CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Vanavond maak ik: geroosterde waspeen met ui, knoflook, basilicum, tijm en karwijzaad uit de oven. Geroosterde krielaardappels ook uit de oven en gebakken kabeljauwhaasjes. 
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Er staat een streep door zijn naam... al een tijdje geleden was ik ook al op zoek. Heb m een DM gestuurd, maar daar reageert ie niet op.quote:Op woensdag 24 september 2025 22:11 schreef Kanaroe het volgende:
Is @:Karzai op vakans?
Of misschien ook ff geen zin om te tiepen, kan ook
Of het kan niet, weet ik niet hoe het met bans gaat nowadays.
Oh, een streep is toch een ban?quote:Op donderdag 25 september 2025 15:06 schreef Blues het volgende:
[..]
Er staat een streep door zijn naam... al een tijdje geleden was ik ook al op zoek. Heb m een DM gestuurd, maar daar reageert ie niet op.
Of het kan niet, weet ik niet hoe het met bans gaat nowadays.
Jammer zeg
Ik heb vandaag gemberkoekjes gebakken volgens ongeveer dit recept:
https://www.littlespoon.nl/2015/06/goddelijke-gemberkoekjes/
Van de restant deeg heb ik een paar grotere koeken gemaakt met zonnepitten erdoor, ook erg lekker
Zoveel gesnaaid dat ik vrij weinig meer heb gegeten
Straks restje kippensoep met brood, restje stoofvlees met extra sperzieboontjes erdoor en een aardappelgratin
https://www.littlespoon.nl/2015/06/goddelijke-gemberkoekjes/
Van de restant deeg heb ik een paar grotere koeken gemaakt met zonnepitten erdoor, ook erg lekker
Zoveel gesnaaid dat ik vrij weinig meer heb gegeten
Straks restje kippensoep met brood, restje stoofvlees met extra sperzieboontjes erdoor en een aardappelgratin
Nu 2 nectarines en bakje aardbeien als tussendoortje.
Vanavond witlof ham kaas en aardappelpuree met peper en bieslook, als 1 ovenschotel.
Zin in witlofrolletjes
Vanavond witlof ham kaas en aardappelpuree met peper en bieslook, als 1 ovenschotel.
Zin in witlofrolletjes
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
quote:Op donderdag 25 september 2025 14:15 schreef golfer het volgende:
Vanavond maak ik: geroosterde waspeen met ui, knoflook, basilicum, tijm en karwijzaad uit de oven. Geroosterde krielaardappels ook uit de oven en gebakken kabeljauwhaasjes.
Een pinsa belegd met groene pesto, buffelmozzarella, 1 san marzano tomaat, spinata piccante en afgemaakt met rucola.
Smaak was heerlijk.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Een cordon bleu met twee sinaasappels. De afgelopen dagen weer trouw gekookt dus een beetje spoken mag wel. 
Prima maaltje tochquote:
Een cordon bleu met twee sinaasappels. De afgelopen dagen weer trouw gekookt dus een beetje spoken mag wel.
Hier spinaziepannekoeken, blijven toch pannekoeken en dus natte tosti achtige zwakke maaltijdtoestanden
Morgen weer ècht eten
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Pannekoeken vind ik het lekkerst met zoet. Morgen hier ook weer AVG op het menu.quote:
[..]
Prima maaltje toch
Hier spinaziepannekoeken, blijven toch pannekoeken en dus natte tosti achtige zwakke maaltijdtoestanden
Morgen weer ècht eten
Ik eet liever een kom bloemkool dan pannekoekenquote:
[..]
Pannekoeken vind ik het lekkerst met zoet. Morgen hier ook weer AVG op het menu.
Vind het maar een laffe hap
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Voor meneer pizzabroodjes gemaakt van gehalveerde baguette, tomatensaus, kaas, ui, tomaatjes en kruiden.
Ik had een kant en klaar lasagne uit de koeling van de Spaanse Aldi. Die viel niet tegen.
Rioja erbij.
Ik had een kant en klaar lasagne uit de koeling van de Spaanse Aldi. Die viel niet tegen.
Rioja erbij.
Boerenomelet (met bacon en groenten) was avondeten, pistache mousse toe.
En net een punt cheesecake met kersen, (mee)gekregen.
En net een punt cheesecake met kersen, (mee)gekregen.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Lunch: Appeltaart, oude kaas, overjarige kaas, marsepein, koekjes en Chinese thee
Ik probeer weer 3,2 kg aan te komen, dus hoop dat de kaas helpt.
Ik probeer weer 3,2 kg aan te komen, dus hoop dat de kaas helpt.
Revolutions are the locomotives of history.
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
Gisteren zuurkool met appel en gedroogde cranberries, aardappelen in de schil gebakken in eendenvet en een heerlijk lapje gerookte varkensfilet (leek erg op het Duitse Kassler-vlees )
Vanavond maak ik broodjes hamburger, kant en klare h.o.h. burgers van de slagert, tijgerbollen, sla, tomaat, ui, plakje spek, plastic cheddar en sausjes
Nu thee en zelfgebakken gemberkoekjes, die inmiddels zacht zijn geworden
)Vanavond maak ik broodjes hamburger, kant en klare h.o.h. burgers van de slagert, tijgerbollen, sla, tomaat, ui, plakje spek, plastic cheddar en sausjes
Nu thee en zelfgebakken gemberkoekjes, die inmiddels zacht zijn geworden
Hoort dat, die gemberkoekjes zacht? Ik piep ongewenst zachtgeworden koekjes weleens op in de airfryer, werkt fantastisch
Hier Pringles sour Cream & Onion, lekker! Kende ik nog niet
Straks een tartaartje, bloemkool en zelf in elkaar geflanste Buldak kaas dumplings met rijstvelletje
Hier Pringles sour Cream & Onion, lekker! Kende ik nog niet
Straks een tartaartje, bloemkool en zelf in elkaar geflanste Buldak kaas dumplings met rijstvelletje
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Die koekjes horen krokant te zijn, inmiddels heb ik geleerd dat je zelfgebakken koekjes met een bakje droge rijst in de trommel erbij kunt bewaren, tegen zacht worden. Of alles meteen opetenquote:
Hoort dat, die gemberkoekjes zacht? Ik piep ongewenst zachtgeworden koekjes weleens op in de airfryer, werkt fantastisch
Hier Pringles sour Cream & Onion, lekker! Kende ik nog niet
Straks een tartaartje, bloemkool en zelf in elkaar geflanste Buldak kaas dumplings met rijstvelletje
Ze smaken nog wel trouwens, maar krokant is beter
Buldak kaas dumplings klinkt ook bijzonder, kan me er niets bij voorstellen
Ah kijk, ja ik probeer me in te houden qua koekjes eten, maar gevolg is wel dat ze toch soms oud en zacht worden. Ah well, beter dan 170 kilo wegen hierquote:
[..]
Die koekjes horen krokant te zijn, inmiddels heb ik geleerd dat je zelfgebakken koekjes met een bakje droge rijst in de trommel erbij kunt bewaren, tegen zacht worden. Of alles meteen opeten
Ze smaken nog wel trouwens, maar krokant is beter
Buldak kaas dumplings klinkt ook bijzonder, kan me er niets bij voorstellen
https://myriadrecipes.com/spicy-ramen-dumplings/
Erg lekker, hier smaak 'hot chicken cheese' gebruikt, niet alle Buldaksaus want ik als Hollander trek dat niveau pittig niet
Erbij nog extra kaas gedaan (Goudse) en wat mascarpone om te blussen. Af laten koelen, straks lenteuitjes door en dan in rijstvellen stoppen en even bakken
Dan wordt het dit
Aanrader!
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Liever te dik in de kist dan een koekje/dumpling/worstje etc.etc. gemist is mijn deviesquote:
[..]
Ah kijk, ja ik probeer me in te houden qua koekjes eten, maar gevolg is wel dat ze toch soms oud en zacht worden. Ah well, beter dan 170 kilo wegen hier
https://myriadrecipes.com/spicy-ramen-dumplings/
Erg lekker, hier smaak 'hot chicken cheese' gebruikt, niet alle Buldaksaus want ik als Hollander trek dat niveau pittig niet
Erbij nog extra kaas gedaan (Goudse) en wat mascarpone om te blussen. Af laten koelen, straks lenteuitjes door en dan in rijstvellen stoppen en even bakken
Dan wordt het dit
Aanrader!
[ afbeelding ]
Maar gelukkig wordt ik niet snel dik, dus ik heb makkelijk praten
Die dumplings zien er geweldig uit, geniet ze strakkies
Bij ons feest in de stad dus vanmiddag lekker broodje paling op en een portie churros met kaneelasuiker.
Hierna nog wat repen chocolade gehaald bij de Bonte koe.
2 wit, 1 pandan, 1 bobby gin en een pistache Künefe.
Oh ja en 4 champagne kogels.
[ Bericht 0% gewijzigd door Curiosity op 27-09-2025 19:31:53 ]
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Vanavond weer tijd voor een ordentelijke maaltijd. Het werd boerenkool met een varkenshaasje. Het vervelende was dat stukjes van de boerenkool af en toe mijn luchtpijp invlogen waardoor ik bleef hoesten 
Het toetje ben ik zoals gebruikelijk, vergeten.
Het toetje ben ik zoals gebruikelijk, vergeten.
Brandersfeesten yooooquote:
[ link | afbeelding ]
Bij ons feest in de stad dus vanmiddag lekker broodje paling op en een een portie churros met kaneelasuiker.
Hierna nog wat repen chocolade gehaald bij de Bonte koe.
2 wit, 1 pandan, 1 bobby gin en een pistache Künefe.
Oh ja en 4 champagne kogels.
Lekker man, kost je wel een fortuin daar, maar wel heerlijk spul!
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Zit je in een andere tijdzone of ben je gewoon absurd vroeg?quote:
Vanavond weer tijd voor een ordentelijke maaltijd. Het werd boerenkool met een varkenshaasje. Het vervelende was dat stukjes van de boerenkool af en toe mijn luchtpijp invlogen waardoor ik bleef hoesten
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ik eet altijd vroeg. Als het later wordt heb ik geen trek meer.quote:
[..]
Zit je in een andere tijdzone of ben je gewoon absurd vroeg?
Had een prachtig stuk runderrib, ca 2 kilo, zo rond 1 uur gekruid en aangebraden, geblust met rode wijn en lekker op laag vuur (af en toe wat water en wijn erbij) laten sudderen met knoflook en tomaat. Daarbij eten we opperdoes en spruitjes. Het smaakt nu al superumami.
Hoe groot is jouw pan??quote:
Had een prachtig stuk runderrib, ca 2 kilo, zo rond 1 uur gekruid en aangebraden, geblust met rode wijn en lekker op laag vuur (af en toe wat water en wijn erbij) laten sudderen met knoflook en tomaat. Daarbij eten we opperdoes en spruitjes. Het smaakt nu al superumami.
We hebben de rekening gedeeld.quote:
[..]
Brandersfeesten yoooo
Lekker man, kost je wel een fortuin daar, maar wel heerlijk spul!
Ik ben erg benieuwd naar de Pandan reep.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Indiaas besteld.
Chicken Dhansk voor B. en Butter Lamb voor mijzelf. Allebei met pilavrijst.
Chicken Dhansk voor B. en Butter Lamb voor mijzelf. Allebei met pilavrijst.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
roti van een Surinaamse!
yam yam
yam yam
I think that it’s extraordinarily important that we in computer science keep fun in computing
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Met zwijgen kruist men de duivel
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Met zwijgen kruist men de duivel
Lang grote hit op YouTube geweest en ziet er zo lekker uitquote:
[..]
Ah kijk, ja ik probeer me in te houden qua koekjes eten, maar gevolg is wel dat ze toch soms oud en zacht worden. Ah well, beter dan 170 kilo wegen hier
https://myriadrecipes.com/spicy-ramen-dumplings/
Erg lekker, hier smaak 'hot chicken cheese' gebruikt, niet alle Buldaksaus want ik als Hollander trek dat niveau pittig niet
Erbij nog extra kaas gedaan (Goudse) en wat mascarpone om te blussen. Af laten koelen, straks lenteuitjes door en dan in rijstvellen stoppen en even bakken
Dan wordt het dit
Aanrader!
[ afbeelding ]
Genieten zeg!quote:
[ link | afbeelding ]
Bij ons feest in de stad dus vanmiddag lekker broodje paling op en een portie churros met kaneelasuiker.
Hierna nog wat repen chocolade gehaald bij de Bonte koe.
2 wit, 1 pandan, 1 bobby gin en een pistache Künefe.
Oh ja en 4 champagne kogels.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ik had geroerbakte groenten met rijst en Koreaanse bbqsaus. Met beenhammetjes aan bot. Toe hele mango
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Rode pesto pasta gegeten met guanciali, parmezaanse en rucola.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Zelfgebakken zuurdesem met pistachecreme
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
quote:
Zelfgebakken zuurdesem met pistachecreme
Ik nu een pistachereep. Vanavond bowl van zoete aardappel, feta, geruld gehakt, gebakken ei en bbq- en chilisaus.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Vanavond het restant van de gisteren door ons bestelde Indiase maaltijden.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Gisteren: gado gado met paksoi, boontjes, komkommer taugé uit eigen kweek, koriander. Pindasaus, kroepoek, gebakken uitjes en gekookt eitje. Lontong. Ajam smoor met een hint van tomaat.
Meneer at vandaag een restant.
Voor mij pasta: Fleckerl, champignons, prei, room, wat Duitse rauwe ham.
Meneer at vandaag een restant.
Voor mij pasta: Fleckerl, champignons, prei, room, wat Duitse rauwe ham.
Gon bao kip met basmati en sirachi kroepoek.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Boerenkool met een varkenshaasje. Helaas waren de sinaasappels op. Het heeft me niet zo gesmaakt maar dat komt omdat ik totaal geen trek had. 
boterham oude kaas, boterham hagelslag en boterham pindakaas, jam en suiker met een flesje melk
met een flesje melk
Revolutions are the locomotives of history.
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
Pakquote:
boterham oude kaas, boterham hagelslag en boterham pindakaas, jam en suiker
[ afbeelding ]
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Hier zo eens de eerste koffie maken, beetje te drukke ochtend nog tot nu toe
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Vanavond maak ik uit Project Gezond deze kip tandoori met basmatirijst en een komkommersalade.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
