bloem in huis?)
Mijn survivalrun ging goed. De pijntjes hebben zich koest gehouden. Ik ben netjes in de middenmoot geëindigd 
Nope. Ik heb alleen bladen, saus, gehakt en kaas.
Salivili hipput tupput tapput äppyt tipput hilijalleen
Goed recept van Kaatje👍🏼
Er lag al weken een pak bladerdeeg in de koelkast. En appels in de fruitschaal. De laatste in kleine blokjes vermengd met theelepel spec.kruiden en 5 th.l. fijne kristal. Muffin blik van 12 stuks, plakjes deeg erin, schep appel erop.
Oven 20 min. en klaar. Bezoek kon de helft meenemen.
Het appeltaartje van Vroeg gaat mee op theebezoek.
Er lag al weken een pak bladerdeeg in de koelkast. En appels in de fruitschaal. De laatste in kleine blokjes vermengd met theelepel spec.kruiden en 5 th.l. fijne kristal. Muffin blik van 12 stuks, plakjes deeg erin, schep appel erop.
Oven 20 min. en klaar. Bezoek kon de helft meenemen.
Het appeltaartje van Vroeg gaat mee op theebezoek.
Kan het prima mee gemaakt wordenquote:Op zaterdag 31 januari 2026 14:42 schreef Dr_Flash het volgende:
Nope. Ik heb alleen bladen, saus, gehakt en kaas.
We have far more in common than that which devides us..
Heb je boter, bloem en melk? Dan kun je ook bechamel makenquote:
ik denk dat ik ongeveer 96 van die honderd dingen niet heb. Maar ik doe het wel met de rest
50g bloem, 50g boter. Boter smelten, bloem er bij blijven roeren. Paar minuutjes bakken dan melk toevoegen, roeren. Melk blijven toevoegen tot het mooie saus hebt. Zout en (witte) peper heb je vast wel, als je hebt ook wat nootmuskaat toevoegen.
Kranplätze müssen verdichtet sein
quote:Op zaterdag 31 januari 2026 15:41 schreef derLudolf het volgende:
[..]
Heb je boter, bloem en melk? Dan kun je ook bechamel maken
50g bloem, 50g boter. Boter smelten, bloem er bij blijven roeren. Paar minuutjes bakken dan melk toevoegen, roeren. Melk blijven toevoegen tot het mooie saus hebt. Zout en (witte) peper heb je vast wel, als je hebt ook wat nootmuskaat toevoegen.
quote:Op zaterdag 31 januari 2026 14:42 schreef Tele6 het volgende:
Als je niet genoeg kaas hebt kun je ook alleen de bovenkant met kaas doen. En bechamelsaus is wel lekker maar je kan het overslaan. (Ik zou het niet overslaan. Heb je melk, boter en bloem in huis?)
quote:
Nope. Ik heb alleen bladen, saus, gehakt en kaas.
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
Nee. Alleen boter. Daar kan ik boter mee makenquote:
[..]
Heb je boter, bloem en melk? Dan kun je ook bechamel maken
50g bloem, 50g boter. Boter smelten, bloem er bij blijven roeren. Paar minuutjes bakken dan melk toevoegen, roeren. Melk blijven toevoegen tot het mooie saus hebt. Zout en (witte) peper heb je vast wel, als je hebt ook wat nootmuskaat toevoegen.
Salivili hipput tupput tapput äppyt tipput hilijalleen
Jullie hebben geen idee hoe simpel mijn leven is
Salivili hipput tupput tapput äppyt tipput hilijalleen
Je kunt de bladen ook gewoon in reepjes snijden en als pasta gebruiken. Misschien de makkelijkste optie.quote:
Nope. Ik heb alleen bladen, saus, gehakt en kaas.
Ik vergeet het steeds te vragen @gcjoel maar hoe is het met het kitten
We have far more in common than that which devides us..
Gehakt bakken. Saus erbij. Ovenschaal pakken. Saus, lasagnebladen, saus repeat tot lasagnebladen of saus op. Eindigen met saus. Geraspte kaas. In oven zetten volgens verpakking. Eet smakelijk!quote:
Jullie hebben geen idee hoe simpel mijn leven is
Ik voel me ineens helemaal thuis hier
Goed!quote:
Ik vergeet het steeds te vragen @:gcjoel maar hoe is het met het kitten
Ze heeft zichzelf zojuist geleerd om op het aanrecht te klimmen
Was wel vergeten hoe vermoeiend een kitten is.
Maar ze is ook vaak heet lief en schattig.
